چولائی (امارانتس ترنگا)

Chaulai Amaranthaceae خاندان سے ایک مختصر مدت کا بارہماسی پودا ہے۔^(HR/1)

کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، چولائی کو خون کی پیداوار میں اضافہ کرکے خون کی کمی میں مدد کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔ چونکہ اس میں کیلشیم زیادہ ہوتا ہے اور ہڈیوں کی کثافت کو بڑھاتا ہے، یہ ہڈیوں کی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے اور آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔ اس میں فائبر اور پروٹین کی بھرپور مقدار کے ساتھ ساتھ اس کے ہلکے جلاب اثر کی وجہ سے، چاولئی اچھی ہاضمہ صحت کو برقرار رکھنے اور بھوک کو کم کرکے وزن کے انتظام میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔ . چولائی کے پتوں میں کیروٹینائیڈ اور وٹامن اے کی اعلیٰ سطح کی وجہ سے، انہیں عام طور پر آنکھوں کی صحت کے لیے سبزی کے طور پر تیار اور کھایا جاتا ہے۔ اس میں آئرن اور دیگر معدنیات کی شمولیت کی وجہ سے یہ حاملہ خواتین کے لیے بھی مفید ہے کیونکہ یہ جنین کی نشوونما کے ساتھ ساتھ پیدائش کے بعد بحالی میں بھی معاون ثابت ہوتی ہے۔ اس کے اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے، چولائی کے پتوں کے پیسٹ کو زخموں کی شفا یابی کو فروغ دینے کے لیے اور جلد کو بڑھاپے کے اشارے کو روکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ الرجی سے بچنے کے لیے، چولائی کے پتوں کے پیسٹ کو عرق گلاب یا شہد کے ساتھ ملانا چاہیے۔ جلد پر لاگو.

چولائی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- امرانتھس ترنگا، کاؤلائی، کلائی، کاؤلائی، الپاماریشا، الپاماریشا، بہویریہ، بھندیرا، گھناسوانا، گرنتھیلا

چولائی سے حاصل کی جاتی ہے۔ :- پودا

چولائی کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بتائے گئے ہیں۔^(HR/2)

Video Tutorial

چاولائی کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• اگر کسی کی جلد انتہائی حساسیت کا شکار ہو تو چولائی کے پتوں کا پیسٹ گلاب کے پانی یا شہد کے ساتھ استعمال کریں۔

• چولائی لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : دودھ پلانے کے دوران چولائی لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔
  • دیگر تعامل : اینٹی ہسٹیمینک دوائیں چولائی کے ساتھ تعامل کر سکتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ چاولائی کو اینٹی ہسٹامینک ادویات کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
  • ذیابیطس کے مریض : چولائی میں بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت موجود ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ ذیابیطس کے خلاف دوا کے ساتھ چاولائی لے رہے ہیں، تو آپ کو اپنے خون میں شکر کی سطح پر نظر رکھنی چاہیے۔
  • دل کی بیماری کے مریض : چولائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اینٹی ہائپرٹینسی دوائیوں کے ساتھ چاولائی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے بلڈ پریشر کی نگرانی کریں۔
    چولائی خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، لپڈ کم کرنے والی دوائیوں کے ساتھ چولائی کا استعمال کرتے ہوئے، عام طور پر یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے خون میں کولیسٹرول کی سطح کی نگرانی کریں۔
  • حمل : حمل کے دوران چاولائی کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

  چولائی کیسے لی جائے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (امارانتھس ترنگا) کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • چولائی چائے : ایک پین میں ایک کپ پانی لیں۔ اس میں ایک چائے کا چمچ شامل کریں اور اسے بھی پانچ سے سات منٹ تک ابالیں۔ چولائی کے گرے ہوئے پتے بھی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر بھاپ لیں۔ چاؤلائی کے اینٹی آکسیڈنٹ فوائد کے ساتھ تازگی بخش چائے کا لطف اٹھائیں۔
  • چولائی (امارانتھ) کے بیج : ایک پین میں آدھا چائے کا چمچ چولائی کے بیج لیں۔ اس میں آدھا کپ پانی ڈال کر ابال لیں۔ اپنے ذائقے کے مطابق چینی یا گڑ ڈالیں۔ اسہال کے ساتھ ساتھ بدہضمی کو دور کرنے کے لیے اس علاج کو استعمال کریں۔
  • چولائی کیپسول : چولائی کی ایک سے دو گولیاں لیں۔ دن میں دو بار برتنوں کے بعد اسے پانی سے نگل لیں۔
  • چولائی کے تازہ پتوں کا پیسٹ : ایک سے دو چمچ چولائی کے تازہ گرے ہوئے پتوں کا پیسٹ لیں۔ عرق گلاب کے ساتھ ملا کر خراب جگہ پر بھی لگائیں۔ دن میں ایک یا دو بار زخم کی جلد صحت یابی کے لیے۔
  • چولائی (امرانتھ) کا تیل : چولائی کے دو سے پانچ ڈسکس لیں ناریل کے تیل کے ساتھ ملائیں اور متاثرہ جگہ پر لگائیں جلد کی پریشانی دور کرنے کے لیے

  چولائی کتنی لینی چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (امارانتھس ترنگا) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • چولائی کے بیج : آدھا سے ایک چائے کا چمچ دن میں دو بار یا اپنی ضرورت کے مطابق۔
  • چولائی کیپسول : ایک سے دو کیپسول یا اپنی ضرورت کے مطابق۔
  • چولائی پیسٹ : ایک سے دو چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • چولائی کا تیل : دو سے پانچ قطرے یا حسب ضرورت۔

  چولائی کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus tricolor) لیتے وقت ذیل کے ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • انتہائی حساسیت

  چولائی سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. چولائی کے کیمیائی اجزاء کیا ہیں؟

  Answer. کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم اور وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ پولی فینولز، اینتھوسیانز، فلیوونائڈز، اور ٹوکوفیرولز کی موجودگی کو ثابت کیا گیا ہے کہ اناج میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے (ایک ایسا مادہ جو آزاد ریڈیکلز کی نسل کو روکتا ہے)۔

  Question. کیا میں کچی چولائی کے بیج کھا سکتا ہوں؟

  Answer. کچی چولائی کے بیجوں سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ وہ جسم کو بعض غذائی اجزاء کو جذب کرنے سے روک سکتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ فوائد اور اضافی غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لیے، بہتر ہے کہ انہیں آدھا پکایا یا پوری طرح پکا کر کھائیں۔

  Question. چولائی کے پتوں کا استعمال کیا ہے؟

  Answer. جب آلو اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملایا جائے تو چولائی کے پتے سبزی کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں۔ ان کی تیزی سے شفا یابی کی سرگرمی کی وجہ سے، پتیوں کو زخموں پر پیسٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کے اثرات جلد کی عمر کو روکنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

  چولائی کے پتوں سے بنا پیسٹ چہرے پر زخموں، انفیکشن اور سوزش کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی سیتا (ٹھنڈی) اور پٹہ (آگ) میں توازن رکھنے والی خصوصیات کی وجہ سے، یہ زخم کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ 1. چند تازہ چولائی کے پتے لیں۔ 2. عرق گلاب یا شہد کا استعمال کرکے پیسٹ بنائیں۔ 3. اس پیسٹ کو متاثرہ جگہ پر روزانہ ایک یا دو بار لگائیں تاکہ زخم جلد بھر جائیں۔

  Question. چولائی کے اناج کی خصوصیات کیا ہیں؟

  Answer. چولائی کے اناج (جسے راجگیرہ اناج بھی کہا جاتا ہے) غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں غذائی اجزاء کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے۔ اناج پروٹین میں مضبوط ہوتا ہے اور اس میں متوازن امائنو ایسڈ پروفائل ہوتا ہے، بشمول لائسین (پروٹین بلڈنگ بلاکس)، جو انسانی صحت میں مدد کرتا ہے۔ اس میں نشاستہ، تیل، فائبر، وٹامنز (A، K، B6، C، E، اور B)، معدنیات (کیلشیم، آئرن) بھی زیادہ ہے، اور یہ گلوٹین سے پاک ہے، جس سے یہ ایک صحت مند گلوٹین فری اختیار ہے۔

  Question. کیا چاولائی پروٹین کا ذریعہ ہے؟

  Answer. جی ہاں، چولائی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے کیونکہ اس میں کسی بھی دوسرے اناج سے زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ اس میں امینو ایسڈ لائسین (پروٹین کی تعمیر کے بلاکس میں سے ایک) بھی ہوتا ہے، یہ ایک مکمل پروٹین بناتا ہے جو انسانی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

  Question. کیا چولائی کو وزن کم کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کیونکہ اس میں فائبر اور پروٹین ہوتے ہیں، اس لیے چاولئی آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ فائبر کی بدولت قبض سے بچا جاتا ہے اور آنتوں کی صحت برقرار رہتی ہے۔ چولائی میں پروٹین کا اعلیٰ مواد ایک ہارمون جاری کرتا ہے جو بھوک کو دباتا ہے اور پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتا ہے، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا چولائی ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، چولائی ہڈیوں کی صحت میں مدد کر سکتی ہے کیونکہ اس میں بہت زیادہ کیلشیم ہوتا ہے، جو ہڈیوں کے معدنی کثافت اور مجموعی صحت میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ آسٹیوپوروسس کی ترقی کو روکنے اور روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. حمل کے دوران چولائی کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. حمل کے دوران چولائی کو باقاعدگی سے کھانے سے کئی قابل ذکر فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اس کا استعمال بچے کی نارمل نشوونما میں مدد کرتا ہے، جسم سے کیلشیم اور آئرن کی کمی کو کم کرتا ہے، بچہ دانی کے لگاموں کو آرام دیتا ہے، اور پیدائش کے دوران درد کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔ یہ پیدائش کے بعد لیٹ کر گزارے جانے والے وقت کو کم کرتا ہے اور بعد از پیدائش کے مسائل کا خطرہ کم کرتا ہے۔

  Question. کیا Chaulai کا استعمال قوت مدافعت کو بہتر بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کیونکہ اس میں وٹامن سی شامل ہے، جو خون کے سفید خلیات (WBCs) کی نشوونما کو بڑھاتا ہے، اس لیے چاؤلائی کو قوت مدافعت بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ خلیے جسم کو انفیکشنز اور غیر ملکی ذرات سے بچاتے ہیں جن کی وجہ سے قوت مدافعت میں سمجھوتہ ہوتا ہے۔

  SUMMARY

  کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، چولائی کو خون کی پیداوار میں اضافہ کرکے خون کی کمی میں مدد کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔