किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस)

राजमा, या राजमा, विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभों के साथ एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।^(HR/1)

राजमा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। राजमा आपके शरीर में वसा और लिपिड के संचय को रोककर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके मधुमेह विरोधी गुणों के कारण, भीगे हुए राजमा के साथ सलाद खाने से रक्त शर्करा के नियमन में मदद मिल सकती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मधुमेह की समस्याओं की घटनाओं को कम करने में भी मदद करते हैं। राजमा भी खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है। राजमा का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट फूल सकता है। इससे बचने के लिए यह सलाह दी जाती है कि आप राजमा के साथ पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन करें। अगर आप कच्ची राजमा खाते हैं तो आपको जी मिचलाना और पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

राजमा को के रूप में भी जाना जाता है :- फेजोलस वल्गरिस, बरबती बीज, स्नैप बीन, हरी बीन, सूखी बीन, स्ट्रिंग बीन, हरिकॉट कम्यून, गार्टनबोहने, राजमा, सिगप्पू करमनी, चिक्कुडुगिनजालु, लाल लोबिया

Kidney Beans is obtained from :- पौधा

राजमा के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं।^(HR/2)

• मोटापा : जी हां, राजमा आपके वजन को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है। इसमें लेक्टिन और -एमाइलेज इनहिबिटर होते हैं, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह वसा और लिपिड को जमा होने से रोकता है। किडनी बीन्स द्वारा फैटी एसिड ऑक्सीकरण भी बाधित होता है। इसके परिणामस्वरूप ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है।
  वजन बढ़ने का कारण खराब खान-पान और एक गतिहीन जीवन शैली है, जिसके परिणामस्वरूप पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है। इससे अमा बिल्डअप में वृद्धि होती है, मेदा धातु में असंतुलन पैदा होता है और इसके परिणामस्वरूप मोटापा होता है। राजमा पाचन अग्नि को बढ़ावा देने और अमा को कम करने में सहायता करता है, जो कि मोटापे का प्राथमिक कारण है, उनके उष्ना (गर्म) विशेषता के लिए धन्यवाद। 1. 1/2-1 कप राजमा को पानी में भिगो दें। 2. भीगे हुए राजमा को उबाल लें। 3. कटा हुआ प्याज, टमाटर, और अन्य सब्जियों में स्वाद के लिए टॉस करें। 4. इसमें आधा नींबू मिलाएं। 5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 6. वजन कम करने में मदद के लिए इसे अपने लंच या डिनर में शामिल करें।
• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : राजमा मधुमेह रोगियों को उनकी स्थिति को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। राजमा में फाइटोकॉन्स्टिट्यूएंट्स होते हैं जिनमें मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। वे उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं। इसमें विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी हैं। यह मधुमेह की समस्याओं को प्राप्त करने की संभावना को कम करता है।
  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। अपनी उष्ना (गर्म) शक्ति के कारण, राजमा सुस्त पाचन को ठीक करने में सहायता करता है। यह अमा को कम करता है और इंसुलिन क्रिया को बढ़ाता है, जिससे सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखा जा सकता है।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल : राजमा उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। यह एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है। इसमें एक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है जो लिपिड को ऑक्सीकरण से बचाती है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल से संबंधित समस्याओं को प्राप्त करने की संभावना को कम करता है।
  पचक अग्नि का असंतुलन उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचन अग्नि) का कारण बनता है। अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद, या अमा, तब उत्पन्न होते हैं जब ऊतक पाचन खराब हो जाता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष रहता है)। इससे हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का निर्माण होता है और रक्त धमनियों में रुकावट आती है। राजमा अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार और अमा को कम करने में सहायता करता है। यह इसकी उष्ना (गर्म) प्रभावकारिता के कारण है, जो शरीर के संचित हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है।
• बृहदान्त्र और मलाशय का कैंसर : राजमा कोलन और रेक्टल कैंसर की घटनाओं को कम करने में मदद कर सकता है। किडनी बीन फेनोलिक रसायनों में एंटीमुटाजेनिक और एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। वे जहर के साथ बातचीत करते हैं और उन्हें टूटने से रोकते हैं। राजमा को कैंसर रोधी गुणों के लिए भी जाना जाता है।
• फेफड़ों का कैंसर : किडनी बीन्स फेफड़ों के कैंसर के इलाज में उपयोगी हो सकती है। सेलेनियम का स्तर कम होने पर फेफड़ों के कैंसर के विकसित होने की संभावना अधिक होती है। राजमा में सेलेनियम की मात्रा अधिक होती है, जो फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। किडनी बीन फेनोलिक रसायनों में एंटीमुटाजेनिक और एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। वे जहर के साथ बातचीत करते हैं और उन्हें टूटने से रोकते हैं। राजमा पूरी तरह से कैंसर रोधी गुणों के लिए जाना जाता है।
• मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) : मूत्र पथ के संक्रमण को निरूपित करने के लिए आयुर्वेद में मुत्रकचरा एक व्यापक शब्द है। मुत्र ऊज के लिए संस्कृत शब्द है, जबकि कृचर दर्द के लिए संस्कृत शब्द है। Mutrakchra डिसुरिया और दर्दनाक पेशाब को दिया जाने वाला नाम है। राजमा में एक म्यूरल (मूत्रवर्धक) प्रभाव होता है, जो मूत्र पथ के संक्रमण में जलन को कम करने में मदद करता है। यह मूत्र प्रवाह में सुधार करता है और मूत्र पथ के संक्रमण के लक्षणों से राहत देता है, जैसे कि पेशाब के दौरान जलन।
• गुर्दे की पथरी : राजमा गुर्दे की पथरी के उपचार में मदद कर सकता है। राजमा में सैपोनिन होता है, जो गुर्दे की पथरी की घटनाओं को कम करता है।

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राजमा का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) लेते समय निम्नलिखित सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• राजमा का सेवन करते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • मॉडरेट मेडिसिन इंटरेक्शन : राजमा रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। नतीजतन, आमतौर पर यह अनुशंसा की जाती है कि आप मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ राजमा का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से जाँच करें।

  राजमा कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • राजमा सलाद : आधा से एक मग भीगी हुई राजमा लें। सेचुरेटेड किडनी बीन्स को उबाल लें। कटा हुआ प्याज, टमाटर, साथ ही अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां डालें। इसमें आधा नींबू निचोड़ें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  • राजमा कैप्सूल : राजमा के एक से दो कैप्सूल लें। इसे दिन में एक से दो बार पानी के साथ निगल लें।
  • राजमा का पेस्ट : भीगे हुए राजमा का एक से दो चम्मच पेस्ट लें। इसमें शहद मिलाएं और चेहरे पर समान रूप से लगाएं। इसे तीन से चार मिनट तक बैठने दें। नल के पानी से पूरी तरह धो लें। मुंहासों और निशानों को दूर करने के लिए इस घोल का इस्तेमाल करें।

  राजमा कितनी मात्रा में लेनी चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) को नीचे बताई गई मात्रा में लिया जाना चाहिए।^(HR/6)

  • किडनी बीन्स कैप्सूल : एक से दो कैप्सूल दिन में दो बार।

  राजमा के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, किडनी बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • पेट खराब
  • जी मिचलाना
  • उल्टी
  • ढीली गति

  राजमा से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या मैं बिना पकाए राजमा खा सकता हूँ?

  Answer. माना जाता है कि कच्चे राजमा में लेक्टिन नामक एक हानिकारक रसायन होता है। कच्ची राजमा खाने से उल्टी और पेट में दर्द हो सकता है। राजमा को पकाने से लेक्टिन को तोड़ने और इसे अधिक सुपाच्य बनाने में मदद मिलती है। राजमा को प्रेशर कुकिंग से पहले कम से कम 7-8 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

  Question. 1 ग्राम राजमा में कितनी कैलोरी होती है?

  Answer. राजमा में लगभग 3.3 कैलोरी प्रति ग्राम होती है।

  Question. क्या राजमा पेट फूलने का कारण बन सकता है?

  Answer. अध्ययनों के अनुसार, बड़ी मात्रा में राजमा का सेवन करने से पेट फूलने का खतरा बढ़ सकता है। इससे बचने के लिए किडनी बीन्स के साथ पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, अगर राजमा को ठीक से नहीं पकाया जाता है, तो वे पेट फूलना पैदा कर सकते हैं क्योंकि उन्हें पचने में लंबा समय लगता है।

  Question. क्या राजमा आपकी ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है?

  Answer. वास्तव में, राजमा अपने उच्च लौह सांद्रता के कारण ऊर्जा बूस्टर के रूप में कार्य करता है। राजमा में लोहा शामिल है, जो शरीर के चयापचय और ऊर्जा उत्पादन में सहायता करता है। मासिक धर्म वाली महिलाओं के लिए राजमा विशेष रूप से फायदेमंद होता है क्योंकि ये शरीर में आयरन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।

  Question. क्या राजमा कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है?

  Answer. जी हां, राजमा कब्ज में मदद कर सकता है क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। पानी को बनाए रखने या अवशोषित करने से, उच्च फाइबर सामग्री मल को ऊपर उठाने और नरम करने में मदद करती है। इससे शरीर से मलमूत्र निकालना आसान हो जाता है।

  Question. क्या राजमा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है?

  Answer. हां, राजमा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है क्योंकि वे प्रोटीन और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन (विटामिन बी1, बी6 और फोलेट बी9) से भरपूर होते हैं।

  Question. क्या राजमा हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है?

  Answer. जी हां, राजमा में विटामिन ई और विटामिन के की मौजूदगी हड्डियों के निर्माण में मदद करती है। कैल्शियम, एक खनिज जो हड्डियों को मजबूत रखता है, इन विटामिनों द्वारा प्रदान किया जाता है।

  Question. क्या राजमा अस्थमा से राहत दिलाने में मदद करता है?

  Answer. राजमा अपने विरोधी भड़काऊ प्रभावों के कारण अस्थमा से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। वे चैनल को साफ करने में मदद करते हैं और फेफड़ों में दर्द और सूजन को कम करके सांस लेना आसान बनाते हैं।

  Question. क्या गर्भावस्था के दौरान राजमा खाना अच्छा है?

  Answer. गर्भावस्था के दौरान राजमा के उपयोग की सिफारिश करने के लिए अपर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण हैं। नतीजतन, आमतौर पर यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने गर्भावस्था आहार में राजमा का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

  Question. क्या राजमा को प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?

  Answer. प्राकृतिक विषहरण के रूप में राजमा के उपयोग का समर्थन करने के लिए अपर्याप्त वैज्ञानिक डेटा है।

  Question. लाल राजमा शरीर सौष्ठव में कैसे मदद करता है?

  Answer. शरीर सौष्ठव में लाल गुर्दा सेम के उपयोग का समर्थन करने के लिए अपर्याप्त वैज्ञानिक डेटा है।

  Question. क्या राजमा गठिया के दौरान दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है?

  Answer. उनके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ विशेषताओं के कारण, राजमा संधिशोथ के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। राजमा में एक यौगिक होता है जो एक भड़काऊ प्रोटीन के कार्य को अवरुद्ध करता है, संधिशोथ से जुड़े दर्द और सूजन को कम करता है।

  SUMMARY

  राजमा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। राजमा आपके शरीर में वसा और लिपिड के संचय को रोककर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।