Пшеница (Triticum aestivum)
Пшеницата е най-масово отглежданата зърнена култура в света.(HR/1)
Въглехидрати, диетични фибри, протеини и минерали изобилстват. Пшеничните трици помагат при управлението на запека, като утежняват изпражненията и улесняват преминаването им, благодарение на слабителните си свойства. Може да се използва и за справяне с хемороиди поради слабителните си свойства. Пшеничните диети могат да помогнат за загуба на тегло, като осигуряват усещане за ситост и предотвратяват преяждането. Чапатите често се правят с пшенично брашно. Използва се и в хлябове, юфка, паста, овесени ядки и други пълнозърнести ястия. Пшеницата има антибактериални и противовъзпалителни свойства, така че може да помогне при белези, изгаряния, сърбеж и други кожни проблеми. За да придобиете чиста и красива кожа, смесете пшеничното брашно с мляко и мед и нанесете върху лицето. Антиоксидантните свойства на маслото от пшеничен зародиш му позволяват да се използва върху кожата за лечение на кожни раздразнения, сухота и тен. Пшеницата включва глутен, който може да предизвика алергии при някои хора, поради което хората с непоносимост към глутен трябва да избягват да ядат пшеница или пшенични продукти.
Пшеницата е известна още като :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu
Пшеницата се получава от :- растение
Използване и ползи от пшеницата:-
Според няколко научни изследвания употребата и ползите от пшеницата (Triticum aestivum) са посочени по-долу(HR/2)
- запек : Пшеничните трици могат да бъдат полезни при лечението на запек. Пшеничните трици имат силно слабително действие поради значителното количество фибри, които съдържат. Уплътнява изпражненията, увеличава честотата на движение на червата и съкращава времето за преминаване през червата. Той също така подпомага простото елиминиране на отпадъците от тялото чрез увеличаване на фекалната влага.
Пшеницата е с високо съдържание на фибри и осигурява тежест на изпражненията, което помага за облекчаване на запека. Поради неговия гуру (тежък) характер, това е така. Поради своя характер на Sara (подвижност), той също така увеличава чревните контракции и перисталтичните движения. Това улеснява евакуацията на изпражненията и облекчава запека. Съвети: 1. Направете чапати с пшенично брашно. 2. Сервирайте между 14-16 часа или според нуждите през деня. - Купчини : Пшеницата може да помогне при справяне с хемороиди (известни още като хемороиди). Пшеничните трици са с високо съдържание на фибри, които помагат за стимулиране на движението на червата, овлажняват и натрупват фекалиите и улесняват отстраняването им.
В Аюрведа купчините се наричат Арш и се причиняват от лоша диета и заседнал начин на живот. И трите доши, особено Вата, са увредени в резултат на това. Запекът се причинява от изострена Вата, която има нисък храносмилателен огън. Това кара вените на ректума да се разширяват, което води до образуване на купчина. Функцията Sara (мобилност) на Wheat помага за намаляване на запека в диетата. Той също така намалява симптомите на хемороиди чрез балансиране на Вата благодарение на своята функция за балансиране на Вата. Съвети: 1. Направете чапати с пшенично брашно. 2. Вземете 2-4 или колкото ви трябват на ден. - Синдром на раздразнените черва : Пшеницата може да бъде полезна при лечението на синдром на раздразнените черва (IBS). Пшеницата има много фибри, които помагат за стимулиране на движението на червата, овлажняват и натрупват фекалиите и улесняват отстраняването им.
- Захарен диабет тип 2 : Пшеницата може да не е от полза при лечението на диабет тип 2.
- Рак на стомаха : Пшеницата може да бъде ефективна при лечението на рак на стомаха, въпреки липсата на достатъчно научни доказателства. Пшеницата е с високо съдържание на фибри, фенолни киселини, флавоноиди и лигнани, всички от които имат противоракови свойства.
- Рак на гърдата : Пшеницата може да бъде полезна при лечението на рак на гърдата. Пшеницата притежава антипролиферативни и антиоксидантни ефекти. Помага за елиминирането на раковите клетки чрез премахване на свободните радикали. Пшеницата също е с високо съдържание на фибри, които могат да се свържат с канцерогените в диетата, намалявайки риска от рак.
Video Tutorial
Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употреба на пшеница:-
Според няколко научни изследвания трябва да се вземат следните предпазни мерки, докато се приема пшеница (Triticum aestivum):(HR/3)
- Някои хора може да имат непоносимост към пшеницата, поради което могат да развият целиакия. Затова е препоръчително да се консултирате с вашия лекар за подходящи заместители на диетата.
-
Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате пшеница:-
Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато се приема пшеница (Triticum aestivum):(HR/4)
- Алергия : Пшеницата съдържа глутенови протеини, които могат да причинят алергични реакции при някои хора. Има потенциал да причини пекарска астма и ринит. В резултат на това, ако развиете алергични реакции след консумация на пшеница, трябва да потърсите лекарска помощ.
- Кърмене : Пшеницата е безопасна храна за консумация по време на кърмене.
- Бременност : Пшеницата е безопасна за консумация по време на бременност.
- Алергия : Някои хора, които влизат в контакт с пшеница, могат да получат алергични реакции. Уртикарията е симптом на алергична реакция (или копривна треска). В резултат на това, ако имате алергични реакции след контакт с Wheat, трябва да потърсите лекарска помощ.
Как да приемате пшеница:-
Според няколко научни изследвания, пшеницата (Triticum aestivum) може да се използва в методите, посочени по-долу(HR/5)
- Печено пшенично брашно : Изсушете около една четвърт чаша пшенично брашно в тиган на ниска топлина за двадесет и пет до тридесет минути. Добавете две супени лъжици смляна захар и също разбъркайте добре. Печете още една до две минути. Добавете две супени лъжици смлян бадем и ⅛ супена лъжица кардамон. Добавете малко вода и оставете да се подготви за известно време, като бъркате непрекъснато. Гарнирайте с бадеми, стафиди, а също и шамфъстък.
- Пшенично чапати : Пресейте една чаша пълнозърнесто брашно и също щипка сол в купа. Добавете към него една чаена лъжичка зехтин и една четвърт чаша вода. Месете докато стане твърдо и еластично. Разделете масажираното брашно направо на сфери, както и разточете всяка сфера на ниво, както и кръгло с помощта на точилка. Загрейте тиган на инструмент и поставете върху него валцуваното брашно. Печете от двете страни до златисто до кафяво (приблизително една минута от всяка страна). Пригответе за няколко секунди на директен огън. Добавете няколко капки масло върху готовото чапати (по желание).
- Пшенична маска за лице : Добавете три супени лъжици мляко в тиган и го оставете да заври. Сваля се от котлона. Охладете го до температура на място и добавете две супени лъжици мед. Добавете една четвърт до половин чаша пълно пшенично брашно. Продължете да бъркате, за да направите гъста паста. Нанесете еднакво върху лицето и шията. Оставете го да изсъхне напълно естествено. Измийте го с нормална вода.
Колко трябва да се приема пшеница:-
Според няколко научни изследвания пшеницата (Triticum aestivum) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу(HR/6)
- Пшеничен прах : Една четвърт до половин чаша на ден или според вашите изисквания.
- Пшенична паста : Една четвърт до половин чаша или според вашите изисквания.
Странични ефекти на пшеницата:-
Според няколко научни изследвания, трябва да се вземат предвид следните нежелани реакции, докато се приема пшеница (Triticum aestivum):(HR/7)
- Все още няма достатъчно научни данни за страничните ефекти на тази билка.
Често задавани въпроси, свързани с житото:-
Question. По-добра ли е пшеницата от ориза?
Answer. Пшеницата и оризът имат еднакво съдържание на калории и въглехидрати, но техните хранителни профили са много различни. Пшеницата е с по-високо съдържание на фибри, протеини и минерали от ориза, но отнема повече време за смилане. Пшеницата е по-добра за диабетици от ориза, тъй като има по-нисък гликемичен индекс.
Пшеницата и оризът са основни компоненти на нашата диета. Ако обаче вашият Агни (храносмилателният огън) е слаб, оризът е за предпочитане пред пшеницата. Пшеницата е трудна за храносмилане, тъй като има качествата Guru (тежки) и Snigdha (мазни или лепкави).
Question. Коя страна е най-големият производител на пшеница?
Answer. Китай е водещ световен производител на пшеница, следван от Индия и Русия. На площ от около 24 милиона хектара Китай произвежда около 126 милиона метрични тона пшеница всяка година.
Question. Какво е масло от пшеничен зародиш?
Answer. Трици (най-външен слой), ендосперм (тъкан около ембриона на семето) и зародиш са трите части на пшеничното семе (ембрион). Пшеничният зародиш се използва за получаване на масло от пшеничен зародиш. Намира се в различни търговски продукти, включително кремове за кожа, лосиони, сапун и шампоан.
Question. Причинява ли пшеницата метеоризъм?
Answer. Пшеницата може да причини метеоризъм (или газове) в резултат на малабсорбция на въглехидрати.
Пшеницата може да предизвика метеоризъм при хора, които имат слаб Агни (храносмилателен огън). Пшеницата е трудна за храносмилане, тъй като има качествата Guru (тежки) и Snigdha (мазни или лепкави). В резултат на това се появява метеоризъм.
Question. Причинява ли пшеницата възпаление на червата?
Answer. Пшеницата, чрез увеличаване на чревната пропускливост и задействане на провъзпалителен имунен отговор, може да насърчи възпалението в червата.
Question. Вредно ли е пшеничното брашно за здравето?
Answer. През годините селективното развъждане доведе до разработването на подобрени сортове пшеница. Някои хора могат да получат скокове на захар и непоносимост към глутен в резултат на тези сортове. Освен това, всички основни хранителни вещества са взети от тези модерни сортове пшеница, оставяйки им много малко ползи за здравето.
Пшеничното брашно, от друга страна, е здравословна храна с редица ползи за здравето. Въпреки това, ако вашият Агни (храносмилателният огън) е слаб, това може да доведе до стомашен дистрес и раздразнителни черва. Трудно е за храносмилане, тъй като съдържа гуру (тежки) и снигда (мазни или лепкави) качества.
Question. Добре ли е пшеницата за отслабване?
Answer. Пшеницата може да ви помогне да отслабнете, затова е добра идея да я включите в диетата си. Пшеницата съдържа фибри, които увеличават ситостта, като същевременно намаляват консумацията на енергия. Високото съдържание на фибри също може да помогне при загуба на тегло чрез управление на апетита.
Пшеницата помага за отслабване. Пшеницата насърчава пълнотата и потиска апетита. Поради неговия гуру (тежък) характер, отнема много време за смилане.
Question. Полезна ли е пшеницата за здравето?
Answer. Пшеницата е с високо съдържание на диетични фибри, протеини, минерали и витамини от група В, всички от които са полезни за здравето. Може да помогне при лечението на заболявания като рак на гърдата и дебелото черво, затлъстяване, стомашно-чревни разстройства и сърдечно-съдови заболявания.
Question. Добре ли е пшеничното чапати за диабетици?
Answer. Поради способността си да намалява нивата на кръвната захар, пшеничното чапати може да бъде полезно при лечението на диабет. Въпреки това, той може да бъде неефективен в случай на диабет тип 2.
Question. Полезна ли е пшеницата при рак на дебелото черво и ректума?
Answer. Пшеницата може да бъде полезна при лечението на рак на дебелото черво и ректума. Пшеницата е с високо съдържание на фибри и лигнани, които имат противоракови свойства. Той насърчава апоптозата в злокачествените клетки, което намалява тяхното развитие и размножаване.
Question. Може ли пшеничният прах да причини кожна алергия, когато се прилага външно?
Answer. При външно приложение пшеничният прах не предизвиква кожни алергии. Неговите Ropan (лечебни) и Snigdha (мазни) качества помагат за облекчаване на възпалението и премахване на сухотата.
Question. Полезна ли е пшеницата за кожата?
Answer. Пшеничният зародиш наистина включва рибофлавин, витамин Е и различни микроелементи. Маслото от пшеничен зародиш е с високо съдържание на витамин Е, D и А, както и протеини и лецитин. Маслото от пшеничен зародиш, приложено локално, може да помогне за облекчаване на дразненето на кожата, причинено от сухота. Маслото от пшеничен зародиш също е с високо съдържание на мастни киселини и има антиоксидантни свойства. Може да помогне за насърчаване на кръвообращението и защита от вредните ефекти на слънцето, когато се прилага върху кожата. Освен това може да бъде от полза при лечението на симптоми на дерматит.
Question. Добре ли е пшеничното брашно за лицето?
Answer. Пшеничното брашно може да бъде полезно за кожата. Пшеничното брашно е антимикробно, както и противовъзпалително. Може да се поръси върху белези, изгаряния, сърбеж и други кожни заболявания, за да се предотврати инфекция и да се облекчи възпалението.
SUMMARY
Въглехидрати, диетични фибри, протеини и минерали изобилстват. Пшеничните трици помагат при управлението на запека, като утежняват изпражненията и улесняват преминаването им, благодарение на слабителните си свойства.
