பிளம் (ப்ரூனஸ் டொமஸ்டிகா)

ஆலு புகாரா என்றும் அழைக்கப்படும் பிளம் ஒரு சுவையான மற்றும் ஜூசி கோடை பழமாகும்.^(HR/1)

பிளம்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க உதவும். அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கீல்வாதத்தை நிர்வகிப்பதில் உதவுகிறது. பிளம் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் அதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. இது இதயத்தை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். பிளம்ஸ் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். பிளம் பேஸ்ட்டை சருமத்தில் தடவுவது காயம் குணமடையவும், சருமத்தை மென்மையாக்கவும் உதவும். இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் அதே நேரத்தில் சருமத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பிளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- ப்ரூனஸ் டொமஸ்டிகா, அலுபுகாரா, அல்போகலா, அருகம், பீச், அலுப்புகரப்பழம், அல்பகொடபண்டு, அரு பக்காடா, அருகம், கார்டன் பிளம், ப்ரூனே பிளம், பிளம் மரம், பார்குக், ஷப்தாலு

பிளம் இருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

பிளம்மின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (Prunus domestica) இன் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன^(HR/2)

• மோசமான செரிமானம் : பிளம் பஞ்சக் அக்னியை அதிகரிக்கிறது (செரிமான நெருப்பு), இது பசியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பு செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. இது தீபன் (ஆசிரியம்) என்பதன் காரணமாகும். குறிப்புகள்: ஏ. உங்களுக்கு தேவையான அளவு புதிய பிளம்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. அதை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். c. இதனை தேனில் குழைத்து, உணவுக்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிட்டு வந்தால் செரிமானம் சீராகும்.
• அதிக கொழுப்புச்ச்த்து : பச்சக் அக்னியின் ஏற்றத்தாழ்வு அதிக கொலஸ்ட்ரால் (செரிமான தீ) ஏற்படுகிறது. அதிகப்படியான கழிவுப் பொருட்கள், அல்லது அமா, திசு செரிமானம் பலவீனமடையும் போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது (முறையற்ற செரிமானம் காரணமாக உடலில் நச்சு எச்சங்கள்). இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த தமனிகளின் அடைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. அதன் அமா-குறைக்கும் பண்புகள் காரணமாக, பிளம்ஸ் அதிக கொலஸ்ட்ரால் சிகிச்சையில் உதவுகிறது. இது இரத்த நாளங்களில் உள்ள மாசுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது, இது அடைப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. குறிப்புகள்: ஏ. உங்களுக்கு தேவையான அளவு புதிய பிளம்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. அதை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். c. சிறந்த பலன்களுக்கு, தேனில் குழைத்து, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடலாம்.
• மூட்டு வலி : ஆயுர்வேதத்தின் படி, எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகள் உடலில் ஒரு வட்டா இடமாகக் கருதப்படுகின்றன. வாத தோஷ சமநிலையின்மையால் மூட்டு அசௌகரியம் ஏற்படுகிறது. பிளமின் வட்டா-சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகள் கூட்டு அசௌகரியத்தை நிர்வகிப்பதில் உதவுகின்றன. அ. பிளம் சட்னி தயார். c. 12 முதல் 1 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்ப எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். c. உங்கள் உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.
• அதிக எடை : பிளம்மின் அதிக கரையாத உணவு நார்ச்சத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. அதன் குரு (கனமான) சொத்து காரணமாக, அது முழுமையின் நீண்ட உணர்வை வழங்குகிறது. குறிப்புகள்: ஏ. உங்களுக்கு தேவையான அளவு புதிய பிளம்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. அதை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். c. சிறந்த பலன்களுக்கு, தேனில் குழைத்து, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடலாம்.
• நீரிழிவு நோய் : மதுமேஹா எனப்படும் நீரிழிவு நோய், செரிமானமின்மையால் ஏற்படும் ஒரு நிலை. பலவீனமான செரிமானம் கணைய செல்களில் அமா (தவறான செரிமானத்தின் விளைவாக உடலில் எஞ்சியிருக்கும் நச்சுக் கழிவுகள்) குவிந்து, இன்சுலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. ப்ளமின் தீபன் (பசியை உண்டாக்கும்) மற்றும் பச்சன் (செரிமானம்) பண்புகள் அமாவை அகற்ற உதவுகின்றன. இது உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. குறிப்புகள்: ஏ. உங்களுக்கு தேவையான அளவு புதிய பிளம்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. அதை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். பி. தினமும் ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடுங்கள்.
• தோல் வறட்சி : பிளம்ஸின் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) தன்மை சருமத்தில் வறட்சியை போக்கவும், கடினத்தன்மையை தடுக்கவும் உதவுகிறது. அ. 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி புதிய பிளம் பேஸ்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் மசாஜ் செய்யவும். பி. பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். c. சரும வறட்சியைப் போக்க, சுத்தமான தண்ணீரில் நன்றாகக் கழுவவும்.
• காயம் : சேதமடைந்த பகுதிக்கு நிர்வகிக்கப்படும் போது, காயம் குணப்படுத்துவதில் பிளம் உதவுகிறது. இது ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்துதல்) குணங்களுடன் தொடர்புடையது. அ. 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி புதிய பிளம் பேஸ்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் மசாஜ் செய்யவும். c. காயம் விரைவில் குணமடைய ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இதைச் செய்யுங்கள்.
• தோல் தொற்று : ரிங்வோர்ம் போன்ற தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பிளமின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கை உதவுகிறது. இது பழத்தின் ஆம்லா (புளிப்பு) தரம் காரணமாகும். நோயுற்ற பகுதியில் பயன்படுத்தப்படும் போது, இது தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. அ. 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி புதிய பிளம் பேஸ்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பி. சிறிது தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் மசாஜ் செய்யவும். c. தோல் தொற்று நீங்கும் வரை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செய்யவும்.

Video Tutorial

பிளம் பயன்படுத்தும் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (Prunus domestica) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• பிளம் அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அதி அமிலத்தன்மையை உண்டாக்கும். இது அதன் குரு (கனமான) மற்றும் உஷ்ண (சூடான) பண்புகள் காரணமாகும்.
• உங்களுக்கு சிறுநீரகத்தில் கல் இருந்த வரலாறு இருந்தால் பிளம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். பிளம்மில் அதிக அளவு ஆக்சலேட் இருப்பதால் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும்.

• பிளம் எடுக்கும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (ப்ரூனஸ் டொமஸ்டிகா) எடுக்கும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • ஒவ்வாமை : உஷ்னா (சூடான) வலிமையின் காரணமாக, உங்கள் தோல் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக இருந்தால், பிளம் பேஸ்ட்டை ரோஸ் வாட்டர் அல்லது தேனுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

  பிளம் எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (ப்ரூனஸ் டொமஸ்டிகா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்^(HR/5)

  • பிளம் பழம் : இரண்டு அல்லது மூன்று புதிய பிளம் சாப்பிடுங்கள் அல்லது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை உணவுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது.
  • பிளம் சூர்னா : மூன்று முதல் நான்கு புதிய பிளம்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை தண்ணீரில் சுத்தம் செய்யுங்கள். ஈரப்பதத்தை முழுவதுமாக அகற்ற சூரிய ஒளியில் அவற்றை முழுமையாக உலர வைக்கவும். அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது எளிமையான அரைக்க அவற்றை அரைக்கவும். விதைகளை நிராகரிக்கவும். பிளம் சூர்னா செய்ய தண்ணீர் சேர்க்காமல் மிக்ஸியில் அரைக்கவும். நான்கில் ஒரு பங்கு முதல் அரை தேக்கரண்டி பிளம் சூர்னாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவுக்குப் பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து மென்று அல்லது விழுங்குவது நல்லது. அஜீரணத்தில் இருந்து விடுபட இந்த மருந்தைப் பயன்படுத்தவும். ரெடிமேட் ப்ளம் சூர்னாவும் அங்கு எளிதாகக் கிடைக்கும்.
  • பிளம் சட்னி : ஒரு குவளையில் உலர்ந்த பிளம் மற்றும் ஒன்று முதல் இரண்டு கப் தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு டீஸ்பூன் வறுத்த சீரகத்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், ஒரு தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர் மற்றும் அரை கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும். இந்த பிளம் சட்னியில் பாதி முதல் ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் சாப்பாட்டுடன் கூடுதலாக சாப்பிடுங்கள். ரெடிமேட் பிளம் சட்னியும் சந்தையில் வழங்கப்படுகிறது.
  • பிளம் ஃப்ரெஷ் பேஸ்ட் : பிளம் ஃப்ரெஷ் பேஸ்ட்டை அரை முதல் ஒரு டீஸ்பூன் வரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்க கோண்ட் தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் தடவி பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் உட்காரவும். புதிய தண்ணீரில் பரவலாக கழுவவும். திறமையான காயம் மீட்புக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை இந்த தீர்வைப் பயன்படுத்தவும்.

  எவ்வளவு பிளம் எடுக்க வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (ப்ரூனஸ் டமெஸ்டிகா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்^(HR/6)

  பிளம் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பிளம் (ப்ரூனஸ் டோமெஸ்டிகா) எடுத்துக்கொள்ளும் போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • இந்த மூலிகையின் பக்கவிளைவுகள் பற்றி போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இன்னும் கிடைக்கவில்லை.

  பிளம் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. பிளமின் இரசாயனக் கூறுகள் என்ன?

  Answer. பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் சி அனைத்தும் பிளம்ஸில் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த கூறுகள் மலச்சிக்கலை கட்டுப்படுத்தவும், செரிமானம் மற்றும் பசியை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன.

  Question. என்ன வகையான பிளம் சந்தையில் கிடைக்கிறது?

  Answer. பிளம்ஸ் சந்தையில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. அதிலிருந்து அதிக பலனைப் பெற எளிதான வழி, அதை பழ வடிவில் சாப்பிடுவதுதான். சூர்ணா மற்றும் மிட்டாய்கள் போன்ற பிற வகைகள் சந்தையில் கிடைக்கின்றன.

  Question. பிளம் தோலை உண்ணலாமா?

  Answer. பிளம் தோல் உண்மையில் சுவையானது. இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை தோலுடன் பச்சையாக சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை சுமார் 15 விநாடிகள் சூடான நீரில் நனைக்க வேண்டும்.

  Question. பிளம்ஸ் மற்றும் ப்ரூன்ஸ் ஒன்றா?

  Answer. ப்ரூன்ஸ் என்பது உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகும். ப்ரூன் பழம், மறுபுறம், பிளம்ஸை விட வேறு தாவரத்திலிருந்து வருகிறது. கொடிமுந்திரி, பிளம்ஸ் போலல்லாமல், சதையிலிருந்து எளிதாக அகற்றக்கூடிய குழிகள் உள்ளன. கொடிமுந்திரி பொதுவாக உலர்த்தப்படுகிறது அல்லது ப்ரூன் ஜூஸாக மாற்றப்படுகிறது, அதேசமயம் பிளம்ஸ் புதியதாக உண்ணப்படுகிறது. கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த மற்றும் சாறு இரண்டும், மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

  Question. பிளம் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. ஆம், அதிக அளவில் உட்கொண்டால், உலர்ந்த பிளம்ஸ் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். இதற்கு காரணம் அதன் மலமிளக்கியான (ரெச்சனா) பண்புகள் ஆகும்.

  Question. கர்ப்ப காலத்தில் பிளம் நல்லதா?

  Answer. கர்ப்ப காலத்தில் பிளம் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கருவின் எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. பிளம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் அதிகமாக உள்ளது, இது எலும்பு மறுஉருவாக்கம் (சிதைவு) தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் அவற்றை கனிமமாக்குவதன் மூலம் எலும்பு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

  Question. கீல்வாதத்திற்கு பிளம் நல்லதா?

  Answer. உலர்ந்த பிளம்ஸில் பாலிஃபீனால்கள் அதிகம் உள்ளன, இது உட்கொள்ளும் போது எலும்பு திசு சிதைவைத் தடுக்க உதவும். கீல்வாதம் வலி மற்றும் வீக்கத்திற்கு காரணமான அழற்சி மத்தியஸ்தர்களின் உற்பத்தியையும் இது தடுக்கிறது.

  Question. மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கு பிளம் நல்லதா?

  Answer. பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ள பிளம், மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இரண்டும் எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் மத்தியஸ்தர்களின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகின்றன.

  Question. நீரிழப்பு பிளம்ஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

  Answer. பிளம்ஸ், நீரிழப்பு அல்லது உலர்ந்தது, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அவை உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது மலச்சிக்கல் நிவாரணத்திற்கு உதவுகிறது. உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு ப்ரீபயாடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. அவை பொட்டாசியம், போரான், தாமிரம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் போன்ற தாதுக்களில் அதிகமாக உள்ளன, அவை எலும்பு ஆரோக்கியம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்புக்கு உதவுகின்றன.

  Question. எடை இழப்புக்கு பிளம் சாப்பிடுவது எப்படி உதவும்?

  Answer. எடை இழப்பில் பிளமின் ஈடுபாட்டை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தரவு இல்லை. மறுபுறம், பிளம் அதன் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக முழுமை உணர்வை வழங்குகிறது. இது தொடர்ந்து சாப்பிடும் விருப்பத்தை குறைப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

  பிளம் சாப்பிடுவதற்கு முன் சாப்பிட்டால் நிறைவான உணர்வை கொடுத்து உடல் எடையை குறைக்க உதவும். அதன் குரு (கனமான) அம்சத்தால், இது வழக்கு. இது ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும் என்பதால், அதிகப்படியான உணவைத் தடுப்பதன் மூலம் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.

  Question. பிளம் சருமத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. பிளம் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது வறட்சியை அகற்றவும், கடினத்தன்மையை தடுக்கவும் உதவுகிறது. இது ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) என்ற உண்மையின் காரணமாகும். பிளம்ஸ் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) தன்மை காயங்கள் மற்றும் தழும்புகளை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது.

  Question. பிளம் முடிக்கு நல்லதா?

  Answer. பிளம் முடிக்கு நன்மை பயக்கும். உச்சந்தலையில் பொடுகுக்கு சிகிச்சையளிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது பிளமின் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) தரம் காரணமாகும். உச்சந்தலையில் தடவினால், அதிகப்படியான வறட்சி மற்றும் செதில்களாக இருக்கும் சருமத்தை நீக்குகிறது. பிளம்ஸின் ரசாயனா (புத்துணர்ச்சியூட்டும்) பண்புகள் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.

  SUMMARY

  பிளம்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க உதவும். அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கீல்வாதத்தை நிர்வகிப்பதில் உதவுகிறது.