الكرفس (Apium Gravyolens)

الكرفس ، المعروف أيضًا باسم Ajmoda ، هو نبات غالبًا ما تُستهلك أوراقه وساقه كجزء من نظام غذائي متوازن.^(HR/1)

الكرفس نبات متعدد الاستخدامات يرمز إلى “العمل السريع”. يساعد محتوى الماء العالي في الكرفس في الحفاظ على ترطيب الجسم مع إزالة السموم أيضًا. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فهو يساعد في عسر الهضم والإمساك عن طريق تعزيز صحة الأمعاء. تساعد أوراق الكرفس في إنقاص الوزن من خلال الشعور بالامتلاء ومنع الإفراط في تناول الطعام. قد تساعد خصائص الكرفس المضادة للالتهابات أيضًا في علاج أعراض النقرس عن طريق تقليل الألم والالتهابات ، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، فإنه يتحكم في مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل الكوليسترول الكلي في الدم وكذلك الكوليسترول السيئ (LDL). قبل الذهاب إلى الفراش ، اخلطي 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الكرفس مع العسل في كوب من الماء للحصول على تأثير مريح وللمساعدة في إدارة الأرق. تساعد سيقان الكرفس في إدارة آلام الدورة الشهرية ، والتقلصات ، والانتفاخ عن طريق زيادة البول بسبب خصائصه المدرة للبول.

يُعرف الكرفس أيضًا باسم :- قبر أبيوم ، أجمود ، أجمودا ، أجوين كا باتا ، فاماكو ، راندوني

يتم الحصول على الكرفس من :- مصنع

استخدامات وفوائد الكرفس:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الكرفس (Apium Gravolens) على النحو التالي^(HR/2)

• عسر الهضم : نظرًا لوجود المواد الكيميائية النباتية ، قد يكون الكرفس مفيدًا لجهازك الهضمي بأكمله. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد المحتوى العالي من الماء والألياف على الهضم وإدارة الإمساك
• آلام الدورة الشهرية : “من المعروف أن الكرفس يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية إلى حد ما. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، يمكن أن يساعد الكرفس في الانتفاخ أثناء الحيض. وفقًا لدراسة ، يمكن أن يساعد الكرفس أيضًا في تقلصات الدورة الشهرية. وعاء من سيقان الكرفس 2. يتماشى بشكل جيد مع التغميسات اللذيذة مثل زبدة الفول السوداني “.
• صداع الراس : يمكن أن يساعد الكرفس في حالات الصداع الخفيف إلى المتوسط. عندما تتمدد شرايين الدم في الدماغ ، يتم تنشيط وسطاء الألم ، مما يؤدي إلى حدوث صداع. الكرفس مضاد طبيعي للالتهابات. يقلل الصداع عن طريق خفض نشاط وسطاء الألم.
• النقرس : يعالج النقرس بالكرفس. نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ، فقد يكون الكرفس مفيدًا في علاج آلام النقرس. Apiin ، وهو مادة الفلافونويد الطبيعية الموجودة في الكرفس ، هي المسؤولة عن هذه الميزة. يساعد Apiin على تخفيف الألم والالتهابات عن طريق تقليل نشاط وسطاء الألم.
• أرق : ثبت أن الكرفس يحسن نوعية النوم. يحتوي الكرفس على 3 ، نبوتيل فثاليد ، الذي له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي ويساعد على النوم. 1. امزج كوبًا واحدًا من الماء مع 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الكرفس. 2. امزج ملعقة صغيرة من العسل. 3. اشربه مباشرة قبل النوم. 4. تذكر أن تفرغ مثانتك قبل الذهاب إلى الفراش ؛ وإلا فإن الرحلات إلى الحمام سوف تبقيك مستيقظًا.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الكرفس:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الكرفس (Apium Gravolens)^(HR/3)

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول الكرفس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الكرفس (Apium Gravolens)^(HR/4)

  • تفاعلات طبية معتدلة : يتم علاج نقص هرمون الغدة الدرقية باستخدام ليفوثيروكسين. قد يؤدي تناول الكرفس مع الليفوثيروكسين إلى تقليل فعالية الأخير. نتيجة لذلك ، يجب عليك طلب المشورة الطبية.
  • مرضى القلب : ثبت أن الكرفس يقلل من ضغط الدم. نتيجة لذلك ، أثناء استخدام الكرفس مع الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم ، يوصى عادةً بمراقبة ضغط الدم بشكل منتظم.
    قد يكون للكرفس آثار مدرة للبول (زيادة إنتاج البول). وبالتالي ، يُنصح عمومًا باستشارة طبيبك إذا كنت تتناول مدرات بول أخرى بسبب تأثيرات مضافة.

  كيف تأخذ الكرفس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام الكرفس (Apium Gravolens) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • عصير كرفس : خذ ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الكرفس في كوب. أضف نفس الكمية من الماء واشربه أيضًا. خذ هذا العصير مرتين في اليوم ، بعد ساعتين من الوجبات.
  • كبسولة الكرفس : خذ كبسولة أو كبسولتين من الكرفس. ابتلعه بالماء مرتين في اليوم بعد الوجبات.
  • مسحوق الكرفس : خذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكرفس. ابتلعه بالماء الدافئ مرتين في اليوم.

  كم يجب تناول الكرفس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الكرفس (Apium Gravolens) بالكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • عصير كرفس : ملعقتان إلى ثلاث ملاعق صغيرة مرتين في اليوم
  • كبسولة الكرفس : كبسولة واحدة إلى اثنتين مرتين في اليوم
  • مسحوق الكرفس : نصف إلى ملعقة صغيرة مرتين في اليوم

  الآثار الجانبية للكرفس:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار عند تناول الكرفس (Apium Gravolens)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة المتكررة المتعلقة بالكرفس:-

  Question. هل يمكنك استخدام أوراق الكرفس في الحساء؟

  Answer. نعم ، يمكن إضافة أوراق الكرفس إلى الحساء لتحسين النكهة مع توفير العديد من الفوائد الصحية مثل خفض ضغط الدم والكوليسترول وآلام الدورة الشهرية وفقدان الوزن وتخفيف آلام التهاب المفاصل وإزالة السموم.

  Question. ماهي وصفة شوربة الكرفس؟

  Answer. يمكن صنع حساء الكرفس بعدة طرق: 1. قطّع الخضار التي تختارها ، بالإضافة إلى كوب من الكرفس الطازج الكامل. 2. في غلاية من الماء المغلي ، اطبخي لمدة 10 دقائق. 3. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. أو خيار آخر هو إضافة أوراق الكرفس إلى حساء الدجاج أو الخضار المفضل لديك.

  Question. كيف تقوم بتخزين الكرفس؟

  Answer. للحفاظ على الكرفس هشًا وطازجًا لبضعة أيام ، قم بلفه بشكل آمن بورق الألمنيوم وخزنه في الثلاجة. إذا احتفظت بها لفترة طويلة ، فستفقد جميع عناصرها الغذائية.

  Question. هل يمكننا أكل جذر الكرفس؟

  Answer. جذر الكرفس ، المعروف غالبًا باسم الكرفس ، هو من الخضروات الجذرية الصالحة للأكل ذات اللون البني قليلاً. طعمها مثل الكرفس ولها قوام نشوي يشبه البطاطس. يعتبر سلق جذر الكرفس ثم إضافته إلى الحساء أو هرسه مثل البطاطس طريقة سهلة لأكله. يمكن أن تؤكل غير مطبوخة أيضًا.

  Question. ما هي فوائد عصير الكرفس والخيار؟

  Answer. إن شرب كوب من عصير الكرفس والخيار ، خاصة أثناء الحرارة ، سيكون مفيدًا لصحتك. سوف يرطب جسمك وكذلك يزيل السموم وينظف معدتك. سيساعد هذا في النهاية في إدارة الوزن.

  Question. ما الوصفة التي يجب أن أستخدمها لصنع عصير الكرفس؟

  Answer. يمكن استخدام الإجراء التالي لعمل عصير الكرفس: 1. خذ أكبر عدد تريده من أوراق الكرفس الطازجة. 2. اشطف الكرفس واعصر العصير بالعصارة. 3. رشفة من عصير الكرفس الطازج.

  Question. كيف تصنع حساء الكرفس؟

  Answer. فيما يلي خطوات عمل حساء الكرفس: 1. تقطيع الكرفس الطازج إلى قطع صغيرة. 2. في مقلاة ، سخني الزيت. 3. اطهي الكرفس والبصل والثوم في المقلاة حتى تنضج. 4. املأ الحاوية بالماء. 5. اتركيه ليغلي على نار متوسطة. 6. صبها في فنجان واستمتع بها وهي لا تزال ساخنة.

  Question. هل الكرفس مفيد لانقاص الوزن؟

  Answer. نعم ، يمكن أن يساعدك الكرفس على إنقاص الوزن عن طريق تعزيز عملية الهضم. يحتوي الكرفس على الكثير من الألياف والماء. نتيجة لذلك ، ستشعر بالشبع وستكون قادرًا على درء الرغبة الشديدة في الجوع. يمكن أن يساعدك الكرفس على إنقاص الوزن إلى مستوى معين من خلال مساعدتك على تنظيم شهيتك.

  Question. هل الكرفس مفيد لآلام التهاب المفاصل؟

  Answer. نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ، يُقال أن الكرفس مفيد في علاج آلام التهاب المفاصل. Apiin ، وهو مادة الفلافونويد الطبيعية الموجودة في الكرفس ، هي المسؤولة عن هذه الميزة. يساعد Apiin على تخفيف الألم والالتهابات في الجسم عن طريق تقليل نشاط وسطاء الألم.

  Question. هل ساق الكرفس مفيد لارتفاع ضغط الدم؟

  Answer. يمكن استخدام ساق الكرفس للمساعدة في خفض ضغط الدم عن طريق موازنة فاتا وكافا دوشاس.

  Question. هل الكرفس مفيد للكلى؟

  Answer. يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الملح والبوتاسيوم ، مما يساعد على تنظيم سوائل الجسم وتعزيز تدفق البول وإزالة السموم من الجسم. هذا يساعد على منع حصوات الكلى ويحافظ على صحة الكلى.

  الكرفس لديه القدرة على التخلص من الوزن المائي الزائد الناتج عن اختلال توازن الكافا ، بالإضافة إلى تعزيز تدفق البول وتحسين وظائف الكلى.

  Question. هل يمكن للكرفس أن يقضي على السرطان؟

  Answer. لا يعالج الكرفس السرطان ، لكنه يقلل من خطر الإصابة به. يحتوي اللوتولين الموجود في الكرفس على خصائص مضادة للتكاثر ويمنع تكاثر الخلايا السرطانية. يحتوي الكرفس أيضًا على مادة apigenin ، وهي مادة كيميائية لها قدرات مضادة للسرطان تتسبب في موت الخلايا السرطانية.

  Question. هل الكرفس مفيد للرجال؟

  Answer. يُعتقد أن الكرفس مفيد للذكور لأنه يمكن أن يساعد في خصوبة الذكور ويقلل من فرصة الإصابة بالعجز الجنسي. يحتوي الكرفس على الأندروستينون والأندروستينول ، مما قد يساعد الرجال على زيادة الرغبة الجنسية.

  يمتلك الكرفس جودة فريشيا (مثير للشهوة الجنسية) ، مما يشير إلى أنه قد يكون مفيدًا في علاج القضايا الجنسية للذكور. 1. بعد الأكل ، تناول نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكرفس (اجمودا) مع الماء. 2. للحصول على أفضل النتائج ، كرر مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.

  Question. هل يمكن لعصير الكرفس أن يساعد في علاج حب الشباب؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود أدلة علمية كافية لدعم استخدام عصير الكرفس لعلاج حب الشباب ، إلا أنه قد يساعد في حالات جلدية معينة.

  Question. ما مدى جودة الكرفس في الوجبة اليومية؟

  Answer. الكرفس غني بالفيتامينات التي تعزز المناعة وتهيئ الجسم لمكافحة الأمراض. يمكن أن تؤكل أوراق الكرفس بانتظام وتستخدم لتوابل المأكولات والمشروبات.

  Question. هل الكرفس مفيد لإزالة السموم من الكبد؟

  Answer. الكرفس ممتاز للكبد لأنه يحتوي على خصائص تحمي الكبد. تحتوي بذور الكرفس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة (مثل الفلافونويد) ، والتي تحارب الجذور الحرة وتحمي خلايا الكبد من الأذى.

  Question. ما هي فوائد شاي بذور الكرفس؟

  Answer. بذور الكرفس غنية بعدد من العناصر الغذائية. يحتوي شاي بذور الكرفس أيضًا على أحماض أوميغا الدهنية والدهون المتعددة غير المشبعة ، وكلاهما يساعد في تقليل الكوليسترول. يساعدك على الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.

  Question. كيف يساعد الكرفس في تقليل الالتهابات؟

  Answer. تساعد خصائص الكرفس المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب ، فضلاً عن عدم الراحة والتورم في المنطقة المتهيجة.

  Question. ما هي فوائد الكرفس للنقرس؟

  Answer. الكرفس مفيد لمرض النقرس لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الألم والالتهابات التي يسببها النقرس. كما أنه يمتلك تأثيرات محفزة للأعصاب ، مما يساعد على تعزيز تدفق الدم إلى المفاصل والعضلات.

  SUMMARY

  الكرفس نبات متعدد الاستخدامات يرمز إلى “العمل السريع”. يساعد محتوى الماء العالي في الكرفس في الحفاظ على ترطيب الجسم مع إزالة السموم أيضًا.