மங் டால் (கதிரியக்க வினிகர்)

மங் டால், சமஸ்கிருதத்தில் “பச்சை கிராம்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகை பருப்பு.^(HR/1)

பருப்பு வகைகள் (விதைகள் மற்றும் முளைகள்) பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான அன்றாட உணவுப் பொருளாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், நீரிழிவு எதிர்ப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டி-ஹைப்பர்லிபிடெமிக் மற்றும் ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் தாக்கம், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர், கட்டி எதிர்ப்பு மற்றும் பிறழ்வு எதிர்ப்பு விளைவுகள் ஆகியவை பல ஆரோக்கிய நன்மை பயக்கும் இரசாயனங்கள் கொண்ட சில செயல்கள் மட்டுமே. வெண்டைக்காயை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உட்கொள்வது என்டோரோபாக்டீரியா தாவரங்களைக் கட்டுப்படுத்தவும், தீங்கு விளைவிக்கும் மருந்து உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஹைபர்கொலஸ்டிரோலீமியா மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். தரவுகளின்படி, உணவு, மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு துறைகளில் வெண்டைக்காய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

மங் டால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- விக்னா ரேடியாட்டா, பேஸியோலஸ் ரேடியடஸ், முங்கல்யா, மூங், பச்சைப்பயறு, குவளை, மாக், முங்கா, ஹெசரா, ஹெசோருபல்லி, செருபயர், முகா, ஜெய்முகா, முங்கி, முங்கா பட்டச்சை பயறு, பாசி பயறு, சிறு முர்க், பேசலு, மூங்கப் பேசு.

Mung Daal இலிருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

முங் டாலின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna radiata) பயன்கள் மற்றும் பயன்கள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

• அஜீரணம் : உண்ணும் உணவு போதிய அளவு செரிமானம் ஆகாததால் அஜீரணம் ஏற்படுகிறது. அஜீரணத்திற்கு முக்கிய காரணம் அக்னிமாண்டியா (பலவீனமான செரிமான தீ). தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) பண்பு காரணமாக, மங் டால் டிஸ்ஸ்பெசியா சிகிச்சைக்காக அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) அதிகரிக்க உதவுகிறது. மங் டால் அதன் லாகு (ஒளி) தரத்தால் வயிற்றுக்கு மிகவும் எளிதானது. மங் டாலை கொதிக்கும் போது ஒரு சிட்டிகை ஹிங் சேர்த்து அஜீரணத்திற்கு உதவலாம்.
• பசியிழப்பு : பசியின்மை ஆயுர்வேதத்தில் அக்னிமாண்டியா (மோசமான செரிமானம்) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது வாத, பித்த மற்றும் கப தோஷங்களின் சமநிலையின்மை மற்றும் உளவியல் மாறிகள் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது. இது திறமையற்ற உணவு செரிமானத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றில் போதுமான இரைப்பை சாறு வெளியிடுகிறது, இதன் விளைவாக பசியின்மை ஏற்படுகிறது. அதன் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) நற்பண்பு காரணமாக, முங் டால் அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பசியை ஊக்குவிக்கிறது. அதன் லகு (ஒளி) தரம் காரணமாக, இது ஒரு நல்ல செரிமான ஊக்கியாகவும், பசியைத் தூண்டுவதாகவும் கருதப்படுகிறது.
• அதிக அமிலத்தன்மை : “அதிக அமிலத்தன்மை” என்ற சொல் வயிற்றில் அதிகப்படியான அமிலத்தைக் குறிக்கிறது. செரிமான நெருப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் போது பிட்டா மோசமடைகிறது, இதன் விளைவாக தவறான உணவு செரிமானம் மற்றும் அமா உருவாக்கம் (சரியான செரிமானம் காரணமாக உடலில் நச்சு உள்ளது). ஜீரண மண்டலத்தில் அம திரட்சியால் அதிக அமிலத்தன்மை ஏற்படுகிறது. அதன் பிட்டா சமநிலை மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள் காரணமாக, முங் டால் அதிகப்படியான அமில உற்பத்தியைத் தவிர்க்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, அதிக அமிலத்தன்மையிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
• வயிற்றுப்போக்கு : ஆயுர்வேதத்தில் அதிசர் என்றும் அழைக்கப்படும் வயிற்றுப்போக்கு, வாத தோஷ சமநிலையின்மையால் ஏற்படுகிறது. முறையற்ற உணவு, அழுக்கு நீர், மாசுக்கள், மன அழுத்தம் மற்றும் அக்னிமாண்டியா (பலவீனமான செரிமான நெருப்பு) ஆகியவற்றால் வதா மோசமாகிறது. இது மோசமடைந்த வாடா ஏராளமான உடல் திசுக்களில் இருந்து பெருங்குடலுக்குள் திரவத்தை இழுத்து, அதை மலத்துடன் கலக்கிறது, இதன் விளைவாக வயிற்றுப்போக்கு (தளர்வான, நீர் இயக்கங்கள்) ஏற்படுகிறது. மங் டாலின் கிரஹி (உறிஞ்சும்) பண்பு குடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, வயிற்றுப்போக்கை தடுக்கிறது. வயிற்றுப்போக்குக்கு உதவ முங் டாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வயிற்றுப்போக்கை லேசான கிச்சடி வடிவில் முங் டால் மூலம் குணப்படுத்தலாம்.
• கண் பிரச்சனைகள் : பிட்டா மற்றும் கபா தோஷத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு எரிதல், அரிப்பு அல்லது எரிச்சல் போன்ற கண் கோளாறுகளுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். மங் டாலின் பிட்டா-கபா சமநிலை மற்றும் நேத்ரியா (கண் டானிக்) பண்புகள் கண் பிரச்சினைகளை நிர்வகிப்பதில் உதவுகின்றன. இது தோஷம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும், கண்களில் எரிச்சல், அரிப்பு அல்லது எரிச்சல் போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
• தோல் பிரச்சினைகள் : “முங் டால் சருமத்திற்கு நல்லது மற்றும் முகப்பரு, எரியும், அரிப்பு மற்றும் வீக்கம் உள்ளிட்ட பிரச்சினைகளுக்கு உதவலாம்.” பிட்டா மற்றும் கப தோஷத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு இந்த சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. அதன் பிட்டா-கபா சமநிலை, சீதா (குளிர்ச்சி), மற்றும் கஷாயா (துவர்ப்பு) குணங்கள் காரணமாக, மங் டால் அவர்களின் நிர்வாகத்திற்கு உதவுகிறது. இது தோல் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் தணிப்பதற்கும் உதவுகிறது. a. 50 கிராம் வெண்டைக்காயை ஒரே இரவில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் அதை நன்றாக பேஸ்டாக நசுக்கி ஆரோக்கியமான பளபளப்பான சருமத்தைப் பெறலாம். b. பேஸ்ட்டில், 1 தேக்கரண்டி பச்சை தேன் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெய் சேர்க்கவும். c. இந்த ஃபேஸ் பேக்கை உங்கள் முகத்தில் சமமாக தடவவும். d.அதை 15-20 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிட்டு வெற்று நீரில் கழுவவும். உங்கள் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான பளபளப்பைக் கொடுக்க இந்த பேக்கை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை தடவவும். a. 1/4 கப் வெண்டைக்காயை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, காலையில் அதை நன்றாக விழுதாக அரைத்து பருக்கள் அல்லது முகப்பருவைப் போக்கலாம். b. பேஸ்டில், கையால் செய்யப்பட்ட நெய்யை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். c. இந்த பேஸ்ட்டை உங்கள் தோலில் மேல்நோக்கி இயக்கவும். முகப்பரு மற்றும் பருக்கள் வராமல் இருக்க இந்த பேஸ்ட்டை வாரத்திற்கு மூன்று முறை தடவவும்.

Video Tutorial

முங் டால் பயன்படுத்தும் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna radiata) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்.^(HR/3)

• முங் டால் எடுக்கும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna radiata) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • ஒவ்வாமை : சிலருக்கு வெண்டைக்காய் சாப்பிட்ட பிறகு லேசான எரிச்சல் எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். இதன் விளைவாக, உங்கள் உணவில் முங் டாலை ஒருங்கிணைக்கும் முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  முங் டால் எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna radiata) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுக்கப்படலாம்.^(HR/5)

  • மங் டால் : நான்கு முதல் எட்டு டீஸ்பூன் முங் டால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பிரஷர் குக்கரில் டால் திறம்பட வேகவைக்கவும். நல்ல உணவு செரிமானத்தை பாதுகாக்க உதவும் முங் டால் உணவுகளை ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை உண்டு மகிழுங்கள்.
  • மங் டால் அல்வா : ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கைந்து டீஸ்பூன் நெய்யை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் பத்து முதல் பதினைந்து டீஸ்பூன் வெண்டைக்காய் விழுது சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு பேஸ்ட்டை மிதமான தீயில் சரியாக சமைக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும். சுவையான முங் டால் ஹல்வாவை ஆரோக்கியமான இனிப்பாக அனுபவிக்கவும். இது சிறந்த உணவு செரிமானம், பசி மற்றும் உள்நாட்டில் சகிப்புத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
  • மங் டால் பேஸ்ட் : இரண்டு முதல் மூன்று டீஸ்பூன் முங் டால் பேஸ்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதனுடன் பால் சேர்க்கவும். முகத்திலும் உடலிலும் தடவவும். அதை நான்கைந்து நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். குழாய் நீரில் முழுமையாக கழுவவும். முற்றிலும் வறண்ட மற்றும் கடுமையான சருமத்தை அகற்ற வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை இந்த தீர்வைப் பயன்படுத்தவும்.
  • மங் டால் தூள் : வெண்டைக்காய் பொடியை இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். பேஸ்ட்டை உருவாக்க சிறிது தண்ணீர் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சேர்க்கவும். முடி மற்றும் உச்சந்தலையில் ஒரே மாதிரியாகப் பயன்படுத்துங்கள். இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். ஷாம்பு மற்றும் தண்ணீரில் கழுவவும். மிருதுவான மற்றும் பளபளப்பான கூந்தலைப் பெற இந்த மருந்தை வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை பயன்படுத்தவும்.

  முங் டால் எவ்வளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna Radiata) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • வெண்டைக்காய் விழுது : இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • வெண்டைக்காய் தூள் : இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.

  முங் டாலின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Mung Daal (Vigna radiata) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • எரிச்சல்
  • சோர்வு
  • பொறுமையின்மை
  • வயிற்றுப்போக்கு
  • குமட்டல்
  • அடிவயிற்றில் பிடிப்புகள்

  மங் டால் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. மங் டால் மாவுச்சத்து ஆரோக்கியமானதா?

  Answer. ஆம், Mung Daal மாவுச்சத்து உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். முங் டால் மாவுச்சத்து வயிறு மற்றும் குடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் மற்றும் பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது. பலவீனமான செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

  Question. வெண்டைக்காயை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

  Answer. வெண்டைக்காய் பச்சையாக இருக்கும்போது மிகவும் உறுதியானது, அவற்றை ஜீரணிக்கவும் அகற்றவும் கடினமாக இருக்கும். அதனால்தான் அவற்றை ஊறவைத்த மற்றும்/அல்லது வேகவைத்த பிறகு அவற்றை உட்கொள்வது சிறந்தது.

  Question. வெண்டைக்காயை சமைக்கும் முன் ஊறவைக்க வேண்டுமா?

  Answer. வெண்டைக்காயை சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டும். வெண்டைக்காயை தண்ணீரில் சில நிமிடம் ஊறவைத்தால் சமைக்க எளிதாக இருக்கும்.

  Question. சர்க்கரை நோய்க்கு முங்கால் நல்லதா?

  Answer. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, முங் டால் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இது கணைய பீட்டா செல்களை காயத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.

  மதுமேஹா என்றும் அழைக்கப்படும் நீரிழிவு நோய், வாத-கப தோஷ சமநிலையின்மை மற்றும் மோசமான செரிமானத்தால் ஏற்படுகிறது. பலவீனமான செரிமானம் கணைய செல்களில் அமா (தவறான செரிமானத்தின் விளைவாக உடலில் எஞ்சியிருக்கும் நச்சுக் கழிவுகள்) குவிந்து, இன்சுலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. மதுர் (இனிப்பு) சுவை இருந்தபோதிலும், மங் டால் அதன் கபா சமநிலை மற்றும் கஷாயா (துவர்ப்பு) குணங்கள் காரணமாக சாதாரண இன்சுலின் அளவை பராமரிப்பதன் மூலம் நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. இது உடலில் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, எனவே நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.

  Question. ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முங் டால் உதவுமா?

  Answer. ஆம், மங் டாலின் தீபன் (பசியை உண்டாக்கும்) மற்றும் பால்யா (வலிமை வழங்குபவர்) பண்புகள் நல்ல ஆரோக்கியத்தை நிலைநிறுத்த உதவுகின்றன. இது பசியை அதிகரிப்பதன் மூலம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உடலுக்கு உள் வலிமையை வழங்குகிறது, இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.

  Question. உடலில் அதிக அளவு யூரிக் அமிலத்தை நிர்வகிக்க வெண்டைக்காய் நல்லதா?

  Answer. அதன் லகு (ஒளி) மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள் காரணமாக, வெண்டைக்காய் உடலில் யூரிக் அமில அளவைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிகப்படியான யூரிக் அமிலம் என்பது பலவீனமான அல்லது போதிய செரிமானம் காரணமாக சிறுநீரகங்களால் இயல்பான வெளியேற்ற செயல்முறையை நடத்த முடியாத போது ஏற்படும் பிரச்சனையாகும். வெண்டைக்காய் அல்லது முங் டால் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் எளிதில் செரிமானமாகும், இது சாதாரண யூரிக் அமில அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

  Question. வெண்டைக்காய் கல்லீரலுக்கு நல்லதா?

  Answer. வெண்டைக்காய் அதன் லகு (ஒளி) மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள் காரணமாக, கல்லீரல் மற்றும் டிஸ்ஸ்பெசியா போன்ற கல்லீரல் தொடர்பான சில நோய்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இது அக்னி (செரிமான நெருப்பு) மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதன் விளைவாக ஆரோக்கியமான கல்லீரல் உருவாகிறது.

  Question. வெண்டைக்காய் குழந்தைகளுக்கு நல்லதா?

  Answer. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான மங் டாலின் நன்மைகளை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.

  Question. வெண்டைக்காய் கீல்வாதத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. வாத தோஷ ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் போதிய செரிமானமின்மையால் கீல்வாதம் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக யூரிக் அமில அளவு அதிகரிக்கிறது. அவற்றின் லகு (ஒளி) மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள் காரணமாக, வெண்டைக்காய் உடலில் யூரிக் அமில அளவைக் குறைக்க நன்மை பயக்கும். அதிகப்படியான யூரிக் அமிலம் என்பது பலவீனமான அல்லது போதிய செரிமானம் காரணமாக சிறுநீரகங்களால் இயல்பான வெளியேற்ற செயல்முறையை நடத்த முடியாத போது ஏற்படும் பிரச்சனையாகும். வெண்டைக்காய் அல்லது வெண்டைக்காய் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது, இது சாதாரண யூரிக் அமில அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, எனவே கீல்வாதத்தைத் தடுக்கிறது.

  Question. மூட்டுவலிக்கு முங் டால் நல்லதா?

  Answer. மங் டாலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்கள் மூட்டுவலி அறிகுறிகளை நிர்வகிப்பதில் உதவக்கூடும். மங் டாலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் அழற்சி புரதத்தின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இது கீல்வாதம் தொடர்பான மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

  ஆம், மூட்டுவலி சிகிச்சையில் Mung Daal பயனுள்ளதாக இருக்கும். கீல்வாதம், செரிமானமின்மை அல்லது போதுமான செரிமானமின்மையால் ஏற்படுகிறது. மங் டால் அதன் லகு (ஒளி) தன்மையால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. மங் டால் கீல்வாதத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது செரிமானத்திற்கு உதவும் தீபன் (ஆப்பெட்டிசர்) குணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

  Question. வெண்டைக்காய் கொலஸ்ட்ராலுக்கு நல்லதா?

  Answer. ஆம், முங் டாலின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகள் கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மைக்கு உதவக்கூடும். இது மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் நல்ல கொழுப்பை (அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதம்) அதிகரிக்கிறது.

  அக்னியின் ஏற்றத்தாழ்வு அதிக கொலஸ்ட்ரால் (செரிமான தீ) ஏற்படுகிறது. அமா வடிவத்தில் அதிகப்படியான நச்சுகள் (தவறான செரிமானம் காரணமாக உடலில் உள்ள நச்சு எச்சங்கள்) மோசமான செரிமானம் காரணமாக இரத்த நாளங்களை அடைக்கிறது. தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) செயல்பாட்டின் காரணமாக, மங் டால் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, உடலில் உள்ள நச்சுகளின் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

  Question. முங்கால் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் நொதியின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த முங் டால் உதவக்கூடும், இருப்பினும் இதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தரவு இல்லை.

  Question. சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு வெண்டைக்காய் நல்லதா?

  Answer. சிறுநீரக கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு Mung Beans பயன்படுத்துவதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை.

  Question. மங் டால் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறதா?

  Answer. ஆம், மங் டாலின் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும். வீக்கத்தைத் தூண்டும் குறிப்பிட்ட மத்தியஸ்தர்களின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் உடலில் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

  வீக்கம் பொதுவாக வாத-பித்த தோஷ சமநிலையின்மையால் ஏற்படுகிறது. பிட்டா சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகளால், மங் டால் வீக்கத்தைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

  Question. உடல் பருமனை நிர்வகிக்க முங் டால் உதவுமா?

  Answer. ஆம், கொழுப்பு குறைவாகவும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு முங் டால் நல்லது. இது உங்களை முழுதாக உணரவைக்கிறது மற்றும் உங்கள் பசியைக் குறைக்கிறது. இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவும் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் உள்ளன, இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

  எடை அதிகரிப்பு (உடல் பருமன்) மோசமான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக செரிமானப் பாதை பலவீனமடைகிறது. கபா தோஷம், வீக்கமடையும் போது, ஆரோக்கியமற்ற எடை வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. லிப்பிடுகள் மற்றும் அமா வடிவில் உள்ள நச்சுகள் போதுமான அளவு அல்லது செரிமானம் இல்லாததன் விளைவாக உருவாகின்றன மற்றும் குவிக்கப்படுகின்றன. அதன் கபா சமநிலை மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள் காரணமாக, முங் டால் உடலில் உள்ள நச்சுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, எனவே உடல் பருமனை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

  Question. இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க முங் டால் எவ்வாறு உதவுகிறது?

  Answer. மங் டாலின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவும். இரைப்பை குடல் நோய்களை ஏற்படுத்தும் கிருமிகளின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் கலவைகள் முங் டாலில் உள்ளன.

  அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் பித்த தோஷத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். அதன் பிட்டா சமநிலை மற்றும் தீபன் (பசியைத் தூண்டும்) குணங்கள், உங்கள் சாதாரண உணவில் உள்ள முங் டால் உள்ளிட்டவை செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இது இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

  Question. செப்சிஸ் நோய்களில் முங் டால் உதவியாக உள்ளதா?

  Answer. செப்சிஸ் என்பது உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நோய்த்தொற்றுக்கு எதிர்வினையாற்றும்போது எழும் ஒரு கோளாறு ஆகும். இது கிருமி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு சேர்மங்களை வெளியிடுகிறது, செப்சிஸைத் தடுக்கிறது.

  Question. முங் டால் (பீன்ஸ்) ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. ஆம், மங் டால் சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம். முங் டாலுடன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில், அதை சாப்பிடுவது ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் குறிப்பிட்ட மத்தியஸ்தர்களின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கலாம்.

  Question. வெண்டைக்காய் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. வீக்கத்தில் மங் டாலின் பங்கை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தரவு இல்லை.

  Question. மங் டால் சருமத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. ஆம், முங் டால் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது சருமத்தை வெண்மையாக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட கூறுகளை (ஃப்ளேவோன்கள்) கொண்டுள்ளது. ஃபிளாவோன்கள் இருப்பதால், இது ஒரு அழகுசாதனப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  ஆம், முங் டால் உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது. அதன் பிட்டா-கபா சமநிலை, கஷாயா (துவர்ப்பு) மற்றும் சீதா (குளிர்ச்சியான) குணாதிசயங்கள் காரணமாக, இது சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான பளபளப்பைக் கொடுக்கிறது மற்றும் முகப்பரு / பருக்கள் இல்லாமல் பாதுகாக்கிறது.

  Question. வெண்டைக்காய் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு நல்லதா?

  Answer. அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, அரிக்கும் தோலழற்சியின் சிகிச்சையில் முங் டால் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. சருமத்தில் பயன்படுத்தப்படும் போது, அது அரிக்கும் தோலழற்சியுடன் தொடர்புடைய வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. இது அரிப்பு நிவாரணத்திற்கும் உதவுகிறது.

  அரிக்கும் தோலழற்சி என்பது பித்த தோஷ சமநிலையின்மையால் ஏற்படும் ஒரு தோல் நிலை. இது சில சந்தர்ப்பங்களில் அரிப்பு, எரிச்சல் மற்றும் வலி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. பிட்டா சமநிலை, கஷாயா (துவர்ப்பு) மற்றும் சீதா (குளிர்ச்சியான) குணங்கள் காரணமாக, அரிப்பு, எரிச்சல் மற்றும் வலி போன்ற அரிக்கும் தோலழற்சி அறிகுறிகளைப் போக்க முங் டால் உதவும். இது பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு குளிர்ச்சி மற்றும் இனிமையான விளைவை வழங்குகிறது.

  Question. வெண்டைக்காய் கூந்தலுக்கு நல்லதா?

  Answer. கூந்தலுக்கு வெண்டைக்காயின் நன்மைகள் அறிவியல் ஆராய்ச்சியால் நன்கு ஆதரிக்கப்படவில்லை.

  SUMMARY

  பருப்பு வகைகள் (விதைகள் மற்றும் முளைகள்) பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான அன்றாட உணவுப் பொருளாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், நீரிழிவு எதிர்ப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டி-ஹைப்பர்லிபிடெமிக் மற்றும் ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் தாக்கம், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர், கட்டி எதிர்ப்பு மற்றும் பிறழ்வு எதிர்ப்பு விளைவுகள் ஆகியவை பல ஆரோக்கிய நன்மை பயக்கும் இரசாயனங்கள் கொண்ட சில செயல்கள் மட்டுமே.