মৌরি বীজ (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার।)

হিন্দিতে মৌরির বীজকে সানফ বলা হয়।^(HR/1)

এটি ভারত থেকে আসা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা যা হাজার হাজার বছর আগের। মৌরি নিয়মের ব্যতিক্রম যে মশলা সাধারণত মশলাদার হয়। এটি একটি মিষ্টি-তিক্ত স্বাদ আছে এবং এটি একটি শীতল মশলা। মৌরির বীজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। অ্যানিথোল নামে পরিচিত একটি উপাদানের উপস্থিতির কারণে, কিছু মৌরি বীজ চিবানো, বিশেষ করে খাওয়ার পরে, হজমের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। মৌরির বীজ ওজন নিয়ন্ত্রণে উপকারী এবং সেইসাথে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং কোলিক প্রতিরোধে তাদের ভাল হজম কার্যকলাপের কারণে। জরায়ুর সংকোচন কমানোর ক্ষমতার কারণে, মৌরির বীজ মাসিকের ক্র্যাম্পেও সাহায্য করতে পারে। এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি কিডনি এবং মূত্রাশয়ের অসুস্থতা পরিচালনায় সহায়তা করে। এছাড়াও আপনি কয়েকটি মৌরির বীজ খেয়ে বমি বমি ভাব এবং বমি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। মৌরির বীজ স্তন্যপান করানো মহিলাদের জন্য ভাল কারণ তাদের মধ্যে থাকা অ্যান্টিহোল বুকের দুধ নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। মৌরি বীজের জল চোখের অস্বস্তিতেও সাহায্য করতে পারে। জ্বালাপোড়া দূর করতে মৌরির বীজের জলে কিছু তুলা ভিজিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য চোখের পাতায় রাখুন।

মৌরি বীজ নামেও পরিচিত :- ফেনিকুলাম ভালগার মিলার। , শালিন, মধুরিকা, মিসি, বদি সউফ, পানমাধুরি, বাদি সোপু, সাব্সিগে, ভারিয়ালি, ভ্যালিয়ারি, পেধ্য্যাজিলকুরা, সোহিকিরে, শৌম্বু, মৌরি, পানমোরি, সোমপু, বাদি সেপু, পেরুমজিকাম, কাট্টুসাটকুপ্পা, মাদেসি সানফ, ইন্ডিয়ান ফেনেল, কমনফেনেল মিষ্টি মৌরি, ইজিয়ানজ, আসলুল ইজিয়ানজ, রাজিয়ানাজ, রাজিয়ানা, চাতরা, সানফ, মিশ্রেয়া, মিশি, মধুরা, সৌম্বু, সোপু, বদি ভেড়া, মৌরি, রাজিয়ানাজ, শল্যা

মৌরি বীজ থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

মৌরি বীজের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজের ব্যবহার এবং উপকারিতাগুলি নীচে উল্লেখ করা হয়েছে।^(HR/2)

• পেট ফাঁপা (গ্যাস গঠন) : পেট ফাঁপা মৌরি বীজ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। মৌরি বীজের একটি কার্মিনেটিভ প্রভাব রয়েছে, যার মানে তারা অন্ত্রের মসৃণ পেশী কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এটি আটকে থাকা গ্যাসকে পালাতে দেয়, যার ফলে পেট ফাঁপা উপশম হয়। তা ছাড়া, মৌরি বীজ হজম সংক্রান্ত সমস্যা যেমন বদহজম এবং ফোলা রোগের চিকিৎসায় কার্যকর হতে পারে।
  এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচন) বৈশিষ্ট্যের কারণে মৌরির বীজ (সানফ) পেট ফাঁপাতে সাহায্য করতে পারে। টিপস: 1. একটি ছোট পাত্রে 1 চা চামচ মৌরি বীজ নিন। 2. একটি মর্টার এবং মস্তক ব্যবহার করে, তাদের চূর্ণ. 3. একটি প্যানে, 1 গ্লাস জল এবং চূর্ণ মৌরি বীজ যোগ করুন। 4. একটি গর্জন ফোঁড়া জল আনুন. 5. যতক্ষণ না জল তার আসল ভলিউম অর্ধেক কমে যায় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন। 6. ছেঁকে নিন এবং সামান্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। 7. 1 চা চামচ মধু দিয়ে মেশান। 8. দিনে একবার সেবন করুন। 9. সর্বোত্তম সুবিধা পেতে কমপক্ষে 1-2 মাস এটি করুন। বিকল্পভাবে, খাবারের পর দিনে দুবার মৌরির বীজ 1/2 চা চামচ নিন। 2. স্বাদ বাড়াতে মিশ্রি (রক ক্যান্ডি) দিয়ে পরিবেশন করুন।
• কোষ্ঠকাঠিন্য : মৌরি বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমে সাহায্য করতে পারে। মৌরির বীজে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। ফাইবার দ্বারা কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম হয়, যা আপনার মলের ওজন বাড়ায় এবং এটিকে মসৃণভাবে ঠেলে দেয়। 1. মৌরি বীজের 1 কাপ পরিমাপ করুন। 2. একটি প্যানে এটি 2-3 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন। 4. এটিকে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে তুলুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। 5. এখন এক গ্লাস হালকা গরম পানি পান করুন। 6. মিশ্রণে 1 চা চামচ মৌরি পাউডার যোগ করুন। 7. শোবার আগে এটি পান করুন। 8. সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য, অন্তত এক মাসের জন্য প্রতিদিন এটি করুন।
• কোলিক ব্যথা : কোলিক একটি গুরুতর পেটে ব্যথা যা অন্ত্রে গ্যাস জমা হওয়ার কারণে হয়, বিশেষ করে স্তন্যপান করানো শিশুদের ক্ষেত্রে। অ্যানিথোলের উপস্থিতির কারণে, মৌরি বীজের স্প্যাসমোডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অন্ত্রের মসৃণ পেশীগুলিকে শিথিল করে, আটকে থাকা গ্যাসকে পালাতে দেয়। ফলস্বরূপ, মৌরির বীজ শিশুদের কোলিক ব্যথায় সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, আপনার শিশুকে মৌরি বীজ সরবরাহ করার আগে, আপনার ডাক্তারকে পরীক্ষা করা উচিত।
  মৌরির বীজে দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচনকারী) বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এগুলি শিশুদের কোলিক রোগে সাহায্য করতে পারে। 1. আপনার শিশুকে খাওয়ানোর 45 মিনিট পরে, অতিরিক্ত জল দিয়ে সাউফ আর্ক (আয়ুর্বেদিক প্রস্তুতি) পরিচালনা করুন। 2. এটি দিনে দুবার করুন।
• মাসিক ব্যাথা : মৌরি বীজ মাসিকের সময় অস্বস্তি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, মৌরি বীজের ইস্ট্রোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন হরমোন দ্বারা সৃষ্ট জরায়ু সংকোচনের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
  Vata Dosha ভারসাম্য দ্বারা, মৌরি বীজ (Saunf) মহিলাদের মাসিকের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 2. একটি মর্টার এবং মসলা ব্যবহার করে, তাদের চূর্ণ করুন। 3. একটি প্যানে, 1 গ্লাস জল এবং চূর্ণ মৌরি বীজ যোগ করুন। 4. একটি গর্জন ফোঁড়া জল আনুন. 5. যতক্ষণ না জল তার আসল ভলিউম অর্ধেক কমে যায় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন। 6. ছেঁকে নিন এবং সামান্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। 7. অবশেষে, 1 চা চামচ মধু যোগ করুন। 8. মাসিকের প্রথম 3-4 দিনের জন্য, এটি দিনে একবার পান করুন।
• শ্বাসনালীর প্রদাহ (ব্রঙ্কাইটিস) : ব্রঙ্কাইটিস রোগীরা মৌরির বীজ ব্যবহারে উপকৃত হতে পারে। মৌরি বীজ, একটি গবেষণা অনুসারে, অ্যানিথোলের উপস্থিতির কারণে ব্রঙ্কোডাইলেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে। মৌরি বীজ ফুসফুসের পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে এবং নিয়মিত সেবন করলে শ্বাসনালী বড় করে। এটি আপনার জন্য শ্বাস নেওয়া সহজ করে তুলতে পারে। 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, 1 2. একটি মর্টার এবং মসলা ব্যবহার করে, তাদের চূর্ণ করুন। 3. একটি প্যানে, 1 গ্লাস জল এবং চূর্ণ মৌরি বীজ যোগ করুন। 4. একটি গর্জন ফোঁড়া জল আনুন. 5. যতক্ষণ না জল তার আসল ভলিউম অর্ধেক কমে যায় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন। 6. ছেঁকে নিন এবং মৃদুভাবে পান করুন, এটিকে ঠান্ডা হতে না দিয়ে। 7. সেরা ফলাফলের জন্য এটি দিনে দুবার পান করুন।
• শ্বাস নালীর সংক্রমণ : মৌরি বীজ উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। মৌরির বীজে অ্যানিথোল রয়েছে, যার কফের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, অ্যানিথোল শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট থেকে শ্লেষ্মা অপসারণে সহায়তা করে, তাই যানজট হ্রাস করে এবং আপনাকে আরও সহজে শ্বাস নিতে দেয়।

Video Tutorial

মৌরি বীজ ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজ গ্রহণ করার সময় নীচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার।)^(HR/3)

• কিছু মৃগী রোগীর ক্ষেত্রে মৌরির বীজ খেলে খিঁচুনি হতে পারে। সুতরাং, মৃগীরোগ প্রতিরোধী ওষুধের সাথে মৌরি বীজ ব্যবহার করার সময় সাধারণত একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• মৌরি বীজ গ্রহণের সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজ গ্রহণ করার সময় নীচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার।)^(HR/4)

  • অন্যান্য মিথস্ক্রিয়া : ইস্ট্রোজেন বিভিন্ন জন্মনিয়ন্ত্রণ ওষুধে উপস্থিত থাকে। মৌরি বীজে ইস্ট্রোজেনিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। ফলস্বরূপ, জন্মনিয়ন্ত্রণ ট্যাবলেটের সাথে মৌরি বীজ ব্যবহার করলে তাদের কার্যকারিতা হ্রাস পেতে পারে। এই পরিস্থিতিতে, একটি অতিরিক্ত ধরনের জন্মনিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করা, যেমন একটি কনডম, সাধারণত সুপারিশ করা হয়।

  মৌরির বীজ কীভাবে নেবেন:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজ (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার।) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • শুকনো মৌরি বীজ : আধা থেকে এক চা চামচ সম্পূর্ণ শুকনো মৌরির বীজ নিন এবং হজমে সাহায্য করার জন্য সেগুলিও খান।
  • মৌরি বীজ গুঁড়া : আধা থেকে এক চা চামচ মৌরি বীজের গুঁড়া নিন। এক গ্লাস গরম পানিতে মিশিয়ে নিন। এটি দিনে দুইবার পান করুন। আরও ভাল ফলাফলের জন্য দুই থেকে তিন মাস চালিয়ে যান।
  • মৌরি বীজ ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি মৌরি বীজ ক্যাপসুল নিন। দিনে দুবার খাবারের পর পানি দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • মৌরি বীজ (Saunf) সিন্দুক : শিশুদের জন্য (6 বছরের বেশি): দিনে দুইবার ঠিক একই পরিমাণ পানিতে দুই থেকে চার চা চামচ সানফ আর্ক যোগ করুন। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য: দিনে দুবার একই পরিমাণ জলের সাথে 6 থেকে দশ চা চামচ সানফ আর্ক দিন।
  • মৌরি বীজ চা : একটি রাখুন। একটি প্যানে 5 কাপ জলের পাশাপাশি দুই চা চামচ মৌরি বীজ যোগ করুন। এবার এতে কিছু চূর্ণ আদা দিয়ে মাঝারি আঁচে পাঁচ থেকে সাত মিনিট সিদ্ধ করুন। পাচনতন্ত্রের গ্যাস নিয়ন্ত্রণের জন্য স্ট্রেন এবং পানীয় পান করুন।
  • মৌরি বীজ মিশ্রিত জল : একটি ফ্রাইং প্যানে এক গ্লাস পানি নিন এবং সেই সঙ্গে ফুটিয়ে নিন। এবার এই জলটি একটি গ্লাসে ঢেলে দিন এবং এতে দুই চা চামচ মৌরি বীজ যোগ করুন। এটি সারারাত বসতে দিন। ওজন কমাতে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে সকালে ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথে এই জল পান করুন।

  মৌরির বীজ কতটুকু নিতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজ (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার।) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত।^(HR/6)

  • মৌরি বীজ বীজ : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার।
  • মৌরি বীজের গুঁড়া : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার।
  • মৌরি বীজ ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • মৌরি বীজ সিন্দুক : শিশুদের জন্য দুই থেকে চার চা চামচ (6 বছরের বেশি) এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ছয় থেকে দশ চা চামচ দিনে দুবার।

  মৌরি বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজ (ফোনিকুলাম ভালগার মিলার) গ্রহণ করার সময় নীচের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  মৌরি বীজ সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা প্রশ্ন:-

  Question. আপনি কিভাবে মৌরি বীজ চা তৈরি করবেন?

  Answer. মৌরি বীজের চা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে: 1. একটি মর্টার এবং মসলে, এক চা চামচ মৌরির বীজ আলতো করে থেঁতলে নিন। 2. মর্টার এবং মস্তক থেকে বীজ বের করে একটি কাপে রাখুন। 3. গরম জল দিয়ে কাপ ঢেকে একপাশে ছেড়ে দিন। 4. দশ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। 5. স্বাদ বাড়াতে, মধু যোগ করুন।

  Question. মৌরি বীজ এবং মৌরি কি একই?

  Answer. মৌরি বীজ এবং মৌরি বিনিময়যোগ্য নয়। যদিও মৌরি এবং মৌরি বীজের চেহারা একই রকম এবং উভয়ই মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, মৌরি একটি স্বতন্ত্র উদ্ভিদ থেকে আসে। মৌরি বীজের সাথে তুলনা করলে, মৌরির একটি শক্তিশালী গন্ধ থাকে। খাওয়ার পরে মৌরি বীজ চিবানো স্বাদ এবং হজমে সাহায্য করতে পারে, তবে মৌরি চিবানো ভাল ধারণা নয় কারণ এটি একটি শক্তিশালী মশলা।

  Question. মৌরি বীজ কি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. মৌরি বীজ আপনার হজম শক্তি বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র আপনার শরীরকে আরও কার্যকরভাবে পুষ্টি শোষণ করতে দেয়। ফলস্বরূপ, আপনি আরও পূর্ণ বোধ করবেন এবং ক্ষুধা তৃষ্ণা বন্ধ করতে সক্ষম হবেন। মৌরির বীজ আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে কিছু পরিমাণে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

  ওজন বৃদ্ধি যদি আমের সাথে সম্পর্কিত হয় (ভুল হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ), মৌরি বীজ ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। মৌরি বীজের দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী আমকে কমিয়ে দেয়। 1. মৌরি বীজের 1 কাপ পরিমাপ করুন। 2. অল্প আঁচে 2-3 মিনিট ভাজুন। 3. মিশ্রণটি পিষে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। 4. এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে 1/2 চা চামচ মৌরি গুঁড়ো দিনে দুবার মেশান। 5. সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য, কমপক্ষে 2-3 মাসের জন্য এটি করুন। বিকল্পভাবে, হজমে সহায়তা করার জন্য প্রতিটি খাবারের পরে কয়েকটি মৌরি বীজ চিবিয়ে নিন।

  Question. মৌরি বীজ (Saunf) কি বুকের দুধ বাড়াতে পারে?

  Answer. মৌরি বীজ (Saunf) দীর্ঘদিন ধরে স্তন্যদানকারী মায়েদের আরও বেশি স্তনের দুধ উৎপাদনে সাহায্য করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মৌরির বীজে অ্যানিথোল থাকে, যার গ্যালাকটোজেনিক ক্রিয়া রয়েছে, যার অর্থ এটি দুধ নিঃসরণকারী হরমোন প্রোল্যাক্টিন বাড়ায়। ফলস্বরূপ, এটি শুধুমাত্র উত্পাদিত দুধের পরিমাণ এবং গুণমানই বাড়ায় না, স্তন্যপান করানো মহিলাদের দ্বারা উত্পাদিত দুধের প্রবাহও বৃদ্ধি করে। এটি সাধারণত সুপারিশ করা হয় যে আপনি বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় মৌরি বীজ খাওয়া শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।

  এর বাল্য কার্যকারিতার কারণে, মৌরি বীজ (Saunf) স্তন্যদানকারী মায়েদের আরও দুধ উৎপাদনে সাহায্য করে। 1. মৌরি বীজ কয়েক চা চামচ নিন। 2. এটিকে 1/2 থেকে 1 লিটার জলে ফুটিয়ে নিন। 3. কমপক্ষে 5-6 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 4. স্বাদ উন্নত করতে, তরল ঠান্ডা করুন এবং 1 চা চামচ মিশ্রি (রক ক্যান্ডি) পাউডার যোগ করুন। সবকিছু একসাথে ভালো করে নাড়ুন। 5. প্রতিদিন 2-3 কাপ এই জল পান করুন।

  Question. মৌরি বীজ কি স্তন বড় করতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. কিছু পরিমাণে, মৌরি বীজ স্তনের সামগ্রিক আকার বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, মৌরি বীজে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ইস্ট্রোজেনিক যৌগ থাকে যা ফাইটোস্ট্রোজেন নামে পরিচিত। এই ফাইটোস্ট্রোজেনগুলি স্তনের টিস্যু বৃদ্ধির প্রচার করে, মহিলা হরমোনের গুণাবলী অনুকরণ করতে দেখা গেছে। যাইহোক, এই দাবির সমর্থন করার জন্য অপর্যাপ্ত প্রমাণ নেই।

  Question. মৌরি বীজ কি শিশুর জন্য ভালো?

  Answer. মৌরির বীজ (Saunf) শিশুদের জন্য উপকারী হতে পারে কারণ তারা হজমে সাহায্য করে এবং গ্যাস কমায়।

  মৌরি বীজ (Saunf) তাদের দীপন (ক্ষুধাদায়ক) এবং পাচন (পাচন) বৈশিষ্ট্যের কারণে পেট ফাঁপা কমাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। পরামর্শ: 2-4 চা-চামচ সানফ আর্ক একই পরিমাণ পানিতে মিশিয়ে দিনে দুবার ছয় বছরের বেশি বয়সী তরুণদের দিন।

  Question. মৌরির বীজ কি হরমোন সংবেদনশীলতার দ্বারা গ্রহণ করা যেতে পারে?

  Answer. আপনার যদি স্তন ক্যান্সার, জরায়ু ক্যান্সার, ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার, এন্ডোমেট্রিওসিস বা জরায়ু ফাইব্রয়েডের মতো হরমোন-সংবেদনশীল অবস্থা থাকে তবে মৌরির বীজ এড়ানো উচিত। মৌরি বীজের ইস্ট্রোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনার বর্তমান অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

  Question. প্রতিদিন মৌরি জল খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?

  Answer. মৌরির জলের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ মৌরি বীজে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উদ্বেগকে উন্নত করতে সহায়তা করে। বার্লি জলে বীজ সিদ্ধ করা এবং ফলস্বরূপ তরল পান করা নার্সিং মহিলাদের আরও দুধ উত্পাদন করতে সাহায্য করতে পারে। এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, যা প্রস্রাব উত্পাদন বৃদ্ধি এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। মৌরির বীজ বা পাতা পানিতে সিদ্ধ করলে বমি বমি ভাব ও পেটের তাপ দূর হয়।

  এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (হজম) বৈশিষ্ট্যের কারণে মৌরির জল হজমে সাহায্য করে এবং অগ্নি (পাচনকারী আগুন) আম হজম করে। এর মিউট্রাল (মূত্রবর্ধক) বৈশিষ্ট্য প্রস্রাব সঠিকভাবে যেতে সাহায্য করে।

  Question. মৌরি বীজ কি হজমের জন্য ভালো?

  Answer. মৌরি বীজ আপনার হজম উন্নত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। মৌরি বীজের মধ্যে রয়েছে এমন যৌগ যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের মসৃণ পেশীগুলিকে শিথিল করতে সাহায্য করে, যা ফোলাভাব এবং পেটের ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে।

  হ্যাঁ, মৌরির বীজ হজমের জন্য উপকারী কারণ এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (হজম) বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা খাদ্য হজমে সাহায্য করে সেইসাথে আমা (অপর্যাপ্ত হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ)।

  Question. মৌরি বীজ কি নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাবলীর কারণে মৌরির বীজ শ্বাসকষ্ট কমাতে সাহায্য করে। এটি মুখের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে দুর্গন্ধের বিরুদ্ধে লড়াই করে। মৌরির বীজ চিবিয়ে খেলে মুখের বেশি লালা উৎপন্ন হয়, যা শ্বাসকে সতেজ করতে সাহায্য করে।

  Question. মৌরি চায়ের উপকারিতা কি?

  Answer. মৌরি বীজ থেকে তৈরি চা ক্ষুধা বাড়ায় এবং বদহজম দূর করে। এটি হাঁপানি, কাশি এবং ব্রঙ্কাইটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। তুলো ভিজিয়ে মৌরি চা দিয়েও চোখের প্রদাহের চিকিৎসা করা যায়।

  মৌরি চা হজমে সাহায্য করে তার দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (হজম) বৈশিষ্ট্যের কারণে। এর মধ্যা (মস্তিষ্ক বৃদ্ধিকারী) বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি মস্তিষ্কের জন্যও উপকারী। টিপস 1. একটি সসপ্যানে, 1.5 কাপ জল এবং 2 টেবিল চামচ মৌরি বীজ একত্রিত করুন। 2. চূর্ণ করা কিছু আদা মধ্যে টস. 3. মাঝারি আঁচে 5-7 মিনিট রান্না করুন। 4. পেট ফাঁপা বা গ্যাস উপশম করতে স্ট্রেন এবং পান করুন।

  Question. মৌরির বীজ কি ত্বক ফর্সা করার জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, নির্দিষ্ট উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতির কারণে মৌরি ত্বকের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে, ত্বককে স্বাস্থ্যকর চকচকে দেয় এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। মৌরিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে, যা ত্বকের ফোলাভাব এবং সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসায় সাহায্য করে। মৌরি ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরকেও উদ্দীপিত করে, যা ব্রণ ব্যবস্থাপনা এবং ত্বকের স্বর উন্নতিতে সহায়তা করে।

  হ্যাঁ, মৌরি বীজ ত্বককে সাদা করতে সাহায্য করতে পারে, যা একটি ভারসাম্যহীন পিট্টা দোষের কারণে হয়, যা অত্যধিক পিগমেন্টেশনের দিকে পরিচালিত করে। পিট্টা-ভারসাম্যের বৈশিষ্ট্যের কারণে মৌরির বীজ ত্বককে সাদা করতে সাহায্য করে। এটি পিগমেন্টেশন কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে ত্বক আরও সমান হয়।

  SUMMARY

  এটি ভারত থেকে আসা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা যা হাজার হাজার বছর আগের। মৌরি নিয়মের ব্যতিক্রম যে মশলা সাধারণত মশলাদার হয়।