سونف کے بیج (Foeniculum vulgare Miller.)

ہندی میں سونف کے بیجوں کو سونف کہا جاتا ہے۔^(HR/1)

یہ ہندوستان کا ایک پاک مصالحہ ہے جو ہزاروں سال پرانا ہے۔ سونف اس قاعدے سے مستثنیٰ ہے کہ مصالحے عام طور پر مسالہ دار ہوتے ہیں۔ اس کا ذائقہ میٹھا کڑوا ہے اور یہ ٹھنڈا کرنے والا مسالا ہے۔ سونف کے بیجوں میں وٹامن سی اور دیگر اہم عناصر وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ اینتھول نامی جزو کی موجودگی کی وجہ سے، سونف کے بعض بیجوں کو چبانا، خاص طور پر کھانے کے بعد، ہاضمے کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ سونف کے بیج وزن کم کرنے کے ساتھ ساتھ ہاضمہ کی اچھی سرگرمی کی وجہ سے قبض، اپھارہ اور درد کو روکنے میں بھی فائدہ مند ہیں۔ بچہ دانی کے سنکچن کو کم کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے، سونف کے بیج ماہواری کے درد میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ اس کی موتر آور خصوصیات کی وجہ سے، یہ گردے اور مثانے کی بیماری کے علاج میں معاون ہے۔ سونف کے چند دانے کھا کر آپ متلی اور قے سے بھی آرام حاصل کر سکتے ہیں۔ سونف کے بیج دودھ پلانے والی خواتین کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں موجود اینٹہول چھاتی کے دودھ کے اخراج کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سونف کے بیجوں کا پانی آنکھوں کی تکلیف میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ جلن کو دور کرنے کے لیے سونف کے بیجوں کے پانی میں کچھ روئی بھگو کر چند منٹ کے لیے آنکھ میں رکھ دیں۔

سونف کے بیج کو بھی کہا جاتا ہے۔ :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, Indian fennel, Common bitter میٹھی سونف، ایجیانہاج، اسلول ایجیانہاج، رجانہ، راجیانہ، چترا، سونف، مشریہ، مشی، مدھورا، سومبو، سوپو، بادی بھیڑ، موری، راجیاناج، شالیہ

سونف کے بیج سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

سونف کے بیجوں کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق سونف کے بیج (Foeniculum vulgare Miller.) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بتائے گئے ہیں۔^(HR/2)

• پیٹ پھولنا (گیس کی تشکیل) : پیٹ پھولنے کا علاج سونف کے بیجوں سے کیا جاتا ہے۔ سونف کے بیجوں میں کارمینیٹو اثر ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ آنتوں کی ہموار پٹھوں کی سرگرمی کو کنٹرول کرتے ہیں۔ یہ پھنسے ہوئے گیس کو فرار ہونے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں پیٹ پھولنے سے نجات ملتی ہے۔ اس کے علاوہ، سونف کے بیج ہاضمے کے مسائل جیسے بدہضمی اور اپھارہ کے علاج میں بھی کارآمد ثابت ہو سکتے ہیں۔
  دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات کی وجہ سے، سونف کے بیج (سونف) پیٹ پھولنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج لیں۔ 2. مارٹر اور موسل کا استعمال کرتے ہوئے، انہیں کچلنا. 3. ایک پین میں 1 گلاس پانی اور پسے ہوئے سونف کے بیج ڈالیں۔ 4. پانی کو گرجتے ہوئے ابال پر لائیں۔ 5. اس وقت تک ابالیں جب تک کہ پانی اپنے اصل حجم سے آدھا کم نہ ہو جائے۔ 6. چھان کر تھوڑا ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 7. شہد کے 1 چمچ کے ساتھ ملائیں. 8. دن میں ایک بار استعمال کریں۔ 9. بہترین فوائد حاصل کرنے کے لیے کم از کم 1-2 ماہ تک ایسا کریں۔ متبادل طور پر، سونف کے بیجوں کا 1/2 چائے کا چمچ کھانے کے بعد دن میں دو بار لیں۔ 2. ذائقہ بڑھانے کے لیے اسے مشری (راک کینڈی) کے ساتھ سرو کریں۔
• قبض : سونف کے بیج قبض سے نجات دلانے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔ سونف کے بیجوں میں غذائی ریشہ زیادہ ہوتا ہے، جو نظام انہضام کے صحیح کام کرنے کے لیے ضروری ہے۔ فائبر سے قبض سے نجات ملتی ہے، جو آپ کے پاخانے کا وزن بڑھاتا ہے اور اسے آسانی سے آگے بڑھاتا ہے۔ 1. 1 کپ سونف کے بیجوں کی پیمائش کریں۔ 2. اسے ایک پین میں 2-3 منٹ تک خشک کر لیں۔ 4. اسے ایک باریک پاؤڈر میں پیس لیں اور اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔ 5. اب ایک گلاس نیم گرم پانی پی لیں۔ 6. مرکب میں 1 چائے کا چمچ سونف کا پاؤڈر شامل کریں۔ 7. اسے سونے سے پہلے پی لیں۔ 8. بہترین اثرات کے لیے، کم از کم ایک ماہ تک ہر روز ایسا کریں۔
• کولکی درد : کولک پیٹ میں شدید درد ہے جو آنتوں میں گیس جمع ہونے کی وجہ سے ہوتا ہے، خاص طور پر دودھ پلانے والے بچوں میں۔ اینتھول کی موجودگی کی وجہ سے، سونف کے بیجوں میں اسپاسموڈک خصوصیات ہیں۔ یہ آنت کے ہموار پٹھوں کو آرام دیتا ہے، پھنسے ہوئے گیس کو باہر نکلنے دیتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، سونف کے بیج درد کے درد میں مبتلا بچوں کی مدد کر سکتے ہیں۔ تاہم، اپنے شیر خوار بچے کو سونف کے بیج فراہم کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔
  چونکہ سونف کے بیجوں میں دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات ہوتی ہیں، اس لیے وہ درد والے بچوں کی مدد کر سکتے ہیں۔ 1. اپنے بچے کو دودھ پلانے کے 45 منٹ بعد، اضافی پانی کے ساتھ صوف آرک (آیورویدک تیاری) کا انتظام کریں۔ 2. یہ دن میں دو بار کریں۔
• ماہواری میں درد : سونف کے بیج ماہواری کے دوران ہونے والی تکلیف کو دور کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق سونف کے بیجوں میں ایسٹروجینک خصوصیات ہوتی ہیں، جو پروسٹاگلینڈن نامی ہارمون کی وجہ سے بچہ دانی کے سنکچن کی تعدد کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔
  وات دوشا کو متوازن کرنے سے، سونف کے بیج (سونف) خواتین میں ماہواری کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 2. مارٹر اور موسل کا استعمال کرکے انہیں کچل دیں۔ 3. ایک پین میں 1 گلاس پانی اور پسے ہوئے سونف کے بیج ڈالیں۔ 4. پانی کو گرجتے ہوئے ابال پر لائیں۔ 5. اس وقت تک ابالیں جب تک کہ پانی اپنے اصل حجم سے آدھا کم نہ ہو جائے۔ 6. چھان کر تھوڑا ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 7. آخر میں، شہد کا 1 چمچ شامل کریں. 8. ماہواری کے پہلے 3-4 دنوں تک، یہ دن میں ایک بار پیئے۔
• ایئر ویز کی سوزش (برونائٹس) : برونکائٹس کے مریض سونف کے بیجوں کے استعمال سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ سونف کے بیج، ایک تحقیق کے مطابق، اینتھول کی موجودگی کی وجہ سے برونکڈیلیٹری خصوصیات کی نمائش کرتے ہیں۔ سونف کے بیج باقاعدگی سے کھائے جانے سے پھیپھڑوں میں پٹھوں کو آرام دینے اور ہوا کے راستے کو بڑا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ آپ کے لیے سانس لینے میں آسانی پیدا کر سکتا ہے۔ 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج، 1 2. مارٹر اور موسل کا استعمال کرکے انہیں کچل دیں۔ 3. ایک پین میں 1 گلاس پانی اور پسے ہوئے سونف کے بیج ڈالیں۔ 4. پانی کو گرجتے ہوئے ابال پر لائیں۔ 5. اس وقت تک ابالیں جب تک کہ پانی اپنے اصل حجم سے آدھا کم نہ ہو جائے۔ 6. ٹھنڈا ہونے کی اجازت دیئے بغیر، چھان کر آہستہ سے پی لیں۔ 7. بہترین نتائج کے لیے اسے دن میں دو بار پئیں۔
• سانس کی نالی کا انفیکشن : سونف کے بیج اوپری سانس کے انفیکشن کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔ سونف کے بیج میں اینتھول ہوتا ہے، جس میں افزائش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق، اینتھول سانس کی نالی سے بلغم کے اخراج میں مدد کرتا ہے، اس لیے بھیڑ کو کم کرتا ہے اور آپ کو زیادہ آسانی سے سانس لینے کی اجازت دیتا ہے۔

Video Tutorial

سونف کے بیج استعمال کرتے وقت جو احتیاطی تدابیر اختیار کی جائیں۔:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، سونف کے بیج لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کی جانی چاہئیں (فوینیکولم ولگیر ملر۔)^(HR/3)

• کچھ مرگی کے مریضوں میں، سونف کے بیجوں کا استعمال دورے کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، عام طور پر یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ سونف کے بیجوں کے ساتھ مرگی کے خلاف ادویات کا استعمال کرتے وقت ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• سونف کے بیج لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، سونف کے بیج (فوینیکولم ولگیر ملر) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دیگر تعامل : ایسٹروجن کئی پیدائشی کنٹرول ادویات میں موجود ہے۔ سونف کے بیجوں میں ایسٹروجنک خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، سونف کے بیجوں کو پیدائش پر قابو پانے کی گولیوں کے ساتھ استعمال کرنے سے ان کی تاثیر کم ہو سکتی ہے۔ اس منظر نامے میں، ایک اضافی قسم کا پیدائشی کنٹرول، جیسے کنڈوم، استعمال کرنے کی عام طور پر سفارش کی جاتی ہے۔

  سونف کے بیج لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق سونف کے بیج (Fennel Seeds) کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • خشک سونف کے بیج : آدھا سے ایک چائے کا چمچ مکمل طور پر خشک سونف کے بیج لیں اور انہیں بھی کھائیں تاکہ ہاضمے میں مدد ملے۔
  • سونف کے بیجوں کا پاؤڈر : آدھا سے ایک چائے کا چمچ سونف کے بیجوں کا پاؤڈر لیں۔ اسے ایک گلاس گرم پانی میں ملا دیں۔ اسے دن میں دو بار پئیں۔ بہتر نتائج کے لیے دو سے تین ماہ تک جاری رکھیں۔
  • سونف کے بیج کیپسول : سونف کے ایک سے دو کیپسول لیں۔ دن میں دو بار کھانے کے بعد اسے پانی سے نگل لیں۔
  • سونف کے بیج (سونف) صندوق : بچوں کے لیے (6 سال سے زائد): دن میں دو بار دو سے چار چمچ صوف آرک پانی میں اتنی ہی مقدار میں ملا کر دیں۔ بالغوں کے لیے: صوف کے چھ سے دس چمچے دن میں دو بار اتنی ہی مقدار میں پانی کے ساتھ دیں۔
  • سونف کے بیجوں کی چائے : ایک جگہ۔ ایک پین میں 5 کپ پانی کے ساتھ ساتھ دو چائے کے چمچ سونف کے بیج ڈالیں۔ اب اس میں ادرک کو پسا ہوا ڈال کر درمیانی آگ پر پانچ سے سات منٹ تک ابالیں۔ ہاضمہ کی نالی کی گیس کا انتظام کرنے کے لیے پینے کے ساتھ ساتھ تناؤ بھی۔
  • سونف کے بیجوں کا پانی : ایک کڑاہی میں ایک گلاس پانی لیں اور ساتھ ہی اسے ابال لیں۔ اب اس پانی کو ایک گلاس میں ڈالیں اور اس میں دو چمچ سونف کے بیج بھی ڈال دیں۔ اسے رات بھر بیٹھنے دیں۔ وزن میں کمی کو فروغ دینے اور میٹابولک عمل کو بھی منظم کرنے کے لیے صبح اٹھتے ہی یہ پانی پی لیں۔

  سونف کے بیج کتنے لینے چاہئیں؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق سونف کے بیج (فوینیکولم ولگیر ملر) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • سونف کے بیجوں کے بیج : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار۔
  • سونف کے بیجوں کا پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار۔
  • سونف کے بیج کیپسول : ایک سے دو کیپسول دن میں دو بار۔
  • سونف کے بیجوں کا صندوق : بچوں کے لیے دو سے چار چائے کے چمچ (6 سال سے اوپر) اور چھ سے دس چائے کے چمچ بالغوں کے لیے دن میں دو بار۔

  سونف کے بیجوں کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، سونف کے بیج (فوینیکولم ولگیر ملر) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  سونف کے بیجوں سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. آپ سونف کے بیجوں کی چائے کیسے بناتے ہیں؟

  Answer. سونف کے بیجوں کی چائے مختلف طریقوں سے بنائی جا سکتی ہے: 1. ایک مارٹر اور موسل میں، ایک چائے کا چمچ سونف کے بیجوں کو آہستہ سے توڑ دیں۔ 2. بیجوں کو مارٹر اور موسل سے نکالنے کے بعد ایک کپ میں رکھیں۔ 3. کپ کو گرم پانی سے ڈھانپیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ 4. دس منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 5. ذائقہ بڑھانے کے لیے شہد شامل کریں۔

  Question. کیا سونف اور سونف ایک جیسے ہیں؟

  Answer. سونف کے بیج اور سونف قابل تبادلہ نہیں ہیں۔ اگرچہ سونف اور سونف کے بیجوں کی شکل ایک جیسی ہوتی ہے اور دونوں کو مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، سونف ایک الگ پودے سے آتی ہے۔ سونف کے بیج سے موازنہ کریں تو سونف کا ذائقہ زیادہ مضبوط ہوتا ہے۔ سونف کے بیج کھانے کے بعد چبانے سے ذائقہ اور ہاضمے میں مدد مل سکتی ہے، لیکن سونف چبانا اچھا خیال نہیں ہے کیونکہ یہ ایک مضبوط مسالا ہے۔

  Question. کیا سونف کے بیج وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں؟

  Answer. سونف کے بیج آپ کے ہاضمے کو بڑھا کر وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ایک صحت مند ہاضمہ نظام آپ کے جسم کو غذائی اجزاء کو زیادہ مؤثر طریقے سے جذب کرنے دیتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو زیادہ پیٹ بھرا محسوس ہوگا اور آپ بھوک کی خواہش کو دور کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔ سونف کے بیج آپ کو اپنی بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد دے کر کسی حد تک وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

  اگر وزن میں اضافے کا تعلق اما (غلط عمل انہضام کی وجہ سے جسم میں زہریلا بچا ہوا) سے ہو تو سونف کے بیج وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ سونف کے بیجوں کی دیپن (بھوک لگانے والا) اور پچن (ہضم کرنے والی) خصوصیات اما کو کم کرتی ہیں۔ 1. 1 کپ سونف کے بیجوں کی پیمائش کریں۔ 2. ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک بھونیں۔ 3. مکسچر کو پیس کر ائیر ٹائیٹ جار میں رکھیں۔ 4. ایک گلاس نیم گرم پانی میں 1/2 چائے کا چمچ سونف کا پاؤڈر دن میں دو بار مکس کریں۔ 5. بہترین اثرات کے لیے، یہ کم از کم 2-3 ماہ تک کریں۔ متبادل طور پر، ہر کھانے کے بعد سونف کے چند دانے چبا کر ہاضمے میں مدد کریں۔

  Question. کیا سونف کا بیج ماں کے دودھ کو بڑھا سکتا ہے؟

  Answer. سونف کے بیج (Saunf) طویل عرصے سے دودھ پلانے والی ماؤں کو زیادہ چھاتی کا دودھ پیدا کرنے میں مدد کرنے کے لیے استعمال ہوتے رہے ہیں۔ سونف کے بیجوں میں اینتھول ہوتا ہے، جس میں گیلیکٹوجینک ایکشن ہوتا ہے، یعنی یہ دودھ سے خارج کرنے والے ہارمون پرولیکٹن کو بڑھاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ نہ صرف پیدا ہونے والے دودھ کی مقدار اور معیار کو بڑھاتا ہے، بلکہ دودھ پلانے والی خواتین کی طرف سے پیدا ہونے والے دودھ کے بہاؤ میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ عام طور پر یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ دودھ پلانے کے دوران سونف کے بیجوں کا استعمال شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ملیں۔

  اس کے بالیا کے فنکشن کی وجہ سے، سونف کے بیج (سونف) دودھ پلانے والی ماں کو زیادہ دودھ پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ 1. سونف کے بیجوں کے ایک دو چمچ لیں۔ 2. اسے 1/2 سے 1 لیٹر پانی میں ابالیں۔ 3. کم از کم 5-6 منٹ تک ابالیں۔ 4. ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے، مائع کو ٹھنڈا کریں اور 1 چائے کا چمچ مشری (راک کینڈی) پاؤڈر شامل کریں۔ ہر چیز کو ایک ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔ 5. ہر روز اس پانی کے 2-3 کپ پئیں.

  Question. کیا سونف کا بیج چھاتی کے بڑھنے میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. کسی حد تک سونف کے بیج چھاتی کے مجموعی سائز کو بڑھانے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔ متعدد تحقیق کے مطابق سونف کے بیجوں میں ایسٹروجینک مرکبات کی ایک خاصی مقدار پائی جاتی ہے جسے فائٹو ایسٹروجن کہا جاتا ہے۔ یہ phytoestrogens خواتین کے ہارمونز کی خصوصیات کی نقل کرتے ہوئے، چھاتی کے بافتوں کی نشوونما کو فروغ دیتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، اس دعوے کی پشت پناہی کرنے کے لیے ناکافی ثبوت موجود ہیں۔

  Question. کیا سونف کا بیج بچے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. سونف کے بیج (سونف) بچوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں کیونکہ وہ ہاضمے میں معاون کے طور پر کام کرتے ہیں اور گیس کو کم کرتے ہیں۔

  سونف کے بیج (سونف) نوجوانوں میں ان کی دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات کی وجہ سے پیٹ پھولنے کو کم کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں۔ مشورہ: چھ سال سے زیادہ عمر کے بچوں کو 2-4 چائے کے چمچ سونف کے برابر پانی میں ملا کر دن میں دو بار دیں۔

  Question. کیا سونف کے بیجوں کو ہارمون کی حساسیت والا کوئی لے سکتا ہے؟

  Answer. اگر آپ کو چھاتی کا کینسر، بچہ دانی کا کینسر، رحم کا کینسر، اینڈومیٹرائیوسس، یا uterine fibroids جیسی ہارمون حساس حالت ہے تو سونف کے بیجوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ سونف کے بیجوں میں ایسٹروجینک خصوصیات ہیں، جو آپ کی موجودہ حالت کو بڑھا سکتی ہیں۔

  Question. سونف کا پانی روزانہ پینے کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. سونف کے پانی کے متعدد صحت کے فوائد ہیں کیونکہ سونف کے بیجوں میں بہت سے ایسے عناصر ہوتے ہیں جو صحت کے مختلف مسائل کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ جو کے پانی میں بیجوں کو ابالنے اور اس کے نتیجے میں مائع پینے سے دودھ پلانے والی خواتین کو زیادہ دودھ پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس میں موتروردک اثر ہوتا ہے، جو پیشاب کی پیداوار کو بڑھانے اور پیشاب کی نالی کے انفیکشن کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ سونف کے بیجوں یا پتوں کو پانی میں ابالنے سے متلی اور پیٹ کی گرمی میں مدد مل سکتی ہے۔

  دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات کی وجہ سے، سونف کا پانی ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور اگنی (ہضم کی آگ) اما کو ہضم کرکے۔ اس کی Mutral (Duretic) خاصیت پیشاب کے درست گزرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

  Question. کیا سونف کا بیج ہاضمے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. سونف کے بیج آپ کے ہاضمے کو بہتر بنانے کا بہترین طریقہ ہیں۔ سونف کے بیجوں میں ایسے مرکبات شامل ہوتے ہیں جو معدے کے ہموار پٹھوں کو آرام دینے میں مدد کرتے ہیں، جو اپھارہ اور پیٹ کے درد کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

  ہاں، سونف کا بیج اپنی دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) خصوصیات کی وجہ سے ہاضمے کے لیے فائدہ مند ہے، جو کھانے کے ہضم ہونے کے ساتھ ساتھ اما (ناکافی ہاضمے کی وجہ سے جسم میں زہریلے باقیات) کو بھی ختم کرتا ہے۔

  Question. کیا سونف کے بیج سانس کی بو کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں؟

  Answer. اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے، سونف کے بیج سانس کی بدبو کو کم کرنے میں معاون ہیں۔ یہ منہ میں بیکٹیریا کی افزائش کو روک کر سانس کی بدبو سے لڑتا ہے۔ سونف کے بیج چبانے سے منہ میں زیادہ تھوک پیدا ہوتا ہے، جو سانس کو تروتازہ کرنے میں مدد دیتا ہے۔

  Question. سونف کی چائے کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. سونف کے بیجوں سے بنی چائے بھوک کو بہتر کرتی ہے اور بدہضمی کو دور کرتی ہے۔ یہ دمہ، کھانسی اور برونکائٹس کی روک تھام میں معاون ہے۔ روئی میں بھگوئی ہوئی سونف کی چائے سے بھی آنکھوں کی سوزش کا علاج کیا جا سکتا ہے۔

  دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی خصوصیات کی وجہ سے سونف کی چائے ہاضمے میں مدد کرتی ہے۔ اپنی میدھیا (دماغ بڑھانے والی) خصوصیات کی وجہ سے یہ دماغ کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ تجاویز 1. ایک سوس پین میں، 1.5 کپ پانی اور 2 کھانے کے چمچ سونف کے بیج ملا دیں۔ 2. پسی ہوئی ادرک میں ڈالیں۔ 3. درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں۔ 4. پیٹ پھولنے یا گیس سے نجات کے لیے چھان کر پی لیں۔

  Question. کیا سونف کا بیج جلد کو چمکانے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، مخصوص اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس کی موجودگی کی وجہ سے سونف کو جلد کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتے ہیں اور خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکتے ہیں، جلد کو صحت مند چمک دیتے ہیں اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتے ہیں۔ سونف میں سوزش اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات بھی ہوتی ہیں، جو جلد کی سوجن اور انفیکشن کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ یہ جلد کی مختلف حالتوں کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ سونف ایسٹروجن ریسیپٹرز کو بھی متحرک کرتی ہے، جو مہاسوں کے انتظام اور جلد کے سر کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

  ہاں، سونف کے بیج جلد کو سفید کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو کہ ایک غیر متوازن پٹا دوشا کی وجہ سے ہوتا ہے، جو ضرورت سے زیادہ رنگت کا باعث بنتا ہے۔ اس کی پٹا متوازن خصوصیات کی وجہ سے، سونف کے بیج جلد کو سفید کرنے میں معاون ہیں۔ یہ پگمنٹیشن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں جلد کا رنگ مزید یکساں ہوتا ہے۔

  SUMMARY

  یہ ہندوستان کا ایک پاک مصالحہ ہے جو ہزاروں سال پرانا ہے۔ سونف اس قاعدے سے مستثنیٰ ہے کہ مصالحے عام طور پر مسالہ دار ہوتے ہیں۔