ملح أسود (كالا ناماك)

الملح الأسود ، المعروف أيضًا باسم “كالا ناماك” ، هو شكل من أشكال الملح الصخري. تعتبر الأيورفيدا الملح الأسود من التوابل المبردة التي تستخدم كعامل هضمي وعلاجي.^(HR/1)

نظرًا لخصائص لاغو وأوشنا ، فإن الملح الأسود ، وفقًا للأيورفيدا ، يساعد على الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء في الكبد. نظرًا لخصائصه الملينة ، فإن شرب الملح الأسود بالماء على معدة فارغة في الصباح يساعد على إزالة السموم من الجسم ويخفف من الإمساك ، وعند تناوله باعتدال ، فإن الملح الأسود مفيد أيضًا لمرضى السكر ، لأنه يساعد في السيطرة. من مستويات السكر في الدم. يساعد تقشير الجسم بلطف بالملح الأسود وزيت جوز الهند على منع الالتهابات وتخفيف الالتهاب والألم. يمكن علاج مشاكل الجلد الأخرى ، مثل الأكزيما والطفح الجلدي ، بالملح الأسود المضاف إلى ماء الاستحمام. يجب عدم الإفراط في تناول الملح الأسود لأنه قد يسبب الغثيان والقيء. قد يؤدي تناول الكثير من الملح الأسود إلى ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه.

يُعرف الملح الأسود أيضًا باسم :- كالا ناماك ، ملح الهيمالايا الأسود ، سليماني ناماك ، بت لوبون ، كالا نون ، إنتوبو.

يتم الحصول على الملح الأسود من :- المعادن والمعادن

استخدامات وفوائد الملح الأسود:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الملح الأسود (كالا ناماك) على النحو التالي^(HR/2)

• عسر الهضم : من خلال زيادة إنتاج الصفراء في الكبد ، يستخدم الملح الأسود لعلاج عسر الهضم. نظرًا لخصائصه اللاغو وأوشنا (الساخنة) ، فإنه يساعد أيضًا في تقليل الانتفاخ عن طريق زيادة النار في الجهاز الهضمي.
• إمساك : نظرًا لخصائص الريشانا (ملين) ، فإن الملح الأسود مفيد للإمساك. يخفف البراز الصلب ويجعل التخلص منه أسهل.
• بدانة : نظرًا لقوة Ushna (الساخنة) ، قد يساعد الملح الأسود في إدارة الوزن عن طريق هضم Ama (المخلفات السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) والتخلص من السوائل الزائدة من الجسم.
• تشنج العضلات : نظرًا لخصائص موازنة فاتا ، يساعد الملح الأسود في إدارة الرسائل غير المرغوب فيها في العضلات. كما أنه يحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم ، وهو ضروري لوظيفة العضلات الطبيعية.
• عالي الدهون : يساعد الملح الأسود في علاج مستويات الكوليسترول المرتفعة بسبب خصائصه المنخفضة من Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم). هذا لأنه ، وفقًا للأيورفيدا ، يعتبر Ama السبب الرئيسي لارتفاع الكوليسترول لأنه يعيق قنوات الدورة الدموية.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الملح الأسود:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/3)

• قد يسبب الملح الأسود الغثيان والقيء في بعض الحالات.
• استخدم مسحوق الملح الأسود مع زيت جوز الهند إذا كانت بشرتك شديدة الحساسية.

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/4)

  • مرضى القلب : نظرًا لأن الملح الأسود قد يؤثر على ضغط الدم ، فمن الجيد فحصه بشكل منتظم.

  كيف تأخذ الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام الملح الأسود (كالا ناماك) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • الملح الأسود في الطبخ : قم بتضمين الملح الأسود وفقًا لتفضيلاتك في الطعام لتحسين عملية الهضم.
  • ملح أسود مع تريكاتو شورنا : أضف رشة أو اثنتين من الملح الأسود في تريكاتو تشورنا. خذها قبل الأطباق مرتين في اليوم لتعزيز الرغبة الشديدة.
  • الملح الأسود في اللبن : أضف رشة أو اثنتين من الملح الأسود إلى كوب واحد من اللبن الرائب. اشربه بعد الغداء لتحسين هضم الطعام.
  • مقشر الجسم بالملح الأسود : خذ نصف ملعقة صغيرة من الملح الأسود. يُضاف زيت جوز الهند إليه ، ويُفرك بلطف على الجسم ثم يُغسل بماء الصنبور. استخدم هذا المحلول مرة كل أسبوعين لتنظيم الحكة والالتهاب والتورم في الجسم.
  • ملح أسود في ماء الاستحمام : خذ نصف ملعقة صغيرة من الملح الأسود. أضفه إلى وعاء واحد مليء بالماء. استخدم هذا الماء للاستحمام. كرر مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للعناية بالتهاب الجلد والطفح الجلدي والعديد من الالتهابات الجلدية الأخرى.

  كم يجب تناول الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الملح الأسود (كالا ناماك) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • ملح أسود كورنا : حسب ذوقك ولكن ليس أكثر من ملعقة صغيرة (ستة جرامات) في اليوم.
  • مسحوق الملح الأسود : نصف إلى ملعقة صغيرة أو حسب متطلباتك.

  الآثار الجانبية للملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بالملح الأسود:-

  Question. ما هو التركيب الكيميائي للملح الأسود؟

  Answer. كلوريد الصوديوم هو المكون الرئيسي للملح الأسود ، مع وجود كميات ضئيلة من كبريتات الصوديوم وثنائي كبريتات الصوديوم وثنائي كبريتيت الصوديوم وكبريتيد الصوديوم وكبريتيد الحديد وكبريتيد الهيدروجين. يتحول لون الملح إلى اللون الرمادي المائل إلى الوردي بسبب وجود الحديد وعناصر أخرى.

  Question. كيف يتم تخزين الملح الأسود؟

  Answer. إذا لم تتم صيانته بشكل صحيح ، فإن الملح الأسود ، مثل أي ملح آخر ، يكون ماصًا للرطوبة ويمكن أن يمتص الرطوبة من البيئة المحيطة. نتيجة لذلك ، يوصى عادةً بتخزين الملح الأسود في حاويات محكمة الغلق.

  Question. هل الملح الأسود والملح الصخري متشابهان؟

  Answer. يأتي الملح الصخري على شكل ملح أسود. في الهند ، يُطلق على الملح الصخري اسم Sendha namak ، وغالبًا ما تكون الحبيبات ضخمة. بسبب نقاء الملح الصخري ، يُستخدم الملح الصخري أثناء الصيام والأعياد الدينية.

  Question. هل يمكن أن يسبب الملح الأسود الإسهال؟

  Answer. بسبب طبيعته Rechana (ملين) ، يمكن أن يسبب الملح الأسود الإسهال إذا استهلك بكميات كبيرة.

  Question. هل يمكن أن يسبب الملح الأسود حرقة المعدة؟

  Answer. نعم ، إذا تم تناول الملح الأسود بكمية زائدة ، فيمكن أن يسبب حرقة في المعدة بسبب قوته (أوشنا) (الساخنة).

  Question. هل يمكنك تناول الملح الأسود كل يوم؟

  Answer. نعم ، يمكنك تناول الملح الأسود كل يوم. إن تناوله أولاً في الصباح على معدة فارغة له مزايا مختلفة ، منها: أنه يساعد في إزالة السموم (مثل المعادن الثقيلة) من الجسم. يساعد في تطهير الأمعاء. يساعد في علاج الأمراض الجلدية. يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم. كما أنه يساعد في تخفيف الإمساك.

  نعم ، يمكن تناول القليل من الملح الأسود كل يوم. نظرًا لخصائصه Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) ، فإنه يساعد على الهضم ويزيد الشهية. يساعد في هضم الأما لأنه يعزز الهضم (البقايا السامة في الجسم بسبب عدم اكتمال الهضم). نصيحة: لتنظيف الجسم ، اشرب مزيجًا من الماء المخلوط بالملح الأسود (يُحفظ طوال الليل) على معدة فارغة أول شيء في الصباح.

  Question. هل تناول اللبن الرائب بالملح الأسود مفيد للصحة؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم فوائد تناول اللبن الرائب بالملح الأسود.

  Question. هل الملح الأسود مفيد لارتفاع ضغط الدم؟

  Answer. بسبب تركيز الصوديوم العالي ، يعتبر الملح بأي شكل من الأشكال خطراً إذا استهلك بكميات كبيرة. يؤدي تناول الصوديوم الزائد إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أنه يجب التحكم في استخدام الملح من أي نوع ، إلا أن الملح الأسود أفضل قليلاً من الملح الأبيض.

  SUMMARY

  نظرًا لخصائص لاغو وأوشنا ، فإن الملح الأسود ، وفقًا للأيورفيدا ، يساعد على الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء في الكبد. نظرًا لخصائصه الملينة ، فإن شرب الملح الأسود بالماء على معدة فارغة في الصباح يساعد على إزالة السموم من الجسم ويخفف الإمساك.