مولي (رافانوس ساتيفا)

مولي الخضروات الجذرية ، المعروفة غالبًا باسم الفجل ، لها مجموعة متنوعة من الفوائد العلاجية.^(HR/1)

نظرًا لقيمته الغذائية الممتازة ، يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مخللًا. في الهند ، تعد واحدة من أكثر الخضروات شعبية خلال أشهر الشتاء. فيتامين ج وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم وفيرة في أوراق المولي (الفجل). لأنها مصدر جيد للكالسيوم ، فهي تساعد في نمو العظام. قد يساعد مولي في إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية ، ويساعد على الهضم ، ويعزز التمثيل الغذائي في الجسم بسبب محتواه من الألياف ، كما أنه يساعد في تحسين حالات مرض السكري بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا. نظرًا لخصائصه المدرة للبول ، يُعتقد أن تناول عصير مولي قبل الأكل مفيد لاضطرابات المسالك البولية مثل التهابات المسالك البولية. يعزز إنتاج البول بينما ينظف الكلى أيضًا. بسبب وجود فيتامينات معينة ، فإن تناول مولي بشكل منتظم يساعد في السيطرة على اضطرابات العين (نمو مقلة العين وبصر ممتاز). يجب تجنب تناول المولي قبل الوجبات ، وفقًا للأيورفيدا ، بسبب ميزة Ushna التي قد تسبب حرقة في المعدة.

يُعرف Mooli أيضًا باسم :- رافانوس ساتيفوس ، سالاماركتاكا ، ساليا ، ماروسامبافا ، مولو ، مولا ، فجل ، مولي ، مولانجي ، موغونيغاد ، مولانجي ، مولوجي ، مولانكي ، راخيسمولا ، مولاك ، مولي ، مولا ، مولاكام ، مولانغو ، ميلانجي ، تورب ، فيزياء.

يتم الحصول على مولي من :- مصنع

استخدامات وفوائد مولي:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد Mooli (Raphanus sativus) على النحو التالي^(HR/2)

• منشط للشهية : قد يساعد مولي في فقدان الشهية عن طريق تحفيز الجوع. يعمل كمنشط وينشط الإنزيمات الهضمية ، مما يؤدي إلى تحسين الهضم وزيادة الرغبة في تناول الطعام.
  عند تناوله بانتظام ، يساعد المولي في تحسين الشهية. Agnimandya ، وفقًا للأيورفيدا ، هو سبب فقدان الشهية (ضعف الهضم). يتم إنتاجه عن طريق تفاقم Vata و Pitta و Kapha doshas ، مما يؤدي إلى عدم كفاية هضم الطعام. يؤدي هذا إلى عدم كفاية إفراز العصارة المعدية في المعدة ، مما يؤدي إلى فقدان الشهية. بسبب وظيفة Deepan (فاتح الشهية) ، تحفز Mooli الهضم وتحسن الشهية. نصيحة 1: لتعزيز شهيتك ، قم بتضمين مولي الطازجة في نظامك الغذائي اليومي كسلطة.
• الالتهابات : يمكن استخدام مولي لعلاج الالتهابات لأنه يحتوي على مادة الرافانين ، وهو مركب مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات. يعالج مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض (البكتيريا والفطريات) التي تسبب الالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
• حُمى : لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور مولي في الحمى.
• أعراض نزلات البرد : لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور مولي في البرد.
• سعال : على الرغم من عدم وجود بيانات علمية كافية لدعم أهمية مولي في السعال. من ناحية أخرى ، أظهرت الدراسات أن بذور مولي الجافة لها خصائص مقشعة ومضادة للسعال. قد يساعد في تخفيف المخاط في الجهاز التنفسي والتخلص منه. قد يساعد أيضًا في السعال عن طريق قمع منعكس السعال.
• حصى المرارة : يمكن أن تساعد مولي في مشاكل الجهاز الهضمي الناتجة عن انسداد القناة الصفراوية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى حصوات في المرارة أو مشاكل في الجهاز الهضمي. من خلال زيادة التمثيل الغذائي للكوليسترول وإزالة حصوات المرارة من الكوليسترول ، قد يساعد عصير المولي في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
• التهاب الشعب الهوائية (التهاب الشعب الهوائية) : على الرغم من عدم وجود بيانات علمية كافية لشرح دور مولي في التهاب الشعب الهوائية. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لعلاج التهاب الشعب الهوائية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات. قد يساعد في تقليل التهاب الجهاز التنفسي وتوفير الراحة من التهاب الشعب الهوائية.
  إذا كنت تعاني من التهاب الشعب الهوائية أو السعال ، فإن مولي خيار جيد. Kasroga هو الاسم الذي يطلق على هذه الحالة في الأيورفيدا ، وهو ناتج عن سوء الهضم. ينتج تراكم Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) على شكل مخاط في الرئتين عن سوء التغذية وعدم كفاية التخلص من الفضلات. نتيجة لهذا التهاب الشعب الهوائية. Deepan (فاتح الشهية) و Ushna (حار) نوعان من Mooli. يخفف من أعراض التهاب الشعب الهوائية عن طريق تقليل Ama وطرد المخاط الزائد من الرئتين. 1. استخدم 6-8 ملاعق صغيرة من عصير مولي كنقطة انطلاق. 2- للتخلص من أعراض التهاب الشعب الهوائية ، اخلطي نفس الكمية من الماء معه واشربه قبل الأكل مرة واحدة في اليوم.
• إلتهاب الحلق : قد يساعد مولي في التهاب الحلق لأنه يحتوي على مكونات نشطة (مركبات الفلافونويد) التي لها خصائص مضادة للالتهابات. يخفف من آلام الحلق وتهيجه بينما يساعد أيضًا في إزالة المخاط الزائد ، مما قد يوفر الراحة من التهاب الحلق.
  التهاب الحلق هو أحد الأعراض التي تظهر عند اختلال توازن Vata و Kapha doshas ، مما يؤدي إلى تراكم المخاط وتراكمه في الحلق ، مما يتسبب في حدوث تهيج. بسبب خصائص توازن Tridosha (Vata و Pitta و Kapha) ، قد تساعد المولي الخام في إدارة هذا المرض. تستخدم بذورها لتحقيق التوازن بين Kapha dosha. نظرًا لخصائصه الباشان (الهضم) ، مريدو ريشان (ملين متوسط) ، وخصائصه الطبيعية (مدر للبول) ، فإنه يساعد أيضًا في طرد المخاط من الجسم.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام مولي:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول مولي (رافانوس ساتيفوس)^(HR/3)

• لا تتناول مولي مع الحليب أو السمك لأنها مزيج غذائي خاطئ.
• استخدم Mooli kshar ، وهو إعداد خاص بالأيورفيدا لمولي فقط تحت إشراف طبي.

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول مولي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول Mooli (Raphanus sativus)^(HR/4)

  • حساسية : إذا كانت بشرتك شديدة الحساسية ، اخلطي معجون مولي (الفجل) مع عصير الليمون أو ماء الورد. هذا بسبب فعالية Mooli’s Ushna (الساخنة) ، والتي قد تهيج الجلد.

  كيف تأخذ مولي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن أخذ Mooli (Raphanus sativus) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • الطازجة مولي : تستهلك مولي الطازجة حسب ذوقك. يمكنك تضمين مولي في نظامك الغذائي اليومي في نوع السلطة.
  • عصير مولي : خذ ستة إلى ثمانية ملاعق صغيرة من عصير مولي. أضف نفس الكمية من الماء والشراب قبل الطعام مرة واحدة يوميًا ، أو خذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من عصير مولي. أضف عصير الليمون إليها. يوضع على المكان المصاب ويحافظ عليه لمدة ساعة إلى ساعتين. اغسله بالكامل بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرة واحدة يوميًا للتحكم في الانزعاج والتورم.
  • مولي كشار : إلى اثنين إلى أربعة رشة من مولي كشار. أضف العسل وتناوله بعد الغداء وكذلك العشاء.
  • معجون مولي : HR126/XD4/D/S1
  • HR126/XHD5/D : خذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من معجون مولي. أضف ماء الورد إليها. يوضع على المنطقة المتضررة ويترك لمدة ساعة إلى ساعتين. اغسله بالكامل بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج يوميًا للشفاء السريع للجرح.

  كم يجب أن تؤخذ مولي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ Mooli (Raphanus sativus) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • عصير مولي : واحد إلى ملعقتين صغيرتين أو حسب متطلباتك.
  • معجون مولي : ربع إلى نصف ملعقة صغيرة أو حسب متطلباتك.

  الآثار الجانبية لمولي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول Mooli (Raphanus sativus)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بـ Mooli:-

  Question. ما هي المكونات الكيميائية لمولي؟

  Answer. يحتوي على عناصر غذائية وخصائص علاجية مثل الكربوهيدرات وحمض الأسكوربيك وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B6 والريبوفلافين والمغنيسيوم والسلفورافين. الجلوكوزينات والأيزوثيوسيانات هي المواد الكيميائية النشطة بيولوجيًا الرئيسية الموجودة في المولي. يحتوي مولي أيضًا على الأنثوسيانين ، وهو فلافونويد مضاد للأكسدة قوي يساعد في علاج مرض السكري.

  Question. ما هي أشكال مولي المتوفرة في السوق؟

  Answer. يمكن العثور على Fresh Mooli بكثرة في السوق. كسلطة ، يمكنك دمجها في نظامك الغذائي. تعد Churna و Juice و Kshar (Ash) أنواعًا أخرى من Mooli متوفرة في السوق تحت تسميات مختلفة.

  Question. هل يمكنني أكل مولي (الفجل) في الليل؟

  Answer. نعم ، يمكن تناول مولي (الفجل) في أي وقت من اليوم. مولي منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ، مما يجعله مساعدًا ممتازًا للجهاز الهضمي.

  نعم ، يمكنك تناول مولي في أي وقت من اليوم ، على الرغم من أنه من الأفضل تناوله مع وجبات الطعام لأنه يساعد على الهضم.

  Question. هل من الضار أكل الفجل واللبن الرائب معا؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود دليل علمي كافٍ ، فإن تناول الفجل واللبن الرائب معًا لا يعتبر قرارًا صحيًا لتناول الوجبات. نتيجة لذلك ، من الأفضل تجنب تناول كليهما في نفس الوقت.

  Question. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في مولي؟

  Answer. في 100 جرام من مولي ، هناك حوالي 18 سعرة حرارية.

  Question. هل تناول الكثير من مولي سيء بالنسبة لنا؟

  Answer. لا ينبغي أن تؤكل مولي بكثرة لأنها قد تسبب حرقان في المعدة وانتفاخ البطن. هذا بسبب أوشنا (الفاعلية).

  Question. هل عصير المولي (الفجل) مفيد في علاج أمراض المسالك البولية؟

  Answer. نعم ، نظرًا لخصائصه المدرة للبول ، قد يكون عصير مولي فعالًا في علاج اضطرابات المسالك البولية مثل التهاب المسالك البولية. يساعد على تعزيز إنتاج البول مع تقليل الشعور بالحرقان في الجهاز البولي. بسبب خصائصه المطهرة للكلى ، يساعد عصير الفجل أيضًا في التئام التهابات المثانة.

  بسبب خصائصه المحايدة (مدر للبول) ، قد يساعد عصير مولي في تخفيف أعراض الاضطرابات البولية. يعزز إنتاج البول ويخفف من أعراض مشاكل المسالك البولية.

  Question. ما هي فوائد عصير مولي (الفجل)؟

  Answer. نظرًا لوجود معادن معينة في عصير المولي (الفجل) ، فإنه يوفر عددًا من الفوائد الصحية المذهلة. بسبب خصائصه المدرة للبول ، فإنه يريح الجهاز الهضمي ويساعد في إزالة السموم من الجسم. يساعد عصير مولي في تخفيف احتقان الجهاز التنفسي. كما أنه يساعد في علاج آلام المعدة والسعال ونزلات البرد.

  بسبب طبيعته العشنا (الساخنة) ، يعتبر عصير المولي علاجًا مفيدًا لاضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. يخفف من أعراض المعدة والسعال والبرد. تساعد الخصائص المحايدة (مدر للبول) في مولي في إدارة الاضطرابات البولية عن طريق زيادة إخراج البول.

  Question. هل المولي الأبيض (الفجل) يخفف الفواق؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية تشير إلى دور مولي الأبيض في الفواق.

  Question. هل يمكن أن يساعد مولي (الفجل) في إدارة اضطرابات العين؟

  Answer. نعم ، إن وجود فيتامين ب في مولي (الفجل) قد يساعد في علاج اضطرابات العين. يساعد فيتامين ب في تكوين مقلة العين ويساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة.

  Question. ما هي استخدامات Mooli (Radish) leaves؟

  Answer. يُعتقد أن أوراق مولي قوة مغذية ، فهي غنية بفيتامين C الذي يساعد في المناعة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، مما يساعد في نمو العظام. تحتوي أوراق مولي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على تطهير الكبد والتحكم في الجهاز الهضمي.

  عند إضافتها إلى النظام الغذائي ، تكون أوراق المولي (الفجل) جيدة مثل جذر مولي. بسبب وظيفة Rechan (ملين) ، فإن تناول أوراق Mooli يساعد على تعزيز الهضم وعلاج الإمساك.

  Question. هل يمكنني أكل مولي أثناء الحمل؟

  Answer. نعم ، لأن مولي غنية بالمعادن والفيتامينات ، يمكن تناولها طوال فترة الحمل. يوجد الكالسيوم الذي يساعد في نمو العظام. يساعد توابل مولي على تنظيف ممرات الجيوب الأنفية وتقليل الغثيان ، وهو أمر شائع خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. كما أنه يساعد في تقليل إنتاج حمض المعدة المفرط.

  Question. ما هي الآثار الجانبية لمولي (الفجل)؟

  Answer. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية أو المرارة أو الكلى أو الكبد ، لا يُقترح عصير المولي (الفجل). قبل شرب عصير مولي ، يوصى عمومًا بزيارة الطبيب.

  ليس لمولي أي آثار سلبية كبيرة بشكل عام. ومع ذلك ، نظرًا لطبيعة Ushna (الساخنة) ، لا ينصح بتناول Mooli قبل تناول الطعام لأنه قد ينتج عنه شعور بالحرقان في المعدة. لا ينبغي تناول الحليب بعد تناول مولي ، وفقًا للأيورفيدا ، لأنه مزيج غذائي غير مناسب.

  Question. هل مولي مفيد في إنقاص الوزن؟

  Answer. نعم ، بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يُقال أن مولي (الفجل) تساعد في إنقاص الوزن. يحتوي على الكثير من الألياف (الألياف) والكثير من الماء ، مما يجعلك تشعر بالشبع ويساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام.

  بسبب طبيعتها Ushna (الساخنة) ، تساعد Mooli على تنظيم الوزن عند إضافتها إلى النظام الغذائي. يساعد في تقليل Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم نتيجة خلل الهضم) ، وهو السبب الرئيسي لزيادة الوزن. نظرًا لخصائصه المحايدة (مدر للبول) ، يساعد مولي أيضًا في إدارة الوزن عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

  Question. كيف تفيد مولي في علاج السعفة؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود بيانات علمية كافية لدعم أهمية Mooli في السعفة ، إلا أن خصائصه المضادة للفطريات قد تعيق نمو بعض الفطريات التي تسبب عدوى السعفة.

  Question. ما هي فوائد زيت مولي (الفجل) للبشرة؟

  Answer. عند وضعه على الوجه ، يعتبر زيت الفجل مفيدًا للبشرة لأنه يساعد في إدارة الرؤوس السوداء والنمش. كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ، والتي قد تساعد في إبطاء عملية الشيخوخة.

  SUMMARY

  نظرًا لقيمته الغذائية الممتازة ، يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مخللًا. في الهند ، تعد واحدة من أكثر الخضروات شعبية خلال أشهر الشتاء.