பாதாம் (ப்ரூனஸ் டல்சிஸ்)

“கொட்டைகளின் ராஜா” என்று பிரபலமாக அறியப்படும் பாதாம், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான இரண்டு சுவைகளில் வரும் ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து உணவாகும்.^(HR/1)

இனிப்பு பாதாம் ஒரு மெல்லிய தலாம் மற்றும் உட்கொள்வதற்கு கசப்பான பாதாமை விட விரும்பப்படுகிறது. கசப்பான பாதாம் பருப்பில் ப்ரூசிக் அமிலம் (ஹைட்ரஜன் சயனைடு) உள்ளது, இது உட்கொள்ளும் போது தீங்கு விளைவிக்கும்; இன்னும், இது வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிப்பில் வணிக ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நினைவகத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளால், பாதாம் நினைவகம் மற்றும் கற்றல் திறன் போன்ற மூளை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கொழுப்பு-குறைக்கும் பண்புகள் காரணமாக, அவை எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பை) குறைக்கவும், எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பை) அதிகரிக்கவும் உதவும். தினசரி உணவில் சில பாதாம் பருப்புகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது ஆண்களின் பொது ஆரோக்கியத்தையும் உடல் உறுதியையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. பாதாம் பருப்பில் இருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெறுவதற்கான எளிதான வழி, அவற்றை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் அவற்றை உரிக்கவும். பாதாம் எண்ணெயை தனியாகவோ அல்லது மற்ற எண்ணெய்களுடன் இணைத்தும் சருமத்தில் உள்ள கருவளையங்கள், வறட்சி மற்றும் ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷன் ஆகியவற்றிற்கு உதவலாம். இதை உச்சந்தலையில் மற்றும் முடிக்கு பயன்படுத்துவதன் மூலம் முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கவும், முடி அமைப்பை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தலாம்.

பாதாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- ப்ரூனஸ் டல்சிஸ், பாதாம், தபஸ்தருவு, கடுபதாமி, வடுமை, கெட்டபக்

இருந்து பாதாம் பெறப்படுகிறது :- ஆலை

பாதாம் பருப்பின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் பருப்பின் (Prunus dulcis) பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன^(HR/2)

• அதிக கொழுப்புச்ச்த்து : குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக வைட்டமின் ஈ செறிவு காரணமாக, பாதாம் எல்டிஎல் (கெட்ட கொலஸ்ட்ரால்) மற்றும் HDL (நல்ல கொழுப்பு) ஐ உயர்த்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒலிக் அமிலம்), பைட்டோஸ்டெரால்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவும் பிற உயிர்ச்சக்திகளையும் உள்ளடக்கியது.
  திசு மட்டத்தில் பலவீனமான செரிமானம் அதிகப்படியான கழிவுப் பொருட்கள் அல்லது அமா (முறையற்ற செரிமானம் காரணமாக உடலில் நச்சு எச்சங்கள்) உற்பத்தி செய்கிறது, இது உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது இறுதியில் இரத்த நாளங்களைத் தடுக்கிறது. பாதாம் அதன் உஷ்னா (சூடான) ஆற்றல் மற்றும் அதன் அமா (சரியான செரிமானம் காரணமாக உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மை) பண்புகளைக் குறைப்பதன் காரணமாக அதிக கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள்.
• மலச்சிக்கல் : மலச்சிக்கல் சிகிச்சையில் பாதாம் பயன்படுத்துவதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இல்லை.
  மலச்சிக்கல் என்பது பெருங்குடலில் உள்ள வாத தோஷம் அதிகமாகும் போது ஏற்படும் ஒரு நிலை. பாதாம் எண்ணெய், பாதாம் பருப்புக்கு பதிலாக, மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும், ஏனெனில் இது வாத-சமநிலை மற்றும் ரீச்சனா (மலமிளக்கி) தாக்கத்தை கொண்டுள்ளது மற்றும் மலத்தை தளர்த்த உதவும். 1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெயை கலக்கவும். 2. அதில் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். 3. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் சாப்பிடுங்கள். 4. உங்கள் மலச்சிக்கல் சரியாகாத வரை இதைத் தொடர்ந்து செய்யவும்.
• அரிப்பு மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட தோல் : தோல் வெடிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க பாதாம் பயன்படுத்துவதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.
  உடலில் வாத தோஷம் அதிகரிப்பதால் தோல் அரிப்பு மற்றும் அரிப்பு ஏற்படுகிறது, இது கபாவைக் குறைக்கிறது, இதனால் தோல் ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது. அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணாதிசயங்கள் காரணமாக, பாதாம் எண்ணெய் தோல் வெடிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது மற்றும் வழக்கமான அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படும் போது தோல் எரிச்சலைக் குறைக்கிறது. இந்த பண்புகள் ஈரப்பதத்தை பூட்டி, சருமத்திற்கு ஊட்டமளித்து, மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். 1. உங்கள் உள்ளங்கையில் 2-3 சொட்டு பாதாம் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். 2. தோலில் மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். 3. இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், படுக்கைக்கு முன் சரியான நேரத்தில்.

Video Tutorial

பாதாமை பயன்படுத்தும்போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் (Prunus dulcis) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• பாதாம் சாப்பிடும் போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் (Prunus dulcis) எடுத்துக் கொள்ளும்போது சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • நீரிழிவு நோயாளிகள் : பாதாம் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, மற்ற நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் பாதாம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, பொதுவாக இரத்த சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  • சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் : உங்களுக்கு சிறுநீரக கற்கள் இருந்தால், பாதாம் பருப்பில் அதிக ஆக்சலேட் இருப்பதால் அதைத் தவிர்க்கவும், இது நோயை மோசமாக்கும்.
  • ஒவ்வாமை : உங்கள் சருமம் அதிகப்படியான எண்ணெய்ப் பசையாக இருந்தாலும், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க, பாதாம் எண்ணெயைக் கொண்டு ஒரு சிறிய பகுதியில் முயற்சிக்கவும். உங்கள் தோல் மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருந்தால், மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் பயன்படுத்தவும்.
    உங்கள் சருமம் மிகவும் உணர்திறன் உடையதாக இருந்தால், பாதாம் பொடியை பால் அல்லது தேனுடன் கலக்கவும்.

  பாதாம் எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் (ப்ரூனஸ் டல்சிஸ்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  • ஊறவைத்த பாதாம் : நான்கைந்து பாதாம் பருப்பை எடுத்து ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும். தோலை உரிக்கவும், காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடவும். அதன் நினைவகத்தை மேம்படுத்தும் குடியிருப்பு அல்லது வணிகச் சொத்துக்களுக்குத் தொடர்ந்து செய்யவும், அல்லது, நான்கைந்து பாதாம் பருப்புகளை எடுத்து இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும். தோலை அகற்றி, காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள். அதன் நினைவகத்தை மேம்படுத்தும் குடியிருப்பு சொத்துக்களுக்கு தொடர்ந்து செய்யவும்.
  • பாலுடன் பாதாம் தூள் : நான்கில் ஒரு பங்கு முதல் அரை தேக்கரண்டி பாதாம் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளவும். உணவுக்குப் பிறகு பால் அல்லது தேனுடன் தினமும் ஒரு முறை அல்லது நான்கில் ஒரு பங்கு முதல் அரை தேக்கரண்டி பாதாம் தூளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தினமும் உணவுக்குப் பிறகு பால் அல்லது தேனுடன் சாப்பிடவும்.
  • பாதாம் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் : மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஒரு பாதாம் எண்ணெய் மாத்திரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அல்லது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஒரு பாதாம் எண்ணெய் கேப்ஸ்யூலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பாதாம் எண்ணெய் : பாதாம் எண்ணெயை இரண்டு முதல் ஐந்து மில்லி வரை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் மாலையில் தூங்குவதற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது பாதாம் எண்ணெயை இரண்டு முதல் ஐந்து மில்லி வரை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் தூங்குவதற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • பாதாம் எண்ணெய் சொட்டுகள் : நாசி நெரிசலைக் குறைக்க ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை ஒவ்வொரு நாசியிலும் ஒன்று முதல் இரண்டு சரிவுகளை வைக்கவும் அல்லது நாசி அடைப்பைக் குறைக்க ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை ஒவ்வொரு நாசியிலும் ஒன்று முதல் இரண்டு சரிவுகளை வைக்கவும்.
  • பாலுடன் பாதாம் பேஸ்ட் : அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி பாதாம் பேஸ்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாலுடன் கலக்கவும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தில் தடவவும். பாதாம் பேஸ்ட்டை அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாலுடன் கலக்கவும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தில் தடவவும். குழாய் நீர் கொண்டு துவைக்க. ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷனைக் குறைக்க வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் மூன்று முறை செய்யவும். குழாய் நீரில் கழுவவும். ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷனைக் குறைக்க வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் மூன்று முறை செய்யவும். நான்கில் ஒரு பங்கு முதல் அரை தேக்கரண்டி பாதாம் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளவும். தினமும் உணவுக்குப் பிறகு பால் அல்லது தேனுடன் சாப்பிடவும்.
  • டார்க் சர்க்கிள்களுக்கான பாதாம் எண்ணெய் : இரண்டு மூன்று சொட்டு பாதாம் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளவும். கருவளையத்தை குறைக்க கண்களுக்கு கீழே உள்ள மென்மையான தோலில் மசாஜ் செய்யவும். இந்த தீர்வை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஓய்வெடுக்கச் செல்வதற்கு முன் பயன்படுத்தவும்.
  • பாதாம்-தேன் ஃபேஸ் பேக் : அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி பாதாம் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளவும். தேனுடன் கலந்து முகம் மற்றும் கழுத்தில் ஒரே சீராக பயன்படுத்தவும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். குழாய் நீர் கொண்டு துவைக்க. பளபளப்பான சருமத்தைப் பெற வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை இந்த மருந்தைப் பயன்படுத்தவும்.

  பாதாம் எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் (ப்ரூனஸ் டல்சிஸ்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • பாதாம் தூள் : HR7/XD1/E/S1
  • பாதாம் காப்ஸ்யூல் : HR7/XD2/E/S1
  • பாதாம் எண்ணெய் : HR7/XD3/E/S1

  பாதாம் பருப்பின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பாதாம் (Prunus dulcis) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • இந்த மூலிகையின் பக்கவிளைவுகள் பற்றி போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இன்னும் கிடைக்கவில்லை.

  பாதாம் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. இந்தியாவில் எந்த பாதாம் எண்ணெய் பிராண்ட் சிறந்தது?

  Answer. இந்தியாவில் கிடைக்கும் சில சிறந்த பாதாம் எண்ணெய் பிராண்டுகள் பின்வருமாறு: 1. ஹம்தார்ட் ரோகன் பாதாம் ஷிரின் ஸ்வீட் பாதாம் ஹேர் ஆயில் 2. ஹம்தார்ட் ரோகன் பாதாம் ஷிரின் ஸ்வீட் பாதாம் ஹேர் ஆயில் 3. ஹம்தார்ட் ரோகன் பாதாம் ஷிரின் ஸ்வீட் பாதாம் ஹேர் ஆயில் 2. பாதாம் ஹாம் டெயில் டாபர் 3. இனிப்பு பாதாம் எண்ணெய் மார்பீம் 6. காதி ஸ்வீட் பாதாம் எண்ணெய் 4. இனத்தூர் 5. ஹெல்த்விட் 7. கற்றாழையிலிருந்து காய்ச்சிய ஸ்வீட் பாதாம் எண்ணெய்

  Question. பாதாம் பால் செய்வது எப்படி?

  Answer. பாதாம் பால் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. இது பசுவின் பாலை விட ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத இளைஞர்களுக்கு ஏற்றது. 1. முன் ஊறவைத்த பாதாமை ஒரு பேசினில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்). 2. வெளிப்புற அடுக்கை உரித்து ஒரு மென்மையான பேஸ்டாக இணைக்கவும். 3. பால் போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெற, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை / தேன் சேர்க்கவும். 4. உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

  Question. பாதாமை ஏன் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்?

  Answer. பாதாமின் தோல் ஜீரணிக்க கடினமாக இருப்பதால், சாப்பிடுவதற்கு முன் அதை தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். ஊறவைப்பதன் மூலம் அதன் செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் பாதாமை முன்கூட்டியே ஊறவைக்காமல் சாப்பிட்டால், அவை பிட்டாவை மோசமாக்கும் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மையைத் தூண்டும். அவற்றை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, காலையில் சாப்பிடுவதற்கு முன் தோலை அகற்றவும்.

  Question. ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பாதாம் சாப்பிடலாம்?

  Answer. உங்கள் பச்சக் அக்னியின் (செரிமான நெருப்பின்) வலிமைக்கு ஏற்ப பாதாம் பருப்புகளை உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் பச்சக் அக்னி குறைவாக இருந்தால் உங்கள் தினசரி உணவில் 4-5 பாதாம் பருப்புகளைச் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

  Question. வீட்டில் பாதாம் எண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி?

  Answer. வீட்டிலேயே பாதாம் எண்ணெயை உருவாக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்: 1. ஒரு கையளவு பாதாமை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். 2. மிருதுவான பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை தொடர்ந்து அரைக்கவும். 3. ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்). 4. பேஸ்ட்டை காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் வைத்து அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். பேஸ்டிலிருந்து எண்ணெய் பிரிந்ததும், அதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். 5. எண்ணெயை கவனமாக சேகரித்து ஒரு பாட்டிலில் வைக்கவும். பிரித்தெடுக்கும் இந்த முறை தோல் மற்றும் முடி இரண்டிலும் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணெயை அளிக்கிறது.

  Question. முகத்தில் பாதாம் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

  Answer. முகத்தில், பாதாம் எண்ணெயை பின்வரும் வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்: 1. உங்கள் உள்ளங்கையில் 2-3 சொட்டு பாதாம் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். 2. தோலை மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். 3. இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், படுக்கைக்கு முன் சரியான நேரத்தில்.

  Question. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பாதாம் சாப்பிடலாம்?

  Answer. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு சுமார் 43 கிராம் பாதாம் சாப்பிடலாம் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. பாதாம் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளின் கொழுப்புத் தன்மை, உடல் எடை மற்றும் பசி ஆகியவற்றைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

  Question. எடை இழப்புக்கு பாதாம் சாப்பிட சிறந்த வழி எது?

  Answer. எடை இழப்புக்கு பாதாமை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது சிறந்த வழியாகும். பாதாமில் நார்ச்சத்து, புரதம், நிறைவுறாத கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை அதிகம் உள்ளன, இவை அனைத்தும் எடை இழப்பு மற்றும் பசியின்மை மேலாண்மைக்கு உதவும். மறுபுறம், பாதாம் முழுவதுமாக சாப்பிட்டால் உடலால் முழுமையாக ஜீரணமாகாது, எனவே அவற்றை முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

  Question. பாதாம் உங்கள் சருமத்தை சிறப்பாக்குமா?

  Answer. பாதாமில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, குறிப்பாக வைட்டமின் ஈ, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட். பாதாம் பருப்பின் உள் நுகர்வு செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து (செல் சேதம்) பாதுகாக்கிறது, இது வயதான மற்றும் தோல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும். ஆய்வுகளின்படி, பாதாமில் ஆல்பா-டோகோபெரோல் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை ஒளிச்சேர்க்கை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை புற ஊதா கதிர்வீச்சினால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

  பாதாம் அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) தரத்தின் காரணமாக, செல் சேதத்தை குறைக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான வறட்சியை நீக்குகிறது. வாடா மற்றும் பிட்டாவை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் கபாவை அதிகரிக்கும் குணாதிசயங்களால், பாதாம் எண்ணெய் இயற்கையான சரும அமைப்பை ஈரப்பதமாக்கவும், ஊட்டமளிக்கவும் மற்றும் மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள். 3. பளபளப்பான சருமத்தைப் பெற தினமும் இதைச் செய்யுங்கள்.

  Question. தொப்பை கொழுப்பை குறைக்க பாதாம் உதவுமா?

  Answer. பாதாம் திருப்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் வயிற்று கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது (முழுமையின் உணர்வு). பாதாம் பருப்பில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகிய இரண்டும் அதிகமாக இருப்பதால், அவை முழுமையை உற்பத்தி செய்யும் உணவின் இரண்டு கூறுகளாகும், எனவே பசியின் பசியைப் போக்க உங்களுக்கு உதவுகிறது.

  எடை அதிகரிப்பு உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களுடன் தொடங்குகிறது, இது செரிமான நெருப்பை பலவீனப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அமா குவிகிறது. இது மேதா தாதுவில் சமநிலையின்மைக்கு வழிவகுக்கிறது, இது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. உஷ்னா (சூடான) தரம் காரணமாக, பாதாம் உங்கள் பச்சக் அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) மேம்படுத்தி, அமாவை நீக்கி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. அதன் குரு (கனமான) தன்மை காரணமாக, பாதாம் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள். 3. ஆரோக்கியமான எடை வளர்ச்சியை பராமரிக்கவும்.

  Question. பாதாம் சாப்பிடுவது உங்கள் தலைமுடி வளர உதவுமா?

  Answer. பாதாமில் மக்னீசியம் அதிகமாக உள்ளது, இது முடி ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். பாதாமில் வைட்டமின் ஈ அதிகமாக உள்ளது, இது உங்கள் தலைமுடியை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் (ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதம்) அல்லது சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது, நரைப்பதைத் தடுக்கிறது.

  ஆயுர்வேதத்தின் படி, எரிச்சலூட்டும் வாத தோஷத்தால் முடி உதிர்தல் ஏற்படுகிறது. அதன் வட்டா-பேலன்சிங் பண்புகள் காரணமாக, பாதாமை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அதிகப்படியான முடி உதிர்வைத் தடுக்க உதவுகிறது. பாதாம் அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) தரம் காரணமாக, முடி உதிர்தலுக்கு காரணமான அதிகப்படியான வறட்சியைப் போக்க உதவுகிறது. 1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2-1 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெயை கலக்கவும். 2. அதில் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். 3. காலை உணவுக்குப் பிறகு காலையில் குடிக்கவும்.

  Question. பாதாம் செரிமானத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. ஆய்வுகளில் பாதாம் ப்ரீபயாடிக் நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் தூண்டுதலுக்கும், செரிமான அமைப்பில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. இது ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

  அதன் உஷ்னா (சூடான) ஆற்றல் காரணமாக, பாதாம் பச்சக் அக்னியை (செரிமான நெருப்பை) மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான குடலை பராமரிக்க உதவுகிறது. அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) தரம் காரணமாக, பாதாம் மலத்தை மென்மையாக்கவும், மலச்சிக்கலை சரிசெய்யவும் உதவுகிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள். 3. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க தினசரி அடிப்படையில் செய்யுங்கள்.

  Question. தொடர்ந்து பாதாம் பருகினால் இரத்த சோகை குணமாகுமா?

  Answer. சரியான செயல்முறை தெரியவில்லை என்றாலும், பாதாம் இரத்த சோகையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அதில் தாமிரம் மற்றும் இரும்பு உள்ளது, இவை இரண்டும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகின்றன.

  இரும்புச்சத்து பாதாமில் உள்ளது, இது ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. அதன் பால்யா (வலிமை சப்ளையர்) தரம் காரணமாக, இது வலிமையை அளிக்கிறது மற்றும் உடலை சரியாக இயங்க வைக்கிறது. 1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2-1 தேக்கரண்டி பாதாம் எண்ணெயை கலக்கவும். 2. அதில் ஒரு கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும். 3. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் சாப்பிடுங்கள்.

  Question. பாதாம் பிசிஓஎஸ் (பாலிசிஸ்டிக் ஓவேரியன் சிண்ட்ரோம்)க்கு சிகிச்சையளிக்க முடியுமா?

  Answer. பிசிஓஎஸ் ஒரு ஹார்மோன் நோயாகும், மேலும் பாதாம் சாப்பிடுவது சிக்கலைப் போக்க உதவும். MI என்பது வைட்டமின் பி வளாகத்தின் ஒரு அங்கமாகும், இது ஹார்மோன்கள் மற்றும் கருப்பை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. பிசிஓஎஸ் அறிகுறிகளுக்கு உதவக்கூடிய MI (பைடிக் அமிலம்) இன் இலவச வடிவத்தின் வளமான இயற்கை உணவு வழங்கல் பாதாம் ஆகும்.

  Question. ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்க பாதாம் நல்லதா?

  Answer. பாதாமில் டோகோபெரோல், ஃபோலேட், பாலிபினால்கள் மற்றும் மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. மூளையில் அசிடைல்கொலின் அளவை உயர்த்துவதற்கும் வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் குறைபாடுகளிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் விலங்கு பரிசோதனைகளில் பாதாமை வழக்கமாக உட்கொள்வது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ஆய்வின்படி, பாதாம் பருப்பில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்) அல்சைமர் நோயின் தொடக்கத்தை மெதுவாக்க உதவும்.

  மோசமான நினைவாற்றல் அல்லது நினைவாற்றல் கோளாறுக்கான முக்கிய காரணங்கள் தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தம். அதன் வாத சமநிலை மற்றும் பால்யா (வலிமை வழங்குபவர்) பண்புகள் காரணமாக, பாதாம் செறிவு மற்றும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்க மூளை டானிக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வட்டா சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகளால் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் போதுமான தூக்கத்திற்கும் இது உதவுகிறது. அதன் பால்யா (வலிமை வழங்குநர்) பண்பு காரணமாக, இது மூளை செல்களை காயத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் மீட்புக்கு உதவுகிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள். 3. உங்கள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்த தொடர்ந்து பயிற்சி செய்யுங்கள்.

  Question. இருதய நோய்களுக்கு பாதாம் நல்லதா?

  Answer. ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உட்கொள்ளும் போது, பாதாம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக வைட்டமின் ஈ செறிவு காரணமாக, பாதாம் எல்டிஎல் (கெட்ட கொலஸ்ட்ரால்) குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் HDL (நல்ல கொழுப்பு) அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒலிக் அமிலம்), பைட்டோஸ்டெரால்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவும் பிற உயிர்ச்சக்திகளையும் உள்ளடக்கியது.

  பச்சக் அக்னியின் ஏற்றத்தாழ்வு அதிக கொலஸ்ட்ரால் (செரிமான தீ) ஏற்படுகிறது. அதிகப்படியான கழிவுப் பொருட்கள் அல்லது அமா (மோசமான செரிமானம் காரணமாக உடலில் உள்ள நச்சு எச்சங்கள்) பலவீனமான திசு செரிமானத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இது உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது இறுதியாக இரத்த நாளங்களை அடைக்கிறது. அதன் உஷ்னா (சூடான) ஆற்றல் மற்றும் அமா (தவறான செரிமானம் காரணமாக உடலில் உள்ள நச்சு எச்சங்கள்) பண்புகளைக் குறைப்பதால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் சிகிச்சையில் பாதாம் உதவுகிறது. பாதாம் நச்சுகளை அகற்றி, தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்தக் குழாய் அடைப்புகளை அகற்றவும் உதவுகிறது. 1. 4-5 பாதாம் பருப்பை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 2. தோலை உரித்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் முதலில் சாப்பிடுங்கள்.

  Question. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பாதாம் எடுக்கலாமா?

  Answer. பாதாமில் ஃபோலேட் போன்ற முக்கியமான கூறுகள் அதிகம் உள்ளன, இது கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. கருச்சிதைவு மற்றும் மன இறுக்கத்தை தடுக்கவும் ஃபோலேட் உதவும். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, பாதாம் சாப்பிடும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

  Question. நான் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படாத மருந்துகளுடன் பாதாம் சாப்பிடலாமா?

  Answer. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அல்லது பரிந்துரைக்கப்படாத மருந்துகளுடன் பாதாம் தொடர்பு கொள்கிறது என்பதற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை.

  Question. பாதாம் பருப்பை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நல்லதா?

  Answer. ஆம், வெற்று வயிற்றில் பாதாம் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது உங்கள் உடலை அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், உங்கள் பச்சக் அக்னி (செரிமான நெருப்பு) குறைவாக இருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு வேறு செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை பால், தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற பிற உணவுகளுடன் இணைக்க வேண்டும்.

  Question. பாதாம் எண்ணெயை வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ளலாமா?

  Answer. பாதாம் எண்ணெய் இரண்டு வகைகளில் வருகிறது: இனிப்பு பாதாம் எண்ணெய் மற்றும் கசப்பான பாதாம் எண்ணெய். ஸ்வீட் பாதாம் எண்ணெயை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.

  Question. கருவளையங்களுக்கு பாதாம் எண்ணெய் நல்லதா?

  Answer. பாதாம் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ளது, இது கண்களுக்குக் கீழே உள்ள கருவளையங்கள் உட்பட பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகளுக்கு உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. இது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற குணங்களால் ஏற்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கிறது.

  Question. பாதாம் எண்ணெய் சருமத்திற்கு நல்லதா?

  Answer. பாதாம் எண்ணெயில் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளது, இது வறண்ட மற்றும் வழக்கமான சருமத்திற்கு சிறந்த மாய்ஸ்சரைசராக அமைகிறது. இது தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு உதவும், இவை இரண்டும் வறண்ட சரும பிரச்சனைகள். பாதாம் எண்ணெய் சில சோதனைகளில் கறைகள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் ஏற்படும் தழும்புகளுக்கு உதவுவதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. பாதாம் எண்ணெயை தவறாமல் பயன்படுத்துவது உங்கள் நிறம் மற்றும் பொதுவான தோல் நிறத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

  வறண்ட, அரிப்பு தோல், தடிப்புகள் மற்றும் தடிப்புகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகளுக்கு பாதாம் எண்ணெய் உதவும். அதன் ஸ்னிக்தா (எண்ணெய்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணங்கள் காரணமாக, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, வயதான எதிர்ப்பு, ஈரப்பதம், மசகு, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மென்மையாக்கும் திறன்களை வழங்குகிறது. 1. உங்கள் உள்ளங்கையில் 2-3 சொட்டு பாதாம் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். 2. உங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தை மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். 3. இரவு முழுவதும் அப்படியே விட்டுவிட்டு மறுநாள் காலையில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். 4. இந்த நடைமுறையை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை செய்யவும்.

  Question. பாதாம் எண்ணெய் சருமத்தை வெண்மையாக்க உதவுமா?

  Answer. ஆம், பாதாம் எண்ணெய் உங்கள் சருமத்தை வெண்மையாக்க உதவும். புற ஊதா கதிர்களால் பாதிக்கப்பட்ட சருமத்தை குணப்படுத்த பாதாம் எண்ணெய் உதவும். பாதாம் எண்ணெயில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை தெளிவான மற்றும் சமமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவும்.

  சூரியனின் புற ஊதாக் கதிர்களைத் தொடர்ந்து வெளிப்படுத்துவது சருமத்தின் அமைப்பு மற்றும் இயற்கை நிறத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தலாம். அதன் சிகிச்சை பண்புகள் காரணமாக, பாதாம் எண்ணெய் இந்த சூழ்நிலையில் சிறந்தது.

  SUMMARY

  இனிப்பு பாதாம் ஒரு மெல்லிய தலாம் மற்றும் உட்கொள்வதற்கு கசப்பான பாதாமை விட விரும்பப்படுகிறது. கசப்பான பாதாம் பருப்பில் ப்ரூசிக் அமிலம் (ஹைட்ரஜன் சயனைடு) உள்ளது, இது உட்கொள்ளும் போது தீங்கு விளைவிக்கும்; இன்னும், இது வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிப்பில் வணிக ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.