તરબૂચ (સાઇટ્રલસ લેનાટસ)

તરબૂચ એક તાજગી આપતું ઉનાળાનું ફળ છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં 92 ટકા પાણી હોય છે.^(HR/1)

તે ગરમ ઉનાળાના મહિનાઓમાં શરીરને ભેજયુક્ત કરે છે અને ઠંડુ રાખે છે. તરબૂચ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તમને ભરપૂર અનુભવે છે અને તેમાં પાણીની માત્રા વધારે હોવાને કારણે વધુ પડતું ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડે છે. અકાળ સ્ખલન અને કામવાસનામાં ઘટાડો એ બે જાતીય સમસ્યાઓ છે જે સ્ત્રી અને પુરૂષ બંનેમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં ફાઇબરની માત્રા વધુ હોવાને કારણે, તરબૂચનું સેવન પાચનમાં મદદ કરે છે. તેની મોઇશ્ચરાઇઝિંગ લાક્ષણિકતાઓને કારણે, ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખવા માટે કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં તરબૂચનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે. તરબૂચને ઠંડકની અસર હોવાનું માનવામાં આવે છે અને શુષ્કતા ઘટાડે છે, જે આયુર્વેદમાં ખીલ અને પિમ્પલ્સને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચનો પલ્પ અથવા રસ, તેની સીતા (ઠંડક) અને રોપના (હીલિંગ) લાક્ષણિકતાઓ સાથે, સનબર્ન સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

તરબૂચ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- સાઇટ્રુલસ લેનાટસ, તરબુજ, કલિંગડા, કલિંગુ, ફુટી, કાકરી, તરમુજ, કારીગુ, કલિંગ, બચ્ચાંગા, કલિંગડ, કાર્બુજ, ખારબુજા, તરબુજા, દરબુસિની, કુમ્માટીકાઈ, થન્નીમાથાઈ, થન્નીર મથન, કુમ્માટ્ટિકા, પુચકાડીકેઈ, કેલંગુકાઈ, કેલંગિકાઈ.

તરબૂચમાંથી મળે છે :- છોડ

તરબૂચના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• જાતીય તકલીફ : “પુરુષોની જાતીય તકલીફ કામવાસનાની ખોટ, અથવા જાતીય પ્રવૃત્તિમાં જોડાવાની ઇચ્છાના અભાવ તરીકે પ્રગટ થઈ શકે છે. તે પણ શક્ય છે કે ટૂંકા ઉત્થાનનો સમય હોય અથવા જાતીય પ્રવૃત્તિ પછી તરત જ વીર્ય સ્ત્રાવ થાય. આને “અકાળ સ્ખલન” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. “અથવા “વહેલા ડિસ્ચાર્જ.” નિયમિત ધોરણે તરબૂચનું સેવન પુરુષોની જાતીય કામગીરીની સામાન્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે. આ તેના કામોત્તેજક (વાજિકર્ણ) ગુણધર્મોને કારણે છે. તરબૂચ સ્ત્રીઓની કામવાસનાના નુકશાનની સારવારમાં પણ અસરકારક છે. ટીપ્સ: a. લગભગ 1/2 થી 1 કપ તાજા તરબૂચના ફળો અથવા સ્વાદ પ્રમાણે કાપો. c. તેને નાના ભોજન પછી લો, આદર્શ રીતે દિવસ દરમિયાન. c. આના પરિણામે તંદુરસ્ત જાતીય જીવન જાળવવું સરળ બનશે.”
• અતિશય એસિડિટી : “શબ્દ “હાયપરએસીડીટી” એ પેટમાં એસિડના ઉચ્ચ સ્તરનો ઉલ્લેખ કરે છે. વધુ પડતું પિત્ત પાચનની અગ્નિને નબળું પાડે છે, પરિણામે ખોરાકનું પાચન ખોટું થાય છે અને અમાનું નિર્માણ થાય છે. આ અમા પાચનતંત્રમાં જમા થાય છે, જેનાથી હાઇપરએસીડીટી થાય છે. તરબૂચની સીતા (ઠંડી) જ્યારે નિયમિતપણે પીવામાં આવે ત્યારે પેટમાં એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. a. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ તરબૂચનો રસ 1/2-1 કપ લો. b. હાઈપરએસીડીટીમાં રાહત મેળવવા માટે જમતા પહેલા દિવસમાં એક કે બે વાર તેને પીવો.”
• પેશાબમાં બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા : પેશાબમાં બર્નિંગ એ યુરિનરી ઈન્ફેક્શન અથવા પાણીની અછતની સામાન્ય નિશાની છે. જ્યારે પિત્તા વધારે છે ત્યારે શરીરમાં ઝેર ઉત્પન્ન થાય છે. ઝેર પેશાબની નળીઓમાં જમા થાય છે, જેના કારણે બળતરાની લાગણી થાય છે. તરબૂચ બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા રાહત માટે મદદ કરી શકે છે. તેના સીતા (ઠંડા) અને મુત્રલ (મૂત્રવર્ધક) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. a 1/2-1 કપ તાજા સ્ક્વિઝ્ડ તરબૂચનો રસ લો. b તેને દિવસમાં એક કે બે વાર થોડીવાર જમ્યા પછી પીવો. c તમારા પેશાબમાં થતી બળતરાથી છુટકારો મેળવવા માટે દરરોજ આ કરો.
• ખીલ અને પિમ્પલ્સ : કફ-પિટ્ટા દોષ ત્વચા પ્રકાર ધરાવતા લોકોમાં ખીલ અને પિમ્પલ્સ સામાન્ય છે. આયુર્વેદ મુજબ કફની ઉત્તેજના, સીબુમના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે છિદ્રોને બંધ કરે છે. આના પરિણામે સફેદ અને બ્લેકહેડ્સ બંને થાય છે. પિટ્ટા ઉત્તેજના લાલ પેપ્યુલ્સ (બમ્પ્સ) અને પરુથી ભરેલા બળતરામાં પણ પરિણમે છે. તરબૂચના રસનો ઉપયોગ ખીલ અને પિમ્પલ્સની સારવાર માટે કરી શકાય છે. તે અતિશય સીબુમ ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે, છિદ્રોને બંધ કરે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તે રોપન (હીલિંગ) અને સીતા (ઠંડી) છે. ટીપ્સ: એ. તરબૂચના થોડા ટુકડાને મેશ કરો અને ચહેરા પર લગાવો. c 10 થી 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. ડી. છેલ્લે, તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો. ડી. તેલને નિયંત્રણમાં રાખવા અને ખીલ અને પિમ્પલ્સથી બચવા માટે અઠવાડિયામાં બે વાર આમ કરો.
• સનબર્ન : તરબૂચ તમને સનબર્ન થવાથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, સૂર્યના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી પિત્ત દોષની ઉત્તેજનાથી સનબર્ન થાય છે. તેના સીતા (ઠંડક) અને રોપન (હીલિંગ) ગુણધર્મોને લીધે, તરબૂચના પલ્પની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવાથી સારી ઠંડક મળે છે અને બળતરા ઓછી થાય છે. ટીપ્સ: એ. તરબૂચના થોડા ટુકડાને મેશ કરો અને ચહેરા પર લગાવો. c 10 થી 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. ડી. છેલ્લે, તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો. ડી. સનબર્નથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં બે વાર આવું કરો.

Video Tutorial

તરબૂચનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• તરબૂચ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તડબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • એલર્જી : જ્યારે તરબૂચનો રસ ત્વચા પર લગાવવામાં આવે છે ત્યારે તે ઠંડક અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. તેની સીતા (ઠંડા) શક્તિને કારણે, આ કેસ છે. જો કે, જો કોઈ વ્યક્તિની ત્વચા અતિસંવેદનશીલ હોય, તો તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.

  તરબૂચ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • તરબૂચનો તાજો રસ : અડધાથી એક મગ તરબૂચનો તાજો રસ લો. હાઈપરએસીડીટી દૂર કરવા માટે દિવસમાં એક કે બે વાર ખોરાક લેતા પહેલા તેને પીવો.
  • તરબૂચ ફળ બાઉલ : એક તાજુ તરબૂચ લો. તેની છાલ કાઢી લો અને તેને પણ નાના ટુકડા કરી લો. તેને તમારા નાસ્તામાં અથવા ટ્રીટ બાઉલ તરીકે લો.
  • તરબૂચનો રસ : તરબૂચના થોડા ટુકડા કરો અને તેને જ્યુસરમાં મૂકો. રસ ગાળી લો. તરબૂચના રસમાં કોટનના ગોળાને બોળીને ત્વચા પર લગાવો. તેને લગભગ પંદર મિનિટ સુકાવા દો. તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો.
  • શુષ્ક ત્વચા માટે તરબૂચ પેક : એક ચમચી તરબૂચનો પલ્પ લો. એક ચમચી દહીં ઉમેરો. નાળિયેર/તલ/બદામ તેલના બે ઘટાડા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને પેસ્ટને ચહેરા અને ગરદન પર લગભગ વીસ મિનિટ સુધી રાખો અને પછી સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો.

  તરબૂચ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  તરબૂચની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તરબૂચ (સિટ્રુલસ લેનાટસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  તરબૂચને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું આપણે ખાલી પેટે તરબૂચ ખાઈ શકીએ?

  Answer. હા, તમે ખાલી પેટે તરબૂચ ખાઈ શકો છો. જ્યારે તરબૂચને ખાલી પેટે પીવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર જરૂરી તમામ પોષક તત્વોને શોષી લે છે.

  ખાલી પેટે ખાવામાં આવેલ તરબૂચ હાઈપરએસીડીટીને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. જ્યારે તમે તરબૂચના બીજ ખાઓ છો ત્યારે શું થાય છે?

  Answer. જ્યારે તરબૂચના બીજને પીવામાં આવે છે, ત્યારે કોઈ નકારાત્મક આડઅસર થતી નથી. બીજી બાજુ, વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ.

  Question. શું હું દરરોજ તરબૂચ ખાઈ શકું?

  Answer. મધ્યસ્થતામાં તરબૂચનું સેવન જોખમી નથી. બીજી તરફ, મોટી માત્રા શરીરમાં લાઇકોપીન અને પોટેશિયમના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે. ઉબકા, અપચો, ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું એ તમામ સંભવિત આડઅસરો છે.

  Question. શું આપણે દૂધ પછી તરબૂચ ખાઈ શકીએ?

  Answer. સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે તરબૂચ ખાવાનું ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે અતિશય ગેસનું ઉત્પાદન અને અગવડતા પેદા કરી શકે છે.

  દૂધનું સેવન કર્યા પછી તરબૂચનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તરબૂચ ગુરુ (ભારે) છે અને પચવામાં સમય લે છે. દૂધમાં કફા-ઉત્તેજક અસર હોય છે, જે પાચનને કઠિન બનાવી શકે છે, પરિણામે ગેસ અથવા અપચો થાય છે.

  Question. શું તરબૂચમાં ઘણી બધી ખાંડ છે?

  Answer. તરબૂચનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને તેમાં ફળની ખાંડનો સમાવેશ થાય છે. જો કે તેમાં ખાંડ ઓછી હોય છે. તરબૂચમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે જ્યારે તમે તેનું સેવન કરો છો ત્યારે તે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો કરશે નહીં.

  Question. ચમકતી ત્વચા મેળવવા માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

  Answer. તરબૂચમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ત્વચાને યુવાન, સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો મુક્ત રેડિકલ સામેની લડાઈમાં, કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં અને ત્વચાના વૃદ્ધત્વના નિયમનમાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: 1. તરબૂચનો પલ્પ લો. 2. તમારા ચહેરા પર માસ્ક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરો. 3. તેને 5-10 મિનિટ માટે બેસવા દો. 4. અંતે, તેને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.

  પિત્તા દોષ અસંતુલન એ નિસ્તેજ ત્વચાનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. તરબૂચમાં પિત્તા દોષને સંતુલિત કરવાની ક્ષમતા હોય છે, જે સ્વસ્થ ત્વચાની જાળવણીમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તરબૂચ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. તરબૂચનું વજન નોંધપાત્ર રીતે બદલાતું નથી. આ હકીકત એ છે કે તરબૂચ 92 ટકા પાણી અને ગુરુ (ભારે) પ્રકૃતિમાં છે. જ્યારે ભોજન પહેલાં લેવામાં આવે છે ત્યારે તે પૂર્ણતાની લાગણી પેદા કરે છે. આ તમને અતિશય આહારથી બચાવશે અને તેથી તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરશે.

  Question. શું આપણે રાત્રે તરબૂચ ખાઈ શકીએ?

  Answer. તરબૂચનું સેવન દિવસના કોઈપણ સમયે કરી શકાય છે, જો કે રાત્રે તેને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તરબૂચમાં ગુરુ (ભારે) ગુણો છે. પરિણામે, જો મોડી રાત્રે લેવામાં આવે તો, તે પચવામાં વધુ સમય લે છે અને પેટમાં તકલીફ થઈ શકે છે.

  Question. શું તરબૂચ ડાયાબિટીસ માટે સારું છે?

  Answer. હા, તરબૂચ ડાયાબિટીસ માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તેમાં રાસાયણિક ઘટક લાઇકોપીન હોય છે. લાઇકોપીન એ એન્ઝાઇમને દબાવી દે છે જે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારે છે. આ હાયપરગ્લાયકેમિઆને રોકવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તરબૂચ આંખો માટે સારું છે?

  Answer. તરબૂચ આંખો માટે આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને જો તમને મેક્યુલર ડિજનરેશન હોય. તે રેટિનાના મેક્યુલા સ્તરના પાતળા તરીકે વિકસે છે, જેના કારણે ધીમે ધીમે દ્રષ્ટિની ખોટ થાય છે. પીળા બિંદુઓનો ઉદભવ એ એક સંકેત છે. તરબૂચમાં કેરોટીનોઈડ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે વિટામિન Aના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે અને રેટિનામાં મેક્યુલર ડિજનરેશનનું જોખમ ઘટાડે છે.

  Question. શું તરબૂચ કે તેના બીજ હૃદય માટે સારા છે?

  Answer. તરબૂચમાં જોવા મળતું રાસાયણિક ઘટક લાઇકોપીન વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયાને કારણે, ડાયેટરી લાઇકોપીનમાં કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો છે. લાઇકોપીન કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે જ્યારે ઓછી ઘનતાવાળા લિપિડ ઉત્સર્જનમાં વધારો કરે છે. આ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તરબૂચ વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, તરબૂચમાં વિટામિન સીની હાજરી વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તરબૂચ લાલ રક્તકણોને પૂરતું આયર્ન પૂરું પાડે છે અને જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે વાળમાં ઓક્સિજન પહોંચાડે છે. પરિણામે, તે વાળના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

  પિત્ત દોષ અસંતુલન એ વાળની સમસ્યાઓનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. તરબૂચમાં પિત્તા દોષને સંતુલિત કરવાની ક્ષમતા હોય છે, જે વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે અને વાળ ખરતા અટકાવે છે.

  Question. જો તમે વધુ પડતા તરબૂચ ખાઓ તો શું થાય છે?

  Answer. તરબૂચમાં ચોક્કસ તત્ત્વો (લાઇકોપીન) ની હાજરીને કારણે, તે વધુ પડતું ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ જેમ કે અપચો, ઉબકા, ઉલ્ટી અને ગેસનું નિર્માણ થઈ શકે છે. તરબૂચમાં પોટેશિયમ પણ વધુ હોય છે, જે યોગ્ય ધબકારા સાથે દખલ કરી શકે છે અને હાર્ટ એટેક પણ લાવી શકે છે. તે કિડનીના કાર્ય પર પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

  Question. જો વૃદ્ધ લોકો વધુ પડતા તરબૂચ ખાય તો શું થાય?

  Answer. તરબૂચનું વધુ પડતું સેવન વૃદ્ધોમાં પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, કારણ કે ઉંમર સાથે પાચનતંત્ર નબળું પડે છે. વૃદ્ધ લોકોના કિસ્સામાં, સામાન્ય રીતે તરબૂચનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

  Question. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચ ખાવાના ફાયદા શું છે?

  Answer. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચ ખાવા માટે સલામત છે કારણ કે તે હાર્ટબર્નને શાંત કરે છે. તરબૂચ તેના ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રી અને અન્ય ફળ શર્કરાને કારણે ડિહાઇડ્રેશન અને સ્નાયુ ખેંચાણના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તરબૂચના એન્ટીઑકિસડન્ટો બીમારીઓ પ્રત્યે રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રતિક્રિયાને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું તરબૂચ ત્વચા માટે સારું છે?

  Answer. વૈજ્ઞાનિક ડેટાનો અભાવ હોવા છતાં તરબૂચ ત્વચા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, તરબૂચનો રસ ત્વચા પર લગાવવાથી ડાઘ દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

  Question. શું તરબૂચ પિમ્પલ્સ માટે સારું છે?

  Answer. તરબૂચ પિમ્પલ્સમાં મદદ કરી શકે છે, તેમ છતાં તેનો બેકઅપ લેવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણો આમાં ફાળો આપે છે.

  SUMMARY

  તે ગરમ ઉનાળાના મહિનાઓમાં શરીરને ભેજયુક્ત કરે છે અને ઠંડુ રાખે છે. તરબૂચ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તમને ભરપૂર અનુભવે છે અને તેમાં પાણીની માત્રા વધારે હોવાને કારણે વધુ પડતું ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડે છે.