شہد (Apis melifera)

شہد ایک چپچپا مائع ہے جس میں غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔^(HR/1)

اسے آیوروید میں “پرفیکشن آف سویٹ” کے نام سے جانا جاتا ہے۔ شہد خشک اور گیلی کھانسی دونوں کے لیے ایک مشہور گھریلو علاج ہے۔ ادرک کے رس اور کالی مرچ کے ساتھ کھانے سے کھانسی اور گلے کی تکلیف دور ہوتی ہے۔ صبح سویرے سب سے پہلے شہد نیم گرم پانی کے ساتھ پینا ہاضمے کو بڑھاتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کے کم گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے، یہ شوگر کا ایک معقول متبادل ہے جسے ذیابیطس کے مریض کھا سکتے ہیں۔ شہد کو انفیکشن کو روکنے اور جلنے اور زخموں کو ٹھیک کرنے میں مدد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی antimicrobial اور antioxidant خصوصیات اس میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ اسے دھوپ میں جلنے والی جلد کو بھرنے اور فارغ کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شہد کا زیادہ استعمال کچھ لوگوں میں اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین کو کچا شہد نہیں پینا چاہیے کیونکہ اس میں ایسے آلودگی شامل ہو سکتے ہیں جو نشوونما پانے والے جنین اور ماں کے لیے نقصان دہ ہیں۔

شہد کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- اپس میلیفرا، شہاد، مادھو، تھینو، جینو، مودھو، مو، ٹینے، شاٹھ، مدھ، موہو، ٹیگا، می پینی

سے شہد حاصل کیا جاتا ہے۔ :- جانور

شہد کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق شہد (Apis mellifera) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔^(HR/2)

• کھانسی : شہد ایک میوکولیٹک ایجنٹ ہے۔ یہ موٹی بلغم کو چھوڑ کر اور کھانسی میں مدد کر کے سینے کی بھیڑ کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ 1. شہد کا 1 چمچ لیں اور اسے ایک چھوٹے پیالے میں مکس کریں۔ 2. تازہ ادرک کے رس کے چند قطرے ڈالیں۔ 3. بہترین نتائج کے لیے اسے دن میں دو بار لیں۔
  شہد بڑھے ہوئے کفا کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ سینے کی بھیڑ اور کھانسی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے.
• ذیابیطس mellitus (ٹائپ 1 اور ٹائپ 2) : شہد ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ ایک قدرتی مٹھاس ہے جو خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرتا ہے۔ شہد میں گلیسیمک انڈیکس بھی کم ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ خون میں شکر کی سطح کو سفید شکر کی طرح تیزی سے نہیں بڑھاتا۔ ایک اور تحقیق کے مطابق شہد خون میں انسولین کی سطح کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ انسولین کی مزاحمت کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ 1. عام چینی کی جگہ شہد استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 2. اگر آپ ذیابیطس کے مریض ہیں یا کوئی اینٹی ذیابیطس ادویات لے رہے ہیں، تو آپ کو شہد کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔
  شہد کی دیپن (بھوک لگانے والا) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات میٹابولزم کو بہتر بنا کر بلڈ شوگر کی سطح کو معمول پر رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔
• کولیسٹرول بڑھنا : شہد کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کولیسٹرول کی بلند سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ شہد کے پولی فینول ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کو کم کرنے اور ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرول) (اچھے کولیسٹرول) کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ ایل ڈی ایل کو آکسیڈائز ہونے سے بھی روک سکتا ہے، خون میں ایل ڈی ایل کی سطح کو کم کرتا ہے۔ 1. ایک مکسنگ پیالے میں 2 کھانے کے چمچ شہد اور 3 چائے کے چمچ دار چینی کا پاؤڈر ملا دیں۔ 2. ایک چھوٹے پیالے میں تمام اجزاء کو یکجا کریں اور کھانے کے بعد 1 چائے کا چمچ دن میں دو بار لیں۔ 3. بہترین اثرات کے لیے، یہ کم از کم 1-2 ماہ تک کریں۔
  شہد کی دیپن (بھوک لگانے والا) پچن (ہضم) کی خصوصیات میٹابولزم کو بڑھا کر کولیسٹرول کی بلند سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
• اسہال : شہد کی جراثیم کش خصوصیات اسہال کی صورت میں فائدہ مند ہو سکتی ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق شہد بیکٹیریا کے اسہال کی طوالت کو کم کر کے بیکٹیریا کی نشوونما اور سرگرمی کو روک سکتا ہے جو اس کا سبب بنتے ہیں، جیسے S.aureus اور C.albicans۔ 1. شہد کا 1 چمچ لیں اور اسے ایک چھوٹے پیالے میں مکس کریں۔ 2. 1 کھانے کا چمچ دہی میں ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ 3. اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے اسے دن میں دو بار لیں۔
• ذیابیطس کے پاؤں کے السر : شہد کے اینٹی آکسیڈنٹس ذیابیطس کے مریضوں میں خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جیسے کہ پاؤں کے السر۔ شہد کو مطالعات میں دکھایا گیا ہے کہ زخم کی جگہ پر سوزش کو کم کرکے زخم بھرنے میں مدد کرتا ہے۔
  شہد کی علاجی خصوصیات السر کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔ اپنی راسائن (دوبارہ جوان کرنے والی) خصوصیات کی وجہ سے، یہ خلیات کو نقصان سے بھی بچاتا ہے۔
• بانجھ پن : شہد مردوں اور عورتوں کو تخلیق نو اور جوانی کی جوانی کا احساس پیدا کرکے زیادہ زرخیز بننے میں مدد کر سکتا ہے۔ روزانہ رات کو سونے سے پہلے 1-2 چمچ شہد 1 گلاس دودھ کے ساتھ لیں۔
• تپ کاہی : امیونو تھراپی کے نام سے جانے والے عمل کے نتیجے میں، شہد گھاس بخار کی علامات کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مطالعات کے مطابق، مقامی شہد میں جرگ کے دانوں کے نشانات ہوتے ہیں، اور اسے باقاعدگی سے کھانے سے آپ پولن کے خلاف مدافعت پیدا کر سکتے ہیں۔ یہ امیونو تھراپی کا عمل، بدلے میں، گھاس بخار کی علامات جیسے کہ بہتی ہوئی ناک، خارش والی آنکھیں، وغیرہ کو دور کرے گا۔ 1. ایک دو چمچ مقامی شہد لیں۔ 2. آپ اسے خود لے سکتے ہیں یا اسے ایک کپ گرم چائے یا ایک گلاس گرم پانی میں ملا سکتے ہیں۔ 3. بہترین فوائد حاصل کرنے کے لیے یہ دن میں دو بار کریں۔
• جلتا ہے۔ : شہد کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہلکے جلنے پر لگنے پر شفا یابی کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ شہد میں ایک اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہوتی ہے جو جلنے والی جگہ پر انفیکشن کی روک تھام میں معاون ہوتی ہے۔ یہ ہائیگروسکوپک بھی ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جلنے کے علاج کے لیے ضروری نم ماحول پیدا کرتا ہے۔ 1. بغیر رگڑ کے متاثرہ علاقے پر ہلکے سے مساج کریں۔ 2. ٹھنڈے پانی میں دھونے سے پہلے 1-2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
  شہد پٹا اور کافہ کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے اور تھوڑا سا جلنے کے بعد شفا یابی کے عمل کو تیز کرتا ہے۔ اس کی سیتا (سردی) کی خاصیت کی وجہ سے، یہ بھی ایک پرسکون اثر ہے.
• سنبرن : شہد کی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات دھوپ میں جلنے والی جلد کو سکون اور بحال کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس کی ہائگروسکوپک خصوصیت کی وجہ سے، یہ جلد کی نمی میں بھی مدد کرتا ہے۔ 1. شہد کی مناسب مقدار کی پیمائش کریں۔ 2. ایلو ویرا جیل کے 1-2 کھانے کے چمچ یا ضرورت کے مطابق ملا دیں۔ 3. اس پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے اسے متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ 4. بہترین نتائج کے لیے، روزانہ ایک بار دہرائیں۔
  شہد کی ٹھنڈک کی خصوصیات سورج کی جلن سے کچھ راحت فراہم کرسکتی ہیں۔
• جلد کی تخلیق نو : شہد کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات چھوٹے زخموں کو بھرنے میں تیزی سے مدد کرتی ہیں۔ شہد میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو زخم کی جگہ پر انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
  شہد کی کشایا (کسیلی) خصوصیت اسے ایک مؤثر زخم مندمل بناتی ہے۔
• ڈھیر : شہد بواسیر کی تکلیف کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ شہد اینٹی سوزش ہے اور درخواست کی جگہ پر درد کے ثالثوں کی رہائی کو روکتا ہے۔ شہد بھی antimicrobial ہے اور مائکروجنزموں کی افزائش کو روکتا ہے۔ اس سے بواسیر کے انفیکشن کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ 1. 1 چائے کا چمچ شہد، 1 چائے کا چمچ زیتون کا تیل، اور 1 چائے کا چمچ موم کو 1:1:1 کے تناسب میں ملا دیں۔ 2. ڈھیر سے آرام حاصل کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں اور فوری طور پر متاثرہ جگہ پر لگائیں۔
  شہد کی سیتا (سردی) اور شفا بخش خصوصیات بواسیر میں درد اور سوجن کو کم کرنے میں معاون ہیں۔
• مسوڑھوں کی سوزش : مسوڑھوں کی سوزش مسوڑھوں کی سوزش ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب پلاک کی شکل میں دانتوں پر جراثیم جمع ہونا شروع ہوجاتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں مسوڑھوں میں اضافہ ہوتا ہے۔ ایک تحقیق کے مطابق شہد میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں جو دانتوں پر بیکٹیریل پلاک بننے سے روکتی ہیں۔ ایک اور تحقیق کے مطابق شہد میں سوزش کو روکنے والی خصوصیات ہوتی ہیں جو مسوڑھوں کی سوزش کو کم کرتی ہیں اور مسوڑھوں کی سوزش کے واقعات کو کم کرتی ہیں۔ 1. شہد کا 1 چمچ لیں اور اسے ایک چھوٹے پیالے میں ڈالیں۔ 2. اس پر 1 گلاس گرم پانی ڈالیں۔ 3. اس مرکب کو دن میں دو بار گارگل کرنے کے لیے استعمال کریں۔ 4. بہترین نتائج کے لیے، دن میں دو بار دہرائیں۔
• ہرپس لیبیلیس : شہد میں اینٹی وائرل خصوصیات ہیں اور یہ ہرپس سمپلیکس وائرس کو سردی کے زخم پیدا کرنے سے روک سکتا ہے۔ شہد بھی سوزش کے خلاف ہے، درخواست کی جگہ پر درد کے ثالثوں کی کارروائی کو کم کرتا ہے۔ 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1 چائے کا چمچ شہد اور ایک چٹکی ہلدی پاؤڈر ملا دیں۔ 2. دونوں اجزاء کو یکجا کریں اور سردی کے زخم پر پیسٹ کے طور پر لگائیں۔ 3. بہترین نتائج کے لیے، جتنی بار ضروری ہو دہرائیں۔

Video Tutorial

شہد کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، شہد (Apis melifera) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• شہد میں فروکٹوز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جس کی وجہ سے فروکٹوز کا نامکمل جذب اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔ تیزابیت کی وجہ سے شہد کو منہ میں زیادہ دیر تک رکھا جائے تو دانتوں کے تامچینی کو ختم کر سکتا ہے۔
• شہد کی زیادہ مقدار لینے سے گریز کریں کیونکہ یہ متلی، الٹی اور بعض اوقات اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ اس کے گرو (بھاری) فطرت کی وجہ سے ہے۔ گھی کے ساتھ شہد سے پرہیز کریں کیونکہ یہ وٹا، پٹہ اور کفہ دوشوں کو غیر متوازن کرتا ہے۔ شہد، جب ابالا جاتا ہے، نقصان دہ کیمیائی تبدیلیوں کا باعث بنتا ہے۔ شہد کو ابالتے ہوئے گرم پانی یا دودھ میں نہ ابالیں اور نہ ہی مکس کریں۔ مولی (مولی) کے ساتھ شہد سے پرہیز کریں کیونکہ یہ مرکب زہریلا ہو سکتا ہے۔

• شہد لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، شہد (Apis melifera) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • الرجی : شہد، اس کے اجزاء، اجوائن، یا شہد کی مکھیوں سے متعلق دیگر الرجیوں سے پرہیز کرنا چاہیے اگر آپ ان سے الرجک یا انتہائی حساسیت رکھتے ہیں۔
    جلد پر شہد کی ایک چھوٹی سی مقدار لگا کر کسی بھی رد عمل کی جانچ کریں۔ اگر جلد سرخ ہو جائے یا دانے نکل آئیں تو فوراً ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
  • دودھ پلانا : شہد میں C.botulinum اور grayanotoxins جیسے آلودگی شامل ہو سکتے ہیں، جو بچے کے لیے ممکنہ طور پر خطرناک ہیں۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ دودھ پلا رہے ہیں، تو آپ کو شہد کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر کو چیک کرنا چاہئے.
  • ذیابیطس کے مریض : شہد کو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، اس میں گلوکوز اور فرکٹوز جیسی مٹھائیاں ہوتی ہیں، جو زیادہ مقدار میں کھائی جانے پر خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں۔ اگر آپ ذیابیطس کے مریض ہیں یا آپ ذیابیطس کے خلاف دوائیں لے رہے ہیں، تو عام طور پر یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ اپنے خون میں گلوکوز کی سطح کی نگرانی کریں یا اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
  • دل کی بیماری کے مریض : شہد بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اگر آپ شہد کو ہائی بلڈ پریشر والی دوسری دوائیوں کے ساتھ لے رہے ہیں، تو یہ ایک اچھا خیال ہے کہ آپ اپنے بلڈ پریشر کو بار بار چیک کریں۔
  • حمل : شہد میں موجود آلودگی، جیسے C.botulinum اور grayanotoxins، حاملہ عورت اور اس کے بڑھتے ہوئے جنین کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، حمل کے دوران شہد کھانے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے.

  شہد لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، شہد (Apis mellifera) کو درج ذیل طریقوں سے لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • دودھ میں شہد : ایک گلاس نیم گرم دودھ لیں۔ شہد میں ایک سے دو چمچ شامل کریں۔ اسے رات کے وقت مثالی طور پر پینا مستقل تندرستی ہے۔
  • لیوک گرم پانی میں شہد : ایک گلاس گرم پانی لیں۔ ایک سے دو چائے کا چمچ شہد ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ بہتر ہاضمہ کے لیے اسے صبح سویرے خالی پیٹ پر پی لیں۔
  • ادرک کے رس میں شہد : ایک چائے کا چمچ ادرک کا رس لیں۔ اس میں ایک سے دو چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ گلے کی خراش اور کھانسی کو ختم کرنے کے لیے صبح کے ساتھ ساتھ رات کو سونے سے پہلے بھی لیں۔
  • شہد-لیموں کا پانی : ایک گلاس نیم گرم پانی لیں۔ اس میں آدھا لیموں نچوڑ لیں۔ اب اس میں ایک سے دو چمچ شہد شامل کریں اور اچھی طرح بلینڈ کریں۔ کولیسٹرول کی سطح کو سنبھالنے، میٹابولزم کو تیز کرنے کے ساتھ ساتھ وزن کم کرنے میں مدد کے لیے اسے صبح کے وقت خالی پیٹ پر پینا چاہیے۔
  • دودھ کے ساتھ شہد : ایک سے دو چائے کا چمچ شہد لیں۔ اس میں ایک سے دو چمچ دودھ ملا کر پیسٹ بھی بنا لیں۔ اس مکسچر کو جلد پر پانچ سے چھ منٹ تک لگائیں اور ساتھ ہی ٹونٹی کے پانی سے صاف کریں۔ خشک جلد سے چھٹکارا پانے کے لیے ہفتے میں دو سے تین بار اس علاج کو استعمال کریں۔
  • ملتانی مٹی کے ساتھ شہد : دو چائے کے چمچ ملتانی مٹی لیں۔ اس میں دو چائے کے چمچ شہد اور عرق گلاب ڈالیں۔ ایک پیسٹ بنانے کے لیے یکساں طور پر مکس کریں۔ چہرے، گردن کے ساتھ ساتھ ہاتھوں پر بھی لگائیں اور پانچ سے چھ منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ ٹونٹی کے پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔ اس علاج کو ہفتے میں دو سے تین بار مہاسوں کی مفت، نرم اور چمکدار جلد کے لیے استعمال کریں۔
  • شہد اور دہی کنڈیشنر : آدھا مگ دہی لیں۔ اس میں تین سے چار چمچ شہد ڈالیں۔ بالوں پر لگائیں اور 40 سے 45 منٹ تک رکھیں۔ نلکے کے پانی سے کللا کریں۔ ہموار اور چمکدار بالوں کے لیے اسے ہفتے میں ایک بار استعمال کریں۔
  • شہد بطور زخم مندمل : شہد کو چھوٹی چوٹوں پر لگائیں تاکہ اس کی جلد صحت یابی اور اشتعال انگیز رہائشی خصوصیات کے خلاف ہو۔

  شہد کتنا پینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق شہد (Apis melifera) کو درج ذیل مقداروں میں لینا چاہیے۔^(HR/6)

  • شہد جیل : دن میں ایک سے دو چمچ، یا دو سے چار چمچ یا حسب ضرورت۔

  شہد کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، شہد (Apis mellifera) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  شہد سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. ہندوستان میں شہد کے سب سے مشہور برانڈز کون سے دستیاب ہیں؟

  Answer. پتنجلی، بیز، اور ہمالیہ ہندوستان میں شہد کے تین مشہور برانڈز ہیں۔ بیدیا ناتھ کو #4، ہٹکاری #5، اور زندو خالص #6 پر ہے۔ ڈابر اس فہرست میں ساتویں نمبر پر ہے۔

  Question. لیموں شہد پانی پینے کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. تحقیق کے مطابق ایک گلاس گرم پانی میں لیموں کا رس اور شہد ملا کر پینے سے کولیسٹرول کو کم کرنے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ لیموں میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کا تعلق ایچ ڈی ایل یا اچھے کولیسٹرول کی اعلی سطح سے ہے۔ عام اور ہائپرلیپیڈیمک دونوں لوگوں میں ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کی سطح کو کم کرنے کے لیے شہد کا بھی مظاہرہ کیا گیا ہے۔ یہ LDL کو کم کرنے اور HDL کی سطح کو بڑھانے کے لیے مل کر کام کرتا ہے۔ شہد کو اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو وزن کے انتظام میں معاون ہے۔ 1. اپنے آپ کو ایک گلاس نیم گرم پانی ڈالیں۔ 2. اس میں 12 لیموں کا رس شامل کریں۔ 3. آخر میں، شہد کے 1-2 چمچ میں ہلائیں. 4. اسے سب سے پہلے صبح میں پی لیں، ترجیحاً خالی پیٹ۔

  Question. مانوکا شہد کیا ہے اور اس کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. مانوکا شہد شہد کی بہترین قسم ہے، اور یہ درج ذیل شعبوں میں مدد کرتا ہے: 1. کولیسٹرول میں کمی 2. مجموعی طور پر جسم میں سوزش کم ہوتی ہے 3. ذیابیطس کا انتظام 4. آنکھوں، کانوں اور ہڈیوں کے انفیکشن کا انتظام 5. پیٹ کے مسائل سے نمٹنا 6. چھوٹے کٹوں اور جلنے کا خیال رکھنا

  Question. ہندوستان میں شہد کی قیمت کیا ہے؟

  Answer. چونکہ شہد بہت سے برانڈز کے تحت فروخت کیا جاتا ہے اور اس میں متغیر خصوصیات ہیں، اس لیے قیمت کا تعین عام طور پر معیار اور مقدار سے کیا جاتا ہے۔ 100 گرام کے پیک کے لیے، قیمتیں (50-70 روپے) تک ہوتی ہیں۔

  Question. نامیاتی شہد بمقابلہ خام شہد کون سا بہتر ہے؟

  Answer. نامیاتی شہد کو کچے شہد سے برتر ہونے کا دعویٰ کیا جاتا ہے کیونکہ یہ نامیاتی مویشیوں کے رہنما اصولوں کی تعمیل کرتا ہے: 1. نامیاتی شہد: یہ شہد کی ایک شکل ہے جو شہد کی مکھیوں کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے جو پھولوں سے امرت اکٹھا کرتی ہیں جن پر کیمیکل کا چھڑکاؤ نہیں کیا گیا ہے۔ مزید برآں، شہد کی مکھیاں کسی بھی کیمیکل سے دور واقع ہیں۔ 2. کچا شہد: شہد جو شہد کی مکھیوں کے چھتے سے براہ راست حاصل کیا گیا ہو۔ شہد کی پیداوار کے عمل میں نکالنا، آباد کرنا اور تناؤ یہ تمام مراحل ہیں۔

  Question. 1 چمچ شہد میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

  Answer. 1 چمچ شہد میں تقریباً 64 کیلوریز ہوتی ہیں۔

  Question. کیا شہد وزن میں کمی کے لیے مفید ہے؟

  Answer. شہد سیرم کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے وزن کے انتظام میں مدد کرسکتا ہے، حالانکہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ 1. شہد کا 1 چمچ لیں اور اسے ایک چھوٹے پیالے میں مکس کریں۔ 2. اس پر 1 گلاس نیم گرم پانی ڈالیں۔ 3۔ اس میں آدھا لیموں شامل کریں۔ 4. اچھی طرح ہلائیں اور صبح خالی پیٹ سب سے پہلے کھائیں۔ 5. بہترین اثرات کے لیے، یہ کم از کم 2-3 ماہ تک ہر روز کریں۔

  جسم میں اما (آدھا ہضم شدہ اور غیر میٹابولائزڈ خوراک) کا بڑھتا ہوا کفا اور جمع ہونا وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ شہد بڑھے ہوئے کفا کے توازن اور بہتر میٹابولزم کے ذریعے اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا شہد سے الرجی ہو سکتی ہے؟

  Answer. اگر آپ کو جرگ سے الرجی ہے تو شہد الرجک رد عمل پیدا کر سکتا ہے۔ شہد کے جمع ہونے کے بعد پولن کے دانے شہد میں رہ سکتے ہیں، جو کچھ لوگوں میں الرجی کے ردعمل کا باعث بنتے ہیں۔

  Question. کیا آپ بہت زیادہ شہد کھا سکتے ہیں؟

  Answer. کافی ثبوت کی کمی کے باوجود شہد کو تھوڑی مقدار میں پینا چاہیے۔ یہ اس کے اعلی فرکٹوز مواد کی وجہ سے ہے، جو چھوٹی آنت کی غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کر سکتا ہے، جذب کو کم کر سکتا ہے۔

  Question. کیا کچا شہد کھانے کے لیے محفوظ ہے؟

  Answer. اگرچہ کچا شہد عام طور پر صحت مند بالغوں کے لیے بے ضرر سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ نوزائیدہ بچوں اور حاملہ خواتین کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ اس میں بیکٹیریا اور آلودگی ہو سکتی ہے جو ترقی پذیر بچے کے ساتھ ساتھ ماں کے لیے بھی خطرناک ہیں۔ پولن الرجی، گریانوٹوکسن زہر، اور شہد کی پاگل بیماری کو بھی کچے شہد کے ادخال کے نتیجے میں دستاویز کیا گیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ ایک اچھا خیال ہے کہ نمونے کو کھانے سے پہلے اسے دوبارہ چیک کریں۔

  چونکہ اس میں راسائن (دوبارہ جوان کرنے والی) اور تریدوشا میں توازن کی خصوصیات ہیں، اس لیے کچا شہد صحت مند بالغوں کے لیے محفوظ ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ سب کے لیے انتہائی مفید ہے، اس سے بچوں اور حاملہ خواتین کو پرہیز کرنا چاہیے۔

  Question. کیا شہد چہرے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. شہد کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات جلد کے لیے فائدہ مند سمجھی جاتی ہیں۔ یہ سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکتے ہوئے باریک لکیروں اور جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے۔ شہد بھی ہائیگروسکوپک ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جلد کو نمی رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ تجاویز: 1. صاف اور خشک جلد پر 1 چمچ شہد لگائیں۔ 2. 15 سے 20 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 3. ٹھنڈے پانی سے دھو کر خشک کریں۔ متبادل طور پر، آپ مندرجہ ذیل ماسک میں سے ایک کو منتخب کر سکتے ہیں: 1. شہد اور لیموں کے ساتھ ماسک 2. شہد اور کیلے کا ماسک 3. شہد اور ایلوویرا ماسک 4. شہد اور دودھ کا ماسک 5. شہد اور دہی کا ماسک

  Question. لیموں اور شہد کے چہرے کے لیے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. شہد اور لیموں میں اینٹی آکسیڈنٹس وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ سیل کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے اور ایک ساتھ استعمال کرنے پر چہرے پر باریک لکیروں اور جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے۔ لیموں میں وٹامن سی بھی زیادہ ہوتا ہے، جو داغ دھبوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دوسری طرف، شہد ہائیگروسکوپک ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جلد کو ہائیڈریٹ اور نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 1. ایک بیسن میں 1 چائے کا چمچ شہد ڈالیں۔ 2. تازہ لیموں کے رس کے 3-4 قطرے مکسچر میں نچوڑیں۔ 3. ایک مکسنگ پیالے میں تمام اجزاء کو یکجا کریں اور صاف، خشک چہرے پر لگائیں۔ 4. ٹھنڈے پانی سے کللا کرنے سے پہلے 15-20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ 5. ایک نازک، صاف رنگت کے لیے ہر روز ایسا کریں۔

  SUMMARY

  اسے آیوروید میں “پرفیکشن آف سویٹ” کے نام سے جانا جاتا ہے۔ شہد خشک اور گیلی کھانسی دونوں کے لیے ایک مشہور گھریلو علاج ہے۔ ادرک کے رس اور کالی مرچ کے ساتھ کھانے سے کھانسی اور گلے کی تکلیف دور ہوتی ہے۔