ਚੁਕੰਦਰ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ)

ਚੁਕੰਦਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ‘ਬੀਟ’ ਜਾਂ ‘ਚੁਕੰਦਰ’ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।^(HR/1)

ਫੋਲੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਵਾਨ ਦਿੱਖ ਲਈ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਫਰੋਡਿਸੀਆਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਜਿਨਸੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਰੈਕਟਾਈਲ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਲ ਜਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਰੰਗੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ, ਪਾਲਕੀ, ਚੁਕੰਦਰ, ਚਕੰਦਰ, ਸੈਂਸੀਰਾ, ਨੇਸੀਸਾ, ਸੇਂਸੀਰਾਈ, ਬਿਟਪਾਲੰਗ, ਸ਼ਖਰਕੰਦ, ਬਿਪਫਰੂਟ, ਗਾਰਡਨ ਬੀਟ, ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ, ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ, ਫੋਲੀਏਜ ਬੀਟ, ਲੀਫ ਬੀਟ, ਪਾਲਕ ਬੀਟ, ਸਲਕ, ਸਿਲੀਖ, ਚਕੰਦਰ

ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ : ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਅਜੈਵਿਕ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਉੱਚ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀ ਕਸਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
  ਬੀਟਰੂਟ ਦਾ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੰਪਤੀ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਫਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੇਵਨ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: 1. ਕੱਚੇ ਬੀਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ। 2. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ‘ਚ ਕੱਟ ਲਓ। 3. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 4. ਇਸ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ। 5. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 6. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ‘ਚ ਖਾਓ।
• ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ : ਚੁਕੰਦਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੇਟਾਨਿਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਹਾਈ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ : ਚੁਕੰਦਰ ਖੂਨ ਦੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸੈਪੋਨਿਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।
  ਪਾਚਕ ਅਗਨੀ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਂ ਅਮਾ, ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਊਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ) ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ 1-2 ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਲਓ। 2. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ‘ਚ ਕੱਟ ਲਓ। 3. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 4. ਇਸ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ। 5. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 6. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ‘ਚ ਖਾਓ।
• ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ (ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ) : ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਅਜੈਵਿਕ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਉਦੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਵਿਰੋਧੀ ਝੁਰੜੀਆਂ : ਬੁਢਾਪੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਵਾਟਾ-ਸੰਤੁਲਨ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਬਰੀਕ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: ਏ. 1-2 ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲਓ। ਬੀ. ਸ਼ਹਿਦ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਲਗਾਓ। c. ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ 15-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. d. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਈ. ਬਰੀਕ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ।
• ਐਂਟੀ-ਡੈਂਡਰਫ : ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੈਂਡਰਫ ਇੱਕ ਖੋਪੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਜਾਂ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਾਤ ਅਤੇ ਪਿਟਾ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਡੈਂਡਰਫ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: ਏ. 1-2 ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲਓ। ਬੀ. ਕੁਝ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। c. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। d. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

Video Tutorial

ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• Beetroot ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬੀਟਰੋਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਟਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਬੀਟਰੋਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਚੁਕੰਦਰ ਸਲਾਦ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੱਚੇ ਬੀਟਰੋਟਸਵਾਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ‘ਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜ ਲਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ।
  • ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇਕ ਕੱਪ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਜੂਸ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਕ੍ਰੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਿਣਸੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
  • ਬੀਟਰੋਟ ਕੈਪਸੂਲ : ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੈਪਸੂਲ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਊਡਰ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇਕ ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਊਡਰ ਲਓ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਊਡਰ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
  • ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਤੇਲ : ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਬੂੰਦਾਂ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ^(HR/6)

  • ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ : ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਂ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਬੀਟਰੋਟ ਕੈਪਸੂਲ : ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੈਪਸੂਲ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ।
  • ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਊਡਰ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਂ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਤੇਲ : ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਬੂੰਦਾਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।

  Beetroot ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਟਰੋਟ (ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਅਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

  Answer. ਪੱਕੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਚੁਕੰਦਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

  Answer. ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿੱਧਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਕਾਗਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਸਟੈਮਿਨਾ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਬੀਟੇਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਜੁਲਾਬ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਜੀ ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  ਜੀ ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਧੂਮੇਹਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਟਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਪਾਚਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਾ (ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਚਿਆ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ) ਦੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਉਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਸ਼ਕਤੀ ਅਮਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਥਾਇਰਾਇਡ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, Beetroot (ਬੀਟਰੋਟ) ਦੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਮੋਟਾਪਾ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  ਜੀ ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਲਾਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਬੀਟਾਲੇਨਸ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਿਸ਼ਾਬ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਲਾਲ ਟੱਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਲ ਲਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ “Betalains” ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ‘ਤੇ, ਇਹ ਰੰਗ ਮਲ ਨੂੰ ਕਿਰਮਚੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਜੁਲਾਬ (ਰੇਚਨਾ) ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੂਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਬੀਟਰੋਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਆਮ ਤੱਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਆਇਰਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਸੈਕਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਿਟਾ ਦੋਸ਼ ਅਸੰਤੁਲਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਪਿਟਾ-ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: 1. ਕੱਚੇ ਬੀਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ। 2. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 3. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 4. ਇਸ ‘ਚ 12 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। 5. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 6. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ‘ਚ ਖਾਓ।

  Question. ਚਮੜੀ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੋੜਿਆਂ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ, ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਫੋੜਿਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੋਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਿਟਾ ਦੋਸ਼ ਅਸੰਤੁਲਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪਿਟਾ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਰੋਪਨ (ਚੰਗੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੂਪ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਜੀ ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਟਾਰਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੂਪ ਉਸ ਦੀ ਉਸਨਾ (ਗਰਮ) ਅਤੇ ਪਿਟਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਮੋਟਾਈ, ਚਮਕ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸਭ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਟਾਲੇਨਸ, ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੌਜੂਦ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਫੋਲੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।