બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ)

બીટરૂટ, જેને ઘણીવાર ‘બીટ’ અથવા ‘ચુકુંદર’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે મૂળ શાકભાજી છે.^(HR/1)

ફોલેટ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને વિટામિન સી જેવા મહત્વપૂર્ણ તત્વોની વિપુલતાના કારણે, તે તાજેતરમાં સુપરફૂડ તરીકે માન્યતા પ્રાપ્ત કરી છે. તેના એન્ટિ-એજિંગ ગુણધર્મોને કારણે, બીટરૂટ ત્વચા માટે સારું છે. વધુ જુવાન દેખાવા માટે તેનો રસ ચહેરા પર લગાવી શકાય છે. નિયમિત ધોરણે કાચા સલાડના રૂપમાં બીટરૂટનું સેવન લોહીમાં આયર્નની સાંદ્રતા વધારીને એનિમિયાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. બીટરૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ વધુ હોય છે, જે હૃદયની યોગ્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે અને પરિણામે, બ્લડ પ્રેશર નિયમન કરે છે. તે કામોત્તેજક અસરો પણ ધરાવે છે, જે પુરુષોને તેમની જાતીય શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શનની સારવાર કરે છે. જ્યારે તમે બીટરૂટનું વધુ પડતું સેવન કરો છો, ત્યારે તમારા મળ અથવા પેશાબનો રંગ લાલ અથવા ગુલાબી થઈ શકે છે. બીટરૂટનો ઉપયોગ રંગના ઘટક તરીકે ખાદ્ય વ્યવસાયમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે.

બીટરૂટ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Neysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, Garden Beet, Red beet, White sugar beet, Foliage beet, Leaf beet, Spinach beet, Salaq, Silikh, Chakundar

બીટરૂટમાંથી મળે છે :- છોડ

બીટરૂટ ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• એથ્લેટિક પ્રદર્શન : બીટરૂટમાં અકાર્બનિક નાઈટ્રેટ્સની હાજરી એથ્લેટ્સને વધુ સારું પ્રદર્શન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ફેફસાના ઓક્સિજનના વપરાશને ઘટાડીને ઉચ્ચ-તીવ્રતાની કસરતની અસરકારકતામાં સુધારો કરે છે.
  બીટરૂટના ગુરુ (ભારે) ગુણધર્મ એથ્લેટિક પ્રદર્શનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે કફને વધારીને શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે. બીટરૂટનું નિયમિત સેવન એનર્જી લેવલમાં વધારો કરે છે અને એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: 1. થોડા કાચા બીટ લો. 2. તેમને ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો. 3. તમને ગમે તે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. 4. તેમાં અડધુ લીંબુ ઉમેરો. 5. સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન. 6. તેને ભોજન પહેલાં અથવા પછી ખાઓ.
• યકૃત રોગ : બીટરૂટ લીવર રોગ અને નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. બીટરૂટમાં જોવા મળતું Betanin નામનું તત્વ શરીરના એન્ટિઓક્સિડન્ટ પ્રોટીનનું ઉત્પાદન વધારે છે. આ પ્રોટીન લીવર કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
• ઉચ્ચ ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ : બીટરૂટ લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે એટલા માટે છે કારણ કે ફલેવોનોઈડ્સ અને/અથવા સેપોનિન્સ હાજર છે.
  પચક અગ્નિનું અસંતુલન ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. જ્યારે પેશીઓનું પાચન ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે (અયોગ્ય પાચનને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો રહે છે) ત્યારે વધારાના કચરાના ઉત્પાદનો અથવા અમાનું ઉત્પાદન થાય છે. આ હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલનું નિર્માણ અને રક્ત ધમનીઓના અવરોધ તરફ દોરી જાય છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિને કારણે, તમારા આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ થાય છે તે અગ્નિ (પાચન) ને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે અમાને પણ ઘટાડે છે અને શરીરમાં વધેલા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રથમ પગલા તરીકે 1-2 કાચા બીટરૂટ લો. 2. તેમને ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો. 3. તમને ગમે તે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. 4. તેમાં અડધુ લીંબુ ઉમેરો. 5. સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન. 6. તેને ભોજન પહેલાં અથવા પછી ખાઓ.
• હાયપરટેન્શન (હાઈ બ્લડ પ્રેશર) : તેની ઉચ્ચ અકાર્બનિક નાઈટ્રેટ સાંદ્રતાને કારણે, બીટરૂટ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જ્યારે નાઈટ્રેટ્સ તેમાં રૂપાંતરિત થાય છે ત્યારે નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ બને છે, જે રક્તવાહિનીઓને પહોળી કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
• વિરોધી સળ : વૃદ્ધત્વ, શુષ્ક ત્વચા અને ત્વચામાં ભેજની અછતના પરિણામે કરચલીઓ દેખાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તે એક ઉત્તેજિત વાટને કારણે દેખાય છે. તેના વાટા-સંતુલન ગુણધર્મોને કારણે, બીટરૂટ કરચલીઓ અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાની ભેજનું પ્રમાણ વધારીને ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ટીપ્સ: એ. 1-2 ચમચી બીટરૂટનો રસ અથવા જરૂર મુજબ લો. b મધમાં મિક્સ કરો અને ચહેરા પર સરખી રીતે લગાવો. c 15-30 મિનીટ માટે એક બાજુ મૂકી દો જેથી સ્વાદો મલ્ડ થાય. ડી. વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા. ઇ. ઝીણી રેખાઓ અને કરચલીઓ ઘટાડવા માટે, આ દવા દર અઠવાડિયે 2-3 વખત લાગુ કરો.
• ખોડા નાશક : આયુર્વેદ અનુસાર, ડેન્ડ્રફ એ માથાની ચામડીની બિમારી છે જે શુષ્ક ત્વચાના ટુકડાઓ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જે વધુ પડતા વાટ અથવા પિત્ત દોષને કારણે થઈ શકે છે. બીટરૂટનો રસ વાટ અને પિત્ત દોષોને સંતુલિત કરીને ડેન્ડ્રફને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં અતિશય શુષ્કતા અને ખંજવાળમાં બીટરૂટનો રસ નાળિયેર તેલ સાથે મિશ્રિત માથાની ચામડી પર લગાવવાથી રાહત મેળવી શકાય છે. ટીપ્સ: એ. 1-2 ચમચી બીટરૂટનો રસ અથવા જરૂર મુજબ લો. b થોડું નારિયેળ તેલમાં મિક્સ કરો અને માથાની ચામડી પર લગાવો. c તેને એકાદ બે કલાક રહેવા દો. ડી. વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા કરો.

Video Tutorial

બીટરૂટનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• બીટરૂટ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : ખોરાકના પ્રમાણમાં, બીટરૂટનું સેવન કરવું સલામત છે. જો કે, સ્તનપાન કરાવતી વખતે બીટરૂટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.
  • કિડની રોગ : જો તમને કિડનીની બીમારી હોય, તો બીટરૂટનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • ગર્ભાવસ્થા : ખોરાકના પ્રમાણમાં, બીટરૂટનું સેવન કરવું સલામત છે. જો કે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બીટરૂટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

  બીટરૂટ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • બીટરૂટ સલાડ : એકથી બે કાચા બીટરૂટ્સવોશ લો અને તેને તમારા મનપસંદ સ્વરૂપની તેમજ સાઈઝની વસ્તુઓમાં કાપી લો તમે તે જ રીતે તમારા મનપસંદ શાકભાજી પણ તેમાં ઉમેરી શકો છો. તેમાં અડધુ લીંબુ નિચોવી લો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું છાંટવું. તેને વાનગીઓ સાથે અથવા તે પહેલાં લો.
  • બીટરૂટનો રસ : અડધોથી એક કપ બીટરૂટનો રસ લો. તેમાં નારંગી અથવા દાડમનો રસ ઉમેરો, સવારના ભોજનમાં આદર્શ રીતે પીવો, અથવા બીટરૂટ અથવા પાંદડાનો રસ એકથી બે ચમચી લો. તેમાં મધ ઉમેરો અને ચહેરા પર એકસરખો ઉપયોગ કરો. તેને પંદર મિનિટ આરામ કરવા દો. નળના પાણીથી વ્યાપકપણે ધોઈ લો. ખીલ તેમજ ખીલને નિયંત્રિત કરવા માટે અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • બીટરૂટ કેપ્સ્યુલ : બીટરૂટની એકથી બે કેપ્સ્યુલ લો, તેને દિવસમાં બે વખત જમ્યા પછી પાણી સાથે ગળી લો.
  • બીટરૂટ પાવડર : અડધીથી એક ચમચી બીટરૂટ પાવડર લો. દિવસમાં બે વાર જમ્યા પછી તેને પાણી અથવા મધ સાથે ગળી લો, અથવા બીટરૂટ પાવડર એકથી બે ચમચી લો. તેમાં મધ ઉમેરો. અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર લાગુ કરો. તેને વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી રહેવા દો. નળના પાણીથી ધોઈ લો. સોજો દૂર કરવા માટે અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • બીટરૂટ તેલ : બીટરૂટ તેલના ચારથી પાંચ ટીપાં લો. તેમાં તલનું તેલ ઉમેરો. અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર સમાન રીતે માલિશ કરો. દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માટે દિવસમાં એકથી બે વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.

  બીટરૂટ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • Beetroot Juice : અડધાથી એક કપ અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ, અથવા, એકથી બે ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Beetroot Capsule : દિવસમાં બે વખત બીટરૂટની એકથી બે કેપ્સ્યુલ.
  • Beetroot Powder : અડધીથી એક ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ, અથવા, એકથી બે ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Beetroot Oil : ચારથી પાંચ ટીપાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  બીટરૂટની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બીટરૂટ (બીટા વલ્ગારિસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  બીટરૂટને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું આપણે બીટરૂટ કાચું ખાઈ શકીએ?

  Answer. રાંધેલા બીટરૂટ કરતાં કાચા બીટરૂટનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. કાચા બીટરૂટમાં રાંધેલા બીટરૂટ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મીઠો સ્વાદ અને વધુ પોષક તત્વો હોય છે.

  હા, તમે કાચા બીટ ખાઈ શકો છો. જો તમારી પાસે અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) નબળી હોય, તેમ છતાં, તમારે તેને રાંધેલું લેવું જોઈએ. આ તેના ગુરુ (ભારે) સ્વભાવને કારણે છે, જે કાચી હોય ત્યારે પચવામાં સમય લે છે.

  Question. શું આપણે ખાલી પેટે બીટરૂટનો રસ પી શકીએ?

  Answer. ખાલી પેટે બીટના રસનું સેવન કરી શકાય છે. તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તેને સીધું અથવા નારંગી અથવા દાડમના રસ સાથે મિક્સ કરીને પી શકાય છે.

  હા, અન્ય ફળોના રસ અથવા પાણીમાં ભેળવ્યા પછી, બીટરૂટનો રસ ખાલી પેટ પી શકાય છે. તેના ગુરુ (ભારે) સ્વભાવને કારણે તે ખૂબ જ એકાગ્ર છે અને તેને પચવામાં સમય લાગે છે.

  Question. બીટરૂટનો રસ શું કરે છે?

  Answer. બીટરૂટમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કુદરતી સંયોજનો છે. શરીરમાં નાઈટ્રેટ્સ નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે રક્ત પ્રવાહને વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. બીટરૂટનો રસ પણ સહનશક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું બીટરૂટ એક સુપરફૂડ છે?

  Answer. હા. બીટને સુપરફૂડ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ, બીટેઈન, મેગ્નેશિયમ, ફોલેટ, વિટામિન સી અને નાઈટ્રેટ્સ વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે.

  Question. શું બીટરૂટના પાન ખાઈ શકાય?

  Answer. હા, તમે બીટના પાન ખાઈ શકો છો. તેઓને રાંધી શકાય છે, તળી શકાય છે અને સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે, તેમજ કાચા ખાઈ શકાય છે.

  બીટના પાન ખાઈ શકાય છે. તેઓ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે ઇડોમા અને માથાના દુખાવામાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું બીટરૂટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું છે?

  Answer. હા, બીટરૂટમાં ઘણા બધા બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ હોય છે. તે ખાંડના પાચન અને શોષણને ઘટાડીને ભોજન પછી લોહીમાં લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

  હા, બીટરૂટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. ડાયાબિટીસ, જેને મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાટાના અસંતુલન અને ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયનું કારણ બને છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. બીટરૂટની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિ અમાને દૂર કરવામાં અને વધેલા વાટના નિયમનમાં મદદ કરે છે. આ એલિવેટેડ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બીટરૂટ થાઇરોઇડ માટે સારું છે?

  Answer. હા, બીટરૂટથી થાઈરોઈડ ગ્રંથિને ફાયદો થઈ શકે છે. જ્યારે શરીરમાં આયોડિનની ઉણપ હોય ત્યારે થાઇરોઇડ હોર્મોનનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે. બીટરૂટમાં આયોડીનની માત્રા વધુ હોવાથી તે થાઈરોઈડની સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું બીટરૂટ વજન ઘટાડવા માટે સારું છે?

  Answer. સ્થૂળતા ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરામાં વધારો થવાને કારણે થઈ શકે છે. બીટરૂટમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે. પરિણામે, બીટરૂટ વજન ઘટાડવાના નિયંત્રણમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

  હા, બીટરૂટ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. બીટરૂટ એક ગુરુ (ભારે) શાકભાજી છે જે પચવામાં લાંબો સમય લે છે. આ તમને સંપૂર્ણતાની ભાવના પ્રદાન કરે છે અને તમને અતિશય આહારથી બચાવે છે.

  Question. શું બીટરૂટ એનિમિયા માટે સારું છે?

  Answer. હા, બીટરૂટ હિમોગ્લોબિનનું ઉત્પાદન વધારે છે અને આયર્નની ઉણપ અને એનિમિયાની સારવારમાં મદદરૂપ છે. આ બીટરૂટમાં ઉચ્ચ આયર્ન અને ફોલિક એસિડ સામગ્રીને કારણે છે.

  Question. શું બીટરૂટ લાલ પેશાબનું કારણ બને છે?

  Answer. બીટલાઈન્સ એ બીટરૂટમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળતું એક કાર્યાત્મક જૂથ છે. જ્યારે તમે બીટરૂટ ખાઓ છો, ત્યારે તમારું પેશાબ કિરમજી રંગનું થઈ જાય છે.

  Question. શું બીટરૂટ લાલ સ્ટૂલનું કારણ બને છે?

  Answer. હા, જ્યારે તમે બીટરૂટનું સેવન કરો છો, ત્યારે તમારો મળ લાલ થઈ શકે છે. આ “બેટાલેન્સ” નામના કુદરતી રંગની હાજરીને કારણે છે. ચયાપચય પર, આ રંગ મળને કિરમજી રંગ આપે છે.

  Question. શું બીટરૂટનો રસ કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે?

  Answer. બીજી તરફ, બીટરૂટ કબજિયાતને રોકવા અને રાહત આપવા માટે એક ઉત્તમ વ્યૂહરચના છે. આ તેના રેચક (રેચના) ગુણધર્મોને કારણે છે. બીટરૂટમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે સ્ટૂલમાં વજન વધારે છે અને ઇજેક્શનની સુવિધા આપે છે.

  Question. બીટરૂટ સલાડના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

  Answer. સલાડમાં, બીટરૂટ એક સામાન્ય તત્વ છે. તેને કાચા કાપીને, કટકા કરીને અથવા અન્ય શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે. તે કેટલાક સરકો અને ઓલિવ તેલ સાથે પણ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. તેની ઉચ્ચ આયર્ન સાંદ્રતા એનિમિયાને રોકવા અને સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે. બીટરૂટ સેક્સની ઈચ્છા વધારે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને કિડનીની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે.

  બીટરૂટ શરીરમાં આયર્નની ઉણપ જેવી બીમારીઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે, જે ઘણીવાર પિત્ત દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેની પિટ્ટા-સંતુલન અસર છે. તે એનિમિયાની રોકથામ તેમજ શરીરમાં ઉર્જા સ્તરમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: 1. થોડા કાચા બીટ લો. 2. તેમને ધોઈને તમને જોઈતા આકાર અને કદમાં કાપો. 3. તમને ગમે તે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. 4. તેમાં 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 5. સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન. 6. તેને ભોજન પહેલાં અથવા પછી ખાઓ.

  Question. ત્વચા માટે બીટરૂટના રસના ફાયદા શું છે?

  Answer. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, બીટરૂટ ત્વચાના વિવિધ ફાયદા ધરાવે છે. તે ત્વચામાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે. તે કોષોના પ્રસારને પણ અટકાવે છે, જે ત્વચાના કેન્સરની શક્યતાને ઘટાડે છે. બીટરૂટનો ઉપયોગ ફોલ્લીઓ, ત્વચાની બળતરા અને પિમ્પલ અને પુસ્ટ્યુલ ફાટી નીકળવાની સારવાર માટે પણ થઈ શકે છે.

  બીટરૂટનો રસ વૃદ્ધત્વને રોકવામાં અને બોઇલ અને ત્વચાની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે. આ સામાન્ય રીતે પિત્ત દોષ અસંતુલનને કારણે થાય છે. તેના પિટ્ટા સંતુલન અને રોપન (હીલિંગ) લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બીટરૂટનો રસ આ લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું બીટરૂટ સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?

  Answer. હા, બીટરૂટ સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ સ્ટાર્ટર તરીકે કામ કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને અપચોની સારવારમાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે. તે હૃદય અને કિડનીના યોગ્ય ઓપરેશનમાં પણ મદદ કરે છે.

  હા, બીટરૂટ સૂપ તેની ઉષ્ના (ગરમ) અને પિત્તાને સંતુલિત કરવાની ક્ષમતાને કારણે વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જે અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ)ને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ સામાન્ય રીતે સારી પાચનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું સગર્ભા સ્ત્રી માટે બીટરૂટ ફાયદાકારક છે?

  Answer. હા, બીટરૂટ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારું છે કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે સલાડ તરીકે ખાવાથી ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરે છે. બીટરૂટમાં એક સંયોજન છે જે હાયપરટેન્સિવ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બીટરૂટ વાળ માટે સારું છે?

  Answer. હા, બીટરૂટમાં કેરોટીનોઈડની હાજરી વાળ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. વાળની ગુણવત્તા, જાડાઈ, ચળકાટ અને વૃદ્ધિ બધુ જ સુધરે છે.

  Question. શું બીટરૂટ ખીલ માટે સારું છે?

  Answer. બીટરૂટમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. તે ખીલ અને ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓનું કારણ બનેલા બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે.

  Question. શું બીટરૂટનો ઉપયોગ વાળના રંગ તરીકે કરી શકાય છે?

  Answer. હા, બીટરૂટનો ઉપયોગ તમારા વાળને સુંદર લાલ રંગ આપવા માટે થઈ શકે છે. આનું કારણ એ છે કે બેટાલેન્સ, એક રંગદ્રવ્ય જે કુદરતી રંગ આપે છે, હાજર છે.

  SUMMARY

  ફોલેટ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને વિટામિન સી જેવા મહત્વપૂર્ણ તત્વોની વિપુલતાના કારણે, તે તાજેતરમાં સુપરફૂડ તરીકે માન્યતા પ્રાપ્ત કરી છે. તેના એન્ટિ-એજિંગ ગુણધર્મોને કારણે, બીટરૂટ ત્વચા માટે સારું છે.