Семе сусам (Сесамум индицум)

Семе сусама, такође познато као Тил, узгаја се првенствено због семена и уља.^(HR/1)

Обилује витаминима, минералима и влакнима и може бити корисно укључити у своју редовну исхрану. Печено, измрвљено или посуто по салатама, сусамово семе је укусно. Сусамово семе и уље се могу користити у кувању и могу помоћи у управљању холестеролом помажући у одржавању нивоа доброг холестерола (ХДЛ) док снижавају ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у крви. Антидијабетичка својства семена сусама такође помажу у снижавању нивоа глукозе у крви нивоа. Због свог Усхна карактера, сирово семе сусама помаже да се регулише пробавна ватра снижавањем Аме, према Ајурведи. Због својих антиинфламаторних и антиоксидативних својстава, уље семена сусама помаже у лечењу артритисног бола и упале. Бол и запаљење се смањују масирањем зглобова сусамовим уљем. Због присуства антиоксиданата, сусамово уље помаже кожи, а наношење на лице преко ноћи омекшава и затеже кожу. Због својих антибактеријских и антифунгалних својстава, побољшава зарастање рана. Треба напоменути да одређени људи могу бити алергични на семенке сусама, уље или суплементе. Као резултат тога, ако имате алергијску реакцију након једења семена сусама, требало би да потражите савет лекара.

Семе сусама је такође познато као :- Сесамум индицум, Гингелли-оил Семе, Тила, Теел, Тили, Симмасим, Талл, Аццхееллу, Еллу, Нуввулу, Куњад

Семе сусама се добијају из :- Плант

Употреба и предности семена сусама:-

Према неколико научних студија, употреба и предности семенки сусама (Сесамум индицум) су наведене у наставку^(HR/2)

• Артритис : Анти-артритични, антиинфламаторни и антиоксидативни ефекти семена сусама и уља сусама. Такође смањује количину произведених реактивних врста кисеоника. Семе сусама или уље сусама могу помоћи у смањењу болова и упале повезаних са артритисом због својих квалитета.
  Према Ајурведи, остеоартритис, познат и као Сандхивата, је узрокован повећањем Вата доше. То изазива бол у зглобовима, едем и проблеме са кретањем. Семе сусама има ефекат Вата балансирања и може помоћи код симптома остеоартритиса као што су бол у зглобовима и оток. Савети: 1. Конзумирајте 1/2 до 1 кашику прженог сусама сваког дана, или по жељи. 2. Такође можете да додате семенке сусама у салате према вашим жељама да бисте ублажили симптоме остеоартритиса.
• Остеопороза : Семе сусама може бити ефикасно у контроли остеопорозе због доступности цинка, упркос недостатку научних доказа.
• Шећерна болест : Семе сусама може бити корисно у лечењу дијабетеса. Они могу смањити ниво глукозе у крви и успорити или спречити апсорпцију глукозе у телу.
  Дијабетес, такође познат као Мадхумеха, је узрокован неравнотежом Вата и лошим варењем. Поремећај варења изазива накупљање Аме (токсичног отпада који остаје у телу као резултат неисправног варења) у ћелијама панкреаса, ометајући активност инсулина. Због свог Вата балансирања, Деепан (предјело) и Пацхан (пробавних) квалитета, семенке сусама помажу у корекцији неисправног варења и смањењу Аме. Такође обнавља активност инсулина и одржава здрав ниво шећера у крви.
• Болест срца : Семе сусама може бити ефикасно у лечењу срчаних болести, упркос недостатку довољних научних података.
• Висок холестерол : Сусам и уље могу бити корисни у лечењу високог холестерола. Сезамин и сезамолин, два лигнана која се налазе у уљу семена сусама, имају утицај на снижавање холестерола. Одржава висок ниво липопротеина високе густине (ХДЛ) или доброг холестерола док снижава нивое липопротеина ниске густине (ЛДЛ) или лошег холестерола и укупног холестерола у крви.
  Неравнотежа Пацхак Агнија узрокује висок холестерол (ватру за варење). Вишак отпадних производа, или Ама, настаје када је варење ткива поремећено (токсични остаци у телу због неправилног варења). То доводи до накупљања штетног холестерола и оклузије крвних артерија. Укључивање семенки сусама или уља сусама у вашу редовну исхрану помоћи ће да се повећа Агни (ватра за варење) и смањи Ама. Његови Деепан (предјело) и Пацхан (пробавни) квалитети објашњавају ово. Такође помаже у уклањању загађивача из крвних судова, што помаже у уклањању блокада. Савети: 1. Конзумирајте 1/2 до 1 кашику прженог сусама сваког дана, или по жељи. 2. Такође можете додати семенке сусама у салате према вашим жељама.
• Хипертензија : Семе сусама може помоћи у контроли високог крвног притиска. Семе сусама је богато лигнанима, врстом антиоксиданса, као и витамином Е и незасићеним масним киселинама. Због свог антихипертензивног утицаја, могу помоћи у смањењу крвног притиска.
• гојазност : Семе сусама може бити ефикасно у лечењу гојазности, упркос недостатку довољно научних података.
  Повећање телесне тежине је узроковано лошим навикама у исхрани и седентарним начином живота, што доводи до ослабљеног дигестивног тракта. Ово доводи до пораста нагомилавања Аме, стварајући неравнотежу у меда дхатуу и, као резултат, гојазност. Због своје Усхна (вруће) природе, семенке сусама помажу у корекцији пробавне ватре и смањењу Аме.
• Затвор : Због високог садржаја влакана, семенке сусама могу помоћи код затвора. Влакна имају висок капацитет задржавања воде, што додаје тежину столици и помаже при евакуацији.
  Појачана Вата доша доводи до затвора. Ово може бити узроковано честим једењем брзе хране, испијањем превише кафе или чаја, спавањем до касно у ноћ, стресом или очајем. Све ове варијабле повећавају Вату и производе затвор у дебелом цреву. Због својих карактеристика Рецхана (умереног лаксатив) и Вата балансирања, семенке сусама могу помоћи код затвора. Савети: 1. Конзумирајте 1/2 до 1 кашику прженог сусама сваког дана, или по жељи. 2. Да бисте ублажили затвор, можете додати семенке сусама у салате по жељи.
• Мушка неплодност : Иако нема довољно научних података. Семе сусама може помоћи у управљању мушком неплодношћу повећањем количине сперме која се ствара код мушкараца.
  Сексуална дисфункција код мушкараца може се манифестовати као губитак либида или недостатак жеље за сексуалним активностима. Такође је могуће имати кратко време ерекције или испуштање сперме убрзо након сексуалне активности. Ово је такође познато као превремена ејакулација или рано пражњење. Због своје врлине Вајикарана (афродизијака), семенке сусама помажу у корекцији мушких сексуалних перформанси и побољшању квалитета сперме.
• Алцхајмерова болест : Семе сусама може помоћи у лечењу Алцхајмерове болести. Садрже антиинфламаторне и антиоксидативне ефекте. Семе сусама смањује формирање проинфламаторних молекула, што може бити повезано са Алцхајмеровом болешћу (АД). Штавише, они смањују штету узроковану реактивним врстама кисеоника неуронским ћелијама, што помаже у управљању Алцхајмеровом болешћу.
• Анемија : Семе сусама може помоћи у лечењу анемије. Гвожђа има у изобиљу у семенкама сусама (100 г садржи око 18,54 г гвожђа). Они би могли помоћи телу да произведе више хемоглобина, хематокрита и црвених крвних зрнаца.
• Чир на желуцу : Упркос недостатку довољно научних података, семенке сусама могу бити ефикасне у лечењу чира на желуцу због својих античирних својстава.

Video Tutorial

Мере предострожности које треба предузети приликом употребе сусамових семена:-

Према неколико научних студија, треба предузети доле наведене мере предострожности док узимате семенке сусама (Сесамум индицум)^(HR/3)

• Сусам може утицати на ниво шећера у крви током или после операције. Зато се генерално саветује да избегавате употребу семена сусама најмање 2 недеље пре подвргавања хируршком захвату.

• Посебне мере предострожности које треба предузети док узимате семенке сусама:-

  Према неколико научних студија, потребно је предузети доле посебне мере предострожности док узимате семенке сусама (Сесамум индицум)^(HR/4)

  • алергија : Одређене особе могу бити алергичне на семенке сусама или прехрамбене производе који садрже сусам/уље. Ако имате алергијску реакцију након једења семена сусама, требало би да посетите свог лекара.
    Код одређених људи, сусам или уље могу изазвати алергијске реакције (контактни дерматитис). Ако имате алергијску реакцију након једења семена сусама, требало би да посетите свог лекара.
  • Дојење : Семе сусама у количинама у храни је безбедно за конзумирање. Међутим, пре него што узмете додатке семена сусама током дојења, требало би да проверите свог лекара.
  • Пацијенти са дијабетесом : Показало се да уље семена сусама снижава ниво глукозе у крви. Као резултат тога, генерално је добра идеја да пратите ниво шећера у крви када узимате уље семена сусама и друге лекове против дијабетеса.
  • Трудноћа : Семе сусама у количинама у храни је безбедно за конзумирање. Међутим, пре узимања сусама током трудноће, требало би да проверите свог лекара.

  Како узимати семенке сусама:-

  Према неколико научних студија, семенке сусама (Сесамум индицум) се могу узети у методе наведене у наставку^(HR/5)

  • Семе сусама : Једите једну супену кашику сировог или прженог семена сусама дневно. Или можете додатно укључити сусам у салате по свом укусу.
  • Сусамово млеко : Заситити једну шољу семена сусама у две шоље воде преко ноћи. Ујутру изблендајте семенке и воду. Процедите млеко користећи газу. Послужите хладно.
  • Капсула семена сусама : Узмите једну до две капсуле семена сусама. Прогутајте га са водом после ручка и вечере.
  • Сусамово семе у праху : Узмите једну четвртину до пола кашичице сусамовог праха. Прогутајте га са медом или водом после ручка и вечере.
  • Уље семена сусама : Нанесите једну до две кашичице уља сусама на тело Лагано умасирајте и такође оставите неко време. Уклоните сусамово уље обичном водом.

  Колико треба узимати семенке сусама:-

  Према неколико научних студија, семенке сусама (Сесамум индицум) треба узимати у количинама наведеним у наставку^(HR/6)

  • Семе сусама Семе : Једна до две супене кашике једном дневно.
  • Капсула семена сусама : Једна до две капсуле два пута дневно.
  • Уље семена сусама : Две до три кашичице једном или два пута дневно, или једну до две кашичице дневно или према вашим захтевима.
  • Сусам у праху : Једна четвртина до пола кашичице једном или два пута дневно.
  • Паста од семена сусама : Две кашичице дневно или према вашим захтевима.

  Нежељени ефекти семена сусама:-

  Према неколико научних студија, доле наведене нуспојаве треба узети у обзир док узимате семенке сусама (Сесамум индицум)^(HR/7)

  • Још увек нема довољно научних података о нежељеним ефектима ове биљке.

  Често постављана питања у вези са семенкама сусама:-

  Question. Како се једе сусам?

  Answer. Семе сусама је јестиво некувано (ољуштено или неољуштено). Такође се могу кувати или печити.

  Question. Која је разлика између црног и белог сусама?

  Answer. Спољна љуска (љуска) семена црног сусама се не уклања, док се спољашња љуска (љуска) белог сусама уклања. Црно и бело семенке сусама имају веома малу варијацију укуса. Укус семена црног сусама је благо горак, док је укус белих семена више орашастих плодова.

  Између црног и белог сусама, нема велике разлике. Међутим, ајурведа препоручује да се семенке црног сусама дају предност пред белим сусамом јер има више здравствених користи.

  Question. Како кувате семенке сусама?

  Answer. 1. Сусам, тост. Тост сусам у загрејаном тигању на средњој ватри 3-5 минута, или док не добију златно-браон боју. 2. Печени сусам На неподмазан плех распоредите сусам. Загрејте рерну на 350 ° Ф и пеците 8-10 минута, или док не порумени.

  Question. Да ли су семенке сусама без глутена?

  Answer. Семе сусама, црно и бело, не садржи глутен.

  Question. Да ли сусам изазива кашаљ?

  Answer. Људи који су алергични на семенке сусама могу имати нежељене реакције. Алергијска реакција може бити мала, обележена кашљем и сврабом, или озбиљна, што резултира анафилактичким шоком (озбиљна алергијска реакција)

  Question. Може ли сезамово уље изазвати дијареју?

  Answer. Ако имате слаб Агни, сусамово уље може изазвати проблеме са варењем као што су повраћање, мучнина, бол у стомаку или чак дијареја (ватра за варење). То је због чињенице да је сусамово уље Гуру (тешко) и да му је потребно много времена за варење.

  Question. Да ли је сусам добро за хипертиреозу?

  Answer. Семе сусама може бити ефикасно у лечењу хипертиреозе због присуства бакра, упркос недостатку емпиријских података. Бакар је неопходан за ефикасно функционисање штитне жлезде на ћелијском нивоу.

  Question. Које су нутритивне предности сусамовог уља?

  Answer. Пошто садржи здраве масти, протеине и витамине, уље сусама пружа бројне нутритивне предности. Због својих антиоксидативних својстава, редовна конзумација уља семена сусама помаже у контроли нивоа глукозе и холестерола у крви.

  SUMMARY

  Обилује витаминима, минералима и влакнима и може бити корисно укључити у своју редовну исхрану. Печено, измрвљено или посуто по салатама, сусамово семе је укусно.