Lady Finger (Abelmoschus esculentus)

લેડી ફિંગર, જેને ભીંડી અથવા ભીંડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી છે.^(HR/1)

લેડી ફિંગર પાચન માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે અને રેચક અસર હોય છે, જે કબજિયાત ઘટાડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ લીવરને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે. નિયમિત ધોરણે લેડી ફિંગરનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને સ્વસ્થ હૃદયની જાળવણીમાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામીન સી, વિટામીન ઈ અને ઝીંક પણ વધુ હોય છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર લેડી ફિંગર (ભીંડા)ના પાણીની ડાયાબિટીક વિરોધી અસર, સવારે સામાન્ય રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઓક્સાલેટ્સની હાજરીને કારણે, લેડી ફિંગરનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી કિડની અને પિત્તાશયમાં પથરી થઈ શકે છે. પરિણામે, જો તમને હાલમાં કિડનીની સમસ્યા હોય તો લેડી ફિંગરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

લેડી ફિંગર તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Abelmoschus esculentus, Okra, Bhindi, Bhendi, Gumbo, Bhindi-tori, Ram-Turi, Bende Kaayi gida, Bende Kaayi, Venda, Pitali, Tindisha, Bhenda, Gandhamula, Darvika, Venaikkaya, Vendaikkai, Penda, Vendakaya, Bendakaaya, Bendakaya બેંડા, રામતુરાઈ, ભજીચી-ભેંડી

લેડી ફિંગરમાંથી મળે છે :- છોડ

લેડી ફિંગર ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ક્રોનિક મરડો : લેડી ફિંગર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ જેમ કે ક્રોનિક ડાયસેન્ટરી માટે ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં, મરડોને પ્રવાહિકા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તે કફ અને વાત દોષોના અસંતુલનને કારણે થાય છે. ગંભીર મરડોમાં, આંતરડામાં સોજો આવે છે, પરિણામે સ્ટૂલમાં લાળ અને લોહી આવે છે. તેના ઉષ્ણ (ગરમ) સ્વભાવને લીધે, તમારા આહારમાં લેડી ફિંગર લેવાથી મ્યુકોસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે જ્યારે તેની ગ્રહી (શોષક) ગુણધર્મને કારણે હલનચલનની આવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.
• ડાયાબિટીસ : ડાયાબિટીસ, જેને મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાટાના અસંતુલન અને ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયનું કારણ બને છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. તમારા લંચ અથવા ડિનરમાં લેડી ફિંગરનો સમાવેશ કરવાથી ઉશ્કેરાયેલી વાતને શાંત કરવામાં અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે. આ શરીરમાં અમાનું સ્તર ઘટાડે છે જ્યારે ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયા અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં પણ સુધારો કરે છે. a લેડી ફિંગરનું માથું 2-4 લેડી ફિંગર વડે કાપો. c એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં માથામાં આખી રાત પલાળી રાખો. c બીજા દિવસે સવારે લેડી ફિંગર કાઢી નાખો અને પાણીની ચૂસકી લો. ડી. તમારી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત રાખવા માટે દરરોજ આ કરો.
• પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ : મૂત્રકચ્છરા એ આયુર્વેદમાં પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સૂચવવા માટે વપરાતો વ્યાપક શબ્દ છે. મુત્રા એ સ્લાઇમ માટેનો સંસ્કૃત શબ્દ છે, જ્યારે ક્રૃચ્રા એ પીડા માટેનો સંસ્કૃત શબ્દ છે. મુત્રકચ્છરા એ ડિસ્યુરિયા અને પીડાદાયક પેશાબ માટે તબીબી પરિભાષા છે. તેની મ્યુટ્રલ (મૂત્રવર્ધક) ક્રિયાને કારણે, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ માટે લેડી ફિંગર લેવાથી પેશાબ દરમિયાન દુખાવો દૂર કરવામાં અને પેશાબના પ્રવાહને વધારવામાં મદદ મળે છે. a લેડી ફિંગરનું માથું 2-4 લેડી ફિંગર વડે કાપો. c એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં માથામાં આખી રાત પલાળી રાખો. c બીજા દિવસે સવારે લેડી ફિંગર કાઢી નાખો અને પાણીની ચૂસકી લો. ડી. યુટીઆઈના લક્ષણોમાં રાહત મેળવવા માટે દરરોજ આ કરો.

Video Tutorial

લેડી ફિંગરનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• લેડી ફિંગર લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  લેડી ફિંગર કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • ભીંડો : એક પેનમાં એકથી બે ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. બે થી ત્રણ મગ સ્લાઈસ કરેલી લેડી ફિંગર ઉમેરો અને સાંતળો. તમારા સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. લેડી ફિંગર નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
  • લેડી આંગળી પાણી : બે થી ચાર લેડી ફિંગર લો તેમજ તેનું માથું કાપી લો. એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી લો અને તેને માથાની બાજુથી રાતભર માટે ડુબાડી રાખો. બીજા દિવસે સવારે, સ્ત્રીની આંગળીઓ મેળવો અને આલ્કોહોલનું સેવન કરો. તમારી બ્લડ સુગરની ડિગ્રી જાળવવા માટે દરરોજ આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  • લેડી ફિંગર ફેસ પેક : ત્રણથી ચાર બાફેલી સ્ત્રીની આંગળી લો. પેસ્ટ વિકસાવવા માટે મિશ્રણ કરો. તેમાં દહીં તેમજ ઓલિવ તેલ ઉમેરો. ચહેરા અને ગરદન પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને સાતથી આઠ મિનિટ રહેવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો. વ્યવસ્થિત, નરમ તેમજ કોમળ ત્વચા મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વાર આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરો.
  • લેડી ફિંગર હેર પેક : છ થી આઠ સ્ત્રી આંગળીઓ લો. સપાટ કટકા કરો અને તેને ઉકળતા પાણીના એક મગમાં ઉમેરો. તેમને ધીમી આંચ પર ઉકળવા દો. જ્યાં સુધી પાણી સ્લિમ જેલ પર નિર્ભર ન થાય ત્યાં સુધી પાણીને પ્રારંભિક જથ્થાના ચોથા ભાગ સુધી ઘટાડી દો. પાણી મેળવવા માટે તાણ કરો અને તેમાં ઓલિવ તેલ અને વિટામિન ઇ પણ શામેલ કરો. આને વાળમાં લગાવો અને એક કલાક સુધી જાળવી રાખો. મધ્યમ શેમ્પૂ સાથે ધોવા.

  લેડી ફિંગર કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  લેડી ફિંગર ની આડ અસરો:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  લેડી ફિંગરને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું લેડી ફિંગરથી હૃદયના રોગો થાય છે?

  Answer. વધુ પડતા કોલેસ્ટ્રોલની સારવાર લેડી ફિંગર ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૈકી એક છે. આ હૃદય સંબંધી વિવિધ સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

  Question. શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લેડી ફિંગર ખરાબ છે?

  Answer. વિટામીન B, C અને ફોલેટ લેડી ફિંગરમાં જોવા મળે છે, જે જન્મની અસામાન્યતાઓને ટાળવામાં મદદ કરે છે અને શિશુના યોગ્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. ફોલેટ એ મગજના વિકાસ અને ગર્ભના વિકાસ માટે જરૂરી પોષક તત્વ છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટમાં મદદ કરી શકે છે. લેડી ફિંગરમાં ફાઈબર અને પોલિફીનોલ્સ વધુ હોય છે જે બ્લડ સુગરના નિયમનમાં મદદ કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત ઇન્સ્યુલિન-ઉત્પાદક કોષોને ફરીથી બનાવે છે, અને આંતરડામાં ગ્લુકોઝ શોષણ ઘટાડીને ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને વેગ આપે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર લીવર માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર લીવર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ છે. લેડી ફિંગરમાં જોવા મળતા ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય ફિનોલિક રસાયણોમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો હોય છે. તે લીવરના કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવીને લીવરની સમસ્યાઓનું સંચાલન કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર પાઈલ્સ માટે સારી છે?

  Answer. પ્રયોગમૂલક ડેટાની અછત હોવા છતાં, ઢગલાનું સંચાલન કરવામાં લેડી ફિંગર અસરકારક હોઈ શકે છે.

  Question. શું એસિડ રિફ્લક્સ માટે લેડી ફિંગર સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર એસિડ રિફ્લક્સમાં મદદ કરી શકે છે, જેને સામાન્ય રીતે ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ ડિસીઝ (GERD) (GERD) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેની રેચક અસર છે, જે પાચનતંત્રમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર સંધિવા માટે સારી છે?

  Answer. લેડી ફિંગર આર્થરાઈટિસમાં મદદ કરી શકે છે, તેમ છતાં તેનો બેકઅપ લેવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથે ચોક્કસ ફ્લેવોનોઇડ્સ હાજર છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર કોલેસ્ટ્રોલ માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. લેડી ફિંગરમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલને શોષવામાં મદદ કરે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર હાડકાં માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર હાડકાં માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ છે. વિટામીન A અને C, જે હાડકાના વિકાસ માટે જરૂરી છે, લેડી ફિંગરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. આ વિટામિન કોલેજનના ઉત્પાદનમાં પણ સામેલ છે, જે હાડકાના બંધારણ માટે જરૂરી છે. વિટામીન K લેડી ફિંગરમાં પણ હોય છે, અને તે ખાસ પ્રોટીનના સક્રિયકરણ માટે જવાબદાર છે જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

  Question. શું વજન ઘટાડવા માટે લેડી ફિંગર સારી છે?

  Answer. હા, તેની ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે, લેડી ફિંગર વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળો ખોરાક પચવો મુશ્કેલ છે અને તે ખાધા પછી તૃપ્તિની લાગણીનું કારણ બને છે. લેડી ફિંગર ફેટ ફ્રી અને કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી પણ છે, જે શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું કિડનીની પથરી દૂર કરવામાં લેડી ફિંગર ફાયદાકારક છે?

  Answer. ના, લેડી ફિંગર કિડનીની પથરી દૂર કરવામાં મદદરૂપ હોવાનું માનવામાં આવતું નથી; હકીકતમાં, તે રોગને વધારી શકે છે. આ લેડી ફિંગરમાં ઓક્સાલેટની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે છે, જે કિડનીની પથરીનું પ્રાથમિક કારણ છે. જો તમને કિડની સ્ટોનની સમસ્યા છે, તો લેડી ફિંગરથી દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે.

  Question. લેડી ફિંગર ખાવાથી શું આડ અસર થાય છે?

  Answer. કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, લેડી ફિંગરનું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી કિડની અને પિત્તાશયની પથરીના ઉત્પાદનમાં વધારો થઈ શકે છે. આ લેડી ફિંગરમાં ઘણા ઓક્સાલેટ ક્રિસ્ટલ હોવાને કારણે છે, જેના કારણે પથરીનું પ્રમાણ વધે છે.

  Question. ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં હું લેડી ફિંગરનું પાણી કેવી રીતે લઈ શકું?

  Answer. ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં, લેડી ફિંગરને ડાયેટરી ફાઇબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને વધારીને બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. લેડી ફિંગરનું પાણી બનાવવા માટે લેડી ફિંગરની શીંગોને રાતભર પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર કબજિયાતમાં ઉપયોગી છે?

  Answer. તેના મજબૂત રેચક ગુણધર્મોને કારણે, લેડી ફિંગર રુટનો ઉપયોગ કબજિયાતની સારવાર માટે થઈ શકે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડા ચળવળને સરળ બનાવે છે. 1. એક પેનમાં, 1-2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. 2. પેનમાં 2-3 કપ સ્લાઈસ કરેલી લેડી ફિંગર ઉમેરો અને સાંતળો. 3. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર નાખીને સીઝન કરો. 4. ધીમા તાપે તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. 5. જો તમે કબજિયાતથી પીડાતા હોવ તો તેને દિવસમાં એક કે બે વાર લો.

  SUMMARY

  લેડી ફિંગર પાચન માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે અને રેચક અસર હોય છે, જે કબજિયાત ઘટાડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ લીવરને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે.