मूंग दाल (विकिरणित सिरका)

मूंग दाल, जिसे संस्कृत में “ग्रीन ग्राम” के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार की दाल है।^(HR/1)

दालें (बीज और स्प्राउट्स) एक लोकप्रिय दैनिक आहार है जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और जैविक गतिविधि होती है। एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-डायबिटिक, एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-हाइपरलिपिडेमिक और एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव, एंटी-इंफ्लेमेटरी, और एंटीकैंसर, एंटी-ट्यूमर, और एंटी-म्यूटाजेनिक प्रभाव केवल कुछ ही क्रियाएं हैं जिनमें कई स्वास्थ्य-लाभकारी बायोएक्टिव रसायन होते हैं। मूंग की फलियों का नियमित रूप से सेवन एंटरोबैक्टीरिया वनस्पतियों को नियंत्रित करने, हानिकारक दवा अवशोषण को सीमित करने और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। डेटा के अनुसार, मूंग दाल भोजन, दवा और सौंदर्य प्रसाधन सहित विभिन्न क्षेत्रों में अत्यधिक प्रभावी है।

मूंग दाल को के रूप में भी जाना जाता है :- विग्ना रेडियेटा, फेजोलस रेडियेटस, मुंगल्या, मूंग, हरा चना, मग, मैग, मुंगा, हेसरा, हेसोरूबल्ली, चेरुपयार, मुगा, जैमुगा, मुंगी, मुंगा पट्टचाई पयारू, पासी पयारू, सिरु मुर्ग, पेसालु, पच्चा पेसालु, मूंग।

मूंग दाल प्राप्त होती है :- पौधा

मूंग दाल के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (विग्ना रेडिएटा) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• खट्टी डकार : अपच का कारण खाए गए भोजन के अपर्याप्त पाचन के कारण होता है। अग्निमांड्य अपच (कमजोर पाचक अग्नि) का मुख्य कारण है। अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुण के कारण, मूंग दाल अपच के इलाज के लिए अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ावा देने में मदद करती है। मूंग दाल अपने लगु (हल्के) गुण की वजह से पेट के लिए बहुत आसान है। मूंग की दाल को उबालते समय एक चुटकी हींग डालकर अपच में मदद मिल सकती है।
• भूख में कमी : आयुर्वेद में भूख की कमी अग्निमांड्या (खराब पाचन) से जुड़ी हुई है, और यह वात, पित्त और कफ दोषों के असंतुलन के साथ-साथ मनोवैज्ञानिक चर के कारण होती है। इससे भोजन का पाचन ठीक से नहीं हो पाता और पेट में जठर रस का अपर्याप्त स्राव होता है, जिसके परिणामस्वरूप भूख कम लगती है। अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुण के कारण, मूंग दाल अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ाने में सहायता करती है और भूख को बढ़ावा देती है। अपने लघु (प्रकाश) गुण के कारण, इसे एक अच्छा पाचन उत्तेजक और क्षुधावर्धक भी माना जाता है।
• एसिडिटी : “हाइपरएसिडिटी” शब्द पेट में एसिड की अधिकता को दर्शाता है। पाचन अग्नि को नुकसान होने पर पित्त बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन का गलत पाचन होता है और अमा का निर्माण होता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विष बना रहता है)। हाइपरएसिडिटी पाचन तंत्र में अमा के जमा होने के कारण होती है। अपने पित्त संतुलन और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, मूंग दाल अत्यधिक एसिड उत्पादन से बचने में मदद करती है और पाचन को बढ़ावा देती है, जिससे हाइपरएसिडिटी से राहत मिलती है।
• दस्त : डायरिया, जिसे आयुर्वेद में अतिसार भी कहा जाता है, वात दोष असंतुलन के कारण होता है। अनुचित भोजन, गंदा पानी, प्रदूषक, मानसिक तनाव और अग्निमांड्य (कमजोर पाचन अग्नि) से वात बढ़ जाता है। यह बिगड़ गया वात कई शारीरिक ऊतकों से कोलन में तरल पदार्थ खींचता है और इसे मल के साथ मिलाता है, जिसके परिणामस्वरूप दस्त (ढीला, पानी जैसा हिलना) होता है। मूंग दाल की ग्राही (शोषक) संपत्ति आंतों से अतिरिक्त तरल पदार्थ के अवशोषण में सहायता करती है, दस्त को रोकती है। दस्त में मदद के लिए मूंग दाल लें-ए. हल्की खिचड़ी के रूप में मूंग दाल से दस्त का इलाज किया जा सकता है।
• आँखों की समस्या : पित्त और कफ दोष का असंतुलन आंखों के विकारों जैसे जलन, खुजली या जलन का सबसे आम कारण है। मूंग दाल का पित्त-कफ संतुलन और नेत्र (नेत्र टॉनिक) विशेषताएं आंखों की समस्याओं के प्रबंधन में सहायता करती हैं। यह दोष को बढ़ने से रोकने के साथ-साथ आंखों में जलन, खुजली या जलन जैसे लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
• त्वचा संबंधी समस्याएं : “मूंग की दाल त्वचा के लिए अच्छी होती है और मुंहासों, जलन, खुजली और सूजन जैसी समस्याओं में मदद कर सकती है।” पित्त और कफ दोष का असंतुलन इन मुद्दों का कारण बनता है। अपने पित्त-कफ संतुलन, सीता (ठंडा), और कषाय (कसैले) गुणों के कारण, मूंग दाल उनके प्रबंधन में सहायता करती है। यह त्वचा विकारों की रोकथाम और उन्मूलन में सहायता करता है। a. 50 ग्राम मूंग दाल को एक बेसिन में रात भर भिगो दें और अगली सुबह स्वस्थ चमकदार त्वचा पाने के लिए इसे एक महीन पेस्ट में कुचल दें। b. पेस्ट में 1 चम्मच कच्चा शहद और 1 चम्मच बादाम का तेल मिलाएं। c. इस फेस पैक को अपने चेहरे पर समान रूप से लगाएं। घ. इसे सादे पानी से धोने से पहले 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। अपनी त्वचा को स्वस्थ चमक देने के लिए इस पैक को हर दूसरे दिन लगाएं। 1. 1/4 कप मूंग दाल को रात भर भिगो दें और सुबह इसे पीसकर एक महीन पेस्ट बना लें, इससे पिंपल्स या मुंहासों से छुटकारा मिलता है। b. पेस्ट में 2 बड़े चम्मच देसी घी मिलाएं। c. इस पेस्ट को ऊपर की ओर गति करते हुए अपनी त्वचा पर लगाएं। घ. मुंहासों और फुंसियों को दूर रखने के लिए इस पेस्ट को सप्ताह में तीन बार लगाएं।

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मूंग दाल का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (विग्ना रेडिएटा) लेते समय निम्नलिखित सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• मूंग दाल लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (विग्ना रेडिएटा) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • एलर्जी : कुछ लोगों को मूंग की दाल खाने के बाद हल्की जलन हो सकती है। नतीजतन, आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि आप मूंग दाल को अपने आहार में शामिल करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लें।

  मूंग दाल कैसे लें?:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (Vigna radiata) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • मूंग दाल : चार से आठ चम्मच मूंग दाल लें। इसमें पानी डालें। अपने स्वाद के अनुसार हल्दी और नमक डालें। एक प्रेशर कुकर में दाल को अच्छे से उबाल लें। अच्छे भोजन के पाचन को बनाए रखने में सहायता के लिए दिन में एक से दो बार मूंग दाल के व्यंजनों का आनंद लें।
  • मूंग दाल हलवा : एक पैन में चार से पांच चम्मच घी लें। इसमें दस से पंद्रह चम्मच मूंग दाल का पेस्ट मिलाएं। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पेस्ट को अच्छी तरह से पकाएं। इसमें अपने स्वाद के अनुसार चीनी और पूरी तरह से सूखे मेवे मिलाएं। स्वस्थ मिठाई के रूप में स्वादिष्ट मूंग दाल के हलवे का आनंद लें। यह भोजन के अच्छे पाचन, लालसा और आंतरिक रूप से सहनशक्ति को बनाए रखने में भी मदद करेगा।
  • मूंग दाल का पेस्ट : दो से तीन चम्मच मूंग दाल का पेस्ट लें। इसमें दूध डालें। चेहरे और शरीर पर भी लगाएं। इसे चार से पांच मिनट तक बैठने दें। नल के पानी से पूरी तरह धो लें। पूरी तरह से रूखी और रूखी त्वचा को खत्म करने के लिए इस उपाय को हफ्ते में दो से तीन बार इस्तेमाल करें।
  • मूंग दाल पाउडर : दो से तीन चम्मच मूंग दाल का पाउडर लें। एक पेस्ट विकसित करने के लिए कुछ चढ़ा हुआ पानी और सेब का सिरका मिलाएं। बालों के साथ-साथ स्कैल्प पर भी समान रूप से लगाएं। इसे दो से तीन घंटे के लिए आराम करने दें। शैम्पू के साथ ही पानी से भी धो लें। मुलायम और चमकदार बाल पाने के लिए इस उपाय को हफ्ते में एक से दो बार इस्तेमाल करें।

  मूंग दाल कितनी लेनी चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (विग्ना रेडिएटा) को नीचे दी गई मात्रा में लिया जाना चाहिए^(HR/6)

  • मूंग दाल का पेस्ट : दो से तीन चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।
  • मूंग दाल पाउडर : दो से तीन चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

  मूंग दाल के साइड इफेक्ट:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, मूंग दाल (विग्ना रेडिएटा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • चिड़चिड़ापन
  • थकान
  • अधीरता
  • दस्त
  • जी मिचलाना
  • पेट में ऐंठन

  मूंग दाल से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या मूंग दाल स्टार्च स्वस्थ है?

  Answer. जी हां, मूंग दाल का स्टार्च आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। मूंग दाल का स्टार्च पेट और आंतों के लिए फायदेमंद होता है। यह पोषक तत्वों में उच्च है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वस्थ आहार को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। यह कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।

  Question. क्या आप कच्ची मूंग की दाल खा सकते हैं?

  Answer. मूंग की फलियाँ कच्ची होने पर काफी सख्त होती हैं, जिससे उन्हें पचाना और खत्म करना मुश्किल हो जाता है। यही कारण है कि इन्हें भिगोने और/या उबालने के बाद इनका सेवन करना सबसे अच्छा है।

  Question. क्या आपको मूंग दाल को पकाने से पहले भिगोना है?

  Answer. मूंग दाल को पकाने से पहले भिगोना चाहिए। मूंग दाल को पानी में कुछ मिनट के लिए भिगोने से उन्हें पकाने में आसानी होती है।

  Question. क्या मूंग दाल मधुमेह के लिए अच्छी है?

  Answer. अपने एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण, मूंग दाल मधुमेह के प्रबंधन में सहायता कर सकती है। यह अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं को चोट से बचाता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हुए इंसुलिन रिलीज को बढ़ाता है।

  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात-कफ दोष असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। अपने मधुर (मीठे) स्वाद के बावजूद, मूंग दाल अपने कफ संतुलन और कषाय (कसैले) गुणों के कारण सामान्य इंसुलिन स्तर को बनाए रखते हुए मधुमेह प्रबंधन में सहायता करती है। यह शरीर में सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है, इसलिए मधुमेह को रोकता है।

  Question. क्या मूंग दाल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है?

  Answer. जी हां, मूंग दाल का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और बल्या (शक्ति प्रदान करने वाला) गुण अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह भूख को बढ़ाकर पाचन में सहायता करता है और शरीर को आंतरिक शक्ति प्रदान करता है, जिससे हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने में मदद मिलती है।

  Question. क्या मूंग शरीर में यूरिक एसिड के उच्च स्तर के प्रबंधन के लिए अच्छा है?

  Answer. अपने लगु (प्रकाश) और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, मूंग शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में प्रभावी है। अत्यधिक यूरिक एसिड एक समस्या है जो तब होती है जब गुर्दे कमजोर या अपर्याप्त पाचन के कारण सामान्य उत्सर्जन प्रक्रिया का संचालन करने में असमर्थ होते हैं। मूंग दाल या मूंग दाल पाचन में सहायता करती है और आसानी से पच जाती है, जो सामान्य यूरिक एसिड स्तर को बनाए रखने में सहायता करती है।

  Question. क्या मूंग लीवर के लिए अच्छी है?

  Answer. अपने लगु (प्रकाश) और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, मूंग लीवर और कुछ लीवर से संबंधित बीमारियों जैसे अपच के लिए फायदेमंद है। यह अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ाने और पाचन में सुधार करने में सहायता करता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ यकृत होता है।

  Question. क्या मूंग की दाल बच्चों के लिए अच्छी है?

  Answer. नवजात शिशुओं के लिए मूंग दाल के लाभों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं।

  Question. क्या मूंग की दाल गठिया के लिए अच्छी है?

  Answer. गाउट एक वात दोष असंतुलन के साथ-साथ अपर्याप्त पाचन के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि होती है। अपने लगु (प्रकाश) और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, मूंग शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए फायदेमंद होती है। अत्यधिक यूरिक एसिड एक समस्या है जो तब होती है जब गुर्दे कमजोर या अपर्याप्त पाचन के कारण सामान्य उत्सर्जन प्रक्रिया का संचालन करने में असमर्थ होते हैं। मूंग या मूंग दाल पाचन में सहायता करती है और पचाने में आसान होती है, जो सामान्य यूरिक एसिड स्तर को बनाए रखने में सहायता करती है और इसलिए गठिया को रोकती है।

  Question. क्या गठिया के लिए मूंग दाल अच्छी है?

  Answer. मूंग दाल के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया के लक्षणों के प्रबंधन में मदद कर सकते हैं। मूंग दाल में ऐसे यौगिक होते हैं जो एक भड़काऊ प्रोटीन के कार्य को रोकते हैं जो सूजन का कारण बनता है। यह गठिया से संबंधित जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत दिलाता है।

  जी हां, गठिया के इलाज में मूंग दाल काम आ सकती है। अर्थराइटिस पाचन क्रिया की कमी या अपर्याप्त पाचन के कारण होता है। मूंग दाल अपने लघु (हल्के) चरित्र के कारण आसानी से पचने योग्य होती है। मूंग दाल गठिया के लिए भी उपयोगी है क्योंकि इसमें दीपन (भूख बढ़ाने वाला) गुण होता है जो पाचन में सहायता करता है।

  Question. क्या मूंग दाल कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छी है?

  Answer. हां, मूंग दाल के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में मदद कर सकते हैं। यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) को बढ़ाते हुए शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) को कम करता है।

  अग्नि का असंतुलन उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचन अग्नि) का कारण बनता है। अमा के रूप में अतिरिक्त विषाक्त पदार्थ (गलत पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) खराब पाचन के कारण रक्त वाहिकाओं को बंद कर देते हैं। अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाले) कार्य के कारण, मूंग दाल शरीर में विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को सीमित करते हुए, पाचन में सहायता करती है।

  Question. क्या उच्च रक्तचाप के लिए मूंग दाल अच्छी है?

  Answer. मूंग दाल उच्च रक्तचाप का कारण बनने वाले एंजाइम की क्रिया को रोककर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है, फिर भी इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है।

  Question. क्या मूंग की दाल किडनी के मरीजों के लिए अच्छी है?

  Answer. गुर्दे की बीमारी के रोगियों में मूंग बीन्स के उपयोग का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है।

  Question. क्या मूंग दाल सूजन को कम करने में मदद करती है?

  Answer. हां, मूंग दाल के सूजन-रोधी गुण सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह सूजन को प्रेरित करने वाले विशिष्ट मध्यस्थों के कार्य को रोककर शरीर में दर्द और सूजन को कम करता है।

  सूजन आमतौर पर वात-पित्त दोष असंतुलन के कारण होती है। अपने पित्त संतुलन गुणों के कारण, मूंग दाल सूजन को रोकने और कम करने में सहायता करती है।

  Question. क्या मूंग दाल मोटापे को प्रबंधित करने में मदद करती है?

  Answer. हां, मूंग की दाल उन लोगों के लिए अच्छी है जिनका वजन अधिक है क्योंकि इसमें वसा कम और फाइबर अधिक होता है। यह आपको भरा हुआ महसूस कराता है और आपकी लालसा को कम करता है। यह कैलोरी में भी कम है और इसमें विशेष तत्व हैं जो आपको अधिक कैलोरी जलाने में मदद करते हैं, जो वजन घटाने में सहायता करता है।

  वजन बढ़ना (मोटापा) खराब खान-पान और गतिहीन जीवन शैली के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है। कफ दोष, जब सूजन हो जाता है, अस्वास्थ्यकर वजन वृद्धि में योगदान देता है। अपर्याप्त या अनुपस्थित पाचन के परिणामस्वरूप लिपिड और अमा के रूप में विषाक्त पदार्थ बनते और जमा होते हैं। अपने कफ संतुलन और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, मूंग दाल शरीर में विषाक्त पदार्थों की रोकथाम में सहायता करती है, इसलिए मोटापे के प्रबंधन में सहायता करती है।

  Question. मूंग दाल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के प्रबंधन में कैसे मदद करती है?

  Answer. मूंग दाल के रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के उपचार में सहायता कर सकते हैं। मूंग दाल में ऐसे यौगिक होते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों का कारण बनने वाले कीटाणुओं के विकास को धीमा कर देते हैं।

  पित्त दोष का असंतुलन, जो अपच का कारण बनता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का सबसे आम कारण है। अपने सामान्य आहार में मूंग दाल सहित इसके पित्त संतुलन और दीपन (भूख बढ़ाने वाले) गुणों के कारण, पाचन में सहायता करता है, जो जठरांत्र संबंधी मुद्दों को नियंत्रित करने में मदद करता है।

  Question. क्या सेप्सिस के मामलों में मूंग दाल मददगार है?

  Answer. सेप्सिस एक विकार है जो तब उत्पन्न होता है जब शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली किसी संक्रमण के प्रति प्रतिक्रिया करती है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने के लिए यौगिकों को मुक्त करते हुए रोगाणु विकास को रोकते हैं, सेप्सिस को रोकते हैं।

  Question. क्या मूंग की दाल से एलर्जी हो सकती है?

  Answer. हां, मूंग दाल कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकती है। जिन लोगों को मूंग दाल से एलर्जी है, उन्हें खाने से विशिष्ट मध्यस्थों की रिहाई को बढ़ावा मिल सकता है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया को उत्तेजित करते हैं।

  Question. क्या मूंग की दाल सूजन का कारण बनती है?

  Answer. सूजन में मूंग दाल की भूमिका का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है।

  Question. क्या मूंग दाल त्वचा के लिए अच्छी है?

  Answer. हां, मूंग दाल त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकती है क्योंकि इसमें ऐसे घटक (फ्लेवोन) होते हैं जिनमें त्वचा को गोरा करने के गुण होते हैं। फ्लेवोन की उपस्थिति के कारण, इसका उपयोग कॉस्मेटिक घटक के रूप में किया जाता है।

  जी हां, मूंग की दाल आपकी त्वचा के लिए अच्छी होती है। अपने पित्त-कफ संतुलन, कषाय (कसैले), और सीता (ठंडा) विशेषताओं के कारण, यह त्वचा को एक स्वस्थ चमक देता है और इसे मुंहासों / फुंसियों से मुक्त रखता है।

  Question. क्या मूंग एक्जिमा के लिए अच्छा है?

  Answer. अपने सूजनरोधी गुणों के कारण, मूंग दाल को एक्जिमा के इलाज में फायदेमंद माना जाता है। जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो यह एक्जिमा से जुड़े दर्द और सूजन से राहत देता है। यह खुजली से राहत दिलाने में भी मदद करता है।

  एक्जिमा एक त्वचा की स्थिति है जो पित्त दोष असंतुलन के कारण होती है। यह कुछ मामलों में खुजली, जलन और दर्द जैसे लक्षण पैदा करता है। अपने पित्त संतुलन, कषाय (कसैले), और सीता (ठंडा) गुणों के कारण, मूंग दाल खुजली, जलन और दर्द जैसे एक्जिमा के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है। यह प्रभावित क्षेत्र को शीतलन और सुखदायक प्रभाव भी प्रदान करता है।

  Question. क्या मूंग की दाल बालों के लिए अच्छी होती है?

  Answer. बालों के लिए मूंग के फायदे वैज्ञानिक शोधों द्वारा समर्थित नहीं हैं।

  SUMMARY

  दालें (बीज और स्प्राउट्स) एक लोकप्रिय दैनिक आहार है जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और जैविक गतिविधि होती है। एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-डायबिटिक, एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-हाइपरलिपिडेमिक और एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव, एंटी-इंफ्लेमेटरी, और एंटीकैंसर, एंटी-ट्यूमर, और एंटी-म्यूटाजेनिक प्रभाव केवल कुछ ही क्रियाएं हैं जिनमें कई स्वास्थ्य-लाभकारी बायोएक्टिव रसायन होते हैं।