சௌலாய் (அமரந்தஸ் மூவர்ணம்)

சௌலாய் என்பது அமரன்தேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குறுகிய கால வற்றாத தாவரமாகும்.^(HR/1)

கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அனைத்தும் இந்த தாவரத்தின் தானியங்களில் காணப்படுகின்றன. அதிக இரும்புச்சத்து இருப்பதால், சௌலை இரத்த உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் இரத்த சோகைக்கு உதவுவதாக கூறப்படுகிறது. இதில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளதாலும், எலும்பின் அடர்த்தியை அதிகரிப்பதாலும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸை தடுக்கிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து மற்றும் அதன் லேசான மலமிளக்கி விளைவு காரணமாக, சௌலாய் நல்ல செரிமான ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதன் மூலமும், பசியைக் குறைப்பதன் மூலமும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். இதில் வைட்டமின் சி இருப்பதால், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. . சோளாய் இலைகளில் அதிக அளவு கரோட்டினாய்டு மற்றும் வைட்டமின் ஏ இருப்பதால், அவை பொதுவாக கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க காய்கறிகளாக தயாரிக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்கள் இதில் உள்ளதால், கரு வளர்ச்சிக்கும், பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய மறுவாழ்வுக்கும் உதவுவதால், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்க சௌலை இலை பேஸ்ட்டை காயங்களுக்கு பயன்படுத்தலாம் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்க சருமத்திற்கு பயன்படுத்தலாம். தோல் பயன்படுத்தப்படும்.

சௌலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- அமராந்தஸ் மூவர்ணம், கௌலை, கலாய், கௌலை, அல்பமாரீஷா, அல்பமரிஷா, பஹுவீர்யா, பந்திரா, ஞானஸ்வானா, கிரந்திலா

சௌலை இலிருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

சௌலையின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சௌலையின் (அமரந்தஸ் டிரிகோலர்) பயன்கள் மற்றும் பயன்கள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

Video Tutorial

சௌலையைப் பயன்படுத்தும் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சௌலை (அமரந்தஸ் ட்ரைகோலர்) எடுக்கும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• ஒருவரின் சருமம் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக இருந்தால், சௌலை இலை பேஸ்ட்டை ரோஸ் வாட்டர் அல்லது தேனுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• சௌலை எடுக்கும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சௌலை (அமரந்தஸ் ட்ரைகோலர்) எடுக்கும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • தாய்ப்பால் : தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சௌலையை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
  • பிற தொடர்பு : ஆண்டிஹிஸ்டமினிக் மருந்துகள் சௌலாய் உடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். இதன் விளைவாக, ஆண்டிஹிஸ்டமினிக் மருந்துகளுடன் Chaulai ஐப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  • நீரிழிவு நோயாளிகள் : சௌலை இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் சௌலையை நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்துடன் சேர்த்து எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
  • இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் : சௌலை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் மருந்துகளுடன் சௌலையைப் பயன்படுத்தும் போது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கண்காணிக்க பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
    சௌலை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, கொழுப்பு-குறைக்கும் மருந்துகளுடன் Chaulai ஐப் பயன்படுத்தும் போது, உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் கண்காணிக்க பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  • கர்ப்பம் : கர்ப்ப காலத்தில் சௌலையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

  சௌலையை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சௌலை (அமரந்தஸ் ட்ரைகோலர்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  • சௌலாய் தேநீர் : ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் ஒரு டீஸ்பூன் தேநீர் சேர்த்து ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மேலும் சௌலையின் உதிர்ந்த இலைகளைச் சேர்த்து, குறைந்த தீயில் வேகவைக்கவும். சௌலாயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளின் நன்மைகளுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.
  • சௌலை (அமரந்த்) விதைகள் : ஒரு பாத்திரத்தில் அரை தேக்கரண்டி சௌலை விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்க்கவும். வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அஜீரணத்தை அகற்ற இந்த சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தவும்.
  • சௌலாய் காப்ஸ்யூல் : சௌலை ஒன்று முதல் இரண்டு மாத்திரைகள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உணவுக்குப் பிறகு தண்ணீரில் அதை விழுங்கவும்.
  • சௌலை புதிய இலைகள் விழுது : ஒன்று முதல் இரண்டு டீஸ்பூன் சௌலை புதிய இலைகள் விழுதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ரோஸ் வாட்டுடன் சேர்த்து, சேதமடைந்த இடத்தில் தடவவும். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை காயத்தை விரைவாக மீட்டெடுக்க.
  • சௌலை (அமரந்த்) எண்ணெய் : சௌலை (அமராந்த்) எண்ணெயை இரண்டு முதல் ஐந்து துளிகள் எடுத்து தேங்காய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் தடவவும், தோல் பிரச்சனை நீங்கும்.

  சௌலை எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சௌலாய் (அமரந்தஸ் மூவர்ணம்) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • சௌலை விதைகள் : அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • சௌலாய் காப்ஸ்யூல் : ஒன்று முதல் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • சௌலாய் பேஸ்ட் : ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • சௌலாய் எண்ணெய் : இரண்டு முதல் ஐந்து சொட்டுகள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.

  சௌலாயின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, Chaulai (Amaranthus tricolor) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • அதிக உணர்திறன்

  சௌலாய் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. சௌலையின் இரசாயனக் கூறுகள் யாவை?

  Answer. கால்சியம், இரும்பு, அதிகரித்த சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அனைத்தும் இந்த தாவரத்தின் தானியங்களில் காணப்படுகின்றன. தானிய அமராந்தில் பாலிபினால்கள், அந்தோசயினின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் டோகோபெரோல்கள் இருப்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உருவாக்கத்தைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள்).

  Question. நான் பச்சை சௌலை விதைகளை சாப்பிடலாமா?

  Answer. மூல சௌலை விதைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை உடல் சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை தடுக்கும். அதிக நன்மைகள் மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற, அவற்றை பாதியாக சமைத்தோ அல்லது முழுமையாக சமைத்தோ சாப்பிடுவது நல்லது.

  Question. சௌலை இலைகளின் பயன்கள் என்ன?

  Answer. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கலக்கும்போது, சோளாய் இலைகள் காய்கறியாகப் பரிமாறப்படுகின்றன. அவற்றின் விரைவான குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் காரணமாக, இலைகளை காயங்களில் பேஸ்டாகப் பயன்படுத்தலாம். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளும் தோல் வயதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

  காயங்கள், நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க சோளை இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட்டை முகத்தில் பயன்படுத்தலாம். சீதா (குளிர்ச்சி) மற்றும் பித்த (நெருப்பு) சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகளால், இது காயங்களை ஆற்ற உதவுகிறது. 1. சில புதிய சௌலை இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். 2. ரோஸ் வாட்டர் அல்லது தேனைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும். 3. இந்த பேஸ்ட்டை பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் தினமும் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை தடவினால், காயம் விரைவில் குணமாகும்.

  Question. சௌலை தானியங்களின் பண்புகள் என்ன?

  Answer. சௌலை தானியங்கள் (ராஜ்கிரா தானியங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் பரந்த அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. தானியமானது புரதத்தில் வலுவானது மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் லைசின் (புரத கட்டுமானத் தொகுதிகள்) உட்பட நன்கு சமநிலையான அமினோ அமில சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஸ்டார்ச், எண்ணெய், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் (ஏ, கே, பி6, சி, ஈ மற்றும் பி), தாதுக்கள் (கால்சியம், இரும்பு) ஆகியவற்றிலும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இது பசையம் இல்லாதது, இது ஆரோக்கியமான பசையம் இல்லாத விருப்பமாக அமைகிறது.

  Question. சௌலை புரதத்தின் ஆதாரமா?

  Answer. ஆம், சௌலாய் ஒரு அருமையான புரத மூலமாகும், ஏனெனில் இதில் மற்ற தானியங்களை விட அதிக புரதம் உள்ளது. இதில் அமினோ அமிலம் லைசின் உள்ளது (புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகளில் ஒன்று), இது மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் முழுமையான புரதமாக அமைகிறது.

  Question. சௌலை எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தலாமா?

  Answer. ஆம், இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்கள் இருப்பதால், சௌலாய் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். நார்ச்சத்து காரணமாக மலச்சிக்கல் தவிர்க்கப்படுகிறது, குடல் ஆரோக்கியம் பராமரிக்கப்படுகிறது. சௌலாயின் உயர் புரத உள்ளடக்கம் ஒரு ஹார்மோனை வெளியிடுகிறது, இது பசியை அடக்குகிறது மற்றும் நிறைவான உணர்வை உருவாக்குகிறது, எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

  Question. சௌலாய் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியுமா?

  Answer. ஆம், சௌலாய் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய கால்சியம் உள்ளது, இது எலும்பு தாது அடர்த்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும். இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

  Question. கர்ப்ப காலத்தில் சௌலையின் நன்மைகள் என்ன?

  Answer. கர்ப்ப காலத்தில் சௌலையை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது பல குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதை உட்கொள்வது குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, உடலில் இருந்து கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கிறது, கருப்பை தசைநார்கள் தளர்த்துகிறது மற்றும் பிறக்கும் போது வலியை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இது பிரசவத்திற்குப் பிறகு படுத்திருக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் பிரசவத்திற்குப் பிறகான பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

  Question. சௌலையை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பயன்படுத்த முடியுமா?

  Answer. ஆம், இதில் வைட்டமின் சி இருப்பதால், இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் (WBCs) வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சௌலை பயன்படுத்தலாம். இந்த செல்கள் உடலை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பாதிக்கும் வெளிநாட்டு துகள்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

  SUMMARY

  கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அனைத்தும் இந்த தாவரத்தின் தானியங்களில் காணப்படுகின்றன. அதிக இரும்புச்சத்து இருப்பதால், சௌலை இரத்த உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் இரத்த சோகைக்கு உதவுவதாக கூறப்படுகிறது.