أرز بني (أوريزا ساتيفا)
الأرز البني ، المعروف أيضًا باسم “الأرز الصحي” ، هو أحد أصناف الأرز الذي اكتسب شعبية كبيرة مؤخرًا.(HR/1)
إنها قوة غذائية مصنوعة من أرز الحبوب الكاملة مع إزالة الطبقة الخارجية غير الصالحة للأكل فقط. بسبب وجود الألياف الغذائية في الأرز البني ، فهو يساعد في إنقاص الوزن. تساعد الألياف على إنقاص الوزن عن طريق تحسين عملية الهضم والحفاظ على الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت. يعمل الأرز البني المضاد لمرض السكري ، والذي يزيد من إفراز الأنسولين ، ويساعد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم ، كما أنه يساعد في إنتاج الطاقة والحفاظ على صحة القلب. ماء الأرز البني ، وفقًا للأيورفيدا ، ممتاز لاضطرابات الجلد (الوجه والرقبة) مثل حب الشباب أو البثور بسبب قدرته على الشفاء. كما أنه يساعد في عملية الشفاء عند وضعه على الجلد.
يُعرف الأرز البني أيضًا باسم :- Oryza sativa ، Dhanya ، Vrihi ، Nivara ، Chaval ، Dhana ، Cala ، Chawl ، Sali ، Dhan ، Rice ، Paddy ، Shalichokha ، Bhata ، Corava ، Damgara ، Coke ، Chaval ، Bhatto ، Nellu ، Bhatta ، Akki ، Ari ، Tandulamul ، Dhanarmul ، بهاتا شامول ، جونا ، أريشي ، نيلفر دانيامو ، أودالو ، بيامو ، بيرانج
يتم الحصول على الأرز البني من :- مصنع
استخدامات وفوائد الأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الأرز البني (Oryza sativa) كما هو موضح أدناه(HR/2)
- إسهال : “في الأيورفيدا ، يُطلق على الإسهال اسم Atisar. وينتج عن سوء التغذية والمياه الملوثة والملوثات والتوتر العقلي و Agnimandya (ضعف حريق الجهاز الهضمي). كل هذه المتغيرات تساهم في تفاقم فاتا. يؤدي تفاقم فاتا إلى سحب السوائل إلى الأمعاء من العديد من أنسجة الجسم ويمزجها مع الفضلات مما يسبب حركات أمعاء مائية أو إسهال. الإسهال عن طريق الاحتفاظ بالسوائل في القولون.نصائح 1. املأ إناءً حتى منتصفه بالماء واتركه حتى يغلي .2- أضف 12-1 كوب أرز بني ، غطه واتركه حتى يبدأ الماء في الغليان. 3. اتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة 4. أزل الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى بعد إطفاء النار بعد 45 دقيقة 5. للسيطرة على الإسهال ، تناول الأرز البني الساخن المغلي مرة أو مرتين في اليوم.
- سير : يمكن أن يكون الأرز البني مفيدًا في السيطرة على البواسير. البواسير هي أحد مضاعفات الإمساك لفترات طويلة. يحتوي الأرز البني على الكثير من الألياف. يعطي الأرز البني حجمًا أكبر للبراز ويخففها عن طريق امتصاص الماء. يساعد الأرز البني في علاج الإمساك والبواسير بهذه الطريقة.
- ضربة شمس : تحدث حروق الشمس عندما تعزز أشعة الشمس Pitta وتقلل Rasa Dhatu في الجلد. Rasa Dhatu هو سائل مغذي يمنح البشرة لونًا ولونًا وإشراقًا. نظرًا لأن الرمان له وظيفة Ropan (الشفاء) ، فإن استخدام مسحوق الأرز البني أو المعجون في المنطقة المصابة بحروق الشمس مفيد. هذا يجعلها فعالة بشكل خاص في تقليل أعراض حروق الشمس واستعادة لمعان الجلد. نصائح: 1. تناول 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق الأرز البني ، أو حسب الحاجة. 2. يُمزج الدقيق مع الحليب البارد لعمل عجينة سميكة. 3. يوضع على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة. 4. للتخفيف من حروق الشمس ، اشطفها بالماء البارد.
- مكافحة تجعد : يمكن أن يساعد مسحوق الأرز البني في التخلص من التجاعيد والخطوط الدقيقة. الجلد الجاف وقلة الرطوبة يسببان التجاعيد. يبدو أنه بسبب تفاقم فاتا ، وفقا للأيورفيدا. يساعد الأرز البني ، بسبب خواصه في موازنة فاتا ، على منع التجاعيد. بسبب خصائصه التي تحفز الكافا ، فإنه يعزز أيضًا مستوى رطوبة البشرة. 1. خذ 1-2 ملعقة صغيرة (أو حسب الحاجة) من مسحوق الأرز البني. 2. يُمزج الدقيق مع الحليب البارد لعمل عجينة سميكة. 3. يوضع على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة. 4. للحصول على بشرة ناعمة وخالية من التجاعيد ، اشطفها بالماء البارد.
Video Tutorial
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الأرز البني (Oryza sativa)(HR/3)
-
يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول الأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الأرز البني (Oryza sativa)(HR/4)
كيف تأخذ الأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام الأرز البني (Oryza sativa) في الطرق المذكورة أدناه(HR/5)
- أرز بني مسلوق : أضف الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، يُضاف الأرز البري ، ويُغطى ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، دون إزالة غطاء القدر. بعد 45 دقيقة ، أطفئ الدفء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة أخرى دون إزالة الغطاء. قدمي أرز بري مسلوق ساخنًا.
- الأرز البني للبشرة : انقعي نصف كوب من الأرز البني في الماء. اتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. قم بتصفية الخليط وكذلك حفظ الماء لاستخدامه على الجلد. اغمس كرة قطنية نظيفة في ماء الأرز البري واستخدمها على الوجه والرقبة أيضًا. تدليك العلاج بلطف لبضع دقائق. اتركه لمدة عشر دقائق. اغسلها بالماء وجففها أيضًا.
- أرز بني للشعر : خذ ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق الأرز البني. أضف بياض بيضة واحدة إليها. أضف كوبًا من الماء واخلط جيدًا. ضعي هذا الخليط على الشعر والتدليك برفق لبضع دقائق. اتركه لبضع دقائق. اشطفه بالماء العادي. كرر هذا الإجراء مرة أو مرتين في الأسبوع لعلاج الشعر المكسور.
كم يجب تناول الأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الأرز البني (Oryza sativa) في الكميات المذكورة أدناه(HR/6)
- مسحوق الأرز البني : واحد إلى ملعقتين صغيرتين أو حسب متطلباتك.
الآثار الجانبية للأرز البني:-
وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول الأرز البني (Oryza sativa)(HR/7)
- لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.
الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بالأرز البني:-
Question. هل الأرز البني أفضل من الأبيض؟
Answer. يتفوق الأرز البني على الأرز البسمتي من حيث القيمة الغذائية. الأرز البني مصنوع من أرز الحبوب الكاملة الذي تمت إزالة الطبقة الخارجية منه للتو. لم يتم علاجه ويحتفظ بجميع عناصره الغذائية. يحتوي الأرز البني أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم والحديد والزنك وكمية معتدلة من الزنك.
يصعب هضم الأرز البني لأنه غورو (ثقيل). إذا كانت أجني (نار الجهاز الهضمي) قوية ، فإن الأرز البني هو خيار جيد. الأرز الأبيض ، من ناحية أخرى ، هو لاجو (خفيف) ويجب تناوله إذا كانت أجني (نار الجهاز الهضمي) منخفضة.
Question. ما هي كمية الأرز البني التي يجب أن أتناولها في اليوم؟
Answer. يجب تناول الأرز البني في أجزاء من حوالي 12 كوب لكل حصة.
Question. لماذا الأرز البني باهظ الثمن؟
Answer. بسبب العاملين التاليين ، يعتبر الأرز البني أكثر تكلفة من الأرز الأبيض: 1. الأرز البني هو أرز كامل الحبوب مع طبقة النخالة سليمة وإزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل. يتكون زيت نخالة الأرز من هذه الطبقة من النخالة. يحتوي زيت نخالة الأرز على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مما يجعله زيتًا صحيًا للقلب. نظرًا لأن المنتجين لا يمكنهم الحصول على المنتج الثانوي (زيت النخالة) من بيع الأرز البني ، فهو مكلف. 2. طلب الأرز البني أقل وبالتالي يعتبر سلعة فاخرة. يصبح أكثر تكلفة نتيجة لذلك.
Question. هل معكرونة الأرز البني صحية؟
Answer. تعتبر الكميات الصغيرة من معكرونة الأرز البني أكثر صحة من معكرونة الأرز الأبيض ، على الرغم من أنها ليست طعامًا منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على الكثير من الألياف وهو مصدر جيد للحديد.
Question. ما الفرق بين الأرز الأبيض والبني؟
Answer. الأرز البني هو حبة كاملة ، وهو التمييز الأساسي بين الأرز الأبيض والأرز البني. لا يحتوي الأرز الأبيض على نخالة الألياف أو البذرة أو السويداء ، لكن الأرز البني يحتوي على ذلك. يعتبر الأرز البني أكثر صحة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. لها قوام أكثر مضغًا ونكهة أكثر نعومة. يحتوي الأرز البني أيضًا على السيلينيوم والمغنيسيوم ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول السيئ وتقوية العظام.
Question. هل يعتبر الأرز البني من الأطعمة المسببة للالتهابات؟
Answer. من ناحية أخرى ، يساعد الأرز البني على تقليل الالتهابات بسبب طبيعته المادهور (الحلوة). عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات والمغذيات الدقيقة والألياف الغذائية ، فإنها تعتبر من أصح الاختيارات.
Question. هل للأرز البني دور في مرض السكري؟
Answer. يلعب الأرز البني وظيفة في مرض السكري. يساعد الأرز البني في تقليل مستويات الجلوكوز بعد الوجبة. يحتوي الأرز البني على الألياف الغذائية والسكريات مثل أرابينوكسيلان وجلوكان ، والتي تعمل على تنظيم امتصاص الجلوكوز. يحتوي الأرز البني على مادة تسمى GABA تساعد على تنظيم مرض السكري عن طريق زيادة إفراز الأنسولين والحساسية.
نعم ، بسبب فعاليته في Ushna (الساخن) ، يساعد الأرز البني في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بشكل صحي. يساعد في منع تراكم Ama المفرط (المخلفات السامة في الجسم نتيجة الهضم غير الصحيح) وتصحيح ضعف الأنسولين. هذا يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بشكل صحي.
Question. هل للأرز البني دور في إنقاص الوزن؟
Answer. يمكن أن يساعدك الأرز البني على إنقاص الوزن. تنتج الخلايا الشحمية اللبتين ، وهو بروتين. كمية الليبتين في الجسم تنظم تناول الطعام وإنفاق الطاقة. يحتوي الأرز البني على جزيء يسمى GABA ، والذي يعمل جنبًا إلى جنب مع اللبتين لمنع السمنة. يساعد الأرز البني على إنقاص الوزن بهذه الطريقة.
يمكن أن يساعدك الأرز البني على إنقاص الوزن. يجعلك الأرز البني تشعر بالشبع ويقلل من الرغبة الشديدة لديك. يستغرق الأرز البني وقتًا أطول للهضم بسبب طبيعته (الثقيلة) الخارقة.
Question. هل يستطيع الأرز البني خفض ضغط الدم؟
Answer. يساعد الأرز البني في خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على مادة تسمى GABA. طبقة نخالة الأرز البني تعيق نظام الرينين-أنجيوتنسين (النظام الذي ينظم ضغط الدم وتوازن السوائل)
Question. هل الأرز البني مفيد لاكتساب العضلات؟
Answer. يحتوي الأرز البني على الكثير من الألياف والكربوهيدرات المعقدة. وبسبب هذا ، فإنه يمتص ببطء أكثر في خلايا العضلات ، مما يجعلها مناسبة لكمال الأجسام. كما أنه يحتوي على العديد من البروتينات والمعادن الأساسية لنمو العضلات.
Question. ما هي فوائد الأرز البني لصحة القلب؟
Answer. الأرز البني غني بالسيلينيوم ، وهو مفيد للقلب. يساعد استهلاك الأرز البني على منع انسداد الشرايين الناجم عن تكوين البلاك. ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب أقل احتمالا نتيجة لذلك.
تساعد خاصية Hridya من الأرز البني (الداعمة للقلب) في إدارة أمراض القلب وتوفر قوة داعمة لقلبك.
Question. هل يمكن أن يساعد الأرز البني في منع تكوّن حصوات المرارة؟
Answer. يحتوي الأرز البني على الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على تجنب تكوّن حصوات المرارة. تساعد هذه الألياف غير القابلة للذوبان الطعام على التحرك بسرعة أكبر عبر الجهاز الهضمي وتقلل من كمية حمض الصفراء المفرزة ، مما يساعد على منع تكون حصوات المرارة.
Question. هل يسبب الأرز البني ظهور حب الشباب؟
Answer. تساعد خاصية Ropan (الشفاء) من الأرز البني في علاج اضطرابات الجلد مثل حب الشباب والبثور. عند استخدامه خارجيًا ، فإنه يساعد على الشفاء السريع.
Question. هل الأرز البني جيد للبشرة؟
Answer. يمكن أن يساعد الأرز البني في مشاكل الجلد. نظرًا لخاصية Ropan (العلاجية) ، فإنه يوفر للبشرة لمعانًا صحيًا ويمنع التجاعيد. كما أنه يقلل من الالتهابات.
SUMMARY
إنها قوة غذائية مصنوعة من أرز الحبوب الكاملة مع إزالة الطبقة الخارجية غير الصالحة للأكل فقط. بسبب وجود الألياف الغذائية في الأرز البني ، فهو يساعد في إنقاص الوزن.