اخروٹ (Juglans regia)

اخروٹ ایک اہم میوہ ہے جو نہ صرف یادداشت کو بہتر بناتا ہے بلکہ اس میں متعدد علاج کی خصوصیات بھی ہیں۔^(HR/1)

اخروٹ میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں، جو کہ اہم صحت مند چکنائیاں ہیں جو دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتی ہیں۔ اپنی اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے اخروٹ کو دماغی صحت کے لیے بھی سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے۔ بعض کلیدی فیٹی ایسڈز اور غذائی اجزاء کی شمولیت کی وجہ سے، اخروٹ کو اپنی معمول کی خوراک میں شامل کرنے سے مردوں میں سپرم کے معیار اور مقدار کو بہتر بنا کر زرخیزی بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اخروٹ کا تیل خوبصورتی کے کاروبار میں استعمال ہوتا ہے اور اس کے متعدد فوائد ہیں۔ یہ مہاسوں، خشک جلد اور جھریوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جس سے جلد کو جوان نظر آتا ہے۔

اخروٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- جگلنس ریگیا، اکسوٹا، سیلابھاوا، کرپرالا، اکلباسنگ، آکھروتو، اکھرودہ، اکھروٹ، اکرود پپو، اکروتو، اکرود، اکرود، اکروٹا، اکروتو

اخروٹ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

اخروٹ کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اخروٹ (Juglans regia) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بتائے گئے ہیں۔^(HR/2)

• اکلیلی شریان کی بیماری : اخروٹ کورونری دل کی بیماری کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔ یہ خون کی نالیوں کو چوٹ سے بچاتا ہے۔ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ، سوزش اور لپڈ کو کم کرنے والی خصوصیات اس میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
• کولیسٹرول بڑھنا : اخروٹ کو ایل ڈی ایل، یا خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کے لیے مطالعات میں دکھایا گیا ہے۔
  پچک اگنی کا عدم توازن ہائی کولیسٹرول (ہضم کی آگ) کا سبب بنتا ہے۔ اما اس وقت پیدا ہوتی ہے جب بافتوں کے عمل انہضام میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے (ناقص ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا رہ جاتا ہے)۔ یہ نقصان دہ کولیسٹرول کی تعمیر اور خون کی شریانوں کے بند ہونے کا باعث بنتا ہے۔ اخروٹ اگنی (ہضم کی آگ) کی بہتری اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی اشنا (گرم) قوت اس کی وجہ ہے۔ یہ خون کی نالیوں سے آلودگی کے اخراج میں بھی مدد کرتا ہے، جو کہ رکاوٹوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• اسہال : اخروٹ اسہال کے علاج میں مفید ہے۔
• ذیابیطس mellitus (ٹائپ 1 اور ٹائپ 2) : دوسری طرف اخروٹ کا خون میں شکر کی سطح پر کوئی اثر نہیں ہوتا۔ یہ جسمانی وزن اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے، لیکن اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔
  ذیابیطس، جسے مدھومیہا بھی کہا جاتا ہے، واٹا کے عدم توازن اور خراب ہاضمے کی وجہ سے ہوتا ہے۔ خراب ہاضمہ لبلبے کے خلیات میں اما (ناقص ہاضمہ کے نتیجے میں جسم میں رہ جانے والا زہریلا فضلہ) کے جمع ہونے کا سبب بنتا ہے، جس سے انسولین کی سرگرمی متاثر ہوتی ہے۔ اخروٹ کا باقاعدگی سے استعمال سست ہاضمہ کی بحالی اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس کی اُشنا (گرم) اور وات کی خوبیوں کی وجہ سے ہے۔
• جھوریاں کو ختم کرنے والی : عمر بڑھنے، خشک جلد اور جلد میں نمی کی کمی کے نتیجے میں جھریاں نمودار ہوتی ہیں۔ آیوروید کے مطابق، یہ ایک بڑھے ہوئے واٹا کی وجہ سے ظاہر ہوتا ہے۔ اخروٹ کا تیل جھریوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور جلد کی نمی کو بڑھاتا ہے۔ اس کی وجہ اسنیگدھا (تیل دار) اور واٹا خصوصیات میں توازن ہے۔ 1. اخروٹ کے تیل کے چند قطرے لیں۔ 2. کچھ ناریل کے تیل میں ڈالیں۔ 3. خشک، فلیکی جلد کو دور کرنے کے لیے متاثرہ علاقے کو آہستہ سے مالش کریں۔
• مردہ جلد اور بلیک ہیڈز : اخروٹ کا اسکرب واقعی جلد کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ مردہ جلد کو نرمی سے ختم کرکے جلد کی بحالی میں مدد کرتا ہے۔ یہ جلد کے چھیدوں کے ساتھ ساتھ کسی بھی آلودگی کو بھی ہٹاتا ہے۔ ٹپ 1۔ 1/2 سے 1 چائے کا چمچ اخروٹ پاؤڈر کی پیمائش کریں۔ 2. شہد میں اچھی طرح مکس کریں۔ 3. چہرے اور گردن پر 4-5 منٹ تک آہستہ سے مساج کریں۔ 4. بہتے ہوئے پانی کے نیچے مکمل طور پر کللا کریں۔ 5. داغ دھبوں اور بلیک ہیڈز سے نجات کے لیے اس محلول کو ہفتے میں دو بار لگائیں۔

Video Tutorial

اخروٹ کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اخروٹ (Juglans regia) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• اخروٹ کو ایک مخصوص خوراک میں اور ایک مخصوص مدت کے لیے کھایا جانا چاہیے کیونکہ اس کے بعض مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ عام طور پر یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ Walnut لیتے وقت اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• اخروٹ لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اخروٹ (Juglans regia) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : اخروٹ تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، دودھ پلانے کے دوران اخروٹ کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے پوچھ لینا چاہیے۔
  • حمل : اخروٹ تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔ تاہم، حاملہ ہونے کے دوران اخروٹ کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔

  اخروٹ لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اخروٹ (Juglans regia) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • کچا اخروٹ : کچا اخروٹ کھائیں یا اسے اپنی پسند کی میٹھی میں شامل کریں۔ اسے اپنی پسند اور طلب کے مطابق لیں۔
  • اخروٹ پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ اخروٹ پاؤڈر لیں۔ نیم گرم پانی میں شامل کریں اور اسے دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے بعد کھائیں۔
  • اخروٹ کیپسول : اخروٹ کے ایک سے دو کیپسول لیں۔ برتن کے بعد مثالی طور پر اسے پانی سے نگل لیں۔
  • اخروٹ اسکرب : اخروٹ پاؤڈر آدھا سے ایک چائے کا چمچ لیں۔ اس میں شہد ملا دیں۔ چار سے پانچ منٹ تک چہرے اور گردن پر بھی آہستہ سے مساج کریں۔ نلکے کے پانی سے پوری طرح دھو لیں۔ ایکنی اور بلیک ہیڈز کو ختم کرنے کے لیے ہفتے میں دو سے تین بار یہ طریقہ استعمال کریں۔
  • اخروٹ کا تیل : اخروٹ کے تیل کے دو سے تین قطرے لیں۔ اس میں ناریل کا تیل ڈالیں۔ متاثرہ جگہ پر آہستہ سے مالش کریں تاکہ خشکی کے ساتھ ساتھ جھری ہوئی جلد کو دور کیا جا سکے۔

  اخروٹ کتنا لینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اخروٹ (Juglans regia) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • اخروٹ پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار، یا آدھا سے ایک چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • اخروٹ کیپسول : ایک سے دو کیپسول دن میں دو بار۔
  • اخروٹ کا تیل : دو سے پانچ قطرے یا حسب ضرورت۔

  اخروٹ کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، Walnut (Juglans regia) لیتے وقت ذیل کے ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اپھارہ
  • اسہال
  • الرجی
  • الرجک رد عمل

  اخروٹ سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. آپ کو ایک دن میں کتنے اخروٹ کھانے چاہئیں؟

  Answer. اخروٹ دراصل دماغی سپر فوڈ ہیں۔ سردیوں میں، روزانہ 3-4 اخروٹ اور گرمیوں میں 2-3 کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگر آپ ڈائیٹ پر ہیں تو اپنے ماہر غذائیت سے مشورہ کریں کیونکہ اس سے آپ کی کیلوری کی کھپت میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

  اگر آپ کا ہاضمہ صحت مند ہے اور آپ کھانا آسانی سے ہضم کر سکتے ہیں تو آپ روزانہ 4-5 اخروٹ کھا سکتے ہیں۔

  Question. کیا ہمیں اخروٹ بھگونے کی ضرورت ہے؟

  Answer. بھگونا تمام گری دار میوے کے معاملے میں مفید ثابت ہوسکتا ہے کیونکہ ان میں ایسے خامرے ہوتے ہیں جو اپنی کچی حالت میں ہضم کرنا مشکل ہوتے ہیں۔ گری دار میوے کو کھانے سے پہلے 5-6 گھنٹے تک بھگو دینا ضروری ہے تاکہ وہ آسانی سے ہضم ہوسکیں۔

  اخروٹ کھانے سے پہلے انہیں بھگو دینا چاہیے۔ اپنی گرو (بھاری) خصوصیت کی وجہ سے اخروٹ آسانی سے ہضم ہوتے ہیں۔ 1. پانی کی ایک ڈش میں 4-5 اخروٹ ڈال کر رات بھر چھوڑ دیں۔ 2. اگلے دن کھانے سے پہلے چھلکے اتار دیں۔

  Question. بادام یا اخروٹ: کون سا بہتر ہے؟

  Answer. بادام اور اخروٹ دونوں دماغ کے لیے بہترین سپر فوڈ سمجھے جاتے ہیں۔ یہ تضاد جسم میں اومیگا تھری کی مقدار کی وجہ سے ہے۔ اخروٹ کے مقابلے بادام میں اومیگا تھری کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

  Question. کیا اخروٹ خراب ہو سکتے ہیں؟

  Answer. ایک تحقیق کے مطابق اخروٹ کو کمرے کے درجہ حرارت پر 6 ماہ تک تازہ رکھا جا سکتا ہے۔ 1 سال ریفریجریٹر میں 1-2 سال کے لیے فریزر میں۔ یہ وقت گزر جانے کے بعد، آپ کو استعمال کرنے سے پہلے ان کے معیار کا معائنہ کرنا چاہیے۔

  Question. کیا اخروٹ آپ کو پاخانہ بناتا ہے؟

  Answer. اخروٹ میں کچھ جلاب اور رفع حاجت کے اثرات ہوتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ آپ کو پوپ کرنے اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اگر آپ کو اسہال ہے یا آپ کو ڈھیلی حرکت ہے تو آپ کو اس دوا کا استعمال کرتے وقت احتیاط برتنی چاہیے۔

  اگر آپ اسہال میں مبتلا ہیں تو اخروٹ سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اس کی ریچنا (ریچنا) خصوصیات کی وجہ سے، یہ اسہال کو بڑھا سکتا ہے۔

  Question. کیا اخروٹ وزن میں اضافے کا سبب بنتا ہے؟

  Answer. اگر آپ کا وزن زیادہ نہیں ہے تو مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اخروٹ کو مستقل بنیادوں پر کھانا آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔

  اگر آپ کا وزن زیادہ ہے اور آپ اپنی خوراک میں پہلے ہی کافی کیلوریز استعمال کر رہے ہیں تو اخروٹ سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اس کی مدھور (میٹھی) اور گرو (بھاری) خصوصیات کی وجہ سے، یہ وزن بڑھانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

  Question. کیا اخروٹ دماغ کے لیے اچھے ہیں؟

  Answer. اخروٹ دماغ کے لیے فائدہ مند ہے۔ اخروٹ میں اینٹی آکسیڈنٹس اور سوزش کم کرنے والے مرکبات زیادہ ہوتے ہیں۔ اخروٹ عمر بڑھنے کے ساتھ ساتھ نیوران کو انحطاط سے بچاتا ہے۔ یہ عقل کی بہتری میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا اخروٹ مردوں کی زرخیزی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے؟

  Answer. ہاں، اخروٹ مردانہ زرخیزی بڑھانے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق روزانہ 75 گرام اخروٹ کھانے سے سپرم کی کوالٹی، مقدار اور مورفولوجی (عام سائز اور شکل) کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بعض اہم فیٹی ایسڈز (اومیگا 3 اور 6) کے ساتھ ساتھ دیگر اہم غذائی اجزاء بھی موجود ہیں۔ اخروٹ کے پتے کے عرق میں ایسے اجزاء بھی شامل ہوتے ہیں جو سپرم کی تعداد بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔

  اپنی روزمرہ کی خوراک میں اخروٹ کو شامل کرنا جنسی کمزوری کے ساتھ ساتھ سپرم کی مقدار اور معیار کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ اس کی افروڈیسیاک اور شکرالا (شکرا دھتو میں اضافہ) خصوصیات کی وجہ سے ہے، جو مردوں کو ان کی زرخیزی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

  Question. کیا اخروٹ ہائی بلڈ پریشر کے لیے اچھے ہیں؟

  Answer. ہاں، اخروٹ ہائی بلڈ پریشر کے انتظام میں مدد کرتا ہے کیونکہ الفا لینولینک ایسڈ (ALA) جیسے اہم فیٹی ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے جو نائٹرک آکسائیڈ (NO) کی ترکیب کو بڑھاتے ہیں۔ اس سے خون کی نالیوں کی تنگی اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  ہاں، اخروٹ ہائی بلڈ پریشر کے انتظام میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ اپنی اُشنا کی خصوصیت کی وجہ سے، یہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے جو شریانوں کی تنگی کا سبب بنتا ہے۔ یہ آم کے ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں ہرڈیا (ہارٹ ٹانک) کی خصوصیات بھی ہیں، جو دل کے افعال کو فروغ دینے اور ہائی بلڈ پریشر کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

  Question. کیا اخروٹ گیس یا پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتا ہے؟

  Answer. گیس یا پیٹ پھولنے کے انتظام میں اخروٹ کی اہمیت کی حمایت کرنے کے لیے ناکافی سائنسی ڈیٹا موجود ہے۔

  اخروٹ پادھے یا گیس نہیں بناتا۔ تاہم، چونکہ یہ گرو (ہضم کرنے میں بھاری) ہے، اس لیے اسے ہضم کرنا مشکل ہے اور اگر ضرورت سے زیادہ کھایا جائے تو گیس یا پیٹ پھول سکتا ہے۔

  Question. کیا بہت زیادہ اخروٹ کھانے سے مہاسے ہوسکتے ہیں؟

  Answer. دوسری طرف اخروٹ مہاسوں کے علاج میں مدد کر سکتا ہے۔ اس کی سوزش مخالف خصوصیات کی وجہ سے، یہ پمپلوں کے گرد سوجن اور لالی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ سیبیسیئس غدود میں انفیکشن کو روک کر مہاسوں کو بھی روکتا ہے (جو سیبم نامی تیل والا مادہ بناتے ہیں)۔

  Question. کیا اخروٹ چھاتی کے کینسر کے علاج کے لیے فائدہ مند ہیں؟

  Answer. جی ہاں، اخروٹ چھاتی کے کینسر کے علاج میں مددگار ہے کیونکہ یہ مہلک خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے، جس سے وہ مر جاتے ہیں اور جسم سے خارج ہو جاتے ہیں۔ مخصوص فیٹی ایسڈز کی موجودگی کی وجہ سے، یہ چھاتی میں کینسر کے خلیوں کی ضرب کو بھی محدود کرتا ہے، جس سے چھاتی کے کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

  Question. کیا اخروٹ جلد پر انتہائی حساسیت کا سبب بن سکتا ہے؟

  Answer. اخروٹ کچھ لوگوں میں الرجک رد عمل پیدا کر سکتا ہے جو اس کے لیے حساس ہوتے ہیں، جبکہ اس کی حمایت کرنے کے لیے کافی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  اگر آپ کی جلد انتہائی حساس ہے تو جلد پر لگانے سے پہلے اخروٹ پاؤڈر یا تیل کو ناریل کے تیل یا عرق گلاب میں ملا دیں۔ اس کی اشنا (گرم) قوت اس کی وجہ ہے۔

  Question. کیا اخروٹ بالوں کے لیے اچھے ہیں؟

  Answer. اس دعوے کی پشت پناہی کرنے کے لیے کافی سائنسی ڈیٹا نہیں ہے کہ اخروٹ بالوں کے لیے اچھے ہیں۔ دوسری طرف اخروٹ کو بالوں کے رنگ میں استعمال کیا جاتا ہے اور اخروٹ میں شامل وٹامن ای بالوں کی نشوونما میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

  جب کھوپڑی پر لگایا جائے تو اخروٹ کا تیل بالوں کے جھڑنے کو کم کرنے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بالوں کا گرنا زیادہ تر جسم میں ایک چڑچڑاہٹ واٹا دوشا کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اخروٹ یا اخروٹ کا تیل واٹا کو متوازن کرکے بالوں کو گرنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بالوں کی نشوونما کو بھی فروغ دیتا ہے اور خشکی کو دور کرتا ہے۔ اس کا تعلق اسنیگدھا (تیل دار) اور روپن (شفا) کی خصوصیات سے ہے۔

  SUMMARY

  اخروٹ میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں، جو کہ اہم صحت مند چکنائیاں ہیں جو دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتی ہیں۔ اپنی اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے اخروٹ کو دماغی صحت کے لیے بھی سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے۔