చిక్‌పా (సిసర్ అరిటినం)

చిక్‌పాకు మరో పేరు చనా.^(HR/1)

ఇందులో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు శాకాహారం మరియు శాకాహారి ఆహారంలో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. చిక్‌పీస్‌లో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. చిక్‌పీల వినియోగం దాని ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కారణంగా చర్మ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్లు మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి, ఇవి ఆకలిని నియంత్రించడంలో మరియు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి, ఫలితంగా బరువు తగ్గుతాయి. చిక్‌పీస్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే అవి ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచుతాయి, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. చిక్‌పా యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు లిపిడ్-తగ్గించే లక్షణాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. నీటిలో నానబెట్టని లేదా వేయించిన చిక్‌పీస్ గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

చిక్పీ అని కూడా అంటారు :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, Bengal gram, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu

చిక్పీ నుండి లభిస్తుంది :- మొక్క

చిక్పీ యొక్క ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్‌పీ (సిసర్ అరిటినమ్) యొక్క ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి^(HR/2)

• మధుమేహం : రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి చిక్‌పీస్ సహాయం చేస్తుంది. ఇతర చిక్కుళ్ళు కంటే చిక్పీస్ ప్రత్యేకమైన గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనను కలిగి ఉండటమే దీనికి కారణం. చిక్పీస్ కార్బోహైడ్రేట్లు వాటి గురు (భారీ) స్వభావం కారణంగా నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. ఫలితంగా, చిక్పీస్ తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో పెరుగుదల ఉండదు. a. చిక్‌పీస్‌ను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. బి. అవి బాగా అయ్యే వరకు మరుసటి రోజు వాటిని ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి. సి. అవసరమైతే, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయ, టొమాటో, స్వీట్ కార్న్ మొదలైన కూరగాయలను జోడించండి. డి. కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం మరియు రుచికి ఉప్పు కలపండి. ఇ. భోజనానికి ముందు లేదా ఏకకాలంలో తినండి.
• ఊబకాయం : ఆహార కోరికలను తగ్గించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువును నిర్వహించడానికి చిక్‌పీస్ సహాయం చేస్తుంది. చిక్‌పీస్ జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది మరియు మీ కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇస్తుంది. దాని గురు (భారీ) లక్షణం కారణంగా, ఇది కేసు. a. చిక్‌పీస్‌ను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. బి. అవి బాగా అయ్యే వరకు మరుసటి రోజు వాటిని ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి. సి. అవసరమైతే, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయ, టొమాటో, స్వీట్ కార్న్ మొదలైన కూరగాయలను జోడించండి. డి. కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం మరియు రుచికి ఉప్పు కలపండి. ఇ. భోజనానికి ముందు లేదా ఏకకాలంలో తినండి.
• మొటిమలు : “చిక్పా పిండిని చర్మానికి పూసినప్పుడు, ఇది మొటిమలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. కఫా తీవ్రతరం, ఆయుర్వేదం ప్రకారం, పెరిగిన సెబమ్ ఉత్పత్తి మరియు రంధ్రాల అడ్డంకిని కలిగిస్తుంది, ఫలితంగా తెలుపు మరియు నల్లటి మచ్చలు రెండూ ఏర్పడతాయి. మరొక భాగం పిట్ట తీవ్రత, ఇది లక్షణం. ఎర్రటి పాపుల్స్ (గడ్డలు) మరియు చీముతో నిండిన వాపు ఏర్పడటం ద్వారా, దాని పిట్ట-కఫా బ్యాలెన్సింగ్ లక్షణాల కారణంగా, చిక్‌పా పిండిని బాధిత ప్రాంతంలో పూయడం వల్ల మొటిమలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.దీని సీత (చల్లని) స్వభావం మంట నుండి ఉపశమనం పొందడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.చిట్కాలు: a. రాత్రంతా నానబెట్టిన చిక్‌పీస్‌తో పేస్ట్‌ను తయారు చేయండి. b. 1/2-1 టీస్పూన్ పేస్ట్‌ను బయటకు తీయండి. b. కొంత పసుపు పొడిని వేయండి. d. ముఖం మరియు మెడకు సమానంగా వర్తించండి. g. 15 పక్కన పెట్టండి. -30 నిమిషాలు రుచులు కలుస్తాయి f. నడుస్తున్న నీటిలో బాగా శుభ్రం చేయు b. మొటిమలను వదిలించుకోవడానికి, ఈ నివారణను వారానికి 2-3 సార్లు ఉపయోగించండి.
• హైపర్పిగ్మెంటేషన్ : చిక్పీస్ యొక్క పిట్టా-బ్యాలెన్సింగ్ లక్షణాలు హైపర్పిగ్మెంటేషన్ చికిత్సలో సహాయపడతాయి. ఇది చర్మం నుండి అదనపు నూనెను గ్రహిస్తుంది మరియు చర్మం కాంతివంతంగా మరియు మరింత టోన్‌గా కనిపిస్తుంది. దాని రోపాన్ (వైద్యం) ఫంక్షన్ కారణంగా, ఇది చర్మ వైద్యంలో కూడా సహాయపడుతుంది. a. 1 నుండి 2 టీస్పూన్ల చిక్‌పా పిండిని కొలవండి. బి. నిమ్మరసం మరియు నీటితో పేస్ట్ చేయండి. బి. మీ ముఖం మీద ఉంచండి. డి. 15 నుండి 30 నిమిషాలు ఇవ్వండి. ఇ. పంపు నీటితో బాగా కడగాలి, వృత్తాకార పద్ధతిలో మీ వేలి చిట్కాలతో మసాజ్ చేయండి. f. హైపర్‌పిగ్మెంటేషన్‌ను అదుపులో ఉంచుకోవడానికి వారానికి మూడు సార్లు రిపీట్ చేయండి.

Video Tutorial

చిక్పీని వాడేటప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్పీ (సిసర్ అరిటినమ్) తీసుకునేటప్పుడు ఈ క్రింది జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/3)

• చిక్పీ తీసుకునేటప్పుడు ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్‌పా (సిసర్ అరిటినమ్) తీసుకునేటప్పుడు క్రింద ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/4)

  చిక్పీ ఎలా తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్పీ (సిసర్ అరిటినమ్) క్రింద పేర్కొన్న పద్ధతుల్లోకి తీసుకోవచ్చు.^(HR/5)

  • చిక్పీ సలాడ్ : చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట నింపండి. అవి సరిగ్గా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. మీ డిమాండ్‌కు అనుగుణంగా ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు, టమోటాలు, స్వీట్ కార్న్ మొదలైన కూరగాయలను జోడించండి. నిమ్మరసం యొక్క రెండు క్షీణతలను జోడించండి మరియు మీ రుచి ఆధారంగా ఉప్పును కూడా జోడించండి. భోజనానికి ముందు లేదా కలిసి తినండి.
  • చిక్‌పీ పసుపు ఫేస్‌ప్యాక్ : రెండు మూడు టీస్పూన్ల చిక్పీ పేస్ట్ తీసుకోండి. దానికి పసుపు పొడి వేయాలి. ముఖం మరియు మెడపై సమానంగా అప్లై చేయండి. ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు అలాగే ఉండనివ్వండి. వృత్తాకార కదలికతో రుద్దడం ద్వారా పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసివుండే చిన్న గొట్టము నీటితో విస్తృతంగా కడగాలి. ఈ ద్రావణాన్ని వారానికి రెండు మూడు సార్లు వాడండి మొటిమలను అలాగే చీకటి ప్రదేశాలను తొలగించండి.

  చిక్పీని ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్‌పీ (సిసర్ అరిటినం) క్రింద పేర్కొన్న మొత్తంలో తీసుకోవాలి.^(HR/6)

  చిక్పీ యొక్క దుష్ప్రభావాలు:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, చిక్‌పా (సిసర్ అరిటినమ్) తీసుకునేటప్పుడు క్రింది దుష్ప్రభావాలు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.^(HR/7)

  • ఈ హెర్బ్ యొక్క దుష్ప్రభావాల గురించి ఇంకా తగినంత శాస్త్రీయ సమాచారం అందుబాటులో లేదు.

  చిక్‌పాకు సంబంధించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు:-

  Question. చిక్‌పీస్ రుచిగా ఉందా?

  Answer. చిక్పీస్ ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి మరియు వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు.

  Question. చిక్పీస్ గింజలా?

  Answer. చిక్పీస్ లెగ్యుమినస్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు గింజలు కావు.

  Question. నానబెట్టిన చిక్‌పీస్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చా?

  Answer. చిక్పీస్, తేమగా ఉన్నప్పుడు కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. సరిగ్గా స్తంభింపజేస్తే, అది 3-4 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది. చిక్‌పీస్ నుండి మొత్తం నీటిని తీసివేసి, వాటిని సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.

  Question. చిక్‌పీస్‌లో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయా?

  Answer. చిక్‌పీస్‌లో పిండి పదార్థాలు మరియు ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి, మొత్తం ఎండిన విత్తన బరువులో దాదాపు 80% వాటా ఉంటుంది. చిక్పీస్, ఎండినప్పుడు, దాదాపు 20% ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు (61%) మరియు కొవ్వు (5%) వరుసగా, విత్తనంలో ఎక్కువ భాగం. సీడ్ కోటులో ఎక్కువ భాగం ముడి ఫైబర్ ఉంటుంది.

  Question. చిక్‌పీస్ ఎక్కువ మొత్తంలో తింటే సురక్షితమేనా?

  Answer. ప్రోటీన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే చిక్‌పీస్ తినడానికి సురక్షితమైనదని అధ్యయనాలలో తేలింది. అయితే, అతిగా తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

  Question. చిక్‌పీస్ వల్ల గ్యాస్ వస్తుందా?

  Answer. అవును, మీరు చిక్‌పీస్‌ను ముందుగా నానబెట్టకుండా తింటే లేదా మీరు వాటిని వేయించి తింటే, అవి గ్యాస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇది దాని గురు (భారీ) ఆస్తి కారణంగా ఉంది, ఇది జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. ఫలితంగా, గ్యాస్‌ను నివారించడానికి మరియు సాధారణ జీర్ణక్రియను నిర్ధారించడానికి చిక్‌పీస్‌ను సరిగ్గా నానబెట్టి ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

  Question. బరువు తగ్గడానికి చిక్‌పీస్ ఆరోగ్యకరమైనదా?

  Answer. చిక్‌పీస్ మీకు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. చిక్‌పీస్‌లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది, డైటరీ ఫైబర్, ప్రొటీన్లు మరియు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఫలితంగా, ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది మరియు ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. చిక్‌పీస్ కొవ్వు ఏర్పడటాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ఊబకాయం ఉన్నవారిలో కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

  Question. చిక్పీస్ ఒక సూపర్ ఫుడ్నా?

  Answer. చిక్‌పీస్, నిజానికి, ఒక సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుంది. మీరు సూపర్‌ఫుడ్‌లను తిన్నప్పుడు, అవి సహజమైనా లేదా తయారు చేసినా, మీరు చాలా ప్రయోజనాలను పొందుతారు. చిక్‌పీస్‌లో ముఖ్యమైన ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల వాటిని సూపర్‌ఫుడ్‌లుగా పరిగణిస్తారు. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, హెపాటోప్రొటెక్టివ్ మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు ఊబకాయం అలాగే హృదయ సంబంధ సమస్యలను నిర్వహించడానికి ఇవి గొప్పవి.

  Question. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చిక్‌పీస్ ఆరోగ్యకరమైనదా?

  Answer. చిక్‌పీస్ డయాబెటిస్ నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. చిక్‌పీస్‌లో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ మరియు అమిలోస్ ఉన్నాయి, ఇవి చిన్న ప్రేగులలో నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. ఫలితంగా, రక్తప్రవాహంలోకి విడుదలయ్యే చక్కెర పరిమాణం తగ్గుతుంది, ఇన్సులిన్ డిమాండ్ తగ్గుతుంది. చిక్పీస్ కూడా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం, తక్కువ GI ఉన్న భోజనం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగ్గా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

  Question. పొట్టలో పుండ్లకు చిక్పీ మంచిదా?

  Answer. అవును, చిక్‌పీస్ గ్యాస్ట్రిటిస్ (డిస్పెప్సియా అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు అపానవాయువు వంటి సంబంధిత లక్షణాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

  Question. గర్భధారణ సమయంలో చిక్‌పీస్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. చిక్‌పీస్ గర్భధారణ సమయంలో తినడానికి అద్భుతమైన ఆహారం ఎందుకంటే వాటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. ఇందులో ఇనుము అధికంగా ఉంటుంది మరియు శక్తి మరియు జీవక్రియల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. చిక్‌పీస్‌లో ఫోలేట్‌లు ఉంటాయి, ఇవి నవజాత శిశువులను పుట్టుకతో వచ్చే అసాధారణతల నుండి రక్షిస్తాయి. వాటిలో విటమిన్ B6 మరియు ప్రోటీన్లు కూడా ఉన్నాయి, ఈ రెండూ శిశువు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. చిక్పీస్ మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడే డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది.

  Question. నేను రాత్రిపూట చిక్పీస్ తినవచ్చా?

  Answer. అవును, మీరు రాత్రి చిక్పీస్ తినవచ్చు; నిజానికి, మీరు వాటిని ఎప్పుడైనా తినవచ్చు. చిక్‌పీస్‌లో విటమిన్ B6, మెగ్నీషియం మరియు ట్రిప్టోఫాన్ అనే పదార్ధం అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి మంచి రాత్రి నిద్రకు సహాయపడతాయి.

  SUMMARY

  ఇందులో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు శాకాహారం మరియు శాకాహారి ఆహారంలో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. చిక్‌పీస్‌లో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.