ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സോളാനം ട്യൂബറോസം)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പലപ്പോഴും ആലൂ എന്നറിയപ്പെടുന്നു,” ഔഷധ ഗുണങ്ങളും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ സംയോജനമാണ്.^(HR/1)

പലതരം നിർണായക ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഊർജസാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണമാണ്, ചെറിയ അളവിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രൂപത്തിൽ കഴിച്ചാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവ സഹായിച്ചേക്കാം. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ നേരിട്ട് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് പൊള്ളൽ, പൊള്ളൽ തുടങ്ങിയ ചർമ്മരോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ബ്ലീച്ചായി പ്രവർത്തിക്കുകയും പിഗ്മെന്റേഷൻ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരാൻ കാരണമാകും. തൽഫലമായി, പ്രമേഹരോഗികൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുകയോ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യണം.”

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- സോളനം ട്യൂബറോസം, ആലു, ആലു, ബറ്റേറ്റ്, ആലു-ഗിഡ്ഡെ, ബറ്റാറ്റ, ഊരലക്കിളങ്ങ്, വല്ലരൈക്കിളങ്ങ്, ബംഗളടുമ്പ, ഊരാളഗദ്ദ, ഊരാളക്കിളന്ന്, ഐറിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുലു കിഴങ്ങ്, വെള്ളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ (Solanum tuberosum) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു^(HR/2)

• അമിതവണ്ണം : ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണെങ്കിലും, അത് നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ചതോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ, വറുത്തതോ ആയവ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകില്ല. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങാകട്ടെ, പൊണ്ണത്തടിക്ക് കാരണമാകും.
• അസിഡിറ്റി : ദഹനം, വയറുവേദന, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ ഉദരപ്രശ്നങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിനും വേദനയ്ക്കും അസിഡിറ്റിക്കും ആശ്വാസം നൽകുന്നതിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. ഒരു ആരംഭ പോയിന്റായി 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് എടുക്കുക. 2. 12 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 3. കഴിയുമെങ്കിൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് കുടിക്കുക.
• പൊള്ളലേറ്റു : “ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ചെറിയ പൊള്ളലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യതാപം എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. വേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന തന്മാത്രകളെ നിർജ്ജീവമാക്കുന്നതിലൂടെ, പൊള്ളലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു. പൊള്ളൽ, ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ്, വിള്ളലുകൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്ഭുതകരമാണ്. 1-2 മണിക്കൂർ നേരം, അവയെ ഒരു ബാൻഡേജിൽ പൊതിയുക, നുറുങ്ങുകൾ: എ. സൂര്യതാപം ചികിത്സിക്കാൻ i. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണം എടുക്കുക. ii. അവ ബാധിത പ്രദേശത്ത് പുരട്ടി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. B. മൈനർ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം i. ഒരു അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ii. വേദന കുറയ്ക്കാൻ, ബാധിത പ്രദേശത്ത് ഇത് പുരട്ടുക. C. ഒന്നാം ഡിഗ്രിയിലെ പൊള്ളൽ i. ഒരു അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണം എടുക്കുക. ii. ഇത് ബാധിച്ച സ്ഥലത്ത് നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുക. iii. ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക. iv. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പുതിയ കഷ്ണം നീക്കം ചെയ്‌ത് പകരം വയ്ക്കുക.
  മുറിവേറ്റ ഭാഗത്ത് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ പൊള്ളലോ സൂര്യാഘാതമോ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുന്നു. രാസധാതു താഴ്ത്തുമ്പോൾ സൂര്യരശ്മികൾ ചർമ്മത്തിലെ പിത്തയെ ഉയർത്തുമ്പോൾ സൂര്യതാപം സംഭവിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന് നിറവും നിറവും തിളക്കവും നൽകുന്ന ഒരു പോഷക ദ്രാവകമാണ് രസധാതു. റോപ്പൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൾപ്പ് കത്തുന്ന സംവേദനങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും കേടായ ചർമ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
• തിളച്ചുമറിയുന്നു : പരുവിന്റെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല.
• ആർത്രൈറ്റിസ് : ആർത്രൈറ്റിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ളതാണ് ഇതിന് കാരണം. ബാധിത പ്രദേശത്ത് നൽകുമ്പോൾ, ആർത്രൈറ്റിക് വേദനയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമായ 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. 2. തൊലി കളഞ്ഞതിന് ശേഷം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 3. നീര് മിക്‌സ് ചെയ്ത് ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിലൂടെ വറ്റിക്കുക. 4. 1-2 ടീസ്പൂൺ ജ്യൂസ് ബാധിത പ്രദേശത്ത് പുരട്ടുക.
• അണുബാധകൾ : ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കാണപ്പെടുന്ന അസ്പാർട്ടിക് പ്രോട്ടീസ് എന്ന എൻസൈമിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അസ്പാർട്ടിക് പ്രോട്ടീസുകൾക്ക് ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ബീജങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

Video Tutorial

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്വീകരിക്കേണ്ട മുൻകരുതലുകൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Solanum tuberosum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Solanum tuberosum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : രക്തം കനം കുറഞ്ഞവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ഇടപഴകാം. തൽഫലമായി, ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിരീക്ഷിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സോളാനം ട്യൂബറോസം) എടുക്കാവുന്നതാണ്.^(HR/5)

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് : വേവിച്ച രണ്ട് മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. നാരങ്ങാ നീരും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ സാലഡ് അഭിനന്ദിക്കുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി : അര ടീസ്‌പൂൺ മുതൽ ഒരു ടീസ്‌പൂൺ വരെ എടുത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ശേഷം വെള്ളത്തിലോ തേനിലോ കലർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി പകുതി മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം കഴിക്കുക. മുറിവ് വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ബാധിത സ്ഥലത്ത് പുരട്ടുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് : ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക. ഒരു മസ്ലിൻ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ജ്യൂസിൽ ഒരു കോട്ടൺ ഗോളം മുക്കുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മുഖം മൃദുവായി വൃത്തിയാക്കുക. ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യവും പാടുകളും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ പ്രതിവിധി ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉപയോഗിക്കുക.
  • അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് : ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. ബാധിത പ്രദേശത്ത് പുരട്ടുക, അതുപോലെ തന്നെ രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ പൊള്ളൽ കാരണം വേദന ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ പരിഹാരം ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉപയോഗിക്കുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണം : ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒന്നോ രണ്ടോ കഷ്ണങ്ങൾ എടുക്കുക. തലവേദനയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധി ലഭിക്കാൻ അവ നിങ്ങളുടെ ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ പുരട്ടുക.

  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (സോളാനം ട്യൂബറോസം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി : അര മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വരെ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ, അല്ലെങ്കിൽ, പകുതി മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Solanum tuberosum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ഓക്കാനം
  • ഛർദ്ദി
  • അതിസാരം
  • ദാഹം
  • വിശ്രമമില്ലായ്മ

  ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാം?

  Answer. വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും അവയുടെ ജ്യൂസിനും ഓക്സിഡൈസ് പ്രവണതയുണ്ട്. തൽഫലമായി, ഫ്രിഡ്ജിൽ പൊതിഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ ജ്യൂസും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സൂക്ഷിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കഴിക്കാമോ?

  Answer. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകളും പോഷകങ്ങളും ചേർക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം തൊലികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വൃത്തിയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ രാസ ഘടകങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

  Answer. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ്, കോപ്പർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

  Question. വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

  Answer. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരോഗ്യകരമാണ്. ഗവേഷണ പ്രകാരം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈയോ കഴിക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമാണ്. പ്രമേഹമോ മറ്റ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളോ ഉണ്ടാകാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചതച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.

  Question. പച്ചയോ മുളപ്പിച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?

  Answer. പച്ചയോ മുളപ്പിച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം അവ ചൂടാക്കിയാൽ ഇല്ലാതാകാത്ത ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. ദഹിക്കാൻ ഏറെ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കും. അതിന്റെ ഗുരു (കനത്ത) സ്വഭാവം കാരണം, ഇത് വയറിന്റെ ഭാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് നിങ്ങളെ തടിയാക്കാൻ കഴിയുമോ?

  Answer. മിതമായ അളവിലും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിലും കഴിച്ചാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങളെ തടിയാക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ, ചിപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡീപ് ഫ്രൈ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നുറുങ്ങ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വേവിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചർമ്മമില്ലാതെ നാരുകൾ ഉണ്ടോ?

  Answer. അതെ, തൊലിയില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. തൊലിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അതിൽ 1.30 ഗ്രാം/100 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് താരതമ്യേന ചെറിയ അളവാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത്.

  Question. പച്ച കിഴങ്ങ് മുഖത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?

  Answer. അസംസ്‌കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീര് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: 1. ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു. 2. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചർമ്മത്തിൽ പൊള്ളൽ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു. 3. ഒരു കഷ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തലവേദനയ്ക്ക് സഹായിക്കും.

  അതെ, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഖത്ത് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. ചർമ്മത്തിലെ കറുത്ത പാടുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും രോഗശാന്തി പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കഷായ (കഷായം), റോപൻ (രോഗശാന്തി) എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

  Question. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ മുഖത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്നുണ്ടോ?

  Answer. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ മുഖത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് സ്വാഭാവിക ബ്ലീച്ചിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ടെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ടിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് ദിവസവും മുഖം കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കണം.

  Question. മുഖക്കുരു പാടുകളും കറുത്ത പാടുകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുമോ?

  Answer. മുഖക്കുരു ചികിത്സയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുന്നു. പിഗ്മെന്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിച്ചമർത്തുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. മുഖക്കുരു സംബന്ധമായ കറുത്ത പാടുകളും പാടുകളും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കൽ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  SUMMARY

  പലതരം നിർണായക ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഊർജസാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണമാണ്, ചെറിയ അളവിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു.