Stevia (Stevia rebaudiana)

स्टीव्हिया हे एक बारमाही झुडूप आहे जे हजारो वर्षांपासून गोड म्हणून वापरले जात आहे.^(HR/1)

हे विविध वैद्यकीय कारणांसाठी देखील वापरले जाते. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, स्टीव्हिया मधुमेहासाठी एक चांगला गोडवा आहे कारण ते इंसुलिनचे उत्पादन वाढवते. हे वजन कमी करण्यासाठी देखील चांगले आहे कारण त्यात कॅलरीज कमी आहेत. स्टीव्हिया यकृतासाठी देखील चांगले आहे कारण त्यात अँटिऑक्सिडेंट आणि हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह गुण असतात. स्टीव्हिया त्वचेसाठी उपयुक्त आहे कारण त्यात सुरकुत्या विरोधी गुणधर्म आहेत जे त्वचेला घट्ट आणि चमकदार करण्यास मदत करतात. यातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म एक्झामाच्या उपचारांमध्ये आणि जखमा बरे करण्यात मदत करतात. काही अतिसंवेदनशील लोकांना स्टीव्हियापासून ऍलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा खाजून पुरळ येऊ शकतात, म्हणून ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

स्टीव्हिया म्हणून देखील ओळखले जाते :- Stevia rebaudiana, गोड पान, गोड मधाचे पान.

स्टीव्हियापासून मिळते :- वनस्पती

Stevia चे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• मधुमेह : स्टीव्हियाचे मधुमेह-विरोधी गुणधर्म मधुमेह व्यवस्थापनास मदत करू शकतात. स्टीव्हियाचे क्लोरोजेनिक ऍसिड ग्लायकोजेनचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतरण कमी करते. हे ग्लुकोजचे शोषण देखील कमी करते, परिणामी इंसुलिनचे उत्पादन वाढते. हे एकत्र केल्यावर रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते.
• उच्च रक्तदाब : स्टीव्हिया उच्च रक्तदाबाच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकते. हे संकुचित रक्त धमन्यांना आराम देते आणि हृदयामध्ये रक्त आणि ऑक्सिजनचे परिसंचरण वाढवते, रक्तदाब कमी करते. रक्तदाब जो खूप जास्त आहे
• हृदयरोग : स्टीव्हियामध्ये ग्लायकोसाइड्सची उपस्थिती हृदयरोगाच्या व्यवस्थापनात मदत करते. अत्यंत कमी घनता लिपोप्रोटीन (VLDL) आणि कमी-घनता लिपोप्रोटीन (LDL) सांद्रता ग्लायकोसाइड्स (LDL किंवा वाईट कोलेस्ट्रॉल) द्वारे कमी होते. एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी झाल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• वजन कमी होणे : स्टीव्हिया कमी कॅलरी सामग्रीमुळे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. परिणामी, तुमच्या सामान्य मिठाईच्या जागी स्टीव्हिया घेतल्याने तुम्हाला कमी कॅलरी वापरण्यास मदत होईल, परिणामी वजन कमी होईल आणि व्यवस्थापन होईल.

Video Tutorial

Stevia वापरताना घ्यावयाची खबरदारी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• स्टीव्हिया घेताना विशेष खबरदारी घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • ऍलर्जी : ज्या लोकांना रॅगवीडची ऍलर्जी आहे आणि या कुटुंबातील इतर सदस्यांना स्टीव्हियावर प्रतिकूल प्रतिक्रिया येऊ शकतात. परिणामी, स्टीव्हिया टाळणे किंवा ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांना भेट देणे चांगले.
  • स्तनपान : पुरेसा वैज्ञानिक पुरावा नसल्यामुळे, स्तनपानादरम्यान स्टीव्हिया टाळणे किंवा प्रथम डॉक्टरांना भेटणे चांगले.
  • मध्यम औषध संवाद : स्टीव्हियामध्ये सीएनएस औषधांशी संवाद साधण्याची क्षमता आहे. CNS औषधांसह Stevia घेत असताना, ते टाळणे किंवा डॉक्टरांना भेटणे चांगले.
  • हृदयविकार असलेले रुग्ण : स्टीव्हियामुळे रक्तदाब कमी होतो. परिणामी, तुम्ही स्टीव्हिया अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधांसह घेत असल्यास तुमच्या रक्तदाबावर लक्ष ठेवणे ही चांगली कल्पना आहे.
  • मूत्रपिंडाचा आजार असलेले रुग्ण : स्टेव्हियाचा मूत्रपिंडाच्या क्रियाकलाप आणि मूत्र प्रवाहावर परिणाम होऊ शकतो. परिणामी, सामान्यतः असे सुचवले जाते की मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या व्यक्तींनी त्यांच्या डॉक्टरांनी सांगितल्यानुसार स्टीव्हियाचा वापर करावा.
  • यकृत रोग असलेले रुग्ण : Stevia मध्ये यकृताला हानी पोहोचवण्याची क्षमता आहे. परिणामी, यकृताचा आजार असलेल्या व्यक्तींनी स्टीव्हिया टाळावे किंवा ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांना भेटावे.
  • गर्भधारणा : पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नसल्यामुळे, गर्भधारणेदरम्यान स्टीव्हिया टाळणे किंवा अगोदर डॉक्टरांना भेटणे चांगले.

  स्टीव्हिया कसे घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, स्टीव्हिया (स्टीव्हिया रीबाउडियाना) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येईल.^(HR/5)

  स्टीव्हिया किती घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, स्टीव्हिया (स्टीव्हिया रीबाउडियाना) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजे.^(HR/6)

  Stevia चे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • गोळा येणे
  • मळमळ
  • चक्कर येणे
  • स्नायू दुखणे
  • सुन्नपणा

  स्टीव्हियाशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. एस्पार्टेमपेक्षा स्टीव्हिया चांगले आहे का?

  Answer. होय, एस्पार्टेमपेक्षा स्टीव्हियाला प्राधान्य दिले जाते कारण त्याचा रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर नगण्य प्रभाव पडतो. याव्यतिरिक्त, ते ग्लुकोज असहिष्णुता वाढवते. स्टीव्हिया त्याच्या गोडपणासाठी प्रसिद्ध आहे.

  Question. स्टीव्हिया कसा साठवायचा?

  Answer. स्टीव्हिया वापरात नसताना सीलबंद कंटेनर किंवा प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवावे.

  Question. स्टीव्हिया कोणत्या स्वरूपात उपलब्ध आहे?

  Answer. स्टीव्हिया पानांची पावडर, ताजी पाने किंवा द्रव म्हणून खरेदी केली जाऊ शकते.

  Question. स्टीव्हियामुळे दात किडणे होऊ शकते?

  Answer. नाही, संशोधनाने सिद्ध केले आहे की स्टीव्हियामुळे दात किडत नाहीत.

  Question. स्टीव्हिया किडनीचे नुकसान टाळते का?

  Answer. होय, कारण एखाद्या विशिष्ट घटकाच्या उपस्थितीमुळे, स्टीव्हिया मूत्रपिंडाची इजा टाळण्यास मदत करू शकते (स्टीव्हिओल). हे किडनीच्या पेशींचे संरक्षण करते आणि किडनी सिस्ट तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

  Question. स्टीव्हियामुळे तंबाखूच्या सेवनाची इच्छा कमी होऊ शकते का?

  Answer. होय, स्टीव्हियामुळे धूम्रपान करण्याची इच्छा कमी होते. यामध्ये तंबाखू किंवा अल्कोहोलचे व्यसन असलेल्या लोकांमध्ये चैतन्य आणि आराम वाढवणारे विविध घटक आहेत, तसेच त्या प्रवृत्तींना दडपून टाकतात.

  Question. स्टीव्हियामुळे वजन वाढू शकते का?

  Answer. होय, ऊर्जेचे सेवन, शरीरातील चरबी आणि शरीराचे वजन वाढवणाऱ्या गोड पदार्थाच्या उपस्थितीमुळे, Stevia मुळे वजन वाढू शकते.

  Question. स्टीव्हिया जळजळ व्यवस्थापित करण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, स्टीव्हियाचे दाहक-विरोधी गुणधर्म जळजळ व्यवस्थापनात मदत करू शकतात. याचा मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर प्रभाव पडतो आणि दाहक मध्यस्थांचे संश्लेषण रोखते. यामुळे वेदना आणि जळजळ कमी होण्यास मदत होते.

  Question. स्टीव्हिया त्वचेसाठी चांगले आहे का?

  Answer. होय, Stevia चे तेज आणि घट्टपणा त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकतो. ते त्वचेला निरोगी चमक आणि गुळगुळीतपणा देते आणि वर्षानुवर्षे सुरकुत्या विरोधी क्रीममध्ये त्याचा वापर केला जात आहे.

  SUMMARY

  हे विविध वैद्यकीय कारणांसाठी देखील वापरले जाते. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, स्टीव्हिया मधुमेहासाठी एक चांगला गोडवा आहे कारण ते इंसुलिनचे उत्पादन वाढवते.