ਕਣਕ (ਟ੍ਰਿਟਿਕਮ ਐਸਟੀਵਮ)

ਕਣਕ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ।^(HR/1)

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਕਣਕ ਦਾ ਭੁੰਨ ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਘਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਕੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਜੁਲਾਬ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਵਾਸੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਪਾਤੀਆਂ ਅਕਸਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਰੈੱਡ, ਨੂਡਲਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਦਾਗ, ਜਲਨ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੋਰ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਜਲਣ, ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਣਕ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਟ੍ਰੀਟਿਕਮ ਏਸਟਿਵਮ, ਗੇਹੂਨ, ਗੋਧੀ, ਬਹੁਦੁਗਧਾ, ਗੋਧੂਮਾ, ਗੋਦੁਮਈ, ਗੋਦੁਮਬਯਾਰੀਸੀ, ਗੋਦੁਮਾਲੁ

ਤੋਂ ਕਣਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਕਣਕ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਕਬਜ਼ : ਕਬਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ‘ਚ ਕਣਕ ਦਾ ਛਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਲ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਖਾਤਮੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਚਰਿੱਤਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਾਰਾ (ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਅਤੇ ਪੈਰੀਸਟਾਲਟਿਕ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਟੂਲ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਟਿਪਸ: 1. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ 2-4 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਬਵਾਸੀਰ : ਕਣਕ ਢੇਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਕਣਕ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਮਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
  ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਬਵਾਸੀਰ ਨੂੰ ਅਰਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿੰਨੋਂ ਦੋਸ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਾਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਬਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਢੇਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦਾ ਸਾਰਾ (ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਵਾਟਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਟਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਬਵਾਸੀਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਟਿਪਸ: 1. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਓ। 2. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-4 ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
• ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ : ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਮਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus : ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਕਣਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
• ਪੇਟ ਦਾ ਕੈਂਸਰ : ਢਿੱਡ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਕਣਕ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ : ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ‘ਚ ਕਣਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਪ੍ਰੋਲੀਫੇਰੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

Video Tutorial

ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਣਕ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਕਣਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਐਲਰਜੀ : ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰ ਦੇ ਦਮਾ ਅਤੇ ਰਾਈਨਾਈਟਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਣਕ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਹੈ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ Wheat ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
  • ਐਲਰਜੀ : ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛਪਾਕੀ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਜਾਂ ਛਪਾਕੀ) ਦਾ ਲੱਛਣ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ (ਟ੍ਰਿਟਿਕਮ ਐਸਟੀਵਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਭੁੰਨਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ : ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ‘ਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੋ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਵਾਧੂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੋ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ⅛ ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬਦਾਮ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
  • ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ : ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਗ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਵੀ ਪਾਉਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਮਗ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪਾਓ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਮਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰ ਗੋਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੋਲ ਵੀ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਟੂਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਲੈਵਲ ਰੋਲਡ ਆਟਾ ਰੱਖੋ। ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ‘ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ (ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸਿੱਧੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਪਾਤੀ ‘ਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ (ਵਿਕਲਪਿਕ)।
  • ਕਣਕ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਦਾ ਮਾਸਕ : ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ। ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ। ਗਾੜ੍ਹਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ‘ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ।

  ਕਿੰਨੀ ਕਣਕ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ (ਟ੍ਰਾਈਟੀਕਮ ਐਸਟੀਵਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  • ਕਣਕ ਦਾ ਪਾਊਡਰ : ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਕਣਕ ਦਾ ਪੇਸਟ : ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।

  ਕਣਕ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਣਕ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੋਵੇਂ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ) ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕਣਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਚੀਨ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਮੋਹਰੀ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਰੂਸ ਹਨ। ਲਗਭਗ 24 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ, ਚੀਨ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 126 ਮਿਲੀਅਨ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਕੀ ਹੈ?

  Answer. ਬਰੈਨ (ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ), ਐਂਡੋਸਪਰਮ (ਬੀਜ ਦੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਟਿਸ਼ੂ), ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜ (ਭਰੂਣ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਹਨ। ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਕਿਨ ਕ੍ਰੀਮ, ਲੋਸ਼ਨ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਣਕ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (ਜਾਂ ਗੈਸ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ) ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਸਪਾਈਕਸ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

  ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ) ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ, ਮੋਟਾਪਾ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਵਿਕਾਰ, ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਘਾਤਕ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦਾ ਰੋਪਨ (ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ) ਗੁਣ ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਚਮੜੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਡੀ, ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦਾ ਤੇਲ ਟੌਪਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਿਹਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਗ, ਜਲਣ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਕਣਕ ਦਾ ਭੁੰਨ ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਘਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਕੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।