તજ (તજ ઝીલેનિકમ)

તજ, જેને દાલચીની તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મોટાભાગના રસોડામાં સામાન્ય મસાલા છે.^(HR/1)

તજ એ ડાયાબિટીસની અસરકારક સારવાર છે કારણ કે તે શરીરમાં ગ્લુકોઝ શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં સ્પાસ્મોડિક વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવના દુખાવાને ઓછો કરવા માટે કરી શકાય છે. તજની છાલને ચામાં પલાળીને અથવા લીંબુના પાણીમાં એક ચપટી તજ પાવડર ભેળવીને તેનું રોજ સેવન કરી શકાય છે. આ પાચન અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તજના એન્ટિમાઈક્રોબાયલ ગુણો તેને ખીલ નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. ખીલથી છુટકારો મેળવવા માટે તજના પાવડરને મધમાં મિક્સ કરીને ફેસપેક તરીકે લગાવો.

તજ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- સિનામોમમ ઝેલેનિકમ, ટ્રુ તજ, દારુસીતા, દાલચેની, દારુચિની, તજની છાલ, કરુવાપટ્ટા, ઇલાવર્નગાથેલી, ગુડા ત્વક, લવંગપટ્ટા, દાલચીની ચેક્કા, દાર્ચિની

તજમાંથી મળે છે :- છોડ

તજ ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ડાયાબિટીસ મેલીટસ (પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2) : તજ ગ્લુકોઝનું શોષણ વધારીને ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. તજમાં જોવા મળતા સિનામાલ્ડીહાઈડ, ગ્લુકોઝને સોર્બિટોલમાં રૂપાંતરિત થતા અટકાવે છે, ડાયાબિટીસની ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડે છે. તજનો પાવડર ચા અથવા કોફીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા ટોસ્ટ અથવા અનાજ પર છાંટવામાં આવે છે.
  તજ તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ, જેને આયુર્વેદમાં મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાતાની વધુ પડતી અને નબળી પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયનું કારણ બને છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. તજની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિ સુસ્ત પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ અમાને ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાને વધારે છે, જે સામાન્ય રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.
• કોરોનરી ધમની રોગ : કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ એ એવી સ્થિતિ છે જેમાં હૃદયને રક્ત પુરું પાડતી ધમનીઓ સંકુચિત અને સખત થઈ જાય છે. આ ધમનીની અંદર પ્લેક બિલ્ડઅપને કારણે થાય છે. તજમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હોય છે જે ધમનીના સંકોચનને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે અને તે રક્તવાહિનીઓને આરામ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે જે પ્રતિબંધિત થઈ ગઈ છે. જ્યારે એકસાથે લેવામાં આવે ત્યારે તે કોરોનરી ધમની બિમારીનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજ કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ (CAD) ના નિવારણમાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં તમામ પ્રકારની કોરોનરી ધમની બિમારીઓને સિરા દુષ્ટી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે (ધમનીઓનું સંકુચિત થવું). CAD કફા દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, જે લોહી ગંઠાઈ જવાનું જોખમ વધારે છે. તજ કફાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે અને સિરા દુષ્ટિ (ધમનીઓનું સંકુચિત થવું)નું જોખમ ઘટાડે છે. ટીપ 1. એક તપેલીને અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓથી ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. કોરોનરી ધમની બિમારીના તમારા જોખમને ઘટાડવા માટે દિવસમાં બે વાર આનું સેવન કરો.
• એલર્જીક સ્થિતિ : તજ સાયટોકાઇન્સ, લ્યુકોટ્રિએન્સ અને PGD2 જેવા પ્રો-ઇન્ફ્લેમેટરી મધ્યસ્થીઓના ઉત્પાદન અને પ્રકાશનને અટકાવીને નાકની એલર્જીમાં મદદ કરી શકે છે.
  જ્યારે મધ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તજ એલર્જીના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. શરીરમાં અમા (ખોટી પાચનક્રિયાને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો) એકઠા થવાથી એલર્જી થાય છે. આ કફ દોષ અસંતુલન સાથે સંબંધિત છે. તજની ઉષ્ણ (ગરમ) પ્રકૃતિ અમાની રચનાને ઘટાડે છે અને કફને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે એલર્જીના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટીપ 1: 1-2 ચમચી તજ પાવડર માપો. 2. મધ સાથે પેસ્ટ બનાવો. 3. તેને દિવસમાં બે વાર, હળવા ભોજન પછી લો. 4. જ્યાં સુધી તમને એલર્જીના લક્ષણો ન દેખાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરવાનું ચાલુ રાખો.
• ફંગલ ચેપ : સિનામાલ્ડીહાઇડ, તજનો એક ઘટક, કેન્ડીડા આલ્બિકન્સ (એક રોગકારક ખમીર) સામે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે ફૂગના ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજના તિક્ષ્ણ (તીક્ષ્ણ) અને ઉષ્ના (ગરમ) ગુણો શરીરમાં ફૂગ/યીસ્ટના ચેપની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• બાવલ સિન્ડ્રોમ : તજને ઘણા અભ્યાસોમાં IBS લક્ષણોમાં ઘટાડા સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.
  તજ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ લક્ષણો (IBS) ના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS)ને આયુર્વેદમાં ગ્રહણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ગ્રહણી (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. તજની ઉષ્ના (ગરમ) પ્રકૃતિ પચક અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ IBS લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. એક તપેલીમાં અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓ ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. IBS ના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે આને દિવસમાં બે વાર પીવો.
• માસિક પીડા : પ્રોજેસ્ટેરોનના સ્તરમાં વધારો થવાથી પીરિયડ્સ દરમિયાન ખેંચાણ અને માસિક પીડા થાય છે. તજમાં સિનામાલ્ડીહાઇડ અને યુજેનોલ બે સક્રિય ઘટકો છે. સિનામાલ્ડેહાઇડ એન્ટિસ્પેસ્મોડિક તરીકે કામ કરે છે, જ્યારે યુજેનોલ પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન સંશ્લેષણને અટકાવે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. તજ, પરિણામે, માસિક સ્રાવ સાથે સંકળાયેલ પીડા અને અગવડતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
  માસિક સ્રાવ અથવા ડિસમેનોરિયા દરમિયાન પીડા રાહત માટે શ્રેષ્ઠ ઘરગથ્થુ ઉપચારો પૈકી એક છે તજ. ડિસમેનોરિયા એ અગવડતા અથવા ખેંચાણ છે જે માસિક ચક્ર દરમિયાન અથવા તેના થોડા સમય પહેલા થાય છે. આ સ્થિતિ માટે કષ્ટ-આરતવ આયુર્વેદિક શબ્દ છે. વાત દોષ આરતવ અથવા માસિક સ્રાવને નિયંત્રિત અને નિયંત્રિત કરે છે. પરિણામે, ડિસમેનોરિયાને નિયંત્રિત કરવા માટે સ્ત્રીમાં વાતને નિયંત્રિત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તજ એ વાટા સંતુલિત મસાલા છે જે ડિસમેનોરિયાથી રાહત આપે છે. તે વધી ગયેલા વાટને નિયંત્રિત કરીને માસિક સ્રાવ દરમિયાન પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ ઘટાડે છે. ટિપ્સ: 1. એક તપેલીમાં અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓ ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. આને દિવસમાં બે વાર પીવો જેથી માસિક સ્રાવ દરમિયાન વજનનો દુખાવો ઓછો થાય.
• ખીલ : તજમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે ખીલ પેદા કરતા બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ અને પ્રવૃત્તિને દબાવીને ખીલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે, જે ખીલ સાથે સંકળાયેલ પીડા અને લાલાશને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• મોઢાના ફંગલ ચેપ (થ્રશ) : તજ એચઆઇવીના અમુક દર્દીઓને થ્રશ, મોંમાં ફૂગના ચેપમાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સિનામાલ્ડીહાઇડ, તજનો એક ઘટક, કેન્ડીડા આલ્બિકન્સ (એક રોગકારક ખમીર) સામે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે ફૂગના ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજના તિક્ષ્ના (તીક્ષ્ણતા) અને ઉષ્ના (ગરમી) ના ગુણો શરીરમાં યીસ્ટના ચેપની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

Video Tutorial

તજનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• તજ શક્તિમાં ઉષ્ણ વીર્ય (ગરમ) છે. તેથી, જઠરનો સોજો અથવા શરીરમાં વધુ પડતા પિટ્ટા (ગરમી)ના કિસ્સામાં ઓછી માત્રામાં અને થોડા સમય માટે લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમને માસિક સ્રાવ દરમિયાન અનુનાસિક રક્તસ્રાવ અથવા ભારે રક્તસ્રાવ જેવી કોઈ રક્તસ્રાવની વિકૃતિ હોય તો ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ તજ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• અતિસંવેદનશીલ અથવા તૈલી ત્વચાના કિસ્સામાં સાવધાની સાથે તજના તેલનો ઉપયોગ કરો. ઉચ્ચ માત્રામાં અને લાંબા સમય સુધી તજ તેલનો ઉપયોગ ટાળો.

• તજ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જો તમે સ્તનપાન કરાવતા હોવ, તો તમે ભોજનના પ્રમાણમાં તજ લઈ શકો છો. જો કે, તજના સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.
  • મધ્યમ દવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : તજની લાકડીઓ અથવા પાવડર લોહીમાં પ્લેટલેટની સંખ્યાને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી તમને રક્તસ્રાવનું જોખમ રહે છે. પરિણામે, જો તમે એન્ટીકોએગ્યુલેન્ટ અથવા એન્ટિપ્લેટલેટ દવાઓ સાથે તજ લેતા હોવ તો તમારા પ્લેટલેટની ગણતરી પર નજર રાખવાનો સામાન્ય રીતે સારો વિચાર છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : તજ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. પરિણામે, ડાયાબિટીક વિરોધી દવાઓ સાથે તજનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સામાન્ય રીતે વારંવાર ધોરણે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું પરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
  • હૃદય રોગ સાથે દર્દીઓ : તજ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. પરિણામે, તજ અને એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ દવાઓ લેતી વખતે તમારા બ્લડ પ્રેશરને ટ્રૅક રાખવાનો સામાન્ય રીતે સારો વિચાર છે.
  • ગર્ભાવસ્થા : ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભોજનના પ્રમાણમાં તજનું સેવન સલામત છે. જો કે, તજના સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

  તજ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમમ ઝેલેનિકમ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • તજ પાવડર : એકથી બે ચપટી તજ પાવડર લો. તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો. દિવસમાં બે વાર વાનગીઓ પછી તેને પ્રાધાન્ય આપો.
  • તજ કેપ્સ્યુલ : એકથી બે તજની કેપ્સ્યુલ લો. બપોર અને રાત્રિભોજન લીધા પછી દિવસમાં બે વાર પાણી સાથે ગળી લો.
  • તજ લીંબુ પાણી : એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો. એકથી બે ચપટી તજ પાવડર ઉમેરો. તેમાં અડધુ લીંબુ નિચોવી. સાથે જ તેમાં એક ચમચી મધ નાખીને સારી રીતે હલાવો. વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરવા માટે આ દિવસથી દરરોજ પીવો.
  • તજ હળદર દૂધ : એક પેનમાં એક ગ્લાસ દૂધ મૂકો અને તેને ઉકાળો. હવે તેમાં બે ચપટી તજ પાવડર ઉમેરો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જ્યારે આ દૂધ ગરમ થાય ત્યારે પીવો. ઊંઘની વિકૃતિઓ અને સંધિવાની અગવડતા માટે તેને સૂતા પહેલા પ્રાધાન્યમાં લો.
  • તજની ચા : એક મૂકો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 5 કપ પાણી તેમજ બે ઈંચ તજની છાલ નાખો. પાંચથી છ મિનિટ માટે ટૂલ આગ પર ઉકાળો. તેને ગાળીને અડધુ લીંબુ દબાવો. તણાવ ઓછો કરવા તેમજ ચરબી બર્ન કરવા માટે આને દિવસમાં બે વાર પીવો
  • તજ હની ફેસપેક : એક ચપટી તજ પાવડર લો. તેને એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો. પ્રભાવિત વિસ્તારમાં લાગુ કરો. પાંચથી દસ મિનિટ રાહ જુઓ. નળના પાણીથી ધોઈ લો. ખીલ તેમજ ખીલને નિયંત્રિત કરવા માટે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત આનો ઉપયોગ કરો
  • તલના તેલમાં તજનું તેલ : તજના તેલના બે થી ત્રણ ટીપાં લો. તલના તેલના પાંચથી છ ટીપાં ઉમેરો. સાંધાની અસ્વસ્થતામાંથી રાહત મેળવવા માટે દિવસમાં એકવાર લાગુ કરો.

  તજ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમમ ઝેલેનિકમ) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • Cinnamon Powder : દિવસમાં બે વખત એકથી બે ચપટી પાવડર, અથવા, એકથી બે ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Cinnamon Capsule : દિવસમાં એકથી બે કેપ્સ્યુલ્સ.
  • Cinnamon Oil : બે થી ત્રણ ટીપાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  તજની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમ ઝેલેનિકમ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • ઝાડા
  • ઉલટી
  • ચક્કર
  • સુસ્તી
  • ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને સોજો
  • જીભનો સોજો
  • મોઢામાં સોજો અને ચાંદા

  તજને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. રોજિંદા જીવનમાં તજ ક્યાં વાપરી શકાય?

  Answer. તજનો ઉપયોગ બેકડ સામાન, પુડિંગ્સ, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ, કન્ફેક્શનરી, ચ્યુઈંગ ગમ, કરી, સ્વાદવાળા ચોખા, સૂપ, ચટણીઓ, હર્બલ ચા અને વાયુયુક્ત પીણાં સહિત વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને પીણાઓમાં થાય છે. તજની છાલ ટૂથપેસ્ટ, માઉથવોશ, પરફ્યુમ, સાબુ, લિપસ્ટિક, કફ સિરપ અને અનુનાસિક સ્પ્રેમાં પણ જોવા મળે છે.

  Question. તજ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?

  Answer. તજ પાવડર અથવા લાકડીઓને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડી, શ્યામ અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. તજના પાવડરમાં છ મહિનાની શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, જો કે તજની લાકડીઓ એક વર્ષ સુધી ટકી શકે છે.

  Question. તજની અસરકારકતા કેવી રીતે તપાસવી?

  Answer. થોડી માત્રામાં તજ પાવડર લો અને તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ઘસો, અથવા તજની લાકડીનો એક છેડો વિભાજીત કરો અને તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ક્રશ કરો. તજની ગંધ તાજી અને મજબૂત હોવી જોઈએ જો તે શક્તિશાળી હોય. જો સુગંધ નબળી હોય તો તજની શક્તિ ઘટી જાય છે.

  Question. શું તમે તજની લાકડીઓનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો?

  Answer. તજની લાકડીઓ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવતા પહેલા ઘણી વખત ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમારી તજની સ્ટીકને ગરમ પાણીની નીચે ધોઈ લો અને તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સૂકવવા દો. તમારી તજની સ્ટીકને છીણી પર થોડી વાર ચલાવો જેથી તમે તેનો સ્વાદ છોડો અને આગલી વખતે જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે તેમાંથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવો.

  Question. શું તજ સાથે મધ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. હા, તમે તજના પાવડરને મધમાં મિક્સ કરીને વજન ઘટાડી શકો છો. આ એટલા માટે છે કારણ કે બંનેમાં કફાને સંતુલિત કરવાની ક્ષમતા છે, જે વજન વધવાનું મુખ્ય કારણ છે.

  Question. શું હું આદુ સાથે તજ પાવડર લઈ શકું?

  Answer. તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, તજ પાવડર અને આદુ એકસાથે લઈ શકાય છે. જો તમે સખત કસરતના પરિણામે સ્નાયુઓના થાકથી પીડાતા હોવ તો તે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. જ્યારે હાડપિંજરના સ્નાયુઓ સંકુચિત થાય છે, ત્યારે મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન થાય છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને સ્નાયુબદ્ધ થાક તરફ દોરી શકે છે. આદુ અને તજમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સ્નાયુઓના થાકને ઘટાડવામાં અને વર્કઆઉટ પ્રદર્શનને વધારવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તજની લાકડીઓ ખાદ્ય છે?

  Answer. તજની લાકડીઓ એક મસાલા અને સ્વાદિષ્ટ ઘટક બંને છે, અને તે ખાદ્ય છે. આદર્શ પદ્ધતિ એ છે કે તજની લાકડીઓને પાવડરમાં કચડી નાખતા પહેલા તેને થોડું ટોસ્ટ કરવું. તજના પાવડરનો ઉપયોગ ભોજન અને પીણામાં કરી શકાય છે.

  Question. શું તજ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. તજનો પાવડર ખોરાકમાં ચરબીના અણુઓને તોડીને અને ગ્લુકોઝ શોષણ વધારીને ચયાપચયને વેગ આપે છે. 1. હળવા ભોજન પછી 1-2 ચપટી તજ પાવડર 1 ચમચી મધ સાથે દિવસમાં બે વાર લો. 2. શ્રેષ્ઠ અસરો જોવા માટે ઓછામાં ઓછા 2-3 મહિના સુધી તેની સાથે રહો.

  વજનમાં વધારો એ ખરાબ ખાવાની આદતો અને બેઠાડુ જીવનશૈલીને કારણે થાય છે, જેના પરિણામે પાચનતંત્ર નબળી પડી જાય છે. આ અમાના નિર્માણમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે મેડા ધતુ અને સ્થૂળતામાં અસંતુલન થાય છે. તજ ચયાપચયમાં સુધારો કરીને અને અમાનું સ્તર ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે ઉશ્ના (ગરમ) છે. તે મેડા ધાતુને સંતુલિત કરીને વજન ઘટાડે છે.

  Question. શું લીવર ડિસઓર્ડર ધરાવતા દર્દીઓ તજનું સેવન કરી શકે છે?

  Answer. તજમાં ફ્લેવર કમ્પાઉન્ડ કૌમરિન હોય છે. યકૃત/યકૃત સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોમાં, કુમરિનનો વધુ પડતો ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ કારણ કે તે લીવરની ઝેરી અને નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.

  Question. શું ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે તજ સારી છે?

  Answer. જો કે ત્યાં પર્યાપ્ત વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી, તજ પાવડર કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે જાણીતું છે.

  જ્યારે તમારા રોજિંદા આહારમાં તજનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. જ્યારે પેશીઓનું પાચન ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે (અયોગ્ય પાચનને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો રહે છે) ત્યારે વધારાના કચરાના ઉત્પાદનો અથવા અમાનું ઉત્પાદન થાય છે. આના પરિણામે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. તજ અગ્નિની સુધારણા અને અમાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. પરિણામે, તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને ધમનીઓમાંથી અવરોધ દૂર કરે છે. 1. 1-2 ચપટી તજ પાવડર માપો. 2. 1 ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો. 3. તેને દિવસમાં બે વાર લો, આદર્શ રીતે ભોજન પછી.

  Question. શું તજ એસિડ રિફ્લક્સનું કારણ બને છે?

  Answer. તજ, સામાન્ય રીતે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને પાચક અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) ને ઉત્તેજીત કરીને અપચો અથવા ગેસથી રાહત આપે છે. જો કે, તેની ઉષ્ના (ગરમ) ગુણવત્તાને લીધે, જો તે મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે એસિડ રિફ્લક્સનું કારણ બની શકે છે. પરિણામે, તજ પાવડર મધ અથવા દૂધ સાથે લેવો જોઈએ.

  Question. શું હું ખાલી પેટે ગરમ પાણીમાં હળદર સાથે તજ પાવડર લઈ શકું?

  Answer. હા, તમે ખાલી પેટે ગરમ પાણીમાં તજના પાવડરને હળદરમાં ભેળવીને શરીરની વધારાની ચરબી દૂર કરી શકો છો. જો કે, જો તમને એસિડિટીનો ઇતિહાસ હોય, તો તેને ખાલી પેટ અથવા મોટા ડોઝમાં ન લો. આ એ હકીકતને કારણે છે કે બંને જડીબુટ્ટીઓ પ્રકૃતિમાં ઉશ્ના (ગરમ) છે અને એસિડિટીની સમસ્યાને વધારી શકે છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે તજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

  Answer. 1. એક તપેલીમાં, 1.5 કપ પાણી અને 2 ઇંચ તજની છાલ ભેગું કરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે આને દિવસમાં બે વાર પીવો.

  Question. તજની ચા પીવાના ફાયદા શું છે?

  Answer. તજ સાથેની ચા શરીર પર આરામની અસર કરે છે. તજની ચા જમ્યા પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં, પરિભ્રમણને સુધારવામાં અને પાચનમાં મદદ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

  તજ તમારા શરીર અને મનને સારી સ્થિતિમાં રાખવા માટે એક અદ્ભુત છોડ છે. તજની ચા એ તજને તમારી દિનચર્યામાં સામેલ કરવાની સૌથી મોટી રીતોમાંની એક છે. તેના વાટા-સંતુલન ગુણધર્મોને કારણે, તજની ચા શરીર પર આરામની અસર કરે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો પણ ચયાપચયને વધારીને સારી પાચન અને રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે તજ સારી છે?

  Answer. પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ સમસ્યાઓ (PCOS) ની સારવારમાં તજ મદદ કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને માસિક ચક્રીયતાને સુધારે છે, જે તેને PCOS સારવાર માટે સંભવિત કુદરતી સ્ત્રોત બનાવે છે.

  આયુર્વેદ અનુસાર શરીરમાં કફ અને વાતનું અસંતુલન સ્ત્રીઓમાં PCOS ના વિકાસનું મુખ્ય પરિબળ છે. તજ શરીરમાં વાટ અને કફને સંતુલિત કરે છે અને જ્યારે તમારા રોજિંદા આહારમાં સમાવેશ થાય છે ત્યારે PCOS લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તજ અલ્ઝાઈમર અને પાર્કિન્સન જેવા ન્યુરોડીજનરેટિવ રોગો માટે ફાયદાકારક છે?

  Answer. હા, વ્યક્તિના આહારમાં તજનો સમાવેશ પાર્કિન્સન્સ અને અલ્ઝાઈમર જેવા ન્યુરોલોજીકલ રોગોમાં મદદ કરી શકે છે. તે પ્રોટીનની માત્રા પર અસર કરે છે જે મગજના કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે. આ મોટર કૌશલ્યને સુધારે છે જ્યારે મગજના કોષોને વધારાની ઇજાઓથી બચાવે છે.

  ન્યુરોટ્રાન્સમિશનમાં ખામી એ પાર્કિન્સન રોગની ઈટીઓલોજી છે. વેપાથુ, આયુર્વેદમાં નોંધાયેલ રોગની સ્થિતિ, પાર્કિન્સન રોગ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. તે વિકૃત વાટ દોષ દ્વારા લાવવામાં આવે છે. તજ તમારી નિયમિત દિનચર્યામાં ઉમેરીને વાતને સંતુલિત કરવામાં અને પાર્કિન્સન રોગના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. ત્વચા માટે તજના ફાયદા શું છે?

  Answer. તજમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણો હોય છે, આમ તે ત્વચાની સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે અને કરચલીઓ અને દંડ રેખાઓના દેખાવને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  તજ તૈલી ત્વચા માટે ઉત્તમ છે. તેના રૂખસાના (સૂકા) અને તિક્ષ્ણ (તીક્ષ્ણ) સ્વભાવને કારણે, તે ત્વચાના છિદ્રોને સાફ કરવામાં અને મૃત ત્વચાના કોષોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. 1. એક નાની બાઉલમાં એક ચપટી તજ પાવડર નાંખો. 2. તેની સાથે 1 ચમચી મધ મિક્સ કરો. 3. ત્વચા પર ક્રીમ લગાવો અને તેને 5 મિનિટ માટે રહેવા દો. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, અઠવાડિયામાં બે વાર પુનરાવર્તન કરો.

  Question. શું તજ પાઉડર ત્વચાને વૃદ્ધત્વ અટકાવી શકે છે?

  Answer. તજ ત્વચાના કોષોમાં કોલેજન પ્રોટીનની રચનાને પ્રોત્સાહન આપીને વૃદ્ધત્વના ચિહ્નો અને લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તજનો પાઉડર, જ્યારે મધ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ચહેરા પર લગાવવામાં આવે છે, ત્યારે ત્વચાની રચના અને કોમળતા વધે છે.

  Question. તજના તેલના સંપર્કમાં પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ શું છે?

  Answer. રાસાયણિક બળે તજના તેલ સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી પરિણમી શકે છે. આને અવગણવા માટે, તમારી ત્વચાને તજના તેલની થોડી માત્રાથી પરીક્ષણ કરો કે તે પ્રતિક્રિયા આપે છે કે નહીં.

  SUMMARY

  તજ એ ડાયાબિટીસની અસરકારક સારવાર છે કારણ કે તે શરીરમાં ગ્લુકોઝ શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.