كوكوم (غارسينيا إنديكا)

كوكوم هي شجرة مثمرة تُعرف أيضًا باسم “شجرة الزبدة الهندية.^(HR/1)

“توفر جميع أجزاء شجرة كوكوم ، بما في ذلك الفواكه والقشور والبذور ، العديد من الفوائد الصحية. في الكاري ، يتم استخدام قشر الفاكهة المجفف كمكوِّن للنكهة. يساعد كوكوم على إنقاص الوزن عن طريق خفض تخليق الأحماض الدهنية ورفع نسبة إفراز هرمون يثبط الشهية (السيروتونين). بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا ، قد يكون الكوكوم فعالاً في علاج قرحة المعدة عند تناوله عن طريق الفم. يساعد عصير كوكوم في إزالة الحرارة وتقليل الحموضة و تخفيف ضربة الشمس ، نظرًا لخصائصه المضادة لمرض السكر ومضادات الأكسدة ، يساعد عصير كوكوم أيضًا في إدارة نسبة السكر في الدم عن طريق تعزيز إفراز الأنسولين.زيت كوكوم مفيد للبشرة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، والتي تساعد في القضاء على التجاعيد وتأخير الشيخوخة. يمكن استخدامه لعلاج الحروق والحساسية على الجلد.

يُعرف Kokum أيضًا باسم :- غارسينيا إنديكا ، بيروند ، بيروندي ، كوكومارا ، دوبادامارا ، كوكان ، مورغالميرا ، مورغال ، راتامبا ، أمسول ، أماسول ، بونامبولي ، شجرة بريندونيا الشحم ، شجرة زيت مانغوستين ، مانغوستين البرية.

يتم الحصول على Kokum من :- مصنع

استخدامات وفوائد كوكوم:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد Kokum (Garcinia indica) على النحو التالي^(HR/2)

• عسر الهضم : كوكوم يمكن أن يساعد في عسر الهضم. عسر الهضم ، وفقا للأيورفيدا ، هو نتيجة لعملية الهضم غير الكافية. ينتج عسر الهضم عن تفاقم Kapha ، مما يؤدي إلى Agnimandya (ضعف حريق الجهاز الهضمي). يحسن Kokum Agni (نار الجهاز الهضمي) ويجعل الطعام أسهل في الهضم. نظرًا لخصائصه Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي) ، فهذه هي الحالة. خذ 1 / 2-1 كوب من عصير كوكوم كنقطة انطلاق. ب. تخلط في نفس الكمية من الماء وتناولها مرة واحدة في اليوم على معدة فارغة. ج. كرر حتى تختفي من عسر الهضم.
• مرض التهاب الأمعاء : يمكن السيطرة على أعراض مرض القولون العصبي باستخدام كوكوم (عيبد). يحدث مرض التهاب الأمعاء (IBD) بسبب اختلال التوازن في Pachak Agni ، وفقًا للأيورفيدا (حريق الجهاز الهضمي). يساعد Kokum في تحسين Pachak Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتقليل أعراض مرض التهاب الأمعاء. خذ 1 / 2-1 كوب من عصير كوكوم كنقطة انطلاق. ب. تخلط في نفس الكمية من الماء وتناولها مرة واحدة في اليوم على معدة فارغة. ج. كرر بشكل يومي للتحكم في أعراض مرض التهاب الأمعاء.
• إسهال : في الأيورفيدا ، الإسهال يسمى أتيسار. وهو ناتج عن سوء التغذية والمياه الملوثة والملوثات والتوتر العقلي و Agnimandya (حريق هضمي ضعيف). كل هذه المتغيرات تساهم في تفاقم فاتا. تسحب فاتا المتدهورة السوائل إلى الأمعاء من العديد من أنسجة الجسم وتخلطها مع الفضلات. هذا يسبب حركات الأمعاء الرخوة والمائية أو الإسهال. كوكوم يساعد في السيطرة على الإسهال. ويرجع ذلك إلى خصائص الكاشايا والجراحي القابض للامتصاص. يثخن البراز الرخو ويقلل من تكرار حركات الأمعاء أو الإسهال. نصائح: أ. صب 1 / 2-1 كوب من عصير كوكوم في كوب. ب. تخلط في نفس الكمية من الماء وتناولها مرة واحدة في اليوم على معدة فارغة. ب. استمر في فعل ذلك حتى لا تخفف من أعراض الإسهال.
• التئام الجروح : يعزز Kokum التئام الجروح السريع ، ويقلل من التورم ، ويعيد نسيج الجلد الطبيعي. تعمل زبدة كوكوم على تعزيز الشفاء السريع وتقليل الالتهابات. تساهم قدرات موازنة Ropan (الشفاء) و Pitta في ذلك. نصائح: أ. استخدم 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من زبدة الكوكم المذابة ، أو حسب الحاجة. ب. تخلط مع زيت اللوز وتطبق مرة أو مرتين في اليوم على المنطقة المصابة. ج. كرر من أجل التئام الجروح السريع.
• كعب الكراك : الكعب مع الشقوق هي مصدر قلق مشترك. في الأيورفيدا ، يطلق عليه باداداري وينتج عن نقض فاتا. يجفف الجلد ، مما يجعله جافًا ومتقطعًا. تساعد زبدة الكوكم في علاج تشققات الكعب وتخفيف الآلام المصاحبة لها. هذا بسبب خصائص موازنة Ropan (الشفاء) و Vata. نصائح: أ. استخدم 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من زبدة الكوكم المذابة ، أو حسب الحاجة. ب. يُمزج مع شمع العسل ويوضع مرة أو مرتين يوميًا على المنطقة المصابة من أجل التئام سريع للكعب.
• الشرى : الشرى هو رد فعل تحسسي يسمى أيضًا في الأيورفيدا باسم Sheetpitta. يحدث هذا عندما تكون فاتا وكافا غير متوازنتين ، وكذلك عندما تتعرض بيتا للخطر. يتم التخلص من الشرى باستخدام كوكوم. ويرجع ذلك إلى قدرتها على تحقيق التوازن بين فاتا وكافا. نصائح: أ. استخدم 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من زبدة الكوكم المذابة ، أو حسب الحاجة. ب. امزج مع بعض زيت اللوز وقم بتطبيقه على المنطقة المصابة مرة أو مرتين يوميًا لتخفيف أعراض الشرى.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام كوكوم:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول Kokum (Garcinia indica)^(HR/3)

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول كوكوم:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول Kokum (Garcinia indica)^(HR/4)

  • الرضاعة الطبيعية : لا توجد بيانات علمية كافية لدعم استخدام كوكوم أثناء الرضاعة الطبيعية. نتيجة لذلك ، من الأفضل تجنب Kokum أثناء الرضاعة الطبيعية أو استخدامه فقط تحت إشراف طبي.
  • حمل : لا توجد بيانات علمية كافية لدعم استخدام كوكوم أثناء الحمل. نتيجة لذلك ، من الأفضل تجنب Kokum أثناء الحمل أو استخدامه فقط تحت إشراف طبي.

  كيف تأخذ كوكوم:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام Kokum (Garcinia indica) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • شراب كوكوم : خذ 1-2 ملعقة صغيرة من شراب الكوكم. تخلط مع نفس كمية الماء. تناوله مرة أو مرتين في اليوم بعد تناول الطعام.
  • عصير كوكوم : خذ نصف كوب من عصير كوكوم. أضف نفس الكمية بالضبط من الماء واستهلكها أيضًا على بطن شاغرة مرة واحدة يوميًا. يمكنك أيضًا إضافة الجاغري لنكهة حلوة.
  • زبدة كوكوم : خذ ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من زبدة الكوكم المذابة أو حسب متطلباتك. يضاف زيت اللوز ويوضع على المنطقة المصابة مرة أو مرتين في اليوم. كرر ذلك للتحكم في علامات الأرتكاريا وللتئام الجرح بسرعة.
  • معجون فاكهة كوكوم : تناول فاكهة كوكوم أو اثنتين أو حسب متطلباتك. اصنع عجينة وأضف إليها بعض الماء الزائد. يوضع على الجلد يوميا للسيطرة على الحكة بسبب حساسية الجلد.

  كم يجب أن تؤخذ كوكوم:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ Kokum (Garcinia indica) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • شراب كوكوم : ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين مرة أو مرتين في اليوم.

  الآثار الجانبية لـ Kokum:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار أثناء تناول كوكوم (غارسينيا إنديكا)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بـ Kokum:-

  Question. ما هو Black Kokum؟

  Answer. تُباع القشرة النصفية والمجففة من كوكوم ، وهي أرجوانية داكنة أو سوداء اللون ، في السوق. القشرة لزجة والحواف ملتوية. يعطي الوجبة نكهة حلوة وحامضة بالإضافة إلى اللون الوردي الأرجواني.

  Question. من أين تأتي زبدة كوكوم؟

  Answer. تُصنع زبدة الكوكم من ثمار شجرة الكوكم ، التي يتم عصرها وتنقيتها. بسبب خصائصه الكثيفة ، يتم استخدامه في الكريمات والمستحضرات. تشتمل مستحضرات التجميل الأخرى التي تحتوي على زبدة الكوكم على الصابون وزبدة الجسم ومرطبات الشفاه.

  Question. ماذا يشبه طعم كوكوم؟

  Answer. لأن الكوكوم المجفف له نكهة حامضة ، فإنه يتم استبداله أحيانًا بالتمر الهندي في المطابخ. لها نكهة حلوة ورائعة.

  Question. ما هو أفضل وقت لشرب عصير كوكوم؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود فترة محددة لشرب عصير كوكوم ، إلا أنه يستخدم عادة خلال أشهر الصيف الحارة كمشروب بارد وممتع للوقاية من الجفاف وضربة الشمس.

  عصير كوكوم ، المصنوع من فاكهة كوكوم ، مفيد للهضم ويمكن تناوله في أي وقت من السنة. تساعد خصائصه Ushna (حار) و Deepana (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على زيادة النار في الجهاز الهضمي (Agni) والمساعدة على الهضم.

  Question. كيفية تحضير ماء كوكوم في المنزل؟

  Answer. يمكنك صنع ماء / عصير كوكوم في المنزل عن طريق القيام بما يلي: – اشطف 2-3 فاكهة كوكوم جيدًا. انزع البذور من الثمار وقطّعها. – الاستفادة من اللب وكذلك الطلاء الخارجي. – يطحن اللب بقليل من الماء. – يصفى الخليط ويفصله. – لعمل ماء كوكوم ، أضف بعض الماء الإضافي إلى لب كوكوم. – يمكنك أيضا عمل شربات منه بدمجه مع شراب السكر والماء البارد.

  Question. هل كوكوم جيد للسعال؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور كوكوم في السعال.

  بسبب خصائص موازنة Kapha ، تساعد ثمار Kokum الناضجة في السيطرة على السعال. نظرًا لطبيعته (أوشنا) (الساخنة) ، فإنه يساعد أيضًا في طرد المخاط الزائد من الرئتين.

  Question. هل كوكوم جيد لخسارة الوزن؟

  Answer. يحتوي Kokum على منتج حمض الستريك الذي قد يكون له تأثير مضاد للسمنة. يساعد Kokum الأشخاص على إنقاص الوزن بعدة طرق. قد يقلل من إنتاج الأحماض الدهنية أو يزيد من إفراز هرمون السيروتونين ، مما يؤدي إلى قمع الشهية. لقد ثبت أن كوكوم يبطئ عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. قد يساعد Kokum في إنقاص الوزن نتيجة لهذه الخصائص.

  يمكن أن يساعدك Kokum على إنقاص الوزن. كوكوم يزيد الشبع ويقلل من الرغبة الشديدة. هذا بسبب طابعه المعلم (الثقيل) ، والذي يستغرق وقتًا للهضم. نظرًا لخصائصه Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي) ، فإنه يساعد أيضًا على زيادة التمثيل الغذائي وتقليل Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) ، وهو أحد أسباب السمنة.

  Question. هل كوكوم جيد لطبيعة بيتا؟

  Answer. Kokum مفيد للأشخاص الذين لديهم طبيعة بيتا. تشير طبيعة بيتا ، وفقًا للأيورفيدا ، إلى شخص شديد الحساسية للحرارة. يساعد في تقليل كل من الحرارة والالتهابات. وذلك لكونها عشنا (ساخنة). يساعد شرب عصير Kokum أو الماء الممزوج بـ Kokum على تخفيف الحرارة والحموضة وضربة الشمس. على الرغم من أن كوكوم هو أوشنا (حار) بطبيعته ، إلا أن عصيره مصنوع من توابل التبريد وحلوى السكر. إنه ترياق ممتاز لـ Pitta dosha ، لأنه يقلل الحرارة والتهيج. خلال فصل الصيف ، يساعد شرب الماء المنقوع من كوكوم على تقليل الحرارة والحموضة وضربة الشمس.

  Question. هل كوكوم جيد لمرضى السكري؟

  Answer. تم العثور على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسكري في كوكوم. يستعيد كوكوم كمية الإنزيمات المحددة التي يتم خفضها في مرض السكري من النوع الثاني. تعمل مكونات كوكوم أيضًا في استقلاب الجلوكوز. نتيجة لذلك ، قد يكون Kokum مفيدًا في علاج مرض السكري ومضاعفاته.

  قد يساعدك Kokum في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بشكل صحي. يُعرف مرض السكري باسم Madhumeha في الأيورفيدا ، وينتج عن زيادة في فاتا وسوء الهضم. يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم Ama (الفضلات السامة المتبقية في الجسم نتيجة خلل الهضم) في خلايا البنكرياس ، مما يضعف نشاط الأنسولين. تساعد خصائص Kokum’s Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي) في تصحيح سوء الهضم وتحسين التمثيل الغذائي. هذا يخفض Ama ويعزز عمل الأنسولين ، مما يسمح بالحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.

  Question. هل كوكوم جيد للحموضة؟

  Answer. بسبب وجود بعض المواد الكيميائية النشطة ، قد يكون Kokum فعالاً في إدارة الحموضة.

  كوكوم مفيد للجهاز الهضمي. نظرًا لطبيعته Ushna (الساخنة) ، فإن استهلاك عصير Kokum يوازن بين نيران الجهاز الهضمي ويساعد في هضم الطعام. هذا يساعد في إدارة الحموضة الناتجة عن عسر الهضم.

  Question. هل يسبب كوكوم الإمساك؟

  Answer. من ناحية أخرى ، لا ينتج كوكوم الإمساك. في الواقع ، تم استخدام كوكوم في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإمساك.

  Question. هل كوكوم ضار بالكبد؟

  Answer. كوكوم غير ضار بالكبد. كوكوم غني بمضادات الأكسدة ويساعد على الحفاظ على الدهون من الأكسدة. يمتلك Kokum صفات واقية من الكبد أو واقية من الكبد نتيجة لهذه الميزات.

  Question. هل يحمي كوكوم من قرحة المعدة؟

  Answer. نعم ، لقد ثبت أن كوكوم يحمي من قرحة المعدة. يحتوي على مادة تسمى الجارسينول ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. إنه يحمي خلايا المعدة (المعدة) من أضرار الجذور الحرة وله خصائص تحمي المعدة ، مما يمنع تكوين قرحة المعدة.

  Question. هل يساعد كوكوم في تخفيف القلق والاكتئاب؟

  Answer. نعم ، قد يساعد الكوكم في علاج القلق والحزن. يتحسن السيروتونين (المعروف أيضًا باسم المادة الكيميائية السعيدة) في الجسم ، وهو المسؤول الأول عن نقل الإشارات في الدماغ ، عن طريق تناول فاكهة الكوكوم. تؤدي زيادة مستويات السيروتونين إلى تحسين وظائف المخ وتخفيف أعراض الاكتئاب والقلق.

  Vata هو المسؤول عن جميع حركات الجسم وإجراءات الجهاز العصبي. القلق والاكتئاب من الأمراض العصبية التي يسببها عدم توازن فاتا دوشا. بسبب خصائصه المتوازنة Vata ، فإن kokum يهدئ الأعصاب ويهدئ العقل ، مما يخفف من القلق واليأس.

  Question. هل كوكوم مفيد للقلب؟

  Answer. نعم ، كوكوم ممتاز للقلب لأنه يحتوي على خصائص تحمي القلب. نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ، فهو يحتوي على عناصر معينة (تُعرف باسم الفلافونويد) تحمي خلايا القلب من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب.

  نعم ، تساعد خاصية Kokum’s Hrdya (منشط القلب) في الحفاظ على قوة القلب من خلال تقوية عضلات القلب وتحسين وظيفتها. هذا يحافظ على صحة القلب ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

  Question. ما هي فوائد عصير كوكوم؟

  Answer. عصير كوكوم بارد ومنعش بشكل طبيعي ، كما أنه يساعد في الوقاية من الجفاف وضربة الشمس. كما أنه يساعد على تعزيز الهضم ويستخدم كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من مشاكل المعدة والكبد.

  عصير كوكوم مصنوع من فاكهة كوكوم وهو مفيد للهضم. يمكن شربه في أي وقت من السنة. تساعد خصائصه Ushna (حار) و Deepana (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على زيادة النار في الجهاز الهضمي (Agni) والمساعدة على الهضم.

  Question. هل كوكوم مفيد للبشرة؟

  Answer. زيت كوكوم مفيد للبشرة. كوكوم غني بمضادات الأكسدة ، مما يساعد على منع تدهور خلايا الجلد. كما أنه يحسن ليونة البشرة مما يقلل التجاعيد ويؤخر عملية الشيخوخة. تم استخدام Kokum في الطب التقليدي لعلاج الطفح الجلدي الناجم عن حساسية الجلد ، وكذلك الحروق والجلد المتقشر.

  Question. هل زبدة الكوكم جيدة للشعر؟

  Answer. لا يوجد دليل علمي كافٍ لدعم الادعاءات بأن زبدة كوكوم مفيدة للشعر.

  يمكن استخدام زبدة الكوكم لعلاج مشاكل الشعر. يتم استخدامه لعلاج اضطرابات الشعر وخاصة تساقط الشعر. تعمل زبدة كوكوم على تعزيز نمو الشعر مع إزالة الشوائب والزيوت الزائدة من فروة الرأس. ويرجع ذلك إلى جودتها القابض (الكاشيا).

  Question. كيف يمكن استخدام زيت كوكوم؟

  Answer. يُستخرج زيت كوكوم ، المعروف باسم زبدة كوكوم ، من بذورها. بصرف النظر عن استخدامه في الطهي لصنع العصائر والمشروبات ، فإن له استخدامات تجميلية وطبية. تحتوي بعض المكونات في زبدة الكوكم على أنشطة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تُستخدم زبدة كوكوم في صنع كريمات الوجه ومستحضرات البشرة وأحمر الشفاه بسبب خصائصها المرطبة والمهدئة والقابضة والملطفة (التي تلطف التهيج). يتم استخدامه أيضًا في المراهم والتحاميل كأساس.

  في موسم الأمطار أو الشتاء ، يمكن استخدام زيت كوكوم كتطبيق محلي على الأيدي والأرجل الجافة. تفاقم فاتا دوشا هو السبب الأكثر شيوعًا لجفاف الجلد. بسبب موازنة فاتا ، وخصائص Snigdha (الزيتية) ، و Ropan (الشفاء) ، يساعد زيت Komum في إدارة الجفاف.

  SUMMARY

  “جميع أجزاء شجرة كوكوم ، بما في ذلك الفواكه والقشور والبذور ، توفر العديد من الفوائد الصحية. في الكاري ، يتم استخدام قشر الفاكهة المجفف كعنصر نكهة.