زيت الزيتون (Olea europaea)

زيت الزيتون هو زيت أصفر شاحب إلى أخضر غامق يُعرف أيضًا باسم زيتون كا تل.^(HR/1)

غالبًا ما يستخدم كصلصة للسلطة وفي الطبخ. يقلل زيت الزيتون من نسبة الكوليسترول الكلي والضار في الجسم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع. كما أنه يساعد في علاج مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ، وبسبب خصائصه الملينة ، فإنه يساعد في إدارة الإمساك. بصرف النظر عن ذلك ، قد يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي. زيت الزيتون مفيد للبشرة والشعر. عند استخدامه كل ليلة ، فهو يساعد على تنظيم الجفاف ويحسن المظهر العام للبشرة. تفسر قدراته المضادة للالتهابات والعلاجية ، فوفقًا للأيورفيدا ، يساعد زيت الزيتون على موازنة فاتا-كابا وبيتا دوشا إلى حد ما. عند دمجه مع بعض الزيوت الأساسية ، يمكن استخدامه لتدليك الأطفال حديثي الولادة. زيت الزيتون لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بشكل متكرر عند تناول زيت الزيتون لتجنب حدوث انخفاض مفاجئ في مستويات السكر.

يُعرف زيت الزيتون أيضًا باسم :- Olea europaea، Kaau، Zaitun، Jaitun ka tel، Kaan، Julipe، Olivu، Saidun، Kandeloto، Wild Olive، Oleaster، Zaytoon، Zaytun، Zeitun، Aliv Enney، Jeeta Tailam، Oliva tela، Aliv enne، Jalapai tela، Aliv nune

يتم الحصول على زيت الزيتون من :- مصنع

استخدامات وفوائد زيت الزيتون:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد زيت الزيتون (Olea europaea) على النحو التالي^(HR/2)

• عالي الدهون : Oleocanthal ، مادة كيميائية موجودة في زيت الزيتون ، لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يقلل الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الدهون الصحية للقلب في زيت الزيتون على رفع مستويات الكوليسترول الجيد. نتيجة لذلك ، يقل خطر الإصابة بتصلب الشرايين (تضيق الشرايين بسبب تراكم الترسبات).
  يؤدي اختلال توازن أجني إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). هذا يسبب تراكم الكوليسترول “الضار”. نظرًا لخصائص ديبان (فاتح الشهية) والباشان (الجهاز الهضمي) ، فإن الاستخدام اليومي لزيت الزيتون يخفض الكوليسترول الضار ويساعد في هضم أما. تحافظ هذه المواد على حريق هضمي صحي ، وتمنع تراكم الكوليسترول الضار. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون المكرر. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) : قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الزيتون في إدارة ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد زيت الزيتون في خفض ضغط الدم عن طريق زيادة توافر أكسيد النيتريك في الدورة الدموية. أكسيد النيتريك يوسع شرايين الدم ويقلل من ضغط الدم. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون المكرر. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• ما هي فوائد زيت الزيتون للإمساك؟ : قد يكون زيت الزيتون فعالاً في علاج الإمساك بسبب خصائصه الملينة. يعزز زيت الزيتون حركة الأمعاء عن طريق تشحيم الأمعاء. ثبت أيضًا أن زيت الزيتون يعمل على تليين البراز ، مما يجعل من السهل تحريكه عبر القولون.
  يؤدي تفاقم فاتا دوشا إلى الإمساك. يمكن أن تتفاقم فاتا في الأمعاء الغليظة بسبب الاختلالات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، مما يؤدي إلى الإمساك. بسبب موازنة فاتا وخصائص سارة (التنقل) ، فإن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد في إدارة الإمساك. يزيل زيت الزيتون الجفاف في القولون ويساعد في إخراج البراز من الجسم بسبب هذه الصفات.
• داء السكري (النوع 1 والنوع 2) : قد يساعد زيت الزيتون في علاج مرض السكري من النوع 2. هذا بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يبطئ زيت الزيتون هضم الكربوهيدرات ويخفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يحمي خلايا البنكرياس من الإصابة ويحسن إفراز الأنسولين وحساسيته. وفقا لدراسة ، فإن حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز أثناء الصيام.
  ينتج مرض السكري ، المعروف أيضًا باسم Madhumeha ، عن عدم توازن فاتا دوشا وسوء الهضم. Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) تتراكم في خلايا البنكرياس نتيجة لسوء الهضم. تتضرر وظيفة الأنسولين نتيجة لذلك. تساعد موازنة فاتا زيت الزيتون وخصائص ديبان (فاتح الشهية) وباتشان (الجهاز الهضمي) على الحفاظ على مستويات السكر بانتظام. هذا يساعد في الحد من Ama وتصحيح ضعف الأنسولين. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• التهاب المفصل الروماتويدي : قد يساعد زيت الزيتون في علاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. هذا بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يحتوي زيت الزيتون على الأوليوكانثال الذي يثبط وظيفة البروتين الالتهابي. يتم تقليل الانزعاج والوذمة المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي نتيجة لهذا العلاج.
• سرطان الثدي : يمكن أن يكون زيت الزيتون مفيدًا في علاج السرطان كعلاج تكميلي. يحتوي زيت الزيتون على مواد كيميائية فينولية وهي مضادات أكسدة قوية وعوامل مضادة للالتهابات. يتسبب في خضوع الخلايا السرطانية لموت الخلايا المبرمج (موت الخلايا) مع ترك الخلايا غير السرطانية سالمة. كما أن لها خصائص مضادة للتكاثر وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية.
• عدوى هيليكوباكتر بيلوري (الملوية البوابية) : قد يكون زيت الزيتون فعالاً ضد بكتيريا الملوية البوابية. هذا هو الحال لأنه يحتوي على مواد كيميائية فينولية. يساعد زيت الزيتون أيضًا على منع قرحة المعدة والسرطان.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام زيت الزيتون:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/3)

• تجنب استخدام زيت الزيتون في تدليك الجسم إذا كان جسمك يعاني من زيادة في كمية البيتا.

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/4)

  • الرضاعة الطبيعية : زيت الزيتون بنسب غذائية آمن للاستهلاك. ومع ذلك ، إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية ، فعليك مراجعة طبيبك قبل تناول مكملات زيت الزيتون.
  • مرضى السكري : زيت الزيتون لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم. إذا كنت تتناول مكملات زيت الزيتون مع أدوية أخرى مضادة للسكري ، فمن الجيد أن تراقب مستويات السكر في الدم.
  • مرضى القلب : ثبت أن زيت الزيتون يقلل من ضغط الدم. إذا كنت تتناول مكملات زيت الزيتون مع الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم ، فمن الجيد مراقبة ضغط الدم لديك.
  • حمل : زيت الزيتون بنسب غذائية آمن للاستهلاك. ومع ذلك ، قبل تناول مكملات زيت الزيتون أثناء الحمل ، يجب عليك مراجعة طبيبك.

  كيف تأخذ زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام زيت الزيتون (Olea europaea) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • كبسولات زيت الزيتون : تناول كبسولة واحدة من حبة زيت الزيتون أو حسب إرشادات الطبيب ، أو تناولها بماء دافئ بعد الغداء والعشاء أيضًا.
  • زيت الزيتون بالماء : خذ ملعقة أو اثنتين من زيت الزيتون أو حسب إرشاد الطبيب. اتبعه بكوب من الماء الدافئ. خذها بشكل مثالي في المساء قبل النوم للاعتناء بحركات الأمعاء غير المنتظمة.
  • زيت الزيتون في الطبخ : استخدم خمس إلى ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الطعام يوميًا. يمكنك زيادة أو تقليل كمية الزيت التي تتناولها وفقًا لنظامك الغذائي والطلب أيضًا.
  • تتبيلة سلطة زيت الزيتون : خذ كوبين إلى ثلاثة أكواب من الخضار المقطعة مثل البصل والجزر والخيار والذرة الحلوة والشمندر وغيرها في وعاء كبير. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون إلى الخضار المقطعة. أضف أيضًا ملعقة صغيرة من خل التفاح. أضف الفلفل الأسود والملح حسب ذوقك. امزج جميع المكونات النشطة جيدًا وتناولها أيضًا قبل أو أثناء الأطباق.
  • زيت الزيتون مع كريم الترطيب : أضف ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في أي نوع من كريمات الترطيب. ضعيه على بشرتك مرة واحدة يوميًا لتعزيز بشرتك وأيضًا للتحكم في التجاعيد. يرجى استشارة طبيبك إذا كانت بشرتك دهنية و معرضة لحب الشباب.
  • التدليك بزيت الزيتون : خذ ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. قم بتسخينه قليلاً وقم بالتدليك على المكان المؤلم مرة أو مرتين في اليوم. كرر العملية يوميًا للتعامل مع الانزعاج والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل.
  • زيت الزيتون مع عصير الليمون : خذ ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. اعصري نصف ليمونة فيه وامزجي جيداً. ضعيه على بشرتك ، من الناحية المثالية قبل الذهاب إلى الفراش للتخلص من ندبات حب الشباب. تجنبي الخروج في الشمس بعد وضع هذا الخليط لأنه يمكن أن يسمر بشرتك. هذا لأن الليمون يعمل كعامل مبيض طبيعي. أفضل وقت لاستخدام هذا المزيج يذهب إلى المساء.

  كم يجب تناول زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ زيت الزيتون (Olea europaea) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • كبسولة زيت الزيتون : كبسولة واحدة مرتين يوميا او حسب ارشادات الطبيب.
  • زيت الزيتون : من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين مرة واحدة يوميًا أو حسب توجيهات الطبيب أو ملعقة أو ملعقتين صغيرتين أو حسب متطلباتك.

  الآثار الجانبية لزيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار عند تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة المتداولة المتعلقة بزيت الزيتون:-

  Question. كيف يتم تخزين زيت الزيتون؟

  Answer. يمكن حفظ زيت الزيتون في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف ومظلم. ومع ذلك ، إذا تم الحفاظ عليها في أماكن رطبة وساخنة ، فقد تتدهور.

  Question. ما هو سعر زيت الزيتون؟

  Answer. تختلف أسعار زيت الزيتون حسب العلامة التجارية. زجاجة 1 لتر من زيت الزيتون المستخدمة في الطهي تكلف روبية تقريبًا. 600. زجاجة زيت زيتون فيجارو (1 لتر) تكلف حوالي روبية. 550 ، بينما يكلف زيت الزيتون البكر الممتاز (500 مل) حوالي روبية. 400.

  Question. هل يختلف زيت الزيتون البكر الممتاز عن غيره؟

  Answer. يستخدم الضغط الميكانيكي ، بدلاً من الضغط الكيميائي ، لصنع زيت الزيتون البكر الممتاز. قبل الاعتماد ، يتم تذوق النكهة ، والمستوى الحمضي أقل من 0.8 بالمائة. يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مجموعة متنوعة من الاستخدامات ، بما في ذلك العناية بالبشرة والعناية بالشعر والطهي.

  Question. ما هي استخدامات Pomace Olive oil؟

  Answer. زيت الزيتون له مجموعة متنوعة من التطبيقات ، بما في ذلك العناية بالبشرة والشعر. يمكن استخدامه أيضًا في المطبخ.

  Question. هل يمكن تناول زيت الزيتون يوميا؟

  Answer. نعم يمكن استهلاك زيت الزيتون بشكل يومي. يعتبر زيت الزيتون من مضادات الأكسدة القوية. يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. ومع ذلك ، يجب تناول زيت الزيتون باعتدال (1-2 ملعقة طعام يوميًا) وطلب المشورة الطبية إذا لزم الأمر.

  Question. هل يمكن لزيت الزيتون أن يحميك من الالتهابات الجرثومية؟

  Answer. نعم ، يمكن لزيت الزيتون أن يحميك من مجموعة متنوعة من الميكروبات. يحارب زيت الزيتون البكتيريا التي تسبب الأمراض في الأمعاء والرئتين.

  Question. هل يمكن التعامل مع الاكتئاب بمساعدة زيت الزيتون؟

  Answer. نعم ، قد يساعد استخدام زيت الزيتون بانتظام في علاج الاكتئاب. ثبت أن زيت الزيتون يرفع مستويات السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب.

  Vata هو المسؤول عن جميع حركات الجسم وكذلك وظائف الجهاز العصبي. عندما يخرج فاتا دوشا عن التوازن ، نشعر بالاكتئاب. تساعد خصائص توازن فاتا زيت الزيتون على تقليل الاكتئاب عند استخدامه بانتظام.

  Question. هل يمكن أن يعمل زيت الزيتون كمسكن للآلام؟

  Answer. بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، يمكن استخدام زيت الزيتون لتخفيف الألم. Oleocanthal ، وهو مركب موجود في زيت الزيتون ، يمنع تنشيط وسطاء الألم. نتيجة لذلك ، يتم تقليل الالتهاب والألم في الجسم.

  يسمى الألم بـ Shoola roga في الأيورفيدا ، وينتج عن تفاقم فاتا دوشا. يساعد زيت الزيتون على موازنة فاتا دوشا وبالتالي يقلل الألم عند استخدامه بشكل منتظم.

  Question. هل زيت الزيتون مفيد للبشرة؟

  Answer. زيت الزيتون مفيد للبشرة لما له من خصائص مضادة للأكسدة. كما أنه يحتوي على فيتامينات A و D و E و K التي تساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة والحفاظ عليها رطبة.

  زيت الزيتون له خصائص مثل Snigdha (الزيتية) ، و Ropan (الشفاء) ، و Rasayana التي تعود بالفائدة على البشرة (لتجديد الشباب). عند استخدامه بشكل يومي ، يمنح زيت الزيتون البشرة إشراقة طبيعية. 1. ضع 3-4 قطرات من زيت الزيتون في راحة يدك. 2. باستخدام أطراف أصابعك ، دلكي الوجه جيداً. 3. للحصول على لون بشرة متناسق ، استخدميه كل ليلة.

  Question. هل يمنع زيت الزيتون شيخوخة الجلد؟

  Answer. نعم ، إن استخدام زيت الزيتون بشكل منتظم يمكن أن يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة. يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول ، وكذلك فيتامينات E و K ، وكلاهما من مضادات الأكسدة القوية. يقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد مما يساعد على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة. نصيحة: 1. أضف 3-4 قطرات من زيت الزيتون إلى كوب من الماء. 2. ضعيه على وجهك ودلكي بأطراف أصابعك لمدة 5-10 دقائق. 3. افعل هذا كل ليلة قبل الذهاب إلى الفراش.

  Question. هل زيت الزيتون مفيد للشعر؟

  Answer. إن دور زيت الزيتون في العناية بالشعر مدعوم بأدلة علمية قليلة جدًا. حمض الأوليك وحمض البالمتيك هما المكونان الكيميائيان الرئيسيان الموجودان في زيت الزيتون. تعتبر هذه المرطبات جيدة ، مما يعني أنها تنعم البشرة. يمكن أن يساعد زيت الزيتون على تغذية وتقوية شعرك عند استخدامه بشكل منتظم. 1. تناول 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، أو حسب الحاجة. 2. اترك الزيت يسخن لفترة. 3. دلكي فروة رأسك وشعرك بهذا الزيت الدافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة. 4. اتركه طوال الليل واغسله بالشامبو في صباح اليوم التالي. 5. للحصول على شعر ناعم ولامع ، كرري مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

  Question. هل يساعد زيت الزيتون في تبييض البشرة؟

  Answer. على الرغم من حقيقة أن زيت الزيتون لا يساهم في تبييض البشرة ، إلا أنه يحتوي على مكون يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، ويعمل بمثابة واقٍ طبيعي من أشعة الشمس. كما أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تحمي البشرة من أضرار الأكسدة التي تسببها الشمس. يساعد ذلك في الحفاظ على لون البشرة الطبيعي ويمنع تسميرها.

  على الرغم من أن زيت الزيتون لا يساهم في تبييض البشرة ، إلا أنه يساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة وحروق الشمس. عند وضعه على الجلد ، يعمل كواقي شمس طبيعي ، يحافظ على لون البشرة الطبيعي ويمنع تغير لونها. هذا يرجع إلى حقيقة أنه روبان (شفاء).

  Question. هل يمكن استخدام زيت الزيتون للتخلص من تشقق الشفاه الجافة؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود أدلة علمية كافية ، إلا أن زيت الزيتون يمكن أن يساعد في جفاف الشفاه وتشققها. توجد عادة في مستحضرات التجميل مثل مرطب الشفاه.

  زيت الزيتون مفيد للبشرة ويساعد في علاج جفاف وتشقق الشفتين بسبب خصائصه Snigdha (الزيتية) و Ropan (الشافية) ، والتي تساعد على الاحتفاظ بنعومة البشرة وإصلاح تشقق الشفاه.

  SUMMARY

  غالبًا ما يستخدم كصلصة للسلطة وفي الطبخ. يقلل زيت الزيتون من نسبة الكوليسترول الكلي والضار في الجسم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع.