ఉల్లిపాయ

పయాజ్ అని కూడా పిలువబడే ఉల్లిపాయ, బలమైన ఘాటైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆహారాన్ని రుచిగా మార్చడానికి వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.^(HR/1)

ఉల్లిపాయలు తెలుపు, ఎరుపు మరియు వసంత ఉల్లిపాయలతో సహా వివిధ రంగులు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి, వీటిని సలాడ్‌లలో తాజాగా తినవచ్చు. ఉల్లిపాయలను తరిగినప్పుడు, ఒక అస్థిర, సల్ఫర్ అధికంగా ఉండే నూనె విడుదల అవుతుంది, దీని వలన కళ్లలో నీరు వస్తుంది. ఇది మన కళ్ళలోని కన్నీటి గ్రంధులను సక్రియం చేయడం ద్వారా కన్నీళ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వేసవిలో, మీ ఆహారంలో పచ్చి ఉల్లిపాయలను చేర్చుకోవడం వేడి స్ట్రోక్‌ను నివారించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. ఉల్లిపాయలు ప్రేగు కదలికలను సులభతరం చేయడం ద్వారా వివిధ జీర్ణ వ్యాధుల నిర్వహణలో కూడా సహాయపడతాయి. ఉల్లిపాయలోని కామోద్దీపన లక్షణాలు, ఆయుర్వేదం ప్రకారం, అంగస్తంభన సమయాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు. దాని స్నిగ్ధ (జిడ్డు) మరియు రోపాన్ (వైద్యం) లక్షణాల కారణంగా, ఉల్లిపాయ రసం, పేస్ట్ లేదా నూనెను బాహ్యంగా ఉపయోగించడం వల్ల అధిక పొడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, జుట్టు రాలడం తగ్గిస్తుంది మరియు జుట్టును ప్రోత్సహిస్తుంది. వృద్ధి. ఉల్లిపాయలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు ఏర్పడతాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, ముఖ్యంగా ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) ఉన్నవారిలో.

ఉల్లిపాయ అని కూడా అంటారు :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Garden Onion, Common Onion, Besala

ఉల్లిపాయ నుండి లభిస్తుంది :- మొక్క

ఉల్లిపాయ ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయ (అల్లియం సెపా) యొక్క ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి^(HR/2)

• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (టైప్ 1 & టైప్ 2) : మధుమేహం నిర్వహణలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయల యొక్క యాంటీ డయాబెటిక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలు బాగా తెలుసు. ఇది ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మరియు గ్లూకోజ్ జీవక్రియను పెంచుతుంది. భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరగకుండా నిరోధించడానికి ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయలో క్వెర్సెటిన్ ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు డయాబెటిస్ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  మధుమేహ అని కూడా పిలువబడే మధుమేహం, వాత అసమతుల్యత మరియు పేలవమైన జీర్ణక్రియ వల్ల వస్తుంది. బలహీనమైన జీర్ణక్రియ ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలలో అమా (తప్పుడు జీర్ణక్రియ ఫలితంగా శరీరంలో మిగిలిపోయిన విషపూరిత వ్యర్థాలు) పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతుంది, ఇన్సులిన్ చర్యను బలహీనపరుస్తుంది. ఉల్లిపాయ చికాకు కలిగించే వాతాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది. ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
• అధిక రక్తపోటు (అధిక రక్తపోటు) : అధిక రక్తపోటు చికిత్సలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ హైపర్‌టెన్సివ్. ఉల్లిపాయలో క్వెర్సెటిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా రక్త నాళాలను రక్షిస్తుంది. ఫలితంగా, ఉల్లిపాయలో గుండె రక్షిత లక్షణాలు ఉన్నాయి.
• అతిసారం : ఆయుర్వేదంలో అతిసార వ్యాధిని అతిసర్ అని అంటారు. ఇది సరైన పోషకాహారం, కలుషితమైన నీరు, కాలుష్య కారకాలు, మానసిక ఒత్తిడి మరియు అగ్నిమాండ్య (బలహీనమైన జీర్ణాశయం) కారణంగా వస్తుంది. ఈ వేరియబుల్స్ అన్నీ వాత తీవ్రతకు దోహదం చేస్తాయి. ఇది మరింత దిగజారిన వాత అనేక శరీర కణజాలాల నుండి గట్‌లోకి ద్రవాన్ని లాగుతుంది మరియు దానిని విసర్జనతో కలుపుతుంది. ఇది వదులుగా, నీళ్లతో కూడిన ప్రేగు కదలికలు లేదా అతిసారానికి కారణమవుతుంది. ఎర్రబడిన వాతాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి, కదలిక యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీని నియంత్రించడానికి మరియు కడుపు సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఉల్లిపాయ ఉపయోగపడుతుంది. మరోవైపు, ఉల్లిపాయ జీర్ణం చేయడం కష్టం, ఎందుకంటే దాని గురు (భారీ) స్వభావం కారణంగా, దానిని తక్కువగా వాడాలి.
• ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ : ఉల్లిపాయలు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఉల్లిపాయలో క్వెర్సెటిన్, ఎపిజెనిన్ మరియు ఫిసెటిన్ వంటి యాంటీ-క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాలను గుణించడం మరియు పెరగకుండా ఆపుతుంది. ఇది అపోప్టోసిస్‌ను ప్రేరేపించడం ద్వారా క్యాన్సర్ కణాల మరణానికి కూడా కారణమవుతుంది. ఉల్లిపాయ తినడం ప్రోస్టేట్‌ను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌ను తగ్గిస్తుంది.
• ఆస్తమా : ఆస్తమా బాధితులు ఉల్లిపాయల వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు. యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటిహిస్టామినిక్ గుణాలు ఉల్లిపాయల్లో ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలో క్వెర్సెటిన్ ఉంటుంది, ఇది వాపు మరియు అలెర్జీలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
  ఉల్లిపాయ ఉబ్బసం లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శ్వాసలోపం నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఉబ్బసంతో సంబంధం ఉన్న ప్రధాన దోషాలు వాత మరియు కఫా. ఊపిరితిత్తులలో, విటియేటెడ్ ‘వాత’ చెదిరిన ‘కఫ దోషంతో’ చేరి, శ్వాసకోశ మార్గాన్ని అడ్డుకుంటుంది. దీంతో శ్వాస తీసుకోవడం కష్టమవుతుంది. ఈ రుగ్మత (ఆస్తమా)కి స్వస్ రోగా అని పేరు. వాతాన్ని శాంతపరచడానికి మరియు ఊపిరితిత్తుల నుండి అదనపు శ్లేష్మాన్ని తొలగించడానికి ఉల్లిపాయ మంచిది. దీని వల్ల ఆస్తమా లక్షణాలు ఉపశమనం పొందుతాయి.
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ధమనుల లోపల ఫలకం నిక్షేపణ) : అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సలో ఉల్లిపాయ ఉపయోగపడుతుంది. ఉల్లిపాయలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు హైపోలిపిడెమిక్ ఎఫెక్ట్స్ ఉన్నాయి. హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. లిపిడ్ పెరాక్సిడేషన్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ఉల్లిపాయ రక్త ధమనులను రక్షిస్తుంది.
• దగ్గు : ఆయుర్వేదంలో, దగ్గును కఫా సమస్యగా సూచిస్తారు మరియు శ్వాసకోశంలో శ్లేష్మం ఏర్పడటం వల్ల వస్తుంది. ఊపిరితిత్తుల నుండి సేకరించిన శ్లేష్మం శుభ్రపరుస్తుంది కాబట్టి, ఉల్లిపాయలు నెయ్యితో వేయించిన తర్వాత దగ్గు నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు సహాయపడతాయి. చిట్కాలు: 1. రెండు పచ్చి ఉల్లిపాయలను తీసుకొని వాటిని సగానికి ముక్కలు చేయండి. 2. బంగాళదుంపలను పీల్ చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 3. ఉల్లిపాయను 1/2 టీస్పూన్ నెయ్యిలో వేయించాలి. 4. మీ దగ్గు నుండి బయటపడటానికి మీ భోజనంతో పాటు దీన్ని తినండి.
• ఆకలి ఉద్దీపన : అనోరెక్సియా, తరచుగా ఆకలిని కోల్పోవడం అని పిలుస్తారు, ఆకలితో ఉన్నప్పుడు కూడా తినాలనే కోరిక లేకపోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. అనోరెక్సియాను ఆయుర్వేదంలో అరుచి అని పిలుస్తారు మరియు ఇది అమా (శరీరంలో సరిగా జీర్ణం కాకపోవడం వల్ల విషపూరిత అవశేషాలు) చేరడం వల్ల వస్తుంది. అమా శరీరం యొక్క జీర్ణశయాంతర మార్గాలను నిరోధించడం ద్వారా అనోరెక్సియాకు కారణమవుతుంది. ఉల్లిపాయ తినడం వల్ల అగ్ని (జీర్ణశక్తి) మెరుగుపడుతుంది మరియు ఆకలి తగ్గడానికి ప్రధాన కారణం అయిన అమాను తగ్గిస్తుంది. దాని అనుష్న (చాలా హాట్ కాదు) ఫీచర్ కారణంగా, ఇది జరిగింది.
• జుట్టు ఊడుట : ఉల్లిపాయలలో సల్ఫర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జుట్టు రాలడాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా కెరాటిన్, మరింత సల్ఫర్ (జుట్టు యొక్క ప్రోటీన్ భాగం) అందించడం ద్వారా. ఉల్లిపాయ కూడా కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఉల్లిపాయ రసం తలకు అప్లై చేయడం వల్ల వెంట్రుకల కుదుళ్లకు రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది మరియు జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది.
  “ఉల్లిపాయ లేదా ఉల్లిపాయ రసాన్ని తలకు పట్టిస్తే జుట్టు రాలడం మరియు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది శరీరంలోని చికాకు కలిగించే వాత దోషం వల్ల జుట్టు రాలడం ఎక్కువగా జరుగుతుంది. జుట్టు రాలడాన్ని నియంత్రించడంలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. వట దోషం.ఇది తాజా జుట్టు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పొడిబారకుండా చేస్తుంది.ఇది స్నిగ్ధ (జిడ్డు) మరియు రోపాన్ (వైద్యం) యొక్క గుణాలకు సంబంధించినది.చిట్కాలు: 2. 2 టీస్పూన్ల ఉల్లిపాయ రసాన్ని కొలవండి.2. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరిలో కలపండి. నూనె లేదా తేనె. విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి 7. మీ జుట్టును కడగడానికి సున్నితమైన షాంపూని ఉపయోగించండి.

Video Tutorial

ఉల్లిపాయను వాడేటప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు:-

అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయ (అల్లియం సెపా) తీసుకునేటప్పుడు ఈ క్రింది జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/3)

• ఉల్లిపాయలో ఉండే సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు సంభావ్య యాంటిథ్రాంబోటిక్ చర్యను కలిగి ఉంటాయి. శస్త్ర చికిత్స చేయించుకోవాల్సిన రోగులు ఉల్లిపాయను తినకుండా ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది అధిక రక్తస్రావం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
• ఉల్లిపాయను ఆహారంలో తీసుకుంటే సురక్షితం అయినప్పటికీ, ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్స్ రక్తం సన్నబడటానికి కారణం కావచ్చు. కాబట్టి మీరు యాంటీ కోగ్యులెంట్స్ లేదా బ్లడ్ థిన్నర్స్ తీసుకుంటే డాక్టర్‌ని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం మంచిది.
• ఉల్లిపాయలో జీర్ణం కాని కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి వివిధ జీర్ణ సమస్యలకు దోహదం చేస్తాయి. IBS బారిన పడే వ్యక్తులు పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎక్కువగా తీసుకోకుండా ఉండాలని సూచించారు.

• ఉల్లిపాయను తీసుకునేటప్పుడు ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయ (అల్లియం సెపా) తీసుకునేటప్పుడు క్రింద ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.^(HR/4)

  • తల్లిపాలు : ఉల్లిపాయను తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం. అయితే, తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని చూడాలి.
  • మోడరేట్ మెడిసిన్ ఇంటరాక్షన్ : 1. ఉల్లిపాయ CNS మందులతో సంకర్షణ చెందగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా, CNS మందులతో ఉల్లిపాయ లేదా ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించే ముందు, మీ డాక్టర్తో మాట్లాడండి. 2. ఉల్లిపాయ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా, ప్రతిస్కందకాలు/యాంటీ ప్లేట్‌లెట్ మందులతో ఉల్లిపాయ లేదా ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించే ముందు, మీ వైద్యునితో మాట్లాడండి.
  • మధుమేహం ఉన్న రోగులు : రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఉల్లిపాయలు సహాయపడతాయి. ఫలితంగా, ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లు మరియు యాంటీ-డయాబెటిక్ మందులు తీసుకునేటప్పుడు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పర్యవేక్షించడం సిఫార్సు చేయబడింది. మరోవైపు ఉల్లిపాయలు తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం.
  • గుండె జబ్బు ఉన్న రోగులు : ఉల్లిపాయలు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి. ఫలితంగా, ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లు మరియు యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ ఔషధాలను తీసుకునేటప్పుడు మీ రక్తపోటుపై నిఘా ఉంచడం మంచిది. మరోవైపు ఉల్లిపాయలు తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం.
  • గర్భం : ఉల్లిపాయను తక్కువ మోతాదులో తినడం సురక్షితం. అయితే, గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు ఉల్లిపాయ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని చూడాలి.
  • అలెర్జీ : సంభావ్య అలెర్జీ ప్రతిస్పందనల కోసం పరీక్షించడానికి, ఉల్లిపాయ సారం జెల్ లేదా జ్యూస్‌ను ముందుగా ఒక చిన్న ప్రాంతానికి వర్తించండి.

  ఉల్లిపాయను ఎలా తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయ (అల్లియం సెపా) క్రింద పేర్కొన్న పద్ధతుల్లోకి తీసుకోవచ్చు^(HR/5)

  • ఆనియన్ క్యాప్సూల్ : ఒకటి నుండి రెండు ఉల్లిపాయ క్యాప్సూల్స్ తీసుకోండి. మధ్యాహ్న భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం తర్వాత నీటితో మింగండి.
  • ఉల్లిపాయ పొడి : నాల్గవ వంతు నుండి సగం టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి తీసుకోండి. నీరు లేదా తేనెతో మిక్స్ చేసి, మధ్యాహ్నం మరియు రాత్రి భోజనం తర్వాత కూడా తినండి.
  • ఉల్లిపాయ సలాడ్ : పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను కూడా ముక్కలు చేయండి. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ముక్కలు చేయండి. ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు టొమాటోలను కలపండి. మీ అభిరుచిని బట్టి నిమ్మరసం యొక్క రెండు తగ్గింపులను జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. నైవేద్యానికి ముందు కొత్తిమీర మరియు ఎండుమిర్చితో అలంకరించండి.
  • ఉల్లిపాయ రసం : రెండు మూడు ఉల్లిపాయలను కడగాలి మరియు తొక్కండి. వాటిని మెత్తగా కోయండి. మెత్తగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయను జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంచండి. మిశ్రమ ఉల్లిపాయను జల్లెడ పట్టండి, దాని రసాన్ని వడకట్టడానికి మస్లిన్ ఫాబ్రిక్ ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయ రసాన్ని గాజు పాత్రలో భద్రపరుచుకోండి, మంచి జీర్ణక్రియ కోసం నీటిలో నీరు పోసిన తర్వాత రోజుకు రెండు సార్లు రెండు మూడు టీస్పూన్లు తీసుకోండి.
  • ఉల్లిపాయ నూనె : రెండు నుండి ఐదు చుక్కల ఉల్లిపాయ నూనె లేదా మీ అవసరానికి అనుగుణంగా తీసుకోండి. రాత్రి పడుకునే ముందు ఒకసారి తలకు పట్టించాలి. మరుసటి రోజు ఉదయం తేలికపాటి షాంపూతో మీ జుట్టును కడగాలి. చుండ్రును తొలగించడానికి మరియు జుట్టు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి ఒక వారం తర్వాత దీన్ని పునరావృతం చేయండి.
  • చర్మం కోసం ఉల్లిపాయ రసం : లాండ్రీ మరియు పై తొక్క రెండు మూడు ఉల్లిపాయలు. వాటిని మెత్తగా కోయండి. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంచండి. దాని రసాన్ని నొక్కి ఉంచడానికి మస్లిన్ గుడ్డ/చీజ్‌క్లాత్‌ని ఉపయోగించి కలిపిన ఉల్లిపాయను జల్లెడ పట్టండి. ఉల్లిపాయ రసాన్ని గాజు పాత్రలో నిల్వ చేయండి. రసాన్ని ఉపయోగించే ముందు నీటితో కరిగించండి.
  • జుట్టు పెరుగుదలకు ఉల్లిపాయ రసం : రెండు టీస్పూన్ల ఉల్లిపాయ రసం తీసుకోండి. రెండు టీస్పూన్ల కొబ్బరి నూనె లేదా తేనె కలపండి. టీ ట్రీ ఆయిల్ యొక్క 5 చుక్కలను జోడించండి. మృదువైన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. స్కాల్ప్‌పై అప్లై చేసి రెండు నిమిషాలు మసాజ్ చేయండి, మిశ్రమాన్ని మూడు0 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచండి. తేలికపాటి జుట్టు షాంపూతో మీ జుట్టును కడగాలి.

  ఉల్లిపాయను ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయను (అల్లియం సెపా) క్రింద పేర్కొన్న మొత్తంలో తీసుకోవాలి^(HR/6)

  • ఆనియన్ క్యాప్సూల్ : ఒకటి నుండి రెండు క్యాప్సూల్స్ రోజుకు రెండుసార్లు.
  • ఉల్లిపాయ పొడి : నాల్గవ నుండి సగం టీస్పూన్ రోజుకు రెండుసార్లు.
  • ఉల్లిపాయ నూనె : రెండు నుండి ఐదు చుక్కలు లేదా మీ అవసరం ప్రకారం.

  ఉల్లిపాయ యొక్క దుష్ప్రభావాలు:-

  అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, ఉల్లిపాయ (Allium cepa) తీసుకునేటప్పుడు క్రింద ఉన్న దుష్ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.^(HR/7)

  • కంటి చికాకు
  • చర్మం పై దద్దుర్లు

  ఉల్లిపాయకు సంబంధించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు:-

  Question. ఇంట్లో ఉల్లి పొడిని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?

  Answer. 1. ఉల్లిపాయలను కడగడం మరియు తొక్కడం ద్వారా వాటిని శుభ్రం చేయండి. 2. వాటిని మెత్తగా కోసి బేకింగ్ డిష్ మీద ఉంచండి. 3. వాటిని 150 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. 4. పొడిని రూపొందించడానికి, వాటిని చేతితో లేదా మోర్టార్ మరియు రోకలితో చూర్ణం చేయండి. 5. ఉల్లిపాయ పొడిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి (ఏదైనా మిగిలిపోయిన వాటిని స్తంభింపజేయండి).

  Question. ఉల్లిపాయ తినడానికి మార్గాలు ఏమిటి?

  Answer. ఉల్లిపాయలను పచ్చిగా, వేయించి, కాల్చిన, కాల్చిన, ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా పొడిగా తీసుకోవచ్చు. పచ్చి ఉల్లిపాయను ఒంటరిగా లేదా సలాడ్‌లో భాగంగా తినవచ్చు. ఉల్లిపాయలను వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

  Question. ఉల్లిపాయ వల్ల నోటి దుర్వాసన ఎలా పోగొట్టుకోవాలి?

  Answer. “చిట్కాలు: 1. యాపిల్, పాలకూర లేదా పుదీనా తినండి: యాపిల్స్ వాసనను కలిగించే రసాయనాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా దుర్వాసనను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. పాలకూర ఒక రిఫ్రెష్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉల్లిపాయ శ్వాసను దుర్గంధం చేస్తుంది, అయితే పుదీనా యొక్క స్ఫుటమైన వాసన కఠినమైన ఉల్లిపాయ వాసనను దాచిపెడుతుంది. నోరు తాజాగా ఉంటుంది. దీని ఫలితంగా ఏర్పడుతుంది.భోజనం తర్వాత బ్రష్ చేయడం మరియు ఫ్లాసింగ్ చేయడం వల్ల ఉల్లిపాయలు ఉత్పత్తి చేసే నోటి దుర్వాసనను తొలగించవచ్చు. దుర్వాసనకు కారణమయ్యే సూక్ష్మజీవులను నిర్మూలిస్తుంది. a. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం పిండి వేయండి. b. ఒక కప్పు నీటితో పూర్తిగా కలపండి. c. దుర్వాసన పోయే వరకు ఈ నిమ్మకాయ నీటితో మీ నోటిని 2-3 సార్లు శుభ్రం చేసుకోండి. 5. యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్, పలుచన: ది యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో పెక్టిన్ ఉండటం వల్ల ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయల వల్ల వచ్చే నోటి దుర్వాసనను తొలగించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. a. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1-2 టీస్పూన్ల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కలపండి. బి. ఒక కప్పు నీటిలో, పూర్తిగా కలపాలి. సి. భోజనం తర్వాత, దానిని త్రాగండి లేదా 10-15 సెకన్ల పాటు మీ నోటిని శుభ్రం చేసుకోండి. 6. చక్కెర: దుర్వాసన కలిగించే ఉల్లిపాయ జీవక్రియలు అలాగే చెడు శ్వాసను కలిగించే బ్యాక్టీరియాను తొలగించడంలో చక్కెర రేణువులు సహాయపడతాయి. నమలడానికి ముందు, కొన్ని సెకన్ల పాటు మీ నోటిలో కొన్ని చక్కెర రేణువులను ఉంచండి.”

  Question. ఉల్లిపాయల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయా?

  Answer. ఉల్లిపాయలు, ముడి మరియు వండిన రెండూ, 9-10% కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్‌తో సహా సాధారణ చక్కెరలు, అలాగే ఫైబర్‌లు, ఉల్లిపాయలలోని కార్బోహైడ్రేట్‌లలో ఎక్కువ భాగం ఉంటాయి. 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలో మొత్తం జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 7.6 గ్రాములు, 9.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 1.7 గ్రాముల ఫైబర్.

  Question. ప్రతిరోజూ పెద్ద మొత్తంలో ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు ఏమిటి?

  Answer. రోజూ పెద్ద మొత్తంలో ఉల్లిపాయలను తినడం హానికరమని భావిస్తున్నారు. ఉల్లిపాయలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి గ్యాస్ కష్టాలను కలిగిస్తాయి. అవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై ప్రభావం చూపవు మరియు బాడీ మాస్ ఇండెక్స్‌ను పెంచుతాయి. ఉల్లిపాయలు వాటిని సహించని వ్యక్తులలో వికారం మరియు వాంతులు కలిగిస్తాయి.

  మితిమీరిన ఉల్లిపాయ వినియోగం శరీరంలో పిట్ట మరియు కఫా దోష స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఈ దోషాలతో సంబంధం ఉన్న పొట్టలో పుండ్లు, వికారం మరియు వాంతులు వంటి సమస్యలను తీవ్రతరం చేస్తుంది.

  Question. ఉల్లిపాయ కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుందా?

  Answer. అవును, ఉల్లిపాయలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల కడుపు నొప్పి వంటి అజీర్ణ లక్షణాలను మరింత దిగజార్చవచ్చు.

  అవును, ఉల్లిపాయలు పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుంది. ఇది ఉల్లిపాయ యొక్క గురు (భారీ) స్వభావం కారణంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణం చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. దాని ఉష్నా (వేడి) శక్తి కారణంగా, ఇది కడుపులో మంటను కూడా సృష్టించవచ్చు.

  Question. ఉల్లిపాయను కోస్తే ఎందుకు ఏడుస్తుంది?

  Answer. ఉల్లిపాయను తరిగినప్పుడు, లాక్రిమేటరీ ఫ్యాక్టర్ అనే వాయువు విడుదలవుతుంది. ఈ వాయువు కళ్లలో చికాకుగా పని చేస్తుంది, దీని వలన స్టింగ్ సెన్సేషన్ వస్తుంది. చికాకును తొలగించడానికి కళ్ళలో కన్నీళ్లు ఉత్పన్నమవుతాయి.

  దాని తిక్ష్ణ (బలమైన) స్వభావం కారణంగా, ఉల్లిపాయను కోయడం వల్ల మీకు ఏడుపు వస్తుంది. ఇది లాక్రిమల్ గ్రంధులను (కన్నీటి గ్రంథులు) చికాకు పెట్టడం ద్వారా కన్నీళ్లను కలిగిస్తుంది.

  Question. రాత్రిపూట ఉల్లిపాయ తినడం హానికరమా?

  Answer. కాదు, మీరు రాత్రిపూట ఉల్లిపాయ తినవచ్చు, కానీ మీకు గుండెల్లో మంట లేదా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ ఉంటే, అది మీ పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. దాని తిక్ష్ణ (పదునైన) మరియు ఉష్ణ (వేడి) గుణాల కారణంగా, ఇది కేసు. ఫలితంగా, నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు ఉల్లిపాయలు, ముఖ్యంగా పచ్చి ఉల్లిపాయలను నివారించడం మంచిది.

  Question. ఉల్లిపాయ కాలేయానికి మంచిదా?

  Answer. అవును, ఆల్కహాల్ లేని కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి నిర్వహణలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయ ఫ్లేవనాయిడ్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. రక్తంలో గ్లూకోజ్, లిపిడ్లు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు కాలేయ ఎంజైమ్‌ల స్థాయి కూడా ఉల్లిపాయలచే నియంత్రించబడుతుంది. నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధి నిర్వహణ కోసం, ఉల్లిపాయల వినియోగం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో పాటు ఉండాలి.

  Question. ఇది ఉల్లిపాయను క్షయవ్యాధిలో ఉపయోగించవచ్చా?

  Answer. అవును, క్షయవ్యాధి చికిత్సలో ఉల్లిపాయ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలలో ఉండే యాంటీ ట్యూబర్‌క్యులర్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ గుణాలు బాగా తెలుసు. క్షయవ్యాధిని కలిగించే సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడం ద్వారా క్షయవ్యాధిని నివారించడంలో ఉల్లిపాయ సహాయపడుతుంది.

  Question. పురుషులలో టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిని పెంచడానికి ఉల్లిపాయలు సహాయపడతాయా?

  Answer. అవును, ఉల్లిపాయలు మగవారికి వివిధ ప్రక్రియల ద్వారా సెక్స్ హార్మోన్ టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. సాధ్యమయ్యే కొన్ని మెకానిజమ్స్‌లో ఉల్లిపాయ యొక్క బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి వృషణాలలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌పై పోరాటంలో సహాయపడతాయి మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌ను నిరోధించాయి, అలాగే ఇన్సులిన్ నిరోధకతను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే లూటినైజింగ్ హార్మోన్ అనే హార్మోన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి.

  ఉల్లిపాయ, నిజానికి, టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిల నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది. పురుషులలో, వాత దోషంలో అసమతుల్యత హార్మోన్ల అసమతుల్యతకు కారణమవుతుంది. ఉల్లిపాయ యొక్క వాజికరణ (కామోద్దీపన) ఆస్తి ఈ పరిస్థితి నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

  Question. మగవారికి ఉల్లిపాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. ఉల్లిపాయ రసం శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ గాఢతను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది. ఇది మరింత స్పెర్మ్ ఉత్పత్తికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది లైంగిక కోరికను పెంచే కామోద్దీపనగా కూడా పనిచేస్తుంది.

  దాని వాజికరణ (కామోద్దీపన) పనితీరు కారణంగా, ఉల్లిపాయ పురుషులకు మంచిది ఎందుకంటే ఇది స్పెర్మ్ నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు లైంగిక బలహీనతను తగ్గిస్తుంది.

  Question. ఉల్లిపాయ టీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. ఉల్లిపాయ టీలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఎఫెక్ట్స్ ఉన్నాయి. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది మరియు ప్రభావిత ప్రాంతంలో మంటను తగ్గిస్తుంది. జ్వరము, తలనొప్పి, విరేచనాలు మరియు కలరా వంటివి దీని వలన నివారింపబడతాయి.

  ఉల్లిపాయలతో చేసిన టీ కూడా తినవచ్చు. ఇది శరీరంలోని ఏదైనా భాగంలో ఎడెమా లేదా వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వాత లేదా పిత్త దోషం యొక్క అసమతుల్యత ఈ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. దానిలోని షోత్హర్ (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ) ఆస్తి కొన్ని అనారోగ్యాల నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. ఇది వాపు లేదా మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఫలితంగా ఉపశమనం లభిస్తుంది.

  Question. పచ్చి ఉల్లిపాయలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. పచ్చి ఉల్లిపాయల వినియోగం దంత సమస్యల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు నోటిలోని సూక్ష్మక్రిములను చంపుతుంది. మీకు పంటి నొప్పి ఉన్నప్పుడు, నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందడానికి మీ నోటిలో ఉల్లిపాయ ముక్కను ఉంచండి.

  దాని వాత-బ్యాలెన్సింగ్ లక్షణాల కారణంగా, పచ్చి ఉల్లిపాయ దంతాలు మరియు చిగుళ్ళలో అసౌకర్యం మరియు వాపుతో సహాయపడుతుంది. దీని బాల్య (బలం ప్రదాత) ఆస్తి వ్యక్తి యొక్క మొత్తం ఆరోగ్య నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. చిట్కాలు 1. ఉల్లిపాయను తొక్కడం మరియు ముక్కలు చేయడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి. 2. దోసకాయలు మరియు టొమాటోలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 3. ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు టొమాటోలను మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి. 4. రుచి మరియు కావాలనుకుంటే కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం జోడించండి. 5. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. 6. సర్వ్ చేసే ముందు కొత్తిమీర, ఎండుమిర్చితో గార్నిష్ చేయాలి.

  Question. ఉల్లిపాయ రసం తాగడం వల్ల నేను ఎలాంటి ప్రయోజనాలను పొందగలను?

  Answer. ఉల్లి రసం దాని ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ లక్షణాల కారణంగా దగ్గును నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది కఫం స్రావాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా వాయుమార్గాల నుండి కఫం బహిష్కరణకు సహాయపడుతుంది. ఇది అప్రయత్నంగా శ్వాసను సులభతరం చేస్తుంది. ఇది జలుబు మరియు ఇన్ఫ్లుఎంజా చికిత్సకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చిట్కాలు: 1. మిక్సింగ్ గిన్నెలో సమాన భాగాలుగా ఉల్లిపాయ రసం మరియు తేనె కలపండి. 2. ఈ కలయిక యొక్క 3-4 టీస్పూన్లు రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోండి.

  Question. జుట్టు పెరుగుదలలో ఉల్లిపాయ ఎలా సహాయపడుతుంది?

  Answer. ఉల్లిపాయ జుట్టు అభివృద్ధికి సహాయపడుతుందని తేలింది. ఉల్లిపాయ ఆహారంలో సల్ఫర్ యొక్క మంచి మూలం. ఇది ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా కెరాటిన్, మరింత సల్ఫర్ (జుట్టు యొక్క ప్రోటీన్ భాగం) అందించడం ద్వారా. ఉల్లిపాయ కూడా కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఉల్లిపాయ రసాన్ని తలకు అప్లై చేయడం వల్ల హెయిర్ ఫోలికల్స్‌కు రక్త ప్రసరణను పెంచడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

  ఆయుర్వేదం ప్రకారం శరీరంలో వాత దోషం పెరగడం వల్ల జుట్టు రాలడం జరుగుతుంది. ఉల్లిపాయ జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు వట దోషాన్ని సమతుల్యం చేయడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను మెరుగుపరుస్తుంది.

  Question. ఉల్లిపాయ రసాన్ని అప్లై చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

  Answer. దాని యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాల కారణంగా, ఉల్లిపాయ రసం బాహ్యంగా నిర్వహించినప్పుడు బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. చర్మంపై గాయాలు మరియు కాటుకు చికిత్స చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఉల్లిపాయ రసాన్ని తలకు పట్టించడం వల్ల జుట్టు అభివృద్ధి చెందుతుంది. చెవిలో వేసుకుంటే, గోరువెచ్చని ఉల్లిపాయ రసం చెవినొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.

  ఉల్లిపాయ రసాన్ని కళ్లకు అప్లై చేయడం వల్ల కంటి నొప్పి, మంట మరియు కీటకాల కాటు వల్ల అసమతుల్యత ఉన్న వాత దోషం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇది ఉల్లిపాయ రసం యొక్క రోపానా (వైద్యం) మరియు వాత బ్యాలెన్సింగ్ సామర్థ్యాల కారణంగా ఉంది. చిట్కాలు 1. పీల్ మరియు 2-3 ఉల్లిపాయలు కడగడం 2. వాటిని మెత్తగా కత్తిరించండి. 3. జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్లో, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. 4. మస్లిన్ క్లాత్/చీజ్‌క్లాత్ ఉపయోగించి ప్యూరీ చేసిన ఉల్లిపాయ నుండి రసాన్ని వడకట్టండి. 5. ఉల్లిపాయ రసాన్ని గాజు పాత్రలో పోసి ఉంచాలి. 6. ఉపయోగించే ముందు, రసాన్ని నీటితో కరిగించండి.

  SUMMARY

  ఉల్లిపాయలు తెలుపు, ఎరుపు మరియు వసంత ఉల్లిపాయలతో సహా వివిధ రంగులు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి, వీటిని సలాడ్‌లలో తాజాగా తినవచ్చు. ఉల్లిపాయలను తరిగినప్పుడు, ఒక అస్థిర, సల్ఫర్ అధికంగా ఉండే నూనె విడుదల అవుతుంది, దీని వలన కళ్లలో నీరు వస్తుంది.