मूग डाळ (रेडिएटेड व्हिनेगर)

मुगाची डाळ, ज्याला संस्कृतमध्ये “ग्रीन ग्राम” असेही म्हणतात, हा एक प्रकारचा मसूर आहे.^(HR/1)

कडधान्ये (बियाणे आणि अंकुर) हे रोजच्या आहारातील लोकप्रिय पदार्थ आहेत ज्यामध्ये विविध प्रकारचे पोषक आणि जैविक क्रियाकलाप असतात. अँटिऑक्सिडंट, अँटी-डायबेटिक, अँटीमाइक्रोबियल, अँटी-हायपरलिपिडेमिक आणि अँटीहाइपरटेन्सिव्ह प्रभाव, दाहक-विरोधी आणि कर्करोग-विरोधी, ट्यूमर-विरोधी आणि म्युटेजेनिक प्रभाव ही केवळ काही क्रिया आहेत ज्यात असंख्य आरोग्यासाठी फायदेशीर बायोएक्टिव्ह रसायने आहेत. नियमितपणे मुगाचे सेवन केल्याने एन्टरोबॅक्टेरिया फ्लोरा नियंत्रित करण्यास, हानिकारक औषधांचे शोषण मर्यादित करण्यास आणि हायपरकोलेस्टेरोलेमिया आणि कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत होऊ शकते. आकडेवारीनुसार, अन्न, औषध आणि सौंदर्यप्रसाधने यासह विविध क्षेत्रांमध्ये मूग अत्यंत प्रभावी आहे.

मुगाची डाळ या नावानेही ओळखली जाते :- विग्ना रेडिएटा, फेसोलस रेडिएटस, मुंगल्या, मूग, हिरवे हरभरे, मुग, मग, मुंगा, हेसरा, हेसोरुबल्ली, चेरुपायर, मुगा, जैमुगा, मुंगी, मुंगा पट्टचाई पायरू, पासी पायरू, सिरू मुर्ग, पेसालू, पाचा पेसालू, मूग.

मुगाची डाळ मिळते :- वनस्पती

मूग डाळ चे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, मूग डाळ (विग्ना रेडिएटा) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• अपचन : खाल्लेल्या अन्नाचे अपुरे पचन झाल्यामुळे अपचन होते. अग्निमांड्य हे अपचनाचे प्रमुख कारण आहे (कमकुवत पचनशक्ती). त्याच्या दीपन (भूक वाढवणाऱ्या) गुणधर्मामुळे, मुगाची डाळ डिस्पेप्सियावर उपचार करण्यासाठी अग्नी (पाचक अग्नी) वाढवण्यास मदत करते. मुगाची डाळ त्याच्या लघू (हलकी) गुणवत्तेमुळे पोटाला खूप सोपी आहे. मुगाची डाळ उकळताना त्यात चिमूटभर हिंग टाकून अपचनात मदत होऊ शकते.
• भूक न लागणे : भूक न लागणे हा आयुर्वेदातील अग्निमांड्या (खराब पचन) शी निगडीत आहे, आणि वात, पित्त आणि कफ दोष, तसेच मनोवैज्ञानिक परिवर्तने यांच्या असंतुलनामुळे होतो. यामुळे अन्नाचे अकार्यक्षम पचन होते आणि पोटात जठराचा रस अपुरा पडतो, परिणामी भूक कमी होते. दीपन (भूक वाढवणारा) गुणामुळे, मुगाची डाळ अग्नी (पचन अग्नी) वाढवण्यास मदत करते आणि भूक वाढवते. त्याच्या लघू (हलके) गुणवत्तेमुळे, ते एक चांगले पाचक उत्तेजक आणि भूक वाढवणारे देखील मानले जाते.
• अतिआम्लता : “हायपरअॅसिडिटी” हा शब्द पोटात जास्त प्रमाणात ऍसिडचा संदर्भ देतो. पाचक अग्नीला इजा झाल्यास पित्त वाढतो, परिणामी अन्नाचे चुकीचे पचन होते आणि अमाची निर्मिती होते (अयोग्य पचनामुळे विष शरीरात राहते). पचनसंस्थेत आमाचा संचय झाल्यामुळे अतिअ‍ॅसिडिटी होते. पित्त संतुलन आणि दीपन (भूक वाढवणारे) गुणांमुळे, मुगाची डाळ जास्त प्रमाणात आम्ल निर्मिती टाळण्यास मदत करते आणि पचनास प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे हायपर अॅसिडिटीपासून आराम मिळतो.
• अतिसार : अतिसार, ज्याला आयुर्वेदात अतिसार असेही म्हणतात, हा वातदोषाच्या असंतुलनामुळे होतो. वात अयोग्य अन्न, घाणेरडे पाणी, प्रदूषक, मानसिक तणाव आणि अग्निमांड्य (कमकुवत पचनशक्ती) यांमुळे वाढतो. हा खराब झालेला वात असंख्य शारीरिक ऊतींमधून कोलनमध्ये द्रव काढतो आणि ते विष्ठेमध्ये मिसळतो, परिणामी अतिसार (सैल, पाणचट हालचाल) होतो. मुगाची डाळ ग्रही (शोषक) गुणधर्म आतड्यांमधून अतिरिक्त द्रव शोषून घेण्यास मदत करते, अतिसार प्रतिबंधित करते. डायरिया-अ मध्ये मदत करण्यासाठी मुगाची डाळ घ्या. सौम्य खिचडीच्या रूपात मुगाच्या डाळीने अतिसाराचा उपचार केला जाऊ शकतो.
• डोळ्यांच्या समस्या : पित्त आणि कफ दोषाचे असंतुलन हे डोळ्यांच्या विकारांचे सर्वात सामान्य कारण आहे जसे की जळजळ, खाज सुटणे किंवा चिडचिड. मूग डाळचे पित्त-कफ संतुलन आणि नेत्र्य (डोळ्याचे टॉनिक) वैशिष्ट्ये डोळ्यांच्या समस्यांच्या व्यवस्थापनात मदत करतात. हे दोषांच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास तसेच डोळ्यांमध्ये जळजळ, खाज सुटणे किंवा जळजळ यासारखी लक्षणे कमी करण्यास मदत करते.
• त्वचेच्या समस्या : “मुगाची डाळ त्वचेसाठी चांगली आहे आणि मुरुम, जळजळ, खाज सुटणे आणि जळजळ यासारख्या समस्यांवर मदत करू शकते.” पित्त आणि कफ दोषाचे असंतुलन या समस्यांना कारणीभूत ठरते. पित्त-कफ संतुलन, सीता (थंड) आणि काशया (तुरट) गुणांमुळे, मूग डाळ त्यांच्या व्यवस्थापनात मदत करते. हे त्वचेच्या विकारांना प्रतिबंध आणि कमी करण्यास मदत करते. a. 50 ग्रॅम मुगाची डाळ एका बेसिनमध्ये रात्रभर भिजत ठेवा आणि दुसर्‍या दिवशी सकाळी निरोगी चमकदार त्वचा मिळविण्यासाठी त्याची बारीक पेस्ट करा. b.पेस्ट करण्यासाठी १ चमचा कच्चा मध आणि १ चमचा बदाम तेल घाला. c. हा फेस पॅक तुमच्या चेहऱ्याला समान रीतीने लावा. d. साध्या पाण्याने धुण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे तसेच राहू द्या. तुमच्या त्वचेला निरोगी चमक देण्यासाठी हा पॅक प्रत्येक इतर दिवशी लावा. a. 1/4 कप मुगाची डाळ रात्रभर भिजत ठेवा आणि मुरुम किंवा मुरुमांपासून मुक्त होण्यासाठी सकाळी त्याची बारीक पेस्ट करा. b. पेस्टमध्ये 2 चमचे हाताने बनवलेले तूप घाला. c. ही पेस्ट तुमच्या त्वचेला वरच्या दिशेने लावा. d. मुरुम आणि मुरुमांपासून दूर राहण्यासाठी आठवड्यातून तीन वेळा ही पेस्ट लावा.

Video Tutorial

मुगाची डाळ वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मुगाची डाळ (विग्ना रेडिएटा) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• मुगाची डाळ घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मुगाची डाळ (विग्ना रेडिएटा) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • ऍलर्जी : मुगाची डाळ खाल्ल्यानंतर काही लोकांना हलक्या त्रासदायक प्रतिक्रिया येऊ शकतात. परिणामी, मुगाची डाळ तुमच्या आहारात समाकलित करण्यापूर्वी तुम्ही वैद्यकीय सल्ला घ्यावा अशी शिफारस केली जाते.

  मूग डाळ कशी घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मुगाची डाळ (विग्ना रेडिएटा) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेतली जाऊ शकते.^(HR/5)

  • मुग डाळ : चार ते आठ चमचे मूग डाळ घ्या. त्यात पाणी घाला. तुमच्या चवीनुसार हळद आणि मीठ घाला. प्रेशर कुकरमध्ये डाळ प्रभावीपणे उकळवा. दिवसातून एक ते दोन वेळा मुगाच्या डाळीचा आस्वाद घ्या जेणेकरुन अन्नाचे पचन चांगले राहण्यास मदत होईल.
  • मुग डाळ हलवा : एका पातेल्यात चार ते पाच चमचे तूप घ्या. त्यात दहा ते पंधरा चमचे मूग डाळ पेस्ट घाला. सतत ढवळत मध्यम आचेवर पेस्ट व्यवस्थित शिजवा. त्यात तुमच्या चवीनुसार साखर तसेच पूर्णपणे सुका मेवा घाला. हेल्दी डेझर्ट म्हणून चवदार मुग डाळ हलव्याचा आनंद घ्या. हे त्याचप्रमाणे अन्नाचे उत्तम पचन, लालसा आणि तग धरण्याची क्षमता राखण्यास मदत करेल.
  • मुग डाळ पेस्ट : दोन ते तीन चमचे मूग डाळ पेस्ट घ्या. त्यात दूध घाला. चेहऱ्यावर आणि शरीरावरही लावा. चार ते पाच मिनिटे बसू द्या. नळाच्या पाण्याने पूर्णपणे धुवा. हा उपाय आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा पूर्णपणे कोरडी तसेच तिखट त्वचा काढून टाकण्यासाठी वापरा.
  • मुग डाळ पावडर : दोन ते तीन चमचे मूग डाळ पावडर घ्या. पेस्ट तयार करण्यासाठी थोडेसे पाणी आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला. केसांवर तसेच टाळूवर एकसमान लावा. दोन ते तीन तास विश्रांती द्या. शाम्पू तसेच पाण्याने धुवा. गुळगुळीत आणि चमकदार केस मिळविण्यासाठी हा उपाय आठवड्यातून एक ते दोन वेळा वापरा.

  मुगाची डाळ किती घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, मुगाची डाळ (विग्ना रेडिएटा) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतली पाहिजे.^(HR/6)

  • मूग डाळ पेस्ट : दोन ते तीन चमचे किंवा गरजेनुसार.
  • मूग डाळ पावडर : दोन ते तीन चमचे किंवा गरजेनुसार.

  मूग डाळ चे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, मूग डाळ (विग्ना रेडिएटा) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • चिडचिड
  • थकवा
  • अधीरता
  • अतिसार
  • मळमळ
  • ओटीपोटात पेटके

  मुगाच्या डाळीशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. मुग डाळ स्टार्च आरोग्यदायी आहे का?

  Answer. होय, मुग डाळ स्टार्च तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. मुग डाळ स्टार्च पोट आणि आतड्यांसाठी फायदेशीर आहे. त्यात भरपूर पोषक असतात आणि विविध प्रकारचे आरोग्यदायी आहार वाढवण्यासाठी त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. विशेषत: कमकुवत पाचन तंत्र असलेल्या लोकांसाठी हे फायदेशीर आहे.

  Question. कच्ची मूग खाऊ शकता का?

  Answer. मुग कच्चा असताना एकदम टणक असतो, त्यामुळे ते पचायला जड आणि काढून टाकतात. म्हणूनच ते भिजवल्यानंतर आणि/किंवा उकळल्यानंतर त्यांचे सेवन करणे चांगले.

  Question. शिजवण्याआधी मूग भिजवावे लागते का?

  Answer. मूग शिजण्यापूर्वी भिजवावे. मूग पाण्यात काही मिनिटे भिजवून ठेवल्यास ते शिजवायला सोपे जाते.

  Question. मूग डाळ मधुमेहासाठी चांगली आहे का?

  Answer. त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी वैशिष्ट्यांमुळे, मूग डाळ मधुमेहाच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकते. हे स्वादुपिंडाच्या बीटा पेशींना दुखापतीपासून वाचवते आणि इंसुलिन सोडते, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते.

  मधुमेह, ज्याला मधुमेहा देखील म्हणतात, वात-कफ दोष असमतोल आणि खराब पचन यांमुळे होतो. बिघडलेल्या पचनामुळे स्वादुपिंडाच्या पेशींमध्ये अमा (दोष पचनामुळे शरीरात सोडलेला विषारी कचरा) जमा होतो, ज्यामुळे इन्सुलिनची क्रिया बिघडते. मधुर (गोड) चव असूनही, मुगाची डाळ कफ संतुलन आणि कश्य (तुरट) गुणांमुळे सामान्य इन्सुलिन पातळी राखून मधुमेह व्यवस्थापनात मदत करते. हे शरीरातील रक्तातील साखरेचे प्रमाण सामान्य ठेवण्यास मदत करते, त्यामुळे मधुमेह टाळता येते.

  Question. मूग डाळ आरोग्य राखण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, मुग डाळचे दीपन (भूक वाढवणारे) आणि बाल्या (शक्ती प्रदाता) गुणधर्म चांगले आरोग्य टिकवून ठेवण्यास मदत करतात. हे भूक वाढवून पचनास मदत करते आणि शरीराला अंतर्गत शक्ती प्रदान करते, जे मजबूत हाडे आणि स्नायू राखण्यास मदत करते.

  Question. शरीरातील यूरिक ऍसिडच्या उच्च पातळीचे व्यवस्थापन करण्यासाठी मूग चांगले आहे का?

  Answer. लघू (हलके) आणि दीपन (भूक वाढवणारे) गुणांमुळे, मूग शरीरातील यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे. जास्त यूरिक ऍसिड ही एक समस्या आहे जी कमकुवत किंवा अपर्याप्त पचनामुळे मूत्रपिंड सामान्य उत्सर्जन प्रक्रिया करण्यास असमर्थ असते तेव्हा होते. मूग किंवा मुगाची डाळ पचनास मदत करते आणि सहज पचते, जे यूरिक ऍसिडची सामान्य पातळी राखण्यास मदत करते.

  Question. मूग यकृतासाठी चांगले आहे का?

  Answer. लघू (हलका) आणि दीपन (भूक वाढवणारा) गुणांमुळे, मुग यकृतासाठी आणि यकृताशी संबंधित काही आजार जसे की अपचनासाठी फायदेशीर आहे. हे अग्नी (पाचक अग्नी) वाढवण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते, परिणामी यकृत निरोगी होते.

  Question. मुलांसाठी मुग चांगले आहे का?

  Answer. नवजात मुलांसाठी मुग डाळच्या फायद्यांचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत.

  Question. संधिरोगासाठी मूग चांगले आहे का?

  Answer. वातदोषाच्या असंतुलनामुळे तसेच अपुऱ्या पचनामुळे गाउट होतो, ज्यामुळे यूरिक ऍसिडची पातळी वाढते. लघू (हलके) आणि दीपन (भूक वाढवणारे) गुणांमुळे, मूग शरीरातील यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे. जास्त यूरिक ऍसिड ही एक समस्या आहे जी कमकुवत किंवा अपर्याप्त पचनामुळे मूत्रपिंड सामान्य उत्सर्जन प्रक्रिया करण्यास असमर्थ असते तेव्हा होते. मुगाची डाळ किंवा मुगाची डाळ पचनास मदत करते आणि पचण्यास सोपी असते, जे यूरिक ऍसिडची सामान्य पातळी राखण्यास मदत करते आणि त्यामुळे संधिरोग प्रतिबंधित करते.

  Question. मुगाची डाळ संधिवातासाठी चांगली आहे का?

  Answer. मुग डाळमधील अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुण सांधेदुखीच्या लक्षणांच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकतात. मुगाच्या डाळमध्ये संयुगे असतात जे जळजळ निर्माण करणार्‍या प्रथिनांचे कार्य रोखतात. यामुळे सांधेदुखीशी संबंधित सांधेदुखी आणि जळजळ दूर होते.

  होय, मुगाची डाळ सांधेदुखीच्या उपचारात उपयुक्त ठरू शकते. संधिवात हा पचनाच्या अभावामुळे होतो. मुगाची डाळ त्याच्या लघू (हलकी) वर्णामुळे सहज पचण्याजोगी आहे. मुगाची डाळ सांधेदुखीसाठी देखील उपयुक्त आहे कारण त्यात दीपन (भूक वाढवणारा) गुण आहे जो पचनास मदत करतो.

  Question. कोलेस्टेरॉलसाठी मूग चांगले आहेत का?

  Answer. होय, मुग डाळचे कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनास मदत करू शकतात. हे चांगले कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनता लिपोप्रोटीन) वाढवताना शरीरातील एकूण कोलेस्टेरॉल, ट्रायग्लिसराइड्स आणि खराब कोलेस्ट्रॉल (कमी घनता लिपोप्रोटीन) कमी करते.

  अग्नीच्या असंतुलनामुळे उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचनाची आग) होते. अमा (चुकीच्या पचनक्रियेमुळे शरीरातील विषारी अवशेष) रूपातील अतिरिक्त विषारी द्रव्ये खराब पचनामुळे रक्तवाहिन्या बंद करतात. त्याच्या दीपन (भूक वाढवणाऱ्या) कार्यामुळे, मूग डाळ पचनास मदत करते, शरीरातील विषारी पदार्थांचे उत्पादन मर्यादित करते.

  Question. उच्च रक्तदाबासाठी मुगाची डाळ चांगली आहे का?

  Answer. मुगाची डाळ उच्च रक्तदाबाला कारणीभूत असलेल्या एन्झाइमची क्रिया रोखून रक्तदाब नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते, तरीही याचा बॅकअप घेण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा उपलब्ध नाही.

  Question. किडनीच्या रुग्णांसाठी मूग चांगले आहे का?

  Answer. किडनी विकार असलेल्या रुग्णांमध्ये मूग बीन्सच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. मुगाची डाळ सूज कमी करण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, मूग डाळचे दाहक-विरोधी गुण जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतात. जळजळ होण्यास प्रवृत्त करणार्‍या विशिष्ट मध्यस्थांच्या कार्यास प्रतिबंध करून ते शरीरातील वेदना आणि जळजळ कमी करते.

  जळजळ सहसा वात-पित्त दोष असंतुलनामुळे होते. पिट्टा संतुलित करण्याच्या गुणधर्मांमुळे, मुगाची डाळ जळजळ प्रतिबंध आणि कमी करण्यास मदत करते.

  Question. मुगाची डाळ लठ्ठपणा नियंत्रित करण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, ज्यांचे वजन जास्त आहे त्यांच्यासाठी मुगाची डाळ चांगली आहे कारण त्यात चरबी कमी आणि फायबर जास्त आहे. हे तुम्हाला भरलेले वाटते आणि तुमची लालसा कमी करते. यामध्ये कॅलरी देखील कमी आहेत आणि त्यात विशिष्ट घटक आहेत जे तुम्हाला अधिक कॅलरीज बर्न करण्यास मदत करतात, जे वजन कमी करण्यास मदत करतात.

  वजन वाढणे (लठ्ठपणा) हे खाण्याच्या चुकीच्या सवयी आणि बैठी जीवनशैलीमुळे होते, ज्यामुळे पचनशक्ती कमकुवत होते. कफ दोष, जळजळ झाल्यावर, अस्वास्थ्यकर वजन वाढण्यास हातभार लावतो. अपर्याप्त किंवा अनुपस्थित पचनामुळे लिपिड्स आणि अमाच्या स्वरूपात विष तयार होतात आणि जमा होतात. कफ संतुलन आणि दीपन (भूक वाढवणारे) गुणांमुळे, मुगाची डाळ शरीरातील विषारी द्रव्ये रोखण्यास मदत करते, त्यामुळे लठ्ठपणाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते.

  Question. मुगाची डाळ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डरच्या व्यवस्थापनात कशी मदत करते?

  Answer. मुगाच्या डाळातील प्रतिजैविक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात. मुगाच्या डाळमध्ये संयुगे असतात जे जंतूंची वाढ मंद करतात ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आजार होतात.

  पित्त दोषाचे असंतुलन, ज्यामुळे अपचन होते, हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांचे सर्वात सामान्य कारण आहे. आपल्या सामान्य आहारामध्ये मुगाच्या डाळसह पित्त संतुलित आणि दीपन (भूक वाढवणारे) गुणांमुळे पचनास मदत होते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या नियंत्रित करण्यास मदत करते.

  Question. सेप्सिसच्या बाबतीत मुगाची डाळ उपयुक्त आहे का?

  Answer. सेप्सिस हा एक विकार आहे जो शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती एखाद्या संसर्गावर प्रतिक्रिया देतो तेव्हा उद्भवतो. त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत जे जंतूंच्या विकासास प्रतिबंधित करतात तसेच संसर्गाचा सामना करण्यासाठी संयुगे सोडतात, सेप्सिस रोखतात.

  Question. मूग डाळ (बीन्स) मुळे ऍलर्जी होऊ शकते का?

  Answer. होय, मूग डाळ मुळे काही लोकांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. ज्या व्यक्तींना मुगाच्या डाळाची ऍलर्जी आहे, ते खाल्ल्याने ऍलर्जीच्या प्रतिक्रिया उत्तेजित करणाऱ्या विशिष्ट मध्यस्थांच्या सुटकेला चालना मिळू शकते.

  Question. मुगामुळे जळजळ होते का?

  Answer. जळजळीत मुग डाळच्या भूमिकेला समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. मुगाची डाळ त्वचेसाठी चांगली आहे का?

  Answer. होय, मुगाची डाळ त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकते कारण त्यात त्वचा पांढरे करण्याचे गुणधर्म असलेले घटक (फ्लॅव्होन) असतात. फ्लेव्होनच्या उपस्थितीमुळे, ते कॉस्मेटिक घटक म्हणून वापरले जाते.

  होय, मुगाची डाळ तुमच्या त्वचेसाठी चांगली आहे. पित्त-कफ संतुलन, काशया (तुरट) आणि सीता (थंड) वैशिष्ट्यांमुळे ते त्वचेला निरोगी चमक देते आणि मुरुमांपासून मुक्त ठेवते.

  Question. एक्झामासाठी मूग चांगले आहे का?

  Answer. त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मामुळे, एक्झामाच्या उपचारात मुगाची डाळ फायदेशीर मानली जाते. त्वचेवर लावल्यास, ते एक्जिमाशी संबंधित वेदना आणि जळजळ दूर करते. हे खाज सुटण्यास देखील मदत करते.

  एक्जिमा ही त्वचेची स्थिती आहे जी पित्त दोषाच्या असंतुलनामुळे उद्भवते. यामुळे काही प्रकरणांमध्ये खाज सुटणे, चिडचिड होणे आणि वेदना यांसारखी लक्षणे दिसतात. पित्त समतोल, काशया (तुरट) आणि सीता (थंड) गुणांमुळे, मुगाची डाळ खाज सुटणे, चिडचिड आणि वेदना यांसारख्या एक्जिमाची लक्षणे दूर करण्यास मदत करू शकते. हे प्रभावित भागात थंड आणि सुखदायक प्रभाव देखील प्रदान करते.

  Question. केसांसाठी मुग चांगले आहेत का?

  Answer. केसांसाठी मुगाचे फायदे वैज्ञानिक संशोधनाद्वारे समर्थित नाहीत.

  SUMMARY

  कडधान्ये (बियाणे आणि अंकुर) हे रोजच्या आहारातील लोकप्रिय पदार्थ आहेत ज्यामध्ये विविध प्रकारचे पोषक आणि जैविक क्रियाकलाप असतात. अँटिऑक्सिडंट, अँटी-डायबेटिक, अँटीमाइक्रोबियल, अँटी-हायपरलिपिडेमिक आणि अँटीहाइपरटेन्सिव्ह प्रभाव, दाहक-विरोधी आणि कर्करोग-विरोधी, ट्यूमर-विरोधी आणि म्युटेजेनिक प्रभाव ही केवळ काही क्रिया आहेत ज्यात असंख्य आरोग्यासाठी फायदेशीर बायोएक्टिव्ह रसायने आहेत.