केसर (केसर) (क्रोकस सैटिवस)

केसर जड़ी बूटी (Crocus sativus) भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में व्यापक रूप से उगाई जाती है।^(HR/1)

केसर के फूलों में एक धागे जैसा लाल रंग का कलंक होता है जिसे सुखाया जाता है और इसकी तेज गंध के साथ-साथ आयुर्वेदिक उपचार में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। शहद के साथ मिलाने पर केसर खांसी और अस्थमा से राहत दिलाने में मदद करता है। यह प्रजनन प्रणाली के साथ समस्याओं में भी मदद कर सकता है, जैसे पुरुषों में स्तंभन दोष और महिलाओं में मासिक धर्म का दर्द। दूध के साथ केसर तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, जो चिंता को कम करने और नींद न आने की रोकथाम में सहायक होता है। केसर सूरज की क्षति से बचाकर त्वचा की समस्याओं में भी मदद कर सकता है। आपकी नियमित क्रीम में जोड़ा जाने वाला केसर का तेल रंजकता को रोकने और त्वचा की रोशनी में सुधार करने में मदद कर सकता है।

केसर (केसर) को के रूप में भी जाना जाता है :- क्रोकस सैटिवस, केसर, जफरान, कश्मीरजामन, कुंकुम, कश्मीरम, अवरकता

केसर (केसर) प्राप्त होता है :- पौधा

केसर (केसर) के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार केसर (Crocus sativus) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं^(HR/2)

• खाँसी : कुछ शोधों के अनुसार, केसर में पाए जाने वाले सफरनाल की एंटीट्यूसिव गतिविधि खांसी को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
• दमा : अस्थमा के मरीजों को केसर से फायदा हो सकता है। केसर में यौगिक सफ्रानल होता है, जिसमें ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव होता है, जो श्वासनली की चिकनी मांसपेशियों को आराम देता है और वायुमार्ग को चौड़ा करता है। इससे आपको सांस लेने में आसानी हो सकती है।
  उष्ना वीर्य (गर्म) शक्ति के कारण, केसर अस्थमा और ब्रोंकाइटिस में मदद कर सकता है। इसका रसायन (कायाकल्प) कार्य भी कफ को संतुलित करके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। 1. लगभग 4-5 केसर के धागे लें। 2. इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं। 3. भोजन के बाद इसे दिन में दो बार लें। 4. तब तक जारी रखें जब तक आप अपने लक्षणों में बदलाव न देखें।
• नपुंसकता : क्रोकिन नामक वर्णक की उपस्थिति के कारण केसर में कामोत्तेजक गुण होते हैं। यह टेस्टोस्टेरोन स्राव और शुक्राणु की गुणवत्ता को बढ़ाकर यौन प्रदर्शन में सुधार करने की क्षमता रखता है। नतीजतन, यह पुरुष बांझपन और इरेक्टाइल डिसफंक्शन जैसे अन्य यौन रोगों के इलाज में उपयोगी हो सकता है।
  केसर एक कामोत्तेजक के रूप में कार्य करता है और यौन इच्छा को बढ़ाने में सहायक होता है। 1. 1 कप गर्म दूध में 5-6 केसर के धागे घोलें। 2. दस मिनट के लिए अलग रख दें। 3. इसे रात को सोने से पहले लें। 4. केसर को न पकाएं क्योंकि इससे मूल्यवान वाष्पशील तेल निकल जाएंगे।
• अनिद्रा : केसर का एक घटक Safranal, एक कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव डालता है और मस्तिष्क की नींद को बढ़ावा देने वाले न्यूरॉन्स को बढ़ावा देता है। एक अध्ययन के अनुसार, केसर तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और लोगों को चिंता को दूर करने में मदद कर सकता है। यह आपको बेचैन या नींद की रातों से बचने में मदद कर सकता है।
  अपने वात संतुलन गुणों के कारण, केसर तनाव प्रेरित अनिद्रा में सहायता करता है। 1. 1 कप गर्म दूध में 5-6 केसर के धागे घोलें। 2. दस मिनट के लिए अलग रख दें। 3. इसे रात को सोने से पहले लें।
• डिप्रेशन : सेरोटोनिन हार्मोन के स्तर में असंतुलन अवसाद के कारणों में से एक है। केसर सेरोटोनिन के स्तर को नियंत्रित करके और अवसाद के लक्षणों को कम करके एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में काम करता है।
  केसर वात दोष को संतुलित करता है, जो अवसाद में मदद करता है। 1. 1 कप गर्म दूध में 4-5 केसर के धागे घोलें। 2. खाने के दो घंटे बाद दिन में दो बार इसका सेवन करें। 3. सर्वोत्तम प्रभाव देखने के लिए कम से कम 3-4 महीने तक इसके साथ रहें।
• मासिक – धर्म में दर्द : अध्ययनों के अनुसार, केसर में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं और यह पीरियड्स के दौरान दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
  अपने वात संतुलन गुणों के कारण, केसर मासिक धर्म के प्रवाह को कम करने और असुविधा को प्रबंधित करने में मदद करता है। टिप 1: 1 कप गर्म दूध में 4-5 केसर के धागे घोलें। 2. खाने के दो घंटे बाद दिन में दो बार इसका सेवन करें। 3. सर्वोत्तम प्रभाव देखने के लिए कम से कम 3-4 महीने तक इसके साथ रहें।
• प्रागार्तव : केसर पीएमएस के लक्षणों जैसे अवसाद और दर्दनाक अवधियों के प्रबंधन में सहायता कर सकता है। केसर सेरोटोनिन के स्तर को नियंत्रित करके और अवसादग्रस्त लक्षणों को कम करके एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में काम करता है। इसमें एंटीस्पास्मोडिक गुण भी होते हैं, जो पीरियड्स के दौरान दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
  अपने वात संतुलन और रसायन विशेषताओं के कारण, केसर प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के प्रबंधन में सहायता करता है। टिप 1: 4-5 केसर के धागे लें। 2. मिश्रण में 1-2 चम्मच शहद मिलाएं। 3. इसे भोजन के बाद दिन में एक या दो बार लें।
• अल्जाइमर रोग : अल्जाइमर के रोगियों में अमाइलॉइड बीटा प्रोटीन नामक अणु का उत्पादन बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मस्तिष्क में अमाइलॉइड सजीले टुकड़े या क्लस्टर बन जाते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, केसर मस्तिष्क में अमाइलॉइड सजीले टुकड़े के उत्पादन को कम करके अल्जाइमर पीड़ितों की याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकता है।
  केसर (केसर) में एक कटु (तीखा) और तिक्त (कड़वा) स्वाद होता है, साथ ही उष्ना वीर्य (गर्म) शक्ति होती है, और तीन दोषों वात, पित्त और कफ को संतुलित करती है। नतीजतन, तंत्रिका तंत्र की समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।
• कैंसर : केसर का उपयोग कैंसर के उपचार में पूरक चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है। केसर फाइटोकेमिकल्स में एपोप्टोजेनिक विशेषताएं होती हैं, जो घातक कोशिकाओं में एपोप्टोसिस या कोशिका मृत्यु को प्रेरित करती हैं, जबकि गैर-कैंसर कोशिकाओं को अनसुना छोड़ देती हैं। इसमें एंटी-प्रोलिफ़ेरेटिव गुण भी होते हैं और यह कैंसर सेल प्रसार को रोकता है।
• दिल की बीमारी : केसर में पाया जाने वाला क्रोसेटिन एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और धमनियों में पट्टिका के संचय को रोकने में सहायता करता है। नतीजतन, हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
• बाल झड़ना : केसर वात दोष को संतुलित करता है और गंभीर रूखापन को रोककर बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

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केसर (केसर) का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार केसर (Crocus sativus) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• केसर को एक अनुशंसित खुराक में और एक आयुर्वेदिक चिकित्सक की देखरेख में अनुशंसित अवधि के लिए लिया जाना चाहिए।

• केसर का सेवन करते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार केसर (Crocus sativus) लेते समय निम्न विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • एलर्जी : केसर (केसर) में आयुर्वेद के अनुसार उषाना (शक्ति में गर्म) का गुण होता है, इसलिए इसका उपयोग करते समय ये सावधानियां बरतें: यदि आपकी त्वचा हाइपरसेंसिटिव है तो बाहरी उपचार के लिए दूध के साथ केसर (केसर) का प्रयोग करें।

  केसर कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार केसर (Crocus sativus) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • केसर के धागे : पांच से छह तार दूध के साथ दिन में एक या दो बार लें।
  • केसर कैप्सूल : एक कैप्सूल दिन में दो बार दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद दूध के साथ लें।
  • केसर टैबलेट : दोपहर के भोजन के साथ-साथ रात के खाने के बाद दूध के साथ एक टैबलेट कंप्यूटर दिन में दो बार लें
  • जैतून के तेल के साथ केसर का तेल : केसर के तेल की दो से तीन बूंद लें। इसे जैतून के तेल में मिलाकर पांच से दस मिनट तक अपने चेहरे पर गोलाकार मुद्रा में मसाज करें। शुष्क त्वचा को कम करने और सामान्य रूप से चमकदार त्वचा पाने के लिए इसे सप्ताह में एक बार दोहराएं।

  केसर (केसर) कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार केसर (Crocus sativus) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए।^(HR/6)

  • केसर (केसर) कैप्सूल : एक कैप्सूल दिन में एक या दो बार।
  • केसर (केसर) गोली : एक गोली दिन में एक या दो बार।
  • केसर (केसर) तेल : एक से तीन बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

  केसर (केसर) के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, केसर (Crocus sativus) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • अधिक मात्रा में केसर लेना संभवतः असुरक्षित है और इससे त्वचा, आंखों और श्लेष्मा झिल्ली का पीलापन, उल्टी, चक्कर आना, खूनी दस्त, नाक, होंठ, पलकें, सुन्नता से खून बहना हो सकता है।
  • केसर (केसर) लेते समय अपने रक्तचाप की निगरानी करें यदि आप पहले से ही उच्चरक्तचापरोधी दवा ले रहे हैं क्योंकि इसमें रक्त कम करने की प्रवृत्ति है।
  • केसर गर्भावस्था के दौरान लिया जा सकता है लेकिन डॉक्टर द्वारा बताई गई खुराक और अवधि का पालन करें और स्व-दवा से बचना चाहिए।

  केसर से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. केसर चाय क्या है?

  Answer. केसर की चाय बस केसर की किस्में का एक जल जलसेक है। केसर के धागों को पानी में मिलाया जाता है और उबाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप घोल को जलसेक या चाय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। केसर की चाय 1 एमएल केसर पानी में 80 एमएल पानी मिलाकर बनाई जाती है। केसर के अर्क को अन्य चायों में भी मिलाया जा सकता है, जैसे कि ग्रीन टी, कहवा टी या मसाला चाय।

  Question. केसर को कैसे स्टोर करें?

  Answer. केसर को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और ठंडे, अंधेरे स्थान पर रखा जाना चाहिए, अधिमानतः कमरे के तापमान पर। जब रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और उपयोग के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो यह नमी एकत्र करता है।

  Question. केसर (केसर) दूध कैसे बनाते हैं?

  Answer. केसर दूध एक साधारण व्यंजन है जिसे घर पर बनाया जा सकता है। दूध, चीनी, इलायची, और केसर की एक या दो कतरा आपको चाहिए। दूध उबालें, फिर चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालें और कुछ मिनट तक पकाते रहें। जब यह गुनगुना हो जाए तो इसे एक गिलास में डालकर सेवन करें।

  केसर को दूध के साथ नहीं पकाना चाहिए क्योंकि यह अपने कुछ मूल्यवान वाष्पशील तेलों को खो देगा।

  Question. भारत में केसर के सामान्य ब्रांड कौन से हैं?

  Answer. पतंजलि केसर, लायन ब्रांड केसर, बेबी ब्रांड केसर और अन्य भारतीय केसर ब्रांड लोकप्रिय हैं।

  Question. केसर कितने समय तक रहता है?

  Answer. केसर को लंबे समय तक रखा जा सकता है अगर सावधानी से एक एयरटाइट कंटेनर में और आदर्श परिस्थितियों में संरक्षित किया जाए। दूसरी ओर केसर पाउडर छह महीने तक जीवित रह सकता है जबकि केसर के धागे तीन से पांच साल तक चल सकते हैं।

  Question. भारत में केसर की कीमत क्या है?

  Answer. भारत में केसर की कीमत 250 रुपये से 300 रुपये प्रति ग्राम के बीच हो सकती है, जो ब्रांड और शुद्धता के स्तर पर निर्भर करता है।

  Question. क्या केसर लीवर के लिए अच्छा है?

  Answer. अपने हेपेटोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण, केसर लीवर के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह स्वस्थ भोजन के पाचन में भी सहायता करता है और लीवर में हानिकारक रसायनों की मात्रा को कम करता है।

  SUMMARY

  केसर के फूलों में एक धागे जैसा लाल रंग का कलंक होता है जिसे सुखाया जाता है और इसकी तेज गंध के साथ-साथ आयुर्वेदिक उपचार में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। शहद के साथ मिलाने पर केसर खांसी और अस्थमा से राहत दिलाने में मदद करता है।