किडनी बीन्स (फेसिओलस वल्गारिस)

राजमा, किंवा किडनी बीन्स, हे विविध आरोग्य फायद्यांसह एक महत्त्वाचे पौष्टिक पदार्थ आहे.^(HR/1)

किडनी बीन्समध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. किडनी बीन्स तुमच्या शरीरात चरबी आणि लिपिड्स जमा होण्यापासून रोखून वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात. त्याच्या मधुमेहविरोधी गुणधर्मांमुळे, भिजवलेल्या राजमासोबत सॅलड खाल्ल्याने रक्तातील साखरेचे नियमन होण्यास मदत होऊ शकते. त्यातील अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म मधुमेहाच्या समस्या कमी करण्यास मदत करतात. किडनी बीन्स खराब कोलेस्टेरॉल (लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन किंवा एलडीएल) आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करून शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास मदत करतात. किडनी बीन्स जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास पोटफुगी होऊ शकते. हे टाळण्यासाठी, तुम्ही मूतखड्यांसोबत पुरेशा प्रमाणात फायबर खाण्याची शिफारस केली जाते. जर तुम्ही कच्चे राजमा खाल्ले तर तुम्हाला मळमळ आणि पोटदुखी होऊ शकते.

किडनी बीन्स म्हणूनही ओळखले जाते :- फेसेओलस वल्गारिस, बारबती बीज, स्नॅप बीन, ग्रीन बीन, ड्राय बीन, स्ट्रिंग बीन, हॅरीकोट कम्यून, गार्टेनबोहने, राजमा, सिगप्पू कारमनी, चिक्कुडुगिनजालू, लाल लोबिया

किडनी बीन्स पासून मिळते :- वनस्पती

किडनी बीन्सचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• लठ्ठपणा : होय, राजमा तुमचे वजन नियंत्रित करण्यात मदत करू शकतात. त्यात लेक्टिन आणि एमायलेस इनहिबिटर असतात, जे वजन नियंत्रित करण्यास मदत करतात. हे चरबी आणि लिपिड्स जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते. किडनी बीन्समुळे फॅटी ऍसिड ऑक्सिडेशन देखील रोखले जाते. याचा परिणाम म्हणून ट्रायग्लिसराईडची पातळी कमी होते.
  खाण्यापिण्याच्या चुकीच्या सवयी आणि बैठी जीवनशैली यामुळे वजन वाढते, ज्यामुळे पचनशक्ती कमकुवत होते. यामुळे अमा तयार होण्याचे प्रमाण वाढते, मेडा धातूमध्ये असंतुलन निर्माण होते आणि परिणामी लठ्ठपणा येतो. किडनी बीन्स पचनशक्ती वाढवण्यास आणि अमा कमी करण्यास मदत करते, जे लठ्ठपणाचे मुख्य कारण आहे, त्यांच्या उष्ना (गरम) वैशिष्ट्यामुळे. 1. 1/2-1 कप राजमा पाण्यात भिजवा. २. भिजवलेल्या किडनी बीन्सला उकळी आणा. 3. चिरलेला कांदा, टोमॅटो आणि चवीनुसार इतर भाज्या टाका. 4. त्यात अर्धा लिंबू घाला. 5. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. 6. वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी तुमच्या लंच किंवा डिनरमध्ये याचा समावेश करा.
• मधुमेह मेल्तिस (प्रकार 1 आणि प्रकार 2) : किडनी बीन्स मधुमेहाच्या रुग्णांना त्यांची स्थिती नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात. किडनी बीन्समध्ये मधुमेहविरोधी गुणधर्म असलेल्या फायटोकॉन्स्टिट्यूंट्सचा समावेश होतो. ते उच्च रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. यात दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभाव देखील आहेत. त्यामुळे मधुमेहाचा त्रास होण्याची शक्यता कमी होते.
  मधुमेह, ज्याला मधुमेहा देखील म्हणतात, वात असंतुलन आणि खराब पचन यांमुळे होतो. बिघडलेल्या पचनामुळे स्वादुपिंडाच्या पेशींमध्ये अमा (दोष पचनामुळे शरीरात सोडलेला विषारी कचरा) जमा होतो, ज्यामुळे इन्सुलिनची क्रिया बिघडते. उष्ण (उष्ण) सामर्थ्यामुळे, किडनी बीन्स आळशी पचन सुधारण्यास मदत करते. हे अमा कमी करते आणि इंसुलिनची क्रिया वाढवते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य राहते.
• उच्च कोलेस्टरॉल : किडनी बीन्स वाढलेल्या कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकतात. हे एलडीएल (खराब कोलेस्टेरॉल) आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करते. त्यात अँटिऑक्सिडेंट क्रिया आहे जी लिपिड्सला ऑक्सिडायझिंगपासून वाचवते. यामुळे उच्च कोलेस्टेरॉल-संबंधित समस्या होण्याची शक्यता कमी होते.
  पाचक अग्नीच्या असंतुलनामुळे उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचनाची आग) होते. जेव्हा ऊतींचे पचन बिघडते (अयोग्य पचनामुळे विषारी पदार्थ शरीरात राहतात) तेव्हा अतिरिक्त कचरा उत्पादने किंवा अमा तयार होतात. यामुळे हानिकारक कोलेस्टेरॉल तयार होते आणि रक्तवाहिन्या बंद होतात. किडनी बीन्स अग्नी (पचनाची अग्नी) सुधारण्यात आणि अमा कमी करण्यात मदत करतात. हे त्याच्या उष्ना (गरम) कार्यक्षमतेमुळे आहे, जे शरीरात जमा झालेले हानिकारक कोलेस्टेरॉल काढून टाकते.
• कोलन आणि गुदाशय कर्करोग : किडनी बीन्समुळे कोलन आणि रेक्टल कॅन्सरचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. किडनी बीन फिनोलिक रसायनांमध्ये अँटीम्युटेजेनिक आणि अँटीकार्सिनोजेनिक गुणधर्म असतात. ते विषांशी संवाद साधतात आणि त्यांना तुटण्यापासून रोखतात. किडनी बीन्समध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म देखील आहेत.
• फुफ्फुसाचा कर्करोग : फुफ्फुसाच्या कर्करोगाच्या उपचारात किडनी बीन्स उपयुक्त ठरू शकते. सेलेनियमची पातळी कमी असताना फुफ्फुसाचा कर्करोग होण्याची शक्यता असते. किडनी बीन्समध्ये सेलेनियमचे प्रमाण जास्त असते, जे फुफ्फुसाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते. किडनी बीन फिनोलिक रसायनांमध्ये अँटीम्युटेजेनिक आणि अँटीकार्सिनोजेनिक गुणधर्म असतात. ते विषांशी संवाद साधतात आणि त्यांना तुटण्यापासून रोखतात. किडनी बीन्समध्ये कॅन्सरविरोधी गुणधर्म आहेत.
• मूत्रमार्गात संक्रमण (UTIs) : मुत्रक्चरा हा आयुर्वेदामध्ये मूत्रमार्गाच्या संसर्गास सूचित करण्यासाठी वापरला जाणारा एक व्यापक शब्द आहे. मूत्र हा ooze साठी संस्कृत शब्द आहे, तर कृच्र हा वेदनादायक साठी संस्कृत शब्द आहे. मुत्रक्च्रा हे डिस्युरिया आणि वेदनादायक लघवीला दिलेले नाव आहे. किडनी बीन्समध्ये म्युट्रल (लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ) प्रभाव असतो, ज्यामुळे मूत्रमार्गाच्या संसर्गामध्ये जळजळ कमी होण्यास मदत होते. यामुळे लघवीचा प्रवाह सुधारतो आणि लघवी करताना जळजळ होण्यासारख्या मूत्रमार्गाच्या संसर्गाची लक्षणे दूर होतात.
• मुतखडा : किडनी बीन्स किडनी स्टोनच्या उपचारात मदत करू शकतात. किडनी बीन्समध्ये सॅपोनिन्सचा समावेश होतो, ज्यामुळे किडनी स्टोन होण्याचे प्रमाण कमी होते.

Video Tutorial

किडनी बीन्स वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• किडनी बीन्स घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • मध्यम औषध संवाद : किडनी बीन रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. परिणामी, मधुमेहविरोधी औषधांसह किडनी बीन्स घेण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांची तपासणी करावी अशी शिफारस केली जाते.

  किडनी बीन्स कसे घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येतात.^(HR/5)

  • किडनी बीन्स सलाड : भिजवलेल्या राजमाचा अर्धा ते एक मग घ्या. संतृप्त किडनी बीन्स उकळवा. तुमच्या आवडीनुसार कांदा, टोमॅटो, तसेच इतर भाज्या घाला. त्यात अर्धा लिंबू पिळून घ्या. तुमच्या आवडीनुसार मीठ तसेच काळी मिरी घाला.
  • किडनी बीन्स कॅप्सूल : किडनी बीन्सच्या एक ते दोन कॅप्सूल घ्या. दिवसातून एक ते दोन वेळा ते पाण्याने गिळावे.
  • किडनी बीन पेस्ट : भिजलेल्या किडनी बीन्सची एक ते दोन चमचे पेस्ट घ्या. त्यात मध घालून चेहऱ्यावर समान रीतीने वापरा. तीन ते चार मिनिटे बसू द्या. नळाच्या पाण्याने पूर्णपणे धुवा. मुरुम आणि खुणा काढून टाकण्यासाठी हे उपाय वापरा.

  किडनी बीन्स किती घ्याव्यात:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजेत.^(HR/6)

  • किडनी बीन्स कॅप्सूल : एक ते दोन कॅप्सूल दिवसातून दोनदा.

  Kidney Beans चे दुष्परिणाम आहेत:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, किडनी बीन्स (फेसेओलस वल्गारिस) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • पोट बिघडणे
  • मळमळ
  • उलट्या होणे
  • लूज मोशन

  किडनी बीन्सशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. मी राजमा न शिजवता खाऊ शकतो का?

  Answer. कच्च्या किडनी बीन्समध्ये लेक्टिन नावाचे हानिकारक रसायन असते असे मानले जाते. न शिजवलेले किडनी बीन्स खाल्ल्याने उलट्या आणि पोटदुखी हे दुष्परिणाम होऊ शकतात. राजमा शिजवल्याने लेक्टिन नष्ट होण्यास आणि ते अधिक पचण्यास मदत होते. किडनी बीन्स प्रेशर शिजवण्यापूर्वी, त्यांना किमान 7-8 तास किंवा रात्रभर भिजवा.

  Question. 1 ग्रॅम किडनी बीन्समध्ये किती कॅलरीज असतात?

  Answer. किडनी बीन्समध्ये प्रति ग्रॅम अंदाजे 3.3 कॅलरीज असतात.

  Question. किडनी बीमुळे पोटफुगी होऊ शकते का?

  Answer. अभ्यासानुसार, मोठ्या प्रमाणात किडनी बीन्स खाल्ल्याने पोट फुगण्याचा धोका वाढू शकतो. हे टाळण्यासाठी, तुम्ही राजमासोबत पुरेशा प्रमाणात फायबरचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. तसेच, राजमा नीट न शिजवल्यास ते पोटफुगी निर्माण करू शकतात कारण त्यांना पचायला बराच वेळ लागतो.

  Question. किडनी बीन्स तुमची ऊर्जा वाढवण्यास मदत करतात का?

  Answer. किडनी बीन्स, खरं तर, त्यांच्या उच्च लोह एकाग्रतेमुळे ऊर्जा बूस्टर म्हणून कार्य करतात. किडनी बीन्समध्ये लोहाचा समावेश होतो, जो शरीरातील चयापचय आणि ऊर्जा उत्पादनात मदत करतो. किडनी बीन्स विशेषतः मासिक पाळीच्या महिलांसाठी फायदेशीर आहेत कारण ते शरीरातील लोहाची पातळी वाढवण्यास मदत करतात.

  Question. किडनी बीन्स बद्धकोष्ठता दूर करण्यास मदत करतात का?

  Answer. होय, किडनी बीन्स बद्धकोष्ठतेसाठी मदत करू शकतात कारण त्यामध्ये आहारातील फायबर जास्त असते. पाणी राखून किंवा शोषून घेतल्याने, उच्च फायबर सामग्री मोठ्या प्रमाणात मल आणि मऊ करण्यास मदत करते. त्यामुळे शरीरातील मलमूत्र बाहेर काढणे सोपे जाते.

  Question. किडनी बीन्स रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात का?

  Answer. होय, किडनी बीन्स रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करू शकतात कारण त्यामध्ये प्रथिने आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे जीवनसत्त्वे (व्हिटॅमिन B1, B6 आणि फोलेट B9) जास्त असतात.

  Question. किडनी बीन्स हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात का?

  Answer. होय, किडनी बीन्समध्ये व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन केची उपस्थिती हाडे तयार करण्यास मदत करते. कॅल्शियम, हाडे मजबूत ठेवणारे खनिज, या जीवनसत्त्वांद्वारे प्रदान केले जाते.

  Question. किडनी बीन्स दम्यापासून मुक्त होण्यास मदत करतात का?

  Answer. किडनी बीन्स त्यांच्या दाहक-विरोधी प्रभावामुळे दम्यापासून आरामात मदत करू शकतात. ते वाहिनी साफ करण्यास आणि फुफ्फुसातील वेदना आणि जळजळ कमी करून श्वासोच्छवास सुलभ करण्यास मदत करतात.

  Question. गरोदरपणात किडनी बीन्स खाणे चांगले आहे का?

  Answer. गर्भधारणेदरम्यान किडनी बीन्स वापरण्याची शिफारस करण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. परिणामी, तुमच्या गरोदरपणाच्या आहारात किडनी बीन्स वापरण्यापूर्वी तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा अशी शिफारस केली जाते.

  Question. किडनी बीन्स नैसर्गिक डिटॉक्सिफायर म्हणून वापरता येईल का?

  Answer. किडनी बीन्सचा नैसर्गिक डिटॉक्सिफायर म्हणून वापर करण्यास समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. लाल किडनी बीन्स बॉडीबिल्डिंगमध्ये कशी मदत करतात?

  Answer. बॉडीबिल्डिंगमध्ये लाल किडनी बीन्सच्या वापरास समर्थन देण्यासाठी पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नाही.

  Question. किडनी बीन्स संधिवात दरम्यान वेदना कमी करण्यास मदत करतात का?

  Answer. त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी वैशिष्ट्यांमुळे, किडनी बीन्स संधिवाताची लक्षणे व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकतात. किडनी बीन्समध्ये एक संयुग असते जे प्रक्षोभक प्रथिनांचे कार्य अवरोधित करते, संधिवात संधिशोथाशी संबंधित वेदना आणि जळजळ कमी करते.

  SUMMARY

  किडनी बीन्समध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. किडनी बीन्स तुमच्या शरीरात चरबी आणि लिपिड्स जमा होण्यापासून रोखून वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात.