Wheat Germ (Triticum aestivum)

गव्हाचे जंतू हे गव्हाचे पीठ दळण्याचे उपउत्पादन आहे आणि ते गव्हाच्या कर्नलचा एक घटक आहे.^(HR/1)

बर्याच काळापासून, त्याचा वापर जनावरांचा चारा म्हणून केला जात आहे. तथापि, त्याच्या उत्तम पौष्टिक सामग्रीमुळे, औषधात वापरण्याची त्याची क्षमता वाढू लागली आहे. स्मूदीज, तृणधान्ये, दही, आईस्क्रीम आणि इतर विविध पदार्थ या सर्वांचा फायदा होऊ शकतो. गव्हाच्या जंतूच्या तेलात व्हिटॅमिन बी, ए आणि डी जास्त असते, जे टाळूद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि निस्तेज, खराब झालेले केस बरे करण्यास मदत करतात आणि केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात. हे त्वचेसाठी देखील चांगले आहे कारण ते मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून संरक्षण करते आणि त्वचेचे वृद्धत्व कमी करते कारण त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट क्षमतेमुळे. गव्हाच्या जंतूमध्ये उच्च फायबर सामग्री बद्धकोष्ठता व्यवस्थापनास मदत करते. हे वजन कमी करण्याचा एक निरोगी पर्याय बनवते. गव्हाच्या जंतूच्या सेवनाने कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून आणि आतड्यांमधील लिपिड शोषण कमी करून हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते. गव्हाच्या जंतूमध्ये ग्लूटेनचा समावेश होतो, ज्यामुळे ग्लूटेन असहिष्णुता (सेलियाक रोग) असलेल्या लोकांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. ग्लूटेन असहिष्णु लोकांनी गव्हाचे जंतू किंवा इतर गव्हाचे पदार्थ टाळावे किंवा तसे करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

गहू जंतू म्हणून देखील ओळखले जाते :- ट्रिटिकम एस्टिव्हम

पासून गव्हाचे जंतू मिळतात :- वनस्पती

गहू जंतूचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गहू जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• कोलन आणि गुदाशय कर्करोग : गव्हाचे जंतू आतड्यांसंबंधी आणि गुदाशयाच्या कर्करोगाच्या उपचारात फायदेशीर ठरू शकतात कारण त्याच्या अँटीप्रोलिफेरेटिव्ह गुणधर्मांमुळे. हे कर्करोगाच्या पेशींना वाढण्यास आणि पुढे पसरण्यापासून प्रतिबंधित करते, तसेच शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. काही अभ्यासांनी असेही सुचवले आहे की गव्हाच्या जंतूंच्या अर्कासोबत केमो/रेडिओथेरपी एकत्र केल्याने कोलोरेक्टल कॅन्सरच्या रुग्णांचे जगण्याचे प्रमाण सुधारू शकते.
• त्वचेचा कर्करोग : गव्हाच्या जंतूंचा अर्क मेलेनोमा (एक प्रकारचा त्वचेचा कर्करोग) असलेल्या लोकांना त्याच्या अँटी-प्रोलिफेरेटिव्ह गुणधर्मांमुळे मदत करू शकतो. हे कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखते आणि शरीराच्या संरक्षणास चालना देते. मेलेनोमाच्या रूग्णांमध्ये, ते सहायक थेरपी म्हणून वापरले जाऊ शकते.
• संधिवात : गव्हाच्या जंतूचे दाहक-विरोधी गुणधर्म संधिवात सारखी वेदना आणि जळजळ होण्याची लक्षणे व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकतात. हे दाहक मध्यस्थांना प्रतिबंधित करून संधिवातशी संबंधित वेदना आणि जळजळ कमी करते.
  संधिवात हा वातदोषातील असंतुलनामुळे होणारा आजार आहे. वेदना, कोरडेपणा आणि अगदी सांध्यातील जळजळ हे सर्व या असंतुलनाचे संकेत आहेत. गव्हाच्या जंतूचे वात-संतुलन आणि स्निग्धा (तेलकट) गुणधर्म संधिवात नियंत्रित करण्यास मदत करतात. हे संधिवात लक्षणे जसे की अस्वस्थता, कोरडेपणा आणि जळजळ दूर करते. तुमच्या नाश्त्यामध्ये गव्हाचे जंतू समाविष्ट करण्यासाठी टिपा: 1. 5-10 ग्रॅम गव्हाचे जंतू (किंवा तुम्हाला आवश्यक तेवढे) घ्या. 2. तुमच्या आवडत्या न्याहारीच्या तृणधान्याच्या वर ते शिंपडा. 3. यामुळे तुमच्या जेवणातील फायबरचे प्रमाण वाढेल आणि सांधेदुखीच्या लक्षणांपासून आराम मिळण्यास मदत होईल.
• सिस्टेमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस (SLE) : गव्हाच्या जंतूचा अर्क ऑटोइम्यून रोग सिस्टीमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस (SLE) असलेल्या लोकांना मदत करू शकतो. हे शरीराची रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया सुधारते आणि ज्यांना सिस्टेमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस (SLE) विकसित होण्याचा धोका आहे अशा व्यक्तींमध्ये प्रतिबंधात्मक एजंट म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
  “आयुर्वेदानुसार रक्ताधिक वातराक्त आणि सिस्टेमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस (SLE) जोडलेले आहेत. हा आजार वातदोषाच्या असंतुलनामुळे होतो, ज्यामुळे रक्ताच्या ऊतींचे प्रदूषण होते आणि रोगप्रतिकारशक्ती आणखी कमकुवत होते. सांध्यातील अस्वस्थता किंवा जळजळ ही या आजाराची सामान्य लक्षणे आहेत. गहू जंतूचे वात संतुलन आणि बाल्या (शक्ती प्रदान) वैशिष्ट्ये SLE च्या व्यवस्थापनात मदत करतात. यामुळे वेदना आणि जळजळ यांसारखी लक्षणे कमी होण्यास मदत होते, तसेच हाडे आणि सांधे यांना बळकटी मिळते, परिणामी उपशमन होते. गव्हाचे जंतू जोडले जाऊ शकतात. 1. संपूर्ण गव्हाचे पदार्थ, जसे की संपूर्ण गव्हाची ब्रेड, मैदा, भाजलेले पदार्थ आणि तृणधान्ये यामध्ये नैसर्गिकरित्या गव्हाचे जंतू असतात. 2. रोगप्रतिकारक आजारामध्ये गव्हाच्या जंतूचे फायदे मिळवण्यासाठी, तुमच्या रोजच्या आहारात यापैकी कोणत्याही उत्पादनाचा समावेश करा.”
• सनबर्न : गव्हाचे जंतू तुम्हाला सूर्यप्रकाशापासून दूर जाण्यास मदत करू शकतात. त्यात पॉलिफेनॉलचा समावेश होतो, जे सूर्याची ऊर्जा शोषून घेतात आणि त्वचेला हानीकारक अतिनील किरणांपासून वाचवतात. गव्हाच्या जंतूच्या तेलात व्हिटॅमिन ई, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट देखील जास्त आहे. हे त्वचेचे हायड्रेशन आणि संरक्षण करण्यास मदत करते.
  जळजळ आणि जळजळ हे आयुर्वेदातील पित्त दोषाच्या असंतुलनाशी संबंधित आहेत. सनबर्न त्वचेच्या स्तरावर पिट्टाच्या असंतुलनामुळे होतात आणि लालसरपणा, चिडचिड किंवा जास्त जळजळ आणि खाज सुटणे यासारख्या फोडांच्या रूपात प्रकट होतात. गव्हाच्या जंतूच्या तेलाचे पित्त संतुलन आणि सीता (थंड) गुण सूर्यप्रकाशापासून बचाव करण्यासाठी मदत करतात. यामुळे अस्वस्थता कमी होण्यास मदत होते तसेच प्रभावित क्षेत्र थंड होते. सनबर्नसाठी गव्हाचे जंतू उपाय 1. गव्हाच्या जंतूच्या तेलाचे काही थेंब तोंडात टाका (किंवा तुमच्या गरजेनुसार). 2. बरे होण्याच्या प्रक्रियेला गती देण्यासाठी दिवसातून एकदा उन्हात जळलेल्या भागात ते लावा.

Video Tutorial

गव्हाचे जंतू वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गहू जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• गव्हाच्या जंतूमध्ये ग्लूटेन असते म्हणून ते ग्लूटेन असहिष्णु असलेल्या किंवा सेलिआक रोग असलेल्या लोकांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. त्यामुळे जर तुम्ही ग्लूटेनसाठी संवेदनशील असाल तर गव्हाच्या जंतूचे सेवन टाळण्याचा सल्ला दिला जातो.
• जर तुम्ही ग्लूटेन किंवा गव्हासाठी संवेदनशील असाल तर गव्हाच्या जंतू तेलाचा वापर टाळण्याचा सल्ला दिला जातो कारण यामुळे संपर्क अर्टिकारिया सारख्या ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकतात.

• गव्हाचे जंतू घेताना विशेष खबरदारी घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गहू जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • स्तनपान : स्तनपानादरम्यान गव्हाच्या जंतूच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही. परिणामी, नर्सिंग दरम्यान गव्हाच्या जंतूचे सेवन टाळणे किंवा तसे करण्यापूर्वी डॉक्टरांना भेट देणे चांगले.
  • गर्भधारणा : गर्भधारणेदरम्यान गव्हाच्या जंतूच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही. परिणामी, गर्भधारणेदरम्यान गव्हाचे जंतू घेणे टाळणे किंवा तसे करण्यापूर्वी डॉक्टरांना भेटणे चांगले.

  गहू जंतू कसे घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गव्हाचे जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेतले जाऊ शकतात.^(HR/5)

  गव्हाचे जंतू किती घ्यावेत:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गव्हाचे जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजेत.^(HR/6)

  गहू जंतूचे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, गहू जंतू (ट्रिटिकम एस्टिव्हम) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • या औषधी वनस्पतीच्या दुष्परिणामांबद्दल अद्याप पुरेसा वैज्ञानिक डेटा उपलब्ध नाही.

  गव्हाच्या जंतूशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. तुम्ही गव्हाचे जंतू खाऊ शकता का?

  Answer. गव्हाचे जंतू खाण्यासाठी सुरक्षित असतात. स्मूदीज, तृणधान्ये, दही, आईस्क्रीम आणि इतर पदार्थ या सर्वांचा फायदा होऊ शकतो.

  Question. गव्हाचे जंतू तुमच्यासाठी चांगले का आहे?

  Answer. गव्हाचे जंतू आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतात. त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट वैशिष्ट्यांमुळे, ते कोलेस्ट्रॉल कमी करून आणि रक्तदाब नियंत्रित करून हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. हे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि विविध आजारांविरुद्धच्या लढाईत मदत करते.

  गव्हाचे जंतू तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत कारण त्याच्या बल्य (शक्ती प्रदाता) वैशिष्ट्यामुळे, जे तुम्हाला अंतर्गत शक्ती आणि चैतन्य प्रदान करते. गव्हाच्या जंतूचे वृष्य (कामोत्तेजक) वैशिष्ट्य देखील लैंगिक आरोग्यास चालना देण्यासाठी चांगले आहे. ते स्निग्धा (तेलकट) असल्याने शरीरातील कोरडेपणा कमी करण्यास देखील मदत करते.

  Question. गव्हाचे जंतू तेल गर्भवती होण्यास मदत करू शकते का?

  Answer. होय, गव्हाचे जंतू तेल गर्भधारणेच्या शक्यतांना चालना देण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. त्यात व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 6, जस्त आणि सेलेनियम यांसारखी विविध खनिजे आणि पोषक घटक असतात, जे ओवा आणि शुक्राणूंच्या उत्पादनास चालना देण्यासाठी मदत करू शकतात. हे महिलांना नियमित मासिक पाळी राखण्यात मदत करते, पुरुष शुक्राणूंची गतिशीलता सुधारते आणि गर्भपात टाळते.

  Question. गव्हाचे जंतू कोलेस्टेरॉल कमी करतात का?

  Answer. गव्हाच्या जंतूमध्ये शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याची क्षमता असते. त्यात फायटोस्टेरॉल असतात, जे शरीरातील लिपिड्सचे विघटन कमी करतात आणि कोलेस्टेरॉल शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करतात. परिणामी, कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवता येते.

  Question. गव्हाचे जंतू मधुमेहासाठी उपयुक्त आहेत का?

  Answer. गव्हाचे जंतू मधुमेहाच्या उपचारात मदत करू शकतात कारण त्यात अँटिऑक्सिडंटसारखे घटक असतात. हे अँटिऑक्सिडंट्स स्वादुपिंडाच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवतात आणि इन्सुलिन सोडण्यास चालना देतात.

  Question. गव्हाचे जंतू लठ्ठपणासाठी उपयुक्त आहेत का?

  Answer. गव्हाचे जंतू लठ्ठपणाला मदत करू शकतात. त्यात भरपूर फायबर असते, ज्यामुळे तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते आणि तुमची भूक कमी होते. त्याच्या दाहक-विरोधी गुणांमुळे ते शरीरात चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते. गव्हाच्या जंतूमध्ये थायमिनचे प्रमाण जास्त असते, बी व्हिटॅमिन ज्याच्या अभावामुळे लठ्ठपणा येऊ शकतो.

  Question. गव्हाच्या जंतूमध्ये ग्लूटेन असते का?

  Answer. गव्हाच्या जंतूमध्ये ग्लूटेन असते. कारण काही लोकांना ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा सेलिआक रोग आहे, त्यांना विशेषत: गव्हाचे जंतू टाळण्याची शिफारस केली जाते.

  Question. गव्हाच्या जंतूमुळे बद्धकोष्ठता होते का?

  Answer. बद्धकोष्ठतेमध्ये गव्हाच्या जंतूच्या भूमिकेचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही. खरं तर, उच्च फायबर सामग्रीमुळे, ते बद्धकोष्ठतेच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकते.

  आयुर्वेदानुसार, गव्हामध्ये रेचना (रेचण) आणि स्निग्धा (तेलकट) गुणधर्म आहेत. गव्हापासून तयार होणाऱ्या गव्हाच्या जंतूचा रेचक प्रभावही असतो. आतड्यांमध्ये ओलावा नसल्यामुळे बद्धकोष्ठता उद्भवते. गव्हाच्या जंतूच्या स्निग्धा (तेलकट) वैशिष्ट्यामुळे, हा कोरडेपणा कमी होतो, ज्यामुळे मलमार्ग सुलभ होतो. परिणामी, गव्हाचे जंतू खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता होऊ शकत नाही.

  Question. गव्हाच्या जंतू तेलामुळे अतिसार होतो का?

  Answer. अतिसार निर्माण करण्यात गव्हाच्या जंतूच्या भूमिकेचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत.

  Question. गव्हाचे जंतू तेल त्वचेला हलके करते का?

  Answer. त्वचा पांढरे होण्यात गव्हाच्या जंतूच्या भूमिकेचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. तेलकट त्वचेसाठी गव्हाचे जंतू तेल चांगले आहे का?

  Answer. होय. तेलकट त्वचा असणाऱ्यांसाठी गव्हाचे जंतू तेल फायदेशीर आहे. त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट वैशिष्ट्यांमुळे, ते तेलकट त्वचेशी संबंधित समस्या, जसे की जळजळ आणि मुरुमांच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकते.

  Question. मुरुमांसाठी गव्हाचे जंतू तेल चांगले आहे का?

  Answer. गव्हाचे जंतू तेल त्याच्या दाहक-विरोधी गुणांमुळे मुरुमांविरूद्ध प्रभावी आहे. हे मुरुमांशी संबंधित जळजळ कमी करण्यात मदत करू शकते.

  Question. गव्हाच्या जंतू तेलात सिरॅमाइड्स असतात का?

  Answer. सिरॅमाइड्स गव्हाच्या जंतू तेलात असतात. हे घटक त्वचेद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि त्वचेचे पोषण आणि मॉइश्चरायझेशनमध्ये मदत करतात. सिरॅमाइड्स त्वचेला त्रासदायक आणि अकाली वृद्धत्वापासून रक्षण करतात.

  Question. गव्हाच्या जंतू तेलाने स्तनाचा आकार वाढतो का?

  Answer. स्तनाच्या वाढीमध्ये गव्हाच्या जंतूच्या महत्त्वाचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. गव्हाचे जंतू तेल त्वचेसाठी चांगले आहे का?

  Answer. गव्हाचे जंतू तेल त्वचेसाठी उपयुक्त आहे कारण ते त्वरीत शोषून घेते आणि त्वचेला ओलावा ठेवते. त्यात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असते, जे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे. हे त्वचेच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सचे नुकसान आणि सूर्याच्या हानिकारक प्रभावापासून संरक्षण करते. त्यात व्हिटॅमिन बी 6, फोलेट आणि त्वचेच्या पेशींचे नूतनीकरण आणि दुरुस्ती करण्यात मदत करणारे इतर पोषक घटक देखील असतात.

  होय, त्वचेला कोरडे असल्यास गव्हाचे जंतू तेल फायदेशीर ठरू शकते. स्निग्धा (तेलकट) गुणवत्तेमुळे, हे तेल त्वचेचा तेलकटपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते. त्याच्या वर्ण्य (त्वचेचा टोन सुधारते) गुणधर्मामुळे, ते निरोगी चमकणारी त्वचा देखील राखते.

  Question. गव्हाचे जंतू फुटतात का?

  Answer. ब्रेकआउट्स तयार करण्यात गव्हाच्या जंतूच्या भूमिकेचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही. दुसरीकडे, गव्हाचे जंतू त्याच्या दाहक-विरोधी वैशिष्ट्यांमुळे मुरुमांचे ब्रेकआउट कमी करण्यास मदत करू शकतात.

  Question. गव्हाच्या जंतू तेलामुळे ब्लॅकहेड्स होतात का?

  Answer. ब्लॅकहेड्स तयार करण्यात गव्हाच्या जंतूच्या भूमिकेचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. गव्हाच्या जंतू तेलामुळे ऍलर्जी होऊ शकते का?

  Answer. गहू किंवा ग्लूटेनसाठी संवेदनशील असलेल्या व्यक्तींमध्ये गव्हाच्या जंतू तेलामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. व्हीटजर्म तेल वापरण्यापूर्वी, पॅच चाचणी किंवा डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.

  SUMMARY

  बर्याच काळापासून, त्याचा वापर जनावरांचा चारा म्हणून केला जात आहे. तथापि, त्याच्या उत्तम पौष्टिक सामग्रीमुळे, औषधात वापरण्याची त्याची क्षमता वाढू लागली आहे.