راجي (إليوزين كوراكانا)

راجي ، المعروف أيضًا باسم Finger Millet ، عبارة عن حبوب كثيفة العناصر الغذائية.^(HR/1)

تكثر في هذا الطبق البروتينات والفيتامينات والمعادن والكالسيوم. يعتبر ممتاز للأطفال بسبب قيمته العالية من الفيتامينات ومحتواه من الألياف. يساعد الراجي في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكر. بسبب احتوائه على الكالسيوم والمعادن ، فإنه يساعد أيضًا في صحة العظام. يعتبر Ragi ممتازًا لإدارة الكوليسترول ، وفقًا للأيورفيدا ، لأنه يقلل من Ama (السموم). بسبب محتواها العالي من الألياف ، يوصى بتناول رقائق راجي على الإفطار ودقيق راجي الشباتي لفقدان الوزن. يمكن تقليل التجاعيد عن طريق وضع عجينة راجي مع الحليب على الوجه. يحتوي على الكولاجين ومضادات الأكسدة التي تساعد على منع ظهور التجاعيد.

يُعرف راجي أيضًا باسم :- إليوزين كوراكانا ، مادولي ، ماركاتاستاترنا ، ماروا ، فنجر ميلت ، ناغالي بافاتو ، ماندوا ، ماكارا ، راجي ، موتاري ، ناشني ، كودرا ، مادوا ، كودا ، تاجديلو ، رع

يتم الحصول على راجي من :- مصنع

استخدامات وفوائد راجي:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد Ragi (Eleusine coracana) على النحو التالي^(HR/2)

• هشاشة العظام : هشاشة العظام هي حالة عظمية تؤدي إلى تدهور كثافة العظام بمرور الوقت. Asthikshaya هو مصطلح الايورفيدا لنقص أنسجة العظام. هذا مرتبط بنقص المغذيات نتيجة لسوء التغذية وعدم توازن فاتا دوشا. الراجي مصدر جيد للكالسيوم من المصادر الطبيعية. يساعد على تقوية العظام مع موازنة فاتا أيضًا. يتم تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام نتيجة لذلك. نصائح: أ. ضع 3-4 ملاعق صغيرة من دقيق الراجي في وعاء الخلط. ج. لعمل عجينة ، أضف بعض الماء. ب. باستخدام الأسطوانة ، قم بطرح القليل من chapatis. د. اطهيه جيدًا وقدميه مع أي طبق جانبي.
• داء السكري : مرض السكري ، المعروف أيضًا باسم Madhumeha ، هو حالة ناتجة عن قلة الهضم. يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم Ama (الفضلات السامة المتبقية في الجسم نتيجة خلل الهضم) في خلايا البنكرياس ، مما يقلل من عمل الأنسولين. تساعد طبيعة Ragi’s Laghu (سهلة الهضم) في تصحيح سوء الهضم وإزالة Ama. هذا يساعد في إدارة مستويات السكر المرتفعة في الدم. أ. قم بقياس 3-4 ملاعق صغيرة من دقيق الراجي. ج. لعمل عجينة ، أضف بعض الماء. ب. باستخدام الأسطوانة ، قم بطرح القليل من chapatis. د. اطهيه جيدًا وقدميه مع أي طبق جانبي.
• عالي الدهون : يؤدي عدم التوازن في Pachak Agni إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). وهذا يؤدي إلى تراكم الكولسترول الضار وانسداد شرايين الدم. تساعد خصائص Ragi’s Ama-المقلصة في علاج الكوليسترول الزائد. كما أنه يساعد في إزالة الملوثات من الأوعية الدموية مما يساعد في إزالة الانسدادات. نصائح: أ. ضع 3-4 ملاعق صغيرة من دقيق الراجي في وعاء الخلط. ج. لعمل عجينة ، أضف بعض الماء. ب. باستخدام الأسطوانة ، قم بطرح القليل من chapatis. د. اطهيه جيدًا وقدميه مع أي طبق جانبي.
• مكافحة تجعد : تظهر التجاعيد نتيجة الشيخوخة وجفاف الجلد ونقص رطوبة الجلد. يبدو أنه بسبب تفاقم فاتا ، وفقا للأيورفيدا. نظرًا لخصائصه في موازنة فاتا ، يساعد الراجي في الوقاية من التجاعيد. تساعد طبيعة راجي Rasayana (المتجددة) أيضًا في إزالة الجلد الميت وتضفي توهجًا. أ. قم بقياس 1-2 ملاعق صغيرة من دقيق الراجي. ج. اخلطي الحليب لعمل عجينة. ج. استخدم هذا المعجون لتطبيقه على وجهك ورقبتك. ج. اتركيه جانباً لمدة 20-30 دقيقة للسماح للنكهات بالاندماج. ج. للحصول على بشرة مضيئة وخالية من التجاعيد ، اغسليها جيدًا بماء الصنبور. F. افعل ذلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
• مضاد للقشرة : وفقًا للأيورفيدا ، فإن قشرة الرأس هي مرض في فروة الرأس يتم تحديده بواسطة قشور من الجلد الجاف الذي قد يكون ناتجًا عن تفاقم فاتا أو بيتا دوشا. يحتوي Ragi على تأثيرات مضادة للقشرة ويساعد على موازنة Vata و Pitta doshas. نصائح: أ. ضع 1-2 ملعقة صغيرة من دقيق الراجي في وعاء صغير. ب. اخلطي زيت جوز الهند للحصول على عجينة. ج. ضع العجينة على شعرك وفروة رأسك. د. ضعه جانبًا لبضع ساعات. ه. شطف جيدا تحت الماء الجاري. F. للتخلص من قشرة الرأس ، قم بذلك مرة أو مرتين في الأسبوع.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام راجي:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول Ragi (Eleusine coracana)^(HR/3)

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول راجي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول Ragi (Eleusine coracana)^(HR/4)

  • حساسية : الراجي له تأثير مبرد ومضاد للالتهابات عند وضعه على الجلد. هذا هو الحال بسبب فاعلية سيتا (الباردة). ومع ذلك ، إذا كانت بشرتك شديدة الحساسية ، فقد يتسبب راجي في حدوث رد فعل تحسسي.

  كيف تأخذ راجي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن أخذ Ragi (Eleusine coracana) في الأساليب المذكورة أدناه^(HR/5)

  • راجي طحين جباتي : خذ ثلاث إلى أربع ملاعق صغيرة من دقيق الراجي. أضف بعض الماء لعمل عجينة. اصنع القليل من الشباتي بمساعدة الأسطوانة. قم بطهيها بشكل صحيح وتناولها مع أي نوع من الأطباق الجانبية.
  • رقائق راجي : خذ ثلاث إلى أربع ملاعق صغيرة من رقائق الراجي. أضف نصف كوب من الماء إليها. أيضا أضف العسل إليها.
  • طحين راجي : للبشرة ، خذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من دقيق الراجي. أضف الماء المتسلق إليه. دلكيه بلطف على الوجه والرقبة. دعه يرتاح لمدة خمس إلى سبع دقائق. اغسل جيدا بماء الصنبور. استخدم هذا المحلول للتخلص من التجاعيد وكذلك حب الشباب ، أو بالنسبة للشعر ، خذ ملعقة صغيرة أو اثنتين من دقيق الراجي. أضف زيت جوز الهند إليه وقم أيضًا بعمل عجينة. ضع العجينة على فروة الرأس واتركها لمدة ساعة إلى ساعتين. اغسلها بالكامل بماء الصنبور. كرر ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع للتخلص من قشرة الرأس.

  كم يجب أن تؤخذ راجي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ Ragi (Eleusine coracana) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  الآثار الجانبية لراجي:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول Ragi (إليوزين كوراكانا)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بـ Ragi:-

  Question. هل راجي بارد في الطبيعة؟

  Answer. يقلل الراجي من الإحساس بالحرقان في المعدة عند تناوله. هذا بسبب طابعه Sita (البارد) ، والذي يوفر تأثير التبريد.

  Question. هل راجي سهل الهضم؟

  Answer. راجي هو خضار سهل الهضم. ويرجع ذلك إلى جودة Laghu (سهلة الهضم). إذا كنت تعاني من ضعف في الجهاز الهضمي ، فإن راجي هو الخيار المناسب.

  Question. هل راجي سيء لعينيك؟

  Answer. راجي ليس جيدا للعيون. يحتوي غلاف بذور راجي على مادة البوليفينول ، والتي لها تأثير قوي مضاد لإعتام عدسة العين. يمكن أن يساعد تناول راجي في تقليل مخاطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

  Question. هل يسبب راجي زيادة الوزن؟

  Answer. راجي لا يزيد وزنك. الراجي غني بالألياف ، مما يساعد في إدارة الوزن.

  يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم البقايا السامة في الجسم نتيجة سوء الهضم ، وهو أحد أكثر الأسباب شيوعًا لزيادة الوزن. يساعد الراجي في تصحيح خلل الهضم وتقليل الأما ، وبالتالي المساعدة في السيطرة على زيادة الوزن.

  Question. هل راجي جيد لمرض السكري؟

  Answer. نعم ، قد يكون الراجي مفيدًا في علاج مرض السكري. يحتوي على الألياف والبوليفينول التي تساعد على تنظيم مستويات الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد في إدارة مرض السكري وكذلك المشكلات التي تأتي معه.

  Question. هل راجي جيد لمرضى اضطرابات الكلى؟

  Answer. قد يكون الراجي مفيدًا لمرضى أمراض الكلى بسبب خصائصه الوقائية للكلى ، على الرغم من نقص البيانات العلمية.

  SUMMARY

  تكثر في هذا الطبق البروتينات والفيتامينات والمعادن والكالسيوم. يعتبر ممتاز للأطفال بسبب قيمته العالية من الفيتامينات ومحتواه من الألياف.