ਰਾਗੀ (Eleusine coracana)

ਰਾਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿੰਗਰ ਬਾਜਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲਾ ਅਨਾਜ ਹੈ।^(HR/1)

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਰਾਗੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਮਾ (ਟੌਕਸਿਨ) ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਰਾਗੀ ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਪੇਸਟ ਦੁੱਧ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਰਾਗੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਇਲੇਯੂਸੀਨ ਕੋਰਾਕਾਨਾ, ਮਧੁਲੀ, ਮਾਰਕਟਾਹਸਤਤਰਨਾ, ਮਾਰੂਆ, ਫਿੰਗਰ ਬਾਜਰਾ, ਨਾਗਲੀ-ਬਾਵਤੋ, ਮਾਂਡੂਆ, ਮਕਾਰਾ, ਰਾਗੀ, ਮੁਤਾਰੀ, ਨਾਚਨੀ, ਕੋਡਰਾ, ਮਡੁਆ, ਕੋਡਾ, ਤਾਗੀਡੇਲੂ, ਰਾ

ਰਾਗੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਰਾਗੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Ragi (Eleusine coracana) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ : ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ। ਅਸਤਿਕਸ਼ਯ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਤ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: ਏ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ। c. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬੀ. ਰੋਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। d. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਸ਼ੂਗਰ : ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਧੂਮੇਹਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਾ (ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਚਿਆ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ) ਦੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦਾ ਲਘੂ (ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ) ਸੁਭਾਅ ਨੁਕਸ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. a 3-4 ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ। c. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬੀ. ਰੋਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। d. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ : ਪਾਚਕ ਅਗਨੀ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਂ ਅਮਾ, ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦੇ ਅਮਾ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: ਏ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ। c. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬੀ. ਰੋਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਛੋਟੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। d. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਵਿਰੋਧੀ ਰਿੰਕਲ : ਬੁਢਾਪੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਵਾਟਾ-ਸੰਤੁਲਨ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਰਾਗੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦਾ ਰਸਾਇਣ (ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ) ਸੁਭਾਅ ਮਰੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। a ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1-2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਾਪੋ। c. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। c. ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ। c. ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. c. ਚਮਕਦਾਰ, ਝੁਰੜੀਆਂ-ਮੁਕਤ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। f. ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
• ਐਂਟੀ-ਡੈਂਡਰਫ : ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੈਂਡਰਫ ਇੱਕ ਖੋਪੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਜਾਂ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਵਿੱਚ ਡੈਂਡਰਫ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਤ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ: ਏ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1-2 ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ। ਬੀ. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. c. ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। d. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਈ. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. f. ਡੈਂਡਰਫ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।

Video Tutorial

ਰਾਗੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Ragi (Eleusine coracana) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਰਾਗੀ ਲੈਣ ਵੇਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Ragi (Eleusine coracana) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਐਲਰਜੀ : ਜਦੋਂ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਦੀ ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸੀਤਾ (ਠੰਡੇ) ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਾਗੀ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਰਾਗੀ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਾਗੀ (Eleusine coracana) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਰਾਗੀ ਆਟਾ ਚਪਾਤੀ : ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ। ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਰੋਲਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖਾਓ।
  • ਰਾਗੀ ਫਲੈਕਸ : ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਫਲੈਕਸ ਲਓ। ਇਸ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਮਿਲਾਓ।
  • ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ : ਚਮੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ। ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ‘ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਵੀ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਫਤੇ ‘ਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਡੈਂਡਰਫ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕੇ।

  ਕਿੰਨਾ ਰਾਗੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਾਗੀ (Eleusine coracana) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  ਰਾਗੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Ragi (Eleusine coracana) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਰਾਗੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਠੰਡਾ ਹੈ?

  Answer. ਰਾਗੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿਚ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੀਤਾ (ਠੰਡੇ) ਚਰਿੱਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ?

  Answer. ਰਾਗੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਰਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਲਘੂ (ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ) ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਰਾਗੀ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦੇ ਬੀਜ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਰਾਗੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਰਾਗੀ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਰਾਗੀ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

  ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਮਾ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ) ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਰਾਗੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਰਾਗੀ ਕਿਡਨੀ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਰਾਗੀ ਇਸਦੇ ਨੈਫਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।