کاجو (Anacardium occidentale)

کاجو، جسے کاجو بھی کہا جاتا ہے، ایک مقبول اور صحت بخش خشک پھل ہے۔^(HR/1)

اس میں وٹامنز (E، K، اور B6)، فاسفورس، زنک اور میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ سب کسی کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ کاجو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ یہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں میگنیشیم زیادہ ہوتا ہے۔ اپنی عام خوراک میں کاجو کو شامل کرنے سے آپ کا وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ ان میں صحت مند چکنائی کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو آپ کو پیٹ بھرنے اور مطمئن محسوس کرتی ہے اور زیادہ کھانے سے روکتی ہے۔ چونکہ اس میں وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں، اس لیے جلد پر کاجو کے تیل کا استعمال زخم بھرنے میں مدد دیتا ہے اور جلد کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ یہ بالوں کی ساخت کو بھی بڑھاتا ہے اور بالوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔”

کاجو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- اناکارڈیم اوکسیڈینٹل، ورکولہ، پٹفل، کاجو، بھالیہ، لنکا بھلیا، گیرا-بیجا، گودامبے، کالاماو، مندھاری، جیدیانتی، جدیمامیڈیوٹو، ہجالی

کاجو سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

کاجو کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق کاجو کے استعمال اور فوائد کا ذکر ذیل میں کیا گیا ہے۔^(HR/2)

• میٹابولک سنڈروم : میٹابولک سنڈروم کے علاج میں کاجو کا استعمال فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو میٹابولک سنڈروم کے مسائل کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
• میٹابولک سنڈروم : کاجو میٹابولک سنڈروم کی علامات جیسے ذیابیطس اور موٹاپے کے انتظام میں معاون ہے۔ آیوروید کے مطابق اما (غلط ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا بچا ہوا حصہ) جسم میں جمع ہو جاتا ہے، جس سے مختلف امراض پیدا ہوتے ہیں۔ ہاضمے کی آگ کو بڑھا کر روزانہ کی بنیاد پر کاجو کھانے سے میٹابولزم کو بڑھانے اور آم کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ اس کے اشنا (گرم) معیار کی وجہ سے ہے۔ یہ میٹابولک سنڈروم کی علامات کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔ تجاویز: 1. 4-5 کاجو لیں اور انہیں ایک پیالے میں ڈالیں۔ 2. میٹابولک سنڈروم کی علامات میں مدد کے لیے اسے دن میں ایک یا دو بار دودھ کے ساتھ لیں۔
• جلد کے امراض : جب جلد پر لگایا جاتا ہے، تو کاجو، خاص طور پر ان کا تیل، السر کو تیزی سے ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کاجو کا ضروری تیل تیزی سے زخم بھرنے کو فروغ دیتا ہے، سوجن کو کم کرتا ہے، اور جلد کی قدرتی ساخت کو بحال کرتا ہے۔ تاہم، اس کی اشنا (گرم) نوعیت کی وجہ سے، بہتر ہے کہ اسے کیرئیر آئل جیسے ناریل کا تیل، زیتون کا تیل، یا گلاب کے پانی سے ملا کر استعمال کریں۔ تجاویز: 1. 1/2 سے 1 چائے کا چمچ کاجو پاؤڈر، یا ضرورت کے مطابق لیں۔ 2. عرق گلاب کے ساتھ پیسٹ بنائیں۔ 3. زخم کو جلد بھرنے میں مدد کے لیے متاثرہ علاقے پر لگائیں۔
• مکئی : جب متاثرہ جگہ پر لگایا جائے تو کاجو اور تیل مکئی کو ختم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ مکئی ایک موٹی جلد کی کالس ہے جو واحد کی پتلی سطح پر تیار ہوتی ہے۔ آیوروید میں مکئی کو کدرہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ Vata اور Kapha doshas کے خراب ہونے کے نتیجے میں ترقی کر سکتا ہے۔ اس کے واٹا اور کافہ کو متوازن کرنے کی خصوصیات کی وجہ سے، کاجو اور تیل مکئی کو ہٹانے میں مدد کرتے ہیں۔ تجاویز: 2. اپنی ہتھیلیوں پر کاجو کے تیل کے 2-5 قطرے لگائیں۔ 2. مکسچر میں 1 چائے کا چمچ ناریل کا تیل شامل کریں۔ 3. مکئی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، متاثرہ جگہ پر دن میں ایک یا دو بار لگائیں.

Video Tutorial

کاجو کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، کاجو (Anacardium occidentale) کھاتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• کاجو کھاتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، کاجو (Anacardium occidentale) کھاتے وقت درج ذیل خاص احتیاطیں برتیں^(HR/4)

  • الرجی : جن لوگوں کو بادام، مونگ پھلی، ہیزلنٹس، پستے یا پیکٹین سے الرجی ہے وہ کاجو سے الرجک ردعمل کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو ذکر کردہ گری دار میوے میں سے کسی سے الرجی ہے، تو آپ کو کاجو کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔
  • دودھ پلانا : کاجو تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، دودھ پلانے کے دوران کاجو نٹ سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔
  • ذیابیطس کے مریض : اگرچہ کافی سائنسی ثبوت نہیں ہیں، بہت زیادہ کاجو کھانے سے خون میں گلوکوز کی سطح بڑھ سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، عام طور پر یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کاجو کو باقاعدگی سے کھاتے ہوئے خون میں گلوکوز کی سطح کو چیک کریں۔
  • حمل : کاجو تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، حمل کے دوران کاجو نٹ سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔

  کاجو کیسے لیں؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، کاجو (Anacardium occidentale) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • کاجو پاؤڈر : آدھا سے ایک چائے کا چمچ کاجو پاؤڈر یا اپنی ضرورت کے مطابق لیں۔ بڑھے ہوئے پانی میں ملا کر پیسٹ بنا لیں۔ جلد ٹھیک ہونے کے لیے متاثرہ جگہ پر لگائیں، یا، کھانے کی تیاری میں ایک سے دو چمچ کاجو پاؤڈر کو آٹے کے طور پر استعمال کریں۔
  • کاجو : دن میں چار سے پانچ کاجو لیں۔ یا، آپ سلاد میں کاجو کے ایک جوڑے شامل کر سکتے ہیں۔
  • کاجو کا تیل (جلد کے لیے) : کاجو کے تیل کے دو سے پانچ قطرے جلد پر لگائیں اور آہستہ سے مساج تھراپی بھی کریں۔
  • کاجو کا تیل (بالوں کے لیے) : کاجو کے ضروری تیل کے 3-4 قطرے لیں۔ اب، اسے کسی بھی کیریئر آئل جیسے ناریل یا زیتون کے تیل کے ساتھ ملائیں۔ بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔ آہستہ سے مساج کریں۔ کچھ دیر لگا رہنے دیں اور پھر پانی سے دھو لیں۔

  کاجو کتنی مقدار میں لینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، کاجو (Anacardium occidentale) کو درج ذیل مقداروں میں لینا چاہیے^(HR/6)

  • کاجو پاؤڈر : آدھا چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • کاجو کا تیل : دو سے پانچ قطرے یا حسب ضرورت۔

  کاجو کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، کاجو (Anacardium occidentale) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  کاجو سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. آپ کو ایک دن میں کتنے کاجو کھانے چاہئیں؟

  Answer. کاجو میں چکنائی کم ہوتی ہے، اس کی اکثریت ‘صحت مند چکنائی’ ہوتی ہے۔ ان میں آئرن، زنک اور میگنیشیم زیادہ ہوتے ہیں، جو خون کی کمی کو کنٹرول کرنے، صحت مند بینائی کو برقرار رکھنے اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ کاجو یادداشت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ عمر سے متعلقہ یادداشت کے نقصان کے انتظام میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ روزانہ تقریباً 4-5 کاجو کھائیں۔

  Question. ایک کاجو میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

  Answer. ایک کاجو میں تقریباً 9 کیلوریز ہوتی ہیں۔

  Question. میں گھر میں بھنے ہوئے کاجو کیسے بنا سکتا ہوں؟

  Answer. گھر میں بھنے ہوئے کاجو بنانے کے لیے، ان اقدامات پر عمل کریں: 1. ایک پین میں، کاجو کو 1 چائے کا چمچ تیل کے ساتھ ٹوسٹ کریں۔ 2. درمیانی آنچ کو برقرار رکھیں۔ 3. ایک پین میں، گری دار میوے کو اس وقت تک ٹوسٹ کریں جب تک کہ وہ ہلکے بھورے رنگ میں تبدیل نہ ہوجائیں۔ 4. آپ انہیں بھوننے کے لیے ہائی پاور پر تقریباً 2 منٹ تک مائیکرو ویو کر سکتے ہیں۔

  Question. کیا کاجو گٹھیا کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جب باقاعدگی سے کھایا جائے تو کاجو جوڑوں کے درد میں مدد کر سکتے ہیں۔ کیونکہ گٹھیا ایک بڑھے ہوئے واٹا کی وجہ سے ہوتا ہے، یہ معاملہ ہے۔ اس کی واٹا متوازن خصوصیات کی وجہ سے، کاجو گٹھیا کی علامات جیسے درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

  Question. کیا کاجو کھانسی کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کاجو کھانسی میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ پھیپھڑوں سے اضافی بلغم کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے اور کھانسی کو دور کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ اشنا (گرم) ہے۔

  Question. کیا کاجو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کاجو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ انسولین کی سطح کو بڑھاتا ہے اور ذیابیطس سے متعلقہ مسائل کا خطرہ کم کرتا ہے۔

  Question. کیا کاجو گیسٹرائٹس کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اگرچہ کاجو کی اشنا (گرم) خصوصیت ہاضمے میں مدد کرتی ہے، لیکن یہ گیسٹرائٹس کی علامات کو بڑھا سکتی ہے۔

  Question. کاجو کے دودھ کے کیا فائدے ہیں؟

  Answer. کاجو کے دودھ میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ ایک وٹامن ہے جو قلبی اور معدے کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں زنک اور آئرن جیسے ٹریس معدنیات بھی زیادہ ہیں، جو جسم کو پرجیوی اور متعدی بیماریوں سے بچاتے ہیں۔ مزید برآں، حمل کے دوران کاجو کا دودھ پینے سے بچے کی یادداشت پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے۔

  Question. کیا آپ کچے کاجو کھا سکتے ہیں؟

  Answer. نہیں، کچے کاجو کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ ان میں موجود تیل، جسے شیل آئل بھی کہا جاتا ہے (کاجو کے دانے یا چھلکے سے ماخوذ)، الرجک رد عمل جیسے خارش یا کانٹیکٹ ڈرمیٹیٹائٹس کا باعث بن سکتا ہے۔ یہ فطرت میں بعض زہریلے مادوں کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جیسے یوروشیول۔

  Question. کیا کاجو بالوں کی نشوونما کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. کاجو بالوں کی نشوونما کے لیے فائدہ مند ہے۔ جب کھوپڑی پر لگایا جائے تو کاجو یا تیل بالوں کے جھڑنے کو کم کرنے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بالوں کا گرنا زیادہ تر جسم میں ایک چڑچڑاہٹ واٹا دوشا کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کاجو اور تیل واٹا کو متوازن کرکے بالوں کے گرنے سے روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ سر کی ضرورت سے زیادہ خشکی کو دور کرتا ہے۔ اس کا تعلق اسنیگدھا (تیل دار) اور روپن (شفا) کی خصوصیات سے ہے۔

  Question. کیا کاجو جلد کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. کاجو اپنی روپن (شفا بخش) خصوصیات کی وجہ سے جلد کے لیے فائدہ مند ہے۔ جب خراب جگہ پر لگایا جائے تو کاجو کا ضروری تیل تیزی سے شفا بخشتا ہے۔

  SUMMARY

  اس میں وٹامنز (E، K، اور B6)، فاسفورس، زنک اور میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ سب کسی کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ کاجو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔