જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા)

જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ કિરમજી રંગ છે.^(HR/1)

જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ કિરમજી રંગ છે. તે પાતળી બાહ્ય ત્વચા ધરાવે છે જેને ખાતા પહેલા તેને છાલવાની જરૂર નથી. આ ફળમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જરદાળુ કબજિયાત નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ખોરાકમાં જથ્થાબંધ ઉમેરે છે અને તેના રેચક ગુણધર્મોને કારણે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ વધારે છે અને પાચન વિકૃતિઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તેની ઉચ્ચ આયર્ન સાંદ્રતાને લીધે, તે એનિમિયાની સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. જરદાળુમાં વિટામિન A અને કેલ્શિયમ વધુ હોય છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને તંદુરસ્ત હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે. તે તેની ખનિજ સામગ્રીને કારણે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પણ મદદ કરે છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓને કારણે, જરદાળુ શ્વસન કોષોને મુક્ત આમૂલ નુકસાન ટાળીને અસ્થમાની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, જરદાળુ તેલનો ઉપયોગ વૃદ્ધત્વની અસરોને રોકવા માટે ત્વચા પર કરી શકાય છે. ચહેરા ધોવા અને સ્ક્રબ જેવા ઉત્પાદનોમાં જરદાળુનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક ઘટક તરીકે પણ થાય છે. તમારા ચહેરાને જરદાળુ ફેસ સ્ક્રબ વડે સ્ક્રબ કરીને બ્લેકહેડ્સ દૂર કરી શકાય છે. જરદાળુ સામાન્ય માત્રામાં ખાવા માટે આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ તેમાંથી વધુ પડતું ખાવાથી પેટનું ફૂલવું અને જઠરાંત્રિય દુખાવો થઈ શકે છે.

જરદાળુ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Prunus armeniaca, Urumana, Zardalu, Malhoi, Khubani fal, Jardalu, Khubani, Jardaloo, Khubani Badam, Apricot Pandlu, Khurmani

જરદાળુ માંથી મળે છે :- છોડ

જરદાળુ ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• કબજિયાત : જરદાળુના સેવનથી કબજિયાતમાં ફાયદો થઈ શકે છે. જરદાળુ કોલોનના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે સ્ટૂલને સરળ રીતે બહાર કાઢવા માટે પરવાનગી આપે છે. આમ જરદાળુનો ઉપયોગ રેચક તરીકે થઈ શકે છે
  “એક વધી ગયેલા વાટ દોષ કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે. આ વારંવાર જંક ફૂડ ખાવાથી, વધુ પડતી કોફી અથવા ચા પીવાથી, મોડી રાત્રે સૂવાથી, તણાવ અથવા નિરાશાને કારણે થઈ શકે છે. આ તમામ ફેરફારો વાટામાં વધારો કરે છે અને મોટા આંતરડામાં કબજિયાત પેદા કરે છે. જરદાળુના રેચના (રેચક) લક્ષણો આંતરડાની ગતિ વધારીને અને પાચનતંત્રને સાફ કરીને કબજિયાતને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. 1. કબજિયાતને નિયંત્રિત કરવા માટે, દરરોજ 4-5 જરદાળુ ખાઓ. 2. જરદાળુ તાજા અને સૂકા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે.”

Video Tutorial

જરદાળુનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• જરદાળુ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જરદાળુ ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સલામત છે. જો કે, સ્તનપાન દરમિયાન જરદાળુના પૂરક લેતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • ગર્ભાવસ્થા : જરદાળુ ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સલામત છે. જો કે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરદાળુ પૂરક લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

  જરદાળુ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • Apricot Raw Fruit : પાકેલા જરદાળુનું સેવન પ્રાધાન્ય સવારના ભોજનમાં અથવા બપોરે કરો.
  • Apricot Oil : જરદાળુ તેલના એકથી બે ઘટાડા લો. તેમાં નાળિયેરનું તેલ ઉમેરો, સૂતા પહેલા ચહેરા પર હળવા હાથે મસાજ કરો. વૃદ્ધત્વને નિયંત્રિત કરવા માટે દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • Apricot Powder facepack : અડધીથી એક ચમચી જરદાળુ પાવડર લો. તેમાં વધારે પાણી ઉમેરો. ચહેરા અને ગરદન પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને ચારથી પાંચ મિનિટ રહેવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો.
  • Apricot Scrub : બે ચમચી જરદાળુના પાઉડર અને એક ચમચી દહીં પણ લો. તેને મિક્સ કરો અને તેને તમારા ચહેરા પર પણ લગાવો. તમારી આંગળીઓના ટેરવાથી હળવા હાથે સ્ક્રબ કરો. પેસ્ટ સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને દસથી પંદર મિનિટ રહેવા દો. તેને ભીના પેશીથી સાફ કરો. કાળા ફોલ્લીઓ અને બ્લેકહેડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં એકવાર આ પુનરાવર્તન કરો.

  જરદાળુ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  • Apricot Capsule : એક થી બે કેપ્સ્યુલ દિવસમાં બે વાર.
  • Apricot Oil : એકથી બે ટીપાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  જરદાળુ ની આડ અસરો:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  જરદાળુને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું તમે જરદાળુ ત્વચા ખાઈ શકો છો?

  Answer. જરદાળુની ચામડી ખાઈ શકાય છે. બેકડ સામાનમાં જરદાળુનો ઉપયોગ કરતી વખતે, જો કે, છાલ દૂર કરવી આવશ્યક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે અંતિમ ઉત્પાદનની રચના અને દેખાવ ત્વચા દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

  Question. તમે એક દિવસમાં કેટલી જરદાળુ ખાઈ શકો છો?

  Answer. 1 કપ કાપેલા જરદાળુ (લગભગ 412 ફળો)માં સરેરાશ 85 કેલરી અને 3.5 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે.

  Question. જરદાળુમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

  Answer. એક જરદાળુમાં લગભગ 17 કેલરી હોય છે.

  Question. જો તમે ઘણા બધા સૂકા જરદાળુ ખાઓ તો શું થશે?

  Answer. જો તમે વધુ પડતા સૂકા જરદાળુ ખાઓ છો તો ગેસ, પેટમાં તકલીફ, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા થઈ શકે છે. આ તેના રેચક (રેચના) ગુણધર્મોને કારણે છે.

  Question. શું જરદાળુના બીજ ઝેરી છે?

  Answer. અભ્યાસમાં જરદાળુના બીજનો વપરાશ સાયનાઇડ ઝેર સાથે જોડાયેલો છે. કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, લક્ષણોમાં બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર ઘટાડો અથવા તો બેભાનતાનો સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો બાળકો જરદાળુ ખાતા હોય.

  Question. શું Apricot નો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રિક અલ્સર માટે કરી શકાય છે?

  Answer. પેટના અલ્સરની સારવાર માટે જરદાળુનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જરદાળુનું એમીગડાલિન પેટના મ્યુકોસાના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે ગોબ્લેટ કોષોમાંથી મ્યુસીન સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે.

  Question. શું આપણે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરદાળુ ખાઈ શકીએ?

  Answer. સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે જરદાળુ સૂચવવામાં આવતું નથી કારણ કે તેમાં ચોક્કસ તત્વો (એમીગડાલિન) હોય છે જે બાળકોમાં જન્મની અસામાન્યતાઓનું કારણ બની શકે છે.

  Question. શું એનિમિયાની સારવાર માટે Apricots નો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. એનિમિયાની સારવારમાં જરદાળુના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે અપૂરતો વૈજ્ઞાનિક ડેટા છે.

  Question. શું જરદાળુ આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે?

  Answer. હા, જરદાળુ તમારી આંખો માટે સારી છે અને સૂકી આંખ જેવી સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે. તેમાં એમીગડાલિન નામનું તત્વ હોય છે, જે આંસુના પ્રવાહી અને મ્યુસીન સ્ત્રાવને વધારે છે. આ શુષ્ક આંખના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જરદાળુમાં વિટામિન A પણ વધુ હોય છે, જે તમારી આંખો માટે સારું છે.

  Question. શું જરદાળુ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે?

  Answer. જરદાળુ, હકીકતમાં, ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે. તે આંતરડાની ચળવળને સરળ બનાવે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો ધરાવે છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં અને કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે પેટના અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને કોલાઇટિસ જેવી સમસ્યાઓની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે.

  તેના ઉષ્ના (ગરમ) લક્ષણને કારણે, જરદાળુ આંતરડાના સારા કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે પાચનની ગરમી વધારીને પાચનમાં સુધારો કરે છે.

  Question. શું જરદાળુ યકૃતનું રક્ષણ કરે છે?

  Answer. જરદાળુ ખાવાથી હકીકતમાં યકૃતનું રક્ષણ થાય છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL)ના સ્તરને ઘટાડવામાં અને લીવરની પેશીઓમાં ચરબીના સંચયને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ છે જે લીવર કોશિકાઓને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે અને તેમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો છે.

  હા, જરદાળુની ઉષ્ના (ગરમ) વિશેષતા પાચનશક્તિને વધારીને યકૃતનું રક્ષણ કરે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે જ્યારે તંદુરસ્ત યકૃત કાર્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

  Question. શું અસ્થમામાં Apricot નો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. હા, એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, જરદાળુને અસ્થમાની સારવારમાં અસરકારક માનવામાં આવે છે (જેમ કે લાઇકોપીન અને કેરોટીનોઇડ્સ). તે કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે. પરિણામે, તે શ્વસન માર્ગોનું રક્ષણ કરે છે અને બળતરા ઘટાડીને અસ્થમાના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરે છે.

  હા, જરદાળુનો ઉપયોગ અસ્થમાની સારવાર માટે કરી શકાય છે કારણ કે તેના કફા સંતુલિત ગુણધર્મો છે, જે લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જરદાળુમાં ઉષ્ના (ગરમ) સ્વભાવ પણ હોય છે, જે ફેફસાંમાંથી લાળ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને શ્વાસની તકલીફમાં રાહત આપે છે.

  Question. શું જરદાળુ હાડકા માટે સારું છે?

  Answer. હા, જરદાળુ હાડકાં માટે હેલ્ધી છે કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, બોરોન, કોપર અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, જે તમામ હાડકાની ઘનતા અને ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું જરદાળુ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, જરદાળુમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ અને ક્લોરિન જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજોની હાજરી શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું જરદાળુ તેલ તમારા વાળને ફ્રઝી બનાવી શકે છે?

  Answer. બીજી તરફ, જરદાળુ તેલ વાળના ફ્રિઝને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) ગુણવત્તાને કારણે, તે એક મહાન મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર ધરાવે છે. તે વાળના વિકાસને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત બનાવે છે.

  Question. શું જરદાળુ ત્વચા માટે સારું છે?

  Answer. હા, જરદાળુ ત્વચાની સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે. જરદાળુને પેસ્ટના રૂપમાં અથવા તેલના રૂપમાં ત્વચા પર લગાવી શકાય છે. જરદાળુ તેલ સંવેદનશીલ ત્વચાને શાંત કરે છે અને શુષ્કતા ઘટાડે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તે રોપન (હીલિંગ) છે.

  Question. શું જરદાળુ વાળ માટે સારું છે?

  Answer. જરદાળુ તેલ વાળના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વાળ ખરતા અટકાવે છે. આનું કારણ એ છે કે વાળ ખરવાનું મુખ્ય કારણ વત્તા દોષ છે. જરદાળુ વાટ દોષને નિયંત્રિત કરીને વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તેની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) ગુણવત્તાને કારણે, તે વાળના વિકાસને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને અતિશય શુષ્કતાને દૂર કરે છે.

  SUMMARY

  જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ કિરમજી રંગ છે. તે પાતળી બાહ્ય ત્વચા ધરાવે છે જેને ખાતા પહેલા તેને છાલવાની જરૂર નથી.