હિંગ (ફેરુલા આસા-ફોટીડા)

હિંગ એ એક વિશિષ્ટ ભારતીય મસાલા છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે.^(HR/1)

તે હીંગના છોડના દાંડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કડવો, તીખો સ્વાદ હોય છે. પેટ અને નાના આંતરડામાં પાચન ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરીને, હિંગ પાચનમાં મદદ કરે છે. વિવિધ જઠરાંત્રિય વિકારોને ટાળવા માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા સામાન્ય આહારમાં હિંગનો સમાવેશ કરો. તેના કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મોને કારણે, હિંગ પેટનું ફૂલવુંની સારવારમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે તેના રેચક ગુણધર્મોને કારણે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહિત કરીને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. હિંગ પેટની ચરબી ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. હિંગ પાવડરની પેસ્ટને મૂળમાં તેમજ વાળની સમગ્ર લંબાઈ પર લગાવીને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકાય છે. હિંગ પાવડર અને હિંગના તેલની બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરે છે. હિંગનું સેવન સામાન્ય માત્રામાં કરવું જોઈએ કારણ કે વધુ પડતી માત્રામાં માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેન થઈ શકે છે. તેના રેચક ગુણધર્મોને લીધે, તે ઝાડાનું કારણ પણ બની શકે છે.

હિંગ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- ફેરુલા અસ્સા-ફોટીડા, હેન્ગુ, હિંગુ, ઈંગુ, ઈંગુવા, કયામ, પેરુંગાયમ, પેરુનકાયા, રામથન

હિંગમાંથી મળે છે :- છોડ

હિંગના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસ્સા-ફોએટીડા) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• પેટનું ફૂલવું (ગેસ રચના) : પેટ ફૂલવાની સારવારમાં હિંગ ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે એન્ટિફ્લેટ્યુલન્ટ અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
  વાત અને પિત્ત દોષો સંતુલનથી બહાર છે, પરિણામે પેટ ફૂલે છે. ઓછા પિત્ત દોષ અને વધતા વાટ દોષને લીધે પાચનશક્તિ ઓછી થાય છે. ગેસનું નિર્માણ અથવા પેટનું ફૂલવું પાચનની સમસ્યાને કારણે થાય છે. દૈનિક ધોરણે વ્યક્તિના આહારમાં હિંગનો સમાવેશ સુસ્ત પાચનને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. તે અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) ને વેગ આપે છે અને ગેસને ઘટાડે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. ટિપ્સ: 1. 12 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1 ગ્લાસ છાશમાં સારી રીતે હલાવો. 3. પેટનું ફૂલવું દૂર કરવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર આ પીવો.
• ભારે માસિક રક્તસ્રાવ : હિંગનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવની સમસ્યાઓ જેમ કે ભારે રક્તસ્રાવની સારવારમાં થઈ શકે છે.
• આંતરડા ના સોજા ની બીમારી : બાવલ ડિસીઝ (IBD) ને હિંગ (IBD) ના ઉપયોગથી ફાયદો થઈ શકે છે. જઠરાંત્રિય પ્રણાલીમાં બળતરા, ખાસ કરીને કોલોનની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સામેલ છે. હિંગમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પીડાનાશક ગુણધર્મો છે. તે બળતરા મધ્યસ્થીઓને અટકાવીને પીડા ઘટાડે છે. તે પેટમાં અલ્સર થવાની શક્યતા પણ ઘટાડે છે. પરિણામે, હિંગ એ ગેસ્ટ્રોપ્રોટેક્ટીવ એજન્ટ છે.
  હિંગ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ઇરીટેબલ બોવેલ ડિસીઝ (IBD) ને આયુર્વેદમાં ગ્રહણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ગ્રહણી (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, હિંગ પચક અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) ને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ IBD લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. 12 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1 ગ્લાસ છાશમાં સારી રીતે હલાવો. 3. ઇરીટેબલ બોવેલ ડિસીઝને કંટ્રોલ કરવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર આ પીવો.
• વાયુમાર્ગની બળતરા (શ્વાસનળીનો સોજો) : હિંગ બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ તેમજ કફનાશક છે. હિંગનું ઓમ્બેલિપ્રેનિન સરળ સ્નાયુ રીસેપ્ટર્સ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને અવરોધિત કરીને શ્વાસનળીના સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.
  જો તમને શ્વાસનળીનો સોજો કે ખાંસી સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓ હોય તો હિંગ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં આ સ્થિતિને કસરોગા નામ આપવામાં આવ્યું છે, અને તે ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. ફેફસાંમાં લાળના રૂપમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો) નું સંચય એ નબળા આહાર અને અપૂરતા કચરાને કારણે થાય છે. આના પરિણામે બ્રોન્કાઇટિસ થાય છે. હીંગ લેવાથી પાચનક્રિયામાં મદદ મળે છે અને આમળામાં ઘટાડો થાય છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. તેના ઉશ્ના (ગરમ) સ્વભાવને કારણે તે વધારાની લાળની રચનાને પણ દૂર કરે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. બ્રોન્કાઇટિસના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવા માટે ખાધા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર તેને લો.
• અસ્થમા : અસ્થમાની સારવારમાં હિંગ ઉપયોગી થઈ શકે છે. શ્વાસનળીમાં હિસ્ટામાઇન રીસેપ્ટર્સ અવરોધિત છે. હિંગનું ઓમ્બેલીપ્રેનિન સ્મૂથ સ્નાયુ રીસેપ્ટર્સ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને અટકાવે છે. આ શ્વાસનળીના સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે. હિંગમાં કફનાશક અસર પણ હોય છે, જે શ્વસન માર્ગમાંથી લાળને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
  હિંગ અસ્થમાના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અસ્થમા સાથે સંકળાયેલા મુખ્ય દોષો, આયુર્વેદ અનુસાર, વાત અને કફ છે. ફેફસાંમાં, ક્ષતિગ્રસ્ત ‘વાત’ અવ્યવસ્થિત ‘કફ દોષ’ સાથે જોડાય છે, જે શ્વસન માર્ગને અવરોધે છે. જેના કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પડે છે. સ્વાસ રોગ અથવા અસ્થમા આ બિમારી માટે તબીબી પરિભાષા છે. હિંગ વાત-કફ દોષને સંતુલિત કરવામાં અને ફેફસામાંથી વધારાનું લાળ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આના પરિણામે અસ્થમાના લક્ષણોમાં રાહત મળે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. અસ્થમાના લક્ષણોમાં રાહત માટે જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર તેનું સેવન કરો.
• પેર્ટુસિસ : હિંગ ડાળી ઉધરસ (પર્ટ્યુસિસ) ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે. હિંગ એક કફનાશક છે જે કાળી ઉધરસની સારવારમાં મદદ કરે છે.
  હિંગ કાળી ઉધરસના લક્ષણોમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. આ હિંગના કફ સંતુલન અને ઉષ્ના (ગરમી) ગુણોને કારણે છે. તે ફેફસાંમાંથી વધારાનું લાળ બહાર કાઢવામાં મદદ કરીને કાળી ઉધરસમાં રાહત આપે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. કાળી ઉધરસમાં રાહત મેળવવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર લો.
• મકાઈ : મકાઈ એ ચામડીનું જાડું, સખત આવરણ છે જે પગ અને અંગૂઠા તેમજ હાથ અને આંગળીઓ પર બને છે. આયુર્વેદમાં મકાઈને કાદરા સાથે સાંકળવામાં આવે છે. વાત અને કફ દોષોના વિક્ષેપથી કદ્રનો વિકાસ થઈ શકે છે. તેના ચેડાના (સ્ક્રેપિંગ) કાર્યને કારણે, હિંગની પેસ્ટનો ઉપયોગ મકાઈની વ્યવસ્થા કરવામાં મદદ કરે છે. તેના ઉષ્ના (ગરમ) પાત્રને લીધે, તે વાત અને કફને પણ સંતુલિત કરે છે. ટિપ્સ: 1. 1-2 ચમચી હિંગ પાવડર માપો. 2. પાણીમાં ઓગાળીને પેસ્ટ બનાવો. 3. પીડિત વિસ્તાર માટે અરજી કરો. 4. તેને આખી રાત રહેવા દો અને સવારે તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો.

Video Tutorial

હિંગનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• પૂરતા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા ઉપલબ્ધ ન હોવા છતાં, હિંગ નર્વસ સિસ્ટમમાં દખલ કરીને હુમલાનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો તમને એપીલેપ્સી હોય અથવા આંચકી હોય તો Hing લેતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• જો તમને રક્તસ્રાવની સમસ્યા હોય તો હિંગ લેવાનું ટાળો. હિંગમાં અમુક રસાયણો હોય છે જેમાં લોહી પાતળું કરવાની મિલકત હોય છે અને તે રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે.
• પેટ અથવા આંતરડાની સમસ્યાઓના કિસ્સામાં હિંગ લેવાનું ટાળો કારણ કે તે જઠરાંત્રિય માર્ગને બળતરા કરી શકે છે.

• હિંગ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : સ્તનપાન કરાવતી વખતે હિંગનું સેવન મૌખિક રીતે ન કરવું જોઈએ. હિંગમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે માતાના દૂધમાં પ્રવેશી શકે છે અને શિશુઓને રક્તસ્રાવની સમસ્યા પેદા કરી શકે છે.
  • મધ્યમ દવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : હિંગમાં એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ ગુણ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. પરિણામે, સામાન્ય રીતે હિંગ અથવા હિંગના પૂરકને ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે જ્યારે તેઓ લોહીને પાતળા કરવાની દવાઓ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે રક્તસ્રાવ અને ઉઝરડાનું જોખમ વધારી શકે છે.
  • હૃદય રોગ સાથે દર્દીઓ : હિંગ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પરિણામે, સામાન્ય રીતે એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે હિંગ અથવા હિંગ સપ્લિમેન્ટ્સ (જો કે હિંગ જ્યારે મધ્યસ્થતામાં ખાય ત્યારે સલામત છે) અને હાયપરટેન્સિવ દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારું બ્લડ પ્રેશર તપાસો.
  • ગર્ભાવસ્થા : ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હિંગનું સેવન મૌખિક રીતે ન કરવું જોઈએ કારણ કે તેનાથી કસુવાવડ થઈ શકે છે. તેની એમેનાગોગ અસર છે, જેનો અર્થ છે કે તે ગર્ભાશય રક્તસ્રાવ પેદા કરી શકે છે. પરિણામે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હિંગનું સીધું સેવન ટાળવાની અને અન્ય ભોજનમાં હિંગનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરને જાણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

  હિંગ કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસ્સા-ફોટીડા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • હિંગ ચૂર્ણ : એકથી બે ચપટી હિંગનું ચૂર્ણ લો. તેમાં હૂંફાળું પાણી અથવા મધ ઉમેરો. તે અનુક્રમે લંચ અથવા રાત્રિભોજન સાથે અથવા પછી દિવસમાં બે વખત લો.
  • હિંગ કેપ્સ્યુલ : એક થી બે હીંગની ગોળી બપોર પછી તેમજ રાત્રિભોજન પછી પાણી સાથે લેવી. હીંગની ગોળી એકથી બે ગોળી બપોરે અને રાત્રે જમ્યા બાદ પાણી સાથે લેવી.
  • હિંગ પાઉડર (ચુર્ના) સ્કિન વ્હાઈટનિંગ પેક : એક ટમેટાને મેશ કરો. થોડી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડી હિંગ ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવવા માટે પણ મિક્સ કરો. ચહેરા અને ગરદન પર લાગુ કરો અને તેને સુકાવા દો. તમારી ત્વચાને કુદરતી રીતે નિખારવા માટે હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ લો. તે જ રીતે તમે હિંગ પાવડરનો ઉપયોગ પાણી અથવા મધ સાથે કરી શકો છો અને દરરોજ અથવા અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ત્વચા પર ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • હેર કન્ડીશનીંગ માટે હિંગ પાવડર (ચુર્ના). : દહીં, બદામનું તેલ અને ઇકો ફ્રેન્ડલી ચાને પણ એક ડીશમાં કાઢીને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં થોડો હિંગ પાવડર ઉમેરો અને પેસ્ટ વિકસાવવા માટે સારી રીતે હટાવો. વાળના મૂળ અને સમગ્ર લંબાઈ પર લાગુ કરો. એક કલાક માટે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જવા માટે હળવા શેમ્પૂથી કોગળા કરો.
  • હિંગનું તેલ : તેલ શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી અડધાથી એક ચમચી (અથવા જરૂર મુજબ) હિંગના તેલની ત્વચા પર માલિશ કરો. ત્વચાને લ્યુબ કરવા માટે આરામ કરતા પહેલા દરરોજ રાત્રે પુનરાવર્તન કરો અને ડ્રાય ફ્લેક્સ ટાળો.

  હિંગ કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસા-ફોટીડા) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  • Hing Churna : One to two pinch twice a day.
  • Hing Capsule : દિવસમાં બે વખત એક થી બે કેપ્સ્યુલ.
  • Hing Tablet : એક થી બે ગોળી દિવસમાં બે વાર.
  • Hing Oil : દિવસમાં ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ, અથવા, અડધાથી એક ચમચી દરરોજ અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Hing Powder : એક થી બે ચપટી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  હિંગની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • હોઠનો સોજો
  • ઓડકાર
  • ઝાડા
  • માથાનો દુખાવો
  • આંચકી
  • હોઠનો સોજો
  • એલર્જીક પ્રતિક્રિયા

  હિંગને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. ભારતમાં હિંગ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?

  Answer. ભારતમાં કાશ્મીર અને પંજાબના ભાગોમાં હિંગ ઉગાડવામાં આવે છે.

  Question. તમે હિંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો?

  Answer. ભારતીય રસોઈમાં, હિંગ એ વારંવારનો મસાલો છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત રસાયણ છે જે ઘણી ભારતીય વાનગીઓનો મુખ્ય ઘટક છે. હિંગનો ઉપયોગ ખોરાકને સાચવવા માટે પણ કરી શકાય છે. તે ગેસ અને એસિડિટી ઘટાડવા સહિત અનેક પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે અને તેને રાંધ્યા વિના ગળી શકાય છે. હિંગના સેવનના સૂચનો- 1. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં 12 ચમચી હિંગ પાવડર ઓગાળી લો. આનું સેવન ખાલી પેટ કરવું જોઈએ. 2. એક ગ્લાસ છાશ અથવા ગરમ દૂધમાં, હિંગ (અથવા હિંગ પાવડર) ના 2-3 નાના ટુકડા ઉમેરો. દિવસમાં એક કે બે વાર આને પીવો.

  Question. શું હિંગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?

  Answer. હિંગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવા છતાં, રસોઈ માટે વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ હિંગ પાવડર ન હોઈ શકે. હિંગ પાવડર ફેરુલા મૂળના સૂકા પેઢામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પાવડર કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત હોવા છતાં, તેને ઘઉંના લોટ સાથે પાતળું કરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેના કારણે ગ્લુટેનનો સમાવેશ થાય છે.

  Question. હિંગ જીરા શું છે?

  Answer. હિંગ જીરા એ હિંગ (હીંગ) પાવડર અને જીરા (જીરું અથવા જીરું પાવડર) નું મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ ભારતીય ભોજનમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ ભારતીય વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ વધારનાર તરીકે થાય છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે હિંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

  Answer. હિંગ તમને વિવિધ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે: હિંગનું પાણી હિંગનું પાણી બનાવવા માટે, એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ પાવડર ભેળવો. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તેને સવારે સૌથી પહેલા પીવો. નિયમિત રીતે હિંગનું પાણી પીવાથી તમારું વજન ઓછું થઈ શકે છે. પાઉડર હિંગ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે, હિંગના ટુકડા અથવા પાઉડરને છાશ અથવા તમારા ખોરાકમાં મિક્સ કરો અને ખાઓ.

  Question. સ્નાયુ ખેંચાણ માટે હિંગ સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ સ્નાયુઓના ખેંચાણને રોકવામાં અસરકારક છે. કારણ કે તે સરળ સ્નાયુ રીસેપ્ટર્સ પર અવરોધક અસર ધરાવે છે, હિંગ સરળ સ્નાયુઓ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.

  જ્યારે હિંગને નિયમિત ધોરણે આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્નાયુ ખેંચાણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તેના વાટા-સંતુલન ગુણધર્મોને કારણે છે, જે સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ ડાયાબિટીસ માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. હિંગ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જ્યારે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

  તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, હિંગ ખાંડના નિયમનમાં મદદ કરે છે. તે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. પરિણામે, હિંગ બ્લડ સુગરના નિયમનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ પાચન માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. હિંગ લાળ એન્ઝાઇમનું ઉત્પાદન વધારીને પિત્તના સ્ત્રાવ અને પ્રવાહને વધારે છે. પેટ અને નાના આંતરડામાં પાચન એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ પણ હિંગથી વધે છે.

  હા, હિંગ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તમારા નિયમિત આહારમાં હિંગનો સમાવેશ કરવાથી તમારી પાચન શક્તિ વધે છે અને તમારા ખોરાકને પચાવવામાં સરળતા રહે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે.

  Question. શું હિંગ પેટનું ફૂલવું અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, હિંગ પેટનું ફૂલવું અને અન્ય જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. અમુક તત્વોમાં કાર્મિનેટીવ (ગેસથી રાહત આપનાર) અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો હોય છે. તે પેટના દુખાવા, પેટનું ફૂલવું અને ખેંચાણને ઘટાડવામાં તેમજ પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

  હા, હિંગ પેટનું ફૂલવું તેમજ પેટની અન્ય સમસ્યાઓ જેમ કે અપચો, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં દુખાવો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ તમામ વિકૃતિઓ અભાવ અથવા નબળી પાચનને કારણે થાય છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ક્ષમતાઓને લીધે, હિંગ આ વિકૃતિઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ માથાનો દુખાવો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. માથાના દુખાવામાં હિંગની ભૂમિકાને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા ન હોવા છતાં, કેટલાક સંશોધન પુરાવાઓ અનુસાર, તેમાં પીડા રાહત અને બળતરા વિરોધી ગુણો છે. જો કે, એવું જોવામાં આવ્યું છે કે નોંધપાત્ર માત્રામાં હિંગનું સેવન કરવાથી કેટલાક લોકોમાં માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.

  દુર્લભ સંજોગોમાં, જો માથાનો દુખાવોનો સ્ત્રોત અતિશય પેટનું ફૂલવું અથવા ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, તો હિંગ માથાનો દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સુસ્ત અથવા અપૂર્ણ પાચનના પરિણામે ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, હિંગ પાચનમાં મદદ કરે છે અને ગેસથી રાહત આપે છે.

  Question. શું હિંગમાં એપીલેપ્ટીક અસર છે?

  Answer. તેના એન્ટિપીલેપ્ટિક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, હિંગનો ઉપયોગ વાઈની સારવાર માટે થઈ શકે છે. એપીલેપ્સી કોશિકાઓને મુક્ત આમૂલ નુકસાનને કારણે થાય છે, જે મગજની અવ્યવસ્થિત પ્રવૃત્તિમાં પરિણમે છે. હિંગમાં રહેલા અમુક તત્વો એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો ધરાવે છે અને કોષોને ફ્રી રેડિકલ ડેમેજથી બચાવે છે, જેનાથી તે એપીલેપ્સીની સારવારમાં ઉપયોગી બને છે.

  હિંગમાં એપિલેપ્ટિક ગુણ હોઈ શકે છે. એપીલેપ્સીને આયુર્વેદમાં અપસ્મારા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વાટ દોષના અસંતુલનના પરિણામે એપીલેપ્ટિક વ્યક્તિઓ હુમલાથી પીડાય છે. મગજમાં અવ્યવસ્થિત વિદ્યુત પ્રવૃત્તિને કારણે આંચકી આવે છે, જે શરીરની બેકાબૂ અને ઝડપી હલનચલનનું કારણ બને છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, બેભાન થાય છે. હિંગની વાતનું સંતુલન અને તંત્રિકા બાલ્કરકા (નર્વિન ટોનિક) લક્ષણો નર્વસ સિસ્ટમને શક્તિ આપીને એપીલેપ્સીની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું હિંગ મેટાબોલિઝમ સુધારવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, હિંગ પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરીને ચયાપચય સુધારણામાં મદદ કરી શકે છે જે પાચન અને ચયાપચયમાં મદદ કરે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે, જે શરીરના ચયાપચયને વધુ મદદ કરી શકે છે.

  હા, હિંગમાં ઉશ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ના ગુણો ભોજનના યોગ્ય અને ઉન્નત પાચનને પ્રોત્સાહન આપીને ચયાપચયની ક્રિયાને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. બાળકો માટે હિંગના ફાયદા શું છે?

  Answer. હિંગ તમને વિવિધ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે: પાણી હિંગ એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ પાવડર છાંટવો. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તેને સવારે સૌથી પહેલા પીવો. નિયમિત રીતે હિંગનું પાણી પીવાથી તમારું વજન ઓછું થઈ શકે છે. પાઉડર હિંગ પેટનું ફૂલવું, પેટની સમસ્યાઓ અને કોલિકના દુખાવાના કિસ્સામાં, હિંગ મુખ્યત્વે નવજાત શિશુઓને આપવામાં આવે છે. આ હિંગ (ફેર્યુલિક એસિડ, એમ્બેલિફેરોન) માં કાર્મિનેટીવ (ગેસ રાહત) અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ઘટકોની હાજરીને આભારી છે. તે ગેસમાં રાહત આપે છે અને નવજાત શિશુમાં કોલિક અને ખેંચાણને ટાળે છે.

  Question. શું હિંગ ત્વચા માટે સારી છે?

  Answer. હા, જ્યારે સ્થાનિક રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે હિંગ ત્વચાની સમસ્યાઓ જેમ કે શુષ્કતા અને કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) પાત્રને કારણે, હિંગ ત્વચાની રચના સુધારે છે અને ભેજ જાળવી રાખે છે.

  Question. શું હિંગ વાળ માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ ડેન્ડ્રફ અને વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. હિંગ અતિશય શુષ્કતા દૂર કરવામાં અને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. આ ઔષધિની સ્નિગ્ધા (તેલપણું) અને વાટ-સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને કારણે છે.

  Question. શું હિંગ ગરમીનું કારણ બને છે?

  Answer. તેના પાચન ગુણોને લીધે, જેમ કે દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચાન, હિંગ પાચન અને ગેસ નિયંત્રણ (પાચન) માં મદદ કરે છે. જો કે, તેના ઉષ્ણ (ગરમ) સ્વભાવને કારણે, વધુ પડતી હિંગ ગરમી અથવા એસિડિટી પેદા કરી શકે છે.

  Question. શું હિંગ જંતુના કરડવાથી અને ડંખ મટાડી શકે છે?

  Answer. જંતુના કરડવા અને ડંખની સારવાર માટે હિંગના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. બીજી બાજુ, હિંગમાં અસ્થિર તેલ હોય છે જે બગ ડંખ અને ડંખને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તેની તીવ્ર ગંધને કારણે શરીરમાંથી મચ્છરોને પણ ભગાડે છે.

  Question. શું હિંગ ખીલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે?

  Answer. ખીલના ઈલાજ માટે હિંગના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. બીજી તરફ, હિંગ બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો (જેમ કે ફેરુલિક એસિડ) ની હાજરીને કારણે ત્વચાને કાયાકલ્પ કરે છે.

  SUMMARY

  તે હીંગના છોડના દાંડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કડવો, તીખો સ્વાદ હોય છે. પેટ અને નાના આંતરડામાં પાચન ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરીને, હિંગ પાચનમાં મદદ કરે છે.