זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller.)

בהינדית, זרעי שומר מכונים Saunf.^(HR/1)

זהו תבלין קולינרי מהודו שראשיתו אלפי שנים. שומר הוא חריג לכלל שתבלינים הם בדרך כלל חריפים. יש לו טעם מתוק-מריר והוא תבלין מצנן. ויטמין C ואלמנטים חיוניים אחרים נמצאים בשפע בזרעי שומר. בגלל נוכחותו של רכיב המכונה אנתול, לעיסת זרעי שומר מסוימים, במיוחד לאחר ארוחות, נחשבת כמועילה לעיכול. זרעי שומר מועילים בניהול משקל וכן במניעת עצירות, נפיחות וקוליק בשל פעילות העיכול הטובה שלהם. בשל יכולתו להפחית את התכווצויות הרחם, זרעי שומר יכולים לעזור גם עם כאבי מחזור. בגלל תכונותיו המשתנות, הוא מסייע בניהול מחלות כליות ושלפוחית השתן. אתה יכול גם לקבל הקלה בבחילות והקאות על ידי אכילת כמה זרעי שומר. זרעי שומר טובים לנשים מניקות שכן חור הנבואה בהם מסייע לעורר הפרשת חלב אם. מי זרעי שומר יכולים גם לסייע באי נוחות בעיניים. כדי להקל על הגירוי, השרו מעט כותנה במי זרעי שומר והנח אותה בעין הפגועה למשך מספר דקות.

זרעי שומר ידועים גם בשם :- Foeniculum vulgare מילר. , שלין, מדהוריקה, מיסי, באדי סוף, פנמהורי, באדי סופ, סבסיג’, ואריאלי, וליאארי, פדהיאג’ילקורה, סוהיקירה, שומבו, מורי, פנמורי, סומפו, באדי ספו, פרומג’יקאם, קטטוסאטקופה, מדז’י סונף, שומר הודי מריר, שומר מריר, שומר. שומר מתוק, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi shep, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

זרעי שומר מתקבל :- צמח

שימושים ויתרונות של זרעי שומר:-

בהתאם למספר מחקרים מדעיים, השימושים והיתרונות של זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller.) מוזכרים כמפורט להלן^(HR/2)

• גזים (היווצרות גזים) : גזים מטופלים בזרעי שומר. לזרעי שומר יש אפקט קרמינטיבי, כלומר הם שולטים בפעילות השריר החלק של המעי. זה מאפשר לגז הכלוא לברוח, וכתוצאה מכך להקלה על גזים. מלבד זאת, זרעי שומר עשויים להיות יעילים בטיפול בבעיות עיכול כגון הפרעות עיכול ונפיחות.
  בגלל מאפייני ה-Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול), זרעי שומר (Saunf) יכולים לעזור עם גזים. טיפים: 1. קח 1 כפית של זרעי שומר בקערה קטנה. 2. בעזרת מכתש ועלי כותשים אותם. 3. במחבת מוסיפים 1 כוס מים ואת זרעי השומר המרוסקים. 4. מביאים את המים לרתיחה רועמת. 5. מבשלים עד שהמים מצטמצמים למחצית מנפחם המקורי. 6. מסננים ומניחים בצד להתקרר מעט. 7. מערבבים עם 1 כפית דבש. 8. לצרוך פעם ביום. 9. עשה זאת לפחות 1-2 חודשים כדי לקבל את היתרונות הטובים ביותר. לחילופין, קח 1/2 כפית זרעי שומר פעמיים ביום לאחר הארוחות. 2. להעצמת הטעם, מגישים עם מישרי (ממתק סלעים).
• עצירות : זרעי שומר עשויים לסייע בהקלה על עצירות. זרעי שומר עשירים בסיבים תזונתיים, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. עצירות מוקלת על ידי הסיבים, אשר מגבירים את משקל הצואה שלך ודוחפים אותה קדימה בצורה חלקה. 1. מדדו 1 כוס זרעי שומר. 2. צולים אותו 2-3 דקות בתבנית יבשה. 4. מרסקים אותו לאבקה דקה ומאחסנים בכלי אטום. 5. שתו עכשיו כוס מים פושרים. 6. מוסיפים לתערובת 1 כפית אבקת שומר. 7. שתו אותו ממש לפני השינה. 8. להשפעות הטובות ביותר, עשו זאת כל יום במשך חודש לפחות.
• כאב קוליקי : קוליק הוא כאב בטן חמור הנגרם מהצטברות גזים במעיים, במיוחד אצל תינוקות יונקים. בגלל נוכחות של אנתוול, לזרעי שומר יש תכונות עוויתות. זה מרפה את השרירים החלקים של המעי, ומאפשר לגזים כלואים לברוח. כתוצאה מכך, זרעי שומר יכולים לעזור לתינוקות עם כאבי קוליק. עם זאת, לפני מתן זרעי שומר לתינוקך, עליך לבדוק את הרופא שלך.
  מכיוון שלזרעי שומר יש את התכונות של Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול), הם יכולים לעזור לתינוקות עם קוליק. 1. 45 דקות לאחר האכלת תינוקך, מתן Sauf ark (תכשיר איורוודי) עם מים נוספים. 2. עשו זאת פעמיים ביום.
• כאבי מחזור : זרעי שומר עשויים לעזור להקל על אי נוחות במהלך הווסת. על פי מחקר, לזרעי שומר יש תכונות אסטרוגניות, שיכולות לעזור להפחית את תדירות התכווצויות הרחם הנגרמות על ידי הורמון הפרוסטגלנדין.
  על ידי איזון הוואטה דושה, זרעי שומר (Saunf) מסייעים בהפחתת כאבי הווסת בנשים. 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 2. בעזרת מכתש ועלי כותשים אותם. 3. במחבת מוסיפים 1 כוס מים ואת זרעי השומר המרוסקים. 4. מביאים את המים לרתיחה רועמת. 5. מבשלים עד שהמים מצטמצמים למחצית מנפחם המקורי. 6. מסננים ומניחים בצד להתקרר מעט. 7. לבסוף מוסיפים 1 כפית דבש. 8. במשך 3-4 הימים הראשונים של הווסת, שתו את זה פעם ביום.
• דלקת של דרכי הנשימה (ברונכיטיס) : חולי ברונכיטיס עשויים להפיק תועלת מהשימוש בזרעי שומר. זרעי שומר, על פי מחקר, מציגים תכונות מרחיבות סימפונות עקב נוכחות של אנתול. זרעי שומר עוזרים להרפות את השרירים בריאות ולהגדיל את דרכי הנשימה כאשר הם צורכים באופן קבוע. זה עשוי להקל עליך לנשום. 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 כפית זרעי שומר, 1 2. בעזרת מכתש ועלי כותשים אותם. 3. במחבת מוסיפים 1 כוס מים ואת זרעי השומר המרוסקים. 4. מביאים את המים לרתיחה רועמת. 5. מבשלים עד שהמים מצטמצמים למחצית מנפחם המקורי. 6. מסננים ושותים בעדינות, מבלי לתת לו להתקרר. 7. שתו אותו פעמיים ביום לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• זיהום בדרכי הנשימה : זרעי שומר עשויים לסייע במניעת זיהומים בדרכי הנשימה העליונות. זרעי שומר מכיל אנתוול, בעל תכונות מכייח. על פי מחקר, האנתול מסייע בפינוי הריר מדרכי הנשימה, וכך מפחית את הגודש ומאפשר לך לנשום בקלות רבה יותר.

Video Tutorial

אמצעי זהירות שיש לנקוט בעת שימוש בזרעי שומר:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת נטילת זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/3)

• בחלק מחולי אפילפסיה, צריכה של זרעי שומר עלולה לגרום להתקף. לכן, בדרך כלל מומלץ להתייעץ עם רופא בזמן השימוש בזרעי שומר יחד עם תרופות אנטי אפילפטיות.

• אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בעת נטילת זרעי שומר:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת נטילת זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/4)

  • אינטראקציה אחרת : אסטרוגן קיים במספר תרופות למניעת הריון. מאפיינים אסטרוגניים נמצאים בזרעי שומר. כתוצאה מכך, שימוש בזרעי שומר עם טבליות למניעת הריון עשוי להפחית את יעילותם. בתרחיש זה, מומלץ בדרך כלל להשתמש בסוג נוסף של אמצעי מניעה, כגון קונדום.

  כיצד לקחת זרעי שומר:-

  בהתאם למספר מחקרים מדעיים, ניתן לקחת זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller. ) לשיטות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/5)

  • זרעי שומר יבשים : קח חצי כפית אחת של זרעי שומר יבשים לחלוטין ואכל אותם גם כדי לסייע בעיכול.
  • אבקת זרעי שומר : קח חצי כפית אחת של אבקת זרעי שומר. מערבבים אותו בכוס אחת של מים חמים. שתו אותו פעמיים ביום. המשך חודשיים עד שלושה לתוצאות טובות בהרבה.
  • קפסולת זרעי שומר : קח אחד עד שניים כמוסה של זרעי שומר. יש לבלוע אותו עם מים לאחר האוכל פעמיים ביום.
  • זרעי שומר (Saunf) ארון : לילדים (מעל 6 שנים): תנו שתיים עד ארבע כפיות של Saunf ark שנוספו באותה כמות מים בדיוק פעמיים ביום. למבוגרים: תן 6 עד עשר כפיות Saunf ark עם אותה כמות מים פעמיים ביום.
  • זרעי שומר תה : מניחים אחד. 5 כוסות מים במחבת וכן להוסיף שתי כפיות של זרעי שומר. עכשיו הוסף לזה קצת ג’ינג’ר כתוש להרתיח על אש בינונית במשך חמש עד שבע דקות. לסנן כמו גם לשתות כדי לנהל גזים במערכת העיכול.
  • מים מוזלפים זרעי שומר : קח כוס מים אחת במחבת וגם מביאים לרתיחה. עכשיו שופכים את המים האלה לכוס ומוסיפים לזה גם שתי כפיות של זרעי שומר. תן לזה לשבת לילה. שתו את המים האלה ברגע שאתם עולים בבוקר כדי לקדם ירידה במשקל וגם לווסת את תהליך חילוף החומרים.

  כמה זרעי שומר צריך לקחת:-

  בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לקחת את זרעי השומר (Foeniculum vulgare Miller. ) לכמויות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/6)

  • זרעי זרעי שומר : רבע עד חצי כפית פעמיים ביום.
  • אבקת זרעי שומר : רבע עד חצי כפית פעמיים ביום.
  • קפסולת זרעי שומר : כמוסה אחת עד שתיים פעמיים ביום.
  • ארון זרעי שומר : שתיים עד ארבע כפיות לילדים (מעל 6 שנים) ושש עד עשר כפיות למבוגרים פעמיים ביום.

  תופעות לוואי של זרעי שומר:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי הבאות בעת נטילת זרעי שומר (Foeniculum vulgare Miller.)^(HR/7)

  • עדיין אין מספיק נתונים מדעיים לגבי תופעות הלוואי של עשב זה.

  שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לזרעי השומר:-

  Question. איך מכינים תה זרעי שומר?

  Answer. ניתן להכין תה מזרעי שומר במגוון דרכים: 1. במכתש ועלי מרסקים בעדינות כפית אחת של זרעי שומר. 2. מניחים את הזרעים בכוס לאחר ששולפים אותם מהמכתש והעלי. 3. מכסים את הכוס במים חמים ומניחים בצד. 4. מניחים בצד לעשר דקות. 5. להגברת הטעם מוסיפים דבש.

  Question. האם זרעי שומר ואניס זהים?

  Answer. זרעי שומר ואניס אינם ניתנים להחלפה. למרות שלזרעי אניס ושומר יש מראה דומה ושניהם משמשים כתיבול, אניס מגיע מצמח מובחן. בהשוואה לזרעי שומר, לאניס יש טעם חזק יותר. לעיסת זרעי שומר לאחר ארוחה יכולה לעזור בטעם ובעיכול, אבל לעיסת אניס היא לא רעיון טוב כי הוא תבלין חזק יותר.

  Question. האם זרעי שומר יכולים לסייע בירידה במשקל?

  Answer. זרעי שומר יכולים לעזור לך לרדת במשקל על ידי הגברת העיכול שלך. מערכת עיכול בריאה מאפשרת לגוף שלך לספוג חומרים מזינים בצורה יעילה יותר. כתוצאה מכך, תרגישו שבעים יותר ותוכלו להדוף את תשוקת הרעב. זרעי שומר יכולים לעזור לך לרדת במשקל במידה מסוימת בכך שהם עוזרים לך לשלוט בתיאבון שלך.

  אם עלייה במשקל קשורה ל-Ama (שאריות רעילות בגוף עקב עיכול לא נכון), זרעי שומר יכולים לסייע בניהול המשקל. איכויות Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול) של זרעי שומר מפחיתות את אמה. 1. מדדו 1 כוס זרעי שומר. 2. צולים 2-3 דקות על אש נמוכה. 3. טוחנים את התערובת ושומרים בצנצנת אטומה. 4. מערבבים 1/2 כפית אבקת שומר לכוס מים פושרים פעמיים ביום. 5. לקבלת ההשפעות הטובות ביותר, עשה זאת למשך 2-3 חודשים לפחות. לחלופין, ללעוס כמה זרעי שומר לאחר כל ארוחה כדי לסייע לעיכול.

  Question. האם זרעי שומר (Saunf) יכולים להגדיל חלב אם?

  Answer. זרעי שומר (Saunf) שימשו זמן רב כדי לעזור לאמהות מניקות לייצר יותר חלב אם. זרעי שומר מכילים אנתוול, בעל פעולה גלקטוגנית, כלומר הוא מעלה את ההורמון מפריש חלב פרולקטין. כתוצאה מכך, הוא לא רק משפר את כמות ואיכות החלב המיוצר, אלא גם את זרימת החלב המיוצר על ידי נשים מניקות. בדרך כלל מומלץ לפנות לרופא לפני שתתחיל לצרוך זרעי שומר בזמן הנקה.

  בשל תפקוד הבאליה שלו, זרעי שומר (Saunf) עוזרים לאמהות מניקות לייצר יותר חלב. 1. קח כמה כפיות של זרעי שומר. 2. מביאים לרתיחה ב-1/2 עד 1 ליטר מים. 3. מרתיחים לפחות 5-6 דקות. 4. לשיפור הטעם מצננים את הנוזל ומוסיפים 1 כפית אבקת מישרי (ממתק סלעים). מערבבים הכל יחד ביסודיות. 5. שתו 2-3 כוסות מים אלו כל יום.

  Question. האם זרעי שומר יכולים לעזור בהגדלת חזה?

  Answer. במידה מסוימת, זרעי שומר עשויים לסייע בשיפור הגודל הכללי של השד. על פי מספר מחקרים, זרעי שומר מכילים כמות משמעותית של תרכובות אסטרוגניות הידועות כפיטואסטרוגנים. הוכח כי פיטואסטרוגנים אלו מחקים את איכויות ההורמונים הנשיים, ומעודדים את צמיחת רקמת השד. עם זאת, אין מספיק ראיות לגיבוי טענה זו.

  Question. האם זרעי שומר טובים לתינוק?

  Answer. זרעי שומר (Saunf) עשויים להועיל לתינוקות מכיוון שהם מתפקדים כעזר עיכול ומפחיתים גזים.

  זרעי שומר (Saunf) נמצאים בשימוש נרחב בקרב צעירים כדי להפחית גזים בשל מאפייני ה-Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול) שלהם. טיפ: תן 2-4 כפיות של Saunf Ark מעורבבת לאותה כמות מים פעמיים ביום לצעירים מעל גיל שש.

  Question. האם זרעי שומר יכולים להילקח על ידי מישהו עם רגישות להורמונים?

  Answer. יש להימנע מזרעי שומר אם יש לך מצב רגיש להורמונים כגון סרטן השד, סרטן הרחם, סרטן השחלות, אנדומטריוזיס או שרירנים ברחם. לזרעי שומר יש מאפיינים אסטרוגניים, שעלולים להחמיר את מצבך הנוכחי.

  Question. מהם היתרונות של נטילת מי שומר מדי יום?

  Answer. למי שומר יש מספר יתרונות בריאותיים מכיוון שזרעי שומר מכילים מספר אלמנטים המסייעים לשיפור מגוון בעיות בריאותיות. הרתחת הזרעים במי שעורה ושתיית הנוזל שנוצר עשויים לסייע לנשים מניקות לייצר יותר חלב. יש לו אפקט משתן, המסייע להגברת ייצור השתן ולמניעת דלקות בדרכי השתן. הרתחת זרעי שומר או עלים במים יכולה לסייע בבחילות וחום הבטן.

  בשל מאפייני ה-Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול), מי שומר מסייעים לעיכול ואגני (אש עיכול) על ידי עיכול אמה. התכונה המוטרלית (משתנת) שלו גם מסייעת במעבר נכון של שתן.

  Question. האם זרעי שומר טובים לעיכול?

  Answer. זרעי שומר הם דרך מצוינת לשפר את העיכול שלך. זרעי שומר כוללים תרכובות המסייעות להרפיית השרירים החלקים של מערכת העיכול, מה שעוזר להקל על נפיחות והתכווצויות בבטן.

  כן, זרעי שומר מועילים לעיכול בגלל מאפייני ה-Deepan (מתאבן) ו-Pachan (עיכול), המסייעים בעיכול המזון וכן Ama (שאריות רעילות בגוף עקב עיכול לא מספיק).

  Question. האם זרעי שומר עוזרים להפחית ריח רע מהפה?

  Answer. בגלל האיכויות האנטי-בקטריאליות שלו, זרעי שומר מסייעים בהפחתת הנשימה הקשה. הוא נלחם בריח רע מהפה על ידי עיכוב צמיחת חיידקים בפה. לעיסת זרעי שומר גורמת לפה לייצר יותר רוק, מה שעוזר לרענן את הנשימה.

  Question. מהם היתרונות של תה שומר?

  Answer. תה העשוי מזרעי שומר משפר את התיאבון ומקל על בעיות עיכול. זה מסייע במניעת אסטמה, שיעול וברונכיטיס. ניתן לטפל בדלקת עיניים גם עם תה שומר ספוג בכותנה.

  בגלל מאפייני ה-Deepan (מתאבן) ופאצ’ן (עיכול), תה שומר מסייע לעיכול. בגלל תכונות ה-Medhya (משפר המוח), הוא גם מועיל למוח. טיפים 1. בסיר מערבבים 1.5 כוסות מים ו-2 כפות זרעי שומר. 2. זורקים פנימה קצת ג’ינג’ר שנמעך. 3. מבשלים 5-7 דקות על אש בינונית. 4. מסננים ושותים כדי להקל על גזים או גזים.

  Question. האם זרעי שומר טובים להבהרת העור?

  Answer. כן, בשל נוכחותם של רכיבים ספציפיים ונוגדי חמצון, שומר נחשב כמועיל לעור. נוגדי חמצון אלו נלחמים ברדיקלים חופשיים ומונעים נזק לתאים, מעניקים לעור ברק בריא ומאטים את תהליך ההזדקנות. לשומר יש גם תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות, מה שעוזר למזער נפיחות וזיהום בעור. זה מסייע בטיפול במגוון מחלות עור. שומר גם מגרה קולטני אסטרוגן, המסייע בניהול אקנה ושיפור גוון העור.

  כן, זרעי שומר עשויים לסייע בהלבנת העור, הנגרמת על ידי פיטה דושה לא מאוזנת, מה שמוביל לפיגמנטציה מוגזמת. בגלל תכונותיו האיזון פיטה, זרעי שומר מסייעים בהלבנת העור. זה מסייע בהפחתת פיגמנטציה, וכתוצאה מכך גוון עור אחיד יותר.

  SUMMARY

  זהו תבלין קולינרי מהודו שראשיתו אלפי שנים. שומר הוא חריג לכלל שתבלינים הם בדרך כלל חריפים.