धणे (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम)

धनिया, ज्याला सहसा धणे म्हणून ओळखले जाते, एक विशिष्ट सुगंध असलेली सदाहरित औषधी वनस्पती आहे.^(HR/1)

या वनस्पतीच्या वाळलेल्या बियांचा सामान्यतः उपचारात्मक हेतूंसाठी वापर केला जातो. बिया किती ताजे आहेत यावर अवलंबून धनियाला कडू किंवा गोड चव असू शकते. धनियामध्ये खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात, जे शरीराला आजारांपासून वाचवण्यास मदत करतात. सकाळी पाण्यात भिजवलेल्या धनियाच्या पाण्यात किंवा कोथिंबीरचे उच्च खनिज आणि जीवनसत्त्वे थायरॉईडसाठी चांगले असतात. अतिसार-विरोधी आणि कार्मिनेटिव्ह वैशिष्ट्यांमुळे, धनिया (धने) ची पाने पचण्यास सुलभ असतात आणि पचनास मदत करतात, गॅस, जुलाब आणि आतड्यांसंबंधी उबळ कमी करतात. विविध प्रकारचे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार टाळण्यासाठी, तुमच्या सामान्यमध्ये धनियाचा समावेश करण्याची शिफारस केली जाते. आहार त्याच्या अँटिस्पास्मोडिक गुणधर्मांमुळे, ते स्नायूंच्या वेदना तसेच पोटदुखीची वारंवारता आणि तीव्रता देखील कमी करते. धनियातील लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ देखील मूत्र उत्पादन वाढवून किडनी स्टोन काढून टाकण्यास मदत करतो. त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि तुरट गुणांमुळे, धनियाचा रस किंवा पावडर गुलाब पाण्यात मिसळून पेस्ट बनवता येते जी मुरुम, मुरुम आणि ब्लॅकहेड्स व्यवस्थापित करण्यात मदत करण्यासाठी चेहऱ्यावर लावली जाऊ शकते. धनियाचा वापर लहान डोसमध्ये केला पाहिजे कारण जास्त प्रमाणात त्वचेवर जळजळ आणि जळजळ होऊ शकते.

धनिया म्हणूनही ओळखले जाते :- कोरिअँड्रम सॅटिव्हम, धन्या, धने, धने, धौ, कोथिंबीर, धनिवाल, धनवल, धनियाल, किश्नीज.

कडून धनिया मिळतात :- वनस्पती

धनियाचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, धनियाचे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• आतड्यात जळजळीची लक्षणे : धनिया (धणे) (IBS) च्या सेवनाने इरिटेबल बोवेल सिंड्रोमला फायदा होऊ शकतो. IBS लहान आतड्यात बॅक्टेरियाच्या अतिवृद्धीमुळे होऊ शकते. धनिया बियांचे आवश्यक तेल या सूक्ष्मजीवांची अतिवृद्धी रोखते.
• भूक उत्तेजक : धनियाच्या बियांमध्ये आढळणारे फ्लेव्होनॉइड्स भूक वाढवण्यास मदत करू शकतात. धनियामध्ये आढळणारे लिनालूल लोकांना अधिक खाण्यास प्रोत्साहित करते. हे प्रक्रियेत सहभागी असलेल्या न्यूरोट्रांसमीटरची क्रिया वाढवून भूक देखील उत्तेजित करते.
• स्नायू उबळ : धनिया अंगाचा उपचार करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. धनियामध्ये अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव गुणधर्म असतात. हे अपचन-संबंधित ओटीपोटात दुखण्याची वारंवारता आणि तीव्रता देखील कमी करते.
• जंत संक्रमण : कृमींविरूद्धच्या लढाईत धनिया उपयुक्त ठरू शकते. त्याचा अँथेलमिंटिक प्रभाव आहे, जो किड्यांच्या अंडी विकसित होण्यापासून प्रतिबंधित करतो. परिणामी, धनिया कृमींची संख्या कमी करते.
• सांधे दुखी : सांधेदुखीच्या उपचारात धनिया उपयुक्त ठरू शकते. धनिया (धणे) मध्ये सिनेओल आणि लिनोलिक ऍसिड असते, ज्यामध्ये अँटी-ह्यूमेटिक, अँटीआर्थराइटिक आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात. धणे दाहक मध्यस्थांना प्रतिबंध करून वेदना आणि जळजळ कमी करते.

Video Tutorial

धनिया वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, धनिया (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम) घेताना खालील सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• सीता (थंड) स्वभावामुळे तुम्हाला श्वास घेण्यास त्रास होत असल्यास धनियाची ताजी पाने घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
• तुमची त्वचा अतिसंवेदनशील असेल तर गुलाबपाणी किंवा साध्या पाण्यासोबत धनियाच्या पानांची पेस्ट वापरा.
• डोळ्यांवर धनिया बियाणे वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

• धनिया घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, धनिया (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • मधुमेहाचे रुग्ण : धनियामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्याची क्षमता आहे. परिणामी, मधुमेहविरोधी औषधांसोबत धनिया घेण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांची तपासणी करावी अशी शिफारस केली जाते.
    धनियाचा तिक्त (कडू) गुणधर्म रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतो. म्हणून, तुमच्या विद्यमान अँटीडायबेटिक औषधांव्यतिरिक्त धनिया पावडर औषध म्हणून घेत असताना, तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर लक्ष ठेवा.
  • हृदयविकार असलेले रुग्ण : धनिया रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकते. परिणामी, तुम्ही इतर अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधांसोबत धनिया घेत असाल तर तुमच्या रक्तदाबावर लक्ष ठेवणे ही चांगली कल्पना आहे.
    धनियाचे मुत्रल (मूत्रवर्धक) कार्य रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. म्हणून, तुमच्या विद्यमान अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधांव्यतिरिक्त धनिया पावडर औषध म्हणून घेत असताना, तुमच्या रक्तदाबावर लक्ष ठेवा.

  धनिया कसा घ्यावा:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, धनिया (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येईल.^(HR/5)

  • धने पावडर : अर्धा चमचा धनिया पावडर घ्या. जेवणापूर्वी किंवा नंतर पाण्यात किंवा मध मिसळून ते गिळावे. जर तुम्हाला आंबटपणा जास्त असेल तर हा उपाय वापरा.
  • धनिया क्वाथ : चार ते पाच चमचे धनिया क्वाथ घ्या. त्यात ताक टाका तसेच जेवणापूर्वी किंवा नंतर सेवन करा. आम्लाचे अपचन, आम्लपित्ताची पातळी, अस्वस्थता, आतडी मोकळी होणे आणि दुपारच्या जेवणानंतर आमांश असल्यास हा उपाय वापरा.
  • धनिया आणि शरबत : एक ते दोन चमचे धनियाचे दाणे घ्या. एक ग्लास पाण्यात मिसळा आणि त्याचा अर्थ संपूर्ण रात्र होऊ द्या. दुसर्‍या दिवशी सकाळी त्याच पाण्यात धनियाचे दाणे मॅश करा. या धनिया का शरबतचे 4 ते 6 चमचे दिवसातून दोनदा जेवण करण्यापूर्वी घ्या.
  • धनिया पानांचा रस : एक ते दोन चमचे धनिया सोडाचा रस घ्या. त्यात मध घाला. प्रभावित भागात लागू करा. सात ते दहा मिनिटे बसू द्या. नळाच्या पाण्याने मोठ्या प्रमाणात धुवा. दिवसातून दोन ते तीन वेळा या उपचाराचा वापर त्वचेच्या फोडणी तसेच जळजळ हाताळण्यासाठी करा.
  • ताजी धनिया पेस्ट किंवा पावडर : अर्धा ते एक चमचा धनियाची ताजी पेस्ट किंवा पावडर घ्या. त्यात गुलाबजल टाका. चेहऱ्यावर तसेच मानेवर तीन ते चार मिनिटे हलक्या हाताने मसाज करा. नळाच्या पाण्याने पूर्णपणे धुवा. मुरुम तसेच ब्लॅकहेड्स नियंत्रित करण्यासाठी आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा या उपचाराचा वापर करा.
  • धनिया ताज्या पानांची पेस्ट : अर्धा ते एक चमचा धनियाच्या ताज्या पानांची पेस्ट घ्या. त्यात वाढलेले पाणी घाला. कपाळावर लावा तसेच पाच ते सहा तास राहू द्या. मायग्रेन दूर करण्यासाठी दिवसातून एकदा वापरा.

  धनिया किती घ्यावा:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, धनिया (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घ्याव्यात.^(HR/6)

  • धनिया चूर्ण : एक चौथा ते अर्धा चमचे दिवसातून दोनदा.
  • धनिया पावडर : अर्धा ते एक चमचा किंवा आपल्या गरजेनुसार.

  धनियाचे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, धनिया (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • सूर्याची संवेदनशीलता
  • त्वचेची जळजळ आणि जळजळ
  • काळी झालेली त्वचा

  धनियाशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. धनियाचे रासायनिक घटक कोणते आहेत?

  Answer. लिनालूल, ए-पिनेन, वाय-टेरपीन, कापूर, ग्रॅनिओल आणि गेरानिलासेटेट सारखी आवश्यक तेले हे धनियाचे प्रमुख घटक आहेत. कार्मिनेटिव, उत्तेजक, सुगंधी, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, मधुमेहरोधक, अँटिऑक्सिडेंट, शामक, अँटी-मायक्रोबियल, अँटी-कन्व्हलसंट आणि अँथेलमिंटिक हे त्याचे काही गुण आहेत.

  Question. धनियाचे कोणते प्रकार बाजारात उपलब्ध आहेत?

  Answer. धनिया बिया आणि ताजी पाने बाजारात वारंवार उपलब्ध असतात. धनियाच्या पानांचा वापर अन्नाला चव देण्यासाठी तसेच आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरतो.

  Question. डोळ्यांच्या जळजळीसाठी धनिया कसा वापरावा?

  Answer. जर तुम्हाला ऍलर्जी किंवा डोळ्यांत जळजळ होत असेल तर धनियाचे दाणे उकळून त्याचा डेकोक्शन बनवा आणि हे द्रव डोळे स्वच्छ करण्यासाठी वापरा.

  Question. धनिया कोलेस्ट्रॉलसाठी चांगली आहे का?

  Answer. होय, धनिया (धणे) ही कोलेस्ट्रॉल कमी करणारी औषधी वनस्पती आहे. धनियामुळे कोलेस्टेरॉलचे तुकडे होतात आणि विष्ठेद्वारे उत्सर्जित होते. धनिया चांगल्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवताना वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास देखील मदत करते.

  Question. चिंतेमध्ये धनियाची भूमिका आहे का?

  Answer. धनिया चिंतेमध्ये एक कार्य करते. हे स्नायूंना आराम देते आणि एक चिंताग्रस्त प्रभाव असतो. त्याचा शामक प्रभावही असतो.

  Question. धनियाचा रस डोळ्यांसाठी चांगला आहे का?

  Answer. होय, धनियाचा रस दृष्टीसाठी फायदेशीर आहे. धनियाच्या रसामध्ये व्हिटॅमिन ए जास्त असते, जे डोळ्यांच्या उत्कृष्ट आरोग्यासाठी आवश्यक असते.

  होय, ताज्या धनियापासून बनवलेला धनियाचा रस दृष्टीसाठी उपयुक्त आहे कारण असंतुलित पित्त दोषामुळे दृष्टी कमजोर किंवा खराब होते. धनियामध्ये पित्त दोष संतुलित करण्याची आणि दृष्टी सुधारण्यात मदत करण्याची क्षमता आहे.

  Question. धनिया (धणे) बिया मुलांमध्ये खोकल्याशी लढण्यासाठी उपयुक्त आहेत का?

  Answer. होय, धनिया किंवा कोथिंबीरच्या बियांचा वापर पारंपारिकपणे खोकला असलेल्या मुलांना मदत करण्यासाठी केला जातो, परंतु याची शास्त्रीयदृष्ट्या पुष्टी झालेली नाही आणि कृतीची नेमकी यंत्रणा अज्ञात आहे.

  होय, धनियाच्या बिया खोकल्याला मदत करू शकतात कारण ती कफ दोषाच्या असंतुलनामुळे उद्भवणारी समस्या आहे. श्लेष्मा गोळा करण्याच्या परिणामी, श्वसन मार्ग बंद होतो. धनियाच्या बियांमध्ये उष्ना (गरम) आणि कफ संतुलित करणारे गुणधर्म असतात, जे साठलेला श्लेष्मा वितळण्यास मदत करतात आणि खोकला आराम देतात.

  Question. पाचन तंत्रासाठी धनिया पावडरचे फायदे काय आहेत?

  Answer. आवश्यक तेल लिनालूलच्या उपस्थितीमुळे, धनिया पावडरमध्ये पोटासंबंधी, अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव गुणधर्म आहेत. अपचन, अपचन, गॅस, उलट्या आणि इतर पाचन समस्या या सप्लिमेंटने मदत केली जाऊ शकते.

  उष्ना (गरम), दीपन (भूक वाढवणारा) आणि पाचन (पचन) या गुणांमुळे धनिया पावडर पचनसंस्थेसाठी फायदेशीर आहे. हे जेवणाचे सामान्य पचन तसेच भूक वाढविण्यास मदत करते. 1. सुमारे 4-5 चमचे धनिया क्वाथ पावडर घ्या. 2. ताकासोबत एकत्र करून जेवणापूर्वी किंवा नंतर प्या. 3. अपचन, आम्लपित्त, मळमळ, जुलाब किंवा आमांश असल्यास हे औषध घ्या.

  Question. बद्धकोष्ठतेशी लढण्यासाठी धनिया उपयुक्त आहे का?

  Answer. नाही, धनिया हे एक पाचक औषध आहे जे पोटाचे आजार जसे की फुशारकी, अतिसार, आतड्याचे विकार आणि अपचन कमी करण्यास मदत करते. दुसरीकडे, धनिया, बद्धकोष्ठतेवर मदत करण्यासाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या दर्शविले गेले नाही.

  ग्रही (शोषक) स्वभावामुळे, धनिया बद्धकोष्ठतेवर मदत करत नाही. अतिसार आणि मंदावलेल्या पचनाच्या बाबतीत हे विशेषतः फायदेशीर आहे. 1. 12 चमचे धनिया पावडर मोजा. 2. जेवणानंतर पाण्यात किंवा मध मिसळून प्या. 3. निरोगी पचनसंस्थेसाठी हे औषध वापरा.

  Question. घशाच्या विकारावर धनियाच्या बिया फायदेशीर आहेत का?

  Answer. धनियाच्या बिया त्यांच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे घशाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी पारंपारिकपणे वापरल्या जातात. हे वैज्ञानिकदृष्ट्या स्थापित केले गेले नाही आणि कृतीची विशिष्ट पद्धत अज्ञात आहे.

  अस्वस्थता आणि खोकला यासारखे घशाचे आजार कफ दोषाच्या असंतुलनामुळे होतात, ज्यामुळे घशात श्लेष्मा तयार होतो आणि जमा होतो. त्यामुळे श्वसनसंस्थेत अडथळा निर्माण होतो. धनियाच्या बियांमध्ये उष्ना (गरम) आणि कफाचा समतोल साधणारी वैशिष्ट्ये आहेत, जी गोळा केलेला श्लेष्मा विरघळण्यास आणि थुंकण्यास मदत करतात.

  Question. धनियाच्या पाण्याचे काय फायदे आहेत?

  Answer. धनियाच्या पाण्याचे आरोग्यासाठी खूप फायदे आहेत. थायरॉईडचे विकार, उच्च रक्तदाब, डोकेदुखी, ताप, बुरशीजन्य किंवा सूक्ष्मजीव संक्रमण, कोलेस्टेरॉल, यकृताच्या समस्या आणि त्वचेचे फोटो काढणे या सर्वांवर सकाळी सर्वात आधी धनियाचे पाणी प्यायले जाऊ शकते. त्‍याच्‍या वाष्‍टशामक वैशिष्‍ट्यांमुळे, ते दृष्टी, स्‍मृती आणि पचन सुधारण्‍यात तसेच फुगणे कमी करण्‍यात मदत करते.

  उष्ना (गरम), दीपन (भूक वाढवणारा) आणि पाचन (पचन) या गुणांमुळे धनियाचे पाणी पचनाला चालना देऊन भूक नियंत्रणात मदत करते. उष्ना (गरम) आणि कफ संतुलित करण्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे, ते खोकला, सर्दी आणि दमा यांसारख्या श्वसनविषयक समस्यांच्या व्यवस्थापनात देखील मदत करते. १.एक चमचा किंवा दोन धनिया बिया घ्या. 2. एक ग्लास पाण्यात मिसळा आणि रात्रभर बाजूला ठेवा. 3. दुसऱ्या दिवशी सकाळी त्याच पाण्यात धनियाचे दाणे मॅश करा. 4. हे धनियाचे पाणी 4-6 चमचे जेवणापूर्वी दिवसातून दोनदा घ्या.

  Question. थायरॉईडसाठी धनियाचे पाणी चांगले आहे का?

  Answer. होय, धन्याचे पाणी थायरॉईडसाठी चांगले आहे. याचे कारण म्हणजे धनियामध्ये खनिजांचे प्रमाण जास्त असते (व्हिटॅमिन B1, B2, B3). सकाळी रिकाम्या पोटी धनियाचे पाणी प्यायल्याने थायरॉईडच्या समस्या दूर होतात.

  होय, धनिया थायरॉईडसाठी फायदेशीर ठरू शकते, जी वात-कफ दोषाच्या असंतुलनामुळे उद्भवणारी हार्मोनल समस्या आहे. वात आणि कफ संतुलित करण्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे, धनिया या आजाराच्या व्यवस्थापनात मदत करते. हे थायरॉईड संप्रेरकाचे नियमन करण्यास मदत करते, त्यामुळे लक्षणे कमी करतात. 1. 12 चमचे धनिया पावडर मोजा. 2. जेवणानंतर पाण्यात किंवा मध मिसळून प्या.

  Question. धनिया पुरळासाठी चांगली आहे का?

  Answer. बाहेरून लावल्यास ताज्या धनियाच्या पानांपासून बनवलेली पेस्ट किंवा रस त्वचेवर पुरळ उठणे, खाज सुटणे आणि जळजळ होणे कमी करते. त्याच्या सीता (शीत) सामर्थ्यामुळे, ही स्थिती आहे.

  Question. धनिया डोकेदुखीपासून आराम देऊ शकते का?

  Answer. कपाळावर लावल्यास ताज्या धनियाच्या पानांपासून बनवलेली पेस्ट डोकेदुखीपासून मुक्त होण्यास मदत करते. त्याच्या सीता (शीत) सामर्थ्यामुळे, ही स्थिती आहे.

  Question. धनिया मुरुम कमी करू शकतो?

  Answer. धनियाचा रस तुम्हाला ब्लॅकहेड्स आणि पिंपल्सपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतो. हे त्याच्या तुरट (कश्य) गुणधर्मामुळे आहे. 1. धनियाच्या पानांपासून बनवलेली पेस्ट किंवा धनियाच्या पानांचा रस हळद पावडरमध्ये मिसळून प्रभावित भागात लावा. 2. मुरुमांपासून बचाव करण्यासाठी दिवसातून एकदा पुनरावृत्ती करा.

  Question. नाकाच्या समस्यांसाठी धनिया चांगली आहे का?

  Answer. होय, कोथिंबिरीच्या बिया किंवा संपूर्ण वनस्पतीपासून तयार केलेला डेकोक्शन किंवा थेंब नाकाला लावल्याने वेदना, सूज आणि जळजळ कमी होते. धनिया हे नैसर्गिक हिमोस्टॅट (रक्तस्राव थांबवणारा पदार्थ) म्हणून काम करते आणि त्यामुळे नाकातील रक्तस्राव सारख्या समस्या टाळण्यास मदत होते.

  होय, कफ दोषाच्या असंतुलनामुळे होणार्‍या नाकातील अडचणींसाठी धनिया फायदेशीर आहे, ज्यामुळे श्लेष्माचा विकास आणि संचय होतो. धनियाची उष्ना (गरम) आणि कफाची वैशिष्ट्ये या समस्यांचे व्यवस्थापन करण्यात मदत करतात. हे संचयित श्लेष्मा वितळण्यास आणि नाकातील अस्वस्थता कमी करण्यास मदत करते. ग्रही (शोषक), काशया (तुरट) आणि पित्त या गुणधर्मांमुळे ते अनुनासिक रक्तस्राव किंवा जळजळ होण्याच्या बाबतीत देखील चांगले आहे.

  SUMMARY

  या वनस्पतीच्या वाळलेल्या बियांचा सामान्यतः उपचारात्मक हेतूंसाठी वापर केला जातो. बिया किती ताजे आहेत यावर अवलंबून धनियाला कडू किंवा गोड चव असू शकते.