مونگ کی دال (تابکاری والا سرکہ)

مونگ کی دال جسے سنسکرت میں “گرین گرام” بھی کہا جاتا ہے، دال کی ایک قسم ہے۔^(HR/1)

دالیں (بیج اور انکرت) روزمرہ کی ایک مقبول غذا ہے جس میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور حیاتیاتی سرگرمیاں ہوتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ڈائیبیٹک، اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہائپرلیپیڈیمک اور اینٹی ہائپرٹینسی اثر، اینٹی سوزش، اور اینٹی کینسر، اینٹی ٹیومر، اور اینٹی میوٹیجینک اثرات صرف چند ایسے اعمال ہیں جن میں متعدد صحت کے لیے فائدہ مند حیاتیاتی کیمیکل ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال کا باقاعدگی سے استعمال انٹروبیکٹیریا فلورا کو کنٹرول کرنے، نقصان دہ ادویات کے جذب کو محدود کرنے، اور ہائپرکولیسٹرولیمیا اور کورونری دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، مونگ کی پھلیاں خوراک، ادویات اور کاسمیٹکس سمیت مختلف شعبوں میں انتہائی موثر ہیں۔

مونگ دال کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- وِگنا ریڈیٹا، فیزیولس ریڈیٹس، منگالیہ، مونگ، سبز چنے، مگ، مگ، مونگا، ہسارا، ہیسوروبالی، چیروپیار، موگا، جیموگا، مونگی، مونگا پٹچائی پیارو، پاسی پیارو، سیرو مرگ، پسالو، پچھا پسالو، مونگ۔

مونگ کی دال سے حاصل کی جاتی ہے۔ :- پودا

مونگ دال کے استعمال اور فوائد:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) کے استعمال اور فوائد کا ذکر ذیل میں کیا گیا ہے۔^(HR/2)

• بدہضمی : بدہضمی کھانے کی ناکافی ہضم کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اگنی منڈی بدہضمی (کمزور ہاضمہ آگ) کی بنیادی وجہ ہے۔ اپنی دیپن (بھوک بڑھانے والی) خاصیت کی وجہ سے، مونگ کی دال بدہضمی کے علاج کے لیے اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ مونگ کی دال اپنے لغو (ہلکے) معیار کی بدولت پیٹ کے لیے بہت آسان ہے۔ مونگ کی دال کو ابالتے وقت ایک چٹکی ہنگ ڈال کر بدہضمی میں مدد لی جا سکتی ہے۔
• بھوک میں کمی : بھوک میں کمی آیوروید میں اگنی منڈیا (خراب ہاضمہ) سے منسلک ہے، اور یہ وات، پٹہ اور کفہ دوشوں کے عدم توازن کے ساتھ ساتھ نفسیاتی تغیرات کی وجہ سے ہے۔ اس کی وجہ سے کھانا ہضم نہیں ہوتا اور معدے میں گیسٹرک جوس کا ناکافی اخراج ہوتا ہے جس کے نتیجے میں بھوک لگتی ہے۔ اپنی دیپن (بھوک لگانے والی) خوبی کی وجہ سے، مونگ دال اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور بھوک کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے لغو (روشنی) معیار کی وجہ سے، یہ ایک اچھا ہاضمہ محرک اور بھوک بڑھانے والا بھی سمجھا جاتا ہے۔
• تیزابیت : اصطلاح “ہائپر ایسڈیٹی” سے مراد معدے میں تیزاب کی زیادتی ہے۔ جب ہاضمہ کی آگ کو نقصان پہنچتا ہے تو پٹہ بڑھ جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کھانا غلط ہضم ہوتا ہے اور اما کی تخلیق ہوتی ہے (ناقص ہضم ہونے کی وجہ سے ٹاکسن جسم میں رہ جاتا ہے)۔ تیزابیت ہاضمہ میں اما کے جمع ہونے سے ہوتی ہے۔ اس کی پٹا میں توازن اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال ضرورت سے زیادہ تیزابیت پیدا کرنے سے بچنے میں مدد کرتی ہے اور ہاضمے کو فروغ دیتی ہے، جس سے Hyperacidity سے نجات ملتی ہے۔
• اسہال : اسہال جسے آیور وید میں اتیسار بھی کہا جاتا ہے، واٹا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتا ہے۔ واٹا نامناسب خوراک، گندے پانی، آلودگی، ذہنی تناؤ، اور اگنی منڈیا (کمزور ہاضمہ آگ) سے بڑھتا ہے۔ یہ بگڑتا ہوا واٹا متعدد جسمانی بافتوں سے بڑی آنت میں سیال نکالتا ہے اور اسے پاخانے کے ساتھ ملا دیتا ہے، جس کے نتیجے میں اسہال (ڈھیلا، پانی کی حرکت) ہوتا ہے۔ مونگ کی دال کی گڑھی (جذب کرنے والی) خاصیت آنتوں سے اضافی سیال کو جذب کرنے میں مدد کرتی ہے، اسہال کو روکتی ہے۔ اسہال میں مدد کے لیے مونگ کی دال لیں۔ اسہال کا علاج مونگ کی دال سے ہلکی کھچڑی کی صورت میں کیا جا سکتا ہے۔
• آنکھ کے مسائل : پٹہ اور کفا دوشا کا عدم توازن آنکھوں کے امراض جیسے جلن، خارش یا جلن کی سب سے عام وجہ ہے۔ مونگ دال کا پٹا کفا توازن اور نیتریا (آنکھوں کا ٹانک) خصوصیات آنکھوں کے مسائل کے انتظام میں مدد کرتی ہیں۔ یہ دوشا کے بڑھنے کی روک تھام کے ساتھ ساتھ آنکھوں میں جلن، خارش یا جلن جیسی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• جلد کے مسائل : “مونگ کی دال جلد کے لیے اچھی ہے اور مہاسوں، جلن، خارش اور سوزش جیسے مسائل میں مدد کر سکتی ہے۔” پٹا اور کفا دوشا کا عدم توازن ان مسائل کا سبب بنتا ہے۔ اس کے پٹا-کپہ توازن، سیتا (ٹھنڈی) اور کاشایا (کسیلی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ دال ان کے انتظام میں معاون ہے۔ یہ جلد کی خرابیوں کی روک تھام اور خاتمے میں مدد کرتا ہے۔ a.50 گرام مونگ کی دال کو رات بھر بیسن میں بھگو دیں اور اگلی صبح صحت مند چمکدار جلد حاصل کرنے کے لیے اسے باریک پیسٹ میں پیس لیں۔ b. پیسٹ کرنے کے لیے، 1 چائے کا چمچ کچا شہد اور 1 چائے کا چمچ بادام کا تیل شامل کریں۔ c. اس فیس پیک کو اپنے چہرے پر یکساں طور پر لگائیں۔ d. اسے سادہ پانی سے دھونے سے پہلے 15-20 منٹ تک لگا رہنے دیں۔ اس پیک کو ہر دوسرے دن لگائیں تاکہ آپ کی جلد کو صحت مند چمک ملے۔ a. 1/4 کپ مونگ کی دال کو رات بھر بھگو دیں اور صبح کے وقت اسے باریک پیسٹ میں پیس کر دانے یا مہاسوں سے نجات حاصل کریں۔ b. پیسٹ کرنے کے لیے، ہاتھ سے بنا ہوا گھی کے 2 کھانے کے چمچ شامل کریں۔ c. اس پیسٹ کو اپنی جلد پر اوپر کی طرف حرکت میں لگائیں۔ d.اس پیسٹ کو ہفتے میں تین بار لگائیں تاکہ مہاسوں اور مہاسوں کو دور رکھا جاسکے۔

Video Tutorial

مونگ کی دال کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• مونگ کی دال کھاتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • الرجی : کچھ لوگوں کو مونگ کی دال کھانے کے بعد ہلکے پریشان کن رد عمل ہو سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اپنی خوراک میں مونگ دال کو ضم کرنے سے پہلے طبی مشورہ لیں۔

  مونگ کی دال کیسے لیں؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • مونگ کی دال : مونگ کی دال چار سے آٹھ چائے کے چمچ لیں۔ اس میں پانی ڈالیں۔ اپنے ذائقے کے مطابق ہلدی کے ساتھ ساتھ نمک بھی شامل کریں۔ پریشر ککر میں دال کو مؤثر طریقے سے ابالیں۔ دن میں ایک سے دو بار مونگ دال کے پکوانوں کا مزہ لیں تاکہ کھانے کے ہضم کو بہتر رکھنے میں مدد ملے۔
  • مونگ کی دال کا حلوہ : ایک پین میں چار سے پانچ چائے کے چمچ گھی لیں۔ اس میں دس سے پندرہ چائے کے چمچ مونگ دال کا پیسٹ ڈالیں۔ مسلسل ہلاتے ہوئے پیسٹ کو درمیانی آگ پر اچھی طرح پکائیں۔ اپنے ذائقے کے مطابق اس میں چینی کے ساتھ ساتھ مکمل طور پر خشک میوہ جات بھی شامل کریں۔ مزیدار مونگ دال کے حلوے کا مزہ صحت مند میٹھے کے طور پر لیں۔ یہ اسی طرح کھانے کے ہضم، خواہشات اور اندرونی طور پر قوت برداشت کو برقرار رکھنے میں مدد دے گا۔
  • مونگ دال کا پیسٹ : دو سے تین چمچ مونگ دال کا پیسٹ لیں۔ اس میں دودھ ملا دیں۔ چہرے اور جسم پر بھی لگائیں۔ اسے چار سے پانچ منٹ تک بیٹھنے دیں۔ ٹونٹی کے پانی سے پوری طرح دھو لیں۔ اس نسخے کو ہفتے میں دو سے تین بار استعمال کریں تاکہ جلد کی خشکی کو مکمل طور پر ختم کیا جا سکے۔
  • مونگ کی دال پاؤڈر : دو سے تین چمچ مونگ کی دال پاؤڈر لیں۔ پیسٹ تیار کرنے کے لیے کچھ چڑھا ہوا پانی اور ایپل سائڈر سرکہ شامل کریں۔ بالوں کے ساتھ ساتھ کھوپڑی پر بھی یکساں لگائیں۔ اسے دو سے تین گھنٹے آرام کرنے دیں۔ شیمپو کے ساتھ ساتھ پانی سے بھی دھو لیں۔ ہموار اور چمکدار بالوں کے لیے ہفتے میں ایک سے دو بار یہ نسخہ استعمال کریں۔

  مونگ کی دال کتنی کھانی چاہیے؟:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • مونگ کی دال کا پیسٹ : دو سے تین چائے کے چمچ یا حسب ضرورت۔
  • مونگ کی دال پاؤڈر : دو سے تین چائے کے چمچ یا حسب ضرورت۔

  مونگ دال کے مضر اثرات:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • چڑچڑاپن
  • تھکاوٹ
  • بے صبری۔
  • اسہال
  • متلی
  • پیٹ میں درد

  مونگ دال سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. کیا مونگ دال کا نشاستہ صحت بخش ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کا نشاستہ آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ مونگ کی دال کا نشاستہ معدہ اور آنتوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ غذائی اجزاء میں زیادہ ہے اور مختلف قسم کے صحت مند غذا کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جن کا نظام ہاضمہ کمزور ہے۔

  Question. کیا آپ کچی مونگ کھا سکتے ہیں؟

  Answer. مونگ کی دالیں کچی ہونے پر کافی مضبوط ہوتی ہیں، جو انہیں ہضم کرنے اور ختم کرنے میں سخت ہوتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ انہیں بھگونے اور/یا ابالنے کے بعد استعمال کرنا بہتر ہے۔

  Question. کیا آپ کو پکانے سے پہلے مونگ کی دال کو بھگونا ہوگا؟

  Answer. مونگ کی دال کو پکانے سے پہلے بھگو دینا چاہیے۔ مونگ کی دال کو چند منٹ پانی میں بھگونے سے انہیں پکانا آسان ہوجاتا ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال ذیابیطس کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. اپنی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال ذیابیطس کے انتظام میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ لبلبے کے بیٹا خلیوں کو چوٹ سے بچاتا ہے اور انسولین کی رہائی کو بڑھاتا ہے، خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے۔

  ذیابیطس، جسے مدھومیہا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، وات کافہ دوشا کے عدم توازن اور خراب ہاضمہ کی وجہ سے ہوتا ہے۔ خراب ہاضمہ لبلبے کے خلیات میں اما (ناقص ہاضمہ کے نتیجے میں جسم میں رہ جانے والا زہریلا فضلہ) کے جمع ہونے کا سبب بنتا ہے، جس سے انسولین کی سرگرمی متاثر ہوتی ہے۔ اپنے مدھور (میٹھے) ذائقے کے باوجود، مونگ کی دال اپنی کافہ توازن اور کشایا (کسیلی) خصوصیات کی وجہ سے انسولین کی معمول کی سطح کو برقرار رکھتے ہوئے ذیابیطس کے انتظام میں معاون ہے۔ یہ جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو معمول پر رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے ذیابیطس کو روکتا ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال صحت کو برقرار رکھنے میں مددگار ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور بالیا (طاقت فراہم کرنے والے) کی خصوصیات اچھی صحت کو برقرار رکھنے میں معاون ہیں۔ یہ بھوک بڑھا کر ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور جسم کو اندرونی طاقت فراہم کرتا ہے جس سے ہڈیوں اور پٹھوں کو مضبوط رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا مونگ جسم میں یورک ایسڈ کی زیادہ مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اپنی لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی پھلیاں جسم میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں کارگر ہیں۔ ضرورت سے زیادہ یورک ایسڈ ایک مسئلہ ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب گردے کمزور یا ناکافی عمل انہضام کی وجہ سے عام اخراج کے عمل کو انجام دینے سے قاصر ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال یا مونگ کی دال ہاضمے میں مدد کرتی ہے اور آسانی سے ہضم ہوتی ہے، جو یورک ایسڈ کی معمول کی سطح کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

  Question. کیا مونگ جگر کے لیے مفید ہے؟

  Answer. اپنی لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات کی وجہ سے مونگ جگر اور جگر سے متعلق کچھ بیماریوں جیسے کہ بدہضمی کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھانے اور عمل انہضام کی بہتری میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک صحت مند جگر ہوتا ہے۔

  Question. کیا مونگ بچوں کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. نوزائیدہ بچوں کے لیے مونگ دال کے فوائد کی حمایت کرنے کے لیے کافی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہیں۔

  Question. کیا مونگ گاؤٹ کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. گاؤٹ واٹا دوشا کے عدم توازن کے ساتھ ساتھ ناکافی عمل انہضام کی وجہ سے ہوتا ہے جس کے نتیجے میں یورک ایسڈ کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ اپنی لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی پھلیاں جسم میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے کے لیے فائدہ مند ہیں۔ ضرورت سے زیادہ یورک ایسڈ ایک مسئلہ ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب گردے کمزور یا ناکافی عمل انہضام کی وجہ سے عام اخراج کے عمل کو انجام دینے سے قاصر ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال یا مونگ کی دال ہاضمے میں مدد کرتی ہے اور ہضم کرنے میں آسان ہے، جو یورک ایسڈ کی عام سطح کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے اور اس وجہ سے گاؤٹ کو روکتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال گٹھیا کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. مونگ کی دال کی اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات گٹھیا کی علامات کے انتظام میں مدد کر سکتی ہیں۔ مونگ کی دال میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش پیدا کرنے والے پروٹین کے کام کو روکتے ہیں۔ اس سے گٹھیا سے متعلق جوڑوں کے درد اور سوجن سے نجات ملتی ہے۔

  جی ہاں، گٹھیا کے علاج میں مونگ کی دال مفید ہو سکتی ہے۔ گٹھیا ہضم کی کمی یا ناکافی عمل کی وجہ سے ہوتا ہے۔ مونگ کی دال اپنے لغو (ہلکے) کردار کی وجہ سے آسانی سے ہضم ہوتی ہے۔ مونگ کی دال جوڑوں کے درد کے لیے بھی مفید ہے کیونکہ اس میں دیپن (بھوک بڑھانے والی) خوبی ہے جو ہاضمے میں مدد کرتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی پھلیاں کولیسٹرول کے لیے اچھی ہیں؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کی کولیسٹرول کو کم کرنے والی خصوصیات کولیسٹرول کے انتظام میں مدد کر سکتی ہیں۔ یہ جسم میں کل کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائڈز اور خراب کولیسٹرول (کم کثافت لیپو پروٹین) کو کم کرتا ہے جبکہ اچھے کولیسٹرول (ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین) کو بڑھاتا ہے۔

  اگنی کا عدم توازن ہائی کولیسٹرول (ہضم کی آگ) کا سبب بنتا ہے۔ اما کی شکل میں زیادہ زہریلے مادے (غلط ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا بچا ہوا) ناقص ہاضمہ کی وجہ سے خون کی نالیوں کو روکتے ہیں۔ اپنے دیپن (بھوک لگانے والے) کام کی وجہ سے، مونگ کی دال ہاضمے میں مدد کرتی ہے، جسم میں زہریلے مادوں کی پیداوار کو محدود کرتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال ہائی بلڈ پریشر کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. مونگ کی دال ہائی بلڈ پریشر کا سبب بننے والے انزائم کے عمل کو روک کر بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے، لیکن اس کا بیک اپ لینے کے لیے کافی سائنسی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  Question. کیا مونگ گردے کے مریضوں کے لیے مفید ہے؟

  Answer. گردے کے امراض میں مبتلا مریضوں میں مونگ پھلی کے استعمال کی حمایت کرنے کے لیے کافی سائنسی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ کی دال کی سوزش کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ سوزش پیدا کرنے والے مخصوص ثالثوں کے کام کو روک کر جسم میں درد اور سوزش کو کم کرتا ہے۔

  سوزش عام طور پر واٹا پٹا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس کے پٹہ کو متوازن کرنے کی خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال سوزش کی روک تھام اور کم کرنے میں معاون ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال موٹاپے پر قابو پانے میں مدد کرتی ہے؟

  Answer. ہاں، مونگ کی دال ان لوگوں کے لیے اچھی ہے جن کا وزن زیادہ ہے کیونکہ اس میں چکنائی کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ یہ آپ کو مکمل محسوس کرتا ہے اور آپ کی خواہشات کو کم کرتا ہے۔ اس میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں اور اس میں خاص اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کو زیادہ کیلوریز جلانے میں مدد دیتے ہیں، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  وزن میں اضافہ (موٹاپا) کھانے کی خراب عادات اور بیٹھے رہنے والے طرز زندگی کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں ہاضمہ کمزور ہو جاتا ہے۔ کافہ دوشا، جب سوجن ہوتی ہے، غیر صحت بخش وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔ ٹاکسنز لپڈس اور اما کی شکل میں بنتے اور جمع ہوتے ہیں جو کہ ناکافی یا غیر حاضر عمل انہضام کے نتیجے میں ہوتے ہیں۔ اپنے کفا توازن اور دیپن (بھوک بڑھانے) کی خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال جسم میں زہریلے مادوں کی روک تھام میں مدد کرتی ہے، اس لیے موٹاپے کے انتظام میں معاون ہے۔

  Question. مونگ کی دال معدے کے امراض میں کیسے مدد کرتی ہے؟

  Answer. مونگ دال کی جراثیم کش اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات معدے کے مسائل کے علاج میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ مونگ کی دال میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو معدے کی بیماریوں کا باعث بننے والے جراثیم کی افزائش کو سست کرتے ہیں۔

  پیٹ دوشا کا عدم توازن، جو بدہضمی کا سبب بنتا ہے، معدے کے مسائل کی سب سے عام وجہ ہے۔ آپ کی عام خوراک میں مونگ کی دال سمیت پٹا کو متوازن رکھنے اور دیپن (بھوک بڑھانے) کی خصوصیات کی وجہ سے ہاضمے میں مدد ملتی ہے، جس سے معدے کے مسائل کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال سیپسس کی صورت میں مددگار ہے؟

  Answer. سیپسس ایک عارضہ ہے جو اس وقت پیدا ہوتا ہے جب جسم کا مدافعتی نظام کسی انفیکشن پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں جو جراثیم کی نشوونما کو روکتی ہیں جبکہ انفیکشن سے لڑنے کے لیے مرکبات بھی جاری کرتی ہیں، سیپسس کو روکتی ہیں۔

  Question. کیا مونگ کی دال (پھلیاں) سے الرجی ہو سکتی ہے؟

  Answer. ہاں، مونگ کی دال کچھ لوگوں میں الرجک رد عمل کا سبب بن سکتی ہے۔ جن لوگوں کو مونگ کی دال سے الرجی ہے، ان میں اسے کھانے سے مخصوص ثالثوں کی رہائی میں اضافہ ہو سکتا ہے جو الرجک ردعمل کو متحرک کرتے ہیں۔

  Question. کیا مونگ کی پھلیاں سوزش کا باعث بنتی ہیں؟

  Answer. سوزش میں مونگ دال کے کردار کی حمایت کرنے کے لیے کافی سائنسی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال جلد کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ کی دال جلد کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہے کیونکہ اس میں ایسے اجزا (فلیونز) ہوتے ہیں جو جلد کو سفید کرنے کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ flavones کی موجودگی کی وجہ سے، یہ ایک کاسمیٹک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

  جی ہاں، مونگ کی دال آپ کی جلد کے لیے اچھی ہے۔ اس کے پٹہ-کفا توازن، کاشایا (کسیلی) اور سیتا (ٹھنڈی) خصوصیات کی وجہ سے، یہ جلد کو صحت مند چمک دیتا ہے اور اسے مہاسوں/پمپلز سے پاک رکھتا ہے۔

  Question. کیا مونگ ایکزیما کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. مونگ کی دال اپنی سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے ایکزیما کے علاج میں فائدہ مند تصور کی جاتی ہے۔ جب جلد پر لگایا جائے تو یہ ایکزیما سے منسلک درد اور سوزش کو دور کرتا ہے۔ یہ خارش کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  ایگزیما ایک جلد کی حالت ہے جو پٹا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ بعض صورتوں میں خارش، جلن اور درد جیسی علامات کا سبب بنتا ہے۔ اس کی پٹا توازن، کاشایا (کسیلی) اور سیتا (ٹھنڈی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال ایکزیما کی علامات جیسے خارش، جلن اور درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ متاثرہ جگہ کو ٹھنڈک اور سکون بخش اثر بھی فراہم کرتا ہے۔

  Question. کیا مونگ بالوں کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. بالوں کے لیے مونگ پھلی کے فوائد کی سائنسی تحقیق سے اچھی طرح تائید نہیں ہوتی۔

  SUMMARY

  دالیں (بیج اور انکرت) روزمرہ کی ایک مقبول غذا ہے جس میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور حیاتیاتی سرگرمیاں ہوتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ڈائیبیٹک، اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہائپرلیپیڈیمک اور اینٹی ہائپرٹینسی اثر، اینٹی سوزش، اور اینٹی کینسر، اینٹی ٹیومر، اور اینٹی میوٹیجینک اثرات صرف چند ایسے اعمال ہیں جن میں متعدد صحت کے لیے فائدہ مند حیاتیاتی کیمیکل ہوتے ہیں۔