اجوائن (Trachyspermum ammi)

اجوائن ایک ہندوستانی مسالا ہے جو اکثر معدے کے مسائل جیسے بدہضمی، پیٹ پھولنا اور کولک درد کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔^(HR/1)

اجوائن کے بیجوں میں کارمینیٹو، اینٹی بیکٹیریل اور جگر سے حفاظتی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ اس میں bronchodilatory (ایک کیمیکل جو پھیپھڑوں میں ہوا کے بہاؤ کو فروغ دیتا ہے) اور بلڈ پریشر کو کم کرنے والی خصوصیات بھی رکھتا ہے۔ اجوائن کا پانی تیزابیت اور بدہضمی کا ایک اچھا گھریلو علاج ہے۔ یہ ایک گلاس گرم پانی کو تھوڑا سا ٹوسٹ شدہ اجوائن کے بیجوں کے ساتھ ملا کر بنایا گیا ہے۔ ریمیٹائڈ گٹھیا کے مریض قبض دور کرنے کے لیے اجمودا چُرنہ لے سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کا جلاب اثر ہوتا ہے۔ جب اجوائن کی بات آتی ہے، تو یہ ذہن میں رکھنا بہت ضروری ہے کہ حمل کے دوران اس سے پرہیز کیا جائے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ بچہ دانی کا سکڑاؤ پیدا کر سکتا ہے، جو اسقاط حمل کا باعث بن سکتا ہے۔

اجوائن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- Trachyspermum ammi, Bishop’s weed, Dipyaka, Yamani, Yamanika, Yavanika, Jain, Yauvan, Yavan, Javan, Yavani, Yoyana, Ajma, Ajmo, Javain, Jevain, Oma, Yom, Omu, Oman, Ayanodakan, Onva, Juani, Omam وامو

اجوائن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

اجوائن کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق اجوائن (Trachyspermum ammi) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بیان کیے گئے ہیں۔^(HR/2)

• بدہضمی : اجوائن میں پایا جانے والا تھامول، کارمینیٹو اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات رکھتا ہے اور معدے کے دیگر مسائل کے علاوہ بدہضمی، پیٹ پھولنا اور اسہال کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تھامول معدے میں گیسٹرک جوس کے اخراج میں بھی مدد کرتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔
• بدہضمی : اپنے دیپن (بھوک لگانے والے) فنکشن کی وجہ سے، اجوائن ہاضمہ کی آگ کو بڑھا کر ہاضمہ کے مسائل کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔ اس کی پچن (ہضم) کی خوبی کھانے کے عمل انہضام میں بھی مدد کرتی ہے اور گیس سے نجات دلاتی ہے۔ a ایک پین کو آدھے راستے میں پانی سے بھریں۔ ب 1 چائے کا چمچ اجوائن کے بیج ڈالیں۔ d اسے 8-10 منٹ تک ہلکی ابال پر لائیں۔ d اس کاڑھی کے 2-3 چمچ دن میں 3-6 بار لیں۔
• دمہ : اجوائن کا bronchodilating اثر پھیپھڑوں میں bronchial airways کو پھیلاتا ہے، ہلکے دمہ سے راحت فراہم کرتا ہے۔
• دمہ : چونکہ یہ بڑھے ہوئے کفا کو متوازن کرتا ہے، اس لیے اجوائن دمہ کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ اجوائن بلغم کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے اور دائمی برونکائٹس اور دمہ کے انتظام میں کافی حد تک مدد کرتا ہے۔ 1. 1/2 چائے کا چمچ اجوائن اور 1/2 چائے کا چمچ سونف کے بیجوں کو ایک چھوٹے مکسنگ پیالے (سونف) میں ملا دیں۔ 3. اسے دن میں دو بار اس وقت پیئیں جب یہ ابھی تک گرم ہو۔
• گردے پتھر : اجوائن اینٹی لیتھیاٹک ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ گردے میں پتھری بننے کے امکانات کو کم کرتا ہے۔ ایک تحقیق کے مطابق اجوائن کے بیجوں میں پایا جانے والا اینٹی لیتھیاٹک پروٹین کیلشیم آکسالیٹ اور کیلشیم فاسفیٹ کے جمع ہونے کو روک کر گردے کی پتھری کی نشوونما کو روکتا ہے۔

Video Tutorial

اجوائن کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، اجوائن (Trachyspermum ammi) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• اجوائن سرجری کے دوران اور بعد میں خون بہنے کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ طے شدہ سرجری سے کم از کم 2 ہفتے قبل اجوائن لینا بند کر دیں۔

• اجوائن لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، اجوائن (Trachyspermum ammi) لینے کے دوران درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : سائنسی ثبوت کی کمی کی وجہ سے دودھ پلانے کے دوران اجوائن کو دواؤں کے طور پر یا تجویز کردہ خوراک سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
  • میڈیسن کا اعتدال پسند تعامل : اجوائن کا خون کو پتلا کرنے کا اثر ہوتا ہے اور یہ خون کے جمنے کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ خون کو پتلا کرنے والے ہیں تو اجوائن یا اس کے سپلیمنٹس سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس سے خون بہنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
  • جگر کی بیماری کے مریض : جگر کے مسائل والے لوگوں میں، اجوائن کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے کیونکہ یہ حالت کو بڑھا سکتا ہے۔
  • حمل : حمل کے دوران اجوائن کا زیادہ استعمال خطرناک ہے کیونکہ یہ بچہ دانی کے سنکچن کو متحرک کر سکتا ہے، جو اسقاط حمل کا باعث بن سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، تجویز کردہ خوراک پر قائم رہنا یا پہلے سے طبی مشورہ لینا بہتر ہے۔
  • الرجی : الرجک رد عمل کی جانچ کرنے کے لیے، اجوائن کو پہلے کسی چھوٹے حصے پر لگائیں۔ جن لوگوں کو اجوائن یا اس کے اجزاء سے الرجی ہے انہیں اسے صرف آیورویدک ڈاکٹر کی نگرانی میں استعمال کرنا چاہیے کیونکہ اس سے ناک بہنا، خارش یا چھتے ہو سکتے ہیں۔ 1. اگر آپ کی جلد انتہائی حساس ہے، تو اجوائن یا پتوں کا پیسٹ شہد یا کسی دوسرے کولنگ ایجنٹ کے ساتھ ملا دیں۔ 2. اجوائن کے بیجوں کا تیل یا پیسٹ کھوپڑی پر ناریل کے تیل کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے کیونکہ اس کی گرمی کی طاقت ہے۔

  اجوائن لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، اجوائن (Trachyspermum ammi) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • اجوائن کا پانی : ایک چائے کا چمچ اجوائن کے بیج لیں۔ اسے ایک گلاس آرام دہ پانی میں شامل کریں۔ اسے رات بھر کھڑا رہنے دیں۔ جب بھی اس کی قوی اینٹی اسپاسموڈک سرگرمی کے لیے ضرورت ہو اس پانی کو پی لیں۔ یہ پیٹ کے درد کے لیے بہت استعمال ہونے والا روایتی علاج ہے۔
  • اجوائن چرنا : چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ اجوائن چورن لیں۔ اسے کھانے سے پہلے یا بعد میں گرم پانی سے نگل لیں، تاکہ ہاضمہ بہتر ہو سکے۔
  • اجوائن آرک : عجوین صندوق کے پانچ سے دس قطرے لیں۔ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے بعد آرام دہ پانی کے ساتھ پی لیں۔
  • اجوائن کیپسول : ایک اجوائن کیپسول لیں۔ دوپہر کے کھانے کے ساتھ ساتھ رات کے کھانے کے بعد اسے آرام دہ پانی سے نگل لیں۔
  • اجوائن ٹیبلٹ : ایک اجوائن گولی لیں۔ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے بعد اسے آرام دہ پانی پی لیں۔
  • اجوائن کا کاڑھا۔ : ایک پین میں ایک سے دو گلاس پانی لیں۔ اس میں ایک چائے کا چمچ اجوائن کے بیج ڈالیں۔ اسے ہلکی ہوئی آگ پر آٹھ سے دس منٹ تک ابالیں۔ اس پراڈکٹ کے دو سے تین چمچ دن میں دو سے تین بار استعمال کریں تاکہ دمے سے قابل اعتماد آرام حاصل ہو۔ پیشاب کے نظام کی پتھری کا موثر علاج حاصل کرنے کے لیے دودھ کے ساتھ پانی کو تبدیل کریں، یا ایک پین میں ایک گلاس پانی لیں۔ اس میں ایک چائے کا چمچ اجوائن کے بیج ڈالیں۔ اسے ہلکی ہوئی آگ پر آٹھ سے دس منٹ تک ابالیں۔
  • اجوائن بیج : چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ اجوائن کے بیج لیں۔ دودھ پلانے کے دوران دودھ کی تیاری کو بڑھانے کے لیے اسے شہد یا گرم دودھ کے ساتھ لیں۔
  • اجوین شہد کے ساتھ نکلتا ہے۔ : آدھا چائے کا چمچ اجوائن کے پتوں کا پیسٹ لیں۔ اسے شہد میں ملا کر جلد کے متاثرہ حصے پر لگائیں۔ جلد کے انفیکشن جیسے جلد کی سوزش، چنبل اور جلد کی رنگت کو دور کرنے کے لیے ہفتے میں دو سے تین بار اس نسخے کا استعمال کریں۔
  • اجوائن کا تیل سرسوں یا تل کے تیل کے ساتھ : اجوائن کے تیل کے دو سے تین قطرے لیں۔ اسے سرسوں یا تل کے تیل میں ملا دیں۔ چھاتی کے ساتھ ساتھ کمر پر بھی مساج کریں۔ زیادہ سے زیادہ ریلیف حاصل کرنے کے لیے اسے دن میں ایک یا دو بار دہرائیں۔
  • اجوائن کا تیل ناریل کے تیل کے ساتھ : اجوائن کے تیل کے دو سے تین قطرے لیں۔ اسے ناریل کے تیل کے ساتھ ملائیں۔ رات کے وقت سر پر مساوی طور پر لگائیں اور اگلی صبح دھو لیں۔ خشکی سے کافی بہتر آرام کے لیے اسے ہفتے میں تین بار استعمال کریں۔

  اجوائن کتنا لینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، اجوائن (Trachyspermum ammi) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • اجوائن چرنا : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار۔
  • اجوائن کیپسول : ایک کیپسول دن میں دو بار۔
  • اجوائن ٹیبلٹ : ایک گولی دن میں دو بار۔
  • اجوائن کا تیل : ایک سے دو قطرے۔
  • اجوائن آرک : پانچ سے چھ قطرے دن میں دو بار۔
  • اجوائن کے بیج : چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • اجوائن پیسٹ : آدھا چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • اجوائن پاؤڈر : آدھا چائے کا چمچ یا حسب ضرورت۔
  • اجوائن کا تیل : ایک سے تین قطرے یا حسب ضرورت۔

  اجوائن کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، اجوائن (Trachyspermum ammi) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • متلی
  • قے
  • سر درد

  اجوائن سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. روزمرہ کی زندگی میں اجوائن کہاں سے مل سکتا ہے؟

  Answer. اجوائن ایک ورسٹائل مسالا ہے جسے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کاسمیٹک انڈسٹری میں اجوائن کا تیل لوشن اور مرہم بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔

  Question. اجوائن کو کیسے ذخیرہ کیا جائے؟

  Answer. اجوائن کو شیشے یا پلاسٹک کے جار میں ایک سخت فٹنگ کور کے ساتھ رکھنا چاہئے۔ جار کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں۔

  Question. اجوائن کا پانی کیسے تیار کریں؟

  Answer. اجوائن کے بیجوں کا استعمال کرکے گھر میں اجوائن کا پانی آسانی سے بنایا جاسکتا ہے۔ 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1 چائے کا چمچ اجوائن کے بیج لیں۔ 2. اس پر 1 گلاس گرم پانی ڈالیں۔ 3. اسے رات کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 4. اس پانی کو اس کے antispasmodic خصوصیات کے لیے ضرورت کے مطابق پئیں۔ 5. اجوائن کا پانی بدہضمی اور پیٹ میں گیس کا روایتی علاج ہے۔

  Question. کیا اجوائن آنتوں کے انفیکشن میں مدد کر سکتی ہے؟

  Answer. اس کی anthelmintic خصوصیات کی وجہ سے، اجوائن آنتوں کے انفیکشن کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔ یہ ان کے میٹابولزم میں مداخلت کرکے پرجیویوں کی سرگرمیوں کو روکتا ہے۔ یہ آنتوں کے ہموار پٹھوں کے سکڑنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے پرجیویوں کو جسم سے باہر نکالا جا سکتا ہے۔

  اس کے کریمگھنا فعل کی وجہ سے، اجوائن آنتوں کی بیماری اور کیڑے کے انفیکشن کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔

  Question. کیا اجوائن ہائی بلڈ پریشر میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. اس کی اینٹی ہائپرٹینسی خصوصیات کی وجہ سے، اجوائن ہائی بلڈ پریشر کے انتظام میں مدد کر سکتا ہے. یہ محدود خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہوئے واسوڈیلیٹر کا کام کرتا ہے۔

  Question. کیا اجوائن ہائپرلیپیڈیمیا میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. اجوائن اینٹی ہائپرلیپیڈیمک ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کل کولیسٹرول، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرتا ہے۔ اجوائن میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات بھی ہیں، جو لپڈ پیرو آکسیڈیشن کو روکتی ہیں اور فری ریڈیکل نقصان کے خلاف جنگ میں مدد کرتی ہیں۔

  اس کی دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) خصوصیات کی وجہ سے، اجوائن میٹابولزم اور جگر کے کام کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ میٹابولزم کو بڑھا کر جسم میں کولیسٹرول کی بلند سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. اجوائن کا پانی پینے کے کیا فائدے ہیں؟

  Answer. اجوائن کا پانی صحت کے لیے بے شمار فوائد فراہم کرتا ہے کیونکہ اس میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو نجاست کو دور کرنے، ہاضمے میں مدد دینے اور گیس اور تیزابیت کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ہاضمے کے دیگر مسائل جیسے اسہال، پیٹ کی تکلیف، پٹھوں میں درد، یا پیٹ کے انفیکشن میں اجوائن کے پانی سے فائدہ ہو سکتا ہے۔ مزید برآں، اجوائن کا پانی کھانسی یا زکام کے دوران گلے اور کانوں کو پرسکون کرتا ہے، گٹھیا کے درد کو دور کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے، اور دل، جگر اور گردے کے مسائل کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔

  اپنی دیپن (بھوک بڑھانے) اور پچن (ہضم) کی صلاحیتوں کی وجہ سے، اجوائن کا پانی پچک اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھا کر نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی واٹا متوازن خصوصیات کی وجہ سے، یہ ایک مؤثر درد کو دور کرنے والا بھی ہے۔

  Question. کیا اجوائن وزن کم کرنے میں مددگار ہے؟

  Answer. جی ہاں، اجوائن میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ یہ جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرکے ہاضمے میں مدد کرتا ہے، ساتھ ہی پیٹ کے مسائل جیسے قبض، گیس اور تیزابیت کا علاج کرتا ہے۔ یہ تمام متغیر جسم کے میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، جو وزن میں کمی کے لیے ضروری ہے۔

  موٹاپا یا وزن میں اضافہ ایک ایسی حالت ہے جو اضافی چربی یا اما کے جمع ہونے سے ہوتی ہے۔ اجوائن اما کو کم کرکے اور میٹابولزم کو بہتر بنا کر اپنے دیپنا (بھوک لگانے والی) اور پاکہنا (ہضم) خصوصیات کے ذریعے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا اجوائن سفید بالوں کو کم کرنے میں مددگار ہے؟

  Answer. جی ہاں، اجوائن سرمئی بالوں کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہے کیونکہ اس میں آئرن اور کیلشیم جیسے ٹریس اور معدنی اجزا ہوتے ہیں، جو بالوں کی سفیدی کو کم کرنے میں اہم ہیں۔

  Question. کیا حمل کے دوران اجوائن لیا جا سکتا ہے؟

  Answer. حمل کے دوران اجوائن سے پرہیز کرنا چاہیے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ بچہ دانی کا سکڑاؤ پیدا کر سکتا ہے، جو اسقاط حمل کا باعث بن سکتا ہے۔

  SUMMARY

  اجوائن کے بیجوں میں کارمینیٹو، اینٹی بیکٹیریل اور جگر سے حفاظتی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ اس میں bronchodilatory (ایک کیمیکل جو پھیپھڑوں میں ہوا کے بہاؤ کو فروغ دیتا ہے) اور بلڈ پریشر کو کم کرنے والی خصوصیات بھی رکھتا ہے۔