چیا سیڈز (سیج)

چیا کے بیج چھوٹے سیاہ بیج ہیں جو سالویہ ہسپانیکا پودے سے آتے ہیں۔^(HR/1)

ان بیجوں کو “فنکشنل فوڈ” کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور ان کا شمار انتہائی غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں ہوتا ہے۔ چیا کے بیجوں میں فائبر، پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ خشک چیا کے بیجوں کو خود کھایا جا سکتا ہے یا اسموتھیز اور جوس کے ساتھ ساتھ دہی اور سیریل میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ انہیں سلاد پر بھی چھڑکایا جا سکتا ہے۔ چیا کے بیج، جن میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جلد کے لیے اچھے سمجھے جاتے ہیں کیونکہ وہ جلد کے خلیوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچاتے ہیں۔ Chia کے بیجوں کا تیل جلد کی صحت کو نمی بخشتا ہے اور پانی کی کمی کو روکتا ہے۔ اس کی سنیگدھا (تیل) اور روپن (شفا بخش) خصوصیات کی وجہ سے، آیوروید کے مطابق، چیا سیڈ کے تیل کو ناریل کے تیل، سیب کا سرکہ اور شہد کے ساتھ بالوں اور کھوپڑی پر لگانے سے بالوں کے گرنے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ چیا کے بیج وزن کے انتظام میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ چیا کے بیجوں میں کچھ عناصر ہوتے ہیں، جیسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور فائبر، جو وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے، چیا کے بیج کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

چیا سیڈز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- سالویا ہسپانیکا، چیا بیج

چیا سیڈز سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

چیا سیڈز کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق چیا سیڈز (سالویا ہسپانیکا) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔^(HR/2)

• موٹاپے کے لیے چیا کے بیجوں کے کیا فوائد ہیں؟ : چیا کے بیج آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، الفا لینولک ایسڈ، اور فائبر سبھی چیا کے بیجوں میں پائے جاتے ہیں۔ یہ اجزاء وزن میں کمی اور کمر کے فریم کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
  چیا کے بیج آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ چیا کے بیج معموری کو بڑھاتے ہیں اور خواہش کو کم کرتے ہیں۔ یہ اس کے گرو (بھاری) کردار کی وجہ سے ہے، جسے ہضم ہونے میں وقت لگتا ہے۔ تجاویز: 1. ایک پیالے میں جئی کے کچھ چیا کے بیجوں کو دودھ یا ناریل کے دودھ کے ساتھ ملا دیں۔ 2. اسے اپنے ناشتے میں شامل کریں تاکہ آپ کا وزن کم ہو سکے۔
• ذیابیطس mellitus (ٹائپ 1 اور ٹائپ 2) کے لیے Chia کے بیجوں کے کیا فوائد ہیں؟ : چیا کے بیج ذیابیطس کے علاج میں فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔ چیا کے بیجوں میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے، جو ہاضمے اور خون میں شوگر کے اخراج کو سست کرتا ہے۔ یہ بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) کے لیے چیا سیڈز کے کیا فوائد ہیں؟ : ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں چیا کے بیج اور چیا کے بیج کا آٹا فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ چیا سیڈ آٹا کھانے سے خون میں نائٹریٹ کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔ چیا کے بیجوں میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو انجیوٹینسن کو تبدیل کرنے والے انزائم (ACE-I) کو روکتے ہیں۔ اس طرح ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو ان کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• فالج کے لیے Chia کے بیجوں کے کیا فوائد ہیں؟ : چیا کے بیج دل کی بیماری اور فالج کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔ چیا کے بیجوں میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ اور الفا لینولک ایسڈ پایا جاتا ہے۔ یہ اجزاء دل کی معمول کی تال کو برقرار رکھنے اور پلیٹلیٹ جمع کرنے میں مدد کرتے ہیں، دل کی ناکامی اور فالج کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
• خارش زدہ : چیا سیڈ آئل کو خارش میں مدد کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ خشکی کی وجہ سے ہونے والی جلن کو کم کرنے کے لیے جلد کو کافی حد تک ہائیڈریٹ کرتا ہے۔ یہ داغوں اور زخموں کا بھی علاج کرتا ہے جو خارش کی وجہ سے ہوتے ہیں۔

Video Tutorial

چیا سیڈز کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، Chia Seeds (Salvia hispanica) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• طویل عرصے تک Chia بیج لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ اگر آپ کو پروسٹیٹ کینسر ہے تو Chia کے بیج لیتے وقت اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
• Chia کے بیجوں کو طویل عرصے تک استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• چیا سیڈز لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، Chia Seeds (Salvia hispanica) لیتے وقت ذیل میں خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : حمل کے دوران Chia کے بیجوں کے استعمال کی حمایت کرنے کے لیے ناکافی سائنسی ثبوت موجود ہیں۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ دودھ پلانے کے دوران Chia کے بیج استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو پہلے سے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔
  • حمل : حمل کے دوران Chia کے بیجوں کے استعمال کی حمایت کرنے کے لیے ناکافی سائنسی ثبوت موجود ہیں۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ حاملہ ہیں اور Chia کے بیج لینا چاہتی ہیں، تو آپ کو پہلے سے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔

  چیا سیڈز کیسے لیں۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چیا سیڈز (سالویا ہسپانیکا) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • پانی میں چیا کے بیج : دو سے تین چائے کے چمچ چیا کے بیج لیں۔ اسے مسلسل ہلاتے ہوئے ایک گلاس گرم پانی میں شامل کریں۔ اسے پندرہ سے بیس منٹ آرام کرنے دیں۔ کھانے سے پہلے اس Chia بیجوں کا پانی مثالی طور پر پی لیں۔
  • سلاد یا اسموتھی میں چیا کے بیج : اپنی پسند کے مطابق سلاد یا اسموتھی مکس کا انتخاب کریں۔ اس پر آدھا سے ایک چائے کا چمچ چیا سیڈز چھڑک کر پی لیں۔
  • چیا سیڈز آئل کیپسول : ایک سے دو چیا سیڈز آئل کیپسول لیں۔ اسے گرم پانی سے نگل لیں۔ اسے دن میں دو بار لیں۔
  • چیا کے بیجوں کا تیل : آدھا سے ایک چائے کا چمچ چیا سیڈز کا تیل لیں۔ اسے ترجیحاً صبح سویرے کھانے سے پہلے لیں۔
  • چیا سیڈز ہیئر ماسک : ایک پیالے میں ایک سے دو چائے کے چمچ چیا کے بیج لیں۔ انہیں ایک پیالا گرم پانی میں دس سے پندرہ منٹ تک بھگو دیں جب تک کہ یہ پھولنے لگے۔ حل کو دبائیں آپ کو مستقل مزاجی کے لیے جیل لینا چاہیے۔ اب اس میں ناریل کا تیل، سیب کا سرکہ اور شہد بھی شامل کریں۔ تمام فعال اجزاء کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ بالوں کو شیمپو کرنے کے بعد اپنے بالوں اور اصلیت پر اس کا استعمال کریں۔ کللا کرنے کے ساتھ ساتھ اپنے ہموار نرم بالوں سے لطف اندوز ہوں۔ بچ جانے والی چیزوں کو شیشے کے چھوٹے کنٹینر میں رکھیں اور جب بھی آپ کو ایسا لگے۔
  • چیا سیڈ آئل : آدھا سے ایک چائے کا چمچ چیا سیڈ آئل لیں اس میں تل کا تیل شامل کریں متاثرہ جگہ پر آہستہ سے مساج کریں اس محلول کو روزانہ استعمال کریں جوڑوں کی تکلیف کے ساتھ ساتھ سوزش سے بھی نجات ملے گی۔
  • چیا سیڈز پاؤڈر فیس ماسک : ایک سے دو چمچ چیا سیڈز پاؤڈر لیں اس میں ناریل کا تیل اور لیموں کا رس شامل کریں۔ اس کا پیسٹ بنا کر چہرے پر پانچ سے سات منٹ تک استعمال کریں۔ ٹونٹی کے پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔ جلد کے انفیکشن کے ساتھ ساتھ مہاسوں کو دور کرنے کے لیے ہفتے میں دو سے تین بار یہ نسخہ استعمال کریں۔

  Chia Seeds کتنی مقدار میں لینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق چیا سیڈز (سالویا ہسپانیکا) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • چیا کے بیجوں کے بیج : دو سے تین چائے کے چمچ یا حسب ضرورت۔
  • چیا کے بیجوں کا تیل : دن میں آدھا سے ایک چائے کا چمچ، یا ایک سے دو چائے کا چمچ یا اپنی ضرورت کے مطابق۔
  • چیا کے بیجوں کا پاؤڈر : ایک سے دو چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔

  چیا سیڈز کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، Chia Seeds (Salvia hispanica) لینے کے دوران ذیل کے ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  چیا سیڈز سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. آپ کو ایک دن میں کتنے چیا بیج کھانے چاہئیں؟

  Answer. چیا کے بیج بہت زیادہ فائبر فراہم کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ ممکن ہے کہ یہ آنتوں کے مسائل کو جنم دے گا۔ نتیجے کے طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ ہر روز 3-4 چائے کے چمچ سے زیادہ Chia بیج نہ کھائیں۔

  Question. وہ کون سی غذائیں ہیں جن میں آپ چیا کے بیج ڈال سکتے ہیں؟

  Answer. یہ جوس اور smoothies کے لئے ایک عظیم اضافہ ہے. اسے سلاد کے ساتھ ٹاس کریں۔ مزیدار دعوت کے لیے انہیں دہی یا دلیا کے ساتھ ملا دیں۔

  Question. کیا Chia کے بیجوں کو کھانے سے پہلے بھگونے کی ضرورت ہے؟

  Answer. چیا کے بیجوں کو بھگو دینا چاہیے اس سے پہلے کہ وہ آسانی سے ہضم اور جذب ہو جائیں۔ یہ چیا کے بیجوں میں پائے جانے والے ریشوں کی زیادہ تعداد کی وجہ سے ہے، جو پیٹ کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔

  چیا کے بیجوں کو استعمال کرنے سے پہلے بھگو دینا چاہیے۔ یہ بھیگنے کے عمل کی وجہ سے ہے، جو اسے لغو (ہضم کرنے میں آسان) اور قابل ہضم بناتا ہے۔

  Question. چیا کا پانی کیسے بنایا جائے؟

  Answer. چیا واٹر بنانے کے لیے درج ذیل طریقہ کار استعمال کیا جا سکتا ہے: 1. ایک جار کو آدھے راستے میں پانی اور 2 کھانے کے چمچ چیا کے بیجوں سے بھریں۔ 2. اسے 1 چمچ چونے کا رس اور 1 چمچ شہد کے ساتھ ٹاس کریں۔ 3. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا دیں۔ 4. ٹھنڈا ہونے کے لیے مکسچر کو تقریباً 2-3 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔ 5. چیا پانی اب پینے کے لیے تیار ہے۔

  Question. کیا Chia کے بیج ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خراب ہیں؟

  Answer. چیا کے بیج ذیابیطس کے مریضوں کو کھانے کی خواہش کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے وہ خون میں شکر کی سطح کو معمول پر رکھ سکتے ہیں۔ اس کی وجہ چیا کے بیجوں کی گرو (بھاری) فطرت ہے، جسے ہضم ہونے میں وقت لگتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ پرپورنتا کے احساس کا سبب بنتا ہے اور اضافی خوراک کے جذب کو روکتا ہے.

  Question. کیا چیا کے بیج قبض کا سبب بن سکتے ہیں؟

  Answer. اگر چیا کے بیج مناسب پانی کے بغیر کھائے جائیں تو قبض ہو سکتی ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ آنت سے پانی جمع کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں ایک چپچپا مواد بناتا ہے۔ یہ مواد آنت کی دیوار سے چپک جاتا ہے جس کی وجہ سے آنتوں کی حرکت میں تاخیر ہوتی ہے۔ قبض سے بچنے کے لیے وافر مقدار میں پانی پئیں اور اپنی غذا میں Chia کے بیجوں کو شامل کریں۔

  Question. کیا چیا کے بیج آپ کو پاخانہ بناتے ہیں؟

  Answer. جی ہاں، چیا کے بیجوں میں جلاب کی خصوصیات ہوتی ہیں جو آپ کو مسحور کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ تاہم، Chia کے بیجوں کی ضرورت سے زیادہ استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

  Question. کیا چیا کے بیج بالوں کے گرنے کا سبب بن سکتے ہیں؟

  Answer. چیا سیڈ آئل، جب کھوپڑی پر لگایا جائے تو بالوں کے گرنے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی سنگدھا (تیل) اور روپن (شفا بخش) خصوصیات پھٹے ہوئے سروں اور کھوپڑی کی پرورش کرتی ہیں۔

  SUMMARY

  ان بیجوں کو “فنکشنل فوڈ” کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور ان کا شمار انتہائی غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں ہوتا ہے۔ چیا کے بیجوں میں فائبر، پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بہت زیادہ ہوتے ہیں۔