अंगूर (वाइटिस विनीफेरा)

अंगूर, जिसे आयुर्वेद में द्राक्षा के रूप में भी जाना जाता है, स्वास्थ्य और औषधीय गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक प्रसिद्ध फल है।^(HR/1)

इसे ताजे फल, सूखे मेवे या जूस के रूप में खाया जा सकता है। अंगूर और अंगूर के बीज विटामिन सी और ई सहित खनिजों में उच्च होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और त्वचा को पुनर्जीवित करने में मदद कर सकते हैं। नियमित रूप से फेस पैक के रूप में लगाए जाने वाले अंगूर त्वचा को हानिकारक यूवी विकिरण के साथ-साथ मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, झुर्रियों और काले धब्बों को कम करते हैं। अंगूर का रस, जो दैनिक आधार पर उपयोग किया जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर कुछ बीमारियों से लड़ने की शक्ति रखता है। इसकी मजबूत अम्लीय प्रकृति के कारण, अंगूर या अंगूर के रस के अधिक सेवन से हाइपरएसिडिटी हो सकती है। इससे पेट में दर्द भी हो सकता है, जिससे दस्त हो सकते हैं।

अंगूर को के रूप में भी जाना जाता है :- विटिस विनीफेरा, जबीब, मेनका, सूखे अंगूर, किशमिश, दरख, द्रख, मुनक्का, दख, किश्मिश, अंगुर, द्रक्ष, अंगूर खुश्क, मावाइज, द्रक्षा, मुनक्का, अंगूर

अंगूर से प्राप्त होता है :- पौधा

अंगूर के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार अंगूर (Vitis vinifera) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• कब्ज : बढ़ा हुआ वात दोष कब्ज की ओर ले जाता है। यह अक्सर जंक फूड खाने, बहुत अधिक कॉफी या चाय पीने, देर रात सोने, तनाव या निराशा के कारण हो सकता है। ये सभी चर वात को बढ़ाते हैं और बड़ी आंत में कब्ज पैदा करते हैं। अंगूर का वात संतुलन और सारा (गतिशीलता) गुण कब्ज को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं। यह आंत की चिकनाई में सुधार करता है और मल को बाहर निकालने में मदद करता है। सुझाव: 1. 1/2-1 कप अंगूर या आवश्यकतानुसार माप लें। 2. इसे सबसे पहले सुबह या खाना खाने के कुछ घंटे बाद खाएं।
• धन : आयुर्वेद में, बवासीर को अर्श कहा जाता है, और वे खराब आहार और एक गतिहीन जीवन शैली के कारण होते हैं। इसके परिणामस्वरूप तीनों दोषों, विशेष रूप से वात को नुकसान पहुंचता है। वात की सूजन के कारण कम पाचक अग्नि पुरानी कब्ज की ओर ले जाती है। बवासीर मलाशय क्षेत्र में नसों के बढ़ने के कारण होता है। अंगूर कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है, जो बवासीर का एक प्रमुख कारण है। अपने वात संतुलन और सारा (गतिशीलता) गुणों के कारण ऐसा है। सुझाव: 1. 1/2-1 कप अंगूर या आवश्यकतानुसार माप लें। 2. इसे सबसे पहले सुबह या खाना खाने के कुछ घंटे बाद खाएं।
• कोलेस्ट्रॉल : अंगूर के बीज के टैनिन बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के उपचार में सहायता कर सकते हैं। अंगूर के बीज आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है और पित्त के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
• दिल की बीमारी : अंगूर कोरोनरी हृदय रोग के उपचार में मदद कर सकते हैं। अंगूर कोरोनरी एंडोथेलियल कोशिकाओं को चोट से बचाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को भी बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं को आराम देता है। यह अत्यधिक रक्तचाप के प्रबंधन और हृदय रोग की रोकथाम में सहायता करता है।
• प्रागार्तव : पीएमएस मासिक धर्म से पहले होने वाली शारीरिक, मानसिक और व्यवहारिक समस्याओं का एक चक्र है। आयुर्वेद के अनुसार, असंतुलित वात और पित्त पूरे शरीर में कई मार्गों में फैलते हैं, जिससे पीएमएस के लक्षण उत्पन्न होते हैं। अंगूर पीएमएस के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं। यह अंगूर के वात और पित्त संतुलन गुणों के कारण है। 1. 1/2-1 कप अंगूर (या आवश्यकतानुसार) लें। 2. इसे सबसे पहले सुबह या खाना खाने के कुछ घंटे बाद खाएं।
• भारी मासिक धर्म रक्तस्राव : रक्ताप्रदार, या मासिक धर्म के रक्त का अत्यधिक स्राव, मेनोरेजिया, या गंभीर मासिक रक्तस्राव के लिए चिकित्सा शब्द है। एक बढ़े हुए पित्त दोष को दोष देना है। अंगूर एक चिड़चिड़े पित्त को संतुलित करने और मेनोरेजिया, या भारी मासिक धर्म के रक्तस्राव को प्रबंधित करने में मदद करते हैं। इसके सीता (ठंडे) गुणों के कारण ऐसा है। 1. 1-2 गिलास अंगूर का रस पिएं या अपने चिकित्सक के निर्देशानुसार पिएं। 2. इसे सुबह या दोपहर में पीएं, अधिमानतः।
• जिगर की बीमारी : अंगूर लीवर की बीमारी के इलाज में मदद कर सकता है। अंगूर के बीज के अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अंगूर के बीज का अर्क लीवर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
• उम्र से संबंधित स्मृति हानि : अंगूर उम्र से संबंधित मानसिक गिरावट के इलाज में मदद कर सकते हैं। बुढ़ापा शरीर में मुक्त कणों की मात्रा में वृद्धि से जुड़ा हुआ है, जिससे न्यूरॉन अध: पतन होता है। अंगूर के फ्लेवोनोइड्स मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। अंगूर एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों में उच्च होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। अंगूर का रस बुजुर्ग वयस्कों में स्मृति समारोह को बढ़ावा देने के लिए भी दिखाया गया है जो स्मृति हानि का अनुभव कर रहे हैं।
• चयापचयी लक्षण : अंगूर मेटाबोलिक सिंड्रोम के उपचार में सहायता कर सकते हैं। अंगूर पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यह मोटापे और टाइप 2 मधुमेह में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है, जो दोनों चयापचय सिंड्रोम से जुड़े हुए हैं। अंगूर पाउडर वसा कोशिकाओं में सूजन मार्करों को कम करते हुए ग्लूकोज सहनशीलता में सुधार करता है।
• मेलास्मा : अंगूर आपके चेहरे के काले धब्बों को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, यह एक बढ़े हुए वात के कारण होता है। अपनी स्निग्धा (तैलीय) प्रकृति के कारण, अंगूर काले धब्बों को कम करने और त्वचा की नमी को बढ़ाने में मदद करते हैं। सीता (ठंडी) प्रकृति के कारण इसका शीतल प्रभाव भी होता है। 1. अंगूर के गूदे को अपने चेहरे पर गोलाकार गति में धीरे से रगड़ें। 2. 15 से 20 मिनट बाद इसे धो लें। 3. त्वचा के काले क्षेत्रों से छुटकारा पाने के लिए इसे फिर से करें।
• त्वचा पुनर्जनन : अंगूर घाव भरने में मदद कर सकता है। जब अंगूर के बीज का अर्क घाव पर लगाया जाता है, तो यह नई त्वचा कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करता है। अंगूर के बीज का अर्क भी विरोधी भड़काऊ है और घाव भरने में सहायता करता है।
  अंगूर का गूदा घाव भरने को बढ़ावा देता है, सूजन को कम करता है और त्वचा की प्राकृतिक बनावट को पुनर्स्थापित करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें रोपन (उपचार) संपत्ति है। इसकी सीता (ठंडी) प्रकृति के कारण, यह प्रभावित क्षेत्र में प्रशासित होने पर सूजन को भी कम करता है। टिप्स: 1. अपनी हथेली पर अंगूर के बीज के तेल की 2-5 बूंदें डालें। 2. थोड़े से नारियल के तेल में टॉस करें। 3. घाव को तेजी से भरने के लिए प्रभावित क्षेत्र पर दिन में एक या दो बार लगाएं।

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अंगूर का उपयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अंगूर (Vitis vinifera) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• अंगूर थक्कारोधी दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं। इसलिए आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि अंगूर को थक्कारोधी दवाओं के साथ लेते समय अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

• अंगूर लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अंगूर (Vitis vinifera) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • स्तनपान : अंगूर कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, स्तनपान कराने के दौरान अंगूर की खुराक लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर को देखना चाहिए।
  • मॉडरेट मेडिसिन इंटरेक्शन : अंगूर का लीवर मेटाबॉलिज्म पर असर पड़ सकता है। जिगर द्वारा चयापचय की जाने वाली दवाएं लेते समय, आमतौर पर यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने डॉक्टर से मिलें। एनाल्जेसिक और ज्वरनाशक दवाएं अंगूर के साथ परस्पर क्रिया कर सकती हैं। एनाल्जेसिक या ज्वरनाशक दवाओं के साथ अंगूर का उपयोग करते समय, अपने डॉक्टर से पहले ही बात कर लेना सबसे अच्छा है।
  • गर्भावस्था : अंगूर कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, गर्भवती होने पर अंगूर की खुराक लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर को देखना चाहिए।

  अंगूर कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अंगूर (Vitis vinifera) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • अंगूर बीज निकालने पाउडर : एक से दो चुटकी ग्रेप सीड रिमूव पाउडर लें। शहद के साथ मिलाकर व्यंजन के बाद दिन में एक या दो बार इसका सेवन करें।
  • अंगूर पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच ग्रेप पाउडर लें। शहद या पानी के साथ मिलाएं। दोपहर के भोजन के साथ-साथ रात के खाने के बाद भी इसे निगल लें।
  • पके अंगूर : आधा से एक कप अंगूर या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें। नाश्ते के दौरान या भोजन के दो से तीन घंटे बाद आदर्श रूप से इनका आनंद लें।
  • अंगूर कैप्सूल : अंगूर के एक से दो कैप्सूल लें। उन्हें दिन में दो बार पानी के साथ निगल लें, अधिमानतः व्यंजन के बाद।
  • अंगूर का रस : अपनी आवश्यकता के अनुसार एक से दो गिलास अंगूर का रस लें। बेहतर होगा कि इसे सुबह के भोजन में या दोपहर के समय पियें।
  • ग्रेप सीड तेल : अंगूर के बीज के तेल की दो से पांच बूंदें लें। इसमें नारियल का तेल मिलाएं। थैरेपी से चेहरे और शरीर पर भी हल्के हाथों से मसाज करें। झुर्रियों, महीन रेखाओं और निशानों को भी दूर करने के लिए इस उपचार का प्रयोग सप्ताह में दो से तीन बार करें।

  अंगूर कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार अंगूर (Vitis vinifera) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए^(HR/6)

  • अंगूर पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में दो बार।
  • अंगूर कैप्सूल : एक से दो कैप्सूल दिन में दो बार।
  • अंगूर टैबलेट : एक से दो गोली दिन में दो बार।
  • अंगूर का तेल : दो से पांच बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

  अंगूर के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अंगूर (वाइटिस विनीफेरा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • पेट खराब
  • खट्टी डकार
  • जी मिचलाना
  • उल्टी
  • खाँसी
  • शुष्क मुँह
  • गला खराब होना

  अंगूर से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या अंगूर का पोषण मूल्य होता है?

  Answer. जी हां, 100 ग्राम अंगूर में करीब 70 कैलोरी शामिल होती है। अंगूर में विटामिन, पोटेशियम, फाइबर, पॉलीफेनोल और अन्य खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

  Question. क्या ज्यादा अंगूर खाना हानिकारक है?

  Answer. जब आप एक साथ बहुत सारे अंगूर खाते हैं, तो आप अपने आहार में कैलोरी की मात्रा बढ़ा देते हैं। इससे वजन बढ़ सकता है।

  Question. आपको एक दिन में कितने अंगूर खाने चाहिए?

  Answer. एक व्यक्ति औसतन प्रतिदिन लगभग 20-30 अंगूरों का सेवन कर सकता है। आपकी दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कैलोरी का स्तर पर्याप्त है।

  Question. क्या अंगूर से यीस्ट इन्फेक्शन हो सकता है?

  Answer. दूसरी ओर, अंगूर यीस्ट संक्रमण को ट्रिगर नहीं करते हैं। अंगूर के पॉलीफेनोल्स में जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं। अध्ययनों के अनुसार, अंगूर माइक्रोबियल विकास को सीमित करने में सहायता करते हैं, विशेष रूप से एस्चेरिचिया कोलाई में।

  आयुर्वेद के अनुसार अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें और एक गतिहीन जीवन शैली, वात दोष में असंतुलन पैदा करती है। यीस्ट इन्फेक्शन वात दोष में असंतुलन के कारण होता है। अंगूर में वात-संतुलन प्रभाव होता है और यह खमीर संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है।

  Question. क्या अंगूर गठिया का कारण बनता है?

  Answer. अध्ययनों के अनुसार अंगूर का जोड़ों के अपक्षयी रोगों पर काफी प्रभाव पड़ता है। फेनोलिक रसायनों की उपस्थिति के कारण, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, ऐसा होता है।

  आयुर्वेद में गठिया को वातरकत कहा जाता है क्योंकि इसमें शामिल मुख्य दोष वात है। अंगूर गठिया के उपचार में फायदेमंद होते हैं क्योंकि उनके पास वात-संतुलन प्रभाव होता है और रोग के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

  Question. रात में अंगूर खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

  Answer. अंगूर में एक रसायन (मेलाटोनिन) होता है जो नींद की क्षमता को बढ़ाता है, नींद की शुरुआत करता है और नींद की समस्याओं का इलाज करता है, इसलिए रात में इन्हें खाने से अनिद्रा का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है।

  तनाव से राहत और रात की अच्छी नींद के लिए अंगूर का सेवन रात में किया जा सकता है। यह उनके वात-संतुलन गुणों के कारण है। दूसरी ओर, यदि आपका पाचन कमजोर है, तो अंगूर के गुरु (भारी) स्वभाव के कारण अंगूर से बचना चाहिए।

  Question. क्या अंगूर सांस की समस्याओं के लिए अच्छे हैं?

  Answer. जी हां, अंगूर सांस संबंधी समस्याओं में मदद कर सकता है। अंगूर एक एक्सपेक्टोरेंट हैं और फेफड़ों को शक्ति प्रदान करते हैं। अंगूर बलगम को बाहर निकालने में मदद करते हैं और इसलिए खांसी और ब्रोंकाइटिस के उपचार में उपयोगी होते हैं।

  Question. क्या अंगूर मूत्र संबंधी समस्याओं के लिए अच्छे हैं?

  Answer. जी हां, अंगूर मूत्र संबंधी समस्याओं जैसे सिस्टिटिस और मूत्र दर्द में मदद कर सकता है। अंगूर मूत्रवर्धक हैं, जिसका अर्थ है कि वे पेशाब की आवृत्ति और मात्रा बढ़ाने में सहायता करते हैं। अंगूर से मूत्राशय की परत भी शांत होती है।

  हां, अंगूर पेशाब करते समय जलन और खराश सहित मूत्र संबंधी समस्याओं में मदद कर सकता है। ऐसा इसकी सीता (ठंडा) गुण के कारण होता है, जो पेशाब से जुड़ी जलन से राहत दिलाता है। अपने म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुणों के कारण, यह मूत्र प्रवाह को भी उत्तेजित करता है।

  Question. क्या अंगूर प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए अच्छे हैं?

  Answer. हां, अंगूर पुरुषों और महिलाओं दोनों को अधिक उपजाऊ बनने में मदद कर सकते हैं। अंगूर पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या, शुक्राणु की गतिशीलता और शुक्राणु की गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इरेक्टाइल डिसफंक्शन और शीघ्रपतन दोनों अंगूर के सेवन से लाभ उठा सकते हैं। अंगूर महिलाओं में प्रजनन प्रणाली को बढ़ाने में मदद करते हैं।

  अपने वृष्य (शक्ति में सुधार) विशेषता के कारण, अंगूर पुरुषों और महिलाओं को यौन स्वास्थ्य बनाए रखने में सहायता कर सकते हैं। अंगूर पुरुषों में स्तंभन दोष और शीघ्रपतन को नियंत्रित करने और महिलाओं में इच्छा बढ़ाने के लिए अच्छे हैं।

  Question. बच्चे के लिए अंगूर के क्या फायदे हैं?

  Answer. नवजात शिशुओं के लिए अंगूर के लाभों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है। दूसरी ओर, अंगूर विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं, जो शिशुओं के लिए स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि अंगूर शिशुओं के लिए एक घुट खतरा हो सकता है, इसलिए इससे बचने के लिए उन्हें प्यूरी या किसी अन्य सुरक्षित रूप में प्रदान किया जाना चाहिए। शुरुआती बिंदु के रूप में 5-10 अंगूर लें। प्यूरी बनाने के लिए, इन्हें छीलकर सावधानी से पीस लें। इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं या इसे स्वयं खाएं। अगर आप अंगूर की त्वचा के गुणों को बचाना चाहते हैं तो छीलने से भी बचना चाहिए।

  अंगूर का पचक (पाचन) गुण नवजात शिशुओं में पाचन में सुधार करने में मदद करता है। बल्या (शक्ति आपूर्तिकर्ता) विशेषता के कारण, वे शक्ति और सहनशक्ति भी प्रदान करते हैं। अंगूर आपके शरीर में आयरन के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में भी आपकी मदद कर सकते हैं।

  Question. काले सूखे अंगूर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

  Answer. सूखे काले अंगूर अपने रेचक गुणों के कारण कई फायदे हैं। वे एक शीतलन एजेंट के रूप में कार्य करते हैं और मुंह के श्लेष्म झिल्ली की सूजन को कम करते हैं। उनका उपयोग प्यास, खाँसी, स्वर बैठना और वजन घटाने के अलावा अन्य चीजों के लिए किया जाता है। उनके स्वाद के कारण, उन्हें कभी-कभी भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसा जाता है।

  Question. क्या अंगूर त्वचा की उम्र बढ़ने के प्रबंधन के लिए अच्छे हैं?

  Answer. अंगूर में एंटी-एजिंग प्रभाव होता है। अपने रोपन (उपचार) प्रकृति के कारण, अंगूर के बीज का तेल उम्र बढ़ने के संकेतों को नियंत्रित करने में मदद करता है। आवेदन पर, यह ठीक लाइनों और झुर्रियों को कम करता है।

  SUMMARY

  इसे ताजे फल, सूखे मेवे या जूस के रूप में खाया जा सकता है। अंगूर और अंगूर के बीज विटामिन सी और ई सहित खनिजों में उच्च होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और त्वचा को पुनर्जीवित करने में मदद कर सकते हैं।