الشوفان

الشوفان هو نوع من الحبوب التي يمكن استخدامها لصنع دقيق الشوفان للبشر.^(HR/1)

دقيق الشوفان هو أحد أسهل خيارات الإفطار وأكثرها صحة ، ويمكن استخدامه لصنع العصيدة أو الملبس أو الخمور. تم استخدام الشوفان لفترة طويلة ويعتقد أنه مصدر رائع للطاقة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول. يمكن لمرضى السكر الاستفادة من الشوفان لأنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد استخدام الشوفان والعسل كمقشر للوجه في مجموعة متنوعة من مشاكل البشرة.

يُعرف الشوفان أيضًا باسم :- أفينا ساتيفا

يتم الحصول على الشوفان من :- مصنع

استخدامات وفوائد الشوفان:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الشوفان (Avena sativa) على النحو التالي^(HR/2)

• إمساك : يمكن تخفيف الإمساك عن طريق تناول الشوفان. -جلوكان عبارة عن ألياف موجودة في الشوفان لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة وبدلاً من ذلك تنتقل إلى الأمعاء الغليظة. هذا يزيد من حجم البراز ويعزز الاتساق. نتيجة لذلك ، الشوفان له تأثير ملين ويساعد في مرور البراز.
• داء السكري (النوع 1 والنوع 2) : لقد ثبت أن الشوفان يساعد في إدارة مرض السكري. – الجلوكان عبارة عن ألياف موجودة في الشوفان لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة. يساعد في تنظيم طفرات ما بعد الوجبة في مستويات السكر في الدم. يحتوي الشوفان أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو معدن يساعد في استقلاب الجلوكوز والأنسولين. كما أنه يساعد في إطلاق الأنسولين على المدى الطويل ، مما يساعد على منع تخليق الجلوكوز في الجسم لفترة أطول من الوقت.
  عندما يتم تضمين الشوفان في نظام غذائي يومي ، فإنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. مرض السكري ، وفقًا للأيورفيدا ، ناتج عن تفاقم فاتا وسوء الهضم. يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم Ama (الفضلات السامة المتبقية في الجسم نتيجة خلل الهضم) في خلايا البنكرياس ، مما يضعف نشاط الأنسولين. يساعد الشوفان المطبوخ بخصائصه مثل Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي) في تصحيح سوء الهضم. هذا يخفض Ama ويحسن عمل الأنسولين ، وخفض مستويات السكر في الدم. نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الفطور للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
• عالي الدهون : يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول. يشمل الشوفان الجلوكان ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف. في الأمعاء الدقيقة ، يكون لهذه الألياف معدل امتصاص أقل. يساعد في هضم الأحماض الصفراوية والدهون. يؤدي هذا إلى إفرازه بسهولة أكبر من خلال البراز. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الشوفان على منع أكسدة الدهون. هذا يقلل من الضرر الناجم عن ارتفاع الكوليسترول.
  يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول. يؤدي عدم التوازن في Pachak Agni إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). وهذا يؤدي إلى تراكم الكولسترول الضار وانسداد شرايين الدم. يساعد الشوفان في تحسين Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتقليل Ama. تفسر ذلك صفاته Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي). نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الإفطار للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة.
• مرض قلبي : يمكن السيطرة على أمراض القلب بمساعدة الشوفان. يشمل الشوفان الجلوكان ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا يمنع الكوليسترول من التكون في الشرايين. نتيجة لذلك ، يتم منع تكوين البلاك. يمنع أكسدة الدهون التي تدمر الأوعية الدموية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. نتيجة لذلك ، يقلل الشوفان من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
  يساعد الشوفان على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول. يؤدي عدم التوازن في Pachak Agni إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). وهذا يؤدي إلى تراكم الكولسترول الضار وانسداد شرايين الدم. يساعد الشوفان في تحسين Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتقليل Ama. تفسر ذلك صفاته Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي). كما أنه يساعد في إزالة الملوثات من الأوعية الدموية مما يساعد في إزالة الانسدادات. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الفطور للحفاظ على صحة قلبك.
• التهاب القولون التقرحي : قد يكون الشوفان مفيدًا في علاج التهاب القولون التقرحي. تم ربطه بالتهاب وتكوين القرحة في البطانة الداخلية للقولون. يحتوي الشوفان على الأحماض الكربوكسيلية التي تساعد على تجنب اضطرابات القولون. يقوي حمض الزبد الغشاء المخاطي في القولون ويقلل من فرصة تكوين القرحة.
  يمكن السيطرة على أعراض التهاب القولون التقرحي بالشوفان. التهاب القولون التقرحي له أعراض تشبه أعراض Grahni ، وفقًا للأيورفيدا (IBD). يقع اللوم على خلل في Panchak agni (حريق الجهاز الهضمي). يساعد الشوفان في تحسين حالة الباشاك وتخفيف أعراض التهاب القولون التقرحي. نصيحة: خذ كوب ونصف من الشوفان المطبوخ واتركه جانبًا. للسيطرة على أعراض التهاب القولون التقرحي ، تناوله مرة واحدة يوميًا في وجبة الإفطار.
• قلق : يمكن أن يساعدك الشوفان في السيطرة على أعراض القلق. تتحكم فاتا في جميع حركات الجسم وحركاته ، وكذلك الجهاز العصبي ، وفقًا للأيورفيدا. الخلل في فاتا هو السبب الرئيسي للقلق. للشوفان تأثير يريح الجهاز العصبي ويساعد على تنظيم فاتا.
• أمراض جلدية : قد يفيد الشوفان في علاج مشاكل الجلد على أساس موضعي. يساعد في تقوية حاجز البشرة وبالتالي يحميها. كما أنه يعزز نمو خلايا الجلد الجديدة. يساعد في تنظيم زيت البشرة وتوازن درجة الحموضة. يساعد مستخلص دقيق الشوفان في تقليل جفاف الجلد. نصائح: 1. قم بقياس 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الشوفان. 2. اخلطي العسل لينتج عجينة. 3. ضعه على بشرتك. 4. اتركيها جانباً لمدة 20-30 دقيقة حتى تمتزج النكهات. 5. شطف تماما تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الشوفان:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الشوفان (أفينا ساتيفا)^(HR/3)

• تجنب تناول الشوفان إذا كنت تعاني من مشكلة في المضغ ، فقد يؤدي سوء مضغ الشوفان إلى انسداد الأمعاء.
• تجنب تناول الشوفان إذا كنت تعاني من مشكلة في الجهاز الهضمي بما في ذلك المريء والمعدة والأمعاء.

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الشوفان (أفينا ساتيفا)^(HR/4)

  كيف تأخذ الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن تناول الشوفان (Avena sativa) بالطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • شوفان خير : نأخذ نصف كوب من الحليب في مقلاة ونغليها على نار أداة. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الشوفان. اطبخ على نار منخفضة. أضف السكر حسب ذوقك. تناول هذا في فطورك.
  • بوها الشوفان : نأخذ نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي كل الخضار (البصل والطماطم والجزر وغيرها) في مقلاة. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الشوفان. أضف كوبًا واحدًا من الماء. قم بطهي جميع المكونات جيدًا.
  • كبسولة الشوفان : خذ حبة أو اثنتين من الشوفان. ابتلعه بالماء بعد تناول الطعام الخفيف.
  • مقشر الشوفان للوجه : خذ نصف ملعقة صغيرة من الشوفان. أضف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب الكثيف إليها. تدليك بلطف على الوجه والرقبة لمدة أربع إلى خمس دقائق. اغسل جيدا بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع لتقشير بشرتك وكذلك للتخلص من البشرة الدهنية والسمرة.
  • كيس الشوفان والعسل للوجه : خذ نصف ملعقة صغيرة من الشوفان. أضف إليها طحين الحمص أو البيزان. أيضا ، أضف العسل إليها. ضعيه على الوجه والرقبة وانتظري من أربع إلى خمس دقائق. اغسل جيدا بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من حب الشباب والبشرة المملّة والدهنية أيضًا.

  كم يجب تناول الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب تناول الشوفان (Avena sativa) بالكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  الآثار الجانبية للشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول الشوفان (Avena sativa)^(HR/7)

  • الانتفاخ
  • غازات معوية

  الأسئلة المتداولة المتعلقة بالشوفان:-

  Question. هل من الجيد تناول الشوفان كل يوم؟

  Answer. من المفيد تناول الشوفان بشكل يومي. تم العثور على الألياف ، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، في الشوفان. من المستحسن أن تبدأ بقليل من الشوفان وتزيد الكمية تدريجياً. دقيق الشوفان هو خيار إفطار مغذي.

  Question. ماذا يحدث عندما تأكل الشوفان كل صباح؟

  Answer. يحتوي الشوفان على ألياف تساعدك على إدارة الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. يمكن أن يساعدك الشوفان في الحفاظ على لياقتك وصحتك ونشاطك إذا قمت بتضمينه في وجبة الإفطار اليومية.

  Question. مم يصنع الشوفان؟

  Answer. الشوفان (أفينا ساتيفا) هو نوع من الحبوب التي تزرع في المقام الأول للاستهلاك البشري. يحتوي الشوفان على خصائص غذائية متوازنة ، تتكون من الألياف الغذائية (بيتا جلوكان) ، والبروتينات (الأحماض الأمينية) ، والكربوهيدرات. الشوفان غني أيضًا بالدهون ، وخاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات (فيتامين هـ) والمعادن (الحديد والكالسيوم) والمواد الكيميائية النباتية.

  Question. هل يمكنني استخدام الشوفان منتهي الصلاحية لحزمة الوجه؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية حول مدة صلاحية الشوفان أو انتهاء صلاحيته أو استخدامه للاستهلاك أو الاستخدامات الخارجية.

  Question. هل يمكن أن يسبب الشوفان القيء؟

  Answer. لا ، الشوفان لا يجعلك تتقيأ. يحسن النار في الجهاز الهضمي ، مما يساعد على الهضم الجيد. تفسر ذلك صفاته Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي).

  Question. ما مدى فعالية الشوفان في إنقاص الوزن؟

  Answer. تم اكتشاف أن الشوفان فعال للغاية في إنقاص الوزن بسبب وجود مادة (بيتا جلوكان) التي تساعد في تنظيم التمثيل الغذائي ، وتقليل الدهون في البطن ، والتحكم في الكوليسترول. يحتوي الشوفان أيضًا على الألياف الغذائية ، والتي تساعد على خفض استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام عن طريق قمع الجوع وتوفير الشعور بالامتلاء.

  زيادة الوزن مشكلة ناتجة عن سوء الهضم مما يؤدي إلى تراكم السموم على شكل دهون زائدة أو آما (تبقى السموم في الجسم بسبب عدم اكتمال الهضم). يساعد الشوفان في إنقاص الوزن نظرًا لطبيعة ديبان (فاتح الشهية). يساعد في تحسين حرائق الجهاز الهضمي ، ونتيجة لذلك ، التمثيل الغذائي. هذا يساعد في التخلص من السموم من الجسم. كما أنه يساعد على تحسين إنتاج البراز وإزالته من الأمعاء ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

  Question. هل يمكن أن يسبب الشوفان البثور؟

  Answer. لا ، عند استخدامه خارجيًا ، فهو يساعد في السيطرة على البثور أو حب الشباب. يساعد في السيطرة على الدهون الزائدة في الجلد وكذلك تقليل الانسداد. هذا بسبب قدرتها على موازنة Kapha dosha.

  Question. هل خليط الشوفان والحليب مفيد للوجه؟

  Answer. نعم ، خصائص الشوفان المضادة للالتهابات تجعل مزيج الشوفان والحليب مرطبًا للبشرة. يساعد في ترطيب البشرة الجافة والخشنة.

  نظرًا لطبيعة سيتا (الباردة) ، يمكن استخدام الشوفان والحليب معًا لتغذية البشرة وتخفيف الالتهاب. يساعد معجون الحليب والشوفان في الحفاظ على رطوبة الجلد ويقلل من الجفاف.

  SUMMARY

  دقيق الشوفان هو أحد أسهل خيارات الإفطار وأكثرها صحة ، ويمكن استخدامه لصنع العصيدة أو الملبس أو الخمور. تم استخدام الشوفان لفترة طويلة ويعتقد أنه مصدر رائع للطاقة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.