மஞ்சள் (குர்குமா லாங்கா)

மஞ்சள் ஒரு பழைய மசாலா ஆகும், இது முதன்மையாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.^(HR/1)

இது முடக்கு வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் வலி மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட குர்குமின் இதற்குக் காரணம். மஞ்சள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் அல்சர், புண்கள் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்பு போன்ற நீரிழிவு பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. மஞ்சள் தூளின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படும் போது முகப்பரு போன்ற தோல் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. வெதுவெதுப்பான மாதங்களில் மஞ்சள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். இது அதிக ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். மஞ்சளானது உணவில் சிறிய அளவில் பாதுகாப்பானது என்றாலும், நீங்கள் மஞ்சளை மருந்தாகப் பயன்படுத்தினால், 1-2 மாதங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

மஞ்சள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- குர்குமா லாங்கா , வர்வ்னினி , ரஜ்னி, ரஞ்சனி, கிரிமிக்னி, யோஷிதிப்ராயா, ஹட்விலாசினி, கௌரி, அனெஷ்டா, ஹர்தி, ஹலடி, ஹலதி, ஹலட், அர்சினா, அரிசின், ஹலடா, மஞ்சள், பசுபு, பாம்பி, ஹலுட், பிட்ராஸ், மன்னல், காமன் டி. இந்திய குங்குமப்பூ, உருகேசுஃப், குர்கும், ஸார்ட் சோப், ஹல்டி, ஹரித்ரா, ஜல், ஹல்தார், ஹலடே, காஞ்சனி

மஞ்சள் இருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

மஞ்சளின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சளின் (குர்குமா லாங்கா) பயன்கள் மற்றும் பயன்கள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

• முடக்கு வாதம் : மஞ்சளின் குர்குமின் புரோஸ்டாக்லாண்டின் E2 உருவாவதைக் குறைக்கிறது மற்றும் COX-2 போன்ற அழற்சி புரதங்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது. இது முடக்கு வாதம் தொடர்பான மூட்டு அசௌகரியம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
  “ஆயுர்வேதத்தில், முடக்கு வாதம் (RA) என்பது ஆமாவதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமாவதா என்பது வாத தோஷம் மற்றும் மூட்டுகளில் அமாவைக் குவிக்கும் ஒரு கோளாறு ஆகும். அமாவதா பலவீனமான செரிமான நெருப்புடன் தொடங்குகிறது, இதன் விளைவாக அமா (நச்சு எச்சங்கள்) குவிந்துவிடும். முறையற்ற செரிமானம் காரணமாக உடல்).வட்டா இந்த அமாவை பல்வேறு தளங்களுக்கு கொண்டு செல்கிறது, ஆனால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு பதிலாக, அது மூட்டுகளில் குவிகிறது.மஞ்சளின் உஷ்னா (சூடான) ஆற்றல் அமாவைக் குறைக்க உதவுகிறது. மூட்டுவலி மற்றும் வீக்கம் போன்ற முடக்கு வாதத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது. 5-6 நிமிடங்கள் 20-40 மில்லி தண்ணீரில் 4. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும் 5. 2 தேக்கரண்டி தேன் கலந்து 6. எந்த உணவுக்குப் பிறகும், இந்த கலவையை 2 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும். சிறந்த பலன்களைப் பெற 1-2 மாதங்கள் இதைச் செய்யுங்கள்.”
• கீல்வாதம் : மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது இன்டர்லூகின் போன்ற அழற்சி புரதங்களின் செயல்பாட்டை அடக்குகிறது. இதன் விளைவாக கீல்வாதம் தொடர்பான மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கம் குறைகிறது. NF-B (ஒரு அழற்சி புரதம்) செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் கீல்வாத நோயாளிகளின் இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும் குர்குமின் உதவுகிறது.
  மஞ்சள் உடலின் பல்வேறு வகையான வலிகளை நீக்கும் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட தாவரமாகும். ஆயுர்வேதத்தின்படி, வாத தோஷம் அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் கீல்வாதம், சாந்திவாதம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மூட்டுகளில் அசௌகரியம், வீக்கம் மற்றும் விறைப்புத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. மஞ்சளின் வட்டா-சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகள் கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கின்றன. 1. கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2. அரை டீஸ்பூன் நெல்லிக்காய் மற்றும் நாகர்மோத்தா பொடியை ஒன்றாக கலக்கவும். 3. 20-40 மில்லி தண்ணீரில் 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். 4. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். 5. 2 தேக்கரண்டி தேனில் கலக்கவும். 6. எந்த உணவிற்கும் பிறகு, இந்த கலவையை 2 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும். 7. சிறந்த பலன்களைப் பார்க்க 1-2 மாதங்கள் இதைச் செய்யுங்கள்.
• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி : ஆதாரம் இல்லாத போதிலும், குர்குமின் அதன் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் IBS நோயாளிகளுக்கு வயிற்று வலி மற்றும் அசௌகரியத்தை மேம்படுத்தலாம் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
  எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி அறிகுறிகளை (IBS) நிர்வகிக்க மஞ்சள் உதவுகிறது. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) ஆயுர்வேதத்தில் கிரஹானி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பச்சக் அக்னியின் சமநிலையின்மை கிரஹானியை (செரிமான நெருப்பை) ஏற்படுத்துகிறது. மஞ்சளின் தீபன் (பசியை உண்டாக்கும்) மற்றும் பச்சன் (செரிமான) குணங்கள் பச்சக் அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது IBS அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. 1. கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2. கால் டீஸ்பூன் நெல்லிக்காய் பொடியுடன் கலக்கவும். 3. இரண்டு பொருட்களையும் 100-150 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கவும். 4. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும். 5. சிறந்த பலன்களைப் பார்க்க 1-2 மாதங்கள் இதைச் செய்யுங்கள்.
• வயிற்றுப் புண்கள் : மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வயிற்றுப் புண்களின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது COX-2, lipoxygenase மற்றும் iNOS உள்ளிட்ட அழற்சி நொதிகளைத் தடுக்கிறது. இது வயிற்றுப் புண்களால் ஏற்படும் அசௌகரியத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது.
  அதிக அமிலத்தன்மையால் ஏற்படும் வயிற்றுப் புண்களின் சிகிச்சையில் மஞ்சள் உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தின் படி, இது ஒரு தீவிரமான பிட்டா என்று கூறப்படுகிறது. மஞ்சள் பால் பிட்டா மற்றும் வயிற்றில் அமில அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது புண் விரைவில் குணமடைய ஊக்குவிக்கிறது. அதன் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணாதிசயங்கள் காரணமாக, இது வழக்கு. 1. கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2. 1/4 தேக்கரண்டி தூள் அதிமதுரம் (முலேத்தி) சேர்க்கவும். 3. ஒரு கிளாஸ் பாலில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். 4. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 5. சிறந்த விளைவுகளுக்கு, குறைந்தது 15 முதல் 30 நாட்களுக்கு இதைச் செய்யுங்கள்.
• அல்சீமர் நோய் : ஒரு ஆய்வின் படி, மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் மூளையில் அமிலாய்டு பிளேக்குகளின் உற்பத்தியைக் குறைக்கும். குர்குமின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் நரம்பு செல் எரிச்சலைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும்.
  நினைவாற்றல் இழப்பு, குழப்பம், நடுக்கம், வெடிப்பு மற்றும் நடுங்கும் குரல் மற்றும் குனிந்த முதுகுத்தண்டு இவை அனைத்தும் அல்சைமர் நோயின் அறிகுறிகளாகும், இது நரம்பியக்கடத்தல் நோயாகும். இந்த அறிகுறிகளும் அறிகுறிகளும் உங்கள் உடலில் உள்ள வாத ஏற்றத்தாழ்வை சுட்டிக்காட்டுகின்றன. மஞ்சளின் வட்டா-சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகள் அல்சைமர் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் திறம்பட செய்கிறது. 1. கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2. அதை 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பாலுடன் நன்கு கலக்கவும். 3. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், இந்த மஞ்சள் பால் குடிக்கவும். 4. சிறந்த பலன்களைப் பார்க்க 1-2 மாதங்களுக்கு இதைச் செய்யுங்கள்.
• பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் புற்றுநோய் : குர்குமினில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் பெருக்க எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இதனால் புற்றுநோய் செல்கள் இறக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் பரவாமல் தடுக்கிறது. குர்குமின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயாளிகளின் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.
• முகப்பரு : மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது முகப்பருவை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாவின் (எஸ். ஆரியஸ்) வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் முகப்பருவுடன் தொடர்புடைய சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
  முகப்பரு மற்றும் பருக்கள் கபா-பிட்டா தோஷ தோல் வகை உள்ளவர்களுக்கு பொதுவானது. ஆயுர்வேதத்தின் படி, கபா அதிகரிப்பு, சருமத் துளைகளை அடைக்கும் சரும உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இதன் விளைவாக வெள்ளை மற்றும் கரும்புள்ளிகள் இரண்டும் ஏற்படுகின்றன. பிட்டா அதிகரிப்பது சிவப்பு பருக்கள் (புடைப்புகள்) மற்றும் சீழ் நிரப்பப்பட்ட வீக்கத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. மஞ்சள், அதன் உஷ்னா (சூடான) தன்மை இருந்தபோதிலும், கபா மற்றும் பிட்டாவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அடைப்புகள் மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. 1. மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி எடுத்து ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். 2. அதனுடன் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேன் கலந்து கொள்ளவும். 3. ஒரு மென்மையான பேஸ்ட்டை உருவாக்க, சில துளிகள் ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். 4. முகம் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும். 5. கடந்து செல்ல 15 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும். 6. குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்க மற்றும் துண்டு உலர்.

Video Tutorial

மஞ்சளைப் பயன்படுத்தும்போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சள் (குர்குமா லாங்கா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• உங்களுக்கு GERD, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் இருந்தால், அதிக அளவு மஞ்சள் தூள் அல்லது மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும்.
• மஞ்சளை உணவு அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் பாதுகாப்பானது என்றாலும், மஞ்சள் கூடுதல் பித்தப்பைச் சுருக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே உங்களுக்கு பித்தப்பை அல்லது பித்தநீர் குழாய் அடைப்பு இருந்தால் மருத்துவரை கலந்தாலோசித்த பின்னரே மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
• மஞ்சளை உணவில் எடுத்துக் கொண்டால் பாதுகாப்பானது என்றாலும், அதிக அளவு மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது உடலில் இரும்புச் சத்தை உறிஞ்சுவதில் தலையிடலாம். எனவே இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

• மஞ்சள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சள் (குர்குமா லாங்கா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • மிதமான மருத்துவ தொடர்பு : மஞ்சள் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தின் (LDL-கெட்ட கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்கலாம், அதே நேரத்தில் இரத்தத்தில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதத்தின் அளவை (HDL-நல்ல கொழுப்பு) அதிகரிக்கும். எனவே, நீங்கள் கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் மஞ்சளை எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கண்காணிப்பது நல்லது (மஞ்சளை அளவாகச் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும்).
  • இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் : மஞ்சள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் (மஞ்சள் உணவு அளவுகளில் பாதுகாப்பானது என்றாலும்) மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகளைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அடிக்கடி பரிசோதிப்பது நல்லது.
  • ஒவ்வாமை : உங்கள் சருமம் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக இருந்தால், பால் அல்லது சந்தனப் பொடியுடன் மஞ்சள் தூள் கலந்து பயன்படுத்தவும்.

  மஞ்சளை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சளை (குர்குமா லாங்கா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  • மஞ்சள் சாறு : ஒரு கிளாஸில் மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி மஞ்சள் சாற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது பாலுடன் ஒரு கிளாஸ் அளவை அதிகரிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும்.
  • மஞ்சள் தேநீர் : ஒரு கடாயில் 4 குவளை தண்ணீர் எடுத்து அதனுடன் ஒரு டீஸ்பூன் துருவிய மஞ்சள் அல்லது நான்காவது டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பத்து நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க வைத்து அதில் பாதி எலுமிச்சையை பிழிந்து அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும்.
  • மஞ்சள் பால் : நான்கில் ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளவும். இதை ஒரு கிளாஸ் வசதியான பாலில் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் குடிக்கவும், சிறந்த பலன்களைப் பெற ஓரிரு மாதங்கள் இதைத் தொடரவும்.
  • மஞ்சள் அத்தியாவசிய எண்ணெய் : இரண்டு முதல் ஐந்து துளிகள் மஞ்சள் சாறு முக்கிய எண்ணெயை எடுத்து, தேங்காய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பாதிக்கப்பட்ட பகுதியைச் சுற்றி சமமாகப் பயன்படுத்துங்கள். தூங்குவதற்கு முன் மாலை முழுவதும் இதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  • ரோஸ் வாட்டருடன் : ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு டீஸ்பூன் ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து மென்மையான பேஸ்ட் செய்யவும். இதை முகத்தில் தடவி அத்துடன் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் வரை வைத்திருக்கவும். எளிய நீரில் கழுவி உலர வைக்கவும். வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை செய்யவும்.
  • தேங்காய் எண்ணெயில் மஞ்சள் சாறு : தேங்காய் எண்ணெயில் மஞ்சள் சாற்றை ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். தூங்கும் போது உச்சந்தலையில் தடவவும். ஒரே இரவில் வைக்கவும். காலையில் மிதமான ஷாம்பூவுடன் கழுவவும், வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை இந்த கரைசலை பயன்படுத்தவும்.

  மஞ்சளை எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சள் (குர்குமா லாங்கா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • மஞ்சள் சூரணம் : நான்காவது தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அல்லது மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி.
  • மஞ்சள் எண்ணெய் : இரண்டு முதல் ஐந்து சொட்டுகள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • மஞ்சள் தூள் : அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.

  மஞ்சளின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, மஞ்சளை (குர்குமா லாங்கா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • வயிறு கோளறு
  • குமட்டல்
  • மயக்கம்
  • வயிற்றுப்போக்கு

  மஞ்சள் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. மஞ்சள் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

  Answer. 1. ஒரு புதிய மஞ்சள் துண்டு எடுத்து அதை பாதியாக (3-4 அங்குலம்) வெட்டுங்கள். 2. ஒரு கெட்டில் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். 3. உங்கள் உணவை முடித்தவுடன் திரவத்தை வடிகட்டி குடிக்கவும். 4. செரிமானத்தை மேம்படுத்த ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை இதைச் செய்யுங்கள்.

  Question. நான் மஞ்சளை ஒரு மசாலாப் பொருளாக அல்லது துணைப் பொருளாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டுமா?

  Answer. மஞ்சளும் துணைப் பொருளாகக் கிடைக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு அல்லது உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தலின்படி மட்டுமே எடுக்க வேண்டும். மஞ்சள் குறைந்த உறிஞ்சுதல் விகிதத்தையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் கருப்பு மிளகு அதன் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க கருப்பு மிளகு கொண்ட உணவுகளை உட்கொண்ட சிறிது நேரத்திலேயே மஞ்சள் மாத்திரைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

  ஆம், மஞ்சளை ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சமையலில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். அதன் தீபன் (பசியை உண்டாக்கும்) மற்றும் பச்சன் (செரிமான) பண்புகள் காரணமாக, இது செரிமானம் மற்றும் பசியின்மைக்கு உதவுகிறது.

  Question. மஞ்சள் பால் தயாரிக்க நான் மஞ்சள் தூள் அல்லது புதிய மஞ்சள் சாறு பயன்படுத்த வேண்டுமா?

  Answer. மஞ்சள் தூள் அல்லது சாறு மூலம் மஞ்சள் பால் தயாரிக்கலாம், இருப்பினும் ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  Question. தினமும் முகத்தில் மஞ்சள் பால் தடவுவது பாதுகாப்பானதா?

  Answer. ஆம், தினமும் உங்கள் முகத்தில் மஞ்சள் பால் பயன்படுத்துவது உங்கள் நிறம் மற்றும் சரும அமைப்பை மேம்படுத்த உதவும். நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான சருமம் இருந்தால், பாலுக்கு மாற்றாக கற்றாழை ஜெல் அல்லது முல்தானி மிட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

  Question. அதிக மஞ்சள் உங்களுக்கு தீமையா?

  Answer. அதிகப்படியான எதுவும் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சிறிய அளவில் உண்ணும் போது மஞ்சள் பாதுகாப்பானது, இருப்பினும் மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு மற்றும் நேரத்தில் மட்டுமே மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

  மஞ்சள் ஒரு வலுவான கடு (கடுமையான) சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உஷ்னா (சூடான) ஆகும், இது அதிக அளவில் உட்கொண்டால் வயிற்றுக் கோளாறுகளைத் தூண்டும்.

  Question. மஞ்சள் தைராய்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துமா?

  Answer. மஞ்சளில் காணப்படும் ஒரு செயலில் உள்ள பாகமான குர்குமின், ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக விலங்கு ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது தைராய்டு சுகாதார மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.

  Question. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு மஞ்சள் நல்லதா?

  Answer. மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது ஆஞ்சியோடென்சின் ஏற்பிகளின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மற்றொரு ஆய்வின்படி, குர்குமின் இரத்த தமனிகளைத் தளர்த்தலாம், மேலும் இரத்தம் மேலும் சுதந்திரமாக ஓட்ட அனுமதிக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஓரளவு குறைக்கிறது.

  Question. மஞ்சள் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. மஞ்சள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இரத்த உறைதல் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட குர்குமின் இதற்குக் காரணமாகும். த்ரோம்பாக்சேன் உருவாவதைக் குறைப்பதன் மூலம், இரத்தம் உறைதல் மற்றும் தமனி குறுகுதல் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. குர்குமினில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, இது இரத்த நாளங்களின் சேதத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. ஆஞ்சியோடென்சின் ஏற்பி செயல்பாட்டை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் மஞ்சள் உதவுகிறது. இது இதயத்திற்கு இரத்தம் சுதந்திரமாக பாய்வதை உறுதிசெய்கிறது, அது சரியாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது.

  Question. வெறும் வயிற்றில் மஞ்சளை உட்கொள்ளலாமா?

  Answer. மஞ்சள் அதன் சூடான ஆற்றலின் காரணமாக வெறும் வயிற்றில் பெரிய அளவுகளில் உட்கொள்ளும் போது எரியும் உணர்வை உருவாக்கும். மஞ்சளின் வெப்பம் மற்றும் குளிர்ச்சியான பண்புகளை சமன் செய்ய அம்லா சாறுடன் மஞ்சளைப் பயன்படுத்தவும்.

  Question. பித்தப்பை பிரச்சனைகள் இருந்தால் நான் மஞ்சளை எடுத்துக்கொள்ளலாமா?

  Answer. மஞ்சள் சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும், உங்களுக்கு பித்தப்பைக் கற்கள் இருந்தால், மஞ்சள் கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். ஏனெனில் மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸில் உள்ள குர்குமின், பித்தப்பையில் கற்கள் உள்ளவர்களுக்கு கடுமையான வயிற்று வலியைத் தூண்டும் ஆற்றல் கொண்டது.

  மஞ்சள் உணவில் சிறிய அளவில் பாதுகாப்பானது என்றாலும், அதன் உஷ்னா (சூடான) தன்மை காரணமாக, பித்தப்பையில் கற்கள் ஏற்பட்டால், அதிக அளவு மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

  Question. சர்க்கரை நோய்க்கு மஞ்சள் பால் நல்லதா?

  Answer. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மஞ்சள் பால் நன்மை பயக்கும். இது இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட குர்குமின் இதற்குக் காரணம்.

  நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மஞ்சள் பால் நன்மை பயக்கும். இது உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. அதன் தீபன் (பசியை உண்டாக்கும்) மற்றும் பச்சன் (செரிமானம்) பண்புகள் காரணமாக, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

  Question. மஞ்சள் PMS க்கு உதவுமா?

  Answer. மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி என்பது ஒரு சமநிலையற்ற நரம்பு மண்டலத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் மன அழுத்தம் தொடர்பான மனோதத்துவ நிலை. மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது PMS அறிகுறிகளை அகற்ற உதவுகிறது.

  PMS என்பது மாதவிடாய்க்கு முன் ஏற்படும் உடல், மன மற்றும் நடத்தை அறிகுறிகளின் சுழற்சி ஆகும். ஆயுர்வேதத்தின் படி, ஒரு சமநிலையற்ற வட்டா மற்றும் பிட்டா உடல் முழுவதும் பல பாதைகளில் பரவி, PMS அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறது. மஞ்சளின் வட்டா-சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகள் PMS அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

  Question. மஞ்சள் இரத்தத்தை மெல்லியதா?

  Answer. மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் என்ற பாலிஃபீனால், ஆன்டிகோகுலண்ட் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக விலங்கு ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

  Question. இருமல் ஏற்பட்டால் மஞ்சள் நன்மை தருமா?

  Answer. இருமலைக் குறைப்பதில், குறிப்பாக ஆஸ்துமாவின் சந்தர்ப்பங்களில் மஞ்சள் சோதனைகளில் உதவுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. சளி நீக்கம், இருமல் நிவாரணம், ஆஸ்துமா தடுப்பு இவை அனைத்தும் ஆவியாகும் எண்ணெயின் நன்மைகள்.

  SUMMARY

  இது முடக்கு வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் வலி மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட குர்குமின் இதற்குக் காரணம்.