शहद (एपिस मेलिफेरा)

शहद एक चिपचिपा तरल है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है।^(HR/1)

इसे आयुर्वेद में “परफेक्शन ऑफ स्वीट” के नाम से जाना जाता है। शहद सूखी और गीली दोनों तरह की खांसी के लिए एक जाना-माना घरेलू उपाय है। अदरक के रस और काली मिर्च के साथ सेवन करने से खांसी और गले की परेशानी दूर हो जाती है। सुबह सबसे पहले गुनगुने पानी के साथ शहद पाचन को बढ़ावा देता है और वजन घटाने में मदद करता है। अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, यह एक अच्छा चीनी विकल्प है जिसका मधुमेह रोगी सेवन कर सकते हैं। शहद का उपयोग संक्रमण को रोकने और जलने और घावों को भरने में सहायता के लिए किया जा सकता है। इसके रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण इसमें योगदान करते हैं। इसका उपयोग धूप से झुलसी त्वचा को फिर से भरने और राहत देने के लिए भी किया जा सकता है। शहद के अत्यधिक सेवन से कुछ लोगों को दस्त हो सकते हैं। कच्चे शहद का सेवन गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें ऐसे प्रदूषक होते हैं जो विकासशील भ्रूण और मां के लिए हानिकारक होते हैं।

शहद को के रूप में भी जाना जाता है :- एपिस मेलिफेरा, शहाद, मधु, थेनु, जेनु, मोधु, मऊ, तेने, साथ, मध, मोहू, तिगा, मी पेनी

शहद से प्राप्त होता है :- जानवर

शहद के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार शहद (एपिस मेलिफेरा) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• खाँसी : शहद एक म्यूकोलाईटिक एजेंट है। यह गाढ़े बलगम को छोड़ कर और खाँसी में सहायता करके छाती की भीड़ को दूर करने में मदद कर सकता है। 1. एक छोटी कटोरी में 1 चम्मच शहद लें और इसे मिला लें। 2. ताजा अदरक के रस की कुछ बूंदों में टॉस करें। 3. सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे दिन में दो बार लें।
  शहद बढ़े हुए कफ को कम करने में मदद करता है। नतीजतन, यह छाती की भीड़ और खांसी को दूर करने में मदद करता है।
• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : मधुमेह वाले लोगों के लिए शहद फायदेमंद है क्योंकि यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। शहद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को उतनी जल्दी नहीं बढ़ाता जितना कि सफेद चीनी। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, शहद रक्त इंसुलिन के स्तर में सुधार के साथ-साथ इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में सहायता करता है। 1. सामान्य चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है। 2. यदि आप मधुमेह रोगी हैं या कोई मधुमेह विरोधी दवाएं ले रहे हैं, तो आपको शहद का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
  शहद का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण चयापचय में सुधार के माध्यम से एक सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सहायता करते हैं।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल : शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। शहद के पॉलीफेनोल्स एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाने में मदद करते हैं। यह एलडीएल को ऑक्सीकृत होने से भी रोक सकता है, रक्त में एलडीएल के स्तर को कम करता है। 1. एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच शहद और 3 चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं। 2. एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री मिलाकर 1 चम्मच दिन में दो बार भोजन के बाद लें। 3. सर्वोत्तम प्रभावों के लिए, इसे कम से कम 1-2 महीने तक करें।
  हनी का दीपन (पेटाइज़र) पचन (पाचन) गुण चयापचय को बढ़ाकर बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं।
• दस्त : डायरिया के मामलों में शहद के रोगाणुरोधी गुण फायदेमंद हो सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, शहद बैक्टीरिया के विकास और गतिविधि को रोककर बैक्टीरिया के दस्त की लंबाई को कम कर सकता है, जैसे कि S.aureus और C.albicans। 1. एक छोटी कटोरी में 1 चम्मच शहद लें और इसे मिला लें। 2. इसमें 1 बड़ा चम्मच दही मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। 3. इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए इसे दिन में दो बार लें।
• मधुमेह पैर अल्सर : शहद के एंटीऑक्सिडेंट मधुमेह रोगियों में पैर के अल्सर जैसे कोशिका क्षति के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। अध्ययन में दिखाया गया है कि शहद घाव स्थल पर सूजन को कम करके घाव भरने में मदद करता है।
  शहद के चिकित्सीय गुण अल्सर के उपचार में सहायता करते हैं। अपने रसायन (कायाकल्प) गुणों के कारण, यह कोशिकाओं को नुकसान से भी बचाता है।
• बांझपन : पुनर्जनन और युवा जीवन शक्ति की भावना पैदा करके शहद पुरुषों और महिलाओं को अधिक उपजाऊ बनने में मदद कर सकता है। रोज रात को सोने से पहले 1-2 चम्मच शहद 1 गिलास दूध के साथ लें।
• हे फीवर : इम्यूनोथेरेपी नामक एक प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, शहद हे फीवर के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। अध्ययनों के अनुसार, स्थानीय शहद में परागकणों के अंश होते हैं, और इसे नियमित रूप से खाने से आप पराग से प्रतिरक्षित हो सकते हैं। यह इम्यूनोथेरेपी प्रक्रिया, बदले में, हे फीवर के लक्षणों जैसे कि बहती और खुजली वाली नाक, खुजली वाली आँखें, और इसी तरह से कम करेगी। 1. एक दो चम्मच स्थानीय शहद लें। 2. आप इसे अकेले ले सकते हैं या इसे एक कप गर्म चाय या एक गिलास गर्म पानी के साथ मिला सकते हैं। 3. सर्वोत्तम लाभ प्राप्त करने के लिए इसे दिन में दो बार करें।
• बर्न्स : हल्के जलने पर शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण उपचार प्रक्रिया को तेज करने में मदद कर सकते हैं। शहद में एक जीवाणुरोधी गतिविधि होती है जो जले हुए स्थान पर संक्रमण की रोकथाम में सहायता करती है। यह हीड्रोस्कोपिक भी है, जिसका अर्थ है कि यह जले हुए उपचार के लिए आवश्यक नम वातावरण बनाता है। 1. प्रभावित क्षेत्र को बिना रगड़े धीरे से मालिश करें। 2. ठंडे पानी में धोने से पहले 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
  शहद पित्त और कफ को संतुलित करने में मदद करता है और एक छोटी सी जलन के बाद उपचार प्रक्रिया को तेज करता है। सीता (ठंडा) गुण होने के कारण इसका शांत प्रभाव भी पड़ता है।
• धूप की कालिमा : शहद के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण धूप से झुलसी त्वचा को शांत करने और बहाल करने में मदद कर सकते हैं। इसकी हीड्रोस्कोपिक विशेषता के कारण, यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में भी सहायता करता है। 1. शहद की उचित मात्रा को मापें। 2. 1-2 बड़े चम्मच एलोवेरा जेल या आवश्यकतानुसार मिलाएं। 3. इस पेस्ट की मदद से प्रभावित जगह पर लगाएं। 4. सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रतिदिन एक बार दोहराएं।
  शहद के शीतलन गुण सनबर्न से कुछ राहत प्रदान कर सकते हैं।
• त्वचा पुनर्जनन : शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण छोटे घावों को जल्दी भरने में मदद करते हैं। शहद में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो घाव वाली जगह पर संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
  शहद की कषाय (कसैला) विशेषता इसे एक प्रभावी घाव भरने वाला बनाती है।
• धन : शहद बवासीर की पीड़ा को दूर करने में मदद करता है। शहद विरोधी भड़काऊ है और आवेदन स्थल पर दर्द मध्यस्थों की रिहाई को रोकता है। शहद रोगाणुरोधी भी है और सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है। इससे पाइल्स इंफेक्शन का खतरा कम होता है। 1. 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच मोम को 1:1:1 के अनुपात में मिलाएं। 2. बवासीर से राहत पाने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत प्रभावित जगह पर लगाएं।
  शहद की सीता (ठंड) और उपचार गुण बवासीर में दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
• मसूड़ों की सूजन : मसूड़े की सूजन एक मसूड़े की सूजन है जो तब होती है जब रोगाणु दांतों पर प्लाक के रूप में बनने लगते हैं। इससे मसूड़े बड़े हो जाते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, शहद में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो दांतों पर बैक्टीरिया के प्लाक को बनने से रोकते हैं। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, शहद में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो मसूड़ों की सूजन को कम करते हैं और मसूड़े की सूजन को कम करते हैं। 1. 1 बड़ा चम्मच शहद लें और इसे एक छोटी कटोरी में डालें। 2. इसके ऊपर 1 गिलास गर्म पानी डालें। 3. इस मिश्रण का इस्तेमाल दिन में दो बार गरारे करने के लिए करें। 4. सर्वोत्तम परिणामों के लिए, दिन में दो बार दोहराएं।
• हर्पीज़ लेबीयैलज़ : शहद में एंटीवायरल गुण होते हैं और यह दाद सिंप्लेक्स वायरस को कोल्ड सोर पैदा करने से रोक सकता है। शहद भी विरोधी भड़काऊ है, आवेदन स्थल पर दर्द मध्यस्थों की कार्रवाई को कम करता है। 1. एक छोटी कटोरी में 1 चम्मच शहद और एक चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं। 2. दोनों सामग्रियों को मिलाएं और पेस्ट के रूप में सर्दी-जुकाम पर लगाएं। 3. सर्वोत्तम परिणामों के लिए, जितनी बार आवश्यक हो उतनी बार दोहराएं।

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शहद का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, शहद (एपिस मेलिफेरा) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• शहद में फ्रुक्टोज की अधिक मात्रा होती है जिससे फ्रक्टोज का अपूर्ण अवशोषण हो सकता है जिससे दस्त हो सकते हैं। अपनी अम्लीय प्रकृति के कारण, शहद लंबे समय तक मुंह में रखने पर दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है।
• शहद की अधिक मात्रा लेने से बचें क्योंकि इससे मतली, उल्टी और कभी-कभी दस्त हो सकते हैं। यह इसके गुरु (भारी) स्वभाव के कारण है। घी के साथ शहद से बचें क्योंकि यह वात, पित्त और कफ दोषों को असंतुलित करता है। शहद को उबालने पर हानिकारक रासायनिक परिवर्तन होते हैं। गर्म पानी या दूध में शहद को न उबालें और न ही मिलाएं। मूली (मूली) के साथ शहद से बचें क्योंकि यह संयोजन विषाक्त हो सकता है।

• शहद लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, शहद (एपिस मेलिफेरा) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • एलर्जी : शहद, इसके अवयव, अजवाइन, या मधुमक्खी से संबंधित अन्य एलर्जी से बचना चाहिए यदि आप उनसे एलर्जी या अतिसंवेदनशील हैं।
    त्वचा पर थोड़ी मात्रा में शहद लगाकर किसी भी प्रतिक्रिया की जाँच करें। यदि त्वचा लाल हो जाती है या चकत्ते दिखाई देते हैं, तो इसे तुरंत ठंडे पानी से धो लें।
  • स्तनपान : शहद में सी.बोटुलिनम और ग्रेनोटॉक्सिन जैसे प्रदूषक शामिल हो सकते हैं, जो संभावित रूप से एक बच्चे के लिए खतरनाक हैं। नतीजतन, यदि आप स्तनपान करा रही हैं, तो आपको शहद का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
  • मधुमेह के रोगी : शहद को रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। हालांकि, इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसी मिठाइयां होती हैं, जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती हैं। यदि आप मधुमेह रोगी हैं या मधुमेह विरोधी दवाएं प्राप्त कर रहे हैं, तो आमतौर पर यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
  • हृदय रोग के रोगी : शहद में रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है। यदि आप अन्य उच्चरक्तचापरोधी दवाओं के साथ शहद ले रहे हैं, तो अपने रक्तचाप की लगातार जांच करना एक अच्छा विचार है।
  • गर्भावस्था : शहद में मौजूद संदूषक, जैसे सी.बोटुलिनम और ग्रेनोटॉक्सिन, गर्भवती महिला और उसके विकासशील भ्रूण के लिए हानिकारक हो सकते हैं। नतीजतन, गर्भवती होने पर शहद खाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।

  शहद कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, शहद (एपिस मेलिफेरा) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है:^(HR/5)

  • दूध में शहद : एक गिलास गुनगुना दूध लें। एक से दो चम्मच शहद मिलाएं। इसे आदर्श रूप से रात में पियें स्थायी रूप से स्वस्थ।
  • ल्यूक गर्म पानी में शहद : एक गिलास गर्म पानी लें। एक से दो चम्मच शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेहतर पाचन के लिए इसे आदर्श रूप से सुबह-सुबह खाली पेट पिएं।
  • अदरक के रस में शहद : एक चम्मच अदरक का रस लें। इसमें एक से दो चम्मच शहद मिलाएं। गले की खराश और खाँसी को दूर करने के लिए रात में सोने से पहले और सुबह जल्दी से जल्दी सेवन करें।
  • शहद-नींबू पानी : एक गिलास गुनगुना पानी लें। इसमें आधा नींबू निचोड़ें। अब इसमें एक से दो चम्मच शहद मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, चयापचय को तेज करने के साथ-साथ वजन घटाने में मदद करने के लिए इसे सुबह खाली पेट पिएं।
  • दूध के साथ शहद : एक से दो चम्मच शहद लें। इसमें एक से दो चम्मच दूध मिलाकर पेस्ट भी बना लें। इस मिश्रण को त्वचा पर पांच से छह मिनट के लिए लगाएं और साथ ही नल के पानी से साफ कर लें। शुष्क त्वचा से छुटकारा पाने के लिए सप्ताह में दो से तीन बार इस उपचार का प्रयोग करें।
  • मुल्तानी मिट्टी के साथ शहद : दो चम्मच मुल्तानी मिट्टी लें। इसमें दो चम्मच शहद और गुलाब जल मिलाएं। पेस्ट बनाने के लिए समान रूप से मिलाएं। चेहरे, गर्दन के साथ-साथ हाथों पर भी लगाएं और पांच से छह मिनट के लिए छोड़ दें। नल के पानी से अच्छी तरह धो लें। मुंहासों के लिए मानार्थ, मुलायम और चमकदार त्वचा के लिए सप्ताह में दो से तीन बार इस उपचार का प्रयोग करें।
  • शहद और दही कंडीशनर : आधा मग दही लें। इसमें तीन से चार चम्मच शहद मिलाएं। बालों पर लगाएं और 40 से 45 मिनट तक लगा रहने दें। नल के पानी से कुल्ला। मुलायम और चमकदार बालों के लिए हफ्ते में एक बार इसका इस्तेमाल करें।
  • घाव भरने वाले के रूप में शहद : शहद को छोटी चोटों पर इसके तेजी से ठीक होने और सूजनरोधी आवासीय गुणों के लिए लगाएं।

  शहद कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार शहद (एपिस मेलिफेरा) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए^(HR/6)

  • शहद जेल : एक से दो चम्मच दिन में एक बार, या, दो से चार चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

  शहद के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, शहद (एपिस मेलिफेरा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • इस जड़ी बूटी के दुष्प्रभावों के बारे में अभी तक पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं।

  शहद से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. भारत में उपलब्ध शहद के सबसे लोकप्रिय ब्रांड कौन से हैं?

  Answer. पतंजलि, बीज और हिमालय भारत में तीन सबसे लोकप्रिय शहद ब्रांड हैं। बैद्यनाथ चौथे नंबर पर हैं, हितकारी पांचवें नंबर पर हैं और झंडू प्योर छठे नंबर पर हैं। डाबर इस लिस्ट में सातवें नंबर पर है।

  Question. नींबू शहद का पानी पीने के क्या फायदे हैं?

  Answer. अध्ययनों के अनुसार, एक गिलास गर्म पानी में नींबू का रस और शहद मिलाकर पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने और वजन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। नींबू विटामिन सी में उच्च होता है, जिसे एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर से जोड़ा गया है। शहद को सामान्य और हाइपरलिपिडेमिक दोनों लोगों में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने के लिए भी प्रदर्शित किया गया है। यह एलडीएल को कम करने और एचडीएल के स्तर को बढ़ाने के लिए मिलकर काम करता है। शहद अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए भी जाना जाता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता करता है। 1. अपने लिए एक गिलास गुनगुना पानी डालें। 2. इसमें 12 नींबू का रस मिलाएं। 3. अंत में 1-2 चम्मच शहद मिलाएं। 4. सबसे पहले इसे सुबह खाली पेट पिएं।

  Question. मनुका हनी क्या है और इसके क्या फायदे हैं?

  Answer. मनुका शहद सबसे अच्छा प्रकार का शहद है, और यह निम्नलिखित क्षेत्रों में सहायता करता है: 1. कोलेस्ट्रॉल में कमी 2. पूरे शरीर में सूजन कम हो जाती है 3. मधुमेह का प्रबंधन 4. आंखों, कान और साइनस के संक्रमण का प्रबंधन 5. पेट की समस्याओं से निपटना 6. छोटे-छोटे कट और जलन का ख्याल रखना

  Question. भारत में शहद की कीमत क्या है?

  Answer. चूंकि शहद कई ब्रांडों के तहत बेचा जाता है और इसमें परिवर्तनशील गुण होते हैं, इसलिए कीमत आमतौर पर गुणवत्ता और मात्रा से निर्धारित होती है। 100 ग्राम के पैक के लिए, कीमतें (50-70 रुपये) तक होती हैं।

  Question. ऑर्गेनिक हनी बनाम रॉ हनी कौन सा बेहतर है?

  Answer. कार्बनिक शहद को कच्चे शहद से बेहतर होने का दावा किया जाता है क्योंकि यह जैविक पशुधन दिशानिर्देशों का अनुपालन करता है: 1. कार्बनिक शहद: यह मधुमक्खियों द्वारा बनाया गया शहद का एक रूप है जो फूलों से अमृत एकत्र करता है जिन पर रसायनों का छिड़काव नहीं किया गया है। इसके अलावा, मधुमक्खी के छत्ते किसी भी रसायन से दूर स्थित होते हैं। 2. कच्चा शहद: शहद जो सीधे मधुमक्खियों के छत्ते से प्राप्त किया गया हो। शहद उत्पादन प्रक्रिया में निष्कर्षण, निपटान और तनाव सभी चरण हैं।

  Question. 1 चम्मच शहद में कितनी कैलोरी होती है?

  Answer. 1 चम्मच शहद में लगभग 64 कैलोरी होती है।

  Question. क्या वजन घटाने के लिए शहद अच्छा है?

  Answer. शहद सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है। 1. एक छोटी कटोरी में 1 चम्मच शहद लें और इसे मिला लें। 2. इसके ऊपर 1 गिलास गुनगुना पानी डालें। 3. इसमें आधा नींबू मिलाएं। 4. अच्छी तरह से हिलाएं और सुबह सबसे पहले खाली पेट इसका सेवन करें। 5. सर्वोत्तम प्रभावों के लिए, इसे हर दिन कम से कम 2-3 महीने तक करें।

  बढ़े हुए कफ और शरीर में अमा (अर्ध-पचा हुआ और बिना मेटाबोलाइज्ड भोजन) के जमा होने से वजन बढ़ सकता है। शहद बढ़े हुए कफ को संतुलित करने और बेहतर मेटाबॉलिज्म के माध्यम से अमा को कम करने में मदद करता है।

  Question. क्या शहद से एलर्जी हो सकती है?

  Answer. यदि आपको पराग से एलर्जी है, तो शहद एलर्जी की प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है। शहद के एकत्र होने के बाद पराग कण उसमें रह सकते हैं, जिससे कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

  Question. क्या आप बहुत ज्यादा शहद खा सकते हैं?

  Answer. पर्याप्त प्रमाण के अभाव में शहद का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। यह इसकी उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के कारण है, जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए छोटी आंत की क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है, अवशोषण को कम कर सकता है।

  Question. क्या कच्चा शहद खाना सुरक्षित है?

  Answer. हालांकि कच्चे शहद को आमतौर पर स्वस्थ वयस्कों के लिए हानिरहित माना जाता है, लेकिन यह नवजात शिशुओं और गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है। इसमें बैक्टीरिया और प्रदूषक हो सकते हैं जो विकासशील शिशु के साथ-साथ मां के लिए भी खतरनाक हैं। कच्चे शहद के अंतर्ग्रहण के परिणामस्वरूप पराग एलर्जी, ग्रेनोटॉक्सिन विषाक्तता और पागल शहद की बीमारी का भी दस्तावेजीकरण किया गया है। नतीजतन, खाने से पहले नमूने को दोबारा जांचना एक अच्छा विचार है।

  क्योंकि इसमें रसायन (कायाकल्प) और त्रिदोष संतुलन की विशेषताएं हैं, कच्चा शहद स्वस्थ वयस्कों के लिए सुरक्षित है। इस तथ्य के बावजूद कि यह सभी के लिए अत्यंत उपयोगी है, शिशुओं और गर्भवती महिलाओं को इससे बचना चाहिए।

  Question. क्या शहद चेहरे के लिए अच्छा है?

  Answer. शहद के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। यह कोशिका क्षति को रोकते हुए महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करता है। शहद भी हाइग्रोस्कोपिक है, जिसका अर्थ है कि यह त्वचा को मॉइस्चराइज रखने में मदद करता है। टिप्स: 1. 1 चम्मच शहद साफ और रूखी त्वचा पर लगाएं। 2. 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दें। 3. ठंडे पानी से धोकर सुखा लें। वैकल्पिक रूप से, आप निम्नलिखित में से किसी एक मास्क का चयन कर सकते हैं: 1. शहद और नींबू के साथ मास्क 2. शहद और केले का मास्क 3. शहद और एलोवेरा का मास्क 4. शहद और दूध का मास्क 5. शहद और दही का मास्क

  Question. चेहरे के लिए नींबू और शहद के क्या फायदे हैं?

  Answer. शहद और नींबू में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। यह कोशिका क्षति से बचाता है और एक साथ उपयोग करने पर चेहरे पर महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करता है। नींबू में विटामिन सी की मात्रा भी अधिक होती है, जो दाग-धब्बों को कम करने में मदद करता है। दूसरी ओर, शहद हाइग्रोस्कोपिक है, जिसका अर्थ है कि यह त्वचा को हाइड्रेट और नरम करने में मदद करता है। 1. एक बेसिन में 1 चम्मच शहद डालें। 2. मिश्रण में ताजा नींबू के रस की 3-4 बूंदें निचोड़ें। 3. एक मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री मिलाएं और साफ, सूखे चेहरे पर लगाएं। 4. ठंडे पानी से धोने से पहले 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। 5. एक नाजुक, साफ रंग के लिए इसे हर दिन करें।

  SUMMARY

  इसे आयुर्वेद में “परफेक्शन ऑफ स्वीट” के नाम से जाना जाता है। शहद सूखी और गीली दोनों तरह की खांसी के लिए एक जाना-माना घरेलू उपाय है। अदरक के रस और काली मिर्च के साथ सेवन करने से खांसी और गले की परेशानी दूर हो जाती है।