الشبت (أنيثوم سو)

الشبت ، المعروف أيضًا باسم سوا ، هو عشب عطري يستخدم كعنصر توابل ونكهة في مجموعة متنوعة من الأطباق.^(HR/1)

تم استخدام الشبت في الأيورفيدا للعديد من الأغراض العلاجية منذ العصور القديمة. تعتبر خصائص ديبان (فاتح الشهية) والباشان (الهضم) ، وفقًا للأيورفيدا ، مفيدة للهضم. كما أنه يحسن الشهية عن طريق زيادة أجني (نار الجهاز الهضمي) بسبب طبيعته العشنا (الحارة). بسبب خصائصه الطاردة للريح ، فإنه يستخدم كعلاج منزلي قوي لآلام المعدة والغازات. بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، فهو يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم عن طريق الحفاظ على خلايا البنكرياس ، والشبت مفيد لمشاكل الكلى لأنه له تأثير مدر للبول ، مما يزيد من إنتاج البول. بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، فإنه يحمي أيضًا خلايا الكلى من أضرار الجذور الحرة. بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات ، فإن زيت الشبت قد يساعد في التئام الجروح. قد يساعد زيت الشبت الممزوج بعصير الليمون وزيت جوز الهند أيضًا في تخفيف التشنجات. من المهم أن تتذكر أن الشبت قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من النباتات المرتبطة بالجزر مثل الأفويتيدا ، والكراوية ، والكرفس ، والكزبرة ، والشمر ، وما إلى ذلك ، لذلك من الأفضل مراجعة الطبيب قبل استخدامه.

يُعرف الشبت أيضًا باسم :- Anethum sowa و Anethum gravelons و Shatpushpa و Satapuspa و Suva و Sulpha و Shulupa و Shulupa و Indian Dil Fruit و Sova و Sabasige و Badishep و Shepa و Shepu و Satakuppa و Sadapa

يتم الحصول على الشبت من :- مصنع

استخدامات وفوائد الشبت:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الشبت (Anethum sowa) على النحو التالي^(HR/2)

• عالي الدهون : قد تساعد خصائص الشبت المضادة للأكسدة في إدارة مستويات الكوليسترول الزائدة. يحتوي الشبت على مضادات الأكسدة مثل الروتين والكيرسيتين ، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الكلي في الدم ، والكوليسترول الضار (LDL) ، والدهون الثلاثية.
  يؤدي اختلال توازن أجني إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). يؤدي ضعف الهضم إلى تكوين وتراكم السموم على شكل Ama (مخلفات سامة في الجسم نتيجة خلل في الهضم) ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية. تساعد خصائص Dill’s Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على الهضم وتمنع إنتاج السموم ، وبالتالي الحفاظ على مستويات الكوليسترول المناسبة.
• فقدان الشهية : يرتبط فقدان الشهية بـ Agnimandya في الأيورفيدا (ضعف الهضم). يمكن أن تؤدي الزيادة في فاتا وبيتا وكافا دوشاس ، بالإضافة إلى بعض الحالات النفسية ، إلى فقدان الشهية. يسبب عدم كفاءة هضم الطعام وعدم كفاية إفراز العصارات المعدية في المعدة ، مما يؤدي إلى فقدان الشهية. يساعد الشبت في إدارة فقدان الشهية عن طريق تحفيز Agni (حريق الجهاز الهضمي) ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية بسبب جودته Ushna (حار). 1. الشبت المطبوخ ممتاز لأي مشاكل في المعدة. 2. يمكن أيضًا تناول الشبت كجزء من السلطة.
• الالتهابات : نظرًا لأن بعض العناصر المحددة في الشبت لها خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بالعدوى. لديها القدرة على منع الأمراض ومقاومة الأنشطة البكتيرية.
• عسر الهضم : عندما يصبح Agni (حريق الجهاز الهضمي) ضعيفًا ، تتطور اضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وفقدان الشهية والغثيان والقيء بسبب عدم توازن أي من الدوشا الثلاثة (فاتا وبيتا وكافا). تساعد موازنة Dill’s Vata-Kapha و Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على تعزيز الهضم وتخفيف أعراض مشاكل الجهاز الهضمي.
• انتفاخ البطن (تكوين الغاز) : نظرًا لخصائصه الطاردة للريح ، قد يساعد زيت الشبت الأساسي في إدارة انتفاخ البطن. يساعد في تخفيف انتفاخ البطن عن طريق تقليل تراكم الغاز في القناة الهضمية وتسهيل طرد الغازات.
  ينتج انتفاخ البطن عن عدم توازن فاتا وبيتا دوشا. انخفاض حرائق الجهاز الهضمي بسبب انخفاض Pitta Dosha وزيادة Vata Dosha يعيق الهضم ويؤدي إلى انتفاخ البطن. تساعد خصائص Dill’s Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على تعزيز Agni (حريق الجهاز الهضمي) وتحسين الهضم ، وبالتالي تخفيف انتفاخ البطن.
• أعراض نزلات البرد : بسبب قدرات موازنة Ushna (الساخنة) و Vata-Kapha ، يساعد الشبت على تجنب تكوين وتراكم المخاط في الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى انسداد القناة التنفسية. الشبت طريقة رائعة للتخلص من البرد. 1. خذ حفنة من أوراق الشبت. 2. نقعهم في الماء طوال الليل لعمل تسريب. 3. تناول 2-3 مرات في اليوم مع القليل من العسل للتخلص من نزلات البرد.
• سعال : يحدث السعال في كثير من الأحيان بسبب عدم توازن فاتا وكافا دوشا. هذا يسبب تطور وترسب المخاط في الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى انسداد الجهاز التنفسي. بسبب خصائص موازنة Ushna (الساخنة) و Vata-Kapha ، يساعد الشبت على منع إنتاج المخاط ويطرده أيضًا من الممرات التنفسية ، مما يوفر الراحة من السعال. 1. خذ بعض أوراق الشبت وافركها معًا للتخلص من السعال. 2. نقعهم في الماء طوال الليل لعمل تسريب. 3. تناوله مع القليل من العسل 2-3 مرات في اليوم لتخفيف السعال.
• التهاب الشعب الهوائية (التهاب الشعب الهوائية) : غالبًا ما يحدث التهاب الشعب الهوائية بسبب عدم توازن فاتا-كابا دوشا. هذا يسبب تطور وترسب المخاط في الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى انسداد الجهاز التنفسي. تساعد خصائص موازنة Dill’s Ushna (الساخنة) و Vata-Kapha على منع إنتاج المخاط وطرده من الممرات التنفسية ، مما يوفر الراحة من التهاب الشعب الهوائية. للحصول على علاج من التهاب الشعب الهوائية ، حاول استخدام الشبت. 1. خذ بعض أوراق الشبت. 2. نقعهم في الماء طوال الليل لعمل تسريب. 3. تناول هذا 2-3 مرات في اليوم مع القليل من العسل لتلقي العلاج من التهاب الشعب الهوائية.
• مرض الكبد : عندما تضعف النيران الهضمية ، فإنها تسبب عسر الهضم وفقدان الشهية والغثيان والقيء. يحدث هذا بسبب عدم توازن أي من الدوشات الثلاثة (فاتا وبيتا وكافا). تساعد موازنة Dill’s Vata-Kapha و Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على تعزيز الهضم وتقليل أعراض اضطرابات الكبد.
• إلتهاب الحلق : يعد التهاب الحلق والفم من أعراض Agnimandya ، والذي ينتج عن ضعف أو ضعف الهضم (ضعف الجهاز الهضمي). تعمل خصائص Dill’s Ushna (الساخنة) و Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) على تعزيز Agni (حريق الجهاز الهضمي) وتحسين الهضم ، مما يوفر الراحة من التهاب الحلق والفم.
• حصى المرارة : يمكن أن تؤدي اضطرابات المرارة ، مثل حصوات المرارة ، إلى الغثيان والقيء الناجمين عن عدم توازن بيتا دوشا ، بالإضافة إلى ضعف أو ضعف الهضم الناجم عن ضعف أجني (حريق الجهاز الهضمي). تساعد خصائص Dill’s Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) في السيطرة على اضطرابات المرارة من خلال تعزيز Agni وتحسين الهضم.
• ألم بسبب تشنج العضلات الملساء : تساعد خصائص الشبت المضادة للتشنج في التحكم في التشنجات. تحتوي بذور الشبت على زيوت أساسية تساعد في تخفيف تقلصات الأمعاء. ينظم نشاط الدماغ ويمنع التشنجات عن طريق منع الكالسيوم والصوديوم من دخول العضلات الملساء في الجهاز الهضمي.
  التشنج هو حالة تحدث عندما يخرج فاتا دوشا عن التوازن. يسبب تقلصات العضلات ، مما يؤدي إلى عدم الراحة المتقطعة. تساعد موازنة Dill’s Vata وخصائص Ushna (الساخنة) على توفير الدفء للعضلات ، مما يمنع ويقلل من التشنج. 1. ضع بضع قطرات من زيت الشبت العطري على بشرتك لتخفيف التشنجات. 2. أضيفي بضع قطرات من زيت الليمون العطري وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند. 3. يوضع على المنطقة المصابة بشكل يومي لتخفيف التقلصات.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الشبت:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الشبت (Anethum sowa)^(HR/3)

• قد يتداخل الشبت مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها. لذلك ، يُنصح عمومًا بتجنب استخدام الشبت قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول الشبت:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الشبت (Anethum sowa)^(HR/4)

  • حساسية : الأشخاص الذين لديهم حساسية من النباتات في عائلة الجزر ، مثل أسافويتيدا ، والكراوية ، والكرفس ، والكزبرة ، والشمر ، قد يعانون من الحساسية تجاه الشبت. نتيجة لذلك ، يُنصح بالحصول على استشارة طبية قبل استخدام الشبت.
    في الأشخاص الذين لديهم حساسية من نباتات عائلة الجزر مثل الحلتيت والكراوية والكرفس والكزبرة والشمر ، قد يسبب الشبت تهيج الجلد والحساسية. نتيجة لذلك ، يُنصح بالحصول على استشارة طبية قبل استخدام الشبت على الجلد.
  • مرضى السكري : إذا تم تناول الشبت بكميات أكبر من تلك الموجودة في الوجبات ، فقد يساعد الشبت في تقليل مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يجب على مرضى السكر طلب المشورة الطبية قبل تناول الشبت.
  • حمل : لا ينصح بتناول الشبت أثناء الحمل لأنه يمكن أن يسبب النزيف ويؤدي إلى الإجهاض. من الأفضل تجنب تناول الشبت أثناء الحمل أو مراجعة الطبيب قبل القيام بذلك.

  كيف تأخذ الشبت:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام Dill (Anethum sowa) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  كم يجب تناول الشبت:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الشبت (Anethum sowa) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  الآثار الجانبية للشبت:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول الشبت (Anethum sowa)^(HR/7)

  • إسهال
  • التقيؤ
  • تورم في الحلق

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بالشبت:-

  Question. ما هو طعم الشبت؟

  Answer. الشبت عشب أخضر به مجموعات من الأوراق الشبيهة بالخيوط. لها نكهة غريبة يمكن مقارنتها بالشمر وهي مريرة قليلاً.

  Question. هل الشمر مثل الشبت؟

  Answer. لا ، أوراق الشمر أطول من أوراق الشبت ، ونكهاتها مميزة.

  Question. كيف يمكن تخزين أوراق الشبت؟

  Answer. يجب حفظ أوراق الشبت في الثلاجة في جميع الأوقات. إنها هشة بعض الشيء ، لذا قم بتخزينها بعناية.

  Question. ما هي مدة بقاء الشبت الطازج في الثلاجة؟

  Answer. يمكن حفظ الشبت الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى 10-14 يومًا.

  Question. هل يمكنك أكل الشبت النيئ؟

  Answer. نعم ، يمكنك تناول بذور الشبت وأوراق الشبت غير المطبوخة كمنعش للفم.

  Question. ما الذي يمكنني استخدام Dill لأجله؟

  Answer. الشبت هو نوع من التوابل ومنكهات وعشبة طبية.

  Question. ما هو التوابل القريبة من الشبت؟

  Answer. الشمر والزعتر وإكليل الجبل والطرخون والبقدونس كلها توابل يمكن مقارنتها بالشبت.

  Question. ما هي الأطعمة المناسبة للشبت؟

  Answer. تقترن البطاطس والحبوب والمأكولات البحرية والتتبيلات الكريمية والجبن والبيض والخضر والبصل والطماطم وأطباق أخرى جيدًا مع الشبت.

  Question. هل الشبت مثل اليانسون؟

  Answer. الشبت واليانسون ليسا نفس الشيء.

  Question. كم تكلفة الشبت؟

  Answer. الشبت غير مكلف إلى حد ما ، ويختلف السعر حسب المنطقة.

  Question. هل يمكنك جذر الشبت في الماء؟

  Answer. الشبت ليس نباتًا يمكن أن يتأصل في الماء.

  Question. كيف يمكنك صنع ماء الشبت؟

  Answer. يمكن استخدام الخطوات التالية لصنع ماء الشبت: 1. خذ بعض أوراق الشبت ونظفها جيدًا. 2. نقعها في الماء طوال الليل. 3. اتركيه ليغلي في قدر كبير من الماء. 4. صفيها وضعيها في عبوات زجاجية لتحافظ على نضارتها.

  Question. ما هي الأعشاب الطازجة التي يمكن أن تحل محل الشبت؟

  Answer. يمكن استخدام الشمر الطازج بدلاً من الشبت إذا رغبت في ذلك.

  Question. هل الشبت وفول الصويا متماثلان؟

  Answer. نعم ، أوراق فول الصويا والشبت هما نفس الشيء.

  Question. هل يمكن أن ينمو الشبت في الداخل؟

  Answer. نعم ، يمكن زراعة الشبت بنجاح بالداخل.

  Question. هل الشبت مفيد في إدرار البول؟

  Answer. نعم ، يمكن أن يساعد الشبت في إدرار البول. يحتوي على مكونات (الفلافونويد والعفص) التي تحفز إدرار البول عن طريق زيادة إخراج البول.

  Question. هل الشبت مفيد للنقرس؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور ديل في الإصابة بالنقرس.

  Question. هل الشبت مفيد للأرق؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور ديل في الأرق.

  Question. كيف يساعد الشبت في الخرف؟

  Answer. بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، قد يكون الشبت مفيدًا في علاج الخرف. يقلل من ترسب البروتين أو تكوين الكتلة في الدماغ عن طريق تثبيط نشاط الإنزيم. في حالة الخرف ، يساعد هذا في تقليل احتمالية فقدان الذاكرة.

  Question. هل يساعد زيت الشبت في إدارة قمل الرأس؟

  Answer. ينمو قمل الرأس عندما يصبح الشعر غير نظيف نتيجة العرق أو الجفاف الشديد. يؤدي اختلال التوازن بين Kapha و Vata dosha إلى ظهور هذه الأعراض. نظرًا لخصائص توازن Vata و Kapha ، يساعد الشبت على تقليل التعرق المفرط والجفاف ويحافظ على صحة فروة الرأس ، ويمنع انتشار قمل الرأس.

  Question. هل الشبت آمن للبشرة؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم وظيفة Dill في اضطرابات الجلد. ومع ذلك ، بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ، فقد يساعد في مكافحة تأثير البكتيريا على الجلد.

  SUMMARY

  تم استخدام الشبت في الأيورفيدا للعديد من الأغراض العلاجية منذ العصور القديمة. تعتبر خصائص ديبان (فاتح الشهية) والباشان (الهضم) ، وفقًا للأيورفيدا ، مفيدة للهضم.