કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ)

કાસાની, જેને ઘણીવાર ચિકોરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે લોકપ્રિય કોફી રિપ્લેસમેન્ટ છે.^(HR/1)

કસાની મળમાં વોલ્યુમ ઉમેરીને અને આંતરડામાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા વધારીને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ મુજબ કસાનીનું પિટ્ટા સંતુલિત કાર્ય, પિત્તાશયની પથરીને શરીરમાંથી દૂર કરીને તેનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયાને કારણે, 2-3 ચમચી કસાનીનો રસ પીવાથી મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા કોષોને થતા નુકસાન સાથે સંકળાયેલી લીવરની સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. જો તમે નિયમિતપણે તેને પીતા હોવ તો કસાનીનો રસ તમને વધુ ખાવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તે તમારી પાચનમાં સુધારો કરે છે. કાસાની હાડકાં માટે પણ મદદરૂપ છે કારણ કે તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી લાક્ષણિકતાઓને કારણે, તે પીડા અને બળતરા ઘટાડીને ઑસ્ટિઓઆર્થરાઇટિસના સંચાલનમાં પણ મદદ કરે છે. કાસાનીના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણોનો ઉપયોગ ત્વચાની વિવિધ સ્થિતિઓ અને બળતરાની સારવાર માટે કરી શકાય છે. કાસાની પાવડર, જ્યારે નાળિયેર તેલ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે ઘાને રૂઝવામાં મદદ કરી શકે છે. કસાનીના તાજા પાનમાંથી બનાવેલી પેસ્ટ કપાળ પર લગાવવાથી માથાનો દુખાવો દૂર થઈ શકે છે.

કાસાણી તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Cichorium intybus, Chicory, Succory, Blue sailor, Radicchio, Hinduba, Kasni, Chikory, Cikkari, Chikkari, Kachani, Kashini, Kasini, Kacini, Kasini-virai, Kasini-vittulu, Kaasni

કાસાણી પાસેથી મેળવેલ છે :- છોડ

કાસાની ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Kasani (Cichorium intybus) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• યકૃત રોગ : કાસાની (ચિકોરી) લીવરની સમસ્યાઓની સારવારમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તે શરીરમાં વધેલા લિવર એન્ઝાઇમનું સ્તર ઘટાડે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે. આના પરિણામે યકૃતના કોષોને થતા નુકસાનમાં ઘટાડો થાય છે. ચિકોરીમાં એસ્ક્યુલેટિન અને સિકોટીબોસાઇડ હોય છે, જેમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો હોય છે. તે કમળાની સારવારમાં પણ કાર્યરત છે.
  કાસાની (ચિકોરી) એ એક ફાયદાકારક ઔષધિ છે જેનો ઉપયોગ લીવરની સમસ્યાઓ જેમ કે વિસ્તરણ, ફેટી લીવર અને કમળોની સારવાર માટે લીવર ટોનિક તરીકે થઈ શકે છે. તે પિટ્ટાને સંતુલનમાં લાવીને કામ કરે છે. કાસાની પાચન અગ્નિને વેગ આપીને ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે શરીરની ચયાપચયની મુખ્ય જગ્યા છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિ આનું કારણ છે. 1. બે ચમચી કસાનીનો રસ લો. 2. યકૃતના રોગોના લક્ષણોની સારવાર માટે, સમાન પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો અને તેને ખાલી પેટ લો.
• કબજિયાત : કસાની (ચિકોરી) વડે કબજિયાતની સારવાર ફાયદાકારક બની શકે છે. ચિકોરી ઇન્યુલિન સ્ટૂલમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારે છે. તે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે અને મળને પસાર કરવામાં મદદ કરે છે.
  જ્યારે નિયમિતપણે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કસાની (ચિકોરી) કબજિયાતમાં મદદ કરી શકે છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ) તીવ્રતાને કારણે, તે પાચક અગ્નિને ઉત્તેજિત કરે છે, જેનાથી ભોજનને પચાવવામાં સરળતા રહે છે. તે સ્ટૂલને વધુ બલ્ક આપે છે અને સ્ટૂલ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. 1. બે ચમચી કસાનીનો રસ લો. 2. કબજિયાતથી રાહત મેળવવા માટે સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં મિક્સ કરીને ખાલી પેટ પીવો.
• ભૂખ ઉત્તેજક : ભૂખ ન લાગવાની સારવારમાં ચિકોરી મદદરૂપ થઈ શકે છે.
  જ્યારે ચિકોરીનો રોજિંદા આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે. અગ્નિમંડ્ય, આયુર્વેદ અનુસાર, ભૂખ ન લાગવાનું (નબળું પાચન) કારણ છે. તે વાત, પિત્ત અને કફ દોષોના ઉત્તેજના દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે ખોરાકનું પાચન અપૂરતું થાય છે. આના પરિણામે પેટમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસનો અપૂરતો સ્ત્રાવ થાય છે, જેના કારણે ભૂખ ઓછી લાગે છે. ચિકોરી ભૂખ વધારે છે અને પાચનને વેગ આપે છે. આ લાઘુ (પ્રકાશ) અને ઉષ્ના (ગરમી) ના લક્ષણોને કારણે છે. ટિપ્સ: 1. એક ગ્લાસમાં 2-3 ચમચી કસાની જ્યુસ રેડો. 2. ભૂખની અછતને નિયંત્રિત કરવા માટે, સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં મિક્સ કરો અને તેને ખાલી પેટ પીવો.
• ઝાડા : કાસાની પાચનમાં મદદ કરીને અને યકૃતને શક્તિ પ્રદાન કરીને અસ્વસ્થ પેટને પણ શાંત કરે છે, જે ભોજનને વધુ સરળતાથી પચી શકે છે. તેની રેચના (રેચક) પ્રવૃત્તિને લીધે, કાસની એ કુદરતી રેચક છે જે ક્રોનિક કબજિયાત અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓનો ઉપચાર કરે છે.
• પિત્તાશયની પથરી : કસાની (ચિકોરી) પિત્તાશયની પથરીની સારવારમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. કસાણીના પાનના રસની મદદથી શરીરમાંથી પથરી દૂર કરી શકાય છે.
  કાસાની અતિશય પિત્તા સ્રાવને નિયંત્રિત કરીને પિત્તાશયના રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેની પિટ્ટા-સંતુલન અસર છે. તે વધુ પડતા પિત્ત આઉટપુટને દૂર કરીને યકૃતની શ્રેષ્ઠ કામગીરીમાં પણ મદદ કરે છે. જ્યારે એકસાથે લેવામાં આવે ત્યારે તે પિત્તાશયમાં પથરી થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. ટિપ્સ: 1. એક ગ્લાસમાં 2-3 ચમચી કસાની જ્યુસ રેડો. 2. પિત્તાશયની પથરીના ભયથી બચવા માટે તેટલી જ માત્રામાં પાણીમાં મિક્સ કરીને ખાલી પેટ પીવો.
• અસ્થિવા : કાસાની (ચિકોરી) અસ્થિવા ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે. તે સાંધાના દુખાવા અને બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે સાંધાને ભવિષ્યના નુકસાનથી પણ બચાવે છે.
• હાયપરટેન્શન (હાઈ બ્લડ પ્રેશર) : કાસાની (ચિકોરી) હાયપરટેન્શનની સારવારમાં અસરકારક હોઈ શકે છે.
• ત્વચા વિકૃતિઓ : કાસાની ત્વચાની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે. તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો તમામ ઉત્તમ છે. તે બળતરા મધ્યસ્થીઓના પ્રકાશનને ઘટાડે છે જ્યારે ચેપને અટકાવે છે.
• કેન્સર : કસાનીનો રસ કેન્સરની સારવારમાં મદદરૂપ સાબિત થયો છે.
• ઘા હીલિંગ : કાસાની (ચિકોરી) ઘાના ઝડપી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, સોજો ઘટાડે છે અને ત્વચાની કુદરતી રચનાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. નાળિયેર તેલ સાથે મિશ્રિત કસાની પાવડર ઝડપી ઉપચાર અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેની પાસે રોપન (હીલિંગ) ગુણધર્મ છે. ટીપ્સ: એ. 1/2-1 ચમચી ચિકોરી પાવડર, અથવા જરૂર મુજબ માપો. b તેને પાણી અથવા નારિયેળ તેલ સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. c ઘા ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરવા માટે ક્ષતિગ્રસ્ત પ્રદેશ પર લાગુ કરો.
• માથાનો દુખાવો : કસાની (ચિકોરી)ના પાનમાંથી બનાવેલી પેસ્ટ કપાળ પર લગાવવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળશે, ખાસ કરીને જે મંદિરોમાં શરૂ થાય છે અને માથાના મધ્યમાં જાય છે. આ કાસાની સીતા (ઠંડા) શક્તિને કારણે છે. તે પિત્તા ઉત્તેજક તત્વોને દૂર કરીને માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે. ટીપ્સ: એ. કસાનીના થોડા પાન (ચિકોરી) લો. c ક્રશ કરો અને પાણી સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. b મંદિરો અથવા માથાની ચામડી પર લાગુ કરો. ડી. જો તમે માથાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માંગો છો, તો તેને ઓછામાં ઓછા 1-2 કલાક માટે છોડી દો.

Video Tutorial

કાસાનીનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• જો તમને પથરી હોય તો Kasani લેતી વખતે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

• કાસાની લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જો તમે સ્તનપાન કરાવતા હોવ અને કાસાની (ચિકોરી) લેતા હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • અન્ય ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : કાસાનીમાં શામક ગુણધર્મો છે. પરિણામે, જો તમે શામક દવાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો કસાની શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : કાસાનીમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ ઘટાડવાની ક્ષમતા છે. પરિણામે, એન્ટિડાયાબિટીક દવાઓ સાથે કાસાનીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારા બ્લડ સુગર લેવલ પર નજર રાખવી સામાન્ય રીતે સારો વિચાર છે.
  • ગર્ભાવસ્થા : જો તમે ગર્ભવતી હો અને કાસાની (ચિકોરી) લઈ રહ્યા હો, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • એલર્જી : જો તમને હાઈપરટેન્સિવ ત્વચા હોય, તો કસાનીના પાનની પેસ્ટને નારિયેળ તેલ અથવા પાણી સાથે ભેળવીને લગાવો.

  કાસાની કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • Kasani Juice : બે થી ત્રણ ચમચી કસાણીનો રસ લો. એટલી જ માત્રામાં પાણી ઉમેરો અને તેને દિવસમાં એકવાર ખાલી પેટ લો.
  • Kasani Churna : કસાની ચૂર્ણ ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી લો. મધ અથવા પાણી ઉમેરો તેમજ બપોરના તેમજ રાત્રિભોજન પછી દિવસમાં બે વાર લો.
  • Kasani Capsule : કાસાની બે કેપ્સ્યુલ લો. બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન લીધા પછી તેને દિવસમાં બે વાર પાણી સાથે ગળી લો.
  • Kasani Ark : 6 થી 10 ચમચી કાસાની આર્ક (ચિકોરી ડિસ્ટિલેટ) લો. તેમાં બરાબર એટલું જ પાણી ઉમેરો અને તેને લંચ અને ડિનર પહેલાં દિવસમાં બે વખત લો.
  • Kasani Powder : ચોથા ભાગથી એક ચમચી કસાની (ચીકોરી) પાવડર લો. મધ અથવા પાણી સાથે પેસ્ટ બનાવો. દિવસમાં એક કે બે વાર અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર લાગુ કરો.

  કસાની કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • કાસાની જ્યુસ : દિવસમાં એકવાર બે થી ત્રણ ચમચી.
  • Kasani Churna : એક ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી દિવસમાં બે વખત.
  • Kasani Ark : દિવસમાં બે વખત છ થી દસ ચમચી.
  • Kasani Capsule : દિવસમાં બે વખત એક થી બે કેપ્સ્યુલ.
  • Kasani Powder : ચોથા ભાગથી એક ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  કાસાની ની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઇન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • પેટનું ફૂલવું
  • પેટ નો દુખાવો
  • ઓડકાર
  • અસ્થમા

  કાસાણીને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. કાસાનીના રાસાયણિક ઘટકો શું છે?

  Answer. કાસાનીનું બીજું નામ ચિકોરી છે. કાસાની મોટાભાગે ચિકોરિક એસિડ, તેમજ અન્ય ફાયટોકંપાઉન્ડ જેમ કે ઇન્યુલિન, કૌમરિન, ટેનીન, મોનોમેરિક ફ્લેવોનોઇડ્સ અને સેસ્કીટરપીન લેક્ટોન્સથી બનેલું છે. કાસાની એ વિવિધ પ્રકારના પોષક, નિવારક અને ઔષધીય ફાયદાઓ સાથે લોકપ્રિય કોફી વિકલ્પ છે. કાસાનીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજો, દ્રાવ્ય ફાઇબર, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને બાયોએક્ટિવ ફિનોલિક સંયોજનો, અન્ય પોષક તત્ત્વો વધુ હોય છે.

  Question. કસાણી કયા સ્વરૂપમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે?

  Answer. કાસાની વિવિધ સ્વરૂપોમાં વેચાય છે, જેમાં કેપ્સ્યુલ્સ, આર્ક, જ્યુસ અને પાવડરનો સમાવેશ થાય છે. સ્વદેશી ઓર્ગેનિક, હમદર્દ, દેહલવી નેચરલ્સ અને એક્સિઓમ આયુર્વેદ એ કેટલીક બ્રાન્ડ્સ છે જે આ વસ્તુઓનું વેચાણ કરે છે. તમારી પાસે તમારી પસંદગીઓ અને જરૂરિયાતોને આધારે ઉત્પાદન અને બ્રાન્ડ પસંદ કરવાનો વિકલ્પ છે.

  Question. કાસાની પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ શું છે?

  Answer. કાસાની પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ 6 મહિના છે. તેને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.

  Question. ચિકોરી (કાસાની) કોફી કેવી રીતે બનાવવી?

  Answer. 1. ચિકોરીના કેટલાક મૂળ લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. 2. મૂળને નાના ટુકડાઓમાં (લગભગ એક ઇંચ) કાપી નાખો. 3. કટ કરેલા ટુકડાને બેકિંગ ડીશ પર ગોઠવો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 350°F પર બેક કરો. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રે દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો. 5. બેક કરેલા ટુકડાને ગ્રાઇન્ડ કરો અને કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ સાથે ભેગા કરો. ચિકોરી અને કોફીનો ગુણોત્તર 1:2 અથવા 2:3 હોવો જોઈએ. 6. પાણીને ઉકાળો અને તેમાં બે ચમચી ચિકોરી પાવડર ઉમેરો, પછી તેને 10-15 મિનિટ માટે પલાળવા દો. 7. તેને મગમાં રેડો, અને તમારી કોફી પીવા માટે તૈયાર છે.

  Question. શું મેલેરિયાના કિસ્સામાં કાસાનીનો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. હા, કાસાની મેલેરિયા સામે અસરકારક છે. કાસાનીમાં એન્ટિ-મેલેરિયલ લેક્ટ્યુસિન અને લેક્ટુકોપીક્રીન હોય છે. તેઓ મેલેરિયા પરોપજીવીને ગુણાકાર કરતા અટકાવે છે.

  Question. શું ડાયાબિટીસમાં કાસાનીનો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. કાસાનીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસની સારવાર માટે થાય છે. કાસાની ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાના સુધારણામાં મદદ કરે છે. આ હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કાસાનીમાં કેફીક એસિડ, ક્લોરોજેનિક એસિડ અને ચિકોરિક એસિડ હોય છે, જે તમામમાં ડાયાબિટીક વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. તેઓ કોષો અને પેશીઓને ગ્લુકોઝને વધુ અસરકારક રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે. તેઓ સ્વાદુપિંડમાંથી ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં પણ વધારો કરે છે. કાસાનીમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો પણ છે. આનાથી ડાયાબિટીસની સમસ્યા થવાની સંભાવના ઓછી થાય છે.

  Question. શું કાસાની હાડકાં માટે સારી છે?

  Answer. કસાણી હાડકા માટે ફાયદાકારક છે. તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે જ્યારે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે તમારા ઓસ્ટીયોપોરોસીસ થવાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.

  Question. શું કાસાની ગેસનું કારણ બની શકે છે?

  Answer. બીજી બાજુ, કાસાણી ગેસનું કારણ નથી. તેના ઉષ્ના (ગરમ) સ્વભાવને કારણે, તે પાચક અગ્નિને વધારે છે અને ગેસના વિકાસના જોખમને ઘટાડે છે.

  Question. શું આપણે કિડનીની વિકૃતિઓ માટે Kasani નો ઉપયોગ કરી શકીએ?

  Answer. કાસાનીનો ઉપયોગ કિડનીની સમસ્યાઓ જેવી કે કિડનીની પથરીની સારવાર માટે કરી શકાય છે. તે કેલ્શિયમ બંધનને અટકાવે છે, જે સ્ફટિકોના વિકાસને ઘટાડે છે. તેની મૂત્રવર્ધક અસરને લીધે, તે પેશાબનું ઉત્પાદન વધારીને સ્ફટિકોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, તે કિડનીના કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે.

  કાસાનીનો ઉપયોગ કિડનીની સમસ્યાઓ જેમ કે મૂત્રપિંડની પથરી, પેશાબની જાળવણી અને પેશાબમાં બળતરાની સારવાર માટે થઈ શકે છે. કિડનીના રોગો સામાન્ય રીતે વાત અથવા કફ દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, જે શરીરમાં ઝેરનું સર્જન અથવા સંચય તરફ દોરી શકે છે. કસાની તેના મ્યુટ્રલ (મૂત્રવર્ધક) કાર્યને કારણે પેશાબનું ઉત્પાદન વધારીને અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરીને રેનલ સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. ચિકોરી (કાસાની) કોફીના ફાયદા શું છે?

  Answer. કાસાની (ચીકોરી) કોફીમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. કાસાની છોડના મૂળમાંથી મેળવેલી ચિકોરી કોફીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણો હોય છે, જે તેને ચેપની સારવારમાં ઉપયોગી બનાવે છે. તેની હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ યકૃતની બિમારીઓ જેમ કે કમળો અને ફેટી લિવર રોગના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. કાસાની કોફી ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારીને અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડીને ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું આપણે કફ સિરપમાં કસાનીનો ઉપયોગ કરી શકીએ?

  Answer. જો કે કફ સિરપમાં કાસાનીના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. જો કે, તે ઉધરસમાં મદદ કરી શકે છે.

  ઉધરસ કફ દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, જે શ્વસન માર્ગમાં લાળના વિકાસ અને સંચયનું કારણ બને છે. કસાની, જ્યારે કફ સિરપમાં એક ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે કફ દોષને સંતુલિત કરીને ઉધરસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ઉષ્ના (ગરમ) પાત્ર પણ છે, જે શ્વસન માર્ગમાંથી ઉધરસને છૂટા કરવામાં અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે કાસાની સારી છે?

  Answer. આયુર્વેદ મુજબ વજન વધવું એ નબળા અથવા નબળા પાચનને કારણે થતી સ્થિતિ છે. તે શરીરને અમા (અપૂરતા પાચનને કારણે શરીરમાં રહેલું ઝેર) ના રૂપમાં ઝેર ઉત્પન્ન કરવા અને સંગ્રહિત કરવાનું કારણ બને છે. તેના ઉષ્ણ (ગરમ) પાત્ર અને પાચક (પાચન) ક્ષમતાઓને લીધે, કાસાની ચયાપચય અને પાચનને વધારીને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ 1. 14 થી 12 ચમચી કસાની ચૂર્ણને માપો. 2. થોડા મધ અથવા પાણી સાથે ટોસ. 3. તેને લંચ અને ડિનર પછી દિવસમાં બે વાર ખાઓ.

  Question. શું કાસાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે?

  Answer. હા, કાસાનીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા સંયોજનોની હાજરીને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. કસાનીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ફ્રી રેડિકલ સામે લડે છે અને કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.

  Question. કમળામાં કાસાનીના ફાયદા શું છે?

  Answer. હા, કાસાનીના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો કમળા (લિવરની સ્થિતિ)ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તે યકૃતના કોષોને મુક્ત આમૂલ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે અને શ્રેષ્ઠ યકૃત કાર્ય માટે જરૂરી બિલીરૂબિન સ્તરની જાળવણીમાં મદદ કરે છે.

  કમળો પિત્ત દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, અને તે આંતરિક નબળાઈ તેમજ પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કસાનીના પિટ્ટા સંતુલિત અને ઉશ્ના (ગરમ) લક્ષણો કમળાની સારવારમાં મદદ કરે છે અને પાચનને વધારે છે. તેના બાલ્યા (તાકાત સપ્લાયર) કાર્યને લીધે, તે શરીરને આંતરિક શક્તિ પણ પહોંચાડે છે.

  Question. શું ચિકોરી દાંત માટે સારી છે?

  Answer. હા, ચિકોરી દાંતના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે મૌખિક પેથોજેન્સને વધતા અટકાવે છે. તે દાંત પર બેક્ટેરિયલ બાયોફિલ્મના ઉત્પાદનને અટકાવે છે. આના પરિણામે પોલાણની શક્યતા ઓછી છે. તે પિરિઓડોન્ટલ રોગ સાથે સંકળાયેલ અગવડતા અને બળતરાને દૂર કરે છે.

  Question. શું ઘા રૂઝાવવામાં ચિકોરીની ભૂમિકા છે?

  Answer. ચિકોરી ઘાના ઉપચારમાં ભૂમિકા ભજવે છે. ચિકોરીમાં -સિટોસ્ટેરોલ નામનો પદાર્થ હોય છે, જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિઓ ધરાવે છે. તે ઘાને ચેપથી બચાવે છે અને કોલેજન પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે. આ ઘાવના ઉપચારમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું કાસાની ત્વચામાં બળતરા પેદા કરે છે?

  Answer. કાસાની ત્વચાને કોઈપણ રીતે બળતરા કરતી નથી. હાયપરટેન્સિવ ત્વચાની સ્થિતિમાં, કાસાની પાંદડાની પેસ્ટને લાગુ કરતાં પહેલાં તેલ અથવા પાણીમાં ભેળવી જોઈએ.

  Question. શું કાસાની આંખની સમસ્યાઓમાં મદદરૂપ છે?

  Answer. હા, કાસાની આંખોની વિવિધ સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે, જેમાં સોજાવાળી આંખો, એલર્જી અને ચેપનો સમાવેશ થાય છે. તેની બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-એલર્જી લાક્ષણિકતાઓ બળતરાના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટિફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ લાક્ષણિકતાઓ પણ છે, જે બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે.

  અસંતુલિત પિત્ત દોષ એ આંખના રોગો જેવા કે બળતરા અથવા બળતરાનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. કાસાનીની પિત્તા સંતુલિત મિલકત આંખની વિકૃતિઓના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને આરામ આપે છે.

  SUMMARY

  કસાની મળમાં વોલ્યુમ ઉમેરીને અને આંતરડામાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા વધારીને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ મુજબ કસાનીનું પિટ્ટા સંતુલિત કાર્ય, પિત્તાશયની પથરીને શરીરમાંથી દૂર કરીને તેનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે.