ഉള്ളി

പയാസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഉള്ളിക്ക് ശക്തമായ തീക്ഷ്ണമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകുന്നതിന് വിവിധ രീതികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.^(HR/1)

സലാഡുകളിൽ പുതുതായി കഴിക്കാവുന്ന വെള്ള, ചുവപ്പ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി തുടങ്ങി വിവിധ നിറങ്ങളിലും വലിപ്പത്തിലും ഉള്ളി വരുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞാൽ, സൾഫർ അടങ്ങിയ അസ്ഥിരമായ എണ്ണ പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് കണ്ണുകൾ നനയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ കണ്ണിലെ കണ്ണുനീർ ഗ്രന്ഥികളെ സജീവമാക്കുന്നതിലൂടെ കണ്ണുനീർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃത ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ചൂട് സ്ട്രോക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണ്. മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ വിവിധ ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദ പ്രകാരം ഉള്ളിയുടെ കാമഭ്രാന്തൻ ഗുണങ്ങൾ ഉദ്ധാരണ സമയം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ളത്), റോപൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഉള്ളി നീര്, പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ എന്നിവയുടെ ബാഹ്യ പ്രയോഗം അമിതമായ വരൾച്ച ഇല്ലാതാക്കാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും മുടി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വളർച്ച. അമിതമായി ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്) ഉള്ളവരിൽ.

ഉള്ളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- അല്ലിയം സെപ, പ്ലാണ്ടു, യെവ്നെസ്ത്, സുകന്ദ്, പിയാസ്, പ്യാജ്, പയസ്, കണ്ടോ, നിരുള്ളി, ദുംഗാലി, ഉള്ളിപ്പായ, വെങ്കയം, വെങ്കയം, പേയാജ്, ഗണ്ട, പിയാസ്, കണ്ട, ബവാങ്, കുവന്നുള്ളി, ഗാർഡൻ ഉള്ളി, സാധാരണ ഉള്ളി, ബെസാല

ഉള്ളി ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉള്ളിയുടെ (Allium cepa) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു^(HR/2)

• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് (ടൈപ്പ് 1 & ടൈപ്പ് 2) : പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് ഉള്ളി സഹായിക്കും. ഉള്ളിയുടെ ആൻറി-ഡയബറ്റിക്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് തടയാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. ഉള്ളിയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും പ്രമേഹ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ദഹനക്കുറവും മൂലമാണ് മധുമേഹ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹം. ദഹനം തകരാറിലാകുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളിൽ അമ (ദഹന തകരാറിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ) ശേഖരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഉള്ളി പ്രകോപിതനായ വാതത്തെ ശമിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• രക്താതിമർദ്ദം (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം) : ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ചികിത്സിക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. ഉള്ളി ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് എന്നിവയാണ്. ഉള്ളിയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ഉള്ളിയിൽ ഹൃദയ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• അതിസാരം : ആയുർവേദത്തിൽ അതിസാരം എന്നാണ് അതിസാരം പറയുന്നത്. പോഷകാഹാരക്കുറവ്, മലിനമായ വെള്ളം, മലിനീകരണം, മാനസിക പിരിമുറുക്കം, അഗ്നിമാണ്ഡ്യ (ദുർബലമായ ദഹന തീ) എന്നിവ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ വേരിയബിളുകളെല്ലാം വാതയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് വഷളാക്കിയ വാത ശരീരത്തിലെ പല കോശങ്ങളിൽ നിന്നും കുടലിലേക്ക് ദ്രാവകം വലിച്ചെടുക്കുകയും വിസർജ്ജനവുമായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അയഞ്ഞതും വെള്ളമുള്ളതുമായ മലവിസർജ്ജനത്തിനോ വയറിളക്കത്തിനോ കാരണമാകുന്നു. ഉഷ്ണമുള്ള വാതത്തെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും ചലനത്തിന്റെ ആവൃത്തി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും വയറ്റിലെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനും ഉള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നേരെമറിച്ച്, ഉള്ളി ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഗുരു (കനത്ത) സ്വഭാവം കാരണം അത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം.
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ : പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. ഉള്ളിയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ, എപിജെനിൻ, ഫിസെറ്റിൻ തുടങ്ങിയ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും കാൻസർ വിരുദ്ധ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ പെരുകുന്നതും വളരുന്നതും തടയുന്നു. അപ്പോപ്റ്റോസിസിനെ പ്രേരിപ്പിച്ച് കാൻസർ കോശങ്ങൾ നശിക്കുന്നതിനും ഇത് കാരണമാകുന്നു. ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയെ നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ആസ്ത്മ : ആസ്ത്മ ബാധിതർക്ക് ഉള്ളി ഗുണം ചെയ്യും. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി ഹിസ്റ്റാമൈനിക് ഗുണങ്ങൾ എല്ലാം ഉള്ളിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഉള്ളിയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം, അലർജി എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
  ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ശ്വാസതടസ്സത്തിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാനും ഉള്ളി സഹായിക്കും. ആയുർവേദ പ്രകാരം ആസ്ത്മയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രധാന ദോഷങ്ങൾ വാതവും കഫവുമാണ്. ശ്വാസകോശത്തിൽ, ക്ഷയിച്ച ‘വാത’ അസ്വസ്ഥമായ ‘കഫദോഷ’വുമായി ചേരുന്നു, ഇത് ശ്വസന പാതയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി ശ്വസനം ബുദ്ധിമുട്ടാകുന്നു. സ്വസ് രോഗ എന്നാണ് ഈ രോഗത്തിന് (ആസ്തമ) പേര്. വാത ശമിപ്പിക്കാനും ശ്വാസകോശത്തിലെ അധിക കഫം നീക്കം ചെയ്യാനും ഉള്ളി നല്ലതാണ്. ഇതിന്റെ ഫലമായി ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം ലഭിക്കും.
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ധമനികൾക്കുള്ളിൽ ശിലാഫലകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്) : രക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സിക്കാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഉള്ളിക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഉള്ളി രക്തധമനികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• ചുമ : ആയുർവേദത്തിൽ, ചുമയെ കഫ പ്രശ്നം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ കഫം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതാണ്. ശ്വാസകോശത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച മ്യൂക്കസ് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനാൽ, ഉള്ളി നെയ്യിൽ വറുത്തതിന് ശേഷം ചുമ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. രണ്ട് അസംസ്കൃത ഉള്ളി എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. 2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 3. 1/2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക. 4. നിങ്ങളുടെ ചുമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ ഇത് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക.
• വിശപ്പ് ഉത്തേജകമാണ് : വിശപ്പില്ലായ്മ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അനോറെക്സിയ, വിശക്കുമ്പോൾ പോലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിന്റെ അഭാവമാണ്. അനോറെക്സിയയെ ആയുർവേദത്തിൽ അരുചി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് അമാ (ശരിയായ ദഹനം കാരണം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം) അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ശരീരത്തിന്റെ ദഹനനാളത്തിന്റെ വഴികളെ തടഞ്ഞുകൊണ്ട് അമ അനോറെക്സിയ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് അഗ്നി (ദഹനം) മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിശപ്പില്ലായ്മയുടെ പ്രാഥമിക കാരണമായ അമയെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ അനുഷ്‌ന (വളരെ ചൂടുള്ളതല്ല) സവിശേഷത കാരണം, ഇത് അങ്ങനെയാണ്.
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ : ഉയർന്ന സൾഫറിന്റെ സാന്ദ്രത ഉള്ളതിനാൽ മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. ഇത് കൂടുതൽ സൾഫർ (മുടിയുടെ പ്രോട്ടീൻ ഘടകം) നൽകിക്കൊണ്ട് പ്രോട്ടീനുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കെരാറ്റിൻ സമന്വയത്തെ സഹായിക്കുന്നു. കൊളാജൻ സിന്തസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഉള്ളി മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഉള്ളി നീര് തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നത് രോമകൂപങ്ങളിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാനും സഹായിക്കും.
  “തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ ഉള്ളിയോ ഉള്ളി നീരോ മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ പ്രകോപിത വാതദോഷം മൂലമാണ് മുടി കൊഴിച്ചിൽ കൂടുതലും സംഭവിക്കുന്നത്. മുടി കൊഴിച്ചിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു. വാത ദോഷം, ഇത് പുതിയ മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വരൾച്ച ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇത് സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ളത്), റോപൻ (രോഗശാന്തി) എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 2. 2 ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി നീര് അളക്കുക. എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ. വിശ്രമിക്കാൻ.

Video Tutorial

ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉള്ളി (Allium cepa) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആന്റിത്രോംബോട്ടിക് പ്രവർത്തനത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്. ഓപ്പറേഷൻ ചെയ്യേണ്ടി വരുന്ന രോഗികൾ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം അമിത രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ രക്തം നേർത്തതാക്കാൻ കാരണമാകും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ആൻറിഓകോഗുലന്റുകളോ രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളോ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രം ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• ഉള്ളിയിൽ ദഹിക്കാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിവിധ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. IBS ന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ അസംസ്കൃത ഉള്ളി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• ഉള്ളി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉള്ളി (Allium cepa) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മുലയൂട്ടൽ : ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : 1. ഉള്ളിക്ക് CNS മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. തൽഫലമായി, സിഎൻഎസ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക. 2. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. തൽഫലമായി, ആൻറിഓകോഗുലന്റുകൾ / ആന്റിപ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.
  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. തൽഫലമായി, ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകളും പ്രമേഹ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളും കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളിയാകട്ടെ, ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.
  • ഹൃദ്രോഗമുള്ള രോഗികൾ : ഉള്ളി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകളും ആന്റി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് മരുന്നുകളും കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉള്ളിയാകട്ടെ, ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.
  • ഗർഭധാരണം : ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണിയായിരിക്കുമ്പോൾ ഉള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • അലർജി : സാധ്യമായ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിന്, ആദ്യം ഉള്ളി സത്തിൽ ജെൽ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് പുരട്ടുക.

  ഉള്ളി എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉള്ളി (Allium cepa) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്^(HR/5)

  • ഉള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഉള്ളി ഗുളികകൾ എടുക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ശേഷം ഇത് വെള്ളത്തിൽ വിഴുങ്ങുക.
  • ഉള്ളി പൊടി : സവാള പൊടി നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ എടുക്കുക. വെള്ളമോ തേനോ കലർത്തി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ശേഷം കഴിക്കുക.
  • ഉള്ളി സാലഡ് : സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും മുറിക്കുക. ഉള്ളി, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചെറുനാരങ്ങാനീര് കുറച്ച് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വഴിപാടിന് മുമ്പ് മല്ലിയിലയും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
  • ഉള്ളി ജ്യൂസ് : രണ്ടോ മൂന്നോ ഉള്ളി കഴുകി തൊലി കളയുക. അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ജ്യൂസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ഇടുക. സവാളയുടെ നീര് അരിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു മസ്ലിൻ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി നീര് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, നല്ല ദഹനത്തിനായി വെള്ളത്തിൽ നനച്ചതിന് ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ട് മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക.
  • ഉള്ളി എണ്ണ : രണ്ടോ അഞ്ചോ തുള്ളി ഉള്ളി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം എടുക്കുക. രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു തവണ തലയിൽ പുരട്ടുക. പിറ്റേന്ന് രാവിലെ വീര്യം കുറഞ്ഞ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുക. താരൻ ഇല്ലാതാക്കാനും മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞാൽ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.
  • ചർമ്മത്തിന് ഉള്ളി ജ്യൂസ് : രണ്ട് മൂന്ന് ഉള്ളി അലക്കി തൊലി കളയുക. അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ജ്യൂസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ഇടുക. സവാളയുടെ നീര് ഊന്നിപ്പറയുന്നതിന് മസ്ലിൻ തുണി/ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി നീര് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
  • മുടി വളരാൻ ഉള്ളി നീര് : രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി നീര് എടുക്കുക. രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയോ തേനോ ചേർക്കുക. ടീ ട്രീ ഓയിൽ 5 തുള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് മസാജ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിടുക. ഇളം മുടി ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുക.

  ഉള്ളി എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉള്ളി (Allium cepa) താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം^(HR/6)

  • ഉള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • ഉള്ളി പൊടി : നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • ഉള്ളി എണ്ണ : രണ്ടോ അഞ്ചോ തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  ഉള്ളിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉള്ളി (Allium cepa) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • കണ്ണിലെ പ്രകോപനം
  • തൊലി ചുണങ്ങു

  ഉള്ളിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. ഉള്ളി പൊടി വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. 1. ഉള്ളി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കുക. 2. അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3. 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, എന്നിട്ട് തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. 4. പൊടി രൂപപ്പെടാൻ, കൈകൊണ്ടോ മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ചോ പൊടിച്ചെടുക്കുക. 5. ഉള്ളി പൊടി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ തണുത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക (അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക).

  Question. ഉള്ളി കഴിക്കാനുള്ള വഴികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. ഉള്ളി അസംസ്കൃതമായോ, വറുത്തതോ, വറുത്തതോ, ചുട്ടതോ, വേവിച്ചതോ, ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ, പൊടിച്ചതോ ആകാം. അസംസ്കൃത ഉള്ളി ഒറ്റയ്ക്കോ സാലഡിന്റെ ഭാഗമായോ കഴിക്കാം. ഉള്ളി വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

  Question. ഉള്ളി കാരണം വായ് നാറ്റം എങ്ങനെ അകറ്റാം?

  Answer. “നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ആപ്പിളോ ചീരയോ പുതിനയിലോ കഴിക്കുക: ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ തകർത്ത് ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ആപ്പിൾ സഹായിക്കുന്നു. ചീരയ്ക്ക് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, ഉള്ളി ശ്വാസം ദുർഗന്ധം വമിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം പുതിനയുടെ പരുക്കൻ സുഗന്ധം ഉള്ളി മണം മറയ്ക്കുന്നു. വായ പുതുക്കി 2. പാൽ കുടിക്കുക: ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഉള്ളി ശ്വാസം ദുർഗന്ധം വമിക്കാൻ പാൽ സഹായിക്കുന്നു 3. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ബ്രഷും ഫ്ലോസും: ബാക്ടീരിയയും ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കളും മോണയിലും പല്ലിലും ശേഖരിക്കാം. ഇതിന്റെ ഫലമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നതും ഫ്ലോസ് ചെയ്യുന്നതും ഉള്ളി ഉണ്ടാക്കുന്ന വായ്നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും 4. നാരങ്ങ: നാരങ്ങയിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉള്ളിയുടെ ദുർഗന്ധം നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും.ഇതിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട് ദുർഗന്ധത്തിന് കാരണമാകുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കുക a. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക b. ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കലർത്തുക c. ദുർഗന്ധം മാറുന്നത് വരെ ഈ നാരങ്ങാവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ 2-3 തവണ കഴുകുക. 5. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, നേർപ്പിച്ചത്: ദി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിലെ പെക്റ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം ഗുണം ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു. ഉള്ളി മൂലമുണ്ടാകുന്ന വായ്നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഇളക്കുക. ബി. ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ, നന്നായി ഇളക്കുക. സി. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ഇത് കുടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 10-15 സെക്കൻഡ് നേരം വായ കഴുകുക. 6. പഞ്ചസാര: ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉള്ളി മെറ്റബോളിറ്റുകളും അതുപോലെ വായ്നാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ പഞ്ചസാര തരികൾ സഹായിക്കുന്നു. ചവയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര തരികൾ വയ്ക്കുക.

  Question. ഉള്ളിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണോ?

  Answer. അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ഉള്ളിയിൽ 9-10% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളും നാരുകളും ഉള്ളിയിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉള്ളിയിൽ ദഹിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം 7.6 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ 9.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 1.7 ഗ്രാം നാരുമുണ്ട്.

  Question. ദിവസവും വലിയ അളവിൽ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. വലിയ അളവിൽ ഉള്ളി ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഉള്ളിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗ്യാസ് പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അവയ്ക്ക് കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലയെ ബാധിക്കില്ല, ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്‌സ് ഉയർത്തുന്നു. ഉള്ളിയോട് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവരിൽ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.

  അമിതമായ ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ പിത്ത, കഫ ദോശയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഈ ദോഷങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

  Question. ഉള്ളി വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. അതെ, അമിതമായി ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന പോലുള്ള ദഹനക്കേടിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.

  അതെ, ഉള്ളി വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഉള്ളിയുടെ ഗുരു (കനത്ത) സ്വഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) ശക്തി കാരണം, ഇത് വയറ്റിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം.

  Question. ഉള്ളി അരിഞ്ഞാൽ കരയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

  Answer. ഉള്ളി അരിഞ്ഞാൽ ലാക്രിമേറ്ററി ഫാക്ടർ എന്ന വാതകം പുറത്തുവരുന്നു. ഈ വാതകം കണ്ണുകളിൽ ഒരു പ്രകോപിപ്പിക്കലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കുത്തേറ്റ സംവേദനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രകോപനം ഇല്ലാതാക്കാൻ കണ്ണുകളിൽ കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാകുന്നു.

  അതിന്റെ തിക്ഷ (ശക്തമായ) സ്വഭാവം കാരണം, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് നിങ്ങളെ കരയിപ്പിക്കും. ലാക്രിമൽ ഗ്രന്ഥികളെ (കണ്ണീർ ഗ്രന്ഥികൾ) പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

  Question. രാത്രി സവാള കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണോ?

  Answer. ഇല്ല, നിങ്ങൾക്ക് രാത്രിയിൽ ഉള്ളി കഴിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് നെഞ്ചെരിച്ചിലോ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥ വഷളാക്കും. അതിന്റെ തിക്ഷന (മൂർച്ചയുള്ള) ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ഉറക്കസമയം കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉള്ളി, പ്രത്യേകിച്ച് അസംസ്കൃത ഉള്ളി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

  Question. ഉള്ളി കരളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് മാനേജ്മെന്റിന് സവാള സഹായിക്കും. ഉള്ളി ഫ്ലേവനോയിഡുകളിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ്, ലിപിഡുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ, കരൾ എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ അളവും ഉള്ളി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് മാനേജ്മെന്റിന്, ഉള്ളി ഉപഭോഗം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വേണം.

  Question. ഉള്ളി ക്ഷയരോഗം ഉപയോഗിക്കാമോ?

  Answer. അതെ, ക്ഷയരോഗ ചികിത്സയിൽ ഉള്ളി ഫലപ്രദമാണ്. ഉള്ളിയുടെ ട്യൂബർകുലാർ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ പ്രസിദ്ധമാണ്. ക്ഷയരോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നതിലൂടെ ക്ഷയരോഗം തടയാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

  Question. പുരുഷന്മാരിൽ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, ഉള്ളിക്ക് പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗിക ഹോർമോണായ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ അളവ് വിവിധ പ്രക്രിയകളിലൂടെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. സാധ്യമായ ചില സംവിധാനങ്ങളിൽ ഉള്ളിയിലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വൃഷണങ്ങളിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയുകയും കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിനൈസിംഗ് ഹോർമോൺ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  ഉള്ളി, വാസ്തവത്തിൽ, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരിൽ, വാത ദോഷത്തിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉള്ളിയുടെ വാജികരണ (കാമഭ്രാന്ത്) പ്രോപ്പർട്ടി ഈ അവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. പുരുഷന് ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്ന ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉള്ളി ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ ബീജങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാമഭ്രാന്തിയായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

  വാജികരണ (കാമഭ്രാന്ത്) പ്രവർത്തനം കാരണം, ഉള്ളി പുരുഷന്മാർക്ക് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ലൈംഗിക ബലഹീനത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ഉള്ളി ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. ഉള്ളി ചായയ്ക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ബാധിത പ്രദേശത്തെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പനി, തലവേദന, വയറിളക്കം, കോളറ എന്നിവയെല്ലാം ഇത് തടയുന്നു.

  ഉള്ളി കൊണ്ടുള്ള ചായയും കഴിക്കാം. ശരീരത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് എഡിമ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വാത അല്ലെങ്കിൽ പിത്ത ദോഷത്തിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇതിലെ ഷോത്തർ (ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി) പ്രോപ്പർട്ടി ചില രോഗങ്ങളുടെ മാനേജ്മെന്റിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ലഘൂകരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

  Question. പച്ച ഉള്ളി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. അസംസ്കൃത ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് ദന്ത പ്രശ്നങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും വായിലെ അണുക്കളെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പല്ലുവേദന ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, വേദന ശമിപ്പിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി വായിൽ വയ്ക്കുക.

  വാത-സന്തുലിത ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, അസംസ്കൃത ഉള്ളിക്ക് പല്ലിന്റെയും മോണയുടെയും അസ്വസ്ഥതകൾക്കും വീക്കത്തിനും സഹായിക്കും. ഒരു വ്യക്തിയുടെ മുഴുവൻ ആരോഗ്യവും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ അതിന്റെ ബാല്യ (ശക്തി ദാതാവ്) പ്രോപ്പർട്ടി സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ 1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കുക. 2. വെള്ളരിയും തക്കാളിയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 3. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 4. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക. 5. ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. 6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മല്ലിയില, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

  Question. ഉള്ളി ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ എനിക്ക് എന്ത് ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും?

  Answer. സവാള ജ്യൂസ് അതിന്റെ എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചുമ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഫം സ്രവണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശ്വാസനാളത്തിൽ നിന്ന് കഫം പുറന്തള്ളാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് അനായാസമായ ശ്വസനം സുഗമമാക്കുന്നു. ജലദോഷം, ഇൻഫ്ലുവൻസ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി നീരും തേനും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ യോജിപ്പിക്കുക. 2. ഈ കോമ്പിനേഷന്റെ 3-4 ടീസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക.

  Question. മുടി വളരാൻ ഉള്ളി എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

  Answer. ഉള്ളി മുടിയുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ സൾഫറിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഉള്ളി. ഇത് കൂടുതൽ സൾഫർ (മുടിയുടെ പ്രോട്ടീൻ ഘടകം) നൽകിക്കൊണ്ട് പ്രോട്ടീനുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കെരാറ്റിൻ സമന്വയത്തെ സഹായിക്കുന്നു. കൊളാജൻ സിന്തസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഉള്ളി മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഉള്ളി നീര് തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നത് രോമകൂപങ്ങളിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

  ആയുർവേദം അനുസരിച്ച് ശരീരത്തിലെ വാതദോഷം വർദ്ധിക്കുന്നതാണ് മുടികൊഴിച്ചിൽ. ഉള്ളി മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുകയും വാത ദോഷം സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെ മുടി വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ഉള്ളി നീര് പുരട്ടുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഉള്ളി ജ്യൂസ് ബാഹ്യമായി നൽകുമ്പോൾ ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾ തടയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ മുറിവുകൾക്കും കടികൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി നീര് ശിരോചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. ചെറുചൂടുള്ള ഉള്ളി നീര് ചെവിയിൽ വെച്ചാൽ ചെവിവേദനയും ശമിക്കും.

  സവാള നീര് കണ്ണിൽ പുരട്ടുന്നത് കണ്ണ് വേദന, വീക്കം, അസന്തുലിതാവസ്ഥയുള്ള വാതദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രാണികളുടെ കടി എന്നിവയെ സഹായിക്കും. ഉള്ളി ജ്യൂസിന്റെ റോപാന (രോഗശാന്തി), വാത സന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം. നുറുങ്ങുകൾ 1. 2-3 ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക 2. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 3. ഒരു ജ്യൂസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 4. മസ്ലിൻ തുണി / ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് നീര് അരിച്ചെടുക്കുക. 5. ഉള്ളി നീര് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അവിടെ സൂക്ഷിക്കുക. 6. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

  SUMMARY

  സലാഡുകളിൽ പുതുതായി കഴിക്കാവുന്ന വെള്ള, ചുവപ്പ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി തുടങ്ങി വിവിധ നിറങ്ങളിലും വലിപ്പത്തിലും ഉള്ളി വരുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞാൽ, സൾഫർ അടങ്ങിയ അസ്ഥിരമായ എണ്ണ പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് കണ്ണുകൾ നനയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.